Amarantti: kuvat, kuvaukset, lajikkeet, viljely ja hoito

Amarantti: kuvat, kuvaukset, lajikkeet, viljely ja hoito. Kasvi amarantti tai shchiritsa, (Amaránthus) - koristeellinen monivuotinen tai vuosittainen laajamittainen vaatimaton kasvi. Ruohoinen kulttuuri kasvaa hyvin sekä avoimella että kotona.

Kuvaus Amarantti ja vaihtoehdot maiseman suunnittelussa

Luonteenomaista muodostuu pieniä kukkia, jotka kerätään melko paksuissa ja erittäin houkuttelevissa kukinnoissa spiciform-paniculate-tyypissä. Kaikki lajit ja lajikkeet kuuluvat Amaranthaceae-perheeseen.

Varren osa voi olla sekä yksinkertainen että haaroittunut. Lehdet näyttävät myös erittäin houkuttelevilta, ja niissä voi olla timantin muotoinen, lansettinen tai munanmuotoinen muoto. Kukkien pohja on pitkänomainen, ja apikaalisessa osassa on lovi ja pieni kärki. Kukan akselitiivinen osa on järjestetty nippuihin, ja apikaalit kerätään tiheissä piikkimuotoisissa kukinnoissa. Kasvi kukkii runsaasti, minkä jälkeen se muodostaa hedelmälaatikon, jossa on siemeniä. Kasvi kukkii vihreä tai violetti-punainen.

Video: Amaranth puutarhassa

Amarantilajit

Tänään on valtava määrä lajeja, jotka kasvavat luonnollisissa kadun olosuhteissa alueilla, joilla on lämmin ja leuto ilmasto. Suosituimpia ja tunnetuimpia amarantilajeja edustaa tricolor, caudate, purple, paniculate, upturned ja common schistera.

Amaranttihäntä

Siinä on hyvin kaunis roikkuva ohut kukinto, joka muistuttaa kettuhäntä. Suosituin koristevalikoima on "Viridis", jossa on vihreitä tai kermaisia ​​kukintoja. Kaunis hunajakasvi.

Amarantti tricolor

Kolmivärisellä (A. tricolor) on melko kapea, joskus aaltoileva, kolmivärinen, punainen, keltainen ja vihreä väri. Kukinnat suorakulmaiset, voimakkaasti mäkiset. Koristeisiin lajikkeisiin kuuluvat Flaming Fountains, Illumination ja joseph's Coat.

Amaranth paniculata

Paniculatalle (A. cruentus, syn. A. paniculatus) on tunnusomaista ruskeanpunainen lehtien sävy ja kääritty tai pystysuora kukinto, jossa on alkuperäiset roikkuvat kärjet. Koristeisiin lajikkeisiin kuuluvat Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch ja RoterDom.

Amaranth vihannes

Amarant-vihanneksia viljeltiin viljana, mutta suositellaan käytettäväksi tuoreena, keitettyinä, paistettuna ja kuivattuina. Useimmissa on tummanvihreä tai violetti väri. Suosituimpien lajikkeiden luokat ovat "Terveet", "Valentine", "Kvasovin muistissa", "Valkoinen lehti", "Kharkovskaya-1" ja "Shuntuk".

huone Amaranth

Huone amarantti kasvaa hyvin tavallisissa keskikokoisissa kukkaruukissa. Istutusten istuttaminen tai siemenistä kasvattaminen edellyttää yleismaailmallisen maaperän käyttöä kukkivat koristekasvit.

Amarantin parhaat lajikkeet

Tällä hetkellä kotimaiset ja ulkomaiset kasvattajat ovat tehneet suuren määrän erilaisia ​​amarantilajikkeita, jotka eroavat paitsi ulkoisilta ominaisuuksilta myös ulkoisilta haitallisilta tekijöiltä ja vaativalta hoidolta.

Jopa aloittelija tai aikarajoitettu amatööri- viljelijä voi kasvattaa lähes mitä tahansa omaa lajiaan.

valaistus

Suosittu ja usein maanviljelyssä "Valaistus" kasvatettu on melko voimakas ja hyvin kehittynyt kasvi, jonka korkeus on enintään 60-70 cm ja erittäin tehokkaat ja suuret lehdet. Nuorilla lehdillä on punertavan keltainen väri, ja vanhemmilla lehdillä on punertavan oranssi väri. Alemmilla lehdillä on erittäin alkuperäinen pronssivärjäys.

Molteni Fire

Lajikkeen "Molteni Fire" ominaisuus on korkea koristeellinen vaikutus. Tämä kaksivärinen lajike yhdistää onnistuneesti punaisen vadelman ja suklaanruskean värin siemeniin. Kulttuuri erottuu valosta, kosteudesta ja termofiilisyydestä, jolle on ominaista nopea kasvu, mutta ei siedä vakavia pakkasia. Etusijalla on kevyt ja hedelmällinen maaperä.

Täydellinen yhden ja ryhmän istuttamiseen, taustan hillitsemiseen, aidojen ja kukkapenkkien koristeluun. Leikattuja kukintoja käytetään kukkakimppuissa ja kukka-asetelmissa.

Crimson-kaulakoru

Aikuisten kasvien vakiokorkeus ei ylitä 80-100 cm: n suuruista kasvavassa vuosituotannossa on voimakas ja melko haarautunut varsiosa, enintään metriä korkea. Tämä vaatimaton lajike on mahdollista istuttaa seinien, aitojen, matalien rakennusten koristeluun, elävien koristeiden luomiseen. Ryhmän istutukset näyttävät hyvältä taustalla koristeellisten lehtisten ja kukkivien pensaiden taustalla.

Amaranth Crimson kaulakoru

Cherry velvet

Erittäin koristeltu lajike "Cherry Velvet" viittaa vuosittaisiin ruohokasvien koristekasveihin, joita käytetään laajalti puutarhatilojen ja puutarhakaupunkien koristeluun sekä kimpun sävellyksiin.

Lajikkeelle on tunnusomaista, että muodostuu kukkia, jotka on kerätty erittäin siististi erittäin koristeellisesta kukinnoista, jotka ovat paniculate-tyyppisiä. Pensas on kompakti, korkeintaan 40-45 cm korkea ja melko tiheä lehvistö. Kukinto on suora kasvava, eksoottinen, syvä kirsikka-violetti väri.

Brasilian karnevaali

Grade "Brasilian karnevaali" on valoisa koristeellinen lehtisekoitus. Söpöjä värikkäitä pensaita saavuttaa puoli metriä. Kohonnut osa, joka on päällystetty pitkänomaisilla munasoluilla.

Lehdillä on vihertävän keltainen, punaruskea ja vaaleanpunainen-vaaleanpunainen. Lajike on osoittautunut sekä yksittäisissä että ryhmäviljelmissä nurmikoilla, kukkien sekoituskenttien taustalla.

Amaranth Cherry Velvet

Amarantilajikkeet sisä- ja puutarhanviljelyyn

Amaranth "Openwork" kukkii ennen merkittävän jäätymisen alkamista. Maanpuoleinen osa on voimakas ja hoikka, koristeltu hyvin rehevillä kukinnoilla, sulttaanilla, jotka muistuttavat keksejä. Korkeus on 120 cm. Erittäin alkuperäisellä ja kirkkaalla ulkonäöllä on koristeellinen lehtivihreä

Amaranth "Red Octopus". Nämä ovat erittäin söpöjä monivärisiä pensaita, joiden korkeus on korkeintaan 35-40 cm, pitkänomainen-ovaatti, kolmivärinen, vihertävä-bordoninen, punainen ja pronssi.

Vähemmän suosittu amatööri kukka viljelijät amaranth "Perfect". Pehmeä keskikokoinen voimalaitos saavuttaa 75-90 cm: n korkeuden, lehdet ovat erittäin koristeellisia. Ylemmät lehdet ovat kyllästettyjä punaisia, keltaisia ​​ja vihreitä, ja alemmilla lehdillä on vihreä väri, jossa on erittäin voimakkaita burgundisia laastareita.

Aloitteleville amatööri-puutarhureille, jotka ovat hyvin vaatimattomia kunnossapidossa ja vaatimattomia maaperään ja ilmasto-olosuhteisiin, soveltuvat:

• tummanlehtinen "merenneito";
• vilja "Helios";
• vilja "Lera";
• rehu "Aztec";
• perän "sam";
• "Magic Fountain";
• Green Tambov;
• "Pronssikausi";
• "Glamour shine";
• "Joulukuusi lelu";
• "Punainen taskulamppu";
• "Komea";
• "Inspiration";
• "Tulen tanssi";
• 'Aurora';
• "Kesha";
• "Polovtsialaiset tanssit";
• "Twins";
• "Velvet".

