Mikä ero on salottien ja sipulien välillä? Onko mahdollista korvata ne keskenään?

Artikkelissa käsitellään salottisipulit - mikä eroaa sipulista. Kerromme sinulle, mitä salottisipuli näyttää, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on ja mitä ruokia se lisää. Tulet selvittämään, onko mahdollista korvata ne sipulilla.

Miten salotit eroavat sipulista?

Sipulit ja salottisipulit - erilaiset vihannekset

Sallot-sipulit saivat suosion kuluttajien keskuudessa, koska lihan herkempi puoli-makea maku ja silkkinen rakenne olivat sipulia. Se ei jätä huonoa hengitystä eikä aiheuta repimistä leikkauksen aikana.

Sallot - kylmäkestävä kulttuuri. Se sietää pakkaset ja itaa helposti sulamisen jälkeen. Salottisipuli-sipulien siemenet ovat erittäin itävissä ja useat sipulit itävät yhteen reikään ja muodostavat 5-20 kappaleen pesän.

Erikoispiirre salottisipulilla on varhainen kypsyminen. Tämä kulttuuri kasvaa hyvin nopeasti. Noin kuukausi istutuksen jälkeen ne korjaavat vihreän sipulin höyhenen ensimmäisen sadon. Sipulien kypsymiseen kuluu noin 70 päivää, kun taas sipulit kypsyvät vasta 85-90 päivän kuluttua.

Salottisipulilla on pidempi säilyvyys verrattuna sipuliin. Se ei kuivu eikä itke edes huoneenlämpötilassa. Viileässä paikassa se säilyttää makuominaisuutensa koko vuoden ajan.

ulkomuoto

Ulkonäköäsi salottisipulit ovat melkein erilaiset kuin lampun vastakappale. Salottisipulit ovat paljon pienempiä, ja lajikkeesta riippuen ne voivat olla pitkiä. Sipulin viillolla on näkyvissä 1-3 vyöhykettä, joissa on silmut. Katso kuva - mitä se salottelee.

Salottisipuli (kuva)

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Salottisipuli-sipulien parantavat ominaisuudet ovat huomattavasti korkeammat kuin sipulien. Se sisältää enemmän B-vitamiineja, karoteenia ja askorbiinihappoa. Salottisipulilla on runsaasti fosforia, kaliumia, kuparia ja mangaania.

Shallot lisää kehon suojaa ja sillä on antiviraalinen vaikutus. Kalsium, joka on osa kasvia, vahvistaa luita. Salottisipuli parantaa ruokahalua, mutta samalla se on myös ruokavalio, koska se sisältää vähemmän kuin 4% sokeria.

Jos lisäät

Salottisipulit ovat suosittu ainesosa ranskalaisessa ja eurooppalaisessa keittiössä. Sitä käytetään tunnetun sipulikeiton valmistamiseen. Vihreät höyhenet ja kasvisipulit lisätään salaatteihin, keittoihin, kastikkeisiin ja suolakurkkuihin.

Salottisipuli yhdistetään lihaan, kalaan ja vihanneksiin. Hän ei keskeytä ruoan tärkeimpien ainesosien makua. Pienet sipulit kulutetaan itsenäisenä lautasena - suolakurkkua.

Olet oppinut, kuinka salottisipulit eroavat sipulista, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia heillä on ja miten niitä käytetään ruoanlaitossa. Kerro meille, ovatko tällaiset sipulit vaihdettavissa keskenään.

Voivatko ne korvata sipulit

Jos sipuli on määritelty reseptissä ja haluat korvata sen salottisipulilla, voit tietenkin tehdä tämän, sinun tarvitsee vain ottaa huomioon tietyt ominaisuudet. Salottisipulilla on herkempi rakenne ja lievä aromi. Se ei maistu katkera, mutta jättää makean jälkimaku. Jos paista salottisipuli, se tulee katkera.

Salottisipuli: ominaisuudet, viljely ja käyttö

Herkkusuutit arvostavat erityisesti salottisipulit niiden herkän, pehmeän maun, mehevyyden, voimakkaan tuoksun puuttumisen vuoksi. Sitä käytetään aktiivisesti ranskalaisessa keittiössä. Kuitenkin salottisipulit voidaan kasvattaa kotimaisissa ilmasto-olosuhteissa, jotta ne voivat nauttia hienostuneesta makuun ympäri vuoden.

Mikä se on?

Salottisipulit ovat erilaisia ​​sipulia ja niillä on myös nimiä, kuten Alexandrian, peruna, perhe ja pensaat. Lähi-itää pidetään tämän lajin syntypaikkana, ja 1200-luvulta lähtien salottisipuli on tullut tunnetuksi Euroopassa. Idässä se oli alun perin viljelty Palestiinassa, jossa sitä kutsuttiin "eskalotiksi", myöhemmin nimi muutettiin nykyiseksi.

Laitos on biennaali, ensimmäisen siemenen kylvön jälkeen muodostuu siemensiemen, joka istutetaan seuraavaan sadonkorjuukauteen. Yksi siemen muodostaa suuren pesän useista sipulista, minkä vuoksi salottia kutsutaan myös neljäkymmentähammas. Hoidon lajista ja erityispiirteistä riippuen tämä pesä voi koostua 5-20 lampusta.

Vihannesten kuvaus sisältää yleensä merkin varhaisesta kypsyydestä: sato korjataan noin 70 päivää istutuksen jälkeen. Jos puhumme tarkemmista termeistä, ne johtuvat ilmasto- ja sääolosuhteista. Eri alueilla sadon jakso voi vaihdella 10–14 päivän kuluessa.

Optimaalinen lämpötila tämän lajikkeen viljelyssä on 19-20 ° C, mutta sille on tunnusomaista pakkasenkestävyys ja se kestää lyhytaikaisen lämpötilan laskun 2-5 ° C: een. Korkea saanto on toinen salottisipuli. Sopivaan maaperään istutettu asianmukainen hoito, yksi lamppu antaa 200-300 g: n painoisen kasvien pesän. Enintään 3-4 kg sipulia ja enintään 5 kg vehreää kerätään 1 m2: stä.

Monivuotiset salottisipulit sisältävät paljon C-vitamiinia sekä B-ryhmän, PP-vitamiineja. Se sisältää kaliumia, magnesiumia, rautaa, rikkiä sekä eteerisiä öljyjä, kuituja, sokeria. Raaka-sipulipään kaloripitoisuus on noin 35 kcal, ja vihreiden ravintoarvo on 18 kcal.

Sallotilla on voimakas immuunivahvistava, kylmä- ja antibakteerinen vaikutus. Se on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle, stimuloi ruoansulatusta, ja sillä on positiivinen vaikutus verenmuodostusprosessiin. Herkku salottisipulilta on mahdollista sen viisaasti kuluttamalla ja kontraindikaatioilla. Jälkimmäisiin kuuluvat yksilöllinen suvaitsemattomuus, gastriitin akuutit vaiheet, haavaumat, haimatulehdus.

Mikä ero on sipulista?

Kuten edellä mainittiin, salottisipuli on eräänlainen polttimo. Viimeksi mainitun yleisin "edustaja" on yleinen keltainen sipuli. Jos verrataan salottisipulia sen kanssa, käy ilmi, että neljäkymmentä karvaa sisältää enemmän vitamiineja (erityisesti C), mineraalikomponentteja ja sokereita. Tässä suhteessa sen parantavat ominaisuudet ovat hieman korkeammat, ja ravintoarvo on pienempi.

• Ulkopuolella salottisipulit ovat pienempiä, ja toisin kuin perinteisessä ”naurisissa”, niillä on pitkänomainen muoto. Ensimmäisen paino on 15-45 g, kun taas toiseksi keskimääräinen paino on 50-70 g. Sallot on haaroittunut sekä kultaiset sipulit, ja niille on ominaista hyvä säilyvyys.
• Perheen sipulit kasvavat pesissä, ja "nauris" on aina yksi sipuli. Jos leikkaa salottisipuli, näet useita vyöhykkeitä, joissa polttimot osoittavat samankeskisiä renkaita.
• Ulkoisesti eri alueilla kasvatetut salottisipulit voivat vaihdella. Kun viljellään lajikkeita pohjoisilla alueilla, vihannesten liha saa yleensä kellertävän sävyn etelä-lilassa. Samaan aikaan pohjoiset lajikkeet ovat yleensä hieman katkeraita kuin eteläiset.
• Varhainen kypsyys on myös salottisipuli: ominaisuus voidaan poistaa jo 70 päivän kuluttua istutuksesta. Samalla kulttuuri ei pelkää alentuneita lämpötiloja ja eroja, jotka jatkuvat aina päivän ja yön lämpötilojen välillä toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa. Toisin kuin sipulit, jopa riittämättömästi lämmitettyyn maaperään istutettu salottisipuli ei alkaa ampua ja antaa hyvän sadon.
• Kosteassa ja kylmässä maaperässä salottisipuli muodostaa nopeasti juurijärjestelmän, ja sen jälkeen, kun pinnalla on riittävä lämpö, ​​se vapauttaa vihreitä. Tämän ominaisuuden ansiosta voit istuttaa sen talvella lumen alla.
• Vihreiden salottisien höyhenet jäävät tarjouksiin pidempään, ne ovat ohuempia, menevät hyvin kuumiin ruokiin ja salaatteihin. Salottisipulilla ei ole lähes mitään epämiellyttävää sipulihihnaa, ja kun leikataan kulinaarisen erikoislääkärin kohdalla, kyyneleet eivät pääse silmiin. Sallotille on ominaista herkkä, herkkä, makea maku ja hieman mausteinen aromi. Tämä on johtanut sen laajaan tuoreeseen käyttöön - salaatit, välipalat, voileivät, liha ja kala saavat miellyttäviä suolaisia ​​muistiinpanoja lisättynä salottia.

lajittelee

Salottisipulilla on useita lajikkeita, jotka poikkeavat ulkonäöltään ja makuominaisuuksistaan, kypsymisaikoista, jotka ovat ominaisia ​​tietylle alueelle.

