Guava hedelmät - hyödyllisiä ominaisuuksia, kalori, miten syödä

Guavaa kutsutaan usein maailman hyödyllisimmiksi hedelmiksi, mikäli se on totta, mitä ominaisuuksia tämä eksoottinen hedelmä on, miten syödä ja valita, tämä käsitellään materiaalissamme.

Ja he kutsuvat tätä hedelmää, joka ei ole meille niin tuttu kuin maailman hyödyllisin, hedelmien ja muiden epiteettien kuningas, hyvästä syystä. Sen koostumus on todella runsaasti vitamiineja ja ravinteita. Lisäksi se on käytännöllisesti katsoen jätetön tuote maissa, joissa tämä puu kasvaa, lehdet ja kuori, ja jopa kuori.

Guava Fruit - Yleistä

Tieteellisessä maailmassa tätä hedelmää kutsutaan Psidium Guayavaksi. Guava on ikivihreän, vähän kasvavan puun hedelmä, joka kasvaa alueilla, joilla on lämmin ja kostea ilmasto. Guajan syntymäpaikka on vielä tuntematon, mutta oletetaan, että tätä hedelmää viljeltiin ensin Meksikossa ja Keski-Amerikassa, josta guavapuu voitaisiin tuoda Kaakkois-Aasiaan, jossa suurin osa näistä hedelmistä kasvaa tänään.

Mikä on guava? Se on sellainen näennäisesti tavallinen, melko epämääräinen hedelmä, joka on noin omenan koon, väri on kirkkaan vihreä. Muoto voi olla soikea, päärynän muotoinen, hieman pitkänomainen. Se muistuttaa avokadoa, pinta on sama kuoppainen. Kypsän hedelmän massa on kirkkaan punainen, kuten vesimeloni. Se maistuu makealta, hapolta, joka muistuttaa ananasta ja mansikoita. Guajan aromi on lempeä, tuskin havaittavissa, ja maku voidaan sanoa samalla tavalla - mikään järkyttävä, mutta lempeä ja aiheuttaa "riippuvuutta". "Get koukussa" on guava on hyvin yksinkertainen.

Erityisesti guavaa on se, että puun suojelemiseksi taudeilta ja tuholaisilta ei ole tarpeen käyttää erilaisia ​​kemikaaleja ja torjunta-aineita, kuten monien muiden kulttuurien kanssa tapahtuu. Tällä puulla on oma suoja. Näin ollen se on yksi puhtaimmista ja turvallisimmista eksoottisista hedelmistä.

Soveltaminen: Sitä kulutetaan tuoreena, se on valmistettu guavasta, mehuista, hilloista ja cocktaileista, maissa, joissa guavaa viljellään, on monia tapoja säilyttää tämä hedelmä. Thaimaassa he rakastavat tätä epäkypsiä hedelmiä hyvin, on hyvin vaikea löytää kypsiä hedelmiä, joiden punainen liha on myynnissä. Joka tapauksessa molemmat vaihtoehdot ovat hyviä ja maukkaita.

Mistä ostaa guava. Meidän ei tarvitse tehdä tätä vielä. Aivan kuten mahdotonta löytää herkullisia mangoja maassamme, niin myös guavat. Mitä kaukaisille maille tuodaan, on hyvin harvoin maukas. Paras ratkaisu on syödä tarpeeksi, kun lähdet lomalle johonkin kuumista maista ja tuodaan vielä mukanasi mehua ja hedelmiä. Guavoja kasvaa paitsi Thaimaassa, Vietnamissa ja Malesiassa, myös Egyptissä ja Tunisiassa.

Saatavuus. Monissa maissa, joissa guajaa viljellään suuressa mittakaavassa ja jaetaan muiden hedelmien kanssa, tämän hedelmän hinta on suunnilleen sama kuin banaanin hinta.

Guajan hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia

Guava on uskomattoman hyödyllinen hedelmä, esimerkiksi tomaattien - lykopeenin, joka on guavassa paljon suurempina määrinä, ja kaliumin tärkein arvo on enemmän kuin banaanissa 68 prosenttia.