Keskisuuren ”Pigmy Torchin” lajikeominaisuus on tumman violetin kukinnan muodostuminen, jotka syksyllä hankkivat epätavallisen kastanjasävyn. Kasvien lehdet ovat monivärisiä. Amarantilla "Cascade", jonka korkeus on 70-80 cm, on voimakas ja pystysuora varsiosa. Pienet kukat kerätään paniculate-kukintoihin, joiden pituus on enintään 60-80 cm, kukinta on pitkä ja erittäin runsas. Vaatimaton "Cherry jam" kuuluu alkukypsään puutarhakulttuuriin. Korkeampi osa puolitoista metriä. Kasvi on erinomainen arvokas kasvilukuinen proteiini.

Video: miten kasvaa Amaranth

Kasvava Amarant-siemen

Siementen lisääminen on yksi kätevimmistä tavoista tuottaa kaunis ja vaatimaton vuosittainen.

Viljelytekniikan ominaisuudet:

• Sozhaetsya maaliskuun viimeisellä vuosikymmenellä;
• maan käyttö huumeen ja puhtaan, desinfioitavan väliaineen hiekan perusteella suhteessa 3: 1;
• laskeutumissäiliön korkeus, jossa on vähintään 10 cm tyhjennysaukot;
• istuttaa siemeniä puoli senttimetriä;
• kalvopäällysteen käyttö kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi;
• itävyys lämpimässä ja melko kirkkaassa paikassa, jossa on kastelua kotitalouksien suihkusta; ilman lämpötilan noudattaminen 18-22 ° C: ssa.

Nuoria massajoukkoja suositellaan siirrettäväksi erillisiin taimi-astioihin. Sukellus tapahtuu kolmen tai neljän todellisen lehden ilmestymisen jälkeen. Transplantaation jälkeen on suositeltavaa puristaa kasvupisteen apikaalinen osa, jonka avulla voit nopeasti ja hyvin vahvistaa kasvien juurijärjestelmää. Istutusten istuttaminen pysyvälle paikalle avoimessa paikassa suoritetaan yleensä toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Käytä tarvittaessa väliaikaista elokuvakantaa.

Amarantti: laskeutumis- ja lähtökohdat avoimessa maassa

Kun maaperä on riittävästi lämmitetty, se istutetaan avoimeen maahan. Kasvualueella on oltava hyvä valaistus ja korkealaatuinen viemäröinti. Etusija olisi annettava kevyille ja ravitseville maaperille. Vapaaehtoistyöntekijä on äärimmäisen vaikea sietää matalien lämpötilojen olosuhteita sekä vesihiertoa, mikä on otettava huomioon viljelypaikkaa valittaessa.

Valmisteluvaiheessa maaperä on kaivettava pensas-bajonetille, kun samanaikaisesti otetaan käyttöön 20 g nitroammofoskia neliömetriä kohti. Lajikkeiden ja lajien ominaisuuksista riippuen istutus- ja viljelysuunnitelma voi vaihdella. Niiden keskimääräinen etäisyys tulisi olla noin 10-30 cm, samalla kun pidetään 45-70 cm: n rivien välistä etäisyyttä. Heti istutuksen jälkeen noin pari viikkoa sinun tulee seurata huolellisesti maaperän kosteusindikaattoreita.

Ensimmäisen kuukauden aikana taimet ovat luonteeltaan hyvin hitaita kasvua ja kehitystä, joten tässä amaranttivaiheessa on välttämätöntä huolellisesti huolehtia, joka koostuu kastelusta, kitkemisestä ja maaperän irtoamisesta. Kasvuprosessien aktivoitumisvaiheessa kastelu olisi oltava melko harvinaista vain hyvin kuivina aikoina. Pintakäsittely suoritetaan kolme tai neljä kertaa vuodessa. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa käyttää liuosta, joka perustuu huuhteluvyöhykkeeseen ja joka on laimennettu suhteessa 1: 5, ja puun tuhkaa lasinopeudella.

Jotta kasvisparasiitit voitaisiin hoitaa, puutarhaviljelykasvin osaa käsitellään Actellicin tai fufanonin kaltaisilla lääkkeillä. Sienisairauksien ehkäisemiseksi on sallittua käyttää kolloidista rikkiä, kuparin vitriolia ja kuparin kloroksidia koristekasvien istuttamiseen. Käsittely tapahtuu kuivissa ja tuulettomissa sääolosuhteissa.

Ominaisuudet: amarantti, viljely, hoito

Kasvien amarantilla on toinen nimi: yhteinen shchiritsa. Se kuuluu vuotuisiin kasveihin. Ja hän tuli meille Amerikasta, ja maailmassa on yli 900 lajia, joista noin 80 lajiketta käytetään eri tarkoituksiin.
Amarantti kasvaa kaikkialla, mutta suurin osa heistä kasvaa subtrooppisissa ja tropiikissa.

kuvaus

Amarantit ovat vuosittaisia ​​ja monivuotisia, mutta kaikilla lajikkeilla on yhteinen: varret ovat pystyssä, haarautuneita ja melko vahvoja. Varret saavuttavat joskus 2,5-3 metrin korkeuden. Ja varsien paksuus voi nousta 10 cm: iin.

Lehdet ovat kauniita ja ulkonäöltään ovaatteja tai pitkänomaisia, ja ne ovat enimmäkseen vihreitä tai hieman violetteja, joiden väri on vihreää ja jotka on vuorotellen järjestetty varret. On myös sellaisia ​​amarantilajikkeita, joiden lehdillä on punertavan violetit sävyt ja jotka muistuttavat muodoltaan timantteja. On amarantti-punainen-vihreä, jossa on kirkkaan keltaisia ​​pisteitä. Amarantin kukat ovat pieniä, kerättyjä monimutkaisia ​​kukintoja, jotka ripustavat tai seisovat suorassa. Hedelmät on muotoiltu pyöreiksi laatikoiksi. Värin mukaan amarantikukka voi olla valkoinen, violetti tai punainen.

Jotkut lajit

Kuuluisimmat amarantilajikkeet ovat paniculate, caudate, white-seminal ja dark red. Se näyttää kauneimmalta kukkapenkeissä ja edessä olevissa puutarhoissa, hännän peitossa tai paniculateissa, surullisessa tai monivärisessä amarantissa.
Jotkut lajikkeet ovat rikkaruohoja ja niitä on hyvin vaikea näyttää puutarhoissa ja puutarhakerroksissa.

Valkoinen Schiritsa kasvaa kaikkialla puutarhoissa, pelloilla, asuinrakennusten lähellä, metsän reunoilla. Se on kaikkialla Euroopassa ja Aasian osissa yleinen rikkakasvi, mutta joissakin paikoissa se kasvaa Amerikan mantereilla.

Se on ruohokasvi, joka on joskus korkeintaan 1 metriä korkea, ja valkoiset kukat kerätään tiheisiin, ruskeihin muistuttaviin, kukintoihin. Laitos on erittäin kestävä, ei tarvitse hoitoa ja kastelua. Puutarha on erittäin vaikea tuoda. Sillä on omaisuutta hajottaa siemenet itse. Ja ne ovat samassa laitoksessa joskus jopa 600: een.

Mutta on olemassa toinen lajike: valkoinen amarantti koriste, hieman erilainen kuin edellä kuvattua rikkaruohoa. Tämä kasvi näyttää hyvin samalta kuin edellinen, mutta se ei koske rikkaruohoja. Se erottuu panicle-rikkaruohosta ja hieman lehtimuodosta. Sitä erottaa myös alkaloidien puuttuminen koostumuksessa sekä panicles. Heillä on tämä lajike samanlainen kuin punaisen lajin kukinto, vain valkoinen.
Kasvava amarantti on helppoa, istutetaan siemeniä, kun maa lämpenee 13 ° C: een, ts. toukokuun toisella puoliskolla. Erityistä varovaisuutta ei tarvita. Usein kasvi kylvetään aidoissa sijaitseviin mökkeihin.

