Chokeberry raastetaan sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa

Täydennä varastoa pyörii epätavallisen hyödyllistä herkullista herkullista, hierotaan sokerilla ilman ruoanlaittoa. Tällainen hoito on varmasti kaikkein rakkain talvella, tämä ihana makeus on erityisen hyödyllinen aktiivisen kamppailun aikana kylmällä.

Miten pyyhkiä raaka-aronia sokerilla - resepti talvella

chokeberry - 1,2 kg;
rakeistettu sokeri - 800 g;

Pestään ja lajittelemme jokaisen mustan vuorihaun marjan. Anna sitten sille hyvä kuiva, levitä kaikki marjat suurella vohvelipyyhkeellä. Asennamme puolet mustista chokeberryista suuressa kulhoon sekoittajaa, kaadetaan siihen puolet rakeistetusta sokerista ja kytkemällä sähkölaite hioa kaikki tasaiselle mashille. Laita se puhtaaseen, kiehuvaan kiehuvaan veteen ja täytä tyhjä kulho toisella osalla härkätaistelua ja hienoa sokeria. Myös voittaa kaikki ja sekoita se säiliöön, jossa on jo hienonnettu rotu. Sekoitamme raakaa hilloa lastalla niin, että sokerikiteet liukenevat nopeammin, ja sitten panimme pannun sivuun 10-15 minuuttia, peittämällä sen kannella.

Pienet purkit steriloidaan höyryllä ja sen jälkeen kaadetaan raakaa, mutta tervettä hilloa. Säilytetään ne lämpimästi käsitellyillä kannilla ja laitettiin kaikki jääkaapin pohjalevyyn, jossa säilytämme hillomme.

Miten valmistaa aronia sitruunalla, sekoitetaan sokerilla ilman ruoanlaittoa?

mustia marja-marjoja - 1,5 kg;
sitruuna - 2 kpl;
hieno sokeri - 1,3 kg.

Sitruuna puhdistetaan perusteellisesti paksusta kuorikerroksesta niin, että hedelmistä jää vain sen mehukkaat lohkot. Tarkastelemme kullekin niistä siementen läsnäoloa, ja sitten ohitetaan sitrushedelmiä, jotka on leikattu sokerilla hienon siivilän kautta. Hänen takanaan vieritämme yhdessä hienon sokerin kanssa kaikki pestyt, seulotut ja kuivatut mustat perunat. Yhdistä ja sekoita murskattuja sitrushedelmiä pellavanpyrettä. Annamme tämän kaikkein hyödyllisimmän seoksen seisomaan noin 20-25 minuutin ajan ja sen jälkeen jaamme kaiken uunissa hyvin paahdetuissa lasipurkkeissa. Me korkkia astiat paahdetut kannet ja laita hoitoon säilytettävä jääkaapin. Tällainen hillo voi jäähtyä useita kuukausia menettämättä parantavia ominaisuuksiaan.

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella

Video resepti "Chokeberry grated kanssa sokeria talvella"

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella.

Chokeberry (aronia) on erittäin hyödyllinen, ja siksi yritä käyttää sitä tuoreena, samoin kuin korjata nämä marjat talvella. Yksinkertainen keräysreitti on nivelletty, pyyhitty sokerilla. Loppujen lopuksi, kun olet valmistanut tämän hyödyllisen marjan myöhempää käyttöä varten, annat koko perheelle vitamiineja.

Reseptille "Black Chokeberry Rubbed with Sugar for Winter" tarvitsemme ainesosia:

1 kg tuoreita kypsiä marjoja,
700–800 grammaa sokeria.

Ruoanlaitto resepti "musta chokeberry raastettu sokeria talvella"

Ruoanlaitto "Chokeberry raastettu sokerin kanssa talvella." Pese marjat, pannaan ne pyyhkeeseen niin, että marjat kuivuvat, emme tarvitse ylimääräistä kosteutta. Sitten jauhetaan ne lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Levitämme tuloksena olevan massan syvään säiliöön, nukaamme sokerin kanssa. Sekoita useita kertoja, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Sitten siirretään seos puhtaiksi steriloiduiksi, välttämättä kuiviksi tölkeiksi, jotka on suljettu keitetyillä kannilla. Säilytä viileässä paikassa (parempi jääkaappi).

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella

Chokeberry on erittäin herkullinen herkku, mutta myös hyödyllinen valmiste ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon.

Musta chokeberry, johon on lisätty sokeria talvella valmiiksi!

Video resepti "Chokeberry grated kanssa sokeria talvella"

Video resepti "Viisi minuuttia mustasta chokeberrysta"

Chokeberry talvella - parhaat reseptit ja yksityiskohtainen kuvaus

Kokeilun ainutlaatuinen parantava vaikutus kehoon tunnetaan monille. Farmakologian tarpeisiin sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Vitamiinien ja mikroelementtien tarjonnan täydentämiseksi, eri sairauksien tilan korjaamiseksi hedelmät kulutetaan ympäri vuoden. Voit yksinkertaisesti laittaa ne pakastimeen ja viedä ne lääkkeeksi, mutta terveitä marjoja voidaan säilyttää monilla maukkailla tavoilla.

Chokeberry talvella on hilloa, hyytelöä, mehua, viiniä ja jopa suolaisia lihakastikkeita. Erityinen, tunnistettava maku ja väri voivat täydentää muiden tuotteiden tavallisia aihioita sekä toimia tärkeimpänä ainesosana.

Käyttökelpoisten mustien marjojen sadon runsaus ei riipu säähän. Jopa sateisena kesänä hedelmät kypsyvät täydellisesti ja pysyvät oksilla, kunnes ne ovat pakkaset, ja jopa mennä lumen alle. Jos muita puutarhakasveja ei joskus voi iloita marjojen määrästä, musta chokeberry on aina runsaasti.

Chokeberryn ainutlaatuinen kemiallinen koostumus määrää sen valmistelun joitakin piirteitä:

1. Keräysehdot. Mitä myöhemmin marjat korjataan pensaasta, sitä parempi. Musta chow saa optimaalisen maun ensimmäisen pakkasen jälkeen. Sitä ennen se voi tuntua liian kirpeältä ja jopa katkera. Jos marja on kypsä, mutta poistettu aikaisemmin, se voidaan saattaa standardiin asettamalla se ajoissa pakastimeen.
2. Maun ominaisuudet. Sokerin määrä hedelmissä sekä vitamiini- ja kivennäisainekoostumus määräytyvät maaperän hedelmällisyyden ja auringon runsauden perusteella. Kaikissa edullisissa kasvuolosuhteissa on hyödyllistä rikastuttaa aihioiden makua. Hyvin pehmenee ruoanvalmisteen sitruunahapon (tai sitrushedelmien) astioita, jotka on lisätty vähäisinä määrinä reseptin mukaan. Happo poistaa viskositeetin ja helpottaa makua.
3. Marjojen väritys. Tumma maroon, melkein musta hedelmämehu, maalaa vahvasti minkä tahansa pinnan, johon se joutuu kosketuksiin. On syytä muistaa, että mehulevyjä, kankaita ja huonekaluja on vaikea poistaa, koska käsineet on suojattava käsin.
4. Vanhentumispäivä. Marjoissa on vähän hiivabakteereita, joten esimuotit varastoidaan hyvin myös ilman sterilointia. Blackberry-mehu ei käydä pitkään, mutta viinin valmistuksessa tämä seikka aiheuttaa vaikeuksia.
5. Yhteensopivuus eri tuotteiden kanssa. Vuori tuhkan maku ja tuoksu tylsää. Se on hyvin yhdistetty muihin marjoihin, hedelmiin, sitrushedelmiin, hedelmäpuiden lehtiin. Mausteita mustassa chokeberessa ei yleensä lisätä.

Huolimatta siitä, että karhonmarjan hedelmät on peitetty paksulla iholla, ja tuoreiden marjojen maku on supistava, sen jälkiruoat ovat miellyttäviä ja erittäin terveitä. Tällaisia herkkuja esiintyy erityisesti hypertensiivisillä potilailla, näkövammaisilla, joilla on vitamiinivajaus.