Mikä on hyödyllinen guajan hedelmä:

Guava on vähäkalorinen hedelmä, joka on samalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä flavonoideja, polyfenoleja, rasvahappoja, säännöllisiä rasvoja, jotka eivät auta saamaan ylimääräistä kiloa, vaan laihtua.

Guava-hedelmä sisältää uskomattoman määrän C-vitamiinia. Yhdestä annoksesta (160 g) henkilö saa 628% kuuden sadan kaksikymmentäkahdeksan prosenttia vaaditun C-vitamiinin päivittäisannoksesta. Myös 21% A-vitamiinia, foolihappoa - 20%.

Sillä on anti-inflammatorisia, syövänvastaisia ​​ja immunostimuloivia ominaisuuksia - todellinen "super-hedelmä":

• Panama, guava, kuten sitruuna, käsittelee keuhkoputkentulehdusta, keuhkokuumeita ja jopa astmaa;
• Thaimaassa sikiötä käytetään ruoansulatushäiriöihin. Se säätelee suolistoa.
• Stimuloi sydämen työtä;
• Vahvistaa immuunijärjestelmää
• Normaalii paineen;
• Vahva tee valmistetaan guajan puun juurista ja paranee monia sairauksia. Tämä tee on hyödyllinen myös ripuliin.
• Sisältää helposti sulavaa kuparia, hivenainetta, jota tarvitaan kollageenisynteesin prosessissa ja myös punasolujen muodostumiseen veressä.
• Säännöllisen kulutuksen avulla säännellään hormonien tuotantoa, mikä parantaa hormonitoimintaa.
• Se auttaa ummetusta ja turvotusta parantamalla ruoansulatusta.

• Se on yksinkertaisesti täydellinen hedelmä raskaana oleville naisille, koska se sisältää tasapainoisen vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti foolihapon, koostumuksen.
• Rauhoittaa, auttaa lievittämään stressiä ja rentoutumaan.
• Suuri määrä A-vitamiinia vaikuttaa myönteisesti visioon ja parantaa silmien terveyttä.
• Guava sisältää riittävän määrän B3- ja B6-vitamiinia, jotka parantavat verenkiertoa ja aivojen toimintaa.
• Tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen diabeetikoille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ensimmäisen vaiheen potilaat, joilla ruoka-aineen säännöllinen guajan kulutus, verensokeritaso laskee.
• Jos mahdollista, tee naamio guajan massasta. Tällainen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto ei voi vaikuttaa positiivisesti kasvojen ihoon.

Kalori. Yksi annos guavaa eli 160 grammaa sisältää vain 112 kaloria. Niin paljon ravinteita, että se on hyvin, hyvin pieni.

Miten syödä guavaa

Koska sikiön ytimen läheisyydessä on monia pieniä ja erittäin kovia siemeniä, sinun pitäisi olla varovainen, kun käytät niitä, koska voit rikkoa hampaat. Tämä ei ole vitsi - ne ovat niin kovia. Toisaalta, voit olla varovaisempi ja niellä nämä siemenet, uskotaan, että ne ovat hyvin suolistossa.

Guavaa syödään eri tavoin. Koska niiden kuori on syötävä, nämä hedelmät voidaan syödä kuten omenat, vain pura ne hieman kerrallaan, tai voit varovasti kuoriutua kuori, leikata viipaleiksi.

Joissakin guajan lajeissa epäkypsät hedelmät ovat hyvin hapan, joten jos saat yhden, tämä ei ole aika olla pettynyt.

Guava-hedelmät - miten valita ja varastoida

Kypsä guava-hedelmän kuoren väri ei ole niin kirkas, hieman kellertävä, pehmeä kosketukseen vain vähän.

Kiinnitä huomiota siihen, että guava ei ollut ylikypsä. Tällöin hänellä on mustelmia, ruskeat täplät, liian pehmeät.

