Syyskuussa. Sää on erinomainen, samankaltaisempi kuin kesä, - plus 23, aurinkoinen, tuuleton. Korjattu, kierrätetty ja korkki koristeltu mukaviin purkkeihin. Ja kun tarkastellaan heidän hoikkaita värejä, poikkeavat ajattelematta - ja mitä muuta sinun pitäisi valmistautua talvelle?
Tiedän, että - on tarpeen valmistaa melodioita talvelle.
Puutarhassa ja puutarhan järjestyksessä vuoteet ovat lepäävät. Ja vain liha, kuten kesällä, nauttii kauniista vehreydestä ja melko pienistä hedelmistä. Olen kasvanut tätä vaatimattomaa ulkomailta vierailijaa kolmannella kaudella, eikä hän ole koskaan epäonnistunut minua.
Hedelmien hedelmät ovat hieman suurempia kuin tammenterhot. Erittäin kaunis. He maistavat kurkkua, vain iho on hapan.
Virittelen venesatamaa yksinkertaisen kolminkertaisen kuuman täyttömenetelmän avulla.
Mausteista laitoin purkkiin vain vadelma-lehtiä ja oksaa minttua. Siellä luonnollisesti pinoan hedelmät.
Kaadan kiehuvaa vettä 3-5 minuuttia, sitten kaada vesi pantiin ja kaada kiehuva vesi purkkeihin uudelleen 3-5 minuuttia.
Kolmannen kerran astioissa laitoin jo 1-2 valkosipulinkynttä. Kolmannelle kaadolle kypsennän marinaatin käyttäen vettä ensimmäisestä kaadosta.
Jokaisella on tietysti omat etikka, suola ja sokeri marinadille.
Perustuu nesteen kahden puolen litran purkit, laitoin 1,5 ruokalusikallista suolaa (ilman dioja), 1 rkl sokeria (ilman dioja) ja 2 ruokalusikallista 9% etikkaa.
Kaada marinadi-purkit yläreunaan (reunan yli), korkki ja aseta ylösalaisin jäähdyttämiseksi.
Tiedätkö, kuinka kauniita nämä "lapset" näyttävät lautaselle talvella? Ja mitä vaikutelmia he aina tuottavat asiakkaille?
Istuta kissan puutarhaan, koska hän näyttää kaiken hyvin hyvin. Ja se vie vähän tilaa, koska se on täysin kudottu pitkin pystysuoraa tukea.
Ja kun seuraavana kesänä joku kysyy sinulta ja mitä muuta valmistautua talveksi, vastaatte tietenkin melotriyaan.
Afrikkalainen kurkku melotriya
Artikkelin sisältö:
- Koostumus ja kalori
- Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Haitta ja vasta-aiheet
- Ruoat reseptejä
- Mielenkiintoisia faktoja
Kurkku Afrikkalainen melodria on Pumpkin-perheen kasvi, jossa on pieniä, valkoisia ja vihreitä roiskeita. Tämän pinnan ansiosta, jolle on ominaista lisääntynyt sileys, ne muistuttavat pieniä vesimeloneja. Keski-Afrikan maita - Kongoa, Gabonia, Sambiaa, Tšadia - pidetään tämän vihannesten syntymäpaikkana. Se maistuu säännöllisesti kurkkua tai kesäkurpitsaa, mutta on makeampi ja hieman hapan. Pituus on 4 cm, toinen epävirallinen nimi on ”hiiren vesimeloni”. Sitä käytetään pääasiassa raakana, säilykkeinä tai peitossa.
Afrikan melotriya-kurkkujen koostumus ja kaloripitoisuus
Kasvi on runsaasti kuitu-, vesi-, mikro- ja makroelementtejä, mutta siinä ei ole niin paljon vitamiineja.
Afrikan cutiumber melotriyan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 14 kcal, josta:
- Proteiinit - 0,8 g;
- Rasva - 0,1 g;
- Hiilihydraatit - 2,5 g;
- Vesi - 89 g;
- Ravintokuitu - 4 g.
Vihannesten sellu ja iho sisältää pienen määrän PP, C (askorbiinihappo), A, B1, B2, B6 ja B9 vitamiineja. Myös koostumuksessa on mineraaleja - fluoria, fosforia, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja natriumia. Hiilihydraateista on vain polysakkarideja (pektiini).
Hyödyllisiä ominaisuuksia Afrikan melotriya kurkku
Kasvin hedelmät ovat vähäkalorisia, joten ne voivat kuluttaa turvallisesti täysin erilaisen rakenteen omaavia ihmisiä. Heiltä on mahdotonta toipua, koska koostumus ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja. Siksi on erittäin hyödyllistä sisällyttää ne valikkoon painon menettämisen tai paastopäivien aikana. Koostumuksessa ne ovat lähellä vesimelonia, niin että heitä kannustetaan aktiivisesti syömään kehon puhdistuksen aikana.
Kurkku toimii seuraavasti:
- Auttaa laihtumaan. Koska massa on rikas vesilähde, se auttaa normalisoimaan veden ja suolan tasapainon kehossa. Tämä on yksi edellytys painon menettämiselle. Menestys johtuu myös siitä, että näin keho puhdistetaan kuonoista.
Poistaa kuivan ihon. Tällöin apua annetaan, koska tuote sisältää paljon nestettä. Se kosteuttaa ihoa sisäpuolelta, ravitsee sitä hyvin ja kyllästää solut kosteudella. Tämän lisäksi akne katoaa, pigmenttipaikat tulevat vähäisemmiksi ja vakavat kutina pysähtyy.
Alentaa kolesterolia. Tämä koskee erityisesti niitä, jotka haluavat hemmotella itseään rasvaisilla elintarvikkeilla, pääasiassa lihalla. Tällaista kurkkua on suositeltavaa käyttää säännöllisesti, jos kaikki paistettu ja jauho vallitsee ruokavaliossa. Jos näin ei tapahdu, lisääntyy verenpainetauti ja sen jälkeen sydäninfarkti.
Helpottaa ummetusta. Koska selluloosa on osa afrikkalaisten melodioiden kurkkua, se parantaa suoliston peristaltiikkaa, puhdistaa sen ulosteet ja kuonat, lievittää tulehdusta varovasti. Sen myötä koliitin ja neoplasmien diagnosoinnin todennäköisyys tässä elimessä vähenee. Kyse on sekä atonisesta että staattisesta ummetuksesta.
Parantaa haimaa. Tämä raaka vihannes on erittäin hyödyllinen sappidyskinesiaan, niiden kiviin, haimatulehdukseen akuutin vaiheen ulkopuolella. Sen vaikutuksesta bilirubiinin taso laskee ja silmien sklaerauksen keltaisuus kulkee.
Poistaa turvotuksen. Useimmiten se on tarpeen raskaana oleville naisille, joilla on korkea verenpaine ja munuaisongelmia. Tämän kurkun ansiosta turvotusta kulkee silmien ja jalkojen alla.
Huolehdi aluksista. Kasvikset puhdistavat ne kolesterolista ja kuonasta, edistämällä esteenä verenkiertoa. Se on erittäin hyödyllinen suonikohjuissa ja tromboflebiitissa. Sen säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden tehdä veren ohuempia ja estää verihyytymien muodostumisen, jotka ennemmin tai myöhemmin tulevat ulos ja johtavat verisuonten luumenin tukkeutumiseen.
Parantaa sydämen toimintaa. Koostumus sisältää kaliumia ja magnesiumia, jotka ovat välttämättömiä valtimoverenpaineen, tämän elimen iskeemisen vaurion, sydämen astman ja vajaatoiminnan, kammion hypertrofian ehkäisemiseksi. Erityisen tärkeää on sisällyttää tuote valikkoon vanhuksille, joilla on korkea verenpaine ja diabetes.
Vahvistaa hammaskiillettä. Tällainen vihannesten vaikutus johtuu sen kalsiumpitoisuudesta. On välttämätöntä estää karieksen ja muiden hampaiden sairauksien kehittyminen. Erityistä huomiota kiinnitetään niihin, jotka eivät käytä lihaa, kalaa ja maitotuotteita.