Amaranth "Ultra" viljan vuotuinen kevätkasvi. Taprootjuuren pituus on usein enintään 7 m.
Korkeus on 170 cm, varsi on pystyssä, erittäin vahva. Lehdet ovat kokonaisia, sijoitetaan varret vuorotellen. Kukat ovat pieniä, kerätään monimutkaiseen haarautuneeseen pitkään roikkuvaan pikkuhousuun, joskus ulottuvat 45 cm: iin. On suositeltavaa kasvattaa amaranttia siemenistä eli tarvitset alustavan istutuksen ruukuissa.
Tämän amarantin siemenet ovat samanlaisia ​​kuin viljat. Ja mikä on huomattava, se, että kasvin korjuun jälkeen maahan siemenet eivät siemene ensi vuonna, kuten monissa muissa shyritsy-lajikkeissa.

Punainen amarantti myös laskeutui usein maahan. Se sopii teetä varten. Tällaisen kasvin istuttaminen voidaan toteuttaa huhtikuun alussa kasvihuoneessa tai laatikon ikkunassa. Tämä on puutarhan lajike. Tämäntyyppinen kasvava amarantti ei aiheuta paljon ongelmia. Hoito pienenee maaperän kasteluun ja irtoamiseen. Hedelmää tarvitaan, kun versot ovat pieniä. Sitten amarantti itse voi hukata pois kaikki yrtit. Hintatason korkea proteiinipitoisuus, hyödyllinen ihmisille leikkauksen jälkeen. Siksi monet potilaat, jotka kärsivät munuaisten, maksan ja ruoansulatuskanavan sairaudesta, lääkärit suosittelevat, että tämä amarantikukka kasvatetaan maalaistalossaan ja syö.

Hieman historiaa

Tätä kukkaa käytetään aina kukkapenkkien sisustamiseen. Mutta sitä on käytetty pitkään ruoanlaittoon. Tutkiessaan muinaisten mayojen ja aznektien heimojen kulttuuria historioitsijat totesivat, että he käyttivät myös kukkien siemeniä ja lehtiä ruokaa varten. Columbus ja hänen kollegansa toivat kasvin ja sen siemenet Eurooppaan yhdessä muiden mielenkiintoisten kasvien kanssa. Se tuotiin Venäjälle 15-luvulla. Ja aluksi sitä pidettiin rikkaruohona ja sitä kasvatettiin vain kukkapenkeissä ja kukkapenkeissä, koska sitä pidettiin kauniina. Joitakin amarantilajeja pidetään kuitenkin rikkaruohoina. Tämä ruoho levisi Voronezhin ja Kazanin valtionyliopistojen kasvitieteellisten puutarhojen työntekijöiden ansiosta. Tehtaan perusteellisen tutkimuksen jälkeen he alkoivat järjestää konferensseja, jotka olivat omistettu schiritsa-valmisteen käyttöön lääkkeissä ja teollisessa ruoanlaitossa.

Kasvatus ja jalostus

Se viittaa kaikkein vaatimattomimpiin kasveihin, jotka eivät vaadi hoitoa. Sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä, jopa suolaissa. Se sietää helposti kuivuutta ja pakkasta, joten tämä laitos ei tarvitse erityistä huolellisuutta. Kulttuuri viittaa usein lämpöä rakastavaan.

Istutetaan siemeniä avoimessa maassa ennen lumen laskua tai keväällä, kun lunta kulkeutuu ja maaperän lämpötila lämpenee 6 ° C: seen. Siementen istutussyvyys ei saa olla yli 1,5 cm ennen istutusta, siemenet on sekoitettava hiekkaan. 12–14 päivän kuluttua versot näkyvät. Taimien hoito on vain kastelua. Kukka on pölytetty tuulta. Jotkut tämän lajin lajit kantavat hedelmiä, esimerkiksi vihanneksia.

Siemenkeräys

Siemenet kerätään syys-lokakuussa. Ne ovat valkoisia, mustia tai ruskeita. Tätä tarkoitusta varten kukkii kypsät panssarit pujotetaan ja kuivataan ohuella kerroksella ilmaan. Yhdestä kasvista saadaan joskus jopa 600 000 siementä, ja ne voivat nousta neljän vuoden kuluttua.

Kun se kukkii

Kukat näkyvät kesäkuun loppuun mennessä. Ja sitten kasvi kukkii yleensä syksyyn asti. Schichirinan kukat ovat pieniä, kerääntyneet pitkiin t monimutkaisiin panicles, jotka voivat seisoa tai ripustaa korvakorusta. Ja kukat säilytetään pitkään viiksellä. Amarantin nimi latinaksi tarkoittaa "unohtumatonta". Ja tämä nimi annetaan kasville vain siksi, että kukat pidetään yli kaksi kuukautta kussakin kotelossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Shiritsun arvo ei ole pelkästään sen vuoksi, että se ei vaadi paljon hoitoa, ja sen sisältämän suuren vitamiinimäärän vuoksi. Se on erittäin ravitsevaa: lehdissä ja siemenissä on jopa 18% proteiinia. Tämä on enemmän kuin vilja. Ja amarantiproteiinin laatu ylittää soijan, melkein verraten kanan kanssa.

Tämä yrtti koskee lääkkeitä. Nuoria lehtiä tai siemeniä käytetään allergioihin, ateroskleroosiin, munuaisten toiminnan häiriöihin, virtsaelinten patologioihin, suolen kouristuksiin, beriberiin ja anemiaan. Kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä schiritsua käytetään myös syövän torjunnassa.

Amaranttijyviä käytetään ruoanlaitossa. Esimerkiksi siemenet jauhetaan jauhoksi ja lisätään taikinaan leipää tai pattiesia. Voit myös lisätä Amarant-jyviä keittoon tai keittää puuroa. Paahdetut siemenet maistavat hasselpähkinää. Amaranttiöljy on parantavissa ominaisuuksissaan korkeampi kuin astelpuu. Lehdet voidaan lisätä salaatteihin.

Amarantia käytetään myös parantamaan marinoitujen kurkkujen makua. Tätä varten puolet lehtipurkista litraa kohti on riittävä.

Voit vielä pitkään listata tämän tehtaan hyödyllisiä ominaisuuksia, joita käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Mutta tämä ei ole artikkelin tarkoitus.

Lisäksi tällä kukkalla on ominaisuus, että se päästää ilmakehään eniten happea, joka absorboi hiilidioksidin enimmäismäärän ympäröivästä ilmakehästä. Tästä syystä kesämökissä, jossa kukka kasvaa, ilmapiiri on paljon puhtaampi.

Käyttö maataloudessa

Amarantia käytetään nautojen ja lintujen rehuna. Kotieläimet, joita ruokitaan schiritsa-lehdillä ja -lehdillä, kasvavat paremmin ja kärsivät vähemmän. Vihreät kasvit hieman. Se kasvaa hyvin nopeasti niiton jälkeen. Vain leikkuu ei saa olla liian alhainen. Et voi koskettaa esitteiden pohjaa.

Ruoanlaitto

keitto

Ruokaa varten käytä nuorempia lehtiä tai paahdettuja kasvien siemeniä, kasvisruokaa, sipulia, oliiviöljyä, mutta puhdistettua auringonkukkaöljyä, mausteita, suolaa, pippuria, vihreitä sipulia voidaan käyttää.
Keiton valmistelu näin:

• amarantilehdet kiehuvat matalalla liekillä 10 minuuttia vihanneksilla;
• pilko sipuli, paista öljyssä;
• keittoon lisätään sipulia ja keitetään vielä viisi minuuttia;
• lopussa lisätään mausteita ja hienonnettuja vihreitä sipulia.

Vihannekset, joissa on Amarant-siemeniä

Valmistettavaksi otetut siemenet, öljy, porkkanat, sipulit, selleri-vihreät, persilja paprikat ja perunat. Mausteet ovat mausteina pippuria ja timjamia.
Amarant-ruohonsiemeniä keitetään noin neljännes tunti. Vihannekset paistetaan öljyssä, kaadetaan lämpimään veteen ja keitetään pienellä liekillä. Sitten lisätään siemeniä ja mausteita vihanneksille ja keitetään vielä 10 minuuttia.

Jälkiruoka pähkinöillä

Jälkiruoaksi tarvitset hunajaa, margariinia, hienonnettuja pähkinöitä ja amarantikasvien siemeniä.
Hunaja ja margariini, lämmitetty, sekoitettu, lisäämällä pähkinöitä ja kevyesti keitettyjä amarantin siemeniä. Sekoita hyvin, kaada sitten ohut kerros muottiin leivontaan ja sitten jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Miten valmistautua?