• Esimerkiksi Ayrat-sipulit ovat kauden puolivälissä ja niillä on lievä, mutta terävä tarpeeksi maku. Keskimääräinen saanto on noin 1,5 kg / m2. Pesä sisältää yleensä enintään 5-7 sipulia, jokaisen massa ei ole enempää kuin 20 g. Hedelmät ovat pyöreitä, kultaisella kuorella.

• Jos "Ayratin" terävyys tuntuu liialliselta, kannattaa kiinnittää huomiota "granaattiomenaan". Tämän lajikkeen nimi johtui kuoren varjosta - sillä on ruskehtavanpunainen ja harmaa sävy. Tämä kauden keskilaji näyttää suurempia sipulia (jopa 30 g), jotka kerätään pesissä. Saanto on suurempi ja on 2-2,4 kg / m2. Laatu vaihtelee yleismaailmallisuudessa - elintarvikkeissa käytetään sekä vihreitä että päätä.
• Siperialaisen meripihkan sipulilla, jolla on kullanruskea kuori, on samanlainen puoli-terävä maku. Se viittaa kauden puoliväliin. Lampun paino - jopa 30 g, saanto - jopa 2 kg / m2.
• Keskikauden lajike "Krepysh" osoittaa lisääntynyttä vastustuskykyä pulttien ja rotan suhteen. Se on tunnusomaista suuremmalla lampun koolla, joka voi nousta 50 grammaan. Koska pesässä kypsyy jopa 5-7 sipulia, lajikkeen saanto on hieman yli 2 kg / m2.

• Varhainen kypsyysluokka "Vitamiinikori" eroaa jyrkästi. Keskipitkät sipulit, joiden paino on 30 g. Sadonkorjuussa on enemmän askorbiinihappoa. Se sisältää myös ryhmän B vitamiineja, vihreä sulka sisältää foolihappoa.
• Cascade, Emerald ja Belozerets 94 ovat myös varhaiskauden lajikkeita, joiden maku on terävä.

• "Delicacy" -lajikkeella on myös makea, herkkä maku. Itse nimi viittaa pienten kultaisten sipulien hienoon makuun valkoisella mehukkaalla lihalla.
• Knyazhichin perheen keula on muodoltaan elliptinen. Salottisipulin paino on noin 250 g, joka jakautuu 7-8 sipulipesään. Arvosana kuuluu kauden puolivälissä, massa on lumivalkoinen, jossa on lila-varjo.
• Mielenkiintoinen sato antaa salottisipuli "Primalis". Pesässä on eri kokoisia polttimoita, joiden paino vaihtelee välillä 10 - 40 mg. Sipulien liha on valkoinen, violetti sävy.
• Sellaiset lajikkeet kuin “Berezovsky aristocrat”, “Snowball”, “Star”, “Sprut”, “Uralsky red”, “Afonya” ovat myös suosittuja puutarhurit.
• Makea lajike on banaani. Tämän alkukypsän kylmän kestävän sipulin muoto on hyvin pitkänomainen ja sipulit ovat kultaiset. Sen maun ja mehevyyden arvostavat kokit ympäri maailmaa, sitä käytetään usein itsenäisenä lautasena, esimerkiksi peitossa.

laskeutuminen

Sallot-sipulit istutetaan siemenillä tai kasvullisesti, toisin sanoen ruoppaamalla sipulilohkuloiden maahan. Siemeniä käytettäessä ne olisi istutettava keväällä, mutta tämä menetelmä soveltuu paremmin eteläisille alueille. Pohjoisilla alueilla siementen siemeniä ei usein ole kypsymässä.

Paljon usein salottisipulia kasvatetaan kasvullisesti, istutetaan sipulia varhain keväällä tai syksyllä. Maaperän lämpötilan tulisi olla vähintään 8-10 ° C keväällä istutettaessa. Laskeutumisaika on pääsääntöisesti huhtikuun puolivälissä toukokuun alussa. Höyhen sipulit voivat alkaa kasvaa aikaisemmin - kasvihuoneessa.

Shallot rakastaa hedelmällistä maaperää, jonka happamuus on normaali. Kevyt ja löysä hiekkainen ja savinen maaperä tekee. Laskeutumispaikan tulee olla tilava ja hyvin valaistu: laitos kuuluu valoa vaativaan. Maaperän valmistelu on tehtävä syksyllä, kun kaivettiin ylös tontti ja lisätty humus 5-6 kg / m2 maata kohti.

Keväällä sinun täytyy kaivaa sivusto matalaan syvyyteen ja rikastuttaa maaperää mineraaleilla. Ammoniumnitraatti (15-20 g / m2), kalsiumkloridi (15 mg / m2), superfosfaatit (25 g / m2) sopivat näihin tarkoituksiin.

Tämä kulttuuri osallistuu viljelykiertoon, joten salottisipulin poistaminen mahdollistaa istutuspaikan vuosittaisen muutoksen. Onnistuneimmat "edeltäjät" salottisipulilla ovat palkokasvit, tomaatit, kurkut, paprikat, kaali, "naapurit" - porkkanat. Sinun ei pitäisi istuttaa salottisipulia lähellä muita sipulilajikkeita, sillä se yhdistyy ja rappeutuu. On mahdollista palata edelliseen laskeutumispaikkaan enintään 1 kerran neljän vuoden aikana.

Lamput tarvitsevat myös valmistelua. Heidän on selvitettävä, kieltäytymättä vahingoittamasta, mätä, pehmeää, liian suurta ja pientä. Se on optimaalinen, jos laipan massa on 9-10 mg ja halkaisija on enintään 3 cm.

Ennen istutusta materiaali on desinfioitava liottamalla 3-4% kaliumpermanganaattiliuokseen. Tämä vahvistaa kulttuurin immuniteettia ja vähentää tartunnan todennäköisyyttä. Liotusaika - 2 tuntia. Ennen sitä sinun täytyy leikata sipulien kaula.

Suuremman ravitsemusalueen vuoksi tämä näkemys edellyttää vähintään 30 cm: n pituisten kerrosten välisen etäisyyden säilyttämistä taimi - 15 cm: n välillä, ennen kuin istutetaan syvennyksiä, jotka on kostutettava hyvin. Voit käyttää heikosti kaliumpermanganaattiliuosta.

Kun istutetaan siemeniä keväällä, sitä syvennetään 5-6 cm, syksyllä - 10-12 cm, kuten kaikki sipulityypit, alta alas istutetaan salottisipulit, ja levykerros 2-3 cm sipulin kaulan yläpuolelle.

Jalostukseen tarkoitettuja siemeniä voidaan käyttää enintään 5-6 vuotta, koska tämän ajan kuluttua sipulit alkavat kutistua. Aikaisemman tuoton palauttaminen mahdollistaa viljelykasvin uudistamisen siementen kylvön menetelmällä. Siemenenä käytetään sadon viljelyn aikana seuraavana vuonna.

Istutus talvella salottisipulit suositellaan eteläisillä alueilla, menettely toteutetaan lokakuun lopulla ja marraskuun alussa. Joka tapauksessa tämä on tehtävä ennen pakkasen alkamista. Istutuksen jälkeen viljely lämmitetään lisäksi kuusella tai turpeella, joka jätetään talveksi ja poistetaan kevään saapuessa.

12-15 päivän kuluttua istutuksesta ilmestyvät vihreät höyhenet. Tästä lähtien laitos tarvitsee erityistä hoitoa, johon kuuluu kasteluaikataulun tarkkaileminen ja lannoittaminen, rikkakasvien ja maaperän irtoaminen.

Kasvukauden aikana (ja tämä on noin 2 kuukautta), salottisipulit vaativat keskimäärin 4 syöttöä. Ensimmäinen suoritetaan 2,5 viikon kuluttua vehreyden massan uudelleenkäsittelystä käyttäen tätä tarkoitusta varten vedessä laimennettua siipikarjan lantaa tai mulleinia (1 osa orgaanista ainetta 10 osaa puhdasta vettä kohti). Kulutus - litra laimennettua koostumusta 10 m2: n tontilla. Tämän menettelyn ansiosta juuret vahvistuvat, ruokinta lisää niiden kasvua.

Sipulien muodostumisen alkuvaiheessa pesässä suoritetaan toinen superfosfaatti ja kaliumkloridi. Näin voit lisätä sipulien massaa ja kokoa, mikä on hyödyllinen vaikutus niiden makuun. Kun sipuli on muodostunut ja on alkanut kasvaa massaan, on tarpeen luopua kastelusta ja lisätä lisäravinteita, koska tämä edistää vihreän massan kasvua hedelmän vaikutuksesta.

Suuremmat lamput voidaan saada myös poistamalla 2-3 versoa heinäkuun alussa. Jätä pitäisi olla 3-4 keskeistä paeta. Nuolet on myös poistettava, kunnes ne saavuttavat 10 cm: n korkeuden. Kasvava salottisipuli antaa mahdollisuuden korostaa tiettyä kuviota - mitä enemmän sipulia pesässä, sitä pienempi on sato. Tämä määrä voidaan kuitenkin vaikuttaa: riittää, kun otat maapalloa hieman pois ja poistetaan ylimääräiset viipaleet.

Repiä sivulohkot oikein, jolloin pesässä ei ole enempää kuin 5-7 sipulia. Loput sipulit kasvavat voimakkaasti ja ovat edelleen suurempia.