Vähentää glukoosia. Tuote on erittäin hyödyllinen diabeteksessa, koska se sisältää paljon vettä ja kuitua. Sen avulla veri puhdistetaan myrkkyistä ja kolesterolista, mikä vaikuttaa haitallisesti haiman työhön.
Keho helposti ja nopeasti sulaa Afrikan kurkkua. Se ei ole lainkaan raskasta vatsalle ja tukahduttaa nälän tunteen nopeasti. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä välipalojen välillä pääaterioiden välillä.
Afrikan melotriya-kurkkujen käytön haitta ja vasta-aiheet
Raaka kurkkua ei kannata syödä tyhjään vatsaan, varsinkin ilman lisäaineita. Tämä koskee erityisesti potilaita, joilla on gastriitti. Jos et ole varma valmistajan kunnollisuudesta, sinun pitäisi aina irrottaa hedelmät pois - se voi sisältää vaarallisia nitraatteja ja erilaisia kemikaaleja. Kaikki nämä aineet voivat saastuttaa kehoa ja johtaa myrkytykseen. Ei ole suositeltavaa käyttää vihanneksia väärin raskauden ja lasten aikana.
Tiukat kontraindikaatiot ovat:
- Ruoansulatuskanavan sairaudet. Puhumme koliitista ja gastriitista akuutissa vaiheessa, mahahaavassa ja 12 pohjukaissuolihaavassa. Tämä rajoitus johtuu siitä, että kurkku on runsaasti kuitua ja ärsyttää näiden elinten limakalvoja.
Munuaisongelmat. Niiden alla tarkoitetaan nefriittiä ja pyelonefriittia akuutissa vaiheessa, suurten mikrosolujen, hiekan ja kivien esiintymistä tässä elimessä. Tässä tapauksessa on mahdotonta syödä suolakurkkua, kun taas raakaa ja lämpökäsiteltyä voidaan kuluttaa pieninä määrinä.
Kurkkuja ei tarvitse antaa pienille lapsille, alle 10-vuotiaille.
Reseptit kurkkua Afrikkalainen melodia
Tämä vihannes on syöty sekä raakana että säilykkeinä. Marinointia harjoitetaan laajalti, ainakin - käytetään ensimmäisen ja toisen kurssin keittämiseen. Tässä tapauksessa hedelmät menettävät yli 30% ravintoaineistaan eivätkä enää ole tällaisen arvon mukaisia. Voit valmistaa niitä kuorineen tai ilman. Toisin kuin se, joka on ominaista "maahanmuuttajille" Afrikasta, se ei koskaan sylkeydy ja ei naarmuta ihoa. Melotriya on suositeltavaa lisätä kylmiin ja lämpimiin salaatteihin. Se on aivan merkityksellinen kuin pöydän leikkaaminen.
Seuraavassa on muutamia kiinnostavimpia reseptejä afrikkalaisen meltrian kurkkuun:
- Kuuma salaatti Kuori kurkku (300 g) ja kiehauta kalmarit (150 g). Sekoita sitten nämä kaksi ainesosaa ja lisää feta (80 g), joka on leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisäksi tämä kaikki kaadetaan oliiviöljyn (3 rkl) ja sitruunamehun (1 ruokalusikallinen) päälle, ripotellaan persiljaa. Tarjoile tätä ruokalajia salaattia, laitetaan suurille levyille.
Solyanka. Viipaloi savustettu makkara mahdollisimman pieneksi (300 g). Sitten kuori ja pilko perunat (3 kpl.), Sipulit (1 kpl.), Porkkanat (1 kpl). Pese kurkut (100 g). Nyt paista sipulit ja porkkanat, yhdistä kaikki ainesosat ja kypsennä ne 30 minuuttia. Lisää sitten 1 rkl. l. tomaattimehu ja sitruunamehu, pippuri ja suola keitto makuun.
Täyte. Valitse suurimmat kurkut, pese ne ja leikkaa ne päälle, poistamalla reuna. Poista sitten massa ja aseta täyte paikalleen. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava raastettua munaa (1 kpl.), Valkosipulia (2 viipaletta), kierretty lihamyllyssä, suolaa ja pippuria makuun, juustoa (30 g). Siirrä täytöt sitten rasvatulle leivinpaperia ja lähetä uuniin 20 minuuttia. Tämän jälkeen poista se ja koristele hienonnettu tilli.
Kylmä salaatti. Leikkaa Pekingin kaali kaistaleiksi (1 pää), vaaleanpunaiset tomaatit (1 kpl.) Ja kurkut (10-20 kpl), joita ei myöskään voi kuorata. Yhdistä tämä kaikki ja lisää maissi (5 rkl. L.). Lisää sitten 3 rkl. l. omenasiiderin etikkaa ja vähän puhdistamatonta maissin öljyä. Älä unohda suolaa salaattia ennen syömistä.
Marinointi. Pese pieni puinen tynnyri ja valmistele etukäteen palanen sormella. Seuraavaksi liota tunnin ajan 3 kg kurkkuja, anna niiden liota veteen ja poistaa ja kuivata. Sen jälkeen laitetaan kuorittu valkosipuli (20 kynsiä), laakerinlehti (15 kpl.), Mustia pippuria (25 kpl), herukanlehtiä (1 kuppi) ja viipaloitu sitruuna (yksi) pestyn säiliön pohjaan. Sitten valmistetaan suolaliuos: keitetään ja jäähdytetään vesi (5 l), liuotetaan siihen 8 rkl. l. merisuola ja 2 rkl. l. sokeri. Lisää sitten 3 rkl. l. etikka, sekoita koostumus ja kaada varovasti tynnyriin. Tämän seurauksena hänen on peitettävä kurkut kokonaan. Sitten sinun täytyy vain peittää tynnyri sideharsoilla ja sitten ikkeellä. Kaikki on valmis 3-4 päivän kuluttua, josta ei ole suositeltavaa katsoa täällä.
Salaattia. Kirsikkatomaatit (200 g), melometria (150 g), punainen paprika (puoli ilman siemeniä) on pestävä. Leikkaa jälkimmäiset renkaat ja sekoita kaksi ensimmäistä ainesosaa. Lisää ne nyt Adygei-juustoon, joka riittää, ja 80 g. Se on murskattu kuutioiksi. Seuraavaksi käytä kuivattuja matalat lämpöpähkinöitä ilman kuoria (30 g), joka lisää omaperäisyyden astian. Lopuksi kaada seos sitruunamehua (1,5 rkl) ja oliiviöljyä (2 rkl), ripottele merisuolalla (2 pinches) ja asafoetidalla. Salaatti on valmis, ja nyt se voidaan tarjoilla pöydässä joko ilman mitään tai lasagne, pilau tai yksinkertaisesti pastakartioilla.
Mielenkiintoisia faktoja Afrikan kurkkua melotriyasta
Itse asiassa melotriya on enemmän marja kuin kasvis, koska se sisältää monia siemeniä. Sitä pidetään eksoottisena kasvina, vaikka sitä voidaan kasvattaa myös Euroopassa, myös itäisessä. Bussi nousee noin 2 metrin korkeuteen ja kasvaa kuten kauniit kihara kukat. Se tuntuu täydelliseltä kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa ilman säännöllistä kastelua.
On lähes mahdotonta löytää afrikkalaista kurkkua markkinoilla, se ei ole edes supermarketeissa. Jos sitä myydään alueella, se on vain verkkokaupoissa ja useimmiten tilauksen mukaan. Näin tapahtui niin, että sitä ei käytännössä viedä Afrikasta ja muista maista, joissa kasvi kasvaa. Siellä sitä käytetään useimmiten koristetarkoituksiin, ei kuitenkaan erityisen arvokkaiden hedelmien laskemiseen.