Paras tapa tehdä herkullinen aronia-ateria on sekoittaa sitä sokerilla. Raaka-aineessa kaikki kasvien hyvät ominaisuudet säilyvät, ja tanniinien ja muiden marjojen luonnollisten säilöntäaineiden korkea pitoisuus mahdollistaa säilytyksen jääkaapin pohjahyllyssä useita kuukausia.

Valmistamaan chokeberrya ilman ruoanlaittoa ovat tuoreet ja jäädytetyt hedelmät. Pesty raaka-aine on kuivattava, levitettävä ohut kerros puhtaaseen pyyhkeeseen ja jauhettava sitten sekoittajaan tai ohitettava lihamyllyllä, vuorotellen vuoristo tuhkaa sokerilla. Tuotteiden suhde hyödylliseen jälkiruokaan: 1,5 kg marjoja - 1 kg sokeria.

Sitruuna antaa valmisteelle herkempää makua. Tätä varten 100 g rakeista sokeria ja yksi kuoritut sitrushedelmät lisätään määrättyyn määrään tuotteita. Murskattiin kaikki yhdessä näillä tavoilla. Raakamustaa jätetään huoneenlämpötilaan, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Sokerilla hierottu seos asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kannet.

Syksyn marja on valmis jalostettavaksi, kun lähes kaikki puutarhakasvit ovat saaneet hedelmän. Siksi yksinkertaisin hillo valmistetaan chokeberrysta ilman lisäaineita. Reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

chokeberry - 1 kg;
rakeistettu sokeri - 1 kg;
sitruunahappo - veitsen kärjessä;
vesi - 150 ml.

Huuhtele hedelmät huolellisesti ennen keittoa. Marjat ovat tiheitä, epämuodostuneita, joten ensin ne kaadetaan runsaalla vedellä, poistetaan pop-up-oksat, lehdet ja palat ja pestään sitten voimakkaassa virtauksessa. Hyvin puhdistetut marjat eivät tuota vaahtoa keitettäessä.

1. Koko prosessi tapahtuu yhdessä säiliössä, joten sinun on valittava välittömästi potti, jossa on paksu pohja tai altaan hillo.
2. Vesi kaadetaan astioihin ja keitetään korkean lämmön yli, mikä lisää puolet sokerin normista. Jatka lämmittämistä jyvien täydelliseen häviämiseen jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää liuosta lisäämällä pippuria sitruunahappoa irrottamatta astiaa lämmöstä.
4. Lasketut, pestyt ja kuivatut marjat kaadetaan siirappiin ja kiehuvat.
5. Kiehele hedelmää 15 minuutin ajan keskilämmöllä ja aseta se pois uunista.
6. Kaada jäljelle jäänyt sokeri ja odota, että esimuotti jäähtyy.

Muutaman tunnin kuluttua uusi osa sokeria liukenee kokonaan ja marjat kastellaan makea siirapilla. Jäähdytetty hillo kuumennetaan uudelleen ja keitetään 15 minuuttia, sitten kuuma kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan välittömästi tiiviisti. Chokeberrysta valmistetut aihiot eivät tarvitse lisää sterilointia ja niitä pidetään hyvin kotona huoneenlämpötilassa.

Musta kuristin voidaan valmistaa erillisenä tuotteena tai lisäaineena muille puutarhakasveille. Kun ruoat kompotit talvella omenoita, päärynöitä tai kevyitä rypälelajikkeita, mustan karjan hedelmiä lisätään usein. Tämä parantaa väriä, lisää tuotteen ravintoarvoa ja pidentää säilyvyyden säilyvyyttä.

Häränmarjan hedelmillä on antiseptisiä ominaisuuksia, joten sen kompotit voidaan säilyttää ilman ruoanlaittoa käyttäen kuumaa kaatamista. Talvella tällaiset aihiot tehdään ilman sterilointia.

Yksi kolmen litran purkki vaatii seuraavia ainesosia:

mustat pensasmarjat - 0,5 kg;
rakeistettu sokeri - 0,5 kg;
puhdas juomavesi - 2,5 l;
kolmasosa sitruunasta.

Kypsennyskompotin aronia:

1. Pankit, joiden kapasiteetti on 3 litraa, pese ja steriloi perusteellisesti. Valmistele marjat tavalliseen tapaan ja kaada ne jokaisessa purkissa reseptin mukaan. Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja lisää hedelmään.
2. Valmistele siirappi vedestä ja sokerista. Lisää seos kiehuvaksi ja keitetään 2-3 minuuttia.
3. Täytä purkit purkilla ylhäältä kiehuvalla potilla.

Pankit voivat viivytellä ja pakata heti jäähtymään. Tämä valmiste säilytetään viileässä paikassa. Jos aiot säilyttää kompotin talvella asunnossa, hoito on suoritettava kahdesti: ensimmäisen kerran jätä siirappi astiaan 15 minuutin ajan, dekantoidaan varovasti, keitetään neste ja kaadetaan uudelleen astioihin.

Hoitava juoma valmistetaan kypsä, tummia marjoja, jotka puristetaan runsaasti punaisella mehulla. Hedelmien valmistamiseksi ne on pestävä perusteellisesti, juurikkaita, ei välttämättä kuivattuja.

Menetelmät puristavat tiiviin marjojen mehua melko paljon. Keittiölaitteista ja kalusteista riippuen tämä voidaan tehdä eri tavoin.

Yksikön avulla voit saada paksuista rubiinijuomia nopeasti, ilman paljon vaivaa. Juoman valmistamiseksi tulee ottaa vähintään 2 kg marjoja. Koska marja-hedelmät ovat tiheitä ja kuivia, mehu muuttuu hieman. Kun raaka-aine on läpäissyt juicerin läpi, tuloksena oleva väkevä juoma voidaan tilapäisesti sijoittaa jääkaappiin.

Erotettu kakku kaadetaan kiehuvaan veteen, jotta se peitetään kevyesti. Annetaan infuusiota 2-3 tuntia, ja suodatetaan sitten sideharson läpi ja lisätään pellavan tiivisteeseen.

Kapasiteetti, jossa mehua laitetaan liesi, kytke lämpö päälle ja lisää sokeria. Rakeistetun sokerin määrä riippuu valmiin juoman halutusta makeudesta ja saadun mehun määrästä. Arvioitu tuotteen välilehti on seuraava:

riisimehu - 1 l;
sokeri - 100 g ja enemmän;
sitruunahappo - 1/4 tl.

Keittämisen jälkeen pidä höylää matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia ja pakataan sitten lämmitettyihin steriileihin purkkeihin tai pulloihin ja ruuvaa ne valmiiksi valmistetuilla kannilla.

Hyödyllinen keittiöyksikkö voi toimia verkossa tai vaatia lämmitystä uunissa. Mehun valmistamiseksi riittää, että lautanen täytetään 3/4: lla vettä, asetetaan ruudukko ja kulho, jossa on hedelmiä, joissa on sokeria: 200 g sokeria 1 kg mustaa matoa kohti.

Sulje laitteen kansi ja käynnistä lämpö. Keittämisen jälkeen vähennä lämpötilaa minimiin. 45 minuutin kuluttua mehu on valmis valumaan välittömästi steriiliin astiaan ja suljetaan. Tiiviisti kierretyt astiat kääritään ja jätetään jäähtymään hitaasti 24 tuntia.

Voit saada mehua vuoristo tuhkasta, pyyhkimällä sen seulan läpi tai puristamalla sen läpi useita kerroksia. Tämä ei ole helpoin tapa ja vaatii vakavia ponnisteluja. Menettelyn helpottamiseksi marjat tulisi vaalentaa ja sitten erottaa mehu. Teosten järjestys:

1,5 kg puhdasta marjaa laitetaan kulhoon, jossa on leveä ja paksu pohja;
lisätään 0,5 litraa kiehuvaa vettä astiaan ja sekoittaen kuumennetaan kiehuvaksi;
valkaisuaika riippuu hedelmän kovuudesta, yleensä 5 minuuttia riittää.

