Kohlrabi on kasvis, joka on täysin erilainen kuin kaali, enemmän kuin nauris tai nauris. Ensimmäisenä elinvuotena pyöreän muodon herkkä ja mehukas varsi. Tässä artikkelissa kuvataan parhaan valikoiman valkosipulin kotimaisia ja ulkomaisia valintoja.
Varhaislajin kolkka
Wienin valkoinen 1350
Tämä on varhainen monimutkainen lajike. Kasvatusjakso kestää itämisen jälkeen 65-75 päivän kaupalliseen elinkelpoisuuteen. Tämä monikerroksinen kaali sopii kasvattamiseen sekä avoimessa maassa että suojatussa maassa (kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa). Rosettilehdet ovat pieniä (halkaisijaltaan 30-45 cm). Lehdet ovat valkoisia Wienin lajikkeita 1350 lyre, vaaleanharmaasävyisiä, sileitä. Muotit ovat ohuita (korkeintaan 0,6 cm), pitkiä, lehtilevyjä kolmion muotoisia, pieniä (pituus 16-27 cm, leveys 9-24 cm). Ulompi kanto on hyvin lyhyt. Varsi on vaaleanvihreä, pyöreä tai tasapintainen, keskimääräinen halkaisija taloudellisessa vaiheessa on noin 7 - 9 senttimetriä, kaalihyödyke ja maku ovat hyviä. Stebleplodin liha on valkea, vihertävä, pehmeä, mehukas. Vakaus on huono. Stebleplod on alttiina erittäin nopealle kasvulle. Lajike on melko kuumuutta ja kuivuutta kestävä, kaali kela vaikuttaa voimakkaasti.
Valokuvakorabi "Vienna White"
Wienin sininen
Varhainen kaklarabi lajike kypsyy useita päiviä myöhemmin kuin Wienin valkoinen lajike. Rosetti lähtee pieneksi. Lehdet ovat kooltaan ja muodoltaan samanlaisia kuin Wienin valkoiset lajikkeet, mutta niillä on violetti lehtiä ja petiolia. Stebleplod-kaali-lajikkeet, jotka ovat Wienin sinisiä ja muotoisia, ovat samat kuin Wienin valkoiset, kuoren väri on violetti. Liha on valkoinen, pehmeä, mehukas. Tämä lajike on paremmin vastustuskykyinen kuin itävaltalainen lajike.
Kuva Kohlrabi-kaali-lajike "Vienna blue"
Optimus Blue Povir
Lajike kypsyy varhain, kypsyy kuusi päivää myöhemmin kuin Wienin valkoinen. Itävyydestä taloudellisen pätevyyden alkuun kuluu 68-90 päivää. Lehtien rosetti on pieni ja keskikokoinen. Lehdet ovat samanlaisia kuin Wienin valkoiset lehdet, mutta varret ja levyt ovat suurempia. Stebleplod on Optimus-sinisessä lajikkeessa: Povir-lajikkeet ovat litteitä tai pyöristettyjä, violetti. Kypsyminen stemmalod ystävällinen. Se on vastustuskykyisempi tsvetushnosti, se kasvaa hitaammin ja on vakaampi kuin Wienin valkoinen. Kalkkunan kaaliiden keskimääräinen saanto on 23 kg / m². Jaettu Kaukoidässä.
Praha valkoinen varhainen vygonochnaya
Kohlrabi kaali lajike aikaisin. Lehden rosetti on pieni, korotettu. Lehdet ovat pieniä, vaaleanvihreitä, keskipitkiä tai ohuita, pitkiä. Stebleplod tasainen tai pyöreä tai pyöreä, vaaleanvihreä väri. Liha on valkoinen, korkea maku, mehukas. Vakaus on huono. Lajike on taipumus itää. Käytetään pakottamaan sekä kasvihuoneissa että kasvihuoneissa sekä kasvatetaan avoimessa maassa.
Määri
Hyvin varhainen monimutkaisten kaaliiden lajike. Lehden rosetti on pieni, korotettu. Lehdet ovat pieniä, tummanvihreitä, keskipitkiä tai pitkiä, ohuita. Stebleplod on tasainen, vaaleanvihreä. Moravia-lajikkeen massa on korkealaatuista, valkoista, mehukasta ja pehmeää. Vakaus on huono. Lajike on taipumus itää. Kestävämpi jäähdytykseen kuin Prahan valkoinen.
Kuvassa Kohlrabi Moravia-lajike
Stupitskan kenttä aikaisin
Varhainen lajike. Rosettia lehdistä ei ole suuri. Lehdet ovat leveät soikeat, tummanvihreät. Keskipitkä suola. Stebleplod on tasainen, vaaleanvihreä. Erilaisia ristikkorakenttäpumppuja, jotka soveltuvat varhain viljelyyn kentällä.
Erfordiya
Lajike on hyvin varhainen. Rosettia lehdistä on pieni. Lehdet ovat sileät, laajasti soikeat ja juoksevat pohjaan, väriltään vihreät. Keskipitkät, ohuet. Stebleplod on pieni tai keskikokoinen, tasainen tai tasainen, vaaleanvihreä. Käytetään pakottamiseen kasvihuoneisiin ja viljelyyn kenttäolosuhteissa.
Konan
Lajike, joka on äskettäin ilmestynyt myynnissä, on jo luottavaisesti ottanut paikkansa parhaiden ulkomaalaisvalikoiman parhaillaan. Aikainen kypsä kypsyy 42 päivän kuluttua. Iho on sileä, liha on lumivalkoinen, makea, rapea. Halkaisija saavuttaa 16 cm.
Kuva "kaali-nauris" lajike Konan
Varhainen Knaufa
Erittäin varhainen lajike. Rosetti lähtee pieneksi. Lehdet ovat sileät, soikeat, vihreät. Keskipitkä, ohut. Kalkkikivikapselin varhainen kynttilä Knauf on keskikokoinen, tasainen tai tasainen, vaaleanvihreä. Varhaisen Knaufan lajiketta käytetään suljettuun ja avoimeen maahan.
Late Kohlrabi Cabbage-lajikkeet
violetti
Violetta on myöhään kypsä erinomainen monikokoinen kaali. Varsi (stemblod), jonka paino on enintään kaksi kiloa, erinomainen maku ja mehukas massa, tumman violetti väri (valkoinen). Lajike "Violetta" kestää kuivaa säätä, alhaisia lämpötiloja, sopivia varastointiin.
Kuva kaali Kohlrabi-lajikkeet "Violetta"
Goliath valkoinen
Late-kypsytyslaji. Se kypsyy kolme viikkoa myöhemmin kuin Wienin valkoinen. Rosette-lehti on suuri (halkaisijaltaan 60-70 cm). Lehdet ovat suuria, vihreitä. Petioles paksu (yli 1 cm), pitkä. Lehtilevyt ovat suuria (yli 25-30 cm pitkä), kolmion muotoisia, harmaasävyisiä. Stebleplod on Kohlrabi kaali, Goliath lajike, valkoinen, pyöreä tai tasainen pyöreä muoto, suuri (yli 20-25 cm halkaisijaltaan), vaaleanvihreä väri.
Maku alhaisemmaksi kuin Wienin valkoinen. Liha on valkoinen, mehukas, tiheä. Laatu on hyvä. Lajike on kuivuutta kestävä, tuottava 300-500 senttimetriä hehtaaria kohti. Lajike kestää itämistä.
Goliath sininen
Myöhäinen kypsytyslaji, samanlainen kuin valkoinen goliath. Stebleplod tasainen ja pyöreä, violetti. Lajike kestää itämistä ja halkeilua, tuottavaa, kypsymistä. Nuoressa iässä käytetään ruokaa.
jättiläinen
Hiljainen monikerroksinen kaali (kuva alla). Se kypsyy 3 kuukauden kuluttua. Istutetaan taimia lajikkeita "Giant" toukokuussa tuotettuun maahan (50x20 cm). "Giant" -liitäntä on puoliksi pystysuora, suuri, halkaisijaltaan noin 60 senttimetriä. Stebleplod, jonka halkaisija on 18 cm, on suuri, pyöristetty, saanto 3,5 kiloa neliömetriä kohti. m. Väri on vaaleanvihreä, massa on mehukas, maku on hyvä. Kohlrabi-lajikkeelle "Giant" on tunnusomaista hyvä saanto, korkea säilyvyys.