Valitsemalla tämän vihannesten, sinun pitäisi kiinnittää huomiota sen pintaan - siinä ei saa olla naarmuja tai tahroja. Muista tuntea kuori niin, että se oli sileä, ilman karkeita reunoja. On muistettava, että kontrastinen kuvio on aina läsnä. Jos se kirkastuu, tämä voi merkitä vahan käyttöä tuotteen säilyvyyden pidentämiseksi.
Tuoreita hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa noin 3-5 päivän ajan, minkä jälkeen ne tulevat pehmeiksi ja mauttomiksi. Tätä varten on parasta käyttää muoviastioita tai lasisäiliöitä, pakkaus ei sovi tähän tarkoitukseen. Jos sinun täytyy pidentää vihannesten elämää, ne on täytettävä tai peitossa. Tässä muodossa ne voivat olla sopivia kulutukseen enintään vuoden ja kuukauden ajan.
Tässä kurkussa on paljon vähemmän siemeniä kuin tavanomaisessa kylvökaudella, ja ne ovat paljon pienempiä. Pienen koonsa vuoksi tällaiset vihannekset suljetaan hyvin. Ne sisältyvät helposti 0,5 litran purkkeihin ja näyttävät paljon esteettisemmiltä. Tämä on loistava vaihtoehto juhlapäiville, jotka voit voittaa vihanneksilla vartaassa, vuorotellen niitä juustolla ja salamilla.
Katso video Afrikan kurkkua melotriyasta:
Melotriya
Melotria, melodria karkea tai afrikkalainen kurkku ei ole meille tunnettu kasvi. Meidän alueella takapihoilla on lähes mahdotonta tavata!
Tässä hämmästyttävässä eksoottisessa vihannestossa on oma kiehtova historia. Afrikan kurkkua voidaan käsitellä ja valmistaa monin tavoin.
Se kuuluu eksoottiseen vihannesten, jota kutsutaan melotriyaksi, perheen kurpitsa- kasveille. Tämä on vuosittainen ruohokasvi, jonka oksat voivat olla keskimäärin kolme metriä. Melotriyan lehdet poikkeavat kolmionmuotoisesta. Ne ovat pehmeitä, hieman karkea pinta. Afrikkalainen kurkukukkia on ominaista rikas ja kirkas keltainen väri sekä muoto, joka muistuttaa suppiloa.
On syytä huomata, että kissan kasvit näyttävät erittäin houkuttelevilta, minkä ansiosta niitä viljellään paitsi ruokaa, myös koristeellisina. Hyvin tehokkaasti tämä kasvi näyttää puutarhanhoito-aidoista.
Fusillaria muistuttaa ulkonäöltään tavallista kurkkua, joka on vain hyvin pieni, sekä lyhyempi ja pyöristetty. Tätä vihannekselle on ominaista erittäin kirkas mehukas ja tyydyttynyt vihreys, joka ei muutu ollenkaan eikä tuhoa syksypäivien alkamiseen asti. Yksi Afrikan kurkkujen tärkeistä eduista on sen nopea kasvu, jonka ansiosta tämä kasvi pystyy tukkimaan kaikenlaisia rikkaruohoja. Melotria on melko hedelmällinen kasvi. Jos viljelyn edellytykset olivat suotuisat, yksi kasvi voi tuottaa noin viisi tai kuusi kiloa hedelmiä.
Kissan hedelmillä on erinomainen maku. Kypsyminen, he saavat mielenkiintoisen vaaleanvihreän raidallisen värin. Ja niiden enimmäiskoko on vain kaksi ja puoli senttimetriä. On suositeltavaa valita Afrikan kurkkujen hedelmät, kun ne ovat vielä pieniä eivätkä sisällä liian paljon jyviä.
Melotriyan kypsytetyt hedelmät ovat useimmiten tuoreita, raakoja, salaattien valmistukseen. Lisäksi ne ovat myös peitattuja ja suolattuja, kuten tavalliset kurkut, lasipurkkeihin. Parhaan maun saavuttamiseksi on toivottavaa lisätä marinadiin hieman kuumaa pippuria. Lihamateriaalia tarjoillaan usein myös erilaisille liha-, kala- ja kasvisruokille - osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniiksi!
Kasvaa afrikkalainen mini-kurkku
Melotria on kurpitsa-perheen monivuotinen liana. Sen alkuperästä on useita versioita - Päiväntasaajan Afrikka ja Keski (tai Pohjois) Amerikka. Ruoka kuluttaa kasvien hedelmiä ja juuria. Melodioiden hedelmien maku on samanlainen kuin kurkku, ja väri muistuttaa vesimelonia. Siksi sitä kutsutaan myös mini-kurkuksi, hiireksi tai Afrikan vesimeloniksi. Maku juureksia - sekoitus retiisit, kurkut ja melonit.
Kukat kasvit ovat keltaisia biseksuaaleja. Kolmikulmaiset lehdet, kuten kurkut, mutta ilman karheutta. Hedelmät ovat kooltaan 2–4 cm, ja juurikasvit ovat ulkonäöltään samanlaiset kuin pitkät retiisit ja painavat jopa 400 g. Keskivyöhykkeen kesän asukkaat viljelevät vuosittaista kasvi - melodrium karkea.
Hyödyt ja vahingot
Korkea kuitupitoisuus ja vähäkalorinen pitoisuus antavat mini-kurkkuun melotriyan hyvän arvon eri ruokavalioissa. Hedelmät sisältävät kaliumia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia, C- ja B9-vitamiineja. Tämä hyödyllinen vihannes vaikuttaa myönteisesti paineeseen ja sydämen aktiivisuuteen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja verisuonia, vähentää kolesterolia, parantaa suoliston toimintaa ja sillä on anti-inflammatorinen ja tonic-vaikutus. Valitettavasti gastriitin ja haavaumien aikana lääkärit eivät suosittele syömään laitosta ruokaa varten.
Kasvinviljely
Ennen kaikkea mini-kurkku haluaa kasvaa aurinkoisissa paikoissa, mutta myös osittainen varjo sopii. Istutus on mahdollista, koska taimet ja siemenet ovat maassa.
Muovikupit sopivat hyvin siementen kylvämiseen. Heistä on helppo poistaa taimet myöhempää siirtoa varten maahan. Huhtikuun lopulla siemenet täytyy laittaa maahan, ripotellaan ja kastella. Peitä kalvo tai lasi ja aseta se kirkkaaseen paikkaan. He nousevat noin viikon kuluttua. Jotta taimet eivät tuhoutuisi voimakkaasta lämpötilaeroista laskeutuessa maahan, se on karkaistava säännöllisesti kotona. Tätä varten tehdään pieni tuuletus ikkunan ollessa auki. Laskeutuminen maahan tapahtuu toukokuun puolivälissä 5 cm: n korkeudessa, ja niiden välinen etäisyys laskeutumisessa on jätettävä vähintään 40 cm.
Siemen istutusta varten tehdään matala aura. Kissan siemenet olisi istutettava 30 cm: n etäisyydellä toisistaan, ne ripotellaan maan päälle ja peitetty levyllä. Paras aika on toukokuun puolivälissä. Koiran hedelmät, jotka on kasvatettu siemenistä avoimessa maassa, kypsyvät myöhemmin.
Hoitosäännöt
Takapihoilla on 2 kasvilajiketta, jotka ovat yleisiä - hummingbird fangs ja pikkupoikien. Heillä ei ole eroja hoidossa. Hedelmät näyttävät melko nopeasti, 2-3 viikon kuluessa. Ne on kerättävä ennen kolmen senttimetrin pituuden saavuttamista, myöhemmin ne on kypsyttävä. Yleensä laitos on varsin vaatimaton, mutta on parempi noudattaa seuraavia hoito-ohjeita:
- Kastelu suoritetaan 1 kerran 2–3 päivässä lämpimän veden kauhalla pensaan alla.
- Jos maaperä on peitetty kuorella, maa on kevyesti irrotettava. Tämä estää rikkakasvien kasvun ja edistää hapen kulkeutumista juuriin.