Kun hedelmä on limpedoitu, lämpö voidaan kytkeä pois päältä ja marjat hierovat seulan läpi, jossa on puinen lusikka tai survin. Jäljellä oleva kakku kaadetaan vedellä ja infusoidaan 2–3 tuntia, ja sitten neste erotetaan uudelleen. Yhdistä mehu kahdesta roottorista ja lisäämällä lasillinen sokeria ja hyppysellistä sitruunahappoa, kiehauta matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Kuuma juoma voidaan kaataa steriileihin lasipurkkeihin ja korkkia. Jäähdytä huoneenlämpötilassa yön yli.

Rowan-juomat säilyvät hyvin jääkaapissa tai kellarissa. Saatuaan runsaasti paksua, tarttuvaa ja terveellistä mehua voit tehdä siitä viiniä yksinkertaisen reseptin mukaisesti.

Viinituotteiden valmistusvaiheet eroavat muiden kulttuurien fermentoinnista vain termillä. Viinirypäleistä, vadelmista, kirsikoista valmistetut alkoholijuomat ovat valmiita paljon nopeammin. Chokeberryssä hyvin alhainen sokeripitoisuus ja hiivakulttuurit kehittyvät vastahakoisesti. Fermentaatio alkaa vasta viikon kuluttua, toisin kuin tavallinen viini 2-3 päivää. Prosessin nopeuttamiseksi juomaan lisätään rusinoita, ruusunmarjoja, vadelmia, muita tuotteita, joilla on suurempi käyminen tai erityistä rasvaa.

Ennen kuin valmistat viinille tarkoitettua mehua, marjoja ei saa pestä. Tämä säästää enemmän viinin sientä hedelmän pinnasta, ja he ovat vastuussa käymisprosessista.

Kirjanmerkki tuotteita kotitekoisten mustien viinien valmistukseen:

kypsiä hedelmiä - 5 kg;
vesi - 1 l;
sokeri - 1 kg;
jopa 50 g pesemättömiä rusinoita.

Marja vaivasi kädet tai murskattiin muilla käytettävissä olevilla keinoilla. Viinin valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Valmistetut raaka-aineet sijoittuivat 10 litran lasipurkkiin, lisätään puolet sokerin ja rusinojen normistä, sekoita.
2. Peitä säiliö sideharsolla ja anna fermentoitua viikon ajan, sekoita päivittäin virka puulusikalla.
3. Kun massa nousee pintaan ja vaahto alkaa muodostua, juoma suodatetaan ensimmäistä kertaa. Sen jälkeen kun se on puristettu ja puristettu poistettuun paksuun sideharson läpi, kaikki neste suodatetaan suuren seulan läpi ja kaadetaan puhtaaseen astiaan prosessin jatkamiseksi.
4. Jäljelle jäävä määrä sokeria ja 1 litra vettä lisätään massaan uudelleen fermentoimiseksi. 6–7 päivän kuluttua mehu voidaan puristaa uudelleen ja lisätä kokonaiskapasiteettiin.
5. Pulloa viiniä toimitetaan vesitiivisteellä ja jätetään lämpimään paikkaan 1–2 kuukauden ajan. Tänä aikana käymisprosessi päättyy, saostuma putoaa pohjaan.
6. Viini kaadetaan huolellisesti sedimentistä, lisätään sokeria tai alkoholia juoman halutun lujuuden ja makeuden saavuttamiseksi. Pullotetaan se.

Valmis viini on säilytettävä viileässä paikassa: jääkaapissa tai kellarissa, jossa se kypsyy vielä 3-6 kuukautta. Vähitellen vaaleaminen ja läpinäkyvyys, juoma saa rubiinin värin ja tyypillisen makuun.

Korkealaatuisen viinin saamiseksi aroniasta sedimentistä se tulisi kaataa säännöllisesti. Ei vain käymisvaiheessa vaan myös varastoinnin aikana. Viinillä on kaunis väri, miellyttävä maku ja terveellisiä ominaisuuksia jopa 5 vuotta.

Kotona sijaitsevista mustikoista voit valmistaa muita alkoholijuomia, joiden voimakkuus on suurempi. Katso reseptistä liköörien tekeminen videosta.

Makea, terve siirappi on helppo valmistaa ja säilyttää pitkään. Klassinen resepti liittyy tällaisten tuotteiden käyttöön:

aronia - 2,5 kg;
vesi - 4 l;
sitruunahappo - 25 g;
sokeri.

Marjat kaada kiehuvaa vettä, lisää sitruunahappoa, sekoita ja jätä, tiiviisti peitetty ja kääritty, päiväksi. Sitten massattu massa suodatetaan puristamatta marjoja niin, että siirappi on läpinäkyvä.

Lisätään jokaista litraa saatua nestettä 1 kg sokeria, muutamia kirsikka-lehtiä ja keitetään 10 minuuttia. Poistettuaan lehdet siirappi pakataan steriileihin astioihin ja suljetaan. Korkea sokeripitoisuus sallii säilyttää ruoan huoneenlämmössä.

Aronia ei ole juicest ja sweetest tuote, mutta sen pektiinipitoisuuden suhteen se voi kilpailla omenoiden kanssa. Kun kypsennät mustaa jauhetta, se paksuu nopeasti. Sieltä voit valmistaa marmeladia ja hilloa, lisätä geelitettäväksi komponentiksi muihin tuotteisiin. Ryabinka-hillo osoittautuu erittäin paksuksi ja sopii hyvin leivonnaisen ja pannukakkujen täyttämiseen.

Ainesosat kotitekoista hilloa varten:

chokeberry - 500 g;
sokeri - 200 g;
vesi - 100 ml.

Voit valmistaa jälkiruoka tuoreista, jäädytetyistä ja jopa kuivatuista marjoista. Pestyjä hedelmiä liotetaan kylmässä vedessä 15 minuuttia.

1. Valmistetut raaka-aineet kaadetaan sekoittimeen ja murskataan. Massassa pitäisi olla jyviä, sinun ei pitäisi kääntää marjoja tahnaksi.
2. Lisää sokeri, vesi ja palaa. Kiehauta, sekoittaen tuotetta jatkuvasti.
3. 15 minuutin kypsennyksen jälkeen hillo on melko paksu. Vaahto ei pääsääntöisesti näy, eikä sitä tarvitse poistaa.

Lämminhillut on asetettu pienikokoisissa valmistetuissa purkissa ja steriileissä.

Blackfruit-hilloa voidaan keittää lisäämällä omenoita, sitten maku on paljon pehmeämpi. Late, makeat lajikkeet tekevät. Jos iho on ohut, hedelmiä ei voi puhdistaa.

Koostumus ja vaadittu tuotteiden määrä:

700 g makeaa omenaa;
300 g mustaa pensakasta;
500 g sokeria;
150 ml vettä.

Valittujen hedelmien, suurten leikattujen omenoiden pesemisen jälkeen siemenet poistetaan ja yhdistetään perhosella yhdessä kulhossa. Sitten kokki näin:

1. Leikkaa hedelmäsekoitus dip-sekoittimella hilloiseen massaan. Lisää vettä helpottamaan prosessia.
2. Sokeri kaadetaan runkoon, sekoitetaan hyvin ja laitetaan kohtuulliseen lämpöön.
3. Keittämisen jälkeen keitä hillo vähintään 20 minuuttia. Jos tiheys tuntuu riittämättömältä, lisää kypsennysaika puoleen tuntiin.
4. Kiehumismassa asetetaan steriileihin purkkeihin: ensin paksuun osaan ja nestemäiseen siirappiin.

Säiliöt suljetaan ja jäähdytetään. Astioita ei tarvitse kääntää. Tukoksen nestemäisen osan tulisi pysyä pinnalla - niin että työkappale säilyy paremmin. Omenoiden ja pelttien pektiinit, keitetyt yhdessä, luovat riittävän tiheän massan jäähdytyksen aikana. Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo on vitamiineja ja se on erittäin kätevä käyttää. Vuodesta on helppo valmistaa terveellistä juomaa, vain laimentamalla se vedellä. Tiheä hillosekoitus on hyvä sekä leivonnaisen täyttöön että voileipien levittämiseen.