Kuva Kohlrabi-kaali-lajikkeen ”Giant” päästä
Herkullinen valkoinen kolkka
Ulkomaalainen palkkaluokka. Kohlrabi deli kypsyy 65 päivässä. Iho on pehmeää, vaaleanvihreä. Kun kasvit talvella kasvihuoneissa, kun muut Kohlrabi-lajikkeet murtuivat, tämä lajike jatkoi kasvua hyvin ja sillä oli erinomainen maku. Voit jo kuluttaa ruokaa, kun stebleplod saavuttaa tennispallon halkaisijan. Samalla pienen varren maku, joka on kasvanut, on aina tarjouskilpailu.
Kohlrabi WHITE VENNA WHITE 1350 (1965)
Kuvaus Kohlrabi WHITE WHITE kaali 1350 (1965)
Lajike on hyvin varhainen. Siipikarjan itämisen ja karjan taloudellisen käyttöajan välillä on 70–80 päivää. Stebleplod on vaaleanvihreä, tasainen tai pyöristetty. Liha on herkkä, mehukas, maukas. Keskimääräinen saanto 10 - 24 kg / 10 m2.
Stebleplod on altis nopealle kasvulle.
Tämän lajikkeen kavlabi on tarkoitettu viljelyyn avoimessa ja eristetyssä maaperässä ja sitä käytetään tuoreena keväällä ja kesällä.
"Nimi" vitamiinipommi "sopii tähän vihannesten valmistukseen. Kohlrabi on niin runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä ja muita hyödyllisiä ja välttämättömiä aineita, joista jokaisen tulisi tietää sen hyödyistä.
Sana "kaali" on peräisin latinankielisestä sanasta "caput" (pää), kutsumalla tätä vihanneksia samalla tavalla, muinaisilla ihmisillä oli luultavasti mieleen paitsi pään samankaltaisuus ihmisen pään kanssa kuin myös roolin, joka kaaliiden tulisi olla ruokavaliossa. Kaikkien kaaliiden käyttökelpoiset ominaisuudet ovat niin merkittäviä, että kirjaimellisesti voidaan sanoa "kaali - pää". Tässä artikkelissa tarkastelemme kolkkarin etuja. Kääntämä saksalainen nimi "Kohlrabi" tarkoittaa "kaali nauris." Tämän vihanneksen maku on miellyttävä, mehukas, ei ole katkeruutta ja terävyyttä kuin kaali. Koirrabi ei ole huonompi kuin parsakaali.
Tämäntyyppinen kaali on runsaasti vitamiineja, proteiineja, hiilihydraatteja, rikkipitoisia aineita, mineraalisuoloja, kuituja.
Kohlrabi sisältää vitamiineja - A, B, B2, PP, C. Korkean C-vitamiinipitoisuuden (joka on enemmän kuin sitruunoissa tai appelsiinissa) ansiosta tällaista kaalia kutsutaan "pohjoiseksi sitruunaksi". Kalsiumpitoisuuden mukaan sammakko on myös levyteline, sitä voidaan verrata raejuustoon tai maitoon.
Luettelo kiviaineksen sisältämistä kivennäisaineista on myös pitkä: se sisältää seleeniä, kaliumia, kalsiumia, rikkiä, magnesiumia, rautaa, fosforia, kobolttia, fluoria, booria, molybdeeniä, alumiinia, jodia, klooria, sinkkiä, mangaania.
Kohlrabi ruokavaliossa
Kohlrabi ei ole kovin korkea kaloreissa, 45 kaloria 100 grammaa tuotetta kohden, joten on suositeltavaa lisätä se lihaville ihmisille, jotka ovat lihavia, sekä niille, jotka seuraavat ruokavaliota ja valvovat niiden painoa.
Alhaisen kaloripitoisuuden lisäksi kapsas sisältää tartronihappoa, joka estää rasvan muodostumisen hiilihydraateista. Siksi ne, jotka haluavat laihtua, on otettava ruokavalioon.
Ruokavaliona on kääpiö sopii pienille lapsille ja raskaana oleville naisille. Se ei aiheuta ilmavaivoja (kaasun kertyminen suolistoon)
Kalkkunan vaikutukset kehoon
Kohlrabi auttaa ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa, puhdistaa suolet hyvin myrkkyistä ja kuonista, lievittää täysin ruoansulatuselinten limakalvon tulehdusta. Se on erinomainen syövän ehkäisy.
Kohlrabi auttaa myös palauttamaan maksan toimintaa, sappirakko, lisää ruokahalua, helpottaa sellaisten sairauksien kulumista, kuten gastriitti, mahahaava ja 12 pohjukaissuolihaava.
Kohlrabi myös alentaa verenpainetta, parantaa aineenvaihduntaa, palauttaa hermoston. Tämä kasvis on hyvin pilkottu, auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä. Tutkimuksen aikana lääkärit huomasivat, että kolkkarin käyttö on erinomainen ateroskleroosin ehkäisy, kun sitä käytetään, veren haitallisen kolesterolin taso pienenee merkittävästi.
Keittäminen valmistetaan kalkkunan juurista ja sen hedelmistä, jotka auttavat hoitamaan keuhkotuberkuloosia ja astmaa. Kalkkarin hyödylliset ominaisuudet ilmenevät missä tahansa muodossa: sitä voidaan syödä tuoreena (se auttaa vahvistamaan kumit ja hampaat, sekä esimerkiksi porkkanat tai nauriset, joten anna meidän vartioida varsi lapsillesi ja syödä itse), haudutettua, keitettyä, paistettua. Tuore mehu tästä kaaliista poistaa täydellisesti yskää, käheyttä, lievittää suussa tulehdusta, auttaa anemiaa ja munuais- ja pernasairauksia.
Ja riippumatta siitä, mikä väri tämä ihana kaali on - vihreä, valkoinen tai violetti - se antaa ihmiselle myös runsaasti vitamiineja ja terveellisiä ravintoaineita. On parempi syödä nuoria ja pieniä sammakkoa ruokana, koska suuret hedelmät ovat jäykempiä.
Kohlrabi kaali "Wienin valkoinen 1350"
Latinalainen nimi: brassica oleracea var. gongylodes 'venskaya belaya 1350'
Tärkein suku: Kohlrabi
Laitoksen kuvaus:
Kohlrabi kaali ”Valkoinen Wien 1350” on lajike, jota kasvattavat Kasvinviljely- ja siementuotantolaitos. Hyväksytty käytettäväksi koko Venäjän federaatiossa vuonna 1965.
Varhaisessa tuotannossa on suositeltavaa kasvaa avoimella maalla. Lajike on kuumuutta ja kuivuutta kestävä. Se on alttiita nopeasti kasvamaan stebleplodia.
Kasvun koko ja muoto:
”White White 1350” -lajikkeen edustajilla on pieni ja keskikokoinen rosetti, jonka halkaisija on 44–85 cm ja lehti on lyri-muotoinen ja epäselvä, lyhyt ja keskipitkä (10–19 cm).
Levy on kolmikulmainen, 15–27 cm pitkä, 9–24 cm leveä, sileä, terä-hammastettu reuna. Lehtien pinta on sileä tai heikosti rypistynyt. Väri on harmaanvihreä, jossa on vähäinen vahamainen pinnoite.
stebleplod:
Koko, muoto ja väri:
Pyöreä litteä muoto, pieni, kooltaan 7–9 cm, vaaleanvihreä.
Liha on pehmeä ja mehukas. Stebleplodilla on hyvä maku.
Kypsyminen ja saanto:
Kohlrabi-kaali ”Vienna white 1350” viittaa varhaisiin kypsymislajeihin. Täydellisen itämisen ja teknisen kypsyyden välinen aika on 65–80 päivää. Lajikkeelle on ominaista viljelykasvien läheinen paluu. Kaupallinen tuotto 1,2–2,4 kg / m 2.