- Kasvi on sairas harvoin, mutta taudin ensimmäisten oireiden läsnä ollessa sitä suihkutetaan saippuavedellä.
- Joskus melodriaa käytetään koristetyyppisenä laitoksena. Tällöin varret leikataan tarvittavan kasvun kaavion mukaisesti.
- Mini-vesimeloni on hedelmöity urean istutuksen aikana, kukinnan aikana turpeella.
- Melotria haluaa asua pois kasveista kuten munakoisoista ja kesäkurpitsaista, koska nämä kulttuurit ovat alttiita samoille sairauksille.
- Kasvua aiheuttavat laukaisut vapauttavat antennit, joten sinun on annettava niille tuki tarttumiselle.
Maustettu hedelmä
Laitoksella on lyhyt säilyvyys, joten se on usein suolattu ja suolakurkkua. Monien lihan ominaisuuksien ja kurkkujen samankaltaisuuden vuoksi ruoanvalmistukseen tarkoitetut reseptit ovat samankaltaisia. Tarvitset:
- Hedelmät - 1,5 kg;
- Valkosipuli - 10 neilikka;
- Bay leaf - 7 kpl;
- Musta pippuri - 12 herneitä;
- Sitruuna - puolet;
- Herukka lehdet - 0,5 s;
- Sokeri - 1 rkl. l.;
- Suola - 4 rkl. l.;
- Etikka - 3 tl.
Liota hedelmät 1 tunti vedessä, kuivaa ja taita puuputkeen. Lisää niihin valkosipuli, herukanlehti, mustapippuri, laakerinlehti, sitruuna. Liuoksen valmistamiseksi 5 litraan keitettyä vettä liuotetaan sokeri, suola ja etikka.
Tuloksena oleva liuos kaadetaan kokonaan hedelmät. Peitä sideharso ja ike. Älä häiritse 3-4 päivää, ennen kuin olet valmis.
Vitamiinisalaatti
Tietenkin, suurin määrä ravinteita löytyy raaka vihanneksia. Salaatin koostumus voi olla erilainen riippuen näiden tai muiden ainesosien saatavuudesta:
- Tomaatit - 200 g;
- Melotria - 200 g;
- Bulgarian punainen paprika - 150 g;
- Brynza (parempi kuin lampaat) - 100 g;
- Kaali - 100 g;
- Pähkinät tai maapähkinät - 50 g;
- Tilli - 1 nippu;
- Persilja - 1 nippu;
- Vähärasvainen öljy - 2 rkl. l.;
- Sitruunamehu - 1 rkl. l.
- Suola (mieluiten meri) - maun mukaan.
Kuivaa mutterit alhaisella lämmöllä. Kuutioiksi leikattu juusto. Puhdista vihannekset ja vihannekset. Kaikki ainesosat sekoitetaan, suolaa ja maustetaan öljyllä. Vaihtoehtona tankkaukselle voit käyttää majoneesia tai kermavaahtoa.
Laitos oli hyvin vaatimaton. Lannoite ei sovellu, ei tuottanut karsimista. Hedelmät ovat herkullisia, hieman hapan.
Hän viljeli melodioita kurkkuiksi - istutti siemenet kuppeihin, ja sitten istutti taimet maahan maalaistaloon. Harvest tyytyväinen. Oli aina tuoreita vihanneksia ja majoneesia sisältäviä salaatteja, jotka saivat talveksi runsaasti säilytystä.
Naapuri antoi siemenet. Kiinnostuksen vuoksi päätin istuttaa sen ilman mitään. Tulos ylitti odotukset. Siemenet ovat kasvaneet hyvin. Lannoitetaan luonnollisilla lannoitteilla. Tehtaalla oli hedelmää lokakuuhun asti. Koko perhe söi mielellään. Aion kasvaa tulevaisuudessa.
Melotria :-)
Melothria karkea (Melothria scabra) - kasvis, kurpitsaperhe. Voit myös löytää sellaisia nimiä, kuten hiirimelonia, hiirimelonkia, meksikolaista miniatyyriä, meksikolaisen hapan kurkkua, hapan kurkkua. Joskus on tietoa, että tämä on trooppinen afrikkalainen kurkku. Mutta se ei ole. Homelandia pidetään Pohjois-Amerikan eteläpuolella.
Se näyttää kasvikaskurilta. Samat varret, kukat ja hedelmät. Vain pienoiskoossa. Kyllä, ja jättää karkean. Ja hedelmät ovat raidallisia
Melotriissa hedelmäkurkut ovat vain 4 cm: n pituisia. Mutta on parempi kerätä ne. Kun ne ovat vain 2 cm, ne ovat epätäydellisiä. Myös väri muistuttaa vesimelonia. kasvaa jopa 4 cm: n pituiseksi, mutta kurkkujen tapaan kerätään epätäydellisiä, enintään 2 cm: n kokoisia hedelmiä, jotka muistuttavat jotain kurkkua ja melonin sellua lähellä kuoren lähellä olevaa happoa, mutta antaa hapolle. Niiden syöminen voi olla aivan kuten kurkku: raaka. Suola, suolakurkku...
Mutta saami, mielenkiintoinen asia on, että ei vain syötetä hedelmiä. Lihassa ravitseva juurakko syötäväksi. Pikemminkin sen tekemät mukulat. Mukulaisten maku on jokin retiisi ja kurkku. Mukuloita voidaan käyttää salaatteihin. Ne varastoidaan hyvin huonosti, ja siksi mukulat on käytettävä välittömästi maasta poistamisen jälkeen. Kaivaa mukuloita viimeisen "kurkkujen" kokoelman jälkeen - syyskuussa ja lokakuussa. Yhdestä laitoksesta korjataan enintään 6 kg hedelmiä ja enintään 1 kg mukuloita.
Kotimaassa melotriya monivuotinen kasvi. Mutta ilmastossamme (Ukraina, Kiovan alue) sitä voidaan kasvattaa vain vuosittain. Agrotekniikan kissat ovat samat kuin tavallisilla kurkkuilla. Kasvi rakastaa myös valoa, lämpöä ja vettä. On parempi kasvattaa sitä taimia ja istuttaa koristekasvien ympärille vanneiden ympärille, seinien, aitojen lähellä. Melotia kasvaa nopeasti, mikä antaa sivutuotteita ja tarttuu karkeisiin antenneihinsa mahdollisuuksien mukaan. Jos kasvatat kurkkua - se tarkoittaa, että liha kasvaa.
Paksun näytön muodostamiseksi on parempi kiristää tukiverkko oikeassa paikassa, johon tämä kasvi tarttuu.
Tyttäreni rakastaa tällaisia kurkkuja. Hän repi heidät pois ripsistä. Täyttää hänen suunsa täynnä, piilottaa poskien taakse. Ja sitten kävelee kuin hamsteri. Muutaman minuutin kuluttua hän tulee minun luokseni ja aloittaa yksi kerrallaan ottamaan kynät pois suustaan. ja nauraa :-))))
Kurkut Melotria
Melodrius karkea on nyt suosittu eksoottisten ystävien keskuudessa. Hedelmien suhteellinen yksinkertaisuus ja hyvin alkuperäinen ulkonäkö kannustavat puutarhureita kasvattamaan tätä laitosta maallaan. Melodrium karkea - "kurkku" salassa. Ja voit saada tehtaalta paitsi "hiiren vesimelonit".
Millainen kasvi melotriya
Meksikon creepersin mainetta ei voida verrata sen "maanmiehiin": perunoita, maissia ja tomaatteja. Tämä viiniköynnös on peräisin Keski-Amerikasta, jossa se on saanut monia muita paikallisia nimiä:
- hiiren meloni;
- Meksikon hapan kurpitsa;
- Kukamelon (englanninkielisen kurkkua ja melonia);
- Meksikon miniatyyri vesimeloni;
- Meksikon hapan kurkku;
- pepkin.
Näiden nimien alkuperä tulee täysin selväksi, jos tarkastelet karkean valokuvan karkeaa kuvaa ja yrität sitä kerran. Ne näyttävät hyvin pieniltä vesimeloneilta, ja he haistavat kurkkua. Maku on myös kurkkua, mutta hieman hapan.