Tämä kasvi korjataan yleensä vasta kesän lopussa. Vain elokuun lopussa se hajoaa kokonaan ja sen siemenet kypsyvät. Mutta jotkut kasvilajikkeet on puhdistettava talvella. Tämä tehdään käsin kotona tai yhdistelmällä, jos kasvi korjataan maatalouden alalla. Kukkien varret voidaan hautua ja säilykkeitä, hapan. Schiritsa ei menetä ominaisuuksiaan ja pakastamisen aikana ja pakastimessa sitä voidaan säilyttää yli vuoden. Osa siemenistä jätetään istutettavaksi.

tauti

Laitos on yleensä vastustuskykyinen erilaisille tuholaisille ja taudeille, koska tuholaisten ja tautien aiheuttamat kasvit eivät ole käytännössä vakavia. Mutta on olemassa haitallinen lehtipiste ja valkoinen ruoste. On myös juurimyrsky. Mutta kaikki nämä sairaudet vaikuttavat kasveihin, jotka elävät kostealla maaperällä. Amarantit eivät pidä suuresta kosteudesta. Kuiva sää on lähempänä niitä. Siksi, kun hoidat tehtaalla maassa tai puutarhassa, ei saisi olla liian innokas kasteluun.

Amarantin kasvi-valokuva Kasvaa siemenistä taimia ja avoimessa maassa

Amaranth tai Amaranthus on Amarant-perheen kasvien suku, joka tunnetaan yleisesti hämähäkinä. Kasvun luonnollinen paikka on Amerikka, Kiina, Intia ja Itä-Aasia. Joissakin Aasian maissa amarantti tricoloria viljellään aktiivisesti ihmisravinnoksi, kun taas toisissa se on koristekasvi, jossa on hännän ja surullinen amarantti.

Amarantti alkoi kasvaa määrätietoisesti 8 tuhatta vuotta sitten, kun sen alkuperäiskansat Etelä-Amerikassa ja Meksikossa (atsteekit ja inkat) otettiin ruokavalioon pavut ja maissi. Näiden maiden kansantaloudessa (erityisesti amarantti paniculata ja tailed) viljellään edelleen useita amarantteja, mutta muut lajit ovat joko koristeellisia tai yleisiä rikkakasveja (amarantti heitetään takaisin, sinertävä).

Ensimmäistä kertaa Euroopassa amarantti ilmestyi Amerikan kolonisaation jälkeen. Espanjalaiset toivat sen käytettäväksi kukkapenkeissä ja myöhemmin alkoivat käyttää eläinten rehuksi ja viljan saamiseksi. Kreikan kielen nimi "amaranth" tarkoittaa "kiusaamaton kukka". Venäjällä tehtaalla on muita suosittuja nimiä - vaahtokarkki, shchiritsa, kukko-kampasimpukka, kissahäntä, axamitnik.

Miten kylvää Amarant-siemeniä maaperään ja taimiisi

1. Kylvetään amaranttia avoimessa maassa

Miten amarantti istuttaa valokuvan

Kasvien kylväminen on tarpeeksi yksinkertaista: siemenet ovat hyvin pieniä, riittää, että levitämme ne sängyn pinnalle ja laitetaan maahan maahan rakeella. Jos huhtikuun puolivälissä 5 cm: n syvyydessä maaperän lämpötila on 10 ºC, siemen voidaan sijoittaa suoraan siihen. Maaperä lannoitetaan ensin mineraaliseoksilla (30 g / m2) tai monimutkaisesti ohjeiden mukaisesti.

Lannoitteita valittaessa noudatetaan varotoimia, koska amarantti muuttaa typpikomponentit myrkyllisiksi nitraateiksi. Siksi ei pidä käyttää seoksia, jotka sisältävät paljon typpeä. Onnistunut siementen itäminen on erittäin tärkeää ajoissa suorittaa kaikki työn vaiheet. Jos kylvöä tehdään ajoissa, rikkaruohoilla ei ole aikaa kasvaa ja hukkua kasveja.

Niinpä huhtikuun lopussa maa on kostutettu ja sen urat ovat 2–3 cm syviä, ja ne kylvävät huolellisesti siemeniä, jotka sekoitetaan hiekkaan suhteessa 1:20. Urien väli on 45 cm leveä ja uran sisällä olevien kasvien välillä on 10 cm, koska siemenet ovat hyvin pieniä, joten harvennus on tarpeen.

Amarantti nousee 8-10 päivän kuluttua, minkä jälkeen se ohennetaan ja löysää maaperää. Kun istutetaan taimia toukokuussa, älä unohda päästä eroon rikkaruohoista. Kun amarantti saavuttaa 20 cm: n korkeuden, se syötetään typpipitoisilla lannoitteilla puoleen ohjeiden edellyttämästä annoksesta. Laitoksen kypsyminen, joko kasvi- tai koristeellinen amarantti, tapahtuu 3-3,5 kuukauden kuluessa.

2. Amarantti taimi kotona

Amarantti kasvaa siemenvalokuvasta

Näin kasvava amarantti on myös helppoa.

• Siemenet kylvetään etukäteen maaliskuussa. Tämä voi olla muoviastia tai matalat ruukut.
• Istutus tapahtuu seuraavasti: maaperä kostutetaan ja hajallaan pieniä muutoksia substraatin pinnan yli, vain hieman sitten peittämällä ne maapallolla (vain vuotamalla se päälle).
• Säiliö asetetaan kirkkaaseen ja lämpimään paikkaan. Heti kun maaperän kosteus on pienentynyt, ruiskutetaan pinnalle vettä.
• Jos huone on viileä, astia kuumennetaan 22 ° C: n lämpötilaan. Jos kaikki nämä olosuhteet otetaan huomioon, amarantti itää viikossa.
• Heti kun versot ilmestyivät, ne ohennetaan, jolloin vain vahvat itävät. Kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen nuoret amarantit istuvat yksittäisiin pieniin ruukkuihin, joiden läpimitta on 12 cm. Muista, että tämä on tehtävä hyvin huolellisesti, jotta taimet juurtuvat. on parempi käyttää hammastikkua tai haarukkaa istuttaa uudelleen taimet maan päällä.
• Amarantti kasvaa melko nopeasti, ja kolmen viikon kuluttua käy ilmi, että täysimittaiset taimet ovat 15-20 cm pitkä.

Miten kylvää amaranttia, katso video:

3. Amarantin istutus

Amarantin taimet istutetaan myöhään keväällä, kun se on jo hyvin lämmin ja pakkanen ei ole uhka. Yleensä tämä on toukokuun lopun aika. Valitse hyvin valaistu alue, jossa on kevyt maaperä ja luotettava vedenpoisto. Vaikka maaperä ei ole hyvin valmistautunut, se ei ole kriittinen. Tämä kasvi on vaatimaton ja kasvaa eri olosuhteissa. On tärkeää tarjota hänelle optimaalinen lämpötila ja estää ylimääräisen kosteuden kertyminen maaperään.

Amarantin lasku- ja hoitokuvat

Miten istuttaa amaranttia. Taimet, valmiina istutettaviksi, sijoitetaan maaperään sängylle 10-30 cm: n etäisyydellä peräkkäin ja 45-70 cm rivien välillä. Sitten se kastellaan säännöllisesti, koska taimet juurtuvat pitkään ja istuvat ilman kasvua. Jos tällä hetkellä on kylmää, taimet peittyvät, sillä ne eivät siedä matalaa lämpötilaa.

Amarantin hoito

Amarantin kasvit amaranttivalokuvien perheestä

Tämä laitos ei tarvitse paljon huolta. Kaikki hoitotoimet toteutetaan ennen kasvua, eli ensimmäisen viljelykuukauden aikana. Tällä hetkellä ne on kasteltava, poistettava rikkaruohot ja käsiteltävä maa. Kasvuvaiheessa amarantti kehittyy hyvin nopeasti, joten se ei tarvitse erityistä huolellisuutta. On päiviä, jolloin amarantti kasvaa kooltaan 7 cm päivässä. Voi kukka vain ensimmäistä kuukautta, kunnes juuret syvenevät. Sitten vesi johdetaan vain vakavan kuivuuden aikana.

Ruokinta suoritetaan 3 - 4 kertaa vuodessa, tuhka on 200 g / 10 litraa vettä tai mulleinilla suhteessa 1: 5. Lannoitetaan kasvit aamulla heti kastelun jälkeen.

Informatiivinen video kasvatuksesta ja hoidosta amarantista:

Amarantti kukinnan jälkeen

Kukinnan jälkeen amarantti voi olla kiinnostava niille, jotka haluavat kerätä siemeniä siitä. Voit tehdä tämän valitsemalla suurimmat kasvit ja säilyttämällä lehdet kukinnan jälkeen. Kun alemmat vihreät muuttuvat punaisiksi ja kuiviksi, varsi muuttuu valkeaksi - tämä on aika satoa. Siementen kerääminen tapahtuu kuivana ajankohtana, jolloin leikataan suuria kukintoja. Sitten ne kuivataan huoneessa, kunnes siemenet laatikoissa on nukkua. Ne kerätään laatikkoon tai paperipussiin ja säilytetään seuraavana vuonna. Niiden säilyvyysaika on yli 5 vuotta.