Verenpainelääkkeet, diabetesta sairastavat ihmiset, anemia ja verisuonten ongelmat tuntevat mustan rotujen hyödylliset ominaisuudet. Lisääntynyt jodipitoisuus mahdollistaa eräiden kilpirauhasen ongelmien ratkaisun ja suojaa säteilyltä. Yksinkertaiset reseptit maukkaille talvivalmisteluille auttavat sinua saamaan terveellistä vaikutusta chokeberrysta nautinnolla.

Chokeberry sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa

Chokeberry raastetaan sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa

Miten pyyhkiä raaka-aronia sokerilla - resepti talvella

chokeberry - 1,2 kg;
rakeistettu sokeri - 800 g;

Miten valmistaa aronia sitruunalla, sekoitetaan sokerilla ilman ruoanlaittoa?

mustia marja-marjoja - 1,5 kg;
sitruuna - 2 kpl;
hieno sokeri - 1,3 kg.

Chokeberry sokerin kanssa

Maukas ja terveellinen sadonkorjuu - sokeriruoko sokerilla. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja vuoristo tuhkan hyödyt, suurina sokerina, se ei ole vain herkku, vaan myös vitamiineja. C-vitamiinin pitoisuuden mukaan musta chokeberry on samassa vaiheessa kuin sitruuna, ja P-vitamiinin pitoisuus ylittää omenat 20 kertaa. Musta chokeberry sisältää enemmän jodia kuin mansikoita ja karviaisia.

Chokeberry auttaa normalisoimaan paineen verenpaineessa, sitä suositellaan käytettäväksi beriberin alkamisen ja vilustumisjakson aikana. On suositeltavaa syödä tätä raastettua hilloa kahdella teelusikalla päivittäin.

Sokerilla on mausteinen, hapokas ja mausteinen maku, rehellisesti sanottuna amatööri. Yritin tätä marjaa ensimmäistä kertaa tänä syksynä, ja pidin siitä todella ja vain marjoja kourallisella ja jauhettuna sokerilla. Jos tapaat mustan susi, muista kokeilla sitä, yhtäkkiä pidät siitä, varsinkin kun se on erittäin hyödyllinen.

Ruoanvalmistus reseptin mukaan - sokeriruoko sokerilla

1. Jos törmäät perhosella, jossa on piikkejä, lajittele marjat, erota oksat. Pese marjat ja kuivaa.

2. Hio härkätaistin sekoittimella, kunnes se on tasainen. Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä, mutta tehosekoitin marjat murskataan paremmin.

3. Me kaadamme sokeria ja sekoitamme sokerin menemään. Lisää sokeria makuunne, koska marjat ovat melko kirpeitä.

Jos päätät pitää "elää hilloa" jääkaapissa, jätä kupin marjapyrettä pöydälle pari tuntia sekoittaen niin, että kaikki sokerirakeet liukenevat. Sitten voit hajottaa hillo kuiviksi, puhtaiksi purkeiksi, sulkea kannet, allekirjoittaa tarvittaessa ja laittaa jääkaappiin. Tällä tavoin on toivottavaa, että ilman lämpökäsittelyä, korjattaisiin mustia karhosia. Tällainen runko säilyttää marjojen sisältämät ravintoaineet ja vitamiinit.

Jam voidaan steriloida myös siten, että se voidaan säilyttää ilman jääkaappia. Voit tehdä tämän järjestämällä hillo steriloituihin purkkeihin, laita ne kattilaan, jossa on kylmää vettä pyyhkeellä. Päällysteiden peittäminen. Steriloi hillot pullossa kiehuvassa vedessä 20 minuuttia. Otamme purkit pois astiasta, sulje kannet (tai rulla), käännä ne ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Suklaata, sokeria, hyödyllistä ja vitamiinia, on valmis, se voidaan tarjoilla teetä varten, tehdä virkistävä hedelmäjuoma tai hyytelö.

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella.

Reseptille "Black Chokeberry Rubbed with Sugar for Winter" tarvitsemme ainesosia:

1 kg tuoreita kypsiä marjoja,
700–800 grammaa sokeria.

Ruoanlaitto resepti "musta chokeberry raastettu sokeria talvella"

Sitten siirretään seos puhtaiksi steriloiduiksi, välttämättä kuiviksi tölkeiksi, jotka on suljettu keitetyillä kannilla. Säilytä viileässä paikassa (parempi jääkaappi).

Chokeberry hieroi sokerin kanssa talvella

Chokeberry on erittäin herkullinen herkku, mutta myös hyödyllinen valmiste ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon.

Musta chokeberry, johon on lisätty sokeria talvella valmiiksi!

Chokeberry Jam: 6 epätavallista reseptiä

Chokeberry-marjoista voit valmistaa makea-hapanhilloa, joka on erinomainen lisä teetä juomavalle tai erinomaiselle täytölle leivonnassa. Aroniferista hilloa ei luonteenomaista ainoastaan sen maku, vaan myös sen parantavat ominaisuudet, jotka saavutetaan suuressa määrin orgaanisia happoja, vitamiineja ja hivenaineita marjoissa. On syytä huomata, että marjat ovat mahdollisimman hyödyllisiä syyskuuhun mennessä, joten on suositeltavaa tehdä mustaa chokeberry-hilloa alkusyksystä.

Jam chokeberrysta sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa

Lämpökäsittelyn puuttuminen hillon valmistuksessa mahdollistaa kaikkein väkevimmän herkun.

Jotta se tarvitsisi:

1. Mustia marjoja seulotaan ja pestään juoksevan veden alla.
2. Marjojen kuivumisen jälkeen puolet niistä siirretään tehosekoittimen kulhoon, puolet sokeria kaadetaan. Laite aktivoituu ja marjat murskataan.
3. Erillinen säiliö palaa kiehuvalla vedellä, ja sitten siihen laitetaan pensaspyrettä.
4. Sama pätee raaka-aineiden toiseen osaan.
5. Tulevaisuuden tukoksen molemmat puolet sekoitetaan siten, että kaikki sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
6. Sitten säiliö suljetaan kannella ja jätetään 15 minuutin ajaksi.
7. Seuraavaksi sinun täytyy steriloida pieni tilavuus lasipurkkeja höyryttämällä niitä.
8. Sen jälkeen hillo sijoitetaan säiliöihin, valssattuihin kuorittuihin kansiin.

Säilytä tällainen raakasokeritukos, joka ei vaadi kiehumista, on jääkaapin alaosassa.

Chokeberry Jam: yksinkertainen resepti

Toinen nimeksi chokeberry on chokeberry. Klassisesta reseptistä hillon valmistukseen on mahdollista saada maukkaita herkkuja herkullisilla tomaattihuomauksilla ja houkuttelevalla aromilla.

Tämä edellyttää seuraavaa:

1100 grammaa mustia hyönteisiä;
1650 grammaa sokeria;
710 ml juomavettä.

Klassinen reseptit hillon valmistukseen on mahdollista saada maukkaita herkkuja, joissa on herkkä torttuhuomautuksia ja houkutteleva aromi.

1. Marjat pestään, poistetaan oksista, kaadetaan syvään astiaan.
2. Chernoplodka on täynnä juoksevaa vettä, niin että sen taso on 1 senttimetri marjojen yläpuolella.
3. Juomavesi kaadetaan pannulle, ja sitten siihen kaadetaan sokeria. Kapasiteetti asetetaan hiljaiselle tulelle ja keitetään läpinäkyvyyteen.
4. Chernoplodka siirretään siivekkeelle, joka on hieman kuivattu ja sijoitettu emaloituun kulhoon.
5. Marjat kaadetaan saatuun siirappiin, sekoitetaan ja jätetään jäähtymään.
6. Sen jälkeen siirappi kaadetaan kattilaan, joka taas kiehuu, keitetään 20 minuuttia. Sitten karjakassi lisätään siirappiin, kaikki sekoitetaan ja keitetään vielä puoli tuntia.
7. Kuuma herkku jakautuu steriloituihin purkkeihin, rullataan, käännetään ylösalaisin, kääritään lämpimään peittoon ja jätetään 2 päivän ajan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Jos on halua tehdä tulevan hillon maku tuoreemmaksi ja tuoksuvaksi, viimeisimmän keiton aikana siirapissa, sinun pitäisi lisätä muutama oksaa minttua. Herkkujen jakelun aikana pankeissa olisi poistettava oksa minttua.