Kohlrabi kaali Kohlrabin kuvaus, ominaisuudet, tyypit ja viljely
Kuvaus ja ominaisuudet
Kalkkunan tunnustaminen maassamme ei ole erityisen vastaanotettu, koska hyvin harvat tietävät sen arvon. Kohlrabi-lajikkeesta tuli valkokaalijohdannainen. Toisin kuin vanhempi, he syövät varren, joka on paksuuntunut lähellä emästä. Se muodostuu ensimmäisen kasvuvuoden aikana. Väri lajikkeen mukaan voi olla valkoinen, lila. Väristä riippumatta massa on aina valkoinen. Kukinta tapahtuu toisella vuodella.
Jos katsot kalkkunan kaali-valokuvaa, se näyttää enemmän kuin nauris. Sikiön rakenne on tiheä, kuten varsi, vain paljon juicieria, ei katkeruutta, terävyyttä. Ihmiset kuulevat usein nimen ”kaali-nauris”. Tämä on perusteltua kasviksen makean maun vuoksi.
Jos harkitsemme kulttuurin hyödyllisyyttä ja sitten vitamiinikoostumusta, se voittaa vihannesten keskuudessa. Esimerkiksi C-vitamiinin pitoisuus on korkeampi kuin sitrushedelmien. Kalkkunan kaaliiden hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen, että käytät sitä paitsi vihannesten lisäksi myös monien sairauksien kansanhoitona:
- verenpaine;
- estää anemiaa;
- lisää luukudoksen lujuutta;
- normalisoi aineenvaihduntaa;
- vähentää verisuonten seinillä olevien plakkien määrää;
- varoittaa syöpää.
Kapseleita on vasta-aiheita. Ihmiset, joilla on lisääntynyt vatsan happamuus, on syytä syödä huolellisesti.
Tyypit ja lajikkeet
Kolme sammakkoeläinten kypsyysryhmää erottuvat:
- Nauti. Stebleplodeilla on lisäksi koristeellinen arvo, koska ne erottuvat suotuisasti muiden kasvien kanssa, joissa on kaunis violetti sävy. Kestoaika jääkaapissa - 2 viikkoa. Yhden hedelmän paino vaihtelee 0,45 - 0,65 kg.
- Pikantti. Vihannesten keltainen väri. Muoto on pyöreä.
- Herkullinen punainen. Violetit hedelmät, joissa on punertava sävy ja herkkä maku. Massa vaihtelee välillä 1,5-2 kg.
- Valkoinen Wien 1350. Universal-lajiketta käytetään kaikkien kypsyysryhmien istutukseen.
- Blue Planet F1. Vihannekset smaragdinvihreä ja sininen sävy. Yhden yksikön paino on 150 g: sta 250: een. Laatu sopii ruoanlaittoon raakana, haudutetussa muodossa.
- Jättiläinen. Suuret smaragdit. Liha on mehukas. Paino - 1,5-2 kg.
- Violetta. Hedelmät ovat tumma lila, jossa on harmaa sävy. Muoto on pyöreä, hieman litteä. Yhden yksikön paino on 2 kg.
Miten ja milloin istuttaa
Kun istutetaan kalkkunan kaalia avoimessa kentässä, tulisi valita aurinkoiset alueet, vaikka se tuntuu hyvältä osittain varjossa. Maalle ei ole erityisiä vaatimuksia, mutta on parempi kasvattaa satoa humusmaissa. Korkean orgaanisen pitoisuuden saavuttamiseksi lantaa ei käytetä, vaan istutetaan edullisten edeltäjien jälkeen.
Se voi olla melonia, papuja, tomaatteja. Ennen istutusta rikastetaan maaperää mineraalilannoitteilla. Kasvava kalkkunan kaali suoritetaan kahdella tavalla taimet ja siemenet.
taimet
Aikaisemmat otsikot mahdollistavat ruoanlaittoon ja käyttävät sitä, se on taimi-menetelmä. Herneet kylvetään kasvihuoneessa melko aikaisin - maaliskuun toisella vuosikymmenellä.
Toimintojen algoritmi:
- istutusmateriaali upotetaan kuumennettuun veteen jopa 49 ° C: seen 14 minuutin ajan;
- siemenet vedetään ulos ja lähetetään välittömästi jääkylmään nesteeseen 1 minuutti;
- Laske ne sitten mikrotasolle. Liikausaika on kirjoitettu ohjeisiin. Keskilämpötila 20-22 ° C, liuos +40;
- istutusmateriaalia ei pestään ja kuivataan juoksevuuteen;
- lähetetään jääkaapin alaosaan 24 tuntia;
- kaada sitten sisältö kosteaan puuvillakankaaseen ja jätä siemenet itämään;
- kun siemenet on kylvetty, kylvä ne alustalle: humus, lehtimaailma, turve, suuren osan hiekka, yhtä suurina osuuksina. Maaperä on ennalta puhdistettu. Käsittelymenetelmiä on useita: höyrytetään uunissa, liotetaan pakastimessa, levitetään maa mangaaniliuoksella (0,3 g / 1 litra);
- laskeutumissyvyys noin 5-1 cm, vaihe 3-4 rivien välillä;
- Huuhtele välittömästi kylvön jälkeen ja älä koske ennen kuin versot tulevat;
- Peitä laatikot (3-4 cm pitkä) lasi- tai kiinnityskalvolla. Säilytä 18-20 ° C: n lämpötilassa. Päivänvaloajat ovat 12 tuntia, joten sähköpostin lisävahvistusta tarvitaan. valaisimet;
- kun taimet tulevat näkyviin, poista suojakotelo ja laske sisällön lämpötila 7 asteeseen useita päiviä. Tämä mahdollistaa sen, että taimia ei vedetä ylöspäin;
- päivälämpötila 14–17 ° C: n sammuttamisen jälkeen, yö - 6-9;
- siirron signaali on ensimmäisen lehden ulkonäkö;
- taimet istutetaan turve-humuspotteihin;
- poimimisen jälkeen kestää seuraavat olosuhteet: päivän lämpötila - 14-18 astetta, yöaika - 8-10, kosteus - 60-70%;
- 14 päivän kuluttua ensimmäinen pintakäsittely: 3 g fosforilisäaineita, 1 g kaliumkloridia, 1,5 g ureaa sekoitettuna 1 litraan nestettä;
- 3 viikon ruokinnan jälkeen;
- ennen istutusta noin 10 päivässä, kasvien tulisi olla tottuneet katukävelyihin, lisäämällä asteittain aikaa;
- 7 päivää ennen istutusta kastelu on kokonaan suljettu pois, jatkuu 2 tuntia ennen istutusta.
Keskikauden kaali-lajikkeita kylvetään huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Toiminta-algoritmi on samanlainen kuin yllä olevat ohjeet.
Istutus avoimessa maassa
Istutuksen signaali on 5-6 lehden esiintyminen. Sää on parempi valita ilman auringonvaloa. Aikaisemmat kypsymislajikkeet istutetaan järjestelmän mukaan 60x40 cm, keskikokoinen - 65x55. Valmistetuissa kaivoissa tehdään:
- puutuhka (1 kuppi);
- urea (1 tl);
- superfosfaatti (2 tl);
- humus (300 g).
Taimet syvenevät sirkkalehtien lehdillä ja kasvupiste pysyy pinnalla. On hyvä lyödä maa lähellä holkkia ja irrottaa se. Täydellisen imeytymisen jälkeen ripottele multaa. Niinpä kosteus ei haihdu nopeasti. Peitä taimet ensimmäisten 2 päivän aikana kuitukankaalla, jotta se ei pala.
siemenet
Siemenettömät menetelmät ovat tärkeitä myöhään kypsyneille kalkkunan kaali-lajikkeille. Maaperä valmistetaan syksyllä. Kaivaa juoni bajonettilevyille.
Toukokuun 1. jälkeen valmistetaan urat tai suppilot. Rivien välinen etäisyys on 60 cm, reiät ovat 50, istutuksen syvyys on 2, 5. Kostuta maaperä. Jotta istutusmateriaali ei pääse syvälle kasteluun, ripottele sahanpurua alhaalla. Jokaiseen kuoppaan sijoitetaan enintään 8 siementä.