Amaranttinen talvi

Alueellamme amarantti kasvaa vuosittain, koska se ei siedä talvea. Kun tehdas on suorittanut elinkaarensa, sen jäännökset poistetaan kukkapenkistä ja sijoitetaan kompostin kuoppaan (jos ne eivät sisällä loisia ja sairauksia) tai poltetaan. Lisäksi amarantin yläosa voidaan syöttää sioille ja siipikarjalle, koska se on runsaasti proteiineja, karoteeneja, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Amaranthin kuvaus

Amarantin kolmivärinen valaistuskuva

Kukassa on sekä yksinkertaisia ​​että haarautuneita varret, joihin on järjestetty vuorotellen kokonaisia ​​lansettia, timantin tai munanmuotoisia lehtiä. Levyn pohja kulkee sujuvasti petiolle ja sen yläreunaan, jossa on terävä piste ja lovi. Kukat istuvat akseleissa, niissä on punainen, kultainen, vihreä tai violetti väri, jotka on järjestetty kimpuihin tai piikkikuvioihin. Kasvin hedelmä on laatikko, jonka sisällä kerätään monia pieniä siemeniä. Koko kasvi on kokonaisuudessaan violetti, vihreä tai violetti. Joissakin tapauksissa kaikki värit ovat samassa laitoksessa. Amarantin korkeus voi olla 30–3 m tyypistä riippuen. Sängillä viljellään vuotuisina kasveina.

Tuholaiset ja taudit

Amarantin punainen kuva

Amarantti ei ole suosituin kasvi tuholaisia ​​tai sairauksia varten, joten se on erittäin harvinaista. Joskus aphid, weevil, asettuu lehtilleen. Niinpä ensimmäinen ilmestyy, jos kesä on täynnä sateita, ja hautakivi on asunut amarantti- varret, jarruttaa sen kasvua. Jos haluat päästä eroon näistä loista, istutuksia käsitellään funnone, karbofos ja aktellika avulla.

Ylimääräinen kosteus maaperässä voi esiintyä ja sienitautit. Jotta ne päästäisiin eroon, ne levittävät fungisidit amaranttiin ruiskuttamalla. Onnistuneimmat tuotteet ovat kolloidinen rikki, kuparioksikloridi, kuparisulfaatti.

Amarantin tyypit ja lajikkeet

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panicled Amaranthus paniculatus -valokuvaan

Tämän kasvin suosituin tyyppi, jota kasvatetaan kukkapenkissä, leikataan kimppuihin ja muihin tarkoituksiin. Se kasvaa jopa 150 cm: n korkeuteen. Siinä on pitkänomainen-ovaattipunainen, punaruskea lehti, jossa on tyypillisiä teräviä kärkiä.

Se kukkii pienillä punaisilla kukkilla, muodostaen pystyssä kukintoja. Kukinta-aika kesäkuusta pakkasta. Se on viljelty vuodesta 1798 lähtien, ja siinä on useita lajikkeita, jotka on yhdistetty kolmeen ryhmään. Nana-ryhmä on siten vähän kasvavia kasveja, joiden korkeus on korkeintaan 50 cm, cruentus on amarantti, jossa on punaisia ​​kukintoja, ja sanguineus on pystyssä kukintoja.

Kukkakasvattajat käyttävät yleensä pieniä amarantteja, erityisesti tällaisia ​​lajikkeita:

• Rother Dame, Rother Paris - Amarantit 50-60 cm korkeat, jolle on ominaista miellyttävät maroonkukat ja samanväriset lehdet;
• Zvergfakel, Grünefakel - näiden lajikkeiden korkeus on vain 35 cm, ja kukintojen väri on violetti ja tummanvihreä;
• Hot Biscuit on korkein amarantti, joka kasvaa metrin korkeuteen asti, on vihreät lehdet ja oranssinväriset kukat.

Amarantin pimeä (Amaranthus hypochondriacus)

Amarantin pimeä (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly vähän haarainen pensas, jossa on terävä, pitkänomainen-lanceolate jättää tyypillinen violetti-vihreä värjäys. Kukat tummanpunaisella värillä, kukinnot - pystysuuntaiset piikit. Sprouted vuonna 1548. Amarantin, sanguineuksen kirkkaan punaisella muodolla on roikkuvat kukinnot.

Suosituimmat lajikkeet ovat:

• Pygmy Torch 60 cm pitkä, tummat violetit kukat muuttuvat kastanjaksi syksyllä sekä moniväriset lehdet;
• Vihreä Tamba 40 cm pitkä kukkia ja lehtiä smaragdiväristä, mikä tekee siitä suositun kukkakaupoissa.

Amaranttricolor (Amaranthus tricolor)

Amarantin kolmivärinen Amaranthus-tricolor-kuva

Toinen koristeellinen srednerosly-näkymä, jota erottaa erityinen haarautuminen, jonka seurauksena bushilla on pyramidinen muoto. Sen lehdet ovat soikeat, pitkänomaiset, usein aaltoilevat reunat, keltainen, punainen ja vihreä, mikä on erittäin houkutteleva puutarhurit. Kukinta-aika kesäkuusta kylmään.

On olemassa tällaisia ​​tyyppejä:

• paju (salicifolius) - on kapea aaltoileva pronssi-vihreä 20 senttimetrin lehdet;
• punainen-vihreä (rubriviridis) - lehdillä on rubiini-violetti väri, peitetty vihreillä täplillä;
• punainen (ruberi) - verenpunaisen värin lehdet;
• kirkas (splendens) - tummanvihreät lehdet, joissa on ruskeat täplät.

On myös useita koristeita, nimittäin:

• Amaranth-valaistus - suuri kasvi, joka saavuttaa 70 cm: n, sisältää suuria eri värejä. Niinpä nuorimmilla lehdillä on punainen-keltainen sävy, sitten tummenee puna-oranssi väri, kääntyy lopulta pronssiksi;
• Aurora - eroaa kultaisista keltaisista aaltoilevista apikaalisista lehdistä;
• Airlie Splender - ylimmillä lehdillä on väriltään punainen väri ja pohja - violetti-vihreä, melkein musta.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amaranth-punainen Amaranthus caudatus -kuva

Laji on peräisin Afrikasta, Etelä-Amerikasta ja Aasiasta. Siinä on suuri pystyssä yksi ja puoli metriä oleva varsi, johon on merkittyjä pitkänomaisia ​​munasoluja. Niiden väri on violetti-vihreä. Kukinnan aikana se muodostaa pitkät roikkuvat panssarit, joissa pieniä karkeanpunaisia ​​tai tummanpunaisia ​​kukkia kerätään pallomaisissa glomeruloissa. Kukinta-aika on kesä-lokakuu. Sprouted vuonna 1568.

Tällaisia ​​Amarantin muotoja on:

• valkoiset - vihreät ja valkoiset terälehdet;
• vihreä - kukkakaupoissa suosittu kukka on vaaleanvihreä;
• helmiäinen - kukinto hänen kalvojensa muodossa, joka itsessään muistuttaa helmiä.

On olemassa myös kaksi amaranttihaudatyyppiä:

• Rothschwantz - erilaiset punaiset kukinnat
• Grunshvantsilla on vaaleanvihreä väri.

Mikä tahansa näistä lajikkeista on suuri pensas 75 cm korkea, joka vie paljon tilaa kukkapenkissä.

Amarantin edut ja vahingot

Amarantin kasvis valokuva

Monet modernit teknikot sanovat, että amarantti on kasvi, joka pystyy ratkaisemaan nälän ongelman maan päällä. Nämä ovat tietenkin liioiteltuja lausuntoja, mutta osittain totuudenmukaisia. Ensinnäkin amarantti on täysin syötävä. Kaikki sen osat ovat hyviä keholle, niillä on paljon ravintoaineita, erityisesti siemeniä. Joten niiden koostumuksessa on monia rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä normaalille aineenvaihdunnalle, nimittäin öljyhappo, linolihappo, steariini, palmitiini. Ei ole yllättävää, että erilaiset ruokavalion tuotteet ja lisäravinteet tehdään amarantin perusteella. Myös tässä laitoksessa ovat skvaleeni, rutiini, steroidit, karotiini, B-, D-, P-, C- ja E-vitamiinit, pantoteeni- ja sappihapot sekä muut aineet.