Huonelämpötilassa näitä kypsiä guajoja säilytetään vain muutaman päivän ajan, kun taas vihreät - muutaman viikon ajan. Jos laitat hedelmät jääkaappiin, 8-10 asteen lämpötilassa voit tallentaa guajan 2-3 viikkoa.

Mielenkiintoisia reseptejä guavalla

Thaimaassa, jossa omenat eivät kasva, ne tekevät komposta, hilloja ja säilykkeitä guavasta, mutta meidän ei tarvitse opettaa tätä teissä, toivon. Siksi ehdotan, että otat huomioon joitakin epätavallisia reseptejä, joita voit valmistautua itsellesi ja toiselle puolellesi, kun olet lomalla trooppisessa maassa.

• Sangria, ananas ja guava

Ainesosat: 1 pullo ruusuviiniä, 4 lasillista ananasmehua, 4 lasillista guava-nektaria, 2 viipaloitua appelsiinia, jääkuutioita. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja jäähdytetään 6 tuntia, minkä jälkeen voit juoda. Täydellinen kesäjuoma.

• Guava Smoothie

Ainesosat: 1 lasi guava-mehua, 100 ml vähärasvaisia ​​jogurtteja, kourallinen tuoreita mansikoita, 1 lusikka lime mehua.

Katso video siitä, mitä tämä hedelmä on ja miten se on:

Jos vierailet lämpimissä maissa, älä unohda kokeilla paitsi guajaa, vaan kaikkia muita mielenkiintoisia ja ainutlaatuisia eksoottisille hedelmille.

Guava-hedelmät - miten syödä ja mikä on hyödyllistä

Eksoottisilla hedelmillä on joskus sellainen harhaanjohtava ulkonäkö, että uninitiated “tasters” pahoittelee katkerasti päätöstä tavata tuntemattomia hedelmiä.

Maun tai hajujen pettäminen tapahtuu useammin kuin haluaisimme. Mutta kaikki tämä ei koske guajaa, se on onneksi eksoottinen, mutta erittäin miellyttävä maku ja aromi. Se on myös hyvä terveydelle.

Tällaisen harvinaisuuden yrittäminen on ehdottomasti sen arvoista, varsinkin jos olet maissa, joissa guajaa viljellään, missä se on mahdollisimman monipuolinen ja kustannukset maksavat rahoillemme. Mitä voidaan sanoa tuodusta guavasta, joka aika ajoin näkyy suurten supermarkettien hyllyillä.

Mikä on guava

Sukupuu guava - yleinen nimi monille hedelmäkasveille, jotka kasvavat planeettamme trooppisissa metsissä.

Pienet, enimmäkseen korkeintaan 4 metriä korkeat, myrttipuut ovat Filippiineillä, Patagoniassa, Brasiliassa, sekä Amerikan mantereilla, Kiinassa että muissa maissa, joissa on sopivat ilmastovyöhykkeet.

Erilaisten guajan tyyppiset hedelmät voivat vaihdella suuresti värin, muodon, maun mukaan. Tällaisen monimuotoisuuden joukossa on kuitenkin selkeät suosikit kaikkien perusominaisuuksien tasapainosta: mehukas, miellyttävä, tuoksuva, virkistävä mansikka guava ja guava guava. Matkailijat kokeilevat sitä eniten ja viedään.

Guava Mansikka - hedelmät, jotka eivät ole suurempia kuin luumu, värit voivat olla joko kirkkaan keltaisia, joilla on sama massa, tai rikas violetti punaisella ja valkoisella lihalla.

Guava guava - hedelmät ovat suurempia, muodoltaan ja kooltaan samanlaisia ​​kuin pieni omena tai päärynä, mutta eivät niin säännöllisiä ja sileitä. Ihon ja massan väri vaihtelee kevyestä kermanvärisestä punaiseksi.

Ja niissä ja muissa hedelmissä on paljon pieniä ja erittäin kovia kiviä, joita kannattaa aina muistaa, jotta herkkujen jälkeen guava ei tule hammaslääkärin potilaaksi.