Venäjänkielisessä tilassa viiniköynnös on saanut vielä kaksi nimeä: hiiren vesimeloni ja Afrikan kurkku. Tässä tapauksessa toisella nimellä ei ole perusteita. Melotria ei ole afrikkalainen kurkku eikä sillä ole mitään tekemistä Afrikan kanssa. Jopa Päiväntasaajalle.
Todennäköisesti sekaannus johtui hedelmien ulkonäöstä. Joku kuuli, että todellinen vesimeloni tulee Etelä-Afrikasta ja päätti, että melotria on karkea ja siellä on niin villi Afrikkalainen vesimeloni. Väärä tieto leviää nopeasti.
Itse asiassa kotieläin melotriya oli karkea Keski-Amerikassa. Tutkijat uskovat, että tämä tapahtui jo ennen maanosien eurooppalaista siirtokuntaa.
kuvaus
Melotria karkea - monivuotinen viiniköynnös kurpitsan perheestä. Kuuluu melotriin sukuun, ja siinä on noin 166 lajia. Useimpia tämän suvun edustajia voidaan käyttää vain koristekasveina. Myös karkean lehmän hedelmiä syödään.
Lehdet ovat kolmiosaisia, kolmion muotoisia. Karvainen. Kaikissa 3 segmentissä on terävät päät. Kasvata yksisuuntaista. Sekä miehen että naisen kukat kasvavat samalla lianalla. Mies kokoontui useiden kappaleiden solmuihin, naiset kasvavat yksi kerrallaan. Kukat keltaiset, suppilonmuotoiset. Kesäpäivän ripsi kasvaa jopa 3 metriin.
Kreikkurien kotimaassa hiiren vesimeloneja tai kissoja pidetään rikkaruohoina. Hyvin ansaittu. Tämä on vaatimaton rikkaruoho. Kuten kaikki itseään kunnioittavat rikkaruohot, melotria karkea ei laita kaikkia munia yhteen koriin, joka kasvattaa vain siemeniä. Razorotny razorovayan juurilla kasvillisen ajanjakson loppuun mennessä muodostuu mukulat, jotka mahdollistavat sen, että kasvi ei viettää 3 viikkoa seuraavana vuonna siementen itämisen osalta.
Kuumissa ilmastoissa juurien mukulat eivät salli karkean melotrian tuhoutumista kerran ja lopullisesti. Vaikka joskus tällainen tarve syntyy. Meksikon liana on aggressiivinen kasvi. Jos se kasvaa maahan, se estää muita versoja. Mutta Meksikossa ja trooppisessa Amerikassa lämpötiloja ei ole alle nolla, kun taas Venäjällä, jopa etelässä, lämpömittari laskee nollaan talvella. Siksi Venäjällä liana menee vuotuisten kasvien luokkaan ja voi lisääntyä vain siemenellä.
Fusilor-lihan lajikkeet
Ottaen huomioon sakkojen kotiuttamisjakson teoreettisen keston nykyisin olisi pitänyt olla satoja lajikkeita, jotka vaihtelivat värin, maun ja koon mukaan. Todellisuudessa on vain noin 3 senttimetrin pituisia marjoja ja värin vaihtelua normaalialueella.
Eurooppalaisten siirtomaajien joukossa ei Amerikassa eikä Euroopassa ole mitään puhetta tämän kasvin lajikkeista. Länsimaisilla alueilla ne myyvät aktiivisesti siemeniä ja antavat ohjeita karkean veden lihan kasvattamiseksi, mutta he eivät sano sanaa lajikkeista. Kaikki viittaukset mihin tahansa lajiin liittyvät venäläisiin siemenmateriaalia myyviin yrityksiin. Siksi käsitellä karkean karheuden lajikkeiden lisääntymistä koskevaa kysymystä on huolellisesti. Se ei estä tämän tehtaan korkeita ominaisuuksia. Mutta "hiiren vesimelonit" on edelleen "ei-kynnetty" valinta yrityksille. Kyllä, ja myynti mainitaan usein, että brändi on uusi.
Hummingbird Hummingbird
Ei ole tietoa "Hummingbird" -lajikkeen erottuvuuksista tavallisesta Melothria-scabrasta. Siksi ei tiedetä, onko Gavrish todella lajikkeen alullepanija vai yksinkertaisesti kutsutaan tavallisen villin viiniköynnöksen siemeniksi. Lajikkeen kuvaus selviää Melothria scabra -lajista, eikä liha-viljelylajikkeiden "Kolibri" viljelymenetelmä poikkea "kurkusta".
Tämä on oikein, koska hiiren vesimelonin kylvön ja hoidon tärkeimmät päivämäärät ovat lähes täysin samoja kuin kurkkujen viiniköynnös. Jopa runsaassa kastelussa he tarvitsevat samaa.
Melotria Mini-kurkku
Tarkasti ottaen jopa nimi viittaa siihen, että se ei ole lajike, vaan vain jollakin ei ollut tarpeeksi mielikuvitusta kuvata marjoja tai käytettiin englanninkielistä gerkine-paperia. Tämä ei ole kurkku, koska siinä on tiettyjä eroja. Minimi - toisenlaista laitosta. Ulkopuolella kurpitsa-marjat ovat myös toisin.
Mutta kasvun ja sadonkorjuun periaatteet ovat samat kuin kurkkujen viljelyssä. Vain täällä ei tarvitse puristaa.
Melotria Chapito
Ja tässä päinvastoin, joku on rikas mielikuvitus. Manipulaatiot luonnonvaraisten kasvien "lajikkeilla", paitsi sirkuksena ja et nimeä. Voit turvallisesti ostaa, keskittyen karkean lihan kasvitieteelliseen kuvaukseen. Liana soveltuu hyvin koristekasvien parvekkeisiin, huvimäisiin ja aidoille. Tärkeintä ei ole ostaa tällaisia kasveja, jotka eivät ole syötäväksi kelpaamattomia.
Melotria Baby
Myös oikeudenmukainen nimi. Marjoja, joiden koko on enintään 3 cm, ei vauvoja, eikä niitä voi kutsua. Mutta lajikkeen nimellä tämä sana ei sovellu. Marjat ja niin pienet. Missä he ovat vielä pienempiä tekemään.
Melotriy Rough Mouse Melon
Lajiketta "Hiiren meloni" ei ole olemassa. Tämä on "tavallisia ihmisiä", joka on yleinen nimi karkeaksi lihaksi. Yhdessä "hiiren vesimelonin" kanssa. Itse asiassa "hiirimeloni" on kotieläiminä pidetyn melodrius karkean villin esi-isä. Mutta myynnissä on paketteja, joiden siemeniä kutsutaan hiirimeloniksi. Sinun tarvitsee vain muistaa, että tämä ei ole erityisen kasvatettu lajike.
Karkean edut ja haitat
Jopa länsimarkkinoilla nämä hedelmät ilmestyivät ja tulivat muotiin hiljattain. Amerikassa niitä kutsutaan "unohdetuksi perinnöksi". Koska lihasta ja sen käytön vasta-aiheista ei ole tietoa, kukaan ei voi luotettavasti kertoa, joten ne ovat suuntautuneet kurkkuun ja ilmeisiin ominaisuuksiin.
Kuitu on runsaasti hedelmissä tai vihanneksissa, joissa on jäykkä iho. Siksi marjoissa on paljon kuitua, joka auttaa normalisoimaan suoliston työtä. Myös melotriya-mikro- ja makroelementit sisältävät:
Ne sisältyvät mihin tahansa kasviin, koska ilman niitä kasviston kehittyminen on mahdotonta. C- ja B-vitamiinit ovat hedelmissä. Hiirimeloni sisältää jonkinlaista happoa. Todennäköisimmin se on suolaliuos tai sitruuna. Mutta voi olla myös muita happoja, joiden vuoksi marjojen marja on hapan maku.
Melotria on hyödyllinen ruokavalioissa. Samoin kuin kurkku. Se on sama vetinen ja vähäkalorinen.
Vasta-aiheet osoittavat myös samat kuin kurkkuun:
- lisääntynyt happamuus mahassa;
- gastriitti;
- mahahaava.
Melotria on jonkin verran vaarallisempi kuin kurkku sen korkean happopitoisuuden vuoksi.
Marinoituja hedelmiä ei suositella ihmisille, joilla on tiettyjä sisäelinten sairauksia:
- ruoansulatuskanava;
- sydän- ja verisuonijärjestelmä;
- maksa;
- munuaiset.
Älä käytä väärin suolaisia tai suolaisia metotriyu-ihmisiä, joilla on korkea verenpaine ja ateroskleroosi.
Kasvavat sakot siemenistä
Viljeltyjen siementen kasvava siemenet siemenistä metodologisesti taas yhtyvät kurkkuun. Hedelmien laimentaminen on hieman helpompaa, koska se ei edes edellytä kurkkuhevosten tarvitsemaa hoitoa.
Hiiren melonin siemenet istutetaan taimet samaan aikaan kuin kurkkunsiemenet: helmikuussa-maaliskuussa. Maaperä ei vaadi maaperää ja kasvaa hyvin savimailla. Mutta taimet on parempi valita ravitseva maaperä. Sopii siihen, joka menee kurkkuun.
Siemenet painetaan helposti maahan terävällä päähän ja kastellaan huolellisesti lämpimällä vedellä. Karkean karkeuden itämiseen tarvitaan ilman lämpötila +24 ° C. Venäläisillä sivustoilla, kuten muissa kurpitsissa, on tietoa siemenen itämisestä 3-5 päivän kuluessa.
Ulkomaalaiset verkkosivut "yksimielisesti" toteavat, että pääväli lihan ja sen "sukulaisten" välillä on hyvin pitkä itävyys. Se kestää 3-4 viikkoa. Mitä korkeampi ilman lämpötila, sitä nopeammin siemenet ityvät. Siksi, jos ostetut ”lajikkeiden” siemenet eivät itäisi viikon kuluttua, sinun täytyy odottaa vielä 3 viikkoa ennen kuin se on pettynyt ja heittänyt materiaalia. Itäminen on parempi aurinkoisella ikkunalaudalla. Maan täytyy myös lämmetä. Kun ensimmäiset 2-3 todellista lehtiä on kehitetty, ilman lämpötilaa voidaan pienentää +18-21 ° C: een.
Taimet istutetaan lämmitettyyn kasvihuoneeseen maaliskuussa, lämmittämättömänä toukokuussa tai jopa myöhemmin avoimessa maassa. Istutussuunnitelma on sama kuin kurkkuun. Aluksi viiniköynnös kasvaa hyvin hitaasti, mutta sitten kehitys kiihtyy. Melotraa ei voi jättää käpertyä maahan, se alkaa rotata. Tätä laitosta varten asennetaan seinät tai seinävaatteet. Voidaan valmistaa viiniköynnösten suojauksesta.
Land laskeutua valita suojattu tuulelta ja hyvin lämmitetty aurinko. On mahdotonta istuttaa hiirimelonia siihen paikkaan, jossa muut kurpitsankasvien edustajat kasvoivat viime vuonna. Koska hän on "suhteellinen", hänellä on samat sairaudet ja tuholaiset. Melotria kosteuttaa. Viiniköynnöksen alla olevan maan tulee aina olla märkä.
korjuu
Hedelmät alkavat kerätä heinäkuusta. Tärkein sato päättyy syyskuussa, mutta lämpimässä ilmastossa viiniköynnös voi tuottaa hedelmiä joulukuuhun asti. Elintarvikkeessa kerätään vielä epäkypsiä hedelmiä. Syötävät marjat ovat 2,5 cm: n pituisia, mutta silti pysyvät lujaina ja vahvina. Tässä muodossa niitä käytetään salaatteihin, muiden ruokien säilyttämiseen ja valmistukseen. Karheuden melodia kypsyy samalla tavalla kuin muut kurpitsansiemenet: hedelmät saavat hyvin kovan ihon.
Kun sato on korjattu ja viiniköynnös on kuivunut, sinun täytyy kaivaa juurille muodostuneet syötävät mukulat. Näiden kokoonpanojen maun mukaan ne muistuttavat makeaa yam.
Miten kerätä siemeniä lihaa
Ylikypsiä hedelmiä käytetään siementen keräämiseen. On parasta valita maasta pudonnut marjat ja jättää ne lokeroon vielä 1-2 viikkoa. Sen jälkeen hedelmät leikataan ja siemenet poistetaan niistä. Tuloksena oleva massa sijoitetaan veteen ja jätetään 5 päivän ajan.
Tänä aikana patogeeneillä on aikaa kuolla, ja siemenet lajitellaan laadun mukaan. Parhaat siemenet putoavat purkin pohjaan. Viiden päivän infuusion jälkeen astian sisältö kaadetaan siivilään ja pestään hyvin. Seulaan jääneet siemenet asetetaan puhtaalle pinnalle viileässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa ja kuivataan 2 viikkoa.
Kuivauksen jälkeen siemenet siirretään ilmatiiviiseen purkkiin ja sijoitetaan kuivaan, viileään paikkaan. Asianmukaisella varastoinnilla kissan siementen itävyys on jopa 10 vuotta.
Lisääntyvät mukulat
Jos ei ole halua odottaa 3 viikkoa ennen ensimmäistä siementen itämistä, ja on olemassa säilytysolosuhteita, jalustan voi levittää mukuloilla. Myöhään syksyllä ne on kaivettava ja sijoitettava kellariin. Säilytä mukulat hieman märkänä. Ne istutetaan pysyvään paikkaan sen jälkeen, kun maa on lämmennyt.
Reseptit lihaa
Tämän viiniköynnöksen marjat korvaavat lähes täysin kurkut makuun ja hajuun, joten lihan hienojakoisia reseptejä ei ole. Sitä käytetään samassa paikassa, jossa he käyttävät kurkkuja. Talvella karkeita melodriettivalmisteita valmistetaan myös kurkku-reseptin mukaisesti. Sama koskee salaatteja, suolakurkkua tai säilykkeitä.
Tämän marjan etuna on se, että pienet "vesimeloni" lapset todella pitävät siitä. Vauvoja ei saa pakottaa syömään näitä hedelmiä. Lapset syövät usein niitä heti paikan päällä, repiä ne viiniköynnöksistä.
Marinoitavan marinoitavan reseptin
Marinoituja reseptejä kaikille tuotteille on kaikissa perheissä. Voit kokeilla erilaisia ainesosia ja mittasuhteita. Jos melodriety on karkea, riittää, että valitset yhden niistä marinadeista, jotka sopivat kurkkuun:
- 1 kg hedelmää;
- 2 laakerinlehteä;
- 2 tillien siemenvarjot;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- ½ kuumaa paprikaa;
- tl etikkaa;
- 70 g suolaa;
- 100 g sokeria.
Hedelmät, valkosipuli, laakeri ja tilli huuhdellaan perusteellisesti ja kaadetaan kiehuvan veden päälle. Laita steriloidut purkit, lisää suolaa ja sokeria. Kaada kiehuva vesi ja odota, kunnes suola ja sokeri liukenevat. Lämmitä ja keitä uudelleen. Kaada purkit uudelleen ja lisää etikkaa. Sulje kannet tiukasti.
Sakkojen sakottaminen
Kurkista lainattu avoin tie uudelleen. Hedelmiä kaadetaan suolavedellä, jossa suolaa, etikkaa ja sokeria lisätään makuun. Makuista saat valkosipulia, mustapippuria, tillijuurta ja muita mausteita. Tämä tuote on suunniteltu nopeaan käyttöön, koska se ei ole steriili.
Jam melotrii
Resepti, joka tekee hilloa jälleen lainatuksi kurkkukulttuurista, ja karviaisen menetelmä. Jussi ottaa nuoret hedelmät. Raakaa lihaa ei tarvitse kuorata, sen alle on liian vähän massaa ja paljon vettä. Täysin hedelmistä keitettyyn hilloon. Voit pistää ne neulalla, kuten karviaiset.
- hiiren vesimelonit 500 g;
- 1 sitruuna;
- 1 oranssi;
- kaneli;
- tähti aniseen;
- 2 laatikkoa kardemonia;
- 300 g sokeria;
- vanilja maun mukaan.
Oranssi leikataan kuutioiksi ja puhdistetaan luut. Purista mehu sitruunasta. Kaikki ainesosat laitetaan kattilaan, lisätään vähän vettä ja sytytetään tuleen. Kun nestettä on kiehunut, pienennä liekki ja kiehauta, kunnes sakeutuu 40-50 minuuttia.
Arvostelut kalojen viljelystä Hummingbirds
johtopäätös
Melotria karkea - täysin uusi tehdas Venäjälle. Se osoittautui myöskään ei ole aivan vanha "natiiville" Amerikalle. Sen vaatimattomuuden vuoksi se voi korvata kurkut, koska nämä kasvit ovat samat termofiilisyydessä, ja hiiren vesimelonilla on paljon vähemmän ongelmia.
Melotriya tai afrikkalaiset kurkut
Melothria karkea (Melothria scabra) on jo tuttu monille eksoottisten kasvien ystäville, jotka kasvavat Afrikan trooppisten metsien alkuperäisillä tontilla. Monivuotinen luonto, melotriya voi kasvaa ilmastovyöhykkeemme avoimella alueella vain vuosittain.
Kasvi selviää hyvin missä tahansa maaperässä, mutta mieluummin löysä, hedelmällinen, valo maan mekaanisen koostumuksen suhteen - hiekkainen ja kevyt savi. Rakastaa kastelua, mutta ylimääräinen kosteus kestää huonosti, ei myöskään siedä pohjaveden läheisyyttä. Kuten kaikki kurpitsiperheen kulttuurit, se pitää mieluummin valoalueita, jotka ovat hyvin valaistuja koko päivän kasvun ajaksi.
Varhaiset kaali ja perunat, tomaatti, palkokasvit ja sipulit voivat olla lihanrakeiden edelläkävijöitä. Et voi istuttaa kasvia kurpitsanviljelyksen jälkeen. Lisäksi ei ole suositeltavaa vedellä kasveja voimakkaalla virralla, koska tämä vaikuttaa maaperän eroosioon ja juurijärjestelmän vaurioitumiseen.
Kuten käytäntö on osoittanut, on parasta kasvattaa taimia, koska kasvi juurtuu helposti uuteen paikkaan. Razorotriya melotriyan siemeniä voidaan kylvää suoraan maahan samaan aikaan kuin kurkut. Noin 30 asteen lämpötilassa näytetään kaksi tai kolme päivää. Viiden tai kuuden aidon lehden ilmestymisen jälkeen on suositeltavaa suorittaa ensimmäiset taimet. Aikuiset kasvit hedelmöitetään samaan aikaan ja samalla määrällä kuin tavalliset kurkut.
Melotria kehittyy jopa kolmen metrin pituisina ruosteina ja siksi on tarpeen tukea. Ei kuitenkaan ole syytä käynnistää versoja puihin, koska tämä aiheuttaa hedelmien korjuun ongelman. Melotia, joka on istutettu aidan varrella, kasvaa nopeasti ja punottuu, muodostaen koristeellisen vihreän aidan.
Se kukoistaa kirkkaan keltaisten suppilonmuotoisten kukkien kanssa, ja kesällä ja syksyllä (heinäkuusta marraskuuhun) viiniköynnösten karkean lehden akseleihin ilmestyy jopa kolme senttimetriä pitkät syötävät vaaleat vihreät hedelmät. Zelentsy maistuu paremmin, kun ne ovat pieniä ja lähes siemenettömiä. Maku, hedelmät ovat hyvin samanlaisia kuin kurkut, joiden kasvi on saanut toisen nimen "Afrikkalainen kurkut". Ylikypsää hedelmät hyvin nopeasti, joten ne olisi kerättävä joka toinen päivä.
Kurkkuja syödään raakana, lisätään salaatteihin, he voivat koristella kasvis-, liha- ja kalaruokia.
Paistettujen melodioiden hedelmät saavat erityisen maun, jos lisät marinadiin pienen määrän kuumaa paprikaa. Pienet hedelmät näyttävät alun perin pankeissa.
Maukasmaisten hedelmien lisäksi melotriya muodostaa syötäviä mukuloita, joiden paino on jopa 400 g ja jotka muistuttavat samanaikaisesti retiisin ja kurkkujen makua.
Koska mukuloita ei tallenneta lainkaan, niitä tulisi käyttää välittömästi kaivamisen jälkeen. Ne ovat hyviä salaattien valmistukseen.
Suuren määrän maaperää ei tarvita kissan menestyksekkääseen kasvuun ja kehitykseen, joten hän tuntee melko hyvin parvekekoteloissa tai sisätilojen kasveissa.
Jos aiot kasvaa melotriya rehevän vehreyden vuoksi, kasvin kasvun alussa on syötettävä typpeä. Hedelmien vuoksi kasvavan kivennäis lannoitteen tulee olla vähäinen määrä (10 g fosforin ja kaliumin neliömetriä kohti).
Melotria karkea tai afrikkalainen kurkku
Ja tässä on toinen sukulainen kurkkua - melotriya karkea! Kuten kurkku, se kuuluu kurpitsan perheeseen, kuten kurkkuun, ei vaadi paljon voimaa kasvaa, ja kurkulla on virkistävä maku. Tutustuaan häneen paremmin.
Melotria on karkea karkea Afrikasta, jossa se kasvaa kuin monivuotinen liana, ja meidän alueella se kasvaa yleensä taimet yhden vuoden ajan. Se tunnetaan nimellä mini-kurkku tai afrikkalainen kurkku. Pienen moottoriöljyn hedelmät ovat vain 1,5-2,5 cm pitkiä, ulkonäöltään ne muistuttavat melko pieniä raidallisia vesimeloneja, mutta maku on hieman hapan ja kurkkua. Pienet kurkut ovat erityisen maukkaita, kun siemenet ovat lähes näkymättömiä. Jos haluat käyttää lihaa ruoassa, voit myös suolistaa ja säilyttää sen. Kokeile peittauskurkkuja punapippurilla - tulos ilahduttaa sinua ja vieraasi!
Afrikkalainen kurkkua ei kuitenkaan arvosteta paitsi maun mukaan myös koristekasvina. Huippuiset kolmiomainen lehdet, kirkkaat keltaiset kukat ja miniatyyri vesimeloni luovat ainutlaatuisen viehätyksen takapihalle. Asianmukaisella hoidolla se kasvaa nopeasti ja säilyy vihreänä ensimmäisen pakkasen saakka. Verkon läheisyydessä istutetut melodit risteytyvät nopeasti ja muodostavat tiheän vihreän suojauksen.
Miten kasvaa pienimuotoista?
Meloriya voidaan istuttaa maahan ja itää. Melodia istutetaan toukokuun ensimmäisellä puoliskolla ja 25-30 päivän kuluttua maaperään. Kasvi tarvitsee runsaasti valoa, joten se tulisi sijoittaa sivuston aurinkoisimmalle puolelle. Koska tämän karjan ripset kasvavat 3 metriin laskeutumisen aikana, on tarpeen asentaa pystysuora tuki jokaisen verson viereen. Maaperän tulee olla riittävän löysä ja hedelmällinen, se on tarpeen usein vedellä, mutta maltillisesti.
Kun ilman lämpötila on noin 30 astetta, melodiat nousevat muutaman päivän kuluessa. Ensimmäinen syöttö tapahtuu, kun verso antaa 6-7 lehdet. Afrikan kurkkujen pukeutuminen on sama kuin perinteisillä kurkkuilla: orgaanisten ja mineraalilannoitteiden vuorottelu. Pieniä eläimiä ei kuitenkaan tarvitse suojella tuholaisilta ja taudeilta - se on vastustuskykyinen molemmille.
Syötävien kurkkujen lisäksi on mahdollista syödä tämän kasvin mukuloita ulkonäöltään ja muodoltaan, jotka muistuttavat makeita perunoita. Voit maistaa mukuloita - jotain kurkun ja retiisin välillä, voit käyttää tuoretta. Pienimuotoisen pyörivän tuottavuus - 4-5 kg. hedelmiä ja jopa 1,5 kg. mukulat.
Ja jos todella pidät tästä kasvista, ja sinulla ei ole puutarhakauppaa, istuta se turvallisesti pottiin - se herättää ja vihreää talosi!
Melotria karkeaa
Melotria karkea kuuluu monivuotisten ja vuosittaisten kasvien luokkaan. Kasvitieteellisen luokituksen mukaan se kulkee joukon kurpitsaa. Kasvien historiallista elinympäristöä kutsutaan Afrikaksi, Pohjois-Amerikaksi.
Vihreyden ulkoasu toisinaan tuo ajatuksia samankaltaisuudesta lianojen kanssa, ja hedelmät ovat samanlaisia kuin vesimelonin värin kurkut. Tästä syystä afrikkalaista kurkkua ja meksikolaisia kurpitsaista tuli kasviston edustajan epävirallisia nimiä.
Monitoiminen avustaja
Kasvipuutarhan pohjoisamerikkalainen lahja maistuu hyvin piknikilta, koska iho on "piilossa". Joidenkin kansallisten ruokien ruokiin kuuluu epätavallisia hedelmiä. Mutta voit lisätä ne pöydälle vain, jos niiden siemenet eivät ole vielä kovettuneet.
Syö mini-vesimeloni on sallittu paitsi lämpökäsittelyn jälkeen. Ne kulutetaan raakana tai kastellaan marinaadissa. Jos emäntä on suunnitellut tekemään suolattuja kurkkuja tai säilyttämään vihreät tomaatit tynnyrissä, lisätään epätyypillistä lisäainetta suolakurkkiin.
Jos käytät suolaisia melodioita pöytään välipalana alkoholille, kokematon vieraat ihmettelevät pitkään, mitä oliivien väri on. Lisäksi säilyke on täydellisesti yhdistetty talvisalaatteihin, ja se voi olla myös osa ruokalajia, canapés.
Kun puutarhurit ovat vaarassa kasvaa vierasmaasta kaukaisesta Afrikasta omalla takapihallaan, puutarhurit voivat täydentää ruokavaliota mehukasta, vaaleaa mukulaa sadonkorjuukauden lopussa. Se maistuu retiisistä. On parempi syödä tuoretta tai lisätä salaatteja muiden vihannesten kanssa. Ainoa varotoimi on asianmukaisen varastoinnin säännöt, koska juuri on syötävä heti kaivamisen jälkeen. Jopa syvä jäädytys ei pelasta häntä, koska ravintoaineet haihtuvat nopeasti.
Kokeilijat, jotka ovat alkaneet kasvaa, antavat usein lausuntoja, jotka osoittavat toisen sovelluksen. Usein maisema-suunnittelijat käyttävät sitä hyväkseen ja luovat kodikkaat vihreät suojaukset, jotka ovat kuuluisia vaatimattomasta hoidosta.
Koristetarkoituksiin on epätyypillinen sidontateho istutettava kukkaruukuihin, ja ne sijoitetaan parveke-ikkunalaudalle. Muutama vuosi myöhemmin he tekevät todellisen luonnollisen aidan ja luovat hyvän varjon ilman tarpeettomia ongelmia omistajille.
Julkisissa laitoksissa versot ovat sallittuja vain salin seinän varrella, jolloin ne muodostavat köysien "verkon" turvallisen kiinnityksen varmistamiseksi. Se osoittaa, että alkuperäinen koristelu ei vaadi erityistä huolellisuutta. Riittää, että maaperää syötetään säännöllisesti orgaanisilla lannoitteilla.
Käyttöaiheet ja vasta-aiheet
Esille tulevien mausteiden edut ja haitat kulkevat käsi kädessä, koska kovan työn tekeminen liian monien hedelmien syömisellä voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavan työhön. Mutta annoksen noudattamisen avulla on mahdollista saavuttaa haiman toiminnan vakauttaminen.
Toinen positiivinen laatu on nimeltään vähäkalorinen. Tämän vuoksi monet terveellisen elämäntavan kannattajat sekä painon menettäminen voivat vapaasti sisällyttää sen päivittäiseen ruokavalioon. Afrikan kurkkujen rakenteen ansiosta se on helposti sulavaa ilman, että se täydentää kehon myrkkyjä.
Muita myönteisiä ominaisuuksia ovat:
- ylimääräisen nesteen poistaminen, joka sopii jatkuvasta turvotuksesta kärsiville ihmisille;
- verenpaineen vakauttaminen;
- toksiinien poistaminen yhdessä huonon kolesterolin kanssa.
Viimeinen tuote tehtiin mahdolliseksi kuitujen avulla, jolla on edullinen vaikutus kehon yleiseen puhdistukseen, mikä on erityisen tärkeää lepotilan jälkeen. Vihreyden piilotettu trumpi oli ummetuksen ehkäisy.
Mutta on olemassa useita merkittäviä vasta-aiheita, kuten:
- mahahapon lisääntynyt happamuus;
- gastriitti;
- mahahaava.
Parhaan hyödyn saamiseksi on parempi käyttää vain nuoria hedelmiä. Jos iholla on aikaa jäykistää, on parempi lähettää tällainen runko myöhempää säilytystä varten. Mutta marinoitua hedelmää on parempi lykätä vammaisten kärsivien osien osalta:
- maksa;
- ruoansulatuskanava;
- maksa;
- sydän- ja verisuonijärjestelmä.
Huolimatta verenpaineen positiivisista muutoksista, kun tällaista lisäainetta käytetään säännöllisesti, verenpaineesta ja ateroskleroosista kärsivien potilaiden tulisi välttää syömistä.
Raskaus pidetään klassisena kontraindikaatioina marinoituja afrikkalaisia kurkkuja. Tässä ei puhuta edes hedelmien koostumuksesta, vaan lisääntyneestä suolapitoisuudesta, joka voi johtaa turvotuksen lisääntymiseen.
Kulinaarinen sovellus
Eksoottisten ruokien fanit ovat jo pitkään oppineet valmistaa sekä melotisia mukuloita että "vesimelonia". Juuret, jotka näyttävät makealla perunalla, voidaan helposti lisätä kasvissyöjille.
Mutta yksi asia, kun uutuus asettui puutarhaan tai ikkunalaudalle, ja toinen - kun sinun täytyy ostaa se.
Jotta ei tehdä huonoa valintaa, on kiinnitettävä huomiota kasviksen ulkonäköön. Kunkin kopion pitäisi olla paitsi kiinteä, myös sileä. Kaikkien biologisesti aktiivisten komponenttien säilymisen maksimoimiseksi on tarpeen valita vain hedelmiä, joilla ei ole mekaanisia vaurioita.
Jos haluat nauttia täysin maun ominaisuuksista, sinun on valittava esimerkkejä, joilla on selkein kuvio iholla. Uskotaan, että niillä on makea maku.
Oston jälkeen on noudatettava turvallisen varastoinnin sääntöjä Pidä lisäaine perinteisessä pöydässä vain jääkaapin erityisessä osassa. Ja jätä ostos on enintään viikko.
Jos emännän ympärillä on säilytetty runko, voit onnistua seisomaan talvella herkullista steriloitua tölkkiä noin kolme kuukautta.
Koska kasvi on yhdistetty täydellisesti lihan ja vihannesten ruokiin, ennen terveellisen ruoan ystävien tarjoamia mahdollisuuksia käyttää sitä keittiössä. Kokeilut ovat tervetulleita.