Miten tehdä mustaa chokeberry-hilloa ilman sokeria?

Kääpiö on erittäin hyödyllinen diabeetikoille. Jotta säilytettäisiin tämän marjan suurimmat käyttökelpoiset ominaisuudet ja samanaikaisesti olla käyttämättä sokeria, kuristinhillo tulisi keittää käyttämällä erityistä tekniikkaa.

Tämän reseptin ei tarvitse noudattaa selkeitä ainesosien suhteita.

Chernoplodka on erittäin hyödyllinen diabeetikoille

Pyyhe sijoitetaan leveän korkean kattilan pohjalle.
Marjat siivilöidään, pestään, kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja asetetaan puhtaisiin puoli litran lasisäiliöihin.
Pannu, jossa on pyyhe, on täynnä vettä, joka tulisi kiehua. Täytetyt tölkit upotetaan kiehuvaan veteen niin, että nestetaso putoaa hartioilleen.
Tulipalo pienenee minimiin, jossa vesi kiehuu hiljaa.
Steriloinnin aikana marjat vähitellen laskeutuvat, joten raaka-aineet on lisättävä huolellisesti purkkeihin.
Sterilointi kestää enintään 40 minuuttia.
Valmistuksen jälkeen tölkit poistetaan kiehuvasta vedestä, rullataan kuorittuihin kansiin, käännetään ja jäähdytetään huoneenlämpötilassa.

Tällaista valmistetta on mahdollista säilyttää 3 vuoden kuluessa viileässä paikassa, suojattu auringonpaisteelta.

Chokeberry Jam: Viiden minuutin resepti talvella

Viiden minuutin hillo on loistava tapa tehdä terveellinen herkku, joka ei vie paljon aikaa emäntä. Valmistellaksesi viisi minuuttia mustan ranskalaisen talvella, tarvitset:

Vaiheittainen valmistusmenetelmä:

1. Marjat pestään, valkaistaan 5 minuutin ajan ja murskataan sitten sekoittajaan tai ne johdetaan lihamyllyllä.
2. Massa sekoitetaan perusteellisesti sokerin kanssa, laitetaan hiljaiseen tuleen ja keitetään, kunnes sokerirakeet liukenevat kokonaan.
3. Homogeeninen massa jätetään uuniin ennen kiehumista, keitetään vielä 5 minuuttia ja poistetaan tulesta.
4. Viiden minuutin hilloa jaetaan esipestyihin ja kuivattuihin purkkeihin.
5. Säiliöt peitetään kannella ja steriloidaan 20 minuutin ajan.
6. Pankit rullaavat, kaatuvat, käärevät lämpimän huovan ja anna jäähtyä.

Viiden minuutin hilloa chokeberrysta voi saada mielenkiintoisia makuja, jos lisäät siihen leivottua omenaa, sitrushedelmää tai vähän sitruunahappoa.

Aronia hilloa pähkinöillä ja sitruunalla

Epätavallinen, mutta maukasta yhdistelmää saadaan chokeberrysta, pähkinöistä ja sitrushedelmistä.

Tällaisen herkkujen valmisteluun tarvitaan:

0,5 kilon mustat hyönteiset;
0,3 kiloa omenaa (Antonovka);
1 sitruuna;
1 kg sokeria;
100 grammaa saksanpähkinöitä;
200 ml vettä.

Epätavallinen, mutta maukas yhdistelmä saadaan chokeberrysta, pähkinöistä ja sitrushedelmistä

1. Kypsät marjat poimitaan, pestään, täytetään vedellä, peitetään sokerilla. Marjan massa sekoitetaan ja laitetaan tuleen, kiehuu ja keitetään 25-30 minuuttia.
2. Tällä hetkellä sitruuna pestään, leikataan viipaleiksi, puhdistetaan siemenistä.
3. Omenat pestään, kuoritaan iholta ja ytimeltä, leikataan viipaleiksi.
4. Sitruunan ja omenan viipaleet siirretään mustaan hedelmään, kaikki sekoitetaan, kiehuu, keitetään vielä 15 minuuttia.
5. Pähkinät murskataan ja kaadetaan tulevaan hilloon, kaikki sekoitetaan, kiehuu, poistetaan tulesta ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin.
6. Säiliöt rullataan, käännetään, kääritään pyyhkeeseen ja jätetään jäähtymään kokonaan.

On syytä huomata, että juuston jakautumisen aikana pankeissa se voi tuntua liian nestemäiseltä, mutta jäähdytysprosessissa se paksuu.

Chokeberry ja Orange Jam: Step-by-Step Resepti

Musta ale-hillon tartnessia voidaan vähentää lisäämällä siihen oranssi. Tämä ylimääräinen ainesosa ei ainoastaan paranna hoidon makua vaan myös sen aromia.

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

kiloa sokeria;
iso oranssi;
sitruuna;
puolen kilon mustat hyönteiset;
lasi kuorittuja saksanpähkinöitä.

Aronia pesee, pääsee yli, nojaa selkään.
Sitrushedelmiä pestään, upotetaan 10 sekuntia kiehuvaan veteen. Sitten hedelmä poistetaan nesteestä ja leikataan viipaleiksi.
Sitruuna, jossa on appelsiinirullaa, lihalihassa. Sama tapahtuu myös chokeberry-pähkinöiden kanssa.
Tuloksena oleva sose on siroteltu sokerilla, kaikki sekoitetaan ja laitetaan hiljaiseen tuleen. Kypsennyksen aikana massan on jatkuvasti sekoitettava. Keittämisen jälkeen hillo keitetään vielä 5 minuuttia ja poistetaan lämmöstä.
Kuuma massa jakautuu steriloituihin astioihin, rullataan ja käännetään ylösalaisin.
Aihiot pakataan lämpimään kankaaseen ja jätetään yön yli.

Säilytä tätä hilloa ruokakomeroissa tai jääkaapissa.

Jos kansi on turvotusprosessin aikana turvonnut, se tarkoittaa, että sterilointiprosessi on toistettava: muuten tuotteen säilyvyysaika on paljon pienempi. Esitettyjen reseptien mukaan valmistettu musta mato-hillo on erinomainen vaihtoehto paistamiseen, leivottuihin omenoihin, pannukakuihin, voileipiin. Jotkut kotiäidit mieluummin käyttävät tomaattisia herkkuja liha- ja kalaruokien kastikkeena.

Chokeberry, valmistelut talveksi: herkullisimmat ja yksinkertaiset reseptit

Kypsä tumma marja, kypsyminen syksyn keskellä, on erittäin hyvä terveydelle. Se alentaa verenpainetta, puhdistaa veren, lievittää anemiaa ja edistää immuuniprosessien aktivoitumista kehossa. Paras tapa säilyttää tämä vitamiinivarasto on tehdä aihioita chokeberry talvella.

Tätä varten on paljon hyviä reseptejä. Mustia hedelmiä käytetään kompottien, hillojen, rasvojen marjojen valmistukseen sokerilla, jäädyttäminen ja yksinkertaisesti kuiva tai kuiva. Kaikilla näillä menetelmillä voit valmistaa erilaisia ja hyödyllisiä herkkuja mustasta tuhkasta.

Chokeberry raastetaan sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa

Huolimatta valtavasta määrästä P-, C-, jodi- ja monia muita ravinteita ja hivenaineita, mustat esiliinat eivät valitettavasti ole kaikkien miellyttäviä hapan ja hapan maun vuoksi. Siksi hyvät kotiäidit löytävät tavan "makeuttaa pilleria". Esimerkiksi raastetun raaka chokeberryn, jossa on sokeria ilman ruoanlaittoa, resepti on yksinkertainen ja antaa marjalle halutun maun.

Reseptin tuotteet otetaan 1: 0,5 (vuori tuhka 1 kg ja 500 g sokeria). Ensin poimimme marjat, erottelemalla vuoristo tuhka oksista. Pese sitten viljelmämme perusteellisesti ja kuivaa ne luonnollisella tavalla. Ota sitten tehosekoitin ja pilko marjat sokerilla. Tuotos on homogeeninen marjaseos.

Nyt on mahdollista steriloida purkit kannella ja kaada vielä hedelmäsoseet sokeria sisältäviin sokereihin, jotka ovat vielä kuumia. Pankit ovat syrjäyttäneet muutaman minuutin, jotta marja saa enemmän mehua. Tänä aikana, kuten sokerin täytyy täysin liueta. Herkku on valmis! Suljetut kannet voidaan säilyttää jääkaapissa, kun ne jäähtyvät kokonaan. Bon appetit!

Musta chokeberryhillo talvella

Chokeberry voidaan valmistaa talvella herkullisen hillon muodossa. Tätä varten ota marjat sokerilla ja vedellä niin paljon:

Aronia marjat - 1 kg;
1.5 Art. vesi;
Rakeistettu sokeri - 1,2 kg.

Lasketut ja pestyt marjat asetetaan kattilaan, kaadetaan veteen ja lähetetään tuleen. Kannen alla höyry ulos tuhka niin, että se on täysin pehmennyt. Sitten jauhetaan pehmeä marja seulan läpi. Marjapyrettä lähetetään altaaseen ruoanlaittoon, lisätään sokeria ja keitetään kunnes keitetään.

Resepti omenan ja riisipähkinän hilloon

Vähemmän hyödyllinen ja maukasta myös hilloa omenoista ja chokeberrysta. Tätä reseptiä varten tarvitset:

Me myös lajitellaan ja pestään marjoja ja omenoita juoksevaan veteen. Viimeisestä poistamme siemenlaatikon ja irrotamme sen. Kaikki yhdessä frayed sekoitin on sose massa ja sekoitetaan sokerin kanssa. Potin omena- ja marjapyrettä lähetetään liesi ja keitetään kunnes kypsennetään matalalla lämmöllä.

Mikä tahansa näistä hilloista voidaan varastoida talvipäiviin asti, jos suljet sen steriloituihin pankkeihin ja laitat sen kellariin. Herkku tulee hyvin maukkaaksi, ja omenaisten hillo saa erityistä makua ja makua. Bon appetit!

Chokeberry marmeladi, kotitekoinen resepti

Huolimatta kaikesta kirsikka-aineen astringenssista ja astringentista, marmeladihoito tulee hyvin makea, ei hermostunut ja tuoksuva. Tässä tapauksessa se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Reseptiä varten tarvitsemme:

Musta chokeberry - 1-1,2 kg;
400 ml vettä;
600 g sokeria + hieman koristeluun.

Rowan poimi, pese ja laita kattilaan vedellä keskilämmöllä. Kuumenna sisältö ja kiehauta, kunnes marjat pehmenevät. Sitten hierotaan siivilä seulan läpi, vastaanotamme marjaperunaa. Tuotannon tulisi olla noin 600 g puristettua marjamassaa.

Nyt sokeri kaadetaan soseeseen vuorelta tuhka (osoittautuu 1: 1) ja palaa uuniin. Marja-sokerin massa keitetään paksuun saakka. Seuraavaksi sinun on valmisteltava ruokalaji, josta annamme marmeladin. Tätä varten kostuta se jääveteen ja levitä vain paksu massa. Käytä veitsellä massan jakautumista tasaisesti ja kuivaa sitä luonnollisella tavalla.

Tarjoile pöydällä leikkaamalla marmeladi paloiksi ja rullaa kukin sokeriin. Bon appetit!

Jelly mustasta chokeberrysta talveksi "Black Mirror"

Kuten minkä tahansa muiden pensasmarjojen tavoin, voit myös valmistaa maukasta ja makeaa hyytelöä. Tässä tapauksessa maku ei ole tarttunut, saat todellisen jälkiruoan. Hänelle otamme seuraavat tuotteet:

Kosketamme härkätaistelua, pesemme sen ja painamme mehua marjoista. Siirrämme kakun pannulle ja kaada kuumaa vettä tuleen. 10 minuutin kuluttua keitetään kakku, suodatetaan se. Kaadetaan liemessä sokeria ja happoa. Sitten lähetä jälleen liesi ja kiehauta, jolloin ajoittain poistetaan vaahto.

Nyt sinun täytyy valmistaa gelatiini oikein. Tätä varten pakkausmateriaalin liotetaan kylmässä vedessä 5-40 minuutin ajan. Aika riippuu gelatiinin tyypistä (rakeet tai levyt).

Valmistettu gelatiini lisätään liemeen ja tuo kaikki kiehuvaksi. Tämän jälkeen lähetetään raakamehu, joka puristettiin ulos tuhkasta, ja kaikki on sekaisin. Keitetty seos jaetaan muotteihin ja lähetetään jäädyttämään jääkaapissa. Myös kuuma seos voidaan kaataa steriloituihin kuumiin tölkkeihin ja peittää sideharso - näin varastoi musta chokeberry-hyytelö talvella. Kun massa on jäähtynyt kokonaan, pankit sidottuina pergamenttipaperiin.

Reseptihyytelö, joka on peräisin tuhkasta, joka on musta-hedelmäinen ilman gelatiinia

Jos ei ole hyytelöimisainetta käsillä, voit tehdä hyytelöjä perunasta ilman gelatiinia. Tätä varten otamme:

Marjat lajitellaan, pestään ja kaadetaan kulhoon, joka on täytetty kuumalla vedellä. Lähetetään liesi keittämään kunnes marjat ovat täysin pehmenneet. Sitten suodatamme marjomassan ja puristamme sen sideharsolla tai puuvillakankaalla. Lisää sokeri liemeen ja aseta se helläan tuleen.

Keitetään 15 minuutin massa, jonka jälkeen toinen kuuma liemi kaadetaan steriloituihin pankkeihin ja peitetään sideharsolla. Kun hyytelö jäähtyy, pankit peitetään pergamenttipaperilla ja sidotaan tiukasti. Nauti ateriasi talvella!

Jam alkaen chokeberry talvella: terveellistä makeutta

Ristirapun säännöllinen käyttö normalisoi verenpainetta ja vahvistaa verisuonia. Ja niin, että marjojen tartness ei vaikuta haluun käyttää terveellisiä valmisteita, voit tehdä tuoksuvaa tuoksua talvella mustasta chokeberrysta. Se edellyttää seuraavaa:

Rowan-marjat - 1 kg;
Vesi - 200-300 ml;
Sokeri - 1-1,2 kg.

Kuten hillon valmistuksessa, tärkein ainesosa on pestävä, lajiteltava ja kaadettava emali- astiaan. Siellä kaadetaan vettä, vaivataan hyvin marjoja ja nukahtaa sokerin kanssa. Laitamme potin pieneen tuleen ja lämpöön, kunnes sokeri on liuennut. Sen jälkeen kasvatamme tulta ja keitetään hillo kunnes se on valmis. Sekoita massa säännöllisesti lastalla.

Jos aiot pastöroida purkit purkkeihin, sammuta lämpö noin 105 ° C: ssa. Jotta juustoa voitaisiin säilyttää ilman pastörointia, lämpötilan tulisi olla 107 ° C. Valmistettu jopa kuuma herkku kaadetaan puhtaisiin, lämmitettyihin purkkeihin. Jos tarpeen, pastöroidaan tai suljetaan, kun sokerin kuori muodostuu tukoksen päälle.

Jam omenoita ja chokeberry "Fantasy"

Syksy on runsaasti vitamiineja. Klassisen reseptin lisäksi karkeamarjat voidaan yhdistää toisen yhtä hyödyllisen hedelmän kanssa - omena. Omenoiden ja chokeberryn syksyllä valmistetussa vitamiineissa on herkkä maku ja aromi. Tätä reseptiä varten otamme:

Marjat poimitaan, puhdistetaan lehdistä ja oksista ja pestään. Vedessä kiehauta vuoristouhka noin 45 minuuttia sen pehmeydelle. Vesi kaadetaan erilliseen säiliöön ja pilkot marjat lihamyllyssä. Nyt valmistele omenat - pese hedelmät ja kuivaa keittiöpyyhkeellä. Puhdista omenat siemenlaatikosta ja leikkaa viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Täytä hienonnettu Antonovka (tai muu lajike) vedellä tuhkan alla ja kiehauta noin 25 minuuttia, myös pehmeäksi. Hioa omenat perunamuusissa voi olla seulan läpi, sitten heittää pois kuori. Sekoita valmiit marjat ja omenat, lisää niihin sokeria ja anna seistä yön yli.

Aamulla laittaa kattilan hitaalle tulelle ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes massat ovat paksuja kuin hapan kerma. Noin noin 45 minuuttia kestää. Astian täydellinen valmius voidaan tarkistaa tiputtamalla hilloa lautasella. Jäähdytettäessä pisara ei levitä lautaselle - se tarkoittaa, että herkku on valmis. Sammutamme tulipalon uunissa ja pakastamme vielä lämpimämmän hillon etukäteen steriloituihin tölkkeihin, jotka on valmistettu etukäteen, ja sulje se.

Pasta chokeberrysta kotona

Rakasta makeaa ja terveellistä, mutta ei ole halua sotkea pankkien kanssa? Sitten sellaisen makeuden resepti kuin kotona valmistettu mustan tuhkan hedelmäkarkki on yksinomaan sinulle. Koska on tarpeen ottaa:

Varsi poistetaan ja huolellisesti pestyt marjat kaadetaan kattilaan (metalli) ja murskataan puisella lusikalla. Ripottele marjamassa sokerilla, peitä kansi ja laita se uuniin, kuumennetaan noin 160 ° C: seen. On suositeltavaa käyttää lasikannen käyttöä, jotta se olisi helpompi pihlajan takana.

Heti, kun kattilassa on tarpeeksi mehua, sekoita massa sokerin parempaan jakautumiseen ja liukenemiseen. Tämän jälkeen seos saa hyytelömäisen ulkonäön, jauhetaan seulalla ja jätetään jäähtymään. Jo kuumassa massassa lisätään raakaproteiineja ja vispilä, kunnes massa muuttuu valkoiseksi.

Nyt tulevaa vaahtokarkkia on kuivattava. Valmistaudu tähän lämpöä kestävään lasiastiaan ja täytä se 1/3: lla. Uuni kuumennetaan 80 ° C: seen, laita astiat ja katsella vaahtokarkkia, jotta se ei kuivu. Kun saavutetaan ensimmäisen kerroksen haluttu tila, seuraava osa asetetaan päälle. Menemme samalla tavalla jäljellä olevan kolmannen massan kanssa.

Kun kaikki pastila on valmis, säiliö on peitetty valkoisella paperilla ja sitten kannella. Pidä tarvittava hoito viileässä ja kuivassa paikassa. Bon appetit!

Musta talven talvimessu

Kuten kaikki muutkin marjat, voit myös valmistaa kompottia vuoristoista. Tätä varten ota marjat (määrä riippuu säiliön odotetusta tilavuudesta) ja sokeria 500 g / 1 l vettä. Marjat puhdistetaan, pestään juoksevalla vedellä ja kuivataan pyyhkeellä. Sillä välin voimme steriloida purkit, minkä jälkeen ne voidaan täyttää 1/3 kuivalla marjalla, ei enää.

Kaada kiehuva vesi pensaspuiden päälle kiehuvalla vedellä ja jätä 3 minuuttia, jonka jälkeen kaada vettä kattilaan, kiehauta ja kaada siihen sokeria. Sekoittamisen jälkeen kiehauta kaiken kaikkiaan 10 minuutin ajan, minkä jälkeen se kaadetaan uudelleen purkkiöljyyn. Pankit rullaavat ja kaatuivat jäähtyä kokonaan, kääritty peittoon. Kuukauden kuluttua voit juoda kompottia.

Komposiitti Ranette ja Chokeberry "Paradise Apple"

Herkempi maku voidaan saada valmistamalla kompotti ratenkaista ja chokeberrysta. Hänelle otamme:

Lajittelemme pienet mehukkaat sisäkkeet, huuhdellaan lämpimällä juoksevalla vedellä ja kaadetaan kulhoon, täytetään vedellä. Rowan-marjoja pestään siivilässä, myös lämpimässä juoksevassa vedessä, samanaikaisesti kääntymällä pilaantuneista marjoista. Kun annoimme ylimääräisen veden pois tuhkasta, asetimme sen toistaiseksi syrjään.

Pullojen valmistaminen kompottille - pese ja steriloi astiat ja anna niiden kuivua. Valmiissa purkissa kaada hieman leviöitä ja 2 kourallista härkiä. Tämän seurauksena noin puolet tölkistä on täytettävä. Nyt otamme suurikokoisen potin, täytä se puhtaalla vedellä ja lähetä se uuniin.

Kun vesi kiehuu kannessa peitetyssä kattilassa, sammuta tulipalo. Sen jälkeen kaada astioita, joissa on omenoita ja marjoja, lähes kaulaan kiehuvalla vedellä. Tässä muodossa tulevassa kompotissa vaaditaan noin 15 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua nesteestä tulee herkkä scarlet-sävy.

Nyt infuusio kaadetaan jälleen pannulle ja lähetetään suurelle tulelle, joka on peitetty sokerilla. Suhteita ovat 1 kupillinen hiekkaa litraa kohti. Sekoita keitettyä nestettä puisella lusikalla ja varmista, että sokerikiteet hajoavat kokonaan. Sen jälkeen tuli voidaan sammuttaa. Täytetään tölkit jälleen meikkisokerilla ja korkilla metallikannuilla. Jäähdytetty kompassi, joka on säilytetty kellarissa tai ruokakomeroissa.

Aronia-siirappi sitruunahappoa ja kirsikka-lehtiä

Siirappi chokeberrysta on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Suurimman hyödyn säilyttämiseksi voit valmistaa siirappia chokeberrysta kirsikka-lehtien ja sitruunahapon kanssa. Tällainen vitamiinivalmiste on helppokäyttöinen ja hoitaa monia sairauksia. Joten siirappisi, jota otamme:

Aronia - 2 kg marjoja;
2,5 litraa vettä;
Sitruunahappo - 25 g / l;
Rakeistettu sokeri - 1 kg 1 l;
Cherry lehdet - maistaa (sitä enemmän, enemmän maukasta se on).

Lehdet tarvitsevat reseptissä noin 1: 1 -suhteessa pellavan kanssa.

Kirsikkalehdet ja pellavanmarjat pestään juoksevalla vedellä ja kaadetaan sitten kiehuva vesi. Tässä muodossa jätä ruoka päivään kiinni. Seuraavana päivänä vuoristo tuhka sulautuu kattilaan ja lähetetään liesi. Kun infuusio kiehuu, siihen kaadetaan happoa ilmoitetuissa mittasuhteissa. Kirsikka lähtee astiasta pellavanlehdillä ja kaada saatu siirappi marjoihin. Jälleen pidämme päivän infuusion.

Seuraavana päivänä kaadetaan jälleen tuhkaputki, marjoja ei enää tarvita. Jälleen lähetämme kaiken tuleen, ja kun se kiehuu, lisätään siellä sokeria nopeudella 1 kg per 1 litra infuusiota. Hyvin sekoitettu, vielä kiehuva liemi kaadetaan esijäähdytettyihin purkkeihin tai lasipulloihin, joissa on tuumaa ja korkki.

Chokeberry-mehu - resepti mehunlämmittimessä

Aronia-mehu on suuri monivitamiini. Hän voi toimia erinomaisena vaihtoehtoisena lääkkeenä ummetukseen, vilustumiseen, nenän ja yskän hoitoon. Tietenkin, juuri hyödyllinen, mutta voit tehdä mehua chokeberry mehu liesi käyttäen yksinkertainen resepti.

Marjat poimitaan ja pestään, sitten vuori on hieman vaivattu ja ripoteltu kevyesti sokerilla. Joten marjat vaativat muutaman tunnin, voit jättää koko yön. Aamulla purista mehu pois marjoista. Voit puristaa mehua ilman sokeria, sitten ottaa jäädytetty tuhka.

Jotta ruoanlaittoon voidaan valmistaa mehua, jossa on 5 litraa mehua tulevaisuudessa, se on valmisteltava asianmukaisesti. Laitimme letkun liipaisuputkeen saadun mehun poistamiseksi, varmistamalla se. Teemme kaikki valmistelutoiminnot laitteen ohjeiden mukaisesti. Kapasiteetti täytetty vedellä - 4 litraa. Heti kun juicerin vesi alkaa kiehua, jatka marjojen ja kiehuvan mehun puristamiseen. On välttämätöntä seurata säiliön kiehumisen jatkuvaa ylläpitoa niin, että höyryä syntyy.

Kiehuvaa vettä voidaan täydentää, mutta enintään 4 litraa. Tämä määrä riittää keittämään mehua 70-80 minuuttia. Kun ruoanlaitto on ohi, mehu tulee kaataa välittömästi valmistettuihin astioihin - steriloituihin pulloihin tai tölkeihin.

Valmistus adzhika musta chokeberry talvella

Jokainen on tottunut ruoanlaittoon adjikaa kuumista paprikoista mausteilla, suolalla ja yrtteillä. Ja varmasti harvat ihmiset voivat valmistaa tätä marjaruokaa. Samaan aikaan, mustasta chokeberrysta osoittautuu ihana adjika talveksi. Valmistelumme:

Marjat - 1 l;
2-3 taide. l. suola;
130 g sokeria;
60 ml etikkaa (9%);
125 g valkosipulia;
Kaneli - 0,5 tl;
0,5 tl. neilikalla;
1. c. l. mausteinen sekoitus hop-suneli;
Maustepippuri - 5-6 herneitä;
Jauhettu punainen paprika (kuuma) - 0,5 tl.

Rowan, kuten missä tahansa muussa reseptissä, lajitellaan, pestään ja peilataan siivilässä. Tarve päästä eroon ylimääräisestä vedestä. Sitten puhdistamme valkosipulinkynnet ja ohita ne lihamyllyssä ja marjoissa sekoittamalla ne yhteen. Tuloksena olevaan massaan lisätään maustepippuria jauhettuja mausteita. Sekoita sokeri etikan ja suolan kanssa ja kaada sen päälle marjat.

Nyt valmistele purkit - pese ja steriloi. Kiehuva vesi ja kansi. Valmis adjika levisi pankkeihin, sulje ja lähetä jääkaapissa. Astialla on alkuperäinen miellyttävä maku. Bon appetit!

Ruusinaa mustasta chokeberrysta kotona

Aronia on erittäin hyödyllinen marja, mutta ei jätä miellyttävää makea jälkimaku. Valitettavasti sen hedelmät ovat tarttuvia ja niillä on erityinen astringentti maku. Mutta täällä on syytä kokeilla kotona talveksi valmistettuja aronista valmistettuja rusinoita - se on melko makea ja sulaa suussa hyvin. Lisäksi jokainen voi kokata sen, se on hyvin yksinkertaista! ottaa:

Marja repäisi oksaa varovasti ja selvitä, päästä eroon lehdistä ja pentueista. Tämän jälkeen marjat pestään juoksevan veden alla ja vetäytyvät siivilään. Nyt valmistele siirappi. Vesi kaadetaan pannulle ja sokeri liuotetaan siihen. Lähetä ne liesi, kiehauta kunnes kaikki sokeri on liuennut. Kun vesi kiehuu, kaada vuohi ja happo pannulle.

Keitä marjat noin 25 minuuttia, sitten heittää ne seulaan tai siivilään. Rowan-siirappi sopii täydellisesti kompotin tai jäätelön valmistukseen. Keitetty marja on nyt kuivattava. Tätä varten tarvitset sähkökuivurin tai tavallisen uunin. Käytämme perinteisempää tapaa. Leivinlevyllä sinun täytyy tasoittaa leivinpaperi ja levittää sitä tasaisesti.

Kuivatut marjat alhaisessa lämpötilassa - noin 50 ° C. Jos sinulla on vielä sähköinen kuivausrumpu, kannattaa myös peittää sen arina paperilla. Rowan-rusinoita säilytetään paperi- tai kangaspusseissa, ja voit myös jättää ne suljettuun lasisäiliöön. Joten rusinoita voidaan varastoida vuodeksi, ja voit syödä sitä yhdellä tavalla tai lisätä sen leivonnaisiin. Bon appetit!

Onko mahdollista jäädyttää mustaa chokeberrya talvella

Vitamiinit, kivennäisaineet ja keuhkoputkien aineet vahvistavat aivojen aluksia, auttavat maksaa toimimaan oikein ja parantavat hormonitoimintaa. Siksi on suositeltavaa varastoida millä tavoin hyödyllisiä hedelmiä myöhempää käyttöä varten. Yksi näistä tavoista on jäädyttäminen.

Miten jäädytetään musta chokeberry talvella: yksinkertainen resepti

Berry "kokee" täysin jäädyttämisen, säilyttäen kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Tätä voidaan tehdä useilla tavoilla. Jäädytysmenetelmän valinta riippuu marjan tulevista suunnitelmista. Jotta jäädytetään kaikki marjat, helpoin tapa ottaa:

Otamme marjoja lehdistä, petioleista ja oksista, huuhdellaan ja valutetaan siivilässä. Sitten kuivataan keittiön pyyhkeellä, kääntämällä hedelmiä säännöllisesti. Nyt kuiva rivipalat on sijoitettu tyhjiöpusseihin (mieluiten yhteen kerrokseen) ja yritämme päästä eroon niistä ilmaan mahdollisimman paljon. Pakastimessa voidaan säilyttää herkästi suljettuja marjojen pusseja.

Miten kuivaa chokeberry uunissa

Uunissa voit valmistaa chokeberrya varastointiin paitsi yhden talven, mutta myös yli vuoden ajan. Tätä varten sinun on otettava marjat kypsiksi. On suositeltavaa kerätä ensimmäisen pakkasen jälkeen, sitten rowan paljastaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Miten kuivua uunissa mustilla aronilla

Marjat poistetaan kerätyistä sateenvarjoista ja pestään perusteellisesti, heittämällä ne takaisin siivilään. Voit myös levittää ohut kerros keittiönpyyhkeeseen. Kun marja on kuivunut, se voidaan siirtää uuniin lämpötilassa 40 ° C 25-30 minuuttia. Ajan kuluttua lämpötila kotelossa nousee 60 ° C: een ja marja kuivuu jo valmiiksi.

Valmius näkyy vesien puutteessa marjoissa. Samalla pensas ei saa olla punainen tai ruskehtava. Tämä tarkoittaa sitä, että marja kuivui. Blackfloatin kuivaus on mahdollista säilyttää muovisissa astioissa tai nailonpeitteillä peitetyissä lasisäiliöissä. Tärkeintä on, että kosteus ei tunkeudu sisälle. Kaikki kuivaus on valmis!

Kuurimehun kuivaus sähkökuivaimessa

Kodinkoneiden ihmeiden vuoksi kausituotteiden kerääminen talvelle on erittäin helppoa. Joten voit säästää Aronia-karvojen hyödyllisiä ominaisuuksia, voit kuivata sen sähkökuivurilla.

Tehdäksesi tämän, ota härkä, poista se oksien, lajittele se lehdistä ja pilaantuneista marjoista. Poikkeuksellisen ensiluokkainen härkäpuu pestään juoksevalla vedellä siivilän läpi. Sitten annamme viemäriin jätevesiä ja levittää marjoja pari senttimetriä olevalle seulalle. Kuivaa karhunvattoa sähkökuivaimessa tulisi olla noin 60-70 ° C: n lämpötilassa. Tällöin noudata ehdottomasti instrumentin käyttöohjeen ohjeita.

Hyvin kuivattujen marjojen pitäisi päästä eroon lähes kaikesta vedestä, mutta silti ei saada punaruskea väri. Muuten se merkitsee sitä, että marjat ovat kuivia ja menettäneet tärkeimmät rikkautensa - vitamiinit ja hivenaineet. Valmis kuivaus voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä, joka ei salli kosteuden kulkua. Tämä voi olla mikä tahansa muovinen sudochki, mutta ei muovia.

Kiinnitä huomiota, kun valmistetaan mustaa chokeberrya talvella, sen marjat menettävät epämiellyttävän vatsansa. Kuivatuslehtien maku makeaa hapan kanssa ja marja itsessään säilyttää enimmäismäärän hyödyllisiä aineita.