Amarantilehdet eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin pinaatti, mutta on paljon enemmän proteiinia, jossa on lysiiniä. Ja tämä on välttämätön aminohappo, joka imeytyy amarantista paljon paremmin kuin muista tuotteista (soija, maissi, vehnä). Japanilaisen mukaan amarantin vihreät lehdet ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin kalmarin liha, koska niillä on nuorentava vaikutus ja myös palautetaan keho melko hyvin väsyneen työpäivän jälkeen.

Kaikentyyppiset amarantit ovat hyödyllisiä ja runsaasti biologisesti aktiivisia aineita, jopa koristeellisia. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että on tarpeen syödä koristeellista amaranttia, koska sen tavanomainen viljely on täysin erilainen. Tämä näkyy siementen ulkoiselta merkiltä - koristelajit ovat tummempia.

Amarantin siemenistä valmistetaan kasviöljyä, joka on useita kertoja käyttökelpoisempi kuin astiat. Siksi sitä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin (ihon nuorentamiseen, naamioiden ja voiteiden luomiseen, ihon antibakteeriseen suojaukseen).

Ja jos amarantti itää, sen ituja ei ole vähemmän hyötyä kuin äidinmaito, joten niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Niinpä amarantti kohtelee lihavuutta, neuroosia, ateroskleroosia, dysbakterioosia ja muita sairauksia. Amarantin siemeniä käytetään munuais- ja maksan hoitoon, eturauhasen adenoomaan, sydän- ja verisuoniongelmiin, virtsarakenteen sairauksiin. Lisäksi on vahvistettu todisteita amarantin pahanlaatuisten kasvainten onnistuneesta hoidosta.

Yksi tapa käyttää amarantin etua on lisätä sen lehdet salaatteihin. Jauhot, jotka on saatu jyvistä, voit sekoittaa vehnän kanssa kuin muuttaa keitettyjen ruokien makua ja parantaa niiden ominaisuuksia. Amarantin siemeniä löytyy usein leivistä, pullista. Ja jotta säilöttyjä kurkkuja voi olla teräviä koko talven ajan, purkkiin lisätään amarantilehdet. Harkitse muutamia reseptejä, jotka käyttävät tätä laitosta.

Jälkiruoka pähkinöillä ja amarantilla. Ne lämmittävät hunajan voilla, lisää siihen amarantin siemeniä ja pähkinöitä, kaada kaiken muottiin ja jäähdyttää sen jääkaapissa. Ota sitten ja leikkaa palasiksi.

Amarant-salaatti. 200 g vihreää amaranttia sekoitetaan 50 g nuorten valkosipulin ja 200 g: n kanssa aiemmin kuorittu nokkonen. Kaikki tämä murskataan, leikataan, suolataan ja täytetään auringonkukkaöljyllä.

Kastike. 300 g kermaa keitetään, sitten ne sekoitetaan 100 g: n kanssa pehmeää juustoa ja 200 g: aan amarantti viipaloidut lehdet. Kuumenna seos tuleen, kunnes kaikki juusto on sulanut.

Kyproksen keitto. Valmistettu kikherneitä, lasi, joka on liotettu yön yli ja keitetty. Sitten porkkanat ja sipulit liitetään ja murskataan chickpea-liemessä sekoittajaan. 25 minuuttia erikseen kiehauta amarantin siemeniä 0,5 kuppia, sitten sekoita ne aikaisemmin valmistettujen perunamuusien kanssa. Seokseen lisätään makea säilyke, sitruunamehu maistuu ja kiehuu.

Amarant: istutus ja hoito, joka kasvaa siemenistä

Kirjoittaja: Listieva Lily 30. kesäkuuta 2015 Luokka: Puutarhakasvit

Kasvien amarantti (lat. Amaranthus) tai väkevät alkoholit kuuluvat Amaranth-sukuun, joka on levinnyt laajalti luonnonvaraiseksi Amerikassa, Intiassa ja Kiinassa. Itä-Aasian maissa tricolor-amarantia kasvatetaan kasviksena, vaikka samoja lajeja, kuten amarantin häntä ja surullista, käytetään usein koristekasveina. Kahdeksan tuhatta vuotta sitten amarantista tuli maissin ja papujen rinnalla yksi nykyaikaisen Meksikon ja Etelä-Amerikan alueella asuvien kansojen - inkojen ja atsteekkien - tärkeimmistä viljakasveista. Joitakin amarantilajeja, esimerkiksi amaranttihaudat ja amarantti paniculata, viljellään viljakasveina tähän päivään saakka, mutta on olemassa lajeja, joita pidetään rikkaruohoiksi - esimerkiksi ruoho on amarantti sinertävä tai amarantti heitetty takaisin. Itä-Aasian maissa tricolor-amarantia kasvatetaan kasviksena, vaikka samoja lajeja, kuten amaranttihäntä ja surullista, käytetään usein koristekasveina. Espanjan merimiehet esittelivät Eurooppaan amarantikukkia kukkapenkkien koristeeksi, ja 1800-luvulta alkaen sitä alkoi viljellä rehuna tai viljakasvina. Käännetty kreikankielisestä sanasta "amaranth" tarkoittaa "tyhjäksi kukka". Maassamme amarantia kutsutaan useimmiten shchyritsaksi, samoin samettia, axamitnikia, cocker-kampasimpukoita tai kissan häntä.

pitoisuus

Kuuntele artikkeli

Istutus ja hoito amarantille (lyhyesti)

• Istutus: kylvö siemeniä maahan - huhtikuun lopussa tai toukokuussa; kylvää siemeniä taimia - maaliskuun lopussa, istuttamalla taimet maahan - keskeltä toukokuun loppuun.
• Kukkivat: kesäkuusta pakkasta.
• Valaistus: kirkas auringonvalo.
• Maaperä: kevyt, ravitseva, kalkkia sisältävä, ei liian märkä eikä hapan.
• Kastelu: istutuksen juuressa maahan - vakio, sitten kastelua tarvitaan vain pitkällä kuivuudella.
• Top pukeutuminen: 4–4 kertaa per kausi, mieluiten illalla.
• Jäljentäminen: siemen.
• Tuholaiset: kirvoja, weevil toukkia.
• Sairaudet: juuret ja harmaat rotat, jauhot, ruoste.
• Ominaisuudet: kaikki amarantin osat ovat syötäviä ja hyödyllisiä.

Amarantin kasvi - kuvaus

Amarantin varret voivat olla yksinkertaisia ​​tai haarautuneita, lehdet ovat vuorottelevat, kokonaiset, lansettiset, soikeat tai rombiset, lehtilevyn pohja on pitkänomainen petiolassa, lehden yläosassa on lovi ja pieni teroitus. Kukkaroihin kerätään kultaisia, punaisia, vihreitä tai violetteja kukkia. Amarantin hedelmä - laatikko, jossa on pieniä siemeniä. Kasvin väri on vihreä, violetti, violetti ja joskus kaikki nämä värit yhdistetään yhdeksi tehtaaksi. Amarantin korkeus voi lajista riippuen olla jopa 30 cm, ja se voi jopa saavuttaa kolme metriä. Ilmastossamme amarantti kasvaa vuosittain.

Kasvava amarantti siemenistä

Kylvö amarantti.

Kasvava amarantti on yksinkertainen asia. Alueilla, joilla huhtikuun loppuun mennessä 4 - 5 cm: n syvyydessä maaperä on jo lämmennyt auringon 10 ° C: seen, amarantin siemeniä voidaan kylvää suoraan maahan, mutta ennen kuin sinun pitäisi valmistaa tontti - tallentaa 30 g mineraaliseosta tai kompleksia jokaista neliömetriä kohti lannoite ohjeiden mukaisesti. Kun lannoitteet asetetaan maahan, noudata toimenpidettä: amarantilla on kyky muuttaa typpilannoitteet terveydelle vaaralliseksi nitraatiksi, joten älä päästä pois typpikomponentista. Jos kylvät amarantin ajoissa, se kasvaa nopeasti, eikä sinun tarvitse käsitellä rikkaruohoja. Joten huhtikuun lopussa siemenet istutetaan yksi kerrallaan uriin kosteassa maassa ja haudattiin 1,5 cm: n syvyyteen. Mukavuuden vuoksi voit sekoittaa pieniä siemeniä hiekan tai sahanpurun kanssa suhteessa 1:20, joten kylväminen on helpompaa. Rivien välissä on 45 cm etäisyys, näytteiden on oltava noin 7-10 cm, joten kokeneet viljelijät haluavat kärsiä kylvön kanssa, mutta eivät sekoita siemeniä hiekkaan, ja aseta ne yksitellen. 8-10 päivän kuluttua näet taimet, jotka on tarvittaessa ohennettava, ja löysää niiden välistä maaperää. Jos istutit amarantin myöhemmin, toukokuussa, sinun täytyy myös taistella rikkakasvien kanssa. Kun amarantti saavuttaa 20 cm: n korkeuden, lannoitetaan typpilannoitteella, mutta typpipitoisuuden tulisi olla puolet niin paljon kuin valmistaja suosittelee. Kasvatat kasvi-amaranttia tai koristeita, sillä ei ole väliä - se kypsyy täysin kolmen tai kolmen ja puolen kuukauden kuluttua kylvämisestä.

Amarantin taimi.

Amarantin kasvun edellytykset siemenellä eivät vaikeuta sinua. Taimet on kylvetty maaliskuun lopussa. Muovisäiliöt tai tavalliset ruukut, joiden korkeus on korkeintaan 10 cm, ovat sopivia siementen säilytysastiaan, kylvetään siemenet kosteassa maaperässä 1,5-2 cm, sitten ruukut sijoitetaan lämpimään ja valoisaan paikkaan. Kasvien kastelua suorittaa ruiskutin, optimaalinen lämpötila versojen syntymiselle on noin 22 ºC. Jos kaikki nämä ehdot täyttyvät, versot näkyvät alle viikossa. Kun amarantit nousevat, heittävät ne, päästä eroon heikkoista versoista, ja kun kolmelle lehdelle ilmestyy versoja, levitä ne yksilöllisiin ruukkuihin, joiden halkaisija on 12 cm.

Amarantin lasku

Milloin istuttaa amarantti.

Kun puutarhan maaperä lämpenee hyvin ja uhka palaa pakkasille, istutukset voidaan istuttaa avoimeen maahan. Tämä tehdään yleensä toukokuun puolivälissä tai lopussa. Amarantin tontin pitäisi olla hyvin valaistu ja valutettu, maaperän tulee olla kevyt ja ravitseva, riittävästi kalkkia. Yleisesti ottaen amarantti on täysin vaatimaton, mutta se, mitä se ei siedä, on alhainen lämpötila ja maaperän liian suuri kosteus. Ennen amarantin istutusta avoimella maaperällä maaperä tulee kaivaa nitroammofoskalla 20 g / m².

Miten istuttaa amaranttia.

Amarantin istutus tyypistä ja lajikkeesta riippuen suoritetaan 10-30 cm: n etäisyydellä yksilöiden välillä, ja rivien välillä on 45 - 70 cm: n väli, kunnes taimet juurtuvat ja eivät kosketa kasvua, se vaatii säännöllistä kastelua. Ja olkaa valmiita kattamaan alueen amarantilla, jos yhtäkkiä palaat kylmään.

Amarantin kukka - hoito

Miten kasvaa amarantti.

Oikeastaan ​​amarantin hoitoa tarvitaan vain, kunnes kasvi kasvaa, mutta ensimmäisen kuukauden aikana amarantin taimet kehittyvät hyvin hitaasti, joten ne tarvitsevat kastelua, ravistelua ja maaperän löystymistä. Mutta sitten amarantti nopeuttaa sen kehittymistä, eikä rikkaruohoille enää ole tilaa. Joskus kopio amarantista voi kasvaa seitsemän senttimetriä päivässä! Säännöllinen kastelu on tärkeää myös amarantille vain ensimmäisellä kuukaudella avoimessa kentässä, sitten kasvien juuret tunkeutuvat syvälle maaperään, ja kastelun tarve katoaa, ellei kuivaa kesää ilman sateita - sitten amarantti täytyy kastella kuten mikä tahansa muu kasvi.

On toivottavaa, että amarantti syötetään 3-4 kertaa vuodessa, paras lannoite on mulleiniliuos 1: 5 ja tuhkaa (200 g / 10 l vettä). On parasta tehdä ruokinta varhain aamulla kastelun jälkeen.

Amarantin tuholaiset ja taudit.

Amarantin istuttaminen ja hoito hänelle ei anna sinulle ongelmia. Lisäksi amarantti on erittäin vastustuskykyinen tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan. Kuitenkin joskus hänet kärsii kirvoja tai vatsasta. Weevil-toukat kehittyvät kasvien varsiin, mikä hidastaa niiden kasvua. Aphid voi vahingoittaa amaranttia vasta sen elinkaaren alussa, ja se tapahtuu yleensä märkänä sateisena kesänä. Tyhjennä kirvoja käsittelemällä amaranttia aktellisella tai fufanonilla (karbofos). Nämä huumeet antavat hyvän tuloksen taistellessamme kurjaa.

Jos maaperään kertyy liian paljon kosteutta, amarantti voi sairastua sienitauteihin, joita voidaan hoitaa ruiskuttamalla kasveja fungisideillä - kolloidinen rikki, kuparisulfaatti, kuparikloori ja muut vastaavat valmisteet.

Amarantti kukinnan jälkeen

Miten ja milloin kerätä amarantin siemeniä.

Jos haluat kerätä amarantin siemeniä, valitse joitakin vahvimmista kasveista ja älä leikkaa niistä lehtiä. Heti kun amarantin alemmat lehdet muuttuvat punaisiksi, kuiviksi ja putoavat, ja kasvin varsi muuttuu valkeaksi, valitse kuiva hieno päivä, leikkaa kukkii valituista näytteistä varren pohjasta alkaen ja sijoita ne hyvin tuuletettuun kuivaan huoneeseen. Muutaman viikon kuluttua, kun hanat kuivattuja panssareita käsiinsä, kypsät siemenet pääsevät helposti ulos pulloista, sitten ne täytyy vain seuloa hienon seulan läpi ja laittaa varastoon laatikkoon tai paperipussiin. Amarantin siemenet eivät menetä itämistään noin viiden vuoden ajan.

Amarantti talvella.

Amarantti leveysasteissamme ei voi sietää jopa lämpimiä talvia, ja siksi sitä kasvatetaan vuosittain. Kasvillisen kauden päätyttyä amarantin kasvijäämät kerätään ja hävitetään. Jos olet varma, että amarantisi ei ole saastunut tuholaisista tai taudeista, laita ne kompostin kuoppaan - se tekee hyvää lannoitetta. Käytä amarantin maaperää ja eläinten rehuksi esimerkiksi sikoja ja siipikarjaa, koska se sisältää korkealaatuisen proteiinin lisäksi proteiinia, paljon karoteenia ja C-vitamiinia.

Amarantin tyypit ja lajikkeet

Amaranth paniculata tai crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

useimmiten käytetään kukkapenkkien koristeluun, kukkakimppuihin, myös talvikukkiin. Tämä on vuotuinen kasvi, jonka korkeus on 75–150 cm ja jossa pitkänomainen ovaali punaruskea lehti, jossa on terävä pitkänomainen kärki. Pienet punaisen väriset kukat kerätään pystyssä kukintoihin. Tämä laji kukoistaa kesäkuussa ja kukkii kylmään asti. Kulttuurissa vuodesta 1798 lähtien sillä on useita muotoja: nana - lyhytkasvuinen muoto jopa 50 cm korkeaan, cruentus - punertavien kukkien kukkavilla kukilla, sanguineus - pystysuora kukinto, jossa on ripustettavat päät. Useimmin käytetään kukkaviljelyssä alamittaisia ​​lajikkeita, korkeus 25-40 cm:

• - Rother Dame ja Rother Paris - lajikkeiden korkeus 50-60 cm, tummanpunainen lehdet ja tummat punaruskeat kukat;
• - Zvergfakel ja Grünefakel - lajikkeet, joiden korkeus on enintään 35 cm ja violetit ja tummat vihreät silmut;
• - Hot Biscuit - korkein luokka, joka saavuttaa metrin korkeuden, vihreiden lehtien ja punaisenoranssin silmut.

Amarantti tumma tai surullinen (Amaranthus hypochondriacus)

- vähän haarautunut ulkonäkö jopa puolitoista metriä korkealla, pitkänomainen-lansettinen terävä lehti, jossa on purppuranpunainen tai violetti-vihreä väri ja pystysuuntaiset, eri värisävyt, mutta useimmiten tummanpunaiset. Kulttuurissa vuodesta 1548 lähtien. On verenpunainen muoto - sanguineus, jossa kukkivat kukinnot. asteet:

• - Pygmy Torch - amarantti 60 cm korkealla, joiden tummanlilaiset kukinnat tulevat syksyllä kastanjaväriksi, ja lehdet - moniväriset;
• - Vihreä Tamb - lajike, joka on korkeintaan 40 cm korkea ja joka on maalattu eri sävyillä smaragdivärisävyssä ja jota phytodesigners usein käyttää kuivien kukkakimppujen valmistuksessa.

Amaranttricolor (Amaranthus tricolor)

- koristekasvikasvi, jonka korkeus on 70 cm - puoli metriä ja pystysuora varsi, joka muodostaa pyramidisen pensaan. Tricolor-amarantin lehdet ovat pitkänomaisia, ovaalisia tai kapeita, joskus aaltoilevia, maalattu yhdistelmänä keltaisia, vihreitä ja punaisia ​​värejä - nuoret lehdet ovat epätavallisen kirkkaita ja kauniita. Se kukkii kesäkuusta pakkasta, on useita lajikkeita: wolfberry (salicifolius), jossa on kapea, pronssinvihreä aaltoileva lehti, jonka pituus on enintään 20 cm ja leveä puoli senttimetriä. punainen-vihreä (rubriviridis), jossa on rubiini-violetteja lehtiä vihreissä täplissä; punainen (ruber), jossa on verenpunaiset lehdet ja kirkas (splendens), jossa on tummanvihreät lehdet ruskeassa pisteessä. asteet:

• - Amaranth Illumination - tehokas kasvi, jonka korkeus on jopa 70 cm ja josta on upeat suuret lehdet. Nuoret lehdet - punainen-keltainen, ja ne, jotka ovat vanhempia - punainen-oranssi, alemmat lehdet - pronssiväri;
• - Aurora - lajikkeella on aaltoilevat apikaaliset lehdet, joissa on kullankeltainen sävy;
• - Airlie Splender - kirkkaan punaisen sävyn apikaaliset lehdet, pohja - melkein musta ja violetti-vihreä sävy.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- kasvaa luonnossa trooppisessa Afrikassa, Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Varret ovat voimakkaita, pystyssä, jopa puolitoista metriä korkeat. Lehdet ovat suuria, pitkänomaisia, vihreitä tai purppuranvihreitä. Pieniä tummanpunaisia, kellertävänvihreitä tai karkeita kukkia kerätään pallomaisissa glomerulioissa, jotka puolestaan ​​koostuvat roikkuvat pitkät panikkaiset kukinnat. Tämä laji kukoistaa kesäkuusta lokakuuhun, kulttuurissa vuodesta 1568 alkaen. Siinä on useita muotoja: valkoinen-kukkainen - vihertävän valkoisia kukkia; vihreä - tämä muoto, jossa on vaaleanvihreät silmut, on kukkakaupoissa suuri kysyntä; helmiäiset - tämän lomakkeen kukat kerätään ja heidät näyttävät pitkiltä helmiä, jotka on kiinnitetty varren päälle. asteet:

• - Rothschwanz - punaisilla silmuilla;
• - Grunshvants - vaaleanvihreillä kukinnoilla.

Molemmat lajikkeet saavuttavat 75 cm: n korkeuden ja ovat voimakkaita pensaita, jotka vievät suuren alueen.

Amarantti - haittaa ja hyvää

Tutkijat uskovat, että XX-luvun amaranttilaitos pystyy ruokkimaan ja parantamaan koko ihmiskuntaa. Tämä voi olla liioittelua, mutta tässä lausunnossa on varmasti jonkin verran totuutta. Kaikki amarantin osat ovat syötäviä, ravitsevia ja terveellisiä, mutta amarantin siemenet ovat arvokkain tuote. Amarantin etuna on se, että se sisältää koko ihmisen välttämättömien rasvahappojen kompleksin - steariinin, öljyhapon, linoleenin ja palmitiinin, ja tämä amaranttiominaisuus mahdollistaa sen käytön ravintovalmisteiden tuotannossa. Lisäksi amarantti sisältää skvaleenia, B-, C-, D-, P- ja E-vitamiineja, rutiinia, karoteenia, steroideja, sappia ja pantoteenihappoa sekä monia muita ihmisten terveydelle välttämättömiä aineita.

Amarantilehdet niiden sisältämien ravintoaineiden määrän mukaan eivät ole pienemmät kuin pinaatti, mutta ne ylittävät sen huomattavasti proteiinimäärässä. Amarantiproteiini sisältää tärkeimmän ihmisen aminohapon lysiinille lähes samassa määrin kuin soija, mutta amarantin proteiini on paljon helpompi sulattaa kuin proteiinia soijasta, vehnästä tai maissista. Japanilaiset vertaavat amarant-vihreitä kalmarin lihaan ja uskovat, että amarantin päivittäinen kulutus palauttaa elintärkeän energian ja virkistää ihmiskehoa.

Voit syödä ainoastaan ​​vihannesten amarantin lehtiä - koriste- ja kasvilajikkeita on runsaasti vitamiineissa, proteiineissa ja mikroelementeissä. Koristekasvien siemeniä on kuitenkin parempi olla syömättä. Muuten on helppo erottaa lääketieteelliset amarantit koristeellisista siemenistä - lääkkeiden ja vihannesten siemenet ovat kevyempiä kuin koristekasvien siemenet.

Amaranttiöljy on arvokkain kasviöljy, terapeuttisten parametrien suhteen kaksi kertaa niin paljon kuin astelpuu. Amarant-öljyyn perustuvat voiteet ja naamarit virkistävät ihoa, lisäävät sen sävyä ja antavat antibakteerisen suojan.

Amarantin itävillä siemenillä on samat koostumuksen arvo kuin äidinmaidolla. Niitä käytetään usein lääketieteen lisäksi myös ruoanlaitossa.

Amarantin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään hoidettaessa teetä sen lehdistä lihavuudesta, ateroskleroosista, neuroosista ja dysbakterioosista. Amarantin vihreät ja jyvät parantavat tehokkaasti maksan ja munuaisen, hoitavat adenoomaa, sydän- ja verisuonisairauksia sekä virtsatietojärjestelmän tulehdusprosesseja. Amarantin ominaisuudet, joita käytetään jatkuvasti elintarvikkeissa, auttavat selviytymään jopa pahanlaatuisista kasvaimista sekä vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää.

Lisäämällä kesän salaatteihin amarantilehdet voit pidentää elämääsi ja parantaa terveyttäsi. Vehnäjauhoon lisätyt Amarant-jauhot parantavat leivonnan makua ja hidastavat muffinin kovettumista. Amarantin paahdetut siemenet ovat erittäin maukkaita ja muistuttavat pähkinöitä, on hyvä ripotella niitä ja leivottua lihaa. Yksi 3-litraiseen purkkiin lisätty amarantilehde pitää kurkkusi terävinä ja joustavina kevääseen saakka. Tarjoamme sinulle joitakin reseptejä amarantista ja toivomme, että pidät niistä.

Jälkiruoka amarantilla ja pähkinöillä. Lämmitä hunajaa ja voita matalassa kuumuudessa, sekoittaen, lisää mitä tahansa pähkinöitä ja amarantin siemeniä, sekoita, kaada muottiin ja jäähdytä sen jälkeen paloiksi.

Salaattia. 200 g amarantilehdet, 50 g luonnonvaraisten valkosipulilehdet tai nuorten talven valkosipulit, 200 g nokkoslehtiä kuumennetaan kiehuvalla vedellä, leikataan, suolataan ja maustetaan kasviöljyllä tai kermalla.

Kastike. Tuo 300 g kermaa kiehuvaksi, laita 200 g murskattuja amarantilehdet, 100 g raastettua pehmeää juustoa, hieman pippuria ja lämmin sekoittaen tuleen, kunnes juusto on täysin sulanut.

Kyproksen keitto. Liota yön yli lasillista kikherneitä. Kypsennä se tarjouskilpailuun. Säästä silputtua sipulia ja porkkanaa, lisää ne liemeen, jossa on härkäherneitä, ja ravistele kaikki sekoitin. Erillisesti keitetyt 25 minuuttia puolet lasillista amarantin siemeniä, jotka on sekoitettu kikherne-vihannesten soseen, lisää säilykkeitä tai jäädytettyä sokerimaissi, pippuria, kaada 2 rkl sitruunamehua ja kiehauta.

Jotkut lukijat kysyvät, tiedämmekö mitään amarantin vahingosta. Vastaan: emme tiedä.