Maku ja tuoksu ovat uskomattoman tuoreita, houkuttelevia, sitrushedelmien, mansikoiden, kvitteniä huomattavien muistiinpanojen kanssa. Kotona guavaa käytetään valmistamaan paljon herkkuja, mutta syömme sitä enimmäkseen tuoreena, kuorittuna ja kuorittuna, tai sitä käytetään mehujen raaka-aineena, mikä on parempi.

Guava-mehu osoittautuu erinomaiseksi, hyvin vitamiiniksi, ravitsevaksi ja ilman, että luut voivat vaurioitua. Vaikka ne ovat myös käyttökelpoisia, ne hoitavat ripulia: luut ovat hyvin supistava vaikutus.

Kemiallinen koostumus

Guava on kuuluisa ylellisestä kemiallisesta koostumuksestaan, jota ihmiskunta on vuosisatojen ajan käyttänyt kehon parantamiseksi ja lukuisten sairauksien torjumiseksi.

Vain 100 grammaa tätä ainutlaatuista hedelmää sisältää päivittäisen annoksen askorbiinihappoa (C-vitamiini guavassa on enemmän kuin sitrushedelmät), 35% E-vitamiinin normista sisältää myös kaikki B-vitamiinit, A-vitamiini, K ja muut.

Hivenaineiden johtaja on kalium ja rauta, 100 grammaa hedelmää sisältää puolet päivittäisestä tarpeesta. Erittäin arvokas tuote niille, jotka kärsivät anemiasta, on heikko sydän ja verisuonet. Lisäksi guava on runsaasti kuparia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, sinkkiä ja mangaania.

Ruoka-aineena guava on houkutteleva, sillä sen kuitupitoisuus, vähäkalorinen pitoisuus, erinomainen maku ja tasapainoinen proteiini-, hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus.

Guava - hyvä

Viime vuosina guajan suosio on kasvanut dramaattisesti, ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa vaativat täydentämään tätä eksoottista ruokavaliota raskaana oleville naisille ja erityisesti pienille lapsille.

1. Hedelmät auttavat ratkaisemaan raskaiden ja imettävien naisten raudanpuutteen ongelman, sitä käytetään myös leikkauksen kohteena olevien henkilöiden hemoglobiinitasojen normalisointiin.

2. Guava on erinomainen ruokavalio, jonka avulla voit nopeasti saada tarpeeksi itsesi, mutta samalla se sisältää vähintään kaloreita ja paljon kuituja, jotka auttavat puhdistamaan myrkkyjä ja toksiineja.

3. Erinomainen antioksidantti.

4. C-vitamiinin sisällön mestari Hissit mielialalla, suorituskyvyllä, vahvistavat immuunijärjestelmää.

5. Käytetään hengityselinten hoitoon hengityselinten komplikaatioilla - keuhkoputkentulehdus, tracheiitti, keuhkokuume.

6. Luut paranevat ripulia ja ummetusta.

7. Kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi se on hyödyllinen sydän- ja verisuonten sairauksien ehkäisemiseksi.

8. Sillä on harvinainen laatu - vahvistaa imusolmukesysteemiä.

9. Guavaa käytetään kouristusten ja epilepsian sairauksien hoitoon.

10. Auttaa kuukautiskierron häiriöissä naisilla.

11. Kun huimaus liittyy ylityöhön, apatiaan, hermostuneeseen jännitykseen.

12. Guava puhdistaa maksan ja palauttaa sen toiminnot.

13. Peel guavalla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, antispasmodisia, kipulääkkeitä ja antihistamiineja

14. Se on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon.

15. Säännöllisen käytön yhteydessä normalisoi hormonitoimintaa.

16. Käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin maskien nuorentamiseen ja ravitsemiseen.

Guava on yksi ympäristöystävällisimmistä tuotteista, koska laitoksella on erityinen mekanismi sairauksien ja hyönteisten poistamiseksi.

Guava: vasta-aiheet

Eksoottisista juurista huolimatta guavalla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja pieni allergioiden mahdollisuus - merkittävin niistä.