Toinen ja kolmas kylvöjakso suoritetaan 10 päivän kuluessa keskeytymätöntä sadonkorjuuta varten. Tärkeintä on viimeistellä kylvö 20. toukokuuta saakka. Koska vanhenemisaika on 100-120 päivää. Heti kun versot näkyvät, levitä ne kuitukangasmateriaaliin. Jos taimi 4 seloste - purkaa pensaat. Poista heikoin ja huonosti kehittynyt. Jäljellä oleva kasa ja vesi. Jatka huolta taimet.
Hoito kolkkariin
Taimet istutuksen jälkeen kastetaan joka toinen päivä 3 päivän ajan. Ja jokaiselle neliölle. m, pitäisi saada vähintään 8 litraa vettä. Myöhempi kastelu, jos sateen ei ole, pidä 1 kerran 7 vuorokauden sisällä. Kalkkunan kaalihuolto eroaa hieman muista lajeista. Kulttuuri ei pidä liikaa vettä. Riittää pitämään maaperä kosteana.
8 lehtisen ilmestyminen on ensimmäinen merkki stebleplodin muodostumisesta. Tänä aikana tulisi kiinnittää huomiota kasteluun. Jokaisella neliöllä. m 13 litraa nestettä. Kosteuden puute johtaa halkeamiseen.
Löysää maata jokaisen kastelun jälkeen 7 cm: n syvyydessä, ei vain pensas ympärillä, vaan myös rivien välissä. Jos maa "hengittää", hedelmät kasvavat irtotavarana. Kohlrabin härkäpäivänä 20. päivänä. Toista toimenpide kymmenen vuoden kuluttua.
Vaikka taimet ovat saamassa vihreää massaa ja juurijärjestelmää, sitä on syötettävä typellä. Fosforia ja kaliumia tarvitaan kammionmuodostuksen aikana. Puutuhkaa käytetään päällysteenä ja suojana tuholaisia vastaan. Ripottele lannoite kasveille ja maaperälle yhden kupin määrällä 1 neliömetriä kohti. m.
varastointi
Kohlrabi kaali on ravintoarvoa ja hyötyä, kun se saavuttaa painon 110-130 grammaa. Varhaisia kypsymislajikkeita käytetään 2 viikkoa. Edellyttäen, että se varastoidaan, se on jääkaapissa. Valmistelemaan kalkkunan kaali-salaattisivuja ei käytetä, kuten muissakin lajeissa, ja niitetään.
Pitkäaikaisen lajikkeen eliniän pidentämiseksi sinun tulisi pitää ne jäädytettynä. Samanaikaisesti kaaliiden edulliset ominaisuudet säilyvät 9 kuukautta. Tätä varten stebleplod jaetaan 2 osaan ja lasketaan kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan. Kuumien toimenpiteiden jälkeen se siirretään jääveteen jäähdytystä varten. Kaali pyyhitään lautasliinalla ja lähetetään pakastimeen.
Kesäkahven kaalien talteenottoon sopivat vain myöhään kypsyvät lajikkeet. Toisin kuin varhaiset lajikkeet, niitä säilytetään pitkään tietyin edellytyksin:
- sadonkorjuu alkaa, kun päivälämpötila on -4 astetta, yöaika on 0, hedelmät ovat 9 cm;
- kuivassa säässä kaali kaivetaan juuristossa;
- vapautettu maapallon jäännöksistä, lehdistä ja lähetetään varjoon kuivumista varten juurilla;
- valmistetaan laatikot ja hiekka;
- stebleplody soveltuu ja peitetty hiekalla. Älä koske keinutukseen;
- Rakennus valitaan varmasti 95%: n kosteuden ollessa 0 ° C. Kestoaika näissä olosuhteissa on 9 kuukautta.
Emme voi sallia ylikypsiä kaalia. Muuten rakenne on kuituinen, karkea. Maistuu muuttua huonommin.
Sairaudet ja tuholaiset ja niiden käsittely
Kohlababi nuori kaali on alttiimpi seuraaville tuholaisille:
- Ristirokko. Oireet: hyönteiset rikkovat taimien pintakerrosta. Kasvun aikana lehdet katkeavat ja kuolevat. Taistelu: saastuttaa taimet ja taimet pölyllä 7 päivän välein. Lannoitteet, nitraattien muodossa, lisäävät taimen koskemattomuutta.
Cruciflo-kirppu-tuholaisten kalkkunan kaali
- Kaali lentää. Oireet: toukat hyökkäävät juurijärjestelmään. Pohjalevy muuttuu siniseksi, ja holkki haalistuu. Taistelu: ripottele hiekkaa, joka on sekoitettu naftaleeni- tai tiofosliuoksen kanssa kasvien ympärille.
Kaalihyökkäys
- Kaali-koi. Tuholaiskulttuuri ei ole valmis talveksi ja sitä käytetään lyhyen aikaa. Oireet - läpäisee läpi. Taistelu: käsittele pensaita hyönteismyrkkyillä.
Kaali Mole
tauti
- Valkoinen mäki. Infektioiden edulliset edellytykset ovat jäähdytys korkealla kosteudella. Katsleplodin ulkopuolella näkyy limaa. Krakatut näytteet ovat erityisen alttiita taudille. Kun ensimmäiset oireet havaitaan, vaurioituneet hedelmät eristetään kokonaissaannoksesta. Kosketus terveiden näytteiden kanssa johtaa uuteen infektioon.
Päästä eroon taudista auttaa oikeaan maatalouskoneeseen, joka sanoo, että sinun pitäisi noudattaa viljelykiertoa, ei palata alalle aikaisemmin kuin 3 vuotta. Varastoinnin aikana, noudata ehtoja: lämpötila - 0 ° C, huone desinfioidaan.
- Kila. Juurijärjestelmä vaikuttaa, jossa kasvut näkyvät. Taistelu: poista sairaat pensaat ja polttaa. Lisää maaperään kolloidinen rikki. Virustaudeista ei voi säästää kalkkunan kaalia, vaan vain kulttuurista ja polttaa se.
Erilaisia Kohlabi-kaali-lajikkeita, valinta
Hämmästyttävä kaali, joka näyttää naurisilta, on tunnettu Rooman valtakunnan aikaan, mutta maassamme alkoi muistaa, mitä ihana vihannes näyttää hiljattain. Siksi valinta Kohlrabi kaali lajike on suuri haaste useimmille puutarhurit. Meidän täytyy selvittää, mitä eroja sen lajikkeissa on, ja yrittää istuttaa sopivia niiden ilmastovyöhykkeelle.
Yleistä tietoa
Kohlrabi on kaksi vuotta vanha kasvis. Ensimmäisellä kaudella kasvaa lyhyt varsi ja muotoja. Siemenet poistetaan ensi vuonna. Kaikenlaiset kefrabi-kaali arvostetaan valtavan määrän ravinteita, erityistä "elinvoimaa" ja hienoa makua (edellyttäen, että se puhdistetaan ajoissa). Lyhyt kypsymisaika antaa mahdollisuuden saavuttaa jopa 3 satoa vuodessa.
Sopiva keräysjakso voidaan määrittää yksinkertaisesti: jos kynsiä on helppo naarmuttaa naurisilla, se tarkoittaa, että se on valmis käytettäväksi vitamiinikoostumuksella.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Se ylittää sitruunoiden ja appelsiinien vitamiineja.
- Kalsiumpitoisuus on korkeampi kuin korkealaatuisessa juustoa tai maitoa.
- Laaja "joukko" muita mineraaleja.
- Rikas koostumus proteiineja, hiilihydraatteja ja kuitua.
- Tartronihapon läsnäolo estää rasvan muodostumisen.
- Vähäkalorinen - 45 kcal / 100 g
- Ruokavalion koostumus on voimassa raskaana oleville naisille ja lapsille.
- Auttaa poistamaan ja lievittämään tulehdusta ruoansulatuselimissä.
- Näyttää ylimääräisen nesteen.
- Alentaa huonoa kolesterolia.
- Keuhko juurista ja hedelmistä juopuu keuhkotuberkuloosista ja astmasta.