Sipulit eivät vaadi usein kastelua, koska liiallinen kosteus ja sen pysähtyminen maaperässä eivät ole hyväksyttäviä. Tämä voi aiheuttaa siemeniä ja viljelykasvua ja lisätä sairauksien kehittymisen riskiä. Jos sademäärä on riittävä, on mahdollista lopettaa kastelu kokonaan ja kuivina vuodenaikoina vettä kerran viikossa. Lisäkastelu voi olla välttämätöntä sipulia vihreiden höyhenten ilmestymisen alkupäivinä. Yleensä viikossa ei tarvita enempää kuin kolme kastelua. Käytä suojattua lämmintä vettä. 20–25 päivää ennen sadonkorjuuta kastelu on lopetettava.

Voit kasvattaa salottisipulit paitsi mökillä tai yksityisellä tontilla, mutta myös kotona ikkunalaudalla. Tässä tapauksessa sato ei tietenkään ole sipulit ja vihreät. Kuten ulkokulttuurissa, hoito vähenee maaperän säännölliseen löystymiseen lannoitteiden ja kastelun aikataulujen mukaisesti.

Yleensä salottihoidon säännöt eivät eroa paljon samanlaisista toimista yhteisen kasviksen viljelyssä. Nämä suositukset ovat voimassa riippumatta siitä, tapahtuuko lisääntyminen kasvullisesti tai siemenellä.

Sairaudet ja tuholaiset

On melko yleistä, että sipulilippu hyökkää salottisipuli, joka tallentaa toukkansa vihreisiin rosetteihin. Tämä johtaa höyhenien kärjen valkaisuun, niiden kuivumiseen ja sitten sipulien mätänemiseen. Lennon ulkonäön estäminen vapauttaa maaperää, pelottaa sen koiruohon hajua, tansy - ruoho voidaan hajottaa kuivassa muodossa käytävällä. Terpentiinillä kostutetut rätit toimivat samalla tavalla.

Sipuli-sukkulamatto (pieni mato) voi jättää puutarhurin myös ilman satoa. Laitoksen tartunnalla näkyy sipulien päiden kaarevuus. Se voidaan kuitenkin tallentaa, jos tunti pidetään riittävän kuumassa (45 ° C) vedessä kannen alla.

Garden ala maistamaan vihreiden sipulien nuoria versoja. Voit päästä eroon siitä ruiskuttamalla kasvi kamomillin tiivistetyllä liuoksella, perunankuoren keittämisellä tai ohjeiden mukaisesti laimennettuilla erikoisvalmisteilla (Vercillin on kuuluisimpien joukossa).

Shalot-sipulit: lajikkeen kuvaus, valokuva, kasvava ja hoitokuva

Oma alueeni kasvaa runsaasti vihanneksia, mukaan lukien ne, joita tarvitaan ruoanlaittoon joka päivä. Porkkanat, kaali, perunat ja tietysti sipulit vievät kunniamaininnan maalaissani, koska he ruokkivat koko perhettä.

Äskettäin yhdessä lampun sipulin kanssa, jonka tapasin olla tuttu, päätin kokeilla salottisipulia istutusta varten ja yllätti fantastisesti ensimmäisen sadon.

Sallotilla ei ole mitään vaikeuksia hoitaa, hyvin, eikä sipulia voida verrata tavalliseen lamppuun. Tässä artikkelissa haluan jakaa tietoni kasvin kasvattamisesta.

Euroopassa tämä tehdas palasi 1200-luvulla Lähi-idästä. Tämän sipulin ainutlaatuisuus on siinä, että se luo kukkakimpun useista sipulista. Se riippuu siitä, mitä lajikkeita sivustossasi on, pistorasioiden määrä ulottuu 20 kappaleeseen.

kuvaus

Erityisen suosittu salottisipuli voitti nopean ja helpon jäljentämisen. Erilaiset lajikkeet voivat vaihdella lähes kaikessa, koossa, värisävyissä, makussa ja muodossa.

Käyttökelpoisen koostumuksen lisäksi laitoksella on ruokavalion kykyjä. Kasvien sipulit ovat pienempiä, jolle on ominaista hyvä sadon säilyminen.

Ruoanlaitto

Sallotilla oli aina miellyttävä maku ja hedelmälliset siemenet. Tämä sipuli on erityisen suosittu gourmetien keskuudessa. Kasviksen aromi on erittäin miellyttävä, liha ei ole erityisen terävä, vaikka makea jälkimaku.

Jos sipulien murskaamisen aikana itket silmien leikkaamisesta, niin salottisipuli ei aiheuta tällaista epämukavuutta. Kasviksia lisättiin rohkeasti tuoreessa muodossa oleviin salaatteihin, erityinen haju suussa sen jälkeen, kun se ei jää.

Monet reseptit tällaiseen ruoanlaittoon sisältävät tällaisen ainesosan. Kasvin tuoksu ja sen ainutlaatuinen maku eivät voi hukata mitään lautasen ainesosia.

Laitoksen erityispiirteet

Tärkein ero salottisipulien välillä on sen aikainen kypsyminen. 40 päivän kuluessa istutuksesta tämä kasvi antaa vihreitä. Polttimo on kypsä 70 päivän kuluttua, mikä on paljon nopeampaa kuin sipulit. Kylmä tällaiselle levottomuudelle, jopa jäädyttämisen jälkeen, sulaa rauhallisesti ja jatkaa kehitystä.

Sallot kypsyy tarpeeksi nopeasti, jo 2 kuukauden kuluttua voit korjata lopullisen sadon. Kypsytyspäivät voivat vaihdella sääolosuhteiden tai ilmastovyöhykkeen mukaan. Ero voi olla useita viikkoja. Tämä sipuli on runsaasti mineraaleja ja suoloja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

Pohjoisessa kasvavat sipulit erottuvat kultaisen kultaisen värin ja terävämmän makuun, eteläisillä vihanneksilla on violetti sävy ja makeampi maku.

Nämä kasvit sietävät hyvin talven. Sipulit pystyvät kasvamaan jopa -5 asteen lämpötiloissa, mutta 20 astetta on hyvä lämpötila nopeaan kehitykseen. Siemenet voivat itää jopa 3 asteen lämpöä.

tuottavuus

Sallotti useimmissa tapauksissa antaa rikkaan sadon. Vain yksi lamppu antaa pesän 300 grammaa, mutta vain asianmukaisella hoidolla ja normaaleilla olosuhteilla. Yhdellä neliömetrin maaperällä saat 3 kg sipulia ja 5 kg vihreitä. Huonelämpötilassa sipulit eivät alkavat itää ja eivät kuivu, mutta ne säilyvät ensi kaudella.

Miten kasvaa salottisipuli

Tämäntyyppisen sipulin viljely on monin tavoin samanlainen kuin sipulin viljely, mutta on myös joitakin erityispiirteitä. Sallot voidaan istuttaa välittömästi lumen laskeutumisen jälkeen heti, kun pääsee maaperään. Lisätietoja salottisipuli kasvamisesta videossa:

Missä ja milloin istuttaa

Salottia on mahdollista istuttaa useilla tavoilla:

1. Siementen kylväminen keväällä. Keväällä tulee rakentaa matalia reikiä. Siemenet kylvetään näihin kuoppiin. Kun ensimmäiset versot näkyvät, alue on ohennettava siten, että vähintään 3 cm maaperää on kasvien välillä vapaata. Tällä menetelmällä kasvu ei ole nopeaa ja sipuli ei anna suurta määrää munasarjoja;
2. Kasviperäinen lisääntyminen. Pienet sipulit on istutettava keväällä tai syksyllä ja välittömästi avoimeen maahan. Tämä vaihtoehto on hyväksyttävämpi lasku ja edellä esitetyt tulokset.

Maaperän valinta

Maaperä salottisipuli on välttämättä hedelmällinen ja löysä, happamuuden tulisi olla noin 7 PH. Kasvi rakastaa valoa, ja yhdessä hyvin lannoitetun maaperän kanssa muodostuu tyylikäs rosetti. Maa istutusta varten olisi oltava tilava ja aurinkoinen, ei istutettu mitään.

Aikuisten kasvien välisen etäisyyden on oltava vähintään 30 cm, ja nuorten taimia välillä vähintään 15 cm.

Kun kevät istuttaa, sipuli syvenee 5 cm, mutta kun talvi on 10 cm, istutuksen jälkeen lampun kaulan tulisi pysyä 3 cm: n kerroksena.

Kasvun ominaisuudet

Sallot-sipulit kehityksessä ovat ominaisia, kun pesien hedelmät muodostuvat suurina määrinä, niillä on pieni koko. Muodostuneiden sipulien määrää voidaan kuitenkin ohjata.

Tällaista tapahtumaa varten sinun tarvitsee vain poistaa haluttu määrä hedelmiä huolellisesti. Harjaaminen samaan aikaan maan päällä. Ne, jotka jäävät pesään, kasvavat pian.

Kasvullisella lisääntymisellä viiden vuoden aikana saadaan alhaisempia saantoja. Tällaisessa tilanteessa sipulit pienenevät, kasvi menettää korkean vastustuskyvyn sairauksiin. Laitoksen lujuuden palauttamiseksi on tarpeen suorittaa siementen lisääntyminen.

Kasvien hoito

Ensimmäiset salottisormukset antavat noin 10 päivää istutuksen jälkeen. Tämä laitos vaatii huomiota ja tiettyä hoitoa. On tarpeen säännöllisesti vedellä kasvi, lannoittaa ja puhdistaa rivien välillä rikkaruohoista. Useita syötteitä, joita sinun täytyy viettää kasvukauden aikana.

Orgaanisia tai mineraalilannoitteita käytetään. Vedä sipulit tarpeen mukaan. Älä kaada maata, se on aina märkä, mutta maltillisesti. Kuukautta ennen sadonkorjuuta salottisipuli lopettaa kastelun kokonaan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Täysin valmis sipulien korjaamiseen jo heinäkuussa. Kun kasvien lehdet ovat täysin kiinni, voit aloittaa sadonkorjuun. Korjuu on parempi olla kiristämättä, jotta sipulit eivät alkavat itää. Sallot-pesä poistetaan huolellisesti maaperästä jaettuna yksittäisiin lamppuihin ja kuivataan auringossa.