On myös tietoa siitä, että joidenkin guava-lajikkeiden kuori herättää glukoosin lisääntymistä, jonka diabeetikoille on kiinnitettävä huomiota.

Loppujen lopuksi tämä on hämmästyttävän maukasta ja terveellistä merentakaista uutuutta, joka kannattaa kokeilla ensimmäisellä mahdollisuudella. Mutta on parempi tehdä se maassa, jossa se kasvaa - ja se on halvempaa ja hyödyllisempää. Ole terve.

Guava-hedelmät

Ensimmäiset guavapuut kasvoivat yksinomaan Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Ajan myötä sen viljelyalue laajeni Kaakkois-Aasiaan. Thaimaa ei ole poikkeus. Thaimaan asukkaat kutsuvat tätä hedelmää farangiksi, ja tänään se on yksi maan suosituimmista kasveista. Kun tarkastellaan guavaa, monet ihmiset pitävät siinä paljon yhteistä omenan, vihreän sitruunan ja päärynän kanssa. Mutta tämä koskee vain ulkonäköä, mutta makua on hyvin vaikea verrata mihin tahansa tuttuun hedelmään.

Miten guava kasvaa?

Guajan tehtaan ulkonäkö on pensas tai puu. Sen keskimääräinen korkeus on 4 metriä. Koska kasvi on runsas, voit kerätä jopa 100 kg hedelmiä. Hedelmien kypsymisaika on 4 kuukautta, joten guava voi kukkua kahdesti vuodessa.

Mitä guava näyttää?

Jos harkitsemme kasvin hedelmiä, ne muistuttavat pieniä palloja, joiden keskimääräinen halkaisija vaihtelee 10-15 cm: n alueelta, ja ne on peitetty rypistyneellä iholla, joka voi ulkoisesti näyttää melko tiheältä. Itse asiassa se on hyvin ohut ja sitä pidetään hyödyllisenä. Sellun sisällä on valtava määrä pieniä luut. Yrittäessään laskea niiden lukumäärän, kasvitieteilijät tulivat siihen tulokseen, että yhdessä hedelmässä voi olla 100–535 ytintä.

Guajan lajista riippuen sen ihon väriä voidaan muuttaa vaihtelemalla vaaleanvihreästä rikkaaseen punaiseksi. Kypsän hedelmän massa on valkoinen ja kaikissa punaisissa sävyissä.

Guava-kausi Thaimaassa

Koska guava antaa useita satoja vuodessa, tämän hedelmän kausi ei lopu koskaan. Thaimaan markkinoille menemällä voit aina olla varma, että löydät tämän trooppisen omenan hedelmät ja samalla keskihinta kilogrammalta ei ylitä 25-30 bahtia. Matkailualueilla tietysti hinnoittelupolitiikka on tietysti liioiteltu ja se voi harvoin saavuttaa 60–70 bahtia.

Thais kuitenkin pitää parempana epäkypsää kiinteää guavaa. Thaimaassa oleskelun aikana en ole koskaan nähnyt pehmeitä kypsiä hedelmiä. Todellinen mestariteos ruoanlaittoon thaimaalaisten keskuudessa on guava, joka on siroteltu suolalla tai kuumalla pippurilla, mikä ei todennäköisesti tue maan vieraita. Mutta vaikka Thaimaassa oleva guava on aina epäkypsä, pidin siitä todella.

Jos haluat tuoda kotiin guajan, sitten ennen matkalla käyntiä, lue artikkoni siitä, miten hedelmät viedään Thaimaasta.

Guava-maku

Guava on varsin mielenkiintoinen ja samalla salaperäinen hedelmä. On hyvin vaikeaa kuvata tarkasti sen makua. Hieman pehmeitä ja kypsiä hedelmiä pidetään aina herkullisina. Niiden makua voidaan verrata vadelmiin, joiden maun maku on pieni ja joka johtuu kuoresta.