- Tuore mehu on hyvä yskä, käheys, ientulehdus, munuaisongelmat ja verisuonet.
Kasvatusolosuhteet eivät välttämättä eroa paljon mukavuutta. Kaali on "valmis" kasvamaan pohjoisen vyöhykkeestä kuumaan etelään. Tehokas juurijärjestelmä auttaa häntä tässä, lujasti paikallaan ja menemällä syvemmälle veden etsimiseen jopa 2,5 metriin. Paras kasvulämpötila on: jopa 18 astetta lämpöä päivän aikana ja 8 yöllä.
Jos vedessä on pulaa, stelplod voi murtua.
Valintaperusteet
Kohlabi-kaali-siemeniä voidaan valita eri ominaisuuksiin. Erityisen tärkeitä ovat ominaisuudet, jotka ovat valmiita puhdistamaan "nauris".
Tärkein:
- Kypsytysolosuhteet: On todellista kerätä varhain keräyslajikkeita kolme kertaa vuodenaikaa kohti, kunnes 1 myöhään kypsä Kohlrabi kypsyy. Muista, että eri valmistajat voivat kirjoittaa saman lajikkeen eri tavoin!
- Tuottavuus Kerää 3–5 kg laskeutumisalueelta.
Muut vertailevat ominaisuudet:
Hedelmien muoto. Useimmiten soikea, voi olla hieman pitkänomainen tai litistetty.
Paino. Yleensä 0,2 - 3 kg.
Väri. Kaksi peruslajiketta lajikkeita - valkoinen ja violetti. Ensimmäinen sisältää kaikki vaaleiden värien edustajat, toinen violetti-lila. Stemblodit voivat olla vaaleanvihreitä, punaisia, sinisiä, keltaisia, vaaleanpunaisia. Kevyt kaali maustetaan yleensä nopeasti, maku on hienovarainen. Samaan aikaan se pidetään vähän, se tulee sahatavaksi nopeasti. Punaisen ja lila-sävyjen kaali kasvaa lähes 2 kertaa pidempään, "naurisit" kasvavat suuremmiksi ja paksemmiksi. Se kypsyy paremmin kesällä ja syksyllä. Minkä tahansa värin sisäpihkan kaali on aina valkoinen.
Valmistaja. Venäläinen on toivottavaa. Koska niistä on nyt hyvin vähän, ulkomaisia siemeniä valittaessa kypsymis- ja istutuspäiviä koskevat tiedot on verrattava tuottajan ja Venäjän alueen ilmastoon.
Valkoiset lajikkeet rakastavat lämpöä enemmän. Kaali sininen ja vastaavat värit sietävät paremmin kuivaa maaperää ja lämpötilaeroa.
Palkitut lajikkeet ja hybridit ovat harvoja, koska tällainen kaali on harvoin istutettu Venäjälle. Kesäkuusta loppuun saakka kaikki lajikkeet saavat kylvää maahan. Ensimmäiset viljelykasvit Kohlrabi-kaali alkaa ilolla kesäkuun alusta, viimeiset hedelmät "istuvat" maaperässä lokakuuhun asti.
Suosittuja kolkkarilajikkeita
Venäjällä ei ole niin monia suosittuja, samoin kuin yleisesti tunnettuja Kohlrabi-kaali-tyyppejä, koska vihannekset vain tekevät asuintilaa puutarhoistamme. Mutta silti on olemassa parhaita lajikkeita, jotka jo "tänään" voittivat puutarhureiden kunnioituksen.
Varhainen kypsyys
Ensimmäiset saannot annetaan 65-80 päivän kuluttua itämisestä. Edullinen viljelymenetelmä on taimet, joiden siemenet kylvetään maaliskuun puolivälistä. Elokuvan istutuksen keskimääräinen kesto - toukokuun alussa. Seuraavaksi määritetään katu, jossa on 10-15 päivän tauko.
"Wienin valkoinen 1350". Kuuluisin varhainen kypsä valikoima valkoista kaalia. Kypsyy 60-70 päivän kuluttua ensimmäisten taimien vapautumisesta. Väri vaaleanvihreä. Stebleplod on pyöristetty tasainen, paino 800–1 kg. Kasvaa nopeasti. Irrota aikaisin, kunnes "nauris" ei ylitä 7-8 cm: n suurta makua, hienoa ja mehevää massaa. Ilman stressiä sietää kuivuutta. Laskeutumisalueen neliöstä poistetaan keskimäärin 3-5 kg. Edullisesti ruokaa varten keväällä ja kesällä. Kohlrabi kaali "Vienna White" on yhtä hyvä istutus kasvihuoneissa ja avoimessa maaperässä. Uneliaisuus on vähäinen.
"Wienin sininen" (violetti). Kohlrabi-lajike, jolla on suuri saanto. Keskimäärin 70 päivää kypsyy. Kylvö taimet, ne valmistetaan maaliskuun lopussa, taimet kuljetetaan kadulle 35-40 päivää, tai kylvetään heti toukokuun alussa. Keskimääräinen hedelmäpaino on 1 kg, poistetaan, kun se kasvaa noin 200 grammaan. On toivottavaa, että ympärysmitta ei ylitä 10 cm: n väriä. Väri on sinertävä ja violetti. Pyöristetty ja hieman litistetty muoto. Herkullinen, mehukas, vähäkalorinen herkullinen liha. Purppura kaali on "laadittu" luonteeltaan terveydelle välttämättömien aineiden enimmäismäärällä. Erinomainen vaihtoehto tuoretta kulutusta ja ruoanlaittoa varten.
Jos poistat varren yläosan mistä tahansa Wienin lajista ja jätät juuren alemman osan kasvamaan edelleen - on mahdollista kasvattaa kahta viljelykasvia yhdellä pensaalla.
Keskikauden lajikkeet
F1-hybridit ovat valmiina 80-120 päivää. Sorta hieman myöhemmin. Suuri ilo kasvaa viljelijöitä "Delicious White" ja "Delicious Blue". Taimet on kylvetty taimia huhtikuun ensimmäisinä päivinä, ne otetaan 5–15 toukokuuta kasvihuoneessa tai kadulla. Avoin taivas kasvaa suureksi. Hedelmät eivät karkea pitkään.
Valkoinen on arvokas korkean sokeripitoisuuden ja vitamiinien suhteen, sininen on erityisen herkkä ja herkkä. Ne voivat kasvaa melkein missä tahansa maaperässä, mutta oikea-aikainen kastelu ja lannoitus helposti sulavilla lannoitteilla on tärkeää. Suurilla alueilla ei ole kirjattu Kohlrabin satoa, joka on alle 2 kg neliömetriä kohti.
myöhässä
Laskeutuminen kadulle toukokuun puolivälistä kesäkuun ensimmäiseen viikkoon. Täydellisen maturiteetin ehdot 120–150 päivää. Teknologian noudattaminen voidaan tallentaa koko talven ajan.
"Violetta". Tunnetaan yli 20 vuotta pakkasenkestävää Kohlrabia. Kypsytysaika enintään 4 kuukautta. Huhtikuun toisesta puoliskosta kesäkuun alkuun kylvetään siemeniä. Purppuranpunainen, tumman sävyn varleplod, paino vähintään 1 kg ja 6-9 cm halkaisijaltaan, sisältä on valkoinen, mehukas ja herkkä maku. Glukoosi-, fruktoosi- ja kaliumsuolojen rikas koostumus. Lajike on saatavilla kasvamaan missä tahansa maassa, koska se kestää jäätymistä. 4,2 - 5 kg kerätään maksimissaan yksikköä kohti. Lyhytaikainen varastointi ja käsittely on suositeltavaa.
"Giant" (tai White Giant). Se kuuluu maatalouden sarjaan "venäläinen koko", joka sisältää suurimpien kasvien siemenet hedelmien tai kukkien avulla. Taimien kasvattamiseen Kohlabi-siemenet valmistetaan toukokuun alussa. Siirretty pysyvään laskeutumispaikkaan, kun paluu-pakkasen uhka on poistettu. Kasvuaika 110-120 päivää. Erityisen suotuisissa olosuhteissa sen mitat ovat vertaansa vailla muiden lajien kanssa - se voi "venyttää" jopa 5 kilogrammaa ja halkaisijaltaan 15–20 cm.. Tuoreen raikkaan ruokahalun jälkeen lämpökäsittely muuttuu hellävaraiseksi perunamuusikoostumukseksi. Hiljaa sietää lämpöä ja kuivuutta. Voidaan säilyttää talvella.
Mikä tahansa Kohlrabi-kaali on hyvä omalla tavallaan. Jos noudatat viljely-, sadonkorjuu- ja varastointiteknologiaa, voit tarjota tilalle herkullisia herkkäruokavalmisteita paitsi keväällä ja kesällä, myös talvipitoisuuden vuoksi vitamiineja.
Kohlrabi Kaali - kuvaus, arvo, lajikkeet, istutus ja viljely
Kun hyvin suosittu puutarhassamme viljelty vihannes oli unohdettu. Onneksi tällä hetkellä hän on jälleen alkanut saada suosiota - tämä on kolkka (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlrabin kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna muodostuu varren sakeutus, jolla on pallomainen tai repose-muotoinen syödä, ja talven jälkeen toisen vuoden aikana se tuottaa kukka-varret ja siemenet muodostuvat. Varsi muodostuu ja kasvaa paljon nopeammin kuin pää on muodostunut. Kohlrabi on eräänlainen kaali. Elintarvikkeissa sitä kulutetaan pääasiassa sakeutuneen, mukulan varren, lehdet ovat myös syötäviä. Lehdet ovat suuria, tummanvihreitä ja pitkänomaisia.
Ravitsemustiedot ja terveyshyödyt
Kulttuuri on erittäin arvokas, se sisältää paljon enemmän C-vitamiinia kuin kaali, sitruuna ja oranssi. Se sisältää myös muita vitamiineja, kuten E, F, U, biotiini ja provitamiini A, sekä mineraalisuoloja, erityisesti kalsiumia ja rautaa. On tärkeää huomata, että lehtien ravitsemuksellinen arvo on korkeampi kuin Kohlrabi-stalkerin. On suositeltavaa syödä paprikaa tuoretta, koska ruoanvalmistuksen jälkeen se menettää huomattavan määrän C-vitamiinia. Kuitenkin kalkkunoiden pallomainen varsi on syönyt haudutettua, keitettyä, paistettua, paistettua. Lisää salaatteja varsia lukuun ottamatta lisää ja nuoria lehtiä. Hedelmän hedelmä sisältää suuren määrän glukoosia, fruktoosia, runsaasti kaliumsuoloja, mikä on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteihin.
Kohlrabi on erittäin arvokas vihannes, joka sisältää tarpeeksi kaloreita (48 kcal / 100 g). Sen sakeutunut varsi sekä nuoret lehdet sisältävät runsaasti mineraalisuoloja ja vitamiineja. Niiden lehdet sisältävät kaksi kertaa enemmän kuin stleplodissa. 100 g: ssa tuoretta stebleplodia löydettiin 2,1 g proteiinia, 6,1 g hiilihydraatteja ja 0,2 g rasvaa. Lisäksi suuri määrä kalsiumia, rautaa ja fosforia sekä C-vitamiinia (60 mg / 100 g). Pieni määrä karoteenia ja B-vitamiinia löytyi myös. Kohlrabi sisältää myös 10% ainetta, joka auttaa ruoansulatusta.
Maku on samanlainen kuin kaali-kaali-kaali, vain kalkkunoissa ei ole katkarille ominaista katkeruutta, vaan se on mehukas ja makea.
Kohlrabi-kaali-lajikkeet
Ensimmäinen maininta tästä upeasta vihanneksesta löytyy Rooman valtakunnan aikaan, jossa se oli orjien ja imperiumin köyhimpien asukkaiden tärkein ruoka. Tuolloin sitä kutsuttiin kaulorapaksi. Laitoksella ei ollut merkittävää roolia ihmisten elämässä, ennen kuin saksalaiset talonpoikaiset olivat mukana viljelyssä. Kaali on nykyaikainen saksankielinen ja käännöksellä "kaaliinen nauris". Vuosisadalla kalkkunan kaali alkoi voittaa maaliskuussa läpi Euroopan ja levisi lähes koko Euroopan mantereelle. Tällä hetkellä se kasvaa Saksassa, Hollannissa, Italiassa, Belgiassa, Bulgariassa, Puolassa, Valko-Venäjällä, Ukrainassa, Yhdysvalloissa ja muissa Länsi-Euroopan maissa.
Se eroaa perinteisestä kaaliasta ulkonäöltään, sillä on pallomainen varsi, josta suoraan kasvavat suuret lehdet. Markkinoilla on useita sammakon lajikkeita, jotka poikkeavat pääasiassa pitkästä kasvukaudesta, väristä ja muodosta, pallomaisen varren tiheydestä.
Kohlabi on kasvanut useimmiten maassamme vaaleanvihreällä varrella, vaikkakin on väriltään erilainen väri ja muoto (pallomainen). Tällainen kaali ei ole vähemmän maukasta ja terveellistä, se ei eroa suuresti makuun eikä yksittäisiin komponentteihin. Kun ostat kakkaraa, hänen on kiinnitettävä huomiota lehtiin, niiden on oltava vihreitä ja tuoreita. Talossa ei ole enää neljä päivää.
Kohlabi-lajikkeet
On lajikkeita: Alka, White Delicious, Gabi ja White Vienna, Wien Blue.
Keskikokoinen varren paksuus elliptinen tai pallomainen, tumma violetti. Liha on mehukas, pehmeä ja erittäin maukas. Lajike on keskikokoinen ja tarkoitettu suoraan kulutukseen ja varastointiin. Istutettu alkukeväällä, korjuu syksyllä ja kesällä. Hyvin hoidettu, jopa talven lopussa on erinomaiset makuominaisuudet. Tämä lajike on ihanteellinen pakastamiseen.
Herkullinen valkoinen
Keskikokoisen, pallomaisen muotoisen tai hieman litteän, erittäin maukkaan varren paksuuntuminen. Sadonkorjuu kesällä ja syksyllä. Sille on ominaista erittäin maukasta massaa ja matala teräksestä valmistettu puusta. Suositellaan viljelyyn kentällä. Sadonkorjuu kesällä ja syksyllä. Täydellinen kypsyys nousee 35–40 päivän kuluttua istutuksesta.
Pallon muotoinen, keltainen-vihreä väri paksuuntuu. Stalkers ovat sileitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Aikainen lajike, tarkoitettu suoraan kulutukseen. Sadonkorjuu tapahtuu kesällä ja syksyllä. Sen kestävyys on suuri, pallo on tiheä ja paksu kuori.
Wienin valkoinen. Varhainen lajike, ennen täyttä kypsyyttä, kestää 65-80 päivää, varren pieni paksuus, varren halkaisija - 6-9 senttimetriä, vaaleanvihreä. Liha on valkoinen, maukas ja mehukas ja erittäin pehmeä. Juurikasvien paino on puolitoista kiloa. Huonosti varastoitujen lehtien juuret ovat hyvin pitkiä ja ohuita. Lehdet ovat sileät ja karheat reunat.
Wienin sininen
Erilaiset keskikypsytykset. Juuri on violetti. Liha on valkoinen, pehmeä, erittäin maukas. Lajike on pakkasenkestävä.
Kasvikababin kasvun ominaisuudet
Kohlabi on vähemmän vaativa hoitoon ja viljelyolosuhteisiin kuin muut ristikkäiset kasvikset. Se ei ole herkkä matalille lämpötiloille, mutta nuoret kasvit muutaman päivän sisällä viileästä säästä (vernalisaatio alle 6 ° C) vedetään varsiin, eivätkä aiheuta syötäviä pyöreitä sakeuksia. Kohlabi-kaali kasvaa parhaiten 12-18 ° C: n lämpötilassa. Siemenet itävät 3-4 päivän kuluttua kylvöstä, jos lämpötila ei ole alle 10-12 ° C. Hän pitää mieluummin maaperää turvetta ja humusta, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, happamuus pH = 5,5-6,8, melko märkä. Heikosti kehittyneen juurijärjestelmän ansiosta sillä on korkeat vedenkulut. Vedenpuutteen myötä varren globulaariset hedelmät ovat puumaisia ja peitetty pienillä halkeamilla.
Kaali tarvitsee myös hyvää ruokintaa. Mineraalien pitoisuus maaperässä olisi oltava tasolla (mg / dm3): 105-120 N (typpi) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfaatti- lannoitteet), 160-180 K (kalium), 55-65 Mg ( magnesium), 1000-1500 Ca (kalsium). On suositeltavaa käyttää lannoitteita, jotka liukenevat ja imevät helposti ja nopeasti.
Kasvaa
Kohlabi valmistetaan varhaisista, keskisuurista ja myöhäisistä lajikkeista. On mahdollista kylvää siemeniä sekä kalvolla että lasilla suljetuissa laatikoissa ja avoin. Suljetuissa laatikoissa, joissa lämpötila on 20 astetta, siemenet ityvät nopeammin. Taimien tuotanto alkaa kylvösiemenillä. Kulttuurityypistä riippuen kylvetään:
• Helmikuun jälkipuoliskolla varhaisen kalkkunansiemenet kylvetään kasvihuoneeseen tai lämpimään huoneeseen, joka korjataan toukokuun toisella puoliskolla (varhaiset lajikkeet).
• Huhtikuussa kasvihuoneisiin kylvetään kesäkevien siemeniä, jotka on kylvetty kesällä sadonkorjuuta varten (varhaiset lajikkeet).
• Kesäkuun lopulla ja heinäkuun alussa ne kylvävät siemeniä ristikkäisten taimia varten, jotka on tarkoitettu korjattaviksi (varhaiset lajikkeet).
• Toukokuussa tai kesäkuun alussa ne kylvävät siemeniä talvisäilytykseen ja sadonkorjuuseen myöhään syksyllä (myöhäiset lajikkeet).
On parasta korjata nuoria hedelmiä, koska kun kaklabi ylittää sen keston, se ei näytä kovin houkuttelevalta. Voit istuttaa yhden hehtaarin suuruisen kentän noin 800 grammaa siemeniä. Kaali kasvaa kylvösiemenistä istutukseen 35-45 päivää. Versojen ilmestymisen jälkeen kasveja sisältävät laatikot siirretään viileämpään paikkaan (5-10 astetta). Asut tarvitsevat säännöllistä kastelua ja lannoitusta mineraalilannoitteilla. Kasvit, ensimmäisen todellisen lehden vaiheessa, sukeltuvat 4-5 cm: n läpimitaltaan ja sitten istutetaan maahan. Ennen istutusta avoimessa maassa kasveja tulee karkaista intensiivisellä tuuletuksella ja vähentää kastelua.
Jos kalkkunan siemeniä laitetaan kostealle kankaalle, ne menevät nopeasti ja ensimmäiset versot näkyvät nopeammin.
3-5 aidon lehden muodostumisen jälkeen kasvit istutetaan pysyvään paikkaan. Kasvien välinen etäisyys lasketaan lajikkeen ja viljelymenetelmän mukaan. Urat ovat kooltaan 20-25 x 25 cm, soluissa 30 x 15-20 cm tai 30–40 x 20–30 cm, ja noin 12-18 kasvia istutetaan neliömetriä kohti riippuen siitä, kuuluvatko ne aikaisin tai myöhään luokalla.
Aktiivisen kasvun aikana ja stebleplodin muodostumisen aikana kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua. Pienet ja kevyet maaperät ovat myös tärkeitä. Ennen istutusta on suositeltavaa käyttää 20 grammaa ammoniumnitraattia 10 m2: ssä ja kaksi viikkoa istutuksen jälkeen 10 grammaa ammoniumnitraattia 10 m2: n kohdalla. Kasvien suojelemiseksi liiallisilta rikkaruohoilta ja tuholaisilta, kasvit voidaan peittää kosteutta imevällä kankaalla.
Kohlabi voidaan kasvattaa myös kasvihuoneessa, kuten kurkussa tai tomaatissa. Ensinnäkin ne kylvävät siemeniä laatikoissa, jotka kylvävät tammikuun puolivälistä tammikuun loppuun, ja säilyttävät lämpötilan 18-20 ° C. Ensimmäisen lehden ulkonäön jälkeen istutetaan istutuksia, joiden läpimitta on 4-5 cm ja joiden lämpötila laskee 12-18 ° C: een. 4-5 lehden muodostumisen jälkeen kasvi istutetaan pysyvään kasvupaikaan, yleensä helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa.
Kukkakaali kasvaa yhdessä sekä kentällä että kasvihuoneessa kasvavalla kukkakaalalla. On osoitettu, että tämä menetelmä parantaa molempien vihannesten saantoa. Kohlrabi istutetaan 15-20 cm: n välein kahden kukkakaalia rivin väliin.
Sadonkorjuu ja varastointi
Koirrabi vedetään kokonaan ulos juurien kanssa, jotka sitten leikataan hieman pienemmiksi kuin pallomaiset hedelmät. Kaaliiden keskimääräinen saanto hehtaaria kohti on 20-30 tonnia kasvien lajikkeesta ja asianmukaisesta hoidosta riippuen.
Kohlrabi stebleplodit säilytetään parhaiten kuivissa hiekkalaatikoissa. Myöhäisten lajikkeiden keskimääräinen säilyvyysaika on kolmesta kuuteen kuukauteen, riippuen varastointiolosuhteista, kaaliiden lajista ja kasvatuspaikasta. Säilytä kaali huoneessa, jonka lämpötila on 5 astetta.
Sairaudet ja tuholaiset
Kohlabi on alttiina samojen tuholaisten hyökkäykselle, ja siihen vaikuttaa samat sairaudet kuin muilla krusifereillä, erityisesti mustalla jalalla, harmaalla rotalla, kirvoja. Tuholaistorjunta kemiallisilla reagensseilla on tehtävä kemikaaleissa esitettyjen suositusten mukaisesti.
Kalkkunan käyttö ruoanlaitossa
Kohlrabi yhdistetään pääasiassa vihanneksia. Kun iho on puhdistettu, syödä sammakkoa niin raakana kuin omenat. Korkean ravintoarvonsa ansiosta kaklabi voi olla suuri lisä salaatteihin ja vihannesten keittoihin. Kohlabi-raaka-aineet, mukaan lukien nuoret lehdet, ovat ihanteellisia kaikentyyppisille salaateille raakamuodossaan (esimerkiksi porkkanat, omenat, tilli, jogurtti, majoneesi, hapankerma ja muut kastikkeet). Kohlrabi soveltuu myös ruoanlaittoon (keitot, vihannekset), leivonnaisiin (täytetty kolkkariin), paistamiseen (paloiteltuina ja paistettuna voissa) ja höyryttämiseen. Osallistumalla voit myös valmistaa itämaisia ja italialaisia ruokia. Lehdet ja varret voidaan tuoda lihan lisäksi paistovälineeksi (paistettu). Kuivatut varret voidaan säilyttää jäädytettynä.
Kohlrabi: lajikkeet ja viljely
Kohlabi - kaksivuotinen kasvisviljely. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa paksunnetun varren, joka on hyvin samankaltainen kuin naurisilla tai naurisilla pienillä lehdillä. Kohlabi-lehdet ovat soikeat tai kolmion muotoiset, ja niissä on pitkiä petioleja. Stebleplodilla on vaaleanvihreä tai violetti väri lajikkeesta riippuen. Kohlabi-siemenet antavat toisen vuoden, kuten useimmat kaali kasvit.
Kohlabi, tarjous makuun ja erittäin mehukas, sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, tämä kaali ei ole mikään nimeltään pohjoinen sitruuna.
Kohlabi-lajikkeet
Kohlrabi voi olla pyöristetty, litteä tai munanmuotoinen. Stebleplodin väri voi olla vihertävä tai violetti, jossa on heikko vaha. Kannan varren kasvun aikana voi kasvaa jopa 30 lehteä, joista suurin osa kasvaa yläosassa ja naaraspuolen alareunassa on hyvin harvinaisia. Stebleplodin liha on aina valkoista riippumatta ulkoväristä.
Yleisimpiä lihoja löytyy valkoisista, varhaisista kypsäpuun lajikkeista. Mutta se ei voi olla perederzhivat sängyssä, koska hän on hyvin karkea. Kesäkauden myöhäislajikkeiden kasvukauden kesto on pidempi, ja koska se on jo kylmä syksyllä, heidät kasvavat melko suuriksi.
Vuosittain kasvattajien työn ansiosta Kohlabi-lajikkeiden määrä kasvaa. Tässä vain muutamia niistä:
Picante
Varhainen kypsytyslaji muodostaa valkoisen vihreän stelplodin, jonka massa on jopa 0,5–0,9 kg pyöreää muotoa ja tiheää massaa ja erittäin maukkaita. Kevään istutuksen aikana lajike kypsymisen aikana kestää halkeilua ja lignifiointia, ja kesän istutuksen aikana sitä voidaan käyttää varastointiin.
Varhainen kypsä luokka muodostaa tumman purppuran, joka painaa jopa 0,5–0,7 kg tasaista pyöristettyä muotoa, jossa on tiheää ja mehukasta massaa ja korkea maku. Käytetään vain ihmisravinnoksi.
Wienin valkoinen 1350
Varhainen kypsytyslaji muodostaa suuren vaaleanvihreän varren, jonka massa on enintään 2,5 kg pyöreää muotoa, mehukas, pehmeä ja makea massa. Kun istutat useita termejä, voit saada 3-4 syömistä.
Herkullinen punainen
Erittäin varhainen lajike muodostaa punaisen purppuran, jonka paino on enintään 1,5–2,0 kg pyöreää muotoa, tiheä ja mehukas massa, korkea maku. Lajike on vastustuskykyinen tsvetushnosti, kevät istutus ei nouse, stebleplod ei menetä makua, joten viljely voidaan korjata vähitellen, kuten kulutus. Frost.
Blue Planet F1
Mid-season-hybridi muodostaa sinertävän varren, jonka massa on 150–250 g, tasainen ja pehmeä. Varastoon sopiva lajike.
violetti
Myöhäinen kypsymislaji muodostaa tumman violetin, jossa on sinertävä kukka, jossa on jopa 2 kg tasainen pyöreä muoto, jossa on mehukas massa ja erinomainen maku. Varastoon sopiva lajike.
jättiläinen
Myöhäinen kypsymislaji muodostaa suuren, vaaleanvihreän varren, jonka massa on enintään 1,5–2,0 kg pyöreää muotoa ja mehukas liha. Lajin katsotaan olevan kuumuutta ja kuivuutta kestävää, sopiva pitkäaikaiseen varastointiin.
Kohlabi-viljely
Kohlrabi, kuten kaikki kaali kasvit, on kylmäkestävä kasvis kasvi. Avotilassa kasvatetut taimet kestävät pakkaset –2 ° C: een, ja aikuiset kasvit sietävät lyhyitä syksyn pakkasia –8 ° C: een asti. Ja Kohlrabin ennakkoluulottomuus ja hyödyllisyys tekevät siitä toivottavan jokaisessa mökissä. Koirrabin sato voidaan saada 1 - 1,5 kuukauden kuluttua istutuksesta.
Käynnistä varhaisen sadonkorjuun siemeniä ja kasvaa ne taimet. Kalkkunan myöhäislajikkeita voidaan kylvää välittömästi avoimeen maahan tai viljeltyjä taimia kylmissä taimissa elokuvan tai agrospanin alla.
Kalkkunan kaaliiden viljelyyn on käytettävä vain laadukkaita taimia, koska mehukkaita, pehmeitä sammakkoinen naurisita voi saada vain hyvistä taimiista. Jos se on voimakkaasti venytetty, ja lisäksi se on pudonnut tai se on ylivalottunut, ja varsi on kovettunut, niin et voi odottaa mehevää tarjouskilpailua: se ei muodosta lainkaan tai on käyttökelvoton, kuitu ja kova. Kohlababi taimi on valmis istutettavaksi avoimessa maassa 30 - 35 päivän ikäisenä ja sillä on 3 - 5 todellista lehtiä.
Kohlrabi kaali on pitkä päivä kasvis kasvi, joten varhaiset lajikkeet istutetaan mahdollisimman varhaisessa vaiheessa, koska se voi kukkia myöhemmin istutuksessa. Myöhäiset ruoska lajikkeet istutetaan 15-20 heinäkuuhun saakka sadonkorjuun aikana syyskuussa - lokakuun alussa talvivarastointia varten. Samalla kerralla istutettuja kalkkunan keskikauden lajikkeita voidaan käyttää elintarvikkeisiin, koska ne varastoidaan huonosti.
Kun maahan istutetaan, ei Kohlrabi-taimia saa haudata, ne olisi istutettava, koska ne kasvoivat taimi-laatikoissa. Kun varsi syvennetään tämän pisteen yläpuolelle, kääpiö ei välttämättä sido mallia, koska se on muodostunut juuri hieman juurikauluksen yläpuolelle.
Toisin kuin Brysselin ituja ja kaalia, jotka vaativat suurta ravitsemusaluetta, kalkkaraa voidaan istuttaa tiheästi tai käyttää väliviljelmänä sipulien, myöhään kaaliiden, tomaattien ja jopa kurkkujen sängyssä. Kohlrabilla on aikaa antaa satoa ennen kuin ne tulevat hedelmöitymisvaiheeseen.
Kaikentyyppiset maaperät sopivat kalkkunan kasvattamiseen, mutta ne suosivat neutraaleja ravinteita. Hiekkaisten maaperien hedelmällisyyttä on mahdollista lisätä soveltamalla syksyllä orgaanisia lannoitteita. Kaikkien saman orgaanisen aineksen käyttöönotosta syntyvät raskas savimaat eivät puristu voimakkaasti, niiden ilmanjohtavuus kasvaa, kosteuden kapasiteetti vähenee. Mutta happamaa maaperää, jota ei ole kalkittu, ei voida käyttää kaikkiin kaali kasveihin, myös Kohlrabiin.
Kun istutetaan kalkkunaa jokaisessa reiässä, on suositeltavaa lisätä 3 kg humusa tai kompostia, 1 rkl. lusikallinen superfosfaatti, lasi puuhahaa ja sekoita kaikki tämä hyvin puutarhan maaperän reikään. Istuta kasvi tähän seokseen ja vedä se hyvin.
Jos istut härkätaistelua ei väliviljelmänä, vaan erillisellä sängyllä, on parempi istuttaa se kahdella tai kolmirivisellä nauhalla, joiden etäisyys vierekkäisten kasvien välillä on peräkkäin - 20-25 cm, rivien välillä - 30 cm, nauhojen välillä - 40-50 cm.
Vettä Kohlrabi laskeutuu tarvittaessa. Pitkälle petioleille on sidottu 7-8 lehdessä kohlababi. Tänä aikana kaali kuluttaa eniten kosteutta. Tällä hetkellä maaperä on pidettävä märkänä, sillä maaperän kuivuminen voi johtaa maun huononemiseen tai stebleplodin halkeiluun. Monta auttaa pitämään maaperän kosteana ja löysänä.
Mutta pähkinäkaali ei ole suositeltavaa. Jos kuvio on peitetty maalla, se ulottuu ulos ja voi olla sylinterimäinen.
Kohlabi kerätään, kun stembrood saavuttaa noin 100 g: n massan ja sen halkaisija on 7-8 cm. Jos kalkkunaa ei poisteta ajoissa, se tulee töykeäksi, eikä sitä enää syö. Optimaalinen aika koljakan keräämiselle voidaan määrittää seuraavalla ominaisuudella: heti kun stebleplod on kypsynyt, voit helposti tehdä siitä naarmuuntumisen erityisellä kynällä.
Talvisäilytyksessä Kohlrabi stalkers puhdistetaan maasta, leikataan pois lehdistä ja ylimääräisistä juurista ja pudotetaan hiekkakoteloihin ja säilytetään yksinkertaisesti laatikoissa, koreissa kellareissa tai kellareissa ilman lämpötilassa noin 0 ° C ja 90–95% suhteellisen kosteuden.