Älä jätä keulaa auringossa. Laitos on varsin hellävarainen, joten poltto on hänelle helppoa.

Kasvin kuivuminen on parempi tehdä katoksen alla. Osa sipulivihreästä leikataan pois, ja jäljelle jäävien hedelmien avulla ne on kudottu punoseksi helpon säilytyksen varmistamiseksi.

Toinen kätevä tapa varastoida salottisipuli on koota se verkkoon ja ripustaa se katosta kellarissa tai hyllyssä. Joten sipulit tuuletetaan ja hajoamisen prosessi ei käynnisty. Säilytys on sallittua myös huoneenlämmössä, vaikka sipuli on peitetty vain kahdella kerroksella kuoria. Viileässä paikassa sipulia voidaan pitää tuoreena noin vuoden ajan.

Salottisipuli: kuvaus, viljely, hoito ja lajikkeet

Sipuliin niin ulkonäköiset salottisipulit erottuvat niistä eturivin ja naurun muodon mukaan jaettuna lohkoilla. Kulttuuri on kypsynyt, kesän asukkaat kunnioittavat meheviä vihreitä ja sipuleita, joilla on hyvä säilyvyys. Mikroelementtien sisältö salottisipulissa on paljon korkeampi kuin muissa sipulissa, se on ravitsemuksellinen vihannes ja toimii perustana tai lisänä eri kulinaarisia luomuksia.

Shallot-tehtaan kuvaus

Salottisipuli tai "neljäkymmentä-hammastettu", kuten sitä kutsutaan tavallisiksi ihmisiksi, on monisipuli, herkkä ja mehukas vihreät. Yksi äidin polttimo kykenee tuottamaan jopa 7 tytärlamppua, enintään 6 cm., Paino noin 45 grammaa. Lajikkeesta riippuen salottisipuli voi tuottaa tyttärisipulia myös varastoinnin aikana.

Sipulien muodossa on pitkänomainen, soikea tai pitkänomainen, pyöristetty muoto. Salottisipuli näyttää samalta kuin valkosipuli, useat pienet sipulit kasvavat pohjaan ja muodostavat yhden kokonaisen hehkun.

Salottisipulien väri riippuu ensisijaisesti lajikkeesta ja on likainen keltainen, valkoinen, punainen, ruskea-oranssi, violetti tai vaaleanpunainen. Kotimaisilla lohkoilla on maitomainen tai violetti sävy.

Vihreän salottisipulin korkeus nousee 25 cm: iin, lehdet ovat putkimaisia, ohuita, tummanvihreitä. Yhdellä salottisipulilla voit saada "vaikuttavan" nippu tuoreita, teräviä vihreitä.

Salottisipulit sopivat kasvuun missä tahansa leutoilla leveysasteilla, nauris kypsyy noin kaksi kuukautta, ja tuoreita vihreitä voidaan saada kolmen viikon kuluessa kylvöstä.

Salottisipulit kasvavat: kylvö tai istutus, vihreät tai pää

Shallot-agroteknologia ei aiheuta paljon ongelmia. Kasvava salottisipuli on samanlainen kuin sipulien viljely. Kulttuuriin tarvitaan hyvin valaistu, hiljainen paikka, jossa on kohtalainen kosteus. Salottisipuli reagoi hyvin löysään, ilmastettuun, humuspitoiseen maaperään, jossa on alhainen happamuus. Sipulikasvien viljelyssä kesäasukkaat suosittelevat tarkasti viljelykiertoa, palkokasveja ja meloneja ja gourmeja pidetään hyvinä edeltäjinä.

Sipulin hyvä naapuruus sallii sen istuttaa muiden kulttuurien rivien, esimerkiksi porkkanoiden, väliin. Molemmat kasvit tulevat keskinäiseen symbioosiin ja pelottavat haitallisia hyönteisiä toisistaan.

Salottisipulit voidaan istuttaa keväällä tai talvella. Monivuotiset salottisipulit ovat pakkasenkestäviä ja talvet kauniisti lumikerroksen alla.

Istutetaan salottisipuli keväällä

Sallot-sipulit istutetaan keväällä, kun ensimmäinen lumi tulee alas.

Tontti valmistetaan etukäteen syksyllä. Ne kaivavat maaperän, lannoittavat sen ylikuumentuneella orgaanisella aineella (2 neliömetrin ämpäri) ja tuovat nitroammofoskan (55 g neliömetriä kohti). Ei ole tarpeetonta ottaa käyttöön ennen ”neljänkymmenen hampaiden” istuttamista ja puutuhkaa. Keväällä, ennen istutusta, fosfori, kalium viedään muodostuneisiin harjanteisiin ja sekoitetaan maaperään.

Ennen istutusta salottisipulit on liotettava kaliumpermanganaatin tai fungisidin liuokseen noin 7 minuutin ajan. Jotta varhainen sadonkorjuu saataisiin aikaan, on suositeltavaa istuttaa itäneet salottisipulit, pidetään lämpimässä huoneessa, jossa on suuri kosteus, kaksi viikkoa.

Optimaalinen koko voidaan kutsua keskimääräiseksi sipuliksi 3,5 cm painoksi 35-40 gr. Tällainen istutusmateriaali antaa vihreän massan ja sipulit paljon enemmän kuin pienempiä tai suuria sipulia "neljäkymmentä hampaita". Pienet salottisipulit antavat myöhäistä satoa koristeellisista viheralueista.

Laitoksen "neliön" istuttamiseen tarvitaan noin 35 kalibroitua keskikokoista sipulia. Salottisipulit istutetaan riveihin, joiden välissä on 25-35 cm. Salottisipulit laitetaan kostutettuun ja rikastettuun maaperään Donetsin alaspäin, 8-9 cm: n välein, syventämällä 11-13 cm: n etäisyydellä eteläisistä alueista ei syvennä salottisipulia syvemmälle kuin 10 cm, koska liian syvä istutus lisää sadonkorjuuaikaa. Istutuksen jälkeen sipulit on peitetty puun tuhkaan (3: 1) sekoittuneella maaperällä ja kastellaan.

Istutus voidaan peittää lrastrasililla tai mulchilla, aikaisemmille versoille, ja vihreiden pakottamiseksi 1,5 viikkoa aikaisemmin kuin ylätasot leikataan siemenpohjasta.

Istutetaan salottia syksyllä talvella

Kun salottisipulit päätetään istuttaa ennen talvea, lokakuuta tai marraskuun ensimmäisiä päiviä (eteläiset alueet), niitä voidaan pitää optimaalisina päivämäärinä, koska juurtumisen on tapahduttava ennen pakkasia.

Poistumisen jälkeen vuoteet paremman talvehtimisen vuoksi peitetään turpeella tai kuusen oksilla, ja lattia poistetaan varhain keväällä. Sipulit ilman ylimääräisiä suojakeinoja kylmältä, kestävät lämpötilan laskun -25 astetta, alhaisemmat hinnat, voivat vähentää sipulintuottoa kolmella kertoimella.

Kasvava salottisipuli vihreille

Vihreillä kasvatetut salottisipulit voitetaan lampusta, koska niillä ei ole herkkä vihreä ja varhainen kypsyminen. Sitä voidaan säilyttää pitkään menettämättä makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ei suuri kustannus istutusmateriaalien, noudattamalla agrotechnics tuottaa satoa vihreys, joskus ylittää parhaat lajikkeet sipulit.

Kasvinviljelykasveja kasvatetaan vihreille sekä avoimessa maassa että kotona istutusastioissa.

Salottisipuli on etukäteen mahdollista saada tuoreita tuoreita vihreitä kuukauden kuluttua istutuksesta.

Istutettaessa istutetaan keskikokoisia salottia orgaaniseen aineeseen ja mineraalilannoitteisiin rikastettuun maahan, maaperän lämpötila on +12 ja jatkuva kosteus. Kotona istutus voidaan tehdä milloin tahansa sijoittamalla säiliöt siementen päälle aurinkoiselle ikkunalaudalle. Avoimessa istutuksessa tehdään kevään ensimmäisellä vuosikymmenellä, kun maaperä lämpenee.

Kuukauden kuluttua vilja vedetään ulos polttimolla, vihreät leikataan ja sipulit leikataan 1,5 cm: n pituisiksi ja istutetaan uuteen, hedelmöityyn, kosteaan maahan, ja puolentoista kuukauden kuluttua kerätään uusi vihreyserä.

Kasvattaa salottia pään päällä

Kasvaa salottisipulia päähän, joten sinun pitäisi aloittaa istutus syksyllä, ja kesällä saat tuoretta, mehukasta, sipulia.

Agrotekniikka, joka kasvattaa salottia pään päällä, ei poikkea tavallisista syksyn istutussipulista. Salottisipuli kypsyy kahdessa kuukaudessa, ja pään lisäksi se antaa "vihreän höyhen", sadon suhde siemeniin on 200%, mikä erottaa tämäntyyppisen sipulin muusta. Salottisipuli-sipulien makuelämykset eroavat lievemmästä mausta, ja pieni koko on paljon helpompi käyttää ruokailuun.

Shallot-hoito

Hiuspähkinöiden hoito ei ole vaikeaa. Agronomisiin toimenpiteisiin kuuluvat kastelu, kitkeminen ja taudin torjunta. Jos kasvatat salottisipulia päähän, versot tulisi ohentaa kesäkuussa. Yhdessä harvennusmenetelmän kanssa ruokinta suoritetaan kompostilla ja superfosfaatilla, nuolet hajoavat.

Kastelu suoritetaan usein jopa 4 kertaa viikossa, mutta vältetään pysyvä kosteus tontteissa. Syöminen suoritetaan tarpeen mukaan ja haitallisten kasvien kasvun laajuus. 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan.

Salottisipuli reagoi hyvin lannoitteisiin. Voit käyttää sekä komposto- että rakeisia mineraalilannoitteita.