Yleisin guajan tyyppi on mansikka. Tässä on hänen maunsa ananasien ja mansikoiden kanssa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia guava

Guajan hyödylliset ominaisuudet määritettiin sen koostumuksen perusteella. Se on todellinen kalium- ja lykopeenilähde, koska nämä aineet ovat runsaampia trooppisessa omenassa kuin banaanissa tai tomaatissa. Sen kaloripitoisuus on 68 kaloria, mikä antaa mahdollisuuden syödä hedelmiä myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota.

Guajan edut:

1. Koska C-vitamiinia esiintyy hedelmissä suurina määrinä, se on erinomainen immunostimuloiva aine.
2. Guava on suuri syövän ehkäisy ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
3. Trooppisen omenan säännöllinen kulutus asettaa sydän- ja verisuonijärjestelmän järjestykseen ja normalisoi verenpainetta.
4. Hedelmät määrätään keuhkojen tulehduksellisten prosessien aikana.
5. Tehtaan juurista valmistettu tee auttaa täydellisesti ripulin aikana.
6. Kuparia on löydetty guavasta, se auttaa kollageenin tuotannossa ja normalisoi veren muodostumista.
7. Hedelmällä on positiivinen vaikutus hormonitoimintaan ja se on myös mukana hormonien tuotannossa.
8. Guava tarvitsee vain syömään ruoansulatuskanavan ongelmia. Se taistelee ummetusta vastaan ​​ja parantaa ruoansulatusta.
9. Vitamiinien ja hivenaineiden suuren pitoisuuden vuoksi guajaa voidaan syödä raskauden aikana.
10. Sen hedelmät auttavat torjumaan stressiä ja ylijännitettä.
11. Guava parantaa aivojen toimintaa.
12. Trooppiset omenat voidaan sisällyttää naamioihin ja kuoriin. Se parantaa ihoa ja vähentää tulehdusta.

Haittaa guavalle

Tämä ei tarkoita sitä, että guavalla on monia haitallisia ominaisuuksia. Enimmäkseen se sopii lähes kaikille, mutta on tapauksia, joissa sinun on vielä oltava varovainen:

1. Jos yrität guavaa ensimmäistä kertaa, älä käytä väärin. Silti tämä on trooppinen kasvi ja ei tiedetä, mitä reaktio on. Yleisimmät tapaukset ovat ruoansulatushäiriöt.
2. Harvoissa tapauksissa guava voi aiheuttaa allergisen reaktion, joten sinun täytyy olla varovainen, jos sinulla on taipumus allergioihin.
3. Epäkypsillä hedelmillä on kielteinen vaikutus munuaisiin ja lisämunuaisiin.
4. Sinun täytyy olla varovainen kasvien kovien luiden kanssa, jos ne murtuu, voit vahingoittaa hampaita. Luut voidaan niellä kokonaisina, ne ovat erinomainen mahalaukun kuorinta.

Miten valita oikea guava?

Valitseminen guava, ensinnäkin kiinnittää huomiota sen ulkonäkö. Kypsillä hedelmillä on aina runsas kellertävä sävy ja hieman pehmeä. Jos trooppinen omena on kypsynyt, se ilmestyy välittömästi sen selluun, ja iholle ilmestyy ruskeat täplät.

Miten guavaa säilytetään?

Huonelämpötilassa kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää useita päiviä. Jos ostit vihertävän guajan, se voi olla jopa 2 viikkoa. Jääkaapissa säilyvyysaika on 3-4 viikkoa. Guava säilyy erinomaisesti pakastimessa, ja samalla se ei menetä mitään hyödyllisiä ominaisuuksiaan tai makuelämyksiä. Siellä voit myös pitää sen useita kuukausia.

Miten puhdistaa ja syödä guajaa?

Helpoin tapa käyttää guavaa on jakaa se viipaleiksi kuoren poistamisen jälkeen. Sinun täytyy olla hyvin varovainen luiden kanssa, on tietenkin parempi poistaa ne.

Myös guajan hedelmät voidaan syödä kokonaisuutena sen luiden kanssa. Mukavuuden vuoksi hedelmä on jaettu kahteen osaan veitsellä ja syödään sitten omena. Kypsässä muodossa sitä voi syödä jopa ihon kanssa. Se on hieman katkera, mutta sillä on myös myönteinen vaikutus ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöihin.

Guajan hedelmät ovat laajasti käytössä, voit tehdä niistä herkullisia salaatteja, mehuja, jälkiruokia, hyytelöä tai hilloa. Mehu lisätään sherbetiin ja jäätelöön. Marinoitua guavaa käytetään hyvin lihavalmisteiden kanssa.

Guava, kuten monet muutkin Thaimaan hedelmät, on erittäin maukas ja samalla hyödyllinen hedelmä. Kun matkustat trooppiseen maahan, yritä tuoda guavaasi päivittäiseen ruokavalioon. Ainoastaan ​​onnistut vahvistamaan immuunijärjestelmääsi, löydät myös uusia makuelämyksiä. Ja tärkeintä on, että sinun ei tarvitse valita tiettyä aikaa tutustua trooppiseen omenaan, koska voit saada sen kohtuulliseen hintaan ehdottomasti milloin tahansa vuodesta.

guava

Guava - pieni ikivihreä puu, jonka korkeus on 3-4 metriä, kuuluu myrttiperheeseen, sietää kuivuutta. Kukat kerran tai kahdesti vuodessa. Se antaa yhden tärkeimmän sadon - jopa 100 kg per puu ja 2–4 ​​ylimääräistä, huomattavasti pienempää viljelykasvia.

Guava kypsyy yhdeksänkymmentä - sata viisikymmentä päivää kukinnan jälkeen. Hedelmien muoto ja koko ovat erittäin vaihtelevia. Guava näyttää knobby vihreä tai keltainen omena. Hedelmät ovat pyöreitä ja päärynän muotoisia, kirkkaan keltainen, punertava tai vihreä ohut iho. Viljeltyjen lajikkeiden hedelmäpaino on 70 - 160 g, hedelmän pituus on 4 - 6,5 cm, halkaisija - 4,8 - 7,2 cm.

Heksahydro-xydifeenihapon ja arabinoosiesterin pitoisuuden vuoksi kypsymättömillä hedelmillä on erittäin hapan maku, joka häviää kypsissä hedelmissä.

Homeland guava - Etelä- ja Keski-Amerikka, oletettavasti Peru. Joka tapauksessa espanjalaiset löysivät sen Perussa ja Kolumbiassa ja levittivät sen lähes koko trooppisen alueen. Guava on yleinen trooppisilla ja joillakin Aasian, Afrikan, Etelä- ja Pohjois-Amerikan subtrooppisilla alueilla.

Calorie guava

Kalori guava - 68 kcal / 100 g tuotetta. Huolimatta kohtuullisesta kulutuksesta se ei aiheuta ylipainoa.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Hyödyllisiä ominaisuuksia guava

Guava sisältää paljon A-, B- ja C-vitamiineja, jopa 10 kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä (240 mg / 100 grammaa), joten niitä suositellaan käytettäväksi imusolmukkeiden vahvistamiseen ja kehon yleisen sävyn nostamiseen.

Guava on hyvin runsaasti kuituja, proteiineja ja rasvoja, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Euroopan ravitsemusasiantuntijoiden mukaan guava on ihana, tärkeä ja ehdottoman välttämätön elementti, joka perustuu imeväisruokiin ja odottavien äitien ruokavalioon, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja palauttaa täydellisesti voiman.

Guavalla on supistava, bakterisidinen ja antispasmodinen vaikutus. Sitä käytetään yhdessä luiden tai leikattuina, kuten omenoiden. Kypsiä guajan hedelmiä voi syödä ihon kanssa (se on ohut, mutta katkera maku). Se parantaa ruoansulatusta, stimuloi sydäntä ja normalisoi verenpainetta.

Tämä on ainoa hedelmä maailmassa, jossa C-vitamiinin pitoisuus on useita kertoja suurempi kuin appelsiinien. Siksi guajan hedelmiä suositellaan kehon imusolmukkeiden vahvistamiseksi ja sen yleisen sävyn lisäämiseksi.

Länsi-Intian saarilla syödään guajan hedelmiä epilepsiakohtauksia ja kouristuksia vastaan, Brasiliassa ripulista, Filippiineiltä sydänsairauksien varalta, Panama keuhkoputkentulehdusta, astmaa, kurkkukipuja ja keuhkoja vastaan ​​ja Israelissa vain siksi, että he mieluummin herkullisia ja terveellistä ruokaa.

Guanan lehdet tee auttaa vatsahäiriöitä, punoitusta ja huimausta ja säätelee myös kuukautiskiertoja.

Murskatut guava-lehdet levitetään tuoreille ja repäiseville haavoille. Ne myös pureskellaan hammassärky. Lehtien keittämistä käytetään yskimisen, garglingin sekä suuontelon sairauksien keinona. Liemiä käytetään antipyreettisenä aineena ja ihosairauksina.

Kypsä guava on miellyttävä ja erittäin vahva haju. Jos tällainen guava tuodaan savuun täytettyyn huoneeseen, sen haju vaimentaa tupakan hajua.

Guava tekee erinomaisia ​​hilloja ja hyytelöitä, koska hedelmissä on runsaasti pektiiniä, sekä mehuja, salaatteja, hyytelöitä, siirappia, perunamuusia ja pastaa, kuten kvitteni. Guavaa voidaan säilyttää hedelmistä, voista, hillosta, kakuista, ketsupista tai chutneysta.

Guava-hyytelö, jota voidaan levittää leipään tai tarjoillaan härän- tai paahdettua sianlihaa, on herkullinen ja terveellinen. Jelly on helppo valmistaa: se vaatii itse hedelmän, sitruunamehun ja sokerin. Guavaa voidaan käyttää myös sellaisten omenoiden sijaan, jotka eivät kasva Thaimaassa, ja tehdä siitä hienoja perunamuusia, haudutettuja hedelmiä ja täytettä piirakoita varten. Guava on ihanteellinen ruoanvalmistukseen leivontaan.

Guajan hedelmistä valmistetaan hilloa. Guavaa käytetään jäätelössä. Hedelmiä lisätään vohveleihin, vanukkaisiin, maitokakuihin. Sokerinsa ansiosta guava on yhdistetty makeaan, hapan makeisiin hedelmiin sekä kaikkiin maitotuotteisiin.

Guajan vaaralliset ominaisuudet

Guajan liiallinen kulutus (yli 1 kg kerrallaan) voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Ihmiset, jotka ovat alttiita allergioille, sinun täytyy käyttää guavaa huolellisesti.

Lisäksi on mahdotonta syödä kypsymättömiä guajan hedelmiä niille, jotka ovat alttiita munuaiskivien muodostumiselle.

Jokainen, joka haluaa oppia syömään guajan, sekä nähdä se osiossa, on kiinnostunut katsomaan tätä videota.

Guava-hedelmien hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja kalori

Kun menemme lämpimille maille, olemme menettämässä kirkkaan paikallisen valikoiman tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Siksi on niin tärkeää yrittää tuntea maan makua, alkuperäistä paikallista ruokaa ja tietenkin hedelmiä. Hengitä tuoksuaan, nauti makuista ja ime vitamiineja yhdessä meren ja auringon kanssa, sulje se itse ja vie se kotiin muistoineen. Miten ymmärtää tätä monimuotoisuutta? Mikä on valinta maukkaaksi ja terveeksi?

Tutustu - guajan hedelmiin, vitamiineihin ja mikroelementteihin! Se on pyöreä, hieman soikea tai päärynämainen hedelmä, joka löytyy lämpimissä maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto, Meksikosta ja Etelä-Amerikasta Indonesiaan. Yksinkertaisen ulkonäön takana on vitamiinien ