Guava hedelmät - hyödyllisiä ominaisuuksia, kalori, miten syödä

Guavaa kutsutaan usein maailman hyödyllisimmiksi hedelmiksi, mikäli se on totta, mitä ominaisuuksia tämä eksoottinen hedelmä on, miten syödä ja valita, tämä käsitellään materiaalissamme.

Ja he kutsuvat tätä hedelmää, joka ei ole meille niin tuttu kuin maailman hyödyllisin, hedelmien ja muiden epiteettien kuningas, hyvästä syystä. Sen koostumus on todella runsaasti vitamiineja ja ravinteita. Lisäksi se on käytännöllisesti katsoen jätetön tuote maissa, joissa tämä puu kasvaa, lehdet ja kuori, ja jopa kuori.

Guava Fruit - Yleistä

Tieteellisessä maailmassa tätä hedelmää kutsutaan Psidium Guayavaksi. Guava on ikivihreän, vähän kasvavan puun hedelmä, joka kasvaa alueilla, joilla on lämmin ja kostea ilmasto. Guajan syntymäpaikka on vielä tuntematon, mutta oletetaan, että tätä hedelmää viljeltiin ensin Meksikossa ja Keski-Amerikassa, josta guavapuu voitaisiin tuoda Kaakkois-Aasiaan, jossa suurin osa näistä hedelmistä kasvaa tänään.

Mikä on guava? Se on sellainen näennäisesti tavallinen, melko epämääräinen hedelmä, joka on noin omenan koon, väri on kirkkaan vihreä. Muoto voi olla soikea, päärynän muotoinen, hieman pitkänomainen. Se muistuttaa avokadoa, pinta on sama kuoppainen. Kypsän hedelmän massa on kirkkaan punainen, kuten vesimeloni. Se maistuu makealta, hapolta, joka muistuttaa ananasta ja mansikoita. Guajan aromi on lempeä, tuskin havaittavissa, ja maku voidaan sanoa samalla tavalla - mikään järkyttävä, mutta lempeä ja aiheuttaa "riippuvuutta". "Get koukussa" on guava on hyvin yksinkertainen.

Erityisesti guavaa on se, että puun suojelemiseksi taudeilta ja tuholaisilta ei ole tarpeen käyttää erilaisia kemikaaleja ja torjunta-aineita, kuten monien muiden kulttuurien kanssa tapahtuu. Tällä puulla on oma suoja. Näin ollen se on yksi puhtaimmista ja turvallisimmista eksoottisista hedelmistä.

Soveltaminen: Sitä kulutetaan tuoreena, se on valmistettu guavasta, mehuista, hilloista ja cocktaileista, maissa, joissa guavaa viljellään, on monia tapoja säilyttää tämä hedelmä. Thaimaassa he rakastavat tätä epäkypsiä hedelmiä hyvin, on hyvin vaikea löytää kypsiä hedelmiä, joiden punainen liha on myynnissä. Joka tapauksessa molemmat vaihtoehdot ovat hyviä ja maukkaita.

Mistä ostaa guava. Meidän ei tarvitse tehdä tätä vielä. Aivan kuten mahdotonta löytää herkullisia mangoja maassamme, niin myös guavat. Mitä kaukaisille maille tuodaan, on hyvin harvoin maukas. Paras ratkaisu on syödä tarpeeksi, kun lähdet lomalle johonkin kuumista maista ja tuodaan vielä mukanasi mehua ja hedelmiä. Guavoja kasvaa paitsi Thaimaassa, Vietnamissa ja Malesiassa, myös Egyptissä ja Tunisiassa.

Saatavuus. Monissa maissa, joissa guajaa viljellään suuressa mittakaavassa ja jaetaan muiden hedelmien kanssa, tämän hedelmän hinta on suunnilleen sama kuin banaanin hinta.

Guajan hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia

Guava on uskomattoman hyödyllinen hedelmä, esimerkiksi tomaattien - lykopeenin, joka on guavassa paljon suurempina määrinä, ja kaliumin tärkein arvo on enemmän kuin banaanissa 68 prosenttia.

Mikä on hyödyllinen guajan hedelmä:

Guava on vähäkalorinen hedelmä, joka on samalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä flavonoideja, polyfenoleja, rasvahappoja, säännöllisiä rasvoja, jotka eivät auta saamaan ylimääräistä kiloa, vaan laihtua.

Guava-hedelmä sisältää uskomattoman määrän C-vitamiinia. Yhdestä annoksesta (160 g) henkilö saa 628% kuuden sadan kaksikymmentäkahdeksan prosenttia vaaditun C-vitamiinin päivittäisannoksesta. Myös 21% A-vitamiinia, foolihappoa - 20%.

Sillä on anti-inflammatorisia, syövänvastaisia ja immunostimuloivia ominaisuuksia - todellinen "super-hedelmä":

Panama, guava, kuten sitruuna, käsittelee keuhkoputkentulehdusta, keuhkokuumeita ja jopa astmaa;
Thaimaassa sikiötä käytetään ruoansulatushäiriöihin. Se säätelee suolistoa.
Stimuloi sydämen työtä;
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Normaalii paineen;
Vahva tee valmistetaan guajan puun juurista ja paranee monia sairauksia. Tämä tee on hyödyllinen myös ripuliin.
Sisältää helposti sulavaa kuparia, hivenainetta, jota tarvitaan kollageenisynteesin prosessissa ja myös punasolujen muodostumiseen veressä.
Säännöllisen kulutuksen avulla säännellään hormonien tuotantoa, mikä parantaa hormonitoimintaa.
Se auttaa ummetusta ja turvotusta parantamalla ruoansulatusta.

Se on yksinkertaisesti täydellinen hedelmä raskaana oleville naisille, koska se sisältää tasapainoisen vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti foolihapon, koostumuksen.
Rauhoittaa, auttaa lievittämään stressiä ja rentoutumaan.
Suuri määrä A-vitamiinia vaikuttaa myönteisesti visioon ja parantaa silmien terveyttä.
Guava sisältää riittävän määrän B3- ja B6-vitamiinia, jotka parantavat verenkiertoa ja aivojen toimintaa.
Tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen diabeetikoille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ensimmäisen vaiheen potilaat, joilla ruoka-aineen säännöllinen guajan kulutus, verensokeritaso laskee.
Jos mahdollista, tee naamio guajan massasta. Tällainen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto ei voi vaikuttaa positiivisesti kasvojen ihoon.

Kalori. Yksi annos guavaa eli 160 grammaa sisältää vain 112 kaloria. Niin paljon ravinteita, että se on hyvin, hyvin pieni.

Miten syödä guavaa

Koska sikiön ytimen läheisyydessä on monia pieniä ja erittäin kovia siemeniä, sinun pitäisi olla varovainen, kun käytät niitä, koska voit rikkoa hampaat. Tämä ei ole vitsi - ne ovat niin kovia. Toisaalta, voit olla varovaisempi ja niellä nämä siemenet, uskotaan, että ne ovat hyvin suolistossa.

Guavaa syödään eri tavoin. Koska niiden kuori on syötävä, nämä hedelmät voidaan syödä kuten omenat, vain pura ne hieman kerrallaan, tai voit varovasti kuoriutua kuori, leikata viipaleiksi.

Joissakin guajan lajeissa epäkypsät hedelmät ovat hyvin hapan, joten jos saat yhden, tämä ei ole aika olla pettynyt.

Guava-hedelmät - miten valita ja varastoida

Kypsä guava-hedelmän kuoren väri ei ole niin kirkas, hieman kellertävä, pehmeä kosketukseen vain vähän.

Kiinnitä huomiota siihen, että guava ei ollut ylikypsä. Tällöin hänellä on mustelmia, ruskeat täplät, liian pehmeät.

Huonelämpötilassa näitä kypsiä guajoja säilytetään vain muutaman päivän ajan, kun taas vihreät - muutaman viikon ajan. Jos laitat hedelmät jääkaappiin, 8-10 asteen lämpötilassa voit tallentaa guajan 2-3 viikkoa.

Mielenkiintoisia reseptejä guavalla

Thaimaassa, jossa omenat eivät kasva, ne tekevät komposta, hilloja ja säilykkeitä guavasta, mutta meidän ei tarvitse opettaa tätä teissä, toivon. Siksi ehdotan, että otat huomioon joitakin epätavallisia reseptejä, joita voit valmistautua itsellesi ja toiselle puolellesi, kun olet lomalla trooppisessa maassa.

Sangria, ananas ja guava

Ainesosat: 1 pullo ruusuviiniä, 4 lasillista ananasmehua, 4 lasillista guava-nektaria, 2 viipaloitua appelsiinia, jääkuutioita. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja jäähdytetään 6 tuntia, minkä jälkeen voit juoda. Täydellinen kesäjuoma.

Guava Smoothie

Ainesosat: 1 lasi guava-mehua, 100 ml vähärasvaisia jogurtteja, kourallinen tuoreita mansikoita, 1 lusikka lime mehua.

Katso video siitä, mitä tämä hedelmä on ja miten se on:

Jos vierailet lämpimissä maissa, älä unohda kokeilla paitsi guajaa, vaan kaikkia muita mielenkiintoisia ja ainutlaatuisia eksoottisille hedelmille.

Guava-hedelmien hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja kalori

Kun menemme lämpimille maille, olemme menettämässä kirkkaan paikallisen valikoiman tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Siksi on niin tärkeää yrittää tuntea maan makua, alkuperäistä paikallista ruokaa ja tietenkin hedelmiä. Hengitä tuoksuaan, nauti makuista ja ime vitamiineja yhdessä meren ja auringon kanssa, sulje se itse ja vie se kotiin muistoineen. Miten ymmärtää tätä monimuotoisuutta? Mikä on valinta maukkaaksi ja terveeksi?

Tutustu - guajan hedelmiin, vitamiineihin ja mikroelementteihin! Se on pyöreä, hieman soikea tai päärynämainen hedelmä, joka löytyy lämpimissä maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto, Meksikosta ja Etelä-Amerikasta Indonesiaan. Yksinkertaisen ulkonäön takana on vitamiinien ja mikroelementtien varasto, joka tarvitsee meitä tuntemaan olonsa hyvin. Kokeile tätä hedelmää erilaisissa muunnelmissa ja etsi makuäänesi.

Miten guava kasvaa

Guava (guayava) on matala ikivihreä tai puoli-lehtinen, rönsyilevä puu, joka kuuluu Myrtaceae-perheeseen, Psidium-lajeihin, joiden korkeus on 3-4 metriä, jotkut tapaukset kasvavat 10 metriin. Guayavyn lajikkeita ja lajikkeita on noin sata, joten guajan hedelmät ovat kooltaan, väriltään ja makuiltaan hyvin erilaisia.

Guava-lehtiä ei jätetä käyttämättä - ne hautavat teetä niiden kanssa, jolla on anti-inflammatorisia, antispasmodisia ja antimikrobisia vaikutuksia.

Kansanlääketieteessä lehtiä käytetään keittäminä ja niitä käytetään hammassärkyyn ja stomatiittiin ja pyyhitään ongelman iholle.

Perun kaivaukset osoittivat, että paikalliset kasvattivat tätä eksoottista kasvia yli tuhat vuotta sitten. Espanjassa valloittajat kokeilivat tätä hedelmää Perussa ja Kolumbiassa ja levittivät sitä ympäri maailmaa.

Guava-kausi Thaimaassa

Erityisesti pidin tästä hedelmästä Thais. Ne valmistavat siitä hilloja ja säilykkeitä, kompotteja ja mehuja, kuivataan ja liotetaan sokerisiirappiin ja haudutetaan teetä kuoresta ja lehdistä. Usein tarjoiluvaihtoehto on tuore massa, hieman kypsymätön, viipaloitu viipaleiksi ja maustettu suolalla tai pippurilla.

Tämä hieno hedelmä Thaimaassa on läsnä ympäri vuoden, koska pitkällä kukinnalla kypsymisaika kestää neljä kuukautta, ja jotkut lajikkeet kukoistavat ja tuottavat hedelmiä kahdesti vuodessa, ja se, että Thais haluaa syödä hieman raakoja hedelmiä, voit kokeilla sitä joka päivä. Kypsyttävä liha, mureneva, punaisen värin hankkiminen, Thais voi mielellään valmistaa kuoritut ja kaurahiutaleet sokerisiirapissa. Kuivatut ja kuivatut vaihtelut voidaan kokeilla useissa Thaimaan kaupoissa.

Mitä guava näyttää

Ymmärretään nyt, mitä guava on.

Muoto: pyöreä soikea, päärynän muotoinen.

Massa on väriltään vaaleankeltaisesta eri punaisiksi, ja ihon väri on valkoisesta vihreästä vihreään vihreään, ja vaikka hedelmän näennäisesti karkea iho tuntuu kovalta eikä syötävältä, se ei ole. Se on ohut ja hyödyllinen, ja hedelmät voidaan kuluttaa suoraan sen kanssa.

Kaikenlaisten muotojen ja sävyjen ansiosta guayava muistuttaa omenaa tai päärynää, eikä sitä nimetä trooppiseksi omenaksi, pinta on karkea, kiiltävä kuori on samanlainen kuin avokado. Koko riippuu kasvun lajista ja paikasta, joten se vaihtelee 4 cm: stä 10-15: een. Hedelmillä on aina rikas aromi.

Miten valita guava

On tietenkin parempi käyttää juuri kerättyjä yksilöitä. Mutta jos sinun täytyy ostaa eksoottisia hedelmiä, kiinnitä huomiota ihoon, sen pitäisi olla sileä, kiiltävä väri, ilman tahroja ja kolhuja. Kypsän hedelmän massa on löysä, pehmeä ja kirkas. Haju on lausuttava, mutta tuore.

Vihreät hedelmät ovat hyvin happamia ja sisältävät heksahydroksidifeenihapon esteriä arabinoosin kanssa, joka häviää kypsyessä.

Guava-maku

Mitä guava-makuja on vaikea kuvailla. Guavalla on outo hedelmämaku, se näyttää vadelmista mansikka-kuskuskin kanssa ja kypsän ananaksen hapan, usein mäntyneulojen maku johtuu aromaattisesta ihosta.

Guava miten syödä

Guavaa voidaan käyttää eri tavoin. Voit syödä sitä kuin omena! Mutta! Muista, että hedelmäsellussa on paljon pieniä luut, jotka ovat erittäin kovia. Tietenkin hedelmien koosta ja painosta riippuen se riippuu jyvien koosta, ja voit niellä ne, ja voit kuorittaa ja kuorittaa siemenet, leikata ja palvella sitä suolalla tai hieroa sitä pippurilla. Siksi, kuten oikea guava, kaikki valitsevat itsensä!

Miten guavaa säilytetään

On parempi säilyttää guava kypsässä muodossa jääkaapissa 2-3 päivän ajan. Jos ostit hieman raakoja hedelmiä, ne jäävät jääkaappiin 3 viikkoa. Voit myös jäädyttää ne pelkäämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Guajan kemialliselle koostumukselle on ominaista korkea foolihapon, kalsiumin, raudan ja fosforin, kaliumin ja magnesiumin, seleenin ja sinkin pitoisuus, sisältää B-, A-, E-, C-vitamiinit. Massa sisältää aminohappoja: glutamiinia ja aspartaattia.

Guava, kaloreita 100 grammaa tuotetta kohti:

Kuvasi ei kärsi tämän tuotteen käytöstä.

Mikä on hyödyllinen guava

Vitamiinien ja mikroelementtien korkean sisällön vuoksi "trooppinen omena" on yksi hyödyllisimmistä ja levinneimmistä hedelmistä maissa, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Oletko valmis kokeilemaan tuntemattoman tuotteen tuntemattomassa maassa? Punnitse edut ja haitat. Guava, mahdolliset hyödyt ja haitat. Uskotaan, että hedelmien säännöllinen käyttö auttaa lievittämään stressiä, häiritsemään ja rentoutumaan.

Guava ja sen hyödylliset ominaisuudet

Se sisältää immunostimuloivan aineen, koska se sisältää C-vitamiinia.
Antaa aminohappojen ja A-vitamiinin ainesosien vuoksi nuorentavaa ja tukevaa vaikutusta.
Parantaa ruuansulatusta sisältyvän kuidun takia. Guajan käyttämisellä, joka sisältää paljon pieniä jyviä, on laksatiivinen vaikutus, ja tanniinit kaikissa kasvien osissa ovat tanniineja, mikä antaa antimikrobisen vaikutuksen.
Vahvistaa verisuonia ja parantaa aivojen toimintaa, koska Aivokuoren muodostavat saponiinit parantavat verisolujen läpäisevyyttä, minkä vuoksi hemoglobiini tunkeutuu vapaasti veriplasmaan, liukenee siihen, parantaa aivojen aktiivisuutta ja sillä on myönteinen vaikutus koko imusolmukesysteemiin. Saponiinit lisäävät proteiinien ja muiden molekyylien tunkeutumista solukalvon läpi.
Sama saponiini ärsyttää limakalvoja, parantaa syljenpoistoa ja kansanlääketieteessä hedelmiä ja lehtiä käytetään keuhkoputkentulehduksen ja keuhkokuumeen hoitoon. Lisäksi saponiinien läsnä ollessa lääkeaineet imeytyvät helpommin.
Hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska koska se on alhainen allergeenituote, se sisältää sikiön kehitykseen tarvittavia mikroravinteita ja happoja, mm. foolihapon. Magnesium auttaa pitämään tulevan äidin hermoston rauhassa, rentouttaa lihaskudosta.
Guava on myös hyödyllinen kilpirauhanen toimintahäiriöissä säätää ja aktivoi rauhasen tuotantoa. Thaimaassa paikalliset asukkaat käyttävät keittämistä ja hedelmiä kuukautiskierron säätelemiseksi.
Diabetes mellituksen hoidossa havaittiin myös myönteinen vaikutus potilaan kehoon hänellä on alhainen glykeeminen indeksi
Itse asiassa alkuperäisten vitamiinien ja mikroelementtien ansiosta tämä hedelmä on niin ihastunut ja paikallisten asukkaiden elämään, joka antaa heille terveyttä ja iloa. Kaikkien kuvattujen vaikutusten lisäksi eksoottinen guayava palkitsee sinulle kauniin ihon, hyvän ruoansulatuksen, terävän näön ja lumivalkoisen hymyn.

Haittaa guavalle

Kuvailemalla eksoottisten hedelmien etuja, ei ole mahdotonta sanoa, eikä kiinnittää huomiota guajan mahdolliseen haittaan. Itse hedelmä on alhainen allergeeni, mutta sillä on kirkas rikas aromi, joten allergikoille tulisi lähestyä huolellisesti tuotteiden valintaa trooppisessa maassa. Vaikka sinulla olisi hyvä terveys, sinun ei pitäisi syödä ja syödä pois tulevaisuudessa, samat ravintoaineet, joilla on liiallinen kulutus, vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen.

Vihreät, hedelmättömät hedelmät voivat vaikuttaa kielteisesti munuaisille.

Guava - vihreä omenamainen hedelmä

Guava - pieni pyöreä tai soikea hedelmä, jonka pituus on enintään 12 cm, näyttää omenalta tai päärynältä. Tämä hedelmä kasvaa pienellä ikivihreällä levityspuulla, jonka korkeus on korkeintaan neljän metrin korkeudella, harvoin, jos se ylittää kymmenen metriä. Tehtaan tieteellinen kasvitieteellinen nimi on Psidium, Mirtovien perhe (kuten Wikipedia sanoo, tämä perhe sisältää noin 100 lajia), kaksinkertaistunut luokka, Angiospermien jako.

Homeland guava ulottuu Meksikosta Etelä-Amerikan pohjoisiin alueisiin. Nyt hedelmät korjataan myös Afrikassa, Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa. Kotona voit myös kasvattaa pensaita, se on vaatimaton hoidossa (helposti sietää kuivuutta) ja maaperään. Yleensä luonteeltaan löytyy useita psidiumityyppejä. Useimmat muut viljellään - Guava, Mansikka. Guava sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita. Käytä Psidiumin hedelmiä kosmetologiassa, ruoanlaitossa: hillojen, hyytelöiden, puristimien purkamiseen, alkoholijuomien valmistukseen. Haudutetut teelehdet ja keittoliemet.

Video psidium-pensaasta tai vihreiden hedelmien kasvusta:

Guava tai Psidium guava

Puun korjuu korjataan kerran vuodessa. Harvemmin se tapahtuu kahdesti, mutta hedelmät ovat pienempiä. Kukkimishetkestä ja sadonkorjuun ajasta se kestää yleensä 3–5 kuukautta. Suurten hedelmien paino nousee 160 grammaan, pienet ovat vain 70 g. Kypsä guajan väri voi olla keltainen, vihreä, burgundia. Kuori on paksu, epätasainen, mutta ei paksu. Mitä paksumpi se on, sitä karvempi, ohuella iholla on makea maku. Guavasta peräisin oleva tuoksu ei ole ankara, muistuttaa sitruunan tuoksua, sitruunan kuoria. Lihan maku on makea, joskus hapan. Guajan massassa erittäin kovat siemenet ovat "piilotettuja".

Ruoka on parempi ottaa kypsiä hedelmiä, tuore on vielä parempi. Ne ovat makeita ja niillä on valtava pektiinipitoisuus (se poistaa toksiinit). Syö guava kokonaan, iholla. Ainoastaan kemikaaleilla käsiteltyjä trooppisia omenoita pääsee myymälöihimme, joten iho on poistettava niistä. Verraton hedelmillä on hapan maku ja ne voivat vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan. Guava-mehu on erittäin terveellistä ja maukasta, mutta on parempi juoda sitä tuorepuristettuna tai ainakin pakattuna maahan, jossa hedelmät on kerätty. Auringonkukansiemenet kulutetaan myös elintarvikkeissa, ne ovat myös hyödyllisiä.

Erittäin ravitsevaa guajan hilloista, hyytelöistä ja hillosta. Ne ovat erittäin maukkaita, ja niitä syödään sekä erikseen että yhdessä. Esimerkiksi se voidaan lisätä maidonkakkuihin tai piirakkeisiin täytteenä.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Guajan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 69 kcal.

Guava - hyödyllisiä ominaisuuksia

Eri maissa ne nimeävät taudin, josta "trooppinen omena" auttoi. Esimerkiksi:

Latinalaisessa Amerikassa (Brasilia) se hyötyy kurkku- ja keuhkovammoista;
lievittää ruoansulatuskanavan ongelmia Panamassa;
Atlantin saarivaltioissa psidium kohtelee epilepsiaa ja kohtauksia;
Eurooppalaiset puhuvat guajan vaikutuksista sydänsairauksiin ja pitävät guavaa hyödylliseksi tuotteeksi vauvanruokaa varten, raskauden aikana odottavien äitien ruokintaan;
Israelilaiset syövät trooppisia omenoita, koska pitävät sitä terveellisenä ja terveellisenä ruokana.

Ominaisuudet ja hedelmien koostumus myötävaikuttavat laihtumiseen. Hedelmien kuori sisältää enemmän antioksidantteja kuin liha. Sillä on tulehdusta, kipua lievittävä, kasvainvastainen ja antispasmodinen vaikutus. Diabeetikoilla on kuitenkin oltava varovainen, koska terveellisen guavan syöminen kuorineen lisää glukoosin määrää. Sikiön jatkuva kulutus lisää maksan vastustuskykyä haittavaikutuksille.

Hedelmä-guava ei ole pelkästään hyödyllinen, sillä kasvin lehtien ja kuoren käyttö on kiistatonta. Heistä valmistettiin teetä. Tämä juomien sävyjä, hoitaa dysentery, auttaa huimausta, asettaa kuukautiskierron. Toinen lehtien keittäminen rauhoittaa yskää, parantaa kurkkukipua ja desinfioi suuontelon. Murskatut lehdet levitetään haavaan tulehduksen ja patogeenisten mikrobien lisääntymisen lopettamiseksi.

Guava-vasta-aiheet

Guavalla ei ole vakavia vasta-aiheita, mutta joissakin tapauksissa se voi vahingoittaa kehoa. Yksi varoituksista on varovaisuus allergikoille ja diabeetikoille. Yleensä, kuten kaikessa, syöminen jopa hyödyllinen guava, on tarpeen noudattaa normia eikä ylikuormittaa. Jos syöt enemmän hedelmiä kuin tarvitset (esimerkiksi 1 kg), voi esiintyä ripulia. Epäkypsät hedelmät voivat olla vaarallisia kulutukseen sisältävät arabinoosia ja eetteriheksahydro-ksidifenovoyhappoa, jotka vahingoittavat munuaisten työtä.

Miten valita guava

Tämä hedelmä ei siedä varastointia. Ostettuaan ne heti syövät, mutta pahimmillaan ne eivät säilytä sitä pitkään jääkaapissa. Guava hyvin imee hajuja, joten se pidetään poissa muista tuotteista tai suljetussa astiassa. Voit jäätyä, tästä hyödyllisistä guajan ominaisuuksista ei katoa.

Kun ostat kaupassa trooppisen omenan, valitse keltaiset ja hieman pehmeämmät näytteet. Paras vaihtoehto? iho on ehjä, täydellinen ilman ruskeutumista.

Mielenkiintoisia hedelmätietoja

Guajan kypsymisellä on voimakas aromi. Se on miellyttävä ja muistuttaa sitrushedelmien hajua. On täysin mahdollista laittaa se savun huoneeseen ja poistaa tupakan epämiellyttävän hajua.

Yleensä hedelmäsellulla on valkoinen väri, mutta lajikkeita on keltainen, vaaleanpunainen tai kirkas punainen.

guava

Guava - pieni ikivihreä puu, jonka korkeus on 3-4 metriä, kuuluu myrttiperheeseen, sietää kuivuutta. Kukat kerran tai kahdesti vuodessa. Se antaa yhden tärkeimmän sadon - jopa 100 kg per puu ja 2–4 ylimääräistä, huomattavasti pienempää viljelykasvia.

Guava kypsyy yhdeksänkymmentä - sata viisikymmentä päivää kukinnan jälkeen. Hedelmien muoto ja koko ovat erittäin vaihtelevia. Guava näyttää knobby vihreä tai keltainen omena. Hedelmät ovat pyöreitä ja päärynän muotoisia, kirkkaan keltainen, punertava tai vihreä ohut iho. Viljeltyjen lajikkeiden hedelmäpaino on 70 - 160 g, hedelmän pituus on 4 - 6,5 cm, halkaisija - 4,8 - 7,2 cm.

Heksahydro-xydifeenihapon ja arabinoosiesterin pitoisuuden vuoksi kypsymättömillä hedelmillä on erittäin hapan maku, joka häviää kypsissä hedelmissä.

Homeland guava - Etelä- ja Keski-Amerikka, oletettavasti Peru. Joka tapauksessa espanjalaiset löysivät sen Perussa ja Kolumbiassa ja levittivät sen lähes koko trooppisen alueen. Guava on yleinen trooppisilla ja joillakin Aasian, Afrikan, Etelä- ja Pohjois-Amerikan subtrooppisilla alueilla.

Calorie guava

Kalori guava - 68 kcal / 100 g tuotetta. Huolimatta kohtuullisesta kulutuksesta se ei aiheuta ylipainoa.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Hyödyllisiä ominaisuuksia guava

Guava sisältää paljon A-, B- ja C-vitamiineja, jopa 10 kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä (240 mg / 100 grammaa), joten niitä suositellaan käytettäväksi imusolmukkeiden vahvistamiseen ja kehon yleisen sävyn nostamiseen.

Guava on hyvin runsaasti kuituja, proteiineja ja rasvoja, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Euroopan ravitsemusasiantuntijoiden mukaan guava on ihana, tärkeä ja ehdottoman välttämätön elementti, joka perustuu imeväisruokiin ja odottavien äitien ruokavalioon, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja palauttaa täydellisesti voiman.

Guavalla on supistava, bakterisidinen ja antispasmodinen vaikutus. Sitä käytetään yhdessä luiden tai leikattuina, kuten omenoiden. Kypsiä guajan hedelmiä voi syödä ihon kanssa (se on ohut, mutta katkera maku). Se parantaa ruoansulatusta, stimuloi sydäntä ja normalisoi verenpainetta.

Tämä on ainoa hedelmä maailmassa, jossa C-vitamiinin pitoisuus on useita kertoja suurempi kuin appelsiinien. Siksi guajan hedelmiä suositellaan kehon imusolmukkeiden vahvistamiseksi ja sen yleisen sävyn lisäämiseksi.

Länsi-Intian saarilla syödään guajan hedelmiä epilepsiakohtauksia ja kouristuksia vastaan, Brasiliassa ripulista, Filippiineiltä sydänsairauksien varalta, Panama keuhkoputkentulehdusta, astmaa, kurkkukipuja ja keuhkoja vastaan ja Israelissa vain siksi, että he mieluummin herkullisia ja terveellistä ruokaa.

Guanan lehdet tee auttaa vatsahäiriöitä, punoitusta ja huimausta ja säätelee myös kuukautiskiertoja.

Murskatut guava-lehdet levitetään tuoreille ja repäiseville haavoille. Ne myös pureskellaan hammassärky. Lehtien keittämistä käytetään yskimisen, garglingin sekä suuontelon sairauksien keinona. Liemiä käytetään antipyreettisenä aineena ja ihosairauksina.

Kypsä guava on miellyttävä ja erittäin vahva haju. Jos tällainen guava tuodaan savuun täytettyyn huoneeseen, sen haju vaimentaa tupakan hajua.

Guava tekee erinomaisia hilloja ja hyytelöitä, koska hedelmissä on runsaasti pektiiniä, sekä mehuja, salaatteja, hyytelöitä, siirappia, perunamuusia ja pastaa, kuten kvitteni. Guavaa voidaan säilyttää hedelmistä, voista, hillosta, kakuista, ketsupista tai chutneysta.

Guava-hyytelö, jota voidaan levittää leipään tai tarjoillaan härän- tai paahdettua sianlihaa, on herkullinen ja terveellinen. Jelly on helppo valmistaa: se vaatii itse hedelmän, sitruunamehun ja sokerin. Guavaa voidaan käyttää myös sellaisten omenoiden sijaan, jotka eivät kasva Thaimaassa, ja tehdä siitä hienoja perunamuusia, haudutettuja hedelmiä ja täytettä piirakoita varten. Guava on ihanteellinen ruoanvalmistukseen leivontaan.

Guajan hedelmistä valmistetaan hilloa. Guavaa käytetään jäätelössä. Hedelmiä lisätään vohveleihin, vanukkaisiin, maitokakuihin. Sokerinsa ansiosta guava on yhdistetty makeaan, hapan makeisiin hedelmiin sekä kaikkiin maitotuotteisiin.

Guajan vaaralliset ominaisuudet

Guajan liiallinen kulutus (yli 1 kg kerrallaan) voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Ihmiset, jotka ovat alttiita allergioille, sinun täytyy käyttää guavaa huolellisesti.

Lisäksi on mahdotonta syödä kypsymättömiä guajan hedelmiä niille, jotka ovat alttiita munuaiskivien muodostumiselle.

Jokainen, joka haluaa oppia syömään guajan, sekä nähdä se osiossa, on kiinnostunut katsomaan tätä videota.

Guava-hedelmät

Ensimmäiset guavapuut kasvoivat yksinomaan Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Ajan myötä sen viljelyalue laajeni Kaakkois-Aasiaan. Thaimaa ei ole poikkeus. Thaimaan asukkaat kutsuvat tätä hedelmää farangiksi, ja tänään se on yksi maan suosituimmista kasveista. Kun tarkastellaan guavaa, monet ihmiset pitävät siinä paljon yhteistä omenan, vihreän sitruunan ja päärynän kanssa. Mutta tämä koskee vain ulkonäköä, mutta makua on hyvin vaikea verrata mihin tahansa tuttuun hedelmään.

Miten guava kasvaa?

Guajan tehtaan ulkonäkö on pensas tai puu. Sen keskimääräinen korkeus on 4 metriä. Koska kasvi on runsas, voit kerätä jopa 100 kg hedelmiä. Hedelmien kypsymisaika on 4 kuukautta, joten guava voi kukkua kahdesti vuodessa.

Mitä guava näyttää?

Jos harkitsemme kasvin hedelmiä, ne muistuttavat pieniä palloja, joiden keskimääräinen halkaisija vaihtelee 10-15 cm: n alueelta, ja ne on peitetty rypistyneellä iholla, joka voi ulkoisesti näyttää melko tiheältä. Itse asiassa se on hyvin ohut ja sitä pidetään hyödyllisenä. Sellun sisällä on valtava määrä pieniä luut. Yrittäessään laskea niiden lukumäärän, kasvitieteilijät tulivat siihen tulokseen, että yhdessä hedelmässä voi olla 100–535 ytintä.

Guajan lajista riippuen sen ihon väriä voidaan muuttaa vaihtelemalla vaaleanvihreästä rikkaaseen punaiseksi. Kypsän hedelmän massa on valkoinen ja kaikissa punaisissa sävyissä.

Guava-kausi Thaimaassa

Koska guava antaa useita satoja vuodessa, tämän hedelmän kausi ei lopu koskaan. Thaimaan markkinoille menemällä voit aina olla varma, että löydät tämän trooppisen omenan hedelmät ja samalla keskihinta kilogrammalta ei ylitä 25-30 bahtia. Matkailualueilla tietysti hinnoittelupolitiikka on tietysti liioiteltu ja se voi harvoin saavuttaa 60–70 bahtia.

Thais kuitenkin pitää parempana epäkypsää kiinteää guavaa. Thaimaassa oleskelun aikana en ole koskaan nähnyt pehmeitä kypsiä hedelmiä. Todellinen mestariteos ruoanlaittoon thaimaalaisten keskuudessa on guava, joka on siroteltu suolalla tai kuumalla pippurilla, mikä ei todennäköisesti tue maan vieraita. Mutta vaikka Thaimaassa oleva guava on aina epäkypsä, pidin siitä todella.

Jos haluat tuoda kotiin guajan, sitten ennen matkalla käyntiä, lue artikkoni siitä, miten hedelmät viedään Thaimaasta.

Guava-maku

Guava on varsin mielenkiintoinen ja samalla salaperäinen hedelmä. On hyvin vaikeaa kuvata tarkasti sen makua. Hieman pehmeitä ja kypsiä hedelmiä pidetään aina herkullisina. Niiden makua voidaan verrata vadelmiin, joiden maun maku on pieni ja joka johtuu kuoresta.

Yleisin guajan tyyppi on mansikka. Tässä on hänen maunsa ananasien ja mansikoiden kanssa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia guava

Guajan hyödylliset ominaisuudet määritettiin sen koostumuksen perusteella. Se on todellinen kalium- ja lykopeenilähde, koska nämä aineet ovat runsaampia trooppisessa omenassa kuin banaanissa tai tomaatissa. Sen kaloripitoisuus on 68 kaloria, mikä antaa mahdollisuuden syödä hedelmiä myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota.

Guajan edut:

Koska C-vitamiinia esiintyy hedelmissä suurina määrinä, se on erinomainen immunostimuloiva aine.
Guava on suuri syövän ehkäisy ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Trooppisen omenan säännöllinen kulutus asettaa sydän- ja verisuonijärjestelmän järjestykseen ja normalisoi verenpainetta.
Hedelmät määrätään keuhkojen tulehduksellisten prosessien aikana.
Tehtaan juurista valmistettu tee auttaa täydellisesti ripulin aikana.
Kuparia on löydetty guavasta, se auttaa kollageenin tuotannossa ja normalisoi veren muodostumista.
Hedelmällä on positiivinen vaikutus hormonitoimintaan ja se on myös mukana hormonien tuotannossa.
Guava tarvitsee vain syömään ruoansulatuskanavan ongelmia. Se taistelee ummetusta vastaan ja parantaa ruoansulatusta.
Vitamiinien ja hivenaineiden suuren pitoisuuden vuoksi guajaa voidaan syödä raskauden aikana.
Sen hedelmät auttavat torjumaan stressiä ja ylijännitettä.
Guava parantaa aivojen toimintaa.
Trooppiset omenat voidaan sisällyttää naamioihin ja kuoriin. Se parantaa ihoa ja vähentää tulehdusta.

Haittaa guavalle

Tämä ei tarkoita sitä, että guavalla on monia haitallisia ominaisuuksia. Enimmäkseen se sopii lähes kaikille, mutta on tapauksia, joissa sinun on vielä oltava varovainen:

Jos yrität guavaa ensimmäistä kertaa, älä käytä väärin. Silti tämä on trooppinen kasvi ja ei tiedetä, mitä reaktio on. Yleisimmät tapaukset ovat ruoansulatushäiriöt.
Harvoissa tapauksissa guava voi aiheuttaa allergisen reaktion, joten sinun täytyy olla varovainen, jos sinulla on taipumus allergioihin.
Epäkypsillä hedelmillä on kielteinen vaikutus munuaisiin ja lisämunuaisiin.
Sinun täytyy olla varovainen kasvien kovien luiden kanssa, jos ne murtuu, voit vahingoittaa hampaita. Luut voidaan niellä kokonaisina, ne ovat erinomainen mahalaukun kuorinta.

Miten valita oikea guava?

Valitseminen guava, ensinnäkin kiinnittää huomiota sen ulkonäkö. Kypsillä hedelmillä on aina runsas kellertävä sävy ja hieman pehmeä. Jos trooppinen omena on kypsynyt, se ilmestyy välittömästi sen selluun, ja iholle ilmestyy ruskeat täplät.

Miten guavaa säilytetään?

Huonelämpötilassa kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää useita päiviä. Jos ostit vihertävän guajan, se voi olla jopa 2 viikkoa. Jääkaapissa säilyvyysaika on 3-4 viikkoa. Guava säilyy erinomaisesti pakastimessa, ja samalla se ei menetä mitään hyödyllisiä ominaisuuksiaan tai makuelämyksiä. Siellä voit myös pitää sen useita kuukausia.

Miten puhdistaa ja syödä guajaa?

Helpoin tapa käyttää guavaa on jakaa se viipaleiksi kuoren poistamisen jälkeen. Sinun täytyy olla hyvin varovainen luiden kanssa, on tietenkin parempi poistaa ne.

Myös guajan hedelmät voidaan syödä kokonaisuutena sen luiden kanssa. Mukavuuden vuoksi hedelmä on jaettu kahteen osaan veitsellä ja syödään sitten omena. Kypsässä muodossa sitä voi syödä jopa ihon kanssa. Se on hieman katkera, mutta sillä on myös myönteinen vaikutus ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöihin.

Guajan hedelmät ovat laajasti käytössä, voit tehdä niistä herkullisia salaatteja, mehuja, jälkiruokia, hyytelöä tai hilloa. Mehu lisätään sherbetiin ja jäätelöön. Marinoitua guavaa käytetään hyvin lihavalmisteiden kanssa.

Guava, kuten monet muutkin Thaimaan hedelmät, on erittäin maukas ja samalla hyödyllinen hedelmä. Kun matkustat trooppiseen maahan, yritä tuoda guavaasi päivittäiseen ruokavalioon. Ainoastaan onnistut vahvistamaan immuunijärjestelmääsi, löydät myös uusia makuelämyksiä. Ja tärkeintä on, että sinun ei tarvitse valita tiettyä aikaa tutustua trooppiseen omenaan, koska voit saada sen kohtuulliseen hintaan ehdottomasti milloin tahansa vuodesta.

Guava-hedelmät - miten syödä ja mikä on hyödyllistä

Eksoottisilla hedelmillä on joskus sellainen harhaanjohtava ulkonäkö, että uninitiated “tasters” pahoittelee katkerasti päätöstä tavata tuntemattomia hedelmiä.

Maun tai hajujen pettäminen tapahtuu useammin kuin haluaisimme. Mutta kaikki tämä ei koske guajaa, se on onneksi eksoottinen, mutta erittäin miellyttävä maku ja aromi. Se on myös hyvä terveydelle.

Tällaisen harvinaisuuden yrittäminen on ehdottomasti sen arvoista, varsinkin jos olet maissa, joissa guajaa viljellään, missä se on mahdollisimman monipuolinen ja kustannukset maksavat rahoillemme. Mitä voidaan sanoa tuodusta guavasta, joka aika ajoin näkyy suurten supermarkettien hyllyillä.

Mikä on guava

Sukupuu guava - yleinen nimi monille hedelmäkasveille, jotka kasvavat planeettamme trooppisissa metsissä.

Pienet, enimmäkseen korkeintaan 4 metriä korkeat, myrttipuut ovat Filippiineillä, Patagoniassa, Brasiliassa, sekä Amerikan mantereilla, Kiinassa että muissa maissa, joissa on sopivat ilmastovyöhykkeet.

Erilaisten guajan tyyppiset hedelmät voivat vaihdella suuresti värin, muodon, maun mukaan. Tällaisen monimuotoisuuden joukossa on kuitenkin selkeät suosikit kaikkien perusominaisuuksien tasapainosta: mehukas, miellyttävä, tuoksuva, virkistävä mansikka guava ja guava guava. Matkailijat kokeilevat sitä eniten ja viedään.

Guava Mansikka - hedelmät, jotka eivät ole suurempia kuin luumu, värit voivat olla joko kirkkaan keltaisia, joilla on sama massa, tai rikas violetti punaisella ja valkoisella lihalla.

Guava guava - hedelmät ovat suurempia, muodoltaan ja kooltaan samanlaisia kuin pieni omena tai päärynä, mutta eivät niin säännöllisiä ja sileitä. Ihon ja massan väri vaihtelee kevyestä kermanvärisestä punaiseksi.

Ja niissä ja muissa hedelmissä on paljon pieniä ja erittäin kovia kiviä, joita kannattaa aina muistaa, jotta herkkujen jälkeen guava ei tule hammaslääkärin potilaaksi.

Maku ja tuoksu ovat uskomattoman tuoreita, houkuttelevia, sitrushedelmien, mansikoiden, kvitteniä huomattavien muistiinpanojen kanssa. Kotona guavaa käytetään valmistamaan paljon herkkuja, mutta syömme sitä enimmäkseen tuoreena, kuorittuna ja kuorittuna, tai sitä käytetään mehujen raaka-aineena, mikä on parempi.

Guava-mehu osoittautuu erinomaiseksi, hyvin vitamiiniksi, ravitsevaksi ja ilman, että luut voivat vaurioitua. Vaikka ne ovat myös käyttökelpoisia, ne hoitavat ripulia: luut ovat hyvin supistava vaikutus.

Kemiallinen koostumus

Guava on kuuluisa ylellisestä kemiallisesta koostumuksestaan, jota ihmiskunta on vuosisatojen ajan käyttänyt kehon parantamiseksi ja lukuisten sairauksien torjumiseksi.

Vain 100 grammaa tätä ainutlaatuista hedelmää sisältää päivittäisen annoksen askorbiinihappoa (C-vitamiini guavassa on enemmän kuin sitrushedelmät), 35% E-vitamiinin normista sisältää myös kaikki B-vitamiinit, A-vitamiini, K ja muut.

Hivenaineiden johtaja on kalium ja rauta, 100 grammaa hedelmää sisältää puolet päivittäisestä tarpeesta. Erittäin arvokas tuote niille, jotka kärsivät anemiasta, on heikko sydän ja verisuonet. Lisäksi guava on runsaasti kuparia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, sinkkiä ja mangaania.

Ruoka-aineena guava on houkutteleva, sillä sen kuitupitoisuus, vähäkalorinen pitoisuus, erinomainen maku ja tasapainoinen proteiini-, hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus.

Guava - hyvä

Viime vuosina guajan suosio on kasvanut dramaattisesti, ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa vaativat täydentämään tätä eksoottista ruokavaliota raskaana oleville naisille ja erityisesti pienille lapsille.

1. Hedelmät auttavat ratkaisemaan raskaiden ja imettävien naisten raudanpuutteen ongelman, sitä käytetään myös leikkauksen kohteena olevien henkilöiden hemoglobiinitasojen normalisointiin.

2. Guava on erinomainen ruokavalio, jonka avulla voit nopeasti saada tarpeeksi itsesi, mutta samalla se sisältää vähintään kaloreita ja paljon kuituja, jotka auttavat puhdistamaan myrkkyjä ja toksiineja.

3. Erinomainen antioksidantti.

4. C-vitamiinin sisällön mestari Hissit mielialalla, suorituskyvyllä, vahvistavat immuunijärjestelmää.

5. Käytetään hengityselinten hoitoon hengityselinten komplikaatioilla - keuhkoputkentulehdus, tracheiitti, keuhkokuume.

6. Luut paranevat ripulia ja ummetusta.

7. Kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi se on hyödyllinen sydän- ja verisuonten sairauksien ehkäisemiseksi.

8. Sillä on harvinainen laatu - vahvistaa imusolmukesysteemiä.

9. Guavaa käytetään kouristusten ja epilepsian sairauksien hoitoon.

10. Auttaa kuukautiskierron häiriöissä naisilla.

11. Kun huimaus liittyy ylityöhön, apatiaan, hermostuneeseen jännitykseen.

12. Guava puhdistaa maksan ja palauttaa sen toiminnot.

13. Peel guavalla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, antispasmodisia, kipulääkkeitä ja antihistamiineja

14. Se on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon.

15. Säännöllisen käytön yhteydessä normalisoi hormonitoimintaa.

16. Käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin maskien nuorentamiseen ja ravitsemiseen.

Guava on yksi ympäristöystävällisimmistä tuotteista, koska laitoksella on erityinen mekanismi sairauksien ja hyönteisten poistamiseksi.

Guava: vasta-aiheet

Eksoottisista juurista huolimatta guavalla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja pieni allergioiden mahdollisuus - merkittävin niistä.

On myös tietoa siitä, että joidenkin guava-lajikkeiden kuori herättää glukoosin lisääntymistä, jonka diabeetikoille on kiinnitettävä huomiota.

Loppujen lopuksi tämä on hämmästyttävän maukasta ja terveellistä merentakaista uutuutta, joka kannattaa kokeilla ensimmäisellä mahdollisuudella. Mutta on parempi tehdä se maassa, jossa se kasvaa - ja se on halvempaa ja hyödyllisempää. Ole terve.

guava

tiedotus

Hedelmien kuvaus

Guava kuuluu psidium-kasveihin, jotka kasvavat planeettamme trooppisessa osassa. Homeland guava - Etelä- ja Keski-Amerikka. Näyttää siltä, että pienet puut, jotka muistuttavat pensaita ja joiden korkeus on 3–4 m. Jotkut psidiumin lajit voivat nousta 15 metrin korkeuteen, mutta tämä on melko harvinainen ilmiö.

Guajan hedelmät ovat usein kooltaan pieniä - 4 - 14 cm. Epätasaisilla hedelmillä on vihertävän keltainen väri ja useimmissa tapauksissa pyöristetty muoto. Vähemmän yleinen on soikea. Jos guajan hedelmän kuori on paksua, se todennäköisesti maistuu katkera. Valitse hedelmä, joka on vähemmän tiheä ohuella kuorella.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Guava-hedelmien maku muistuttaa vadelmia, niiden liha on valkoinen ja vaaleanpunainen. Eksoottiset hedelmät ovat maukkaita ja tarpeeksi hyödyllisiä, koostuvat vedestä ja sisältävät ravinteita. Se koostuu proteiineista, rasvoista, kalsiumista, rautasta, fosforista, B- ja C-ryhmien vitamiineista sekä kuiduista. On syytä huomata, että C-vitamiinin pitoisuus guajan hedelmissä on neljä kertaa korkeampi kuin sitrushedelmät, erityisesti sitruuna ja oranssi.

Kuva: Guava Fruit

Guavaa voidaan käyttää sekä kypsässä muodossa että kypsymättömänä. On suositeltavaa lisätä iholle kypsiä hedelmiä, sillä se sisältää koko joukon hyödyllisiä elementtejä, jotka parantavat ruoansulatusta. Guajan päivittäinen käyttö stimuloi sydämen lihaksia ja normalisoi verenpainetta.

Epätasaiset hedelmät ovat vähemmän hyödyllisiä. Ne voidaan kuitenkin kypsyttää saattamalla hedelmät paperipussiin ja asettamalla se pimeään paikkaan. Kahden tai kolmen päivän aikana guava kypsyy.

Guajan päivittäinen käyttö on monien sairauksien erinomainen ehkäisy. Esimerkiksi Thaimaassa ja Meksikossa paikalliset asukkaat ruokkivat säännöllisesti raakoja hedelmiä. Ennen syömistä he leikkaivat hedelmät paloiksi ja ripottavat sitä erityisellä suolalla, pippurilla ja sokerilla valmistetuilla mausteilla.

Haitalliset ominaisuudet

On syytä muistaa, että guajan hedelmiä ei pitäisi käyttää väärin. Päiväkorvaus ei saisi ylittää 3–4 kypsää hedelmää päivässä, muuten on olemassa ripulin riski.

Painon menettämisen kannalta ei ole välttämätöntä osallistua kypsymättömän guavan hedelmiin. Loppujen lopuksi voit ansaita vakavan myrkytyksen. Epätasaiset hedelmät pitäisi näkyä ruokavaliossa enintään kerran päivässä.

Myös joillakin guajan lajikkeilla on negatiivinen vaikutus munuaisten toimintaan. Guavaa kuljetettaessa jokainen hedelmä hierotaan vahalla siten, että se säilyttää esityksen. Pese sitten hedelmät huolellisesti ennen käyttöä.

Miten syödä guavaa?

On olemassa niin monia eksoottisia hedelmiä, että kun opimme uudesta, oudosta hedelmästä, olemme tuskin yllättäviä. Ja silti on olemassa trooppisia kasveja, jotka voivat yllättää ja kiinnostaa. Lähemmäs tuttavuus - ja rakastua itseesi ollenkaan ja tullut yksi suosikki herkkusi. Tällainen on guava - makea, mehukas ja edelleen hyvin harvinainen leveysasteissa. Siksi monet eivät vieläkään osaa syödä guavaa oikein. Lisäksi he eivät edes kuvittele hänen makua tai aromia. Voit tutustua niihin matkalla Aasiaan tai Etelä-Amerikkaan. Siellä guava on melkein yhtä suosittu kuin banaanit, ja jokainen lapsi selittää, miten syödä guajaa.

Me, lähimmäisten leveysasteiden alkuperäiskansat, voimme kerätä tarvittavat tiedot etukäteen ja oppia syömään guajaa poissa ollessa. Se, joka on päässyt Thaimaan tai Panamaan, ei menettänyt kasvojaan eikä tarkastelemaan näitä vihertäviä tuoksuvia hedelmiä varoen. Haluttaessa voit etsiä ja ostaa guavaa supermarketissa tai maahantuotuja hedelmiä myyvillä markkinoilla. Mutta guava ei ole vielä oranssi, ja on parempi valmistautua vastaamaan siihen arvokkaasti.

Mikä on guava? Guajan koostumus ja edut
Guavan jakeluhistoriaa ympäri maailmaa onnistui matkustamaan mantereilla. Tämän tehtaan kotimaa on Etelä-Amerikka, josta se tuodaan Eurooppaan espanjalaisten siirtolaisten toimesta, ja vasta sitten guava tuli Thaimaaseen. Niinpä nimien moninaisuus: Thais kutsuu tätä hedelmää sana "farang", aivan oikein sanoen "ulkomaalainen tuotu", ja guava on yleisin kansainvälinen nimi. Kaikki tämä on hyödyllistä tietää, että olet varma, että ostit ja syötte juuri guajan, eikä toisen tuntemattoman hedelmän.

Mutta harvoin muilla hedelmillä on samat ominaisuudet kuin guavalla. Vaikka ensi silmäyksellä, se on helppo sekoittaa mäkinen vihreä omena, ja jopa todennäköisemmin kvitteni. Sama pyöreä muoto, sama vaaleanvihreä pinta. Täällä on juuri ihon alla, valkoisen kellertävässä lihassa on lukemattomia pieniä ja kovia kiviä. Siksi on olemassa guava, kuten omena, ei toimi. Älä anna tämän tosiasian vähentää haluasi kokeilla guajaa.

Ja siellä on jo guava, jos vain se sisältää 10 kertaa enemmän sitrushedelmiä kuin C-vitamiinia. A- ja B-vitamiinit osana guajaa vahvistavat vahvistus-, sävytys- ja immunostimulointivaikutuksia. Länsimaiden ravitsemusterapeutit ja lastenlääkärit neuvovat perinteisesti nuoria vanhempia sisällyttämään guajan lasten ruokavalioon. Jos tätä suositusta noudatetaan, vauvat kasvavat nopeasti, niiden lihas- ja liikuntaelimistö kehittyy oikein. Aikuisille guava auttaa normalisoimaan verenpainetta, lievittää takykardioita ja kramppeja.

Guava on noin kaksi kertaa ravitsevampi kuin omenat (guajan energia-arvo on 70 kcal / 100 grammaa), ja kuitu- ja hedelmäsokerien lisäksi se sisältää proteiineja, rasvahappoja ja mineraaleja (rautaa, fosforia ja kalsiumia). Guava sisältyy usein anti-inflammatorisiin, bakterisidisiin ja antispasmodisiin aineisiin, ja se on yhtä tehokas ruoansulatukseen ja kurkkukipuun.

Mutta guavan gastronomiset ominaisuudet ansaitsevat erityistä huomiota. Siinä on niin paljon pektiiniä, että tämä ominaisuus on tehnyt guavasta suositun hyytelön, puddingsin ja hillon. Guava-hillo muistuttaa todellakin kvittelimehua makuun, vaikka näiden hedelmien välillä ei ole biologista suhdetta. Guava yhdistyy harmonisesti muihin hedelmiin salaatteihin ja täytteisiin ja täydentää täydellisesti sen makua ja maitotuotteita, makeita ja tärkeimpiä ruokia. Mutta ensin kokeilla guajaa, yritä syödä tuoretta guavaa - raakaa, ilman mitään käsittelyä.

Miten valita ja miten syödä guava?
Joten, ennen kuin tuore guava. Jotta ei voitaisi pilata vaikutelman ensimmäisen maistelun aikana, varmista, että se on täysin kypsä hedelmä. Keskity koko (6-12 cm: n pituinen) ja ihon väri (keltainen-vihreä ja vaalea, kuin vaalea). Kypsä guajan muoto muistuttaa pyöreää päärynä tai hyvin hämärää omenaa. Mutta maukkaan guajan tärkein piirre on sen aromi: vahva, ilmeikäs, myski, mansikka. Joskus on ihmisiä, joita hän ei pidä, mutta useimmat rakastavat guajan hajua. Legendan mukaan espanjalaiset, jotka tapasivat ensin guajan Etelä-Amerikan rannalla, tunsivat ensin sen makean aromin ja päättivät, että he olivat maanpäällisessä paratiisissa.

Paratiisimetsän guavassa oli kuitenkin väistämätön "voide", tai paljon siemeniä, jotka vaikeuttivat massan maun arvostamista. Voit kiertää tämän ja muiden esteiden vuoksi guajan valitsemis- ja syömissäännöt:

Epäkypsä guava pettää sinut - sen lihalla on hapan, terävä maku, neulotaan suussa ja kyyneleet kurkkuun. Kun guava kypsyy, aineet, jotka aiheuttavat tällaista epämiellyttävää vaikutusta, neutraloidaan ilman pienimpiä jälkiä.
Guavoja on useita. Yleisin on guava, jossa on vaaleanvihreä pinta ja vaalean kellertävä ydin. On myös mansikan guava, jossa on vaaleanpunaisia, keskikokoisia hedelmiä. Jos olet onnekas, löydät harvinaisen siemenettömän guava-lajikkeen, joka on kasvatettu erityisesti ruokaa varten.
Todennäköisesti saat kaikki saman guajan ja luut. Ne jakautuvat massaan, mutta lähempänä keskusta, jonka ne keräävät tarkemmin. Guava-siemenet ovat tomaattisiemeniä, mutta paljon vaikeampia.
Jotta guayan syömistä ei vaikeutettaisi, sen rakastajat tavallisesti vain purkaavat massan ja luut, jotka sitten irtoavat. Periaatteessa tämä ei ole mikään monimutkainen, kuten esimerkiksi vesimelonin käytössä. Toinen asia on se, että guajan luut ovat paljon pienempiä kuin vesimeloni, joten se vie tapana ja kärsivällisyyttä.
Toinen vaihtoehto, koska on guava ja kivet, jotka perustuvat niiden epätasaiseen jakautumiseen sikiössä. Siksi voit leikata ja syödä vain ihoa lähempänä olevaa osaa, jossa luut ovat suhteellisen pienempiä. Totta, tässä tapauksessa keskelle olisi sääli, joka on luista huolimatta yhtä maukas.
Kuoren osalta se eroaa myös guajan tyypistä riippuen. Verrattuna omenaan tai päärynään guajan nahat ovat ohuempia, mutta tiheämpiä. Se on syötävää, mutta guava-rakastajat haluavat leikata ihon ohuella veitsellä ja syödä guajan sellua ilman sitä.
Jos kuitenkin olet utelias ja päätät kokeilla guavaa peltillä, niin hieman katkera tai hapokas maku odottaa sinua - amatööri. Mutta palkkana saat "bonus": guajan kuori parantaa ruoansulatusta mahassa ja suolistossa.

Yleensä helpoin tapa syödä tuoretta guavaa on lähestymistapa, joka on samanlainen kuin kvitteni. Pese guava, leikkaa se puoliksi tai viipaleiksi ja leikkaa iho ohueksi kerrokseksi. Luut sylkeytyvät tai yrittävät välttää niitä. Ja nauti mehukkaasta massasta, joka on samankaltainen kuin ananas, mansikat ja omenat. Sanalla, kuin jos syöt hedelmäsalaattia näistä hedelmistä, ja itse asiassa vain yksi guava. Vaikka salaatin valmistaminen guavasta tai jotain monimutkaisempaa on myös hyvä idea.

Miten kokata guava? Guava-reseptit
Kun olet ymmärtänyt, että guavat ovat mielesi mukaan, et todennäköisesti menetä seuraavaa tilaisuutta nauttia tuoreesta. Mutta jos sinulla on mahdollisuus ostaa ja syödä guavaa usein, niin miksi ei sisällytetä sitä omien ja kotitalouksienne valmistelemien ruokien kokoonpanoon?

Guava juustoa. Tai juustoa, jossa on guava - mitä haluat, mutta 200 gramman pakkausta varten tarvitset kaksi guajaa, sekä joitakin marjoja maun mukaan ja luonnollista nestemäistä hunajaa. Sekoita hunajaa juustoa ja lyö se. Pese ja leikkaa guajan hedelmät puoliksi. Poista jokaisesta puoliskosta osa, jossa luut ovat eniten - sinun täytyy päästä eroon niistä. Poista loput massasta varovasti lusikalla, jotta kuori ei vahingoitu. Taita juustoa hunajalla ja guajan siemenen lihalla sekoittimen kulhoon ja muuta se kokonaismassaksi. Täytä kuoren puolikkaat tällä täytteellä ja lisää marjoja. Sisustusta voidaan täydentää kookos- ja / tai suklaahakeilla, pähkinöillä ja muilla lisäaineilla.
guajan hillo
Guava-hillo. Thaimaan isoäitien allekirjoitusastia: 1 kg kypsiä guajan hedelmiä, ota 1 kg sokeria ja juomavettä. Pesty kokonaiset hedelmät suuressa potissa ja peitä vedellä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes se on pehmeä. Sitten mash guava on suuri lusikka ja laita se seulaan tai pieni siivilä. Aseta seula syvälle levylle ja jätä muutaman tunnin ajan optimaalisesti yön yli. Aamuisin kaada guava-mehu kattilaan, lisää tarvittaessa vettä noin 1,5 litran tilavuuteen ja lisää sokeria. Kypsennä nestemäinen siirappi. Laita massa steriloituihin purkkeihin, peitä kuuma siirappi ja säilytä.
Guava terveys. On kätevää saada yksi tai kaksi tuoretta guavaviljaa, jotka valmistavat värikkään juoman juuri puristetusta guavamehusta, appelsiinimehusta ja sitruunamehusta (2: 2: 0,5), hunajaa ja kanelia tarvittaessa. Keittäminen guava ja / tai sen lehdet auttaa yskää, mutta sinun täytyy juoda sitä tyhjään vatsaan.

Tuore guava ei ole kaikkien saatavilla, mutta onneksi se voidaan jäädyttää ja säilyttää pakastimessa vaarantamatta guajan makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja guajan varastoinnin aikana voit tarjota sinulle toisen palvelun: neutraloi epämiellyttävät hajut jääkaapissa. Ja myöhemmin voit sulattaa sen ja käyttää sitä leivonnaisia, jälkiruokia, makeita cocktaileja ja kotitekoisia säilykkeitä valmistettaessa. Kokeile, koska nyt tiedät tarkalleen kuinka hyödyllinen guava on.