Jotkut puutarhurit lisäävät sipulien painoa, suosittelevat kaivaa ja rikkoa pienimmät tytärlamput pesästä.

Yritä kaivaa maaperää huolellisesti vahingoittamatta lamppua.

Sallot-lajikkeet

Lajittele Belcentets. Varhainen kypsä salottisipuli, jossa on pehmeän ja terävän maun hedelmiä, paino nousee 30 grammaan. Belozerets erääntyy kahden kuukauden kuluttua. Väri vaalealta lilasta tummanlilaan. Sadot ovat korkeita, jopa 15 tonnia hehtaaria kohti.

Albik. Mid-season salottisipuli, jolla on korkea säilyvyys. Pään ja sulan kohtalainen terävyys tekee siitä sopivan täydennyksen salaatteihin ja kasvisruokiin. Yhden sipulin massa nousee 28 grammaan, lajike kypsyy puolitoista kuukautta. Pään väri on keltainen. Albic on korkeatuottoinen lajike, agroteknisen tuotannon suhteen, antaa noin 20 tonnia hehtaaria kohden.

Eri salottisipulit Vitamin. Mausteinen maku, varhainen kypsyminen. Ihanteellinen sekä kasvihuoneviljelyyn että avoimeen maahan, joka ei pelkää pakkaselta, kypsyy kuuden viikon kuluessa. Vitamiinilajike on altis majoitukselle. Lampun massa vaihtelee 20 - 35 grammaan, niillä on keltainen väri, se maistuu mehevältä ja rapeaksi.

Varhainen kaskadi. Sallot dvuhletka, mausteinen maku, lampun paino jopa 36 grammaa., Munanmuotoinen, vaaleanpunainen väri. Varhainen kypsä ja korkealaatuinen lajike tuottaa noin 17 tonnia sipulimunaa hehtaaria kohden ja 35,5 tonnia vihreää "sulka".

Ayrat, sesonkiaikana korkealaatuinen terävä maku. Pää on matala, 16gr., Neliömetriä kohti saadaan 1,7 kg. Kuori on keltainen tai oranssi. Polttimo antaa jopa 6 sipulia. Kasvaa useammin vihreillä.

Takaaja, lajike, jossa on mieto maku, keskipitkän terävä. Istutetaan vihreille ja päähän. Varhainen Garant erottaa erinomaisen tuoton, jopa 25 tonnia hehtaaria kohti. 32 grammalla sipulia on ruskea sävy ja kypsyvät kaksi kuukautta. Sitä käytetään ruokailuun ja säilyttämiseen.

Linnoitus. Kestää kaikenlaisia ​​haavoittuvia vaurioita. Harvoin siinä on lievä, terävä maku ja keskimääräinen saanto (17 tonnia hehtaaria kohti). Väri vaalea lila. Sopii marinointiin.

Bonnil F 1. Salottit ovat yhden vuoden ikäisiä, joita kasvatetaan useammin vihreillä höyhenillä. Hyvä sato voidaan kerätä paikalta, jos katsomme, että saat jopa 1,6 kg neliömetriä kohti. sipulin hedelmät. Lamput, joiden keskimääräinen paino on 32 grammaa, kypsyvät kahdessa kuukaudessa. Pesä koostuu 4-5 pitkästä keltaisesta sipulista. Erilaiset korkea säilyvyys.

Kharkov Kuschevka. Monipuolinen yleinen pöytä, kypsyy nopeasti, antaa noin 2 kg. hedelmiä hehtaaria kohti. Soikeat soikeat, ruskeat tai vaalean violetit sipulit, paino 28 grammaa.

Siperian keltainen. Vanheneminen, keskipitkän kuuman maku ja 27 gramman paino. Sipulipesä muodostaa jopa 5-8 sipulihampaan. Hedelmien asteikon väri on oranssi. Sadonkorjuu hehtaaria kohden on noin 18 tonnia. Ei pelkää kylmää säätä, joka on vastustuskykyinen ohuille sairauksille. Kantaa pöydän nimittämistä.

Guran. Monivuotinen lajike, jossa keskipitkän mausteinen ja keski-ikäinen. Sipulit, joiden paino on enintään 28 g. Punnitusväri on ruskea, harmaa tai vaalean oranssi. Yksi sipuli voi antaa 6 tyttärisipulia, ja saanto on enintään 2 kg. "neliöstä".

Sallot keltainen Kuban. Kubanin sipulit tuovat kysyntään huippuluokan lajikkeen puolivalmiiden makujen, nopean kypsymisen ja hyvän sadon. Keltainen salottisipuli kypsyy kahdessa kuukaudessa, tuottaa jopa 5 isoa sipulia. Tuottavuus vaihtelee 16–28 tonnista hehtaaria kohden. Sipulien varjo on pääosin keltainen, hedelmän sisällä on valkoinen, maku on pehmeä, terävä. Lajike on hyvin pidetty.

Shallot Sophocles. Tuotto, terävä, tasainen. Lamput, keskikokoiset ja suuret, paino noin 52 grammaa. Täysin kypsyy kuuden viikon kuluessa. Lampuilla on punainen ja ruskehtava punainen sävy, jossa on violetti sydämen pistävä maku. Pesässä kehittyy jopa 7-9 lamppua. Se kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä ja antaa vaikuttavia saantoja, vähäiset menot maatalouskoneisiin.

Shallots-perhe. Kestää pakkasia ja sairauksia aikaisin kypsymällä, saamalla noin 25 gramman massa. Lampun pesässä on jopa 5 keskikokoista polttimoa. Lievä sipuli-maku sopii täydellisesti salaatteihin ja kasvisruokiin.

Sallot Sir 7. Sillä on hyvä säilyvyys ja keskimääräinen saanto. Sopii kasvattamiseen maan pohjoisilla alueilla. Eri aikakaudella kypsyy ja antaa jopa 8 lamppua pesästä. Noin 18 tonnia sipulia voidaan tuottaa hehtaaria kohti.

Edellä mainittujen salottisilppujen lisäksi on esimerkiksi punaisia ​​salottisipuleita, Starorussky-lajikkeita, valkoisia salottisipulia, Royal-lajikkeita, keltaisia ​​salottisipulia, vanhan uskovia, violetteja salottisipuli, neljäkymmentä hampaita, ruskeaa tai ruskeaa salottia. Kaikilla lajikkeilla on erinomainen maku, ja ne voivat monipuolistaa ruokavaliota.

Salottien puhdistus ja varastointi

Salottisipulin kerääminen alkaa kasvin ylemmän tason kuivumisella (lehdet). Kypsät sipulit kaivavat elokuussa yrittäessään rikkoa sikiön koskemattomuutta.

Ennen sadonkorjuuta kaivettu kasvi kuivataan, kuivat päälliset leikataan. Lamput tarkastetaan vaurioiden varalta, lajitellaan ja asetetaan puulaatikoihin tai laatikoihin.

Säilytä salottisipulit pimeässä viileässä paikassa, jossa on alhainen kosteus.

Salottisipuli: kuva, kuvaus, viljely, käyttö ruoanlaitossa

Yksi vanhimmista sipulikasveista on salottisipuli. Kasvia kutsutaan tieteellisesti "Allium ascalonicumiksi", joka tarkoittaa "Ascalon-sipulia" antiikin palestiinalaiskaupungin Ascalonin nimestä, jossa vihanneksia viljeltiin 3. vuosituhannesta eKr. e. Alkuperäiset tiedot tästä laitoksesta ilmestyivät 13. vuosisadalta. Sipulia kasvatetaan menestyksekkäästi Euroopan maissa, Aasiassa, Kaukasiassa, joka on suosittu Kaukoidässä. Siperiassa ja Nechernozemin alueella kasviksia kasvatettiin jo kauan sitten sipuliin verrattuna, mutta lyhyen viljelyjakson aikana vihannekset olivat yksinkertaisesti välttämättömiä vitamiinien ominaisuuksien, mehevien vihreiden ja nopean kypsymisajan vuoksi.

Yrttiä pidetään monivuotisena. GOSTin mukaan sipuli salottisipulissa, toisin kuin sipulit, kasvaa useiden kappaleiden "pesien" muodossa, joiden paino on 20 g - 50 g, ohuilla asteikoilla. Erinomainen vihannesten talvikestävyyden katsotaan olevan salottisipuli, jonka tärkeimpien etujen kuvaus on seuraava:

1. Kulttuuri sopii kasvattamiseen kotona, ikkunalaudalla.
2. Erittäin korkea tuottavuus.
3. Nopea laatu.
4. Pitkä säilyvyys ilman itämistä.
5. Ei menetä vitamiinien ominaisuuksia varastoinnin aikana vuoden aikana.
6. Kestää kohdunkaulan rotua ja peronosporoosia.
7. Getting syksyllä kauan kypsät sipulit.
8. Sille on tunnusomaista lyhyt kasvukaudeksi verrattuna nopeaan kypsymiseen.

Salottisipulilla on erinomaiset ruokavalion ja lääkkeen ominaisuudet. Kasvikselle on tunnusomaista useimpien mineraalien ja suolojen, askorbiinihapon, fytonidien, karotenoidien, eteeristen öljyjen ja B-vitamiinien läsnäolo. Mutta se voi lisätä vatsan happamuutta.

Suosittuja salottisilppuja

Ennen kuin aloitat tämän vihannesten viljelyn, sinun on päätettävä optimaalisen lajikkeen valinnasta.

Tyypilliset kypsät vihannekset

1. Lajike "Belorets 94", kypsyminen 85 päivää. GOSTin mukaan tämän sipulin pyöreät sipulit painavat 20 g kutakin, jotka ovat mausteelle mausteisia, violetti-lila-asteikolla. Useimmiten on suositeltavaa kasvattaa tällaisia ​​salottia Pohjois-Kaukasiassa.
2. Sharp “vitamiinikorin” sipulit painavat 30 g. Vihreä sulka kypsyy 18 päivän kuluttua. GOSTin mukaan sille on ominaista korkea säilyvyys. Syksyllä ja talvella sisätiloissa kasvatetaan meheviä vihreitä kasvavia sipulia.
3. Varhaisluokkaa "smaragdi" pidetään tuottavana. Pyöristettyjen vihannesten maku on puoliksi terävä, vaaka on valkoinen. Sipulipesässä on jopa 4 pään painoa, noin 19 g, joka on viljelty kahden vuoden välein. Säilytetty täydellisesti ilman merkittäviä häviöitä jopa 10 kuukautta.
4. Shalotilla on ”perheen” maku, puolijyrkä, vaaleanpunainen sävy, GOSTin mukaan 18–25 g. Sen katsotaan olevan biennaalinen, vastustuskykyinen sairauksille.
5. Terävä varhaisen lajikkeen ”kaskadi” erottaa suuret vaaleanpunaiset päät, joiden paino on 35 g, pesään mahtuu jopa 6 sipulia. Se kasvaa yleensä sevasta, vihannekset ovat kaksivuotiaita, ne on varastoitu hyvin, menettämättä vitamiinien ominaisuuksia.

Suosittu keskikauden lajikkeet

1. Shallot "albik" korkean tuottavuuden, hyvin pidetty. Pesään muodostuu enintään 8 päätä, joissa on kellertäviä vaakoja, joiden paino on noin 30 g.
2. Puolijärven salottisipuli ”bonilla F 1” on melko suuri. GOSTin mukaan sipulien paino on 40 g. Kasvukausi on noin 82 päivää. Täysin varastoituja kypsiä jopa 4 päätä, lajike on jatkuvasti hedelmällinen.
3. Jotta salaatit kasvaisivat sisätiloissa ja ulkona, he valitsevat usein keskikypsän ”takaajan” lajikkeen. Punnitaan 32 g: n polttimot pesässä yhteensä 3 - 9 kpl.
4. Yleinen lajike "Chapaevsky", kevyet violetit päät, useimmiten pyöristetyt, kypsyvät pesään jopa 8 sipulia. Laji on resistentti peronosporoosille, joka on varastoitu pitkään Keski-Mustan alueen alueella.
5. Tuottava hybridi, jossa on suuret päät, 25–40 g, on salottisipuli ”korvakoru”. Luokka ei käytännöllisesti katsoen tule esiin, GOSTin mukaan se on kestävä, se on hyvin pidetty. Korjuu kerätään mekaanisesti.

Sipuli-salottisipuli

1. Kaikilla alueilla viljelyyn suositellaan lajikkeen lajiketta. Sipulit, joissa on vaaleanpunaiset vaa'at, painavat 52 grammaa, ja lajike sopii podzimnyh-istutuksiin, se melkein ei ampu, se kestää rotua. Erittäin korkea säilyvyys.
2. Kaksivuotinen salottisipuli "Siberian Amber" sopii maalaistaloihin. Kasvillisuusaika on 60 päivää. Päät ovat muodoltaan pyöreitä, paino 30 g kukin, kellertäviä vaakoja.
3. GOST: n mukaan punertavilla asteikoilla pidettyä salottia ”Ural purple” pidetään puoliksi terävänä. Lajike on yleinen, kasvaa hyvin kaikilla alueilla. Sopii naurun pakottamiseen.

Agrotehnika kasvaa

Salottia viljellään hedelmällisillä mailla, joilla on löysä rakenne ja neutraali happamuus. Ennen istutusta on otettava huomioon viljelykierto. Ei ole suositeltavaa kasvattaa salottisipulia sängyissä, joissa on korjattu muita sipulikasveja. Mutta paikkoja, joissa istutetut tomaatit, palkokasvit, kurkut, kaali tai perunat ovat hyviä viljelyyn.

Istutuspäät lajitellaan, käsitellään fungisidin desinfioimiseksi. Aallot tehdään 5 cm syviksi, rivien väliin jäävät 8 - 30 cm etäisyyden (istutuslampun koosta riippuen). Ei ole suositeltavaa haudata, jotta versot eivät viivästyisi.

On parasta istuttaa salottisipulit varhain keväällä. Tässä tapauksessa kulttuuri kypsyy nopeasti, se säilyy hyvin. Maaperän istuttaminen tapahtuu huhtikuun lopulla, kun maaperä lämpenee hyvin, se on riittävän kostea, mikä vaikuttaa myönteisesti vihannesten juurtumiseen. Lamput peitetään löysällä maaperällä 3 cm: ssä, ennen kuin versot näkyvät, se kestää noin 2 viikkoa. Kun myöhään kylvetään keväällä, sipulit itävät noin 20 päivässä. On pidettävä mielessä, että kuivalla maaperällä lehtien kasvaa nopeammin kuin juuristo, joten sipulilla ei ole aikaa kypsyä hyvin.

Istutuksen jälkeen on välttämätöntä aloittaa kastelu toukokuun lopusta eli aina siihen hetkeen asti, jolloin massatappaukset näkyvät. Usein eivät tuo kosteutta. Tarvitset keskimäärin 3 suurta kastelua vuodessa. Aktiivisen kasvun vaiheessa olevat rivit löystyvät kevyesti, rikkakasvit. Näin ne estävät salottisipulia sipulista.

Kesäkuun puolivälistä lannoitus tehdään lannan infuusiolla, joka voidaan korvata mineraalilannoitteilla. Kasvukauden aikana sipulipesät ohennetaan, ei ole suositeltavaa tehdä pintakäsittelyä, vettä intensiivisesti, jotta sipulit kypsyvät hyvin. Varmista, että salottisipuli ei mene nuolelle.

Signaalin sadon alkuun on alun perin jättämistä. Jos vihanneksia ei oteta ajoissa, ne varastoidaan huonosti. Kuivaa sipulia suositellaan katoksen alla. Vihanneksia säilytetään huoneissa, joiden kosteus on 60% tai 70%, 0 - 10 astetta, istutuslamppuja suositellaan säilytettäväksi yli 19 asteen lämpötiloissa.

Talvella istutetaan salaatteja syyskuun lopusta. Voit tehdä tämän valitsemalla pakkasenkestävät lajikkeet, joissa on pieni pulttien määrä.

Mukana podzimney-lasku

Talvella istutettavalla salottisipulilla on useita etuja:

• laskupäät ei tarvitse tallentaa;
• sipulit kypsyvät aikaisemmin kuin kevään istutuksissa noin 10 päivää;
• kasvit käyttävät kosteutta tehokkaammin;
• Voit satoa kesäkuun alussa.

Tekniikka podzimnyh lasku on melko yksinkertainen. Lokakuun alussa sipulit alkavat kylvää ennen vakavien jäätymien alkamista, jotta kulttuureilla on aikaa juurtua. Syventämällä istutusta 10 cm: llä, multaa hyvin, käyttämällä humusa, voit korvata sen tai sekoittaa olkien kanssa. Suojuksen paksuus tehdään 3 tai 4 cm: n lämpötilassa, ja lämmitettäessä syvennykset poistetaan vuoteista. Useimmiten tätä viljelymenetelmää käytetään eteläisillä alueilla, joissa talvet katsotaan melko lieviksi.

Sipulien erottamiskyky

Salottisipulilla on monia yhteisiä piirteitä. Esimerkiksi vihanneksilla on melko suuri, mehevä nauris, joka painon mukaan voi olla 40 g, vihreät pitkät lehdet harmaalla. Lampun syklin kasvukauden kesto on 2 vuotta. Agrotekninen viljely on melko samanlainen. Mutta on joitakin eroja:

1. Salottisipuli on talvikestävämpi kuin sipulit, se kestää jopa -5 asteen lämpötiloja ja kasvit kypsyvät paljon aikaisemmin.
2. Se eroaa muodoltaan, koska se kasvaa pienissä pesissä, kun useat sylinterimäiset sipulilevyt lähtevät yhteisestä pohjasta.
3. Salottisien liha on paljon mehukasta kuin sipuli, sokerinen, se ei maistu katkera.
4. Vihannekset ovat vaatimattomia, kasvit voidaan säilyttää täydellisesti jopa huoneenlämmössä.
5. Kontsentriset renkaat näkyvät sipuliosassa, mutta salottisipulissa on useita alkeellisia vyöhykkeitä.

On syytä huomata, että etelässä he kasvavat salottisortteja, joissa on kirkkaat vaaleanpunaiset ja punaiset sipulit. Mutta pohjoisilla alueilla viljellään enemmän GOST-lajikkeiden mukaan, jossa on kevyt sipuli, mausteinen mausteinen. Salottisipulissa enemmän kuin lampussa on askorbiinihappoa, B-vitamiineja, karoteenia.

Ruoanlaitto

Sallotilla, kuten aiemmin on todettu, on korkea ravintoarvo. Näitä vihanneksia pidetään erikoisuutena. Tämä on yksi tärkeimmistä osatekijöistä, joita käytetään usein Euroopan ruoanlaitossa, erityisesti ranskalaisessa keittiössä. Tämän vitamiinituotteen tärkein etu on se, että se ei kestä terävyyttä, mutta korostaa hieman keitettyjen herkkujen makua.

Käytä salottisipulia ruoanlaitossa tuoretta, paistettua, jäädytettyä, marinoitua talvella. Joissakin mausteissa ja kastikkeissa lisätään jopa kuoressa leivottuja sipulia. Koska salottisipuli sisältää suuren osan kuiva-aineista, kasvikset ovat erinomaisesti karamelloituja. Jotta paistetut sipulit eivät osoitu olevan katkera, ne valmistavat sen asteittain sekoittaen sitä (tulipalo on heikko).

Esimerkiksi maukasta salottisalaattia käytettäessä käytetään sipulien lisäksi salaatinlehtiä, persiljaa, kovaa juustoa, hienonnettuja pähkinöitä. Välipalojen kastike voidaan valmistaa sekoittamalla kermavaahtoa, etikkaa, oliiviöljyä. Sallot, marinoitu. Tätä varten leikataan 200 g suolan sipulirenkaita, kaadetaan 25 ml etikkahappoa (sopiva esimerkiksi omenasiideri).

Laita salaatinlehdet tasaiselle levylle, pestään ja kuivataan, ripotellaan hienonnettua 40 g persiljaa, lisää marinoituja salottisormuksia, hiero juustoa päälle (noin 130 g), laita hienonnetut pähkinät (saksanpähkinät). Jotta alkupala olisi mehukas, salaattia täytetään paksun hapan kerma (30 g), lusikat oliiviöljyä, jotkut omenasiiderin etikka (makuun). Tarjoile annoksina.

Ammattimaiset kokit suosittelevat leivonnaisia ​​leivonnassa uunissa hunajan ja voin kanssa, lisäämällä kuivattuja hedelmiä ja murskattuja pähkinöitä. Klo 180 astetta kypsennä noin 20 minuuttia.

Lisäksi salottia pidetään pikanttina ainesosana voidetta valmistaa kerma keittoja, erilaisia ​​kastikkeita.

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta salottia ei suositella käytettäväksi, erityisesti suurina määrinä, mahalaukun sairauksien, bronkospasmien, uritusjärjestelmän, munuaisten, maksan ja ummetuksen yhteydessä, koska tämä kasvi lisää vatsan happamuutta.

Salottisipulit - vitamiinivihannekset, joita voidaan helposti kasvattaa puutarhavuoteissa.

Shallot-lajike

Salottisipulit (muut nimet Askalon, perhe, peruna) - yksi sipulilajikkeiden kulttuurilajikkeista on saanut laajaa levitystä kaikkialla maailmassa miellyttävän makun ja monien hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta.

Lähi-idässä muinaisina aikoina esiintynyt kasvi, joka oli 1200-luvulla, putosi Euroopan maihin. Palestiinassa sijaitseva Raamatun kaupunki Ascalonista tuli sen viljelypaikka, joten sipuli nimettiin escalotiksi, josta tuli lopulta salottia.

Ihmisissä tätä erilaista sipulia kutsutaan "quiver", "bush", "forty-shrub", "charlotte", koska siinä on ainutlaatuinen ominaisuus yhdessä pensaassa samaan aikaan tehden suuren pesän, joka koostuu useista sipulista. Laitoksen tyypistä ja hoidosta riippuen sipulien määrä voi vaihdella 5 - 20 kappaletta.

Lajikkeen kuvaus

Salottisipulit eroavat muista vastaavista kasveista kasvullisen lisääntymismenetelmän avulla. Tämän kulttuurin suuri suosio liittyy tällä hetkellä sen kykyyn lisääntyä helposti ja nopeasti. Eri lajikkeita salottisipulit eroavat muodosta, koosta, väristä ja mausta.

Sipuliin verrattuna salottisipulit sisältävät enemmän mineraaleja, sokeria ja askorbiinihappoa. Kasvinsuojeluominaisuudet ja lääkkeen ominaisuudet ylittävät merkittävästi sipulit. Salottisipulit erottuvat pienemmistä lampuista, voimakkaasta haarautumisesta ja paremmasta pysyvyydestä. Sallot-varret saavuttavat 35-50 senttimetrin korkeuden. Lampun paino on lajikkeesta riippuen keskimäärin 15-45 grammaa.

Salottisipulin käyttö ruoanlaitossa

Muinaisista ajoista lähtien salottisipulit ovat kuuluisia erinomaisesta mausta ja siementen hedelmällisyydestä. Häntä pidetään oikeutetusti gourmet-tuotteena. Ulkopuolella salottisipuli muistuttaa tavallista sipulia miniatyyrissä, mutta tehtaan höyhenet ovat kapeampia ja pehmeämpiä, eivät kasva kovaa pitkään. Miellyttävä tuoksu ja silikonin koostumus täydentää puolimakeaa, ei-mausteista makua.

Toisin kuin sipulit, kun tätä kulttuuria leikataan, se ei itke. Salottisipulit voidaan lisätä turvallisesti eri tuoreista vihanneksista valmistettuihin salaatteihin: huono hengitys ei näy syömisen jälkeen.

Samankaltainen ainesosa sisältyy moniin maailmanluokan ruoanvalmistukseen liittyviin resepteihin. Sen erityinen tuoksu ja ainutlaatuinen maku eivät hukuta muita astian osia. Ranskalaiset kokit käyttävät shallot-naurisia kuuluisan sipulikeiton valmistamiseen. Pienistä sipulista keitetyt marinoituja suolakurkkua erinomaiset - hieno lihan mauste.

Erottamiskyky

Yksi tämän tehtaan tärkeimmistä erityispiirteistä on varhainen kypsyys. Maahan istutuksen jälkeen viljely alkaa kasvaa hyvin nopeasti ja kuukauden kuluttua se antaa vihreän leikkauksen. Kypsät sipulit näkyvät 70 päivän kuluttua, ennen sipulia. Hedelmämunan hedelmät ovat melko kestäviä kylmälle, ne voivat itää ilman vaurioita jäädyttämisen ja sulamisen jälkeen.

Salottisipulien kypsyys on ominaista. Normaaleissa ilmasto-olosuhteissa sipulit kypsyvät 2 kuukauden kuluessa lehtien kasvun alkamisesta. Sipulien kypsymisaika riippuu sääolosuhteista ja voi vaihdella kahden viikon kuluessa.

Kasvis on runsaasti vitamiineja, karoteenia, ravintoaineita, jotka ovat tarpeen ihmisen kehon suoloille. Laitoksen pohjoisille muodoille on ominaista sipulien keltainen väri ja jyrkkä maku, eteläisillä muodoilla on violetit värit, makeat puolijärvet.

Kasveille on ominaista korkea talvikestävyys. Lamput pitävät pakkasena jopa 2-5 astetta, onnistuneen viljelyn kannalta optimaalinen lämpötila on 19-20 astetta. Siemenet itävät 3-4 asteen lämpöä. 7-12% keväällä istutetuista kasveista pidätetään, syksyllä 50-70%.

tuottavuus

Salottisipuli, jolle on ominaista korkea saanto. Yksi keskikokoinen hehkulamppu, jossa on huolellinen hoito ja hedelmällinen maaperä, antaa koko 150–300 grammaa painavan lampun pesän. Noin 5 kilogrammaa vihreää tai 3-4 kiloa sipulia kerätään neliömetriltä. Sallot on kätevä säilytykseen. Jopa huoneenlämpötilassa se ei kuivu ja itää, jäljellä seuraavaan satoon asti.

Sopiva alue ja ilmasto

Salottia kasvatetaan Egyptissä, Intiassa, Kreikassa, Euroopan maissa. Se on laajalti levinnyt Kaukoidässä, Kaukasiassa, Kazakstanissa ja Ukrainassa. Useimmat salottisipulit suosivat eteläistä ilmapiiriä, mutta jotkut lajikkeet kehittyvät hyvin kohtalaisen leutoina. Kasvi sai nopeasti suosiotaan Siperiassa ja Nonchernozemin vyöhykkeellä, vaikka sitä kasvatettiin siellä suhteellisen hiljattain.

Vihannesten viljelijöiden arviot

Sallotit (kuvassa edellä) ansaitsevat kokeneilta puutarhureilta myönteisen palautteen. Kasvanut tuottavuus, viljelyn helppous, merkittävä ennakkovarma houkuttelevat heitä vähäisestä painosta huolimatta. Korkean pakkasenkestävyyden vuoksi tämä viljely voidaan istuttaa ennen talvea. Talvella salottisipuli antaa höyheniä varhain. Harvest voidaan kerätä muutama viikko ennen kypsien sipulien alkuperää.

Salottisipulit kasvatetaan lähinnä varhaisen vehreyden vuoksi, jonka sato on mahdollista saada kasvihuoneista jo helmikuussa. Herkkusienien keräämisen jälkeen kasvihuoneeseen istutetaan tomaatteja tai kurkkuja. Kasvamalla tätä satoa ikkunalaudalle voidaan istutusmateriaalia käyttää kahdesti. Vihreät poistetaan sipulien hiukkasilla, leikkaamalla ne keskelle. Uudelleenkorjuu saadaan potilaista jääneiltä. Sipulien sipulit eivät anna tällaista mahdollisuutta.

Miten kasvaa salottisipuli?

Salottisien viljely monissa tekijöissä on samanlainen kuin sipulien viljely, mutta sille on ominaista myös joitakin vivahteita. Esimerkiksi sipulit istutetaan lämmitettyyn maahan, jotta estetään ei-toivotut nuolet. Salottia voidaan myös istuttaa hyvin varhain, kirjaimellisesti heti lumen sulamisen jälkeen, kun puutarhaan pääsee.

Märkä- ja kylmässä maaperässä juuret kasvavat nopeasti, ja sitten lehdet näkyvät. Tästä syystä salottisipulit istutetaan usein ennen talvea, ja ne tuottavat tehokkaan tehtaan, jossa on täysin kehittyneet sipulit.

Myöhemmällä istutuksella kasvi joutuu lämpimään ja kuivaan maaperään, jossa lehdet kasvavat nopeammin kuin juuret. Kuumuus ja kosteuden puute pahentavat entisestään tilannetta, jossa kulttuurin kehitys voi pysähtyä. Tallenna kasvi sen jälkeen, kun se ei kykene kastelemaan. Lamppujen kehitys pysähtyy, kasvu pysähtyy, lehdet keltaisiksi ja juuret pysyvät pieninä.

Missä ja milloin maata?

Salottia kasvatetaan kahdella tavalla:

1. Siementen kylväminen keväällä. Avoimen maaperän olosuhteissa varhaisvaihteessa tehdään siemeniä, joihin kylvetään siemeniä. Ensimmäisten versojen jälkeen istutus ohennetaan, jolloin kasvien väliin jää vähintään 3 senttimetrin väli. Tällä menetelmällä sipuli kasvaa hitaasti ja muodostaa pienen määrän täyttä sipulia.
2. Kasviperäinen lisääntyminen. Sipuli-viipaleita istutetaan avoimessa maassa syksyllä tai keväällä. Istutussyvyys valitaan istutusmateriaalin koon ja laadun mukaan.

Kasvaa sipulia kasvullisesti paljon tuottavampaa ja kätevämpää. Keväällä istutetuilla siemenillä ei usein ole aikaa kypsyä.

Mikä maaperä sopii?

Salottisipulien viljelyyn sopiva löysä hedelmällinen hedelmöitetty maa, jonka PH-taso on 6,7-7,0. Laitos on melko kevyt rakastava, ja hedelmöittyneillä mailla on merkittävää rosettia vihreistä lehdistä.

Salaatin ravitsemusalue on paljon suurempi kuin sipulien ravintoalue, joten se vaatii avointa ja aurinkoista paikkaa. Yleensä kasvien rivien välinen etäisyys on vähintään 30 senttimetriä ja taimet välillä - 15. Keväällä salottisipulit istutetaan noin 6 senttimetrin syvyyteen ja 10 talven kasvuun.

Viljelyominaisuudet

Salottisipuli, jonka siemenistä maukkaat kypsä sipulit kasvavat, on ominaista tietty säännöllisyys: suurissa määrissä pesissä muodostuneet hedelmät ovat melko pieniä.

Pesien lukumäärä on täysin mahdollista normalisoida. Tätä varten eräs osa hedelmästä poistetaan muodostuslaitoksesta huolellisesti kaatamalla maa. Pesässä jäljellä olevat sipulit kasvavat yleensä suuremmiksi.

Pitkät (5 vuotta tai enemmän) kasvisruohon lisääntyminen voi johtaa alhaisempiin saantoihin. Sipulit kutistuvat, kasvien vastustuskyky taudille vähenee. Lajikkeen elinkelpoisuuden palauttamiseksi sovelletaan siementen jäljentämistä. Siemenistä saatuja sipuleita käytetään myöhemmin lähteen istutusmateriaalina.

Sivuston valmistelu

Kaivettaessa salottisipuliksi valittua aluetta syksyllä 4-6 kg humusa lisätään per 1 neliömetri. Keväällä ennen sipulien istuttamista levitetään mineraalilannoitteita (1 neliömetriä kohti):

• 15-20 grammaa ammoniumnitraattia;
• 25 grammaa superfosfaatteja;
• enintään 15 grammaa kalsiumkloridia.

Istutusmateriaalin valinta

Salottisipulit riippuvat siementen koosta. Mitä suurempi istutettu polttimo on, sitä enemmän lehdet kasvavat ja tuottaa sitten suuremman saannon. Vihreyden varhaiseen pakottamiseen on paljon kannattavampaa käyttää keskikokoisia tai pieniä taimia. Laadukkaan ja vahvan naurun saamiseksi on parempi istuttaa keskipitkät sipulit maaperään ja käyttää suurempia polttimoita.

Istutettavaksi valitaan vähintään 9-10 gramman painoiset ja vähintään 3 senttimetrin halkaisijat. Lasketut sipulit liotetaan 2 tuntia kaliumpermanganaatin 3-4%: n liuoksessa, niin että tuholaiset ja taudit vaikuttavat vähemmän kasveihin.

Sen jälkeen kasvit istutetaan paremmin?

Salottisipulien parhaat lähtöaineet ovat kurkut, tomaatit, perunat, kaali ja kaikki palkokasvit (pavut, herneet, pavut), jotka tyydyttävät maaperän typellä. Samalla alueella istutettavien kasvien istutus voi olla enintään yksi kerta 4 vuoden aikana. Hyvä naapuri puutarhassa salottisipuli on porkkanat.

Laskeutumistekniikka

Istutettaessa on pidettävä mielessä, että salottisipuli voi helposti yhdistää tavallisten sipulien kanssa, joten on suositeltavaa istuttaa ne pois läheiseltä sukulaiseltaan. Kokeneet puutarhurit suosittelevat kostuttavan maaperää ennen kuin istutte vähän vettä, ripottele kaivoja varovasti maan kanssa. Suuret maa-alueet puutarhassa siististi rake.

Rivien välinen etäisyys istutettaessa on oltava vähintään 20 senttimetriä ja suurten sipulien osalta - 30. Sipulien välissä otetaan huomioon optimaalinen 7 senttimetrin etäisyys. Istutetaan siten, että kasvit toimitetaan paremmin ravintoaineiden ja kosteuden mukana.

Sulje ne noin 5-6 senttimetrin syvyyteen. Tällaisella agroteknologialla salotti selviää rauhallisesti äkilliset pakkaset. Älä unohda, että voimakas tunkeutuminen voi viivästyttää versojen syntymistä.

Talvella voidaan istuttaa kylmänkestäviä salottisilppuja, joilla on pieni puomiprosentti syyskuun toisella tai kolmannella vuosikymmenellä.

Syksyn istutuksella on seuraavat edut:

• istutusmateriaalin varastointi ei ole tarpeen;
• sipulit kypsyvät 10-12 päivää aikaisemmin kuin keväällä istutetaan;
• syksyllä kasveilla on aikaa juurtua, keväällä kosteusvaraa maaperässä käytetään tehokkaammin;
• Vihreät voidaan puhdistaa kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla.

Kasvien hoito

Noin 10–15 päivää istutusten jälkeen esiintyy versoja. Sallotit vaativat huolellista huoltoa, joka koostuu rivien välisestä käsittelystä, rikkakasvien torjunnasta, lannoituksesta ja kastelusta. Kasvukauden aikana suoritetaan 3-4 rivien välistä hoitoa ja 2-3 käsikäyttöistä rikkaruohoa.

Top pukeutuminen

Kasvukauden aikana normaaliin kasvuun ja salottisipuliin kehitetään 2 sidosta. 2 viikkoa sipulien massan uudelleenkasvun jälkeen kasvit syötetään vesiliuoksilla tai lintupuikolla (1:10). Yksi ämpäri saatua liuosta saa riittää 10 neliömetrin laskeutumiseen.

Orgaanisten lannoitteiden sijaan voit käyttää mineraalia: 10 grammaa ammoniumnitraattia ja 10-15 grammaa superfosfaattia 1 neliömetriä kohti. Sipulien muodostuksen alussa suoritetaan toinen syöttö: 10-15 grammaa kaliumkloridia ja 15-20 grammaa superfosfaattia levitetään 1 neliömetrin alueelle.

kastelu

Salottisipulit kastellaan tarpeen mukaan. Maaperän tulisi olla kohtalaisen kostea, mutta ei tulvia. Kastelujakso pysähtyy 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Useimmiten nämä tuholaiset ja taudit ärsyttävät salottisipulia:

1. Sipulilippu, jonka toukat muodostavat lehtien kärjen valkaisun, kääntävät sipulit pois ja heittävät kasvin Ennaltaehkäisyä varten maaperä salottisipulilla on löysää. Erinomainen estävä vaikutus on sipuli koiruohon, tansyn, terpentiinillä kostutettujen kalvojen taittuminen.
2. Sipuli-sukkulamatto, joka näkyy valkoisena kaarevana emolevyn pohjassa. Hankkiminen puutarhahuoneeseen johtaa terveiden kasvien tarttumiseen. Sipulilla käsiteltyä voidaan käyttää istutukseen. Tätä varten se liotetaan noin tunnin ajan kuumassa vedessä noin 45 ° C: n lämpötilassa kannen alla tai liotetaan 4% formaliiniliuokseen useita minuutteja.
3. Puutarhaa, joka on hyvin ihastunut sipulijätteisiin. Taistele tuholaisten kanssa folk-menetelmien avulla (kamomillan, perunanahan, pippurin) tai huumeiden hävittäminen. Suosituin kasvin ruiskutus lääkkeellä "Verticillin" (25 ml / 1 litra vettä).
4. Fusarium ja jauhemainen. Tehokkain taistelutapa on "Kvadris" (0,2%: n työliuoksen pitoisuus). Ennen taudin ehkäisemistä istutusmateriaali etsataan 30 minuutin ajan valmisteella ”Maxim” (25 tippaa 1 litraa vettä kohti).
5. Suurin tehokkuus sienisairauksia vastaan ​​osoitti ruiskutusaineita "Pentaphage" (200 ml 10 litraa vettä) ja Mikosania (100 ml 4 litraa vettä kohti).

Sadon kerääminen ja varastointi

Heinäkuun lopulla, paljon aikaisemmin kuin sipulivasta, salottit kypsyvät kokonaan. Jälkeen jättää lehtiä, voit korjata. On suositeltavaa noudattaa kiinteitä keräyspäiviä, jotta sipulit eivät itkeisi. Pesät vedetään varovasti maasta, jaettuna erillisiin sipuleihin, kuivataan.

Kaivettuja versoja ei tarvitse jättää auringonvaloon. Herkkä luonteeltaan salottisipuli voi polttaa. Kuivaa suositellaan jonkin verran katoksen alla. Osa kuivattujen sipulien kuivattuista lehdistä leikataan pois, ja muiden sipulien avulla ne kudotaan punosiksi.

Toinen säilytystapa - kirjanmerkki ruudussa, joka on ripustettu kellariin tai irtoa. Tämä vähentää hajoamisriskiä, ​​jolloin keula voidaan tuulettaa jatkuvasti. Hedelmiä voidaan varastoida huoneenlämpötilassa huolimatta kahdesta kuorikerroksesta. Viileässä huoneessa, salottisipuli kestää yli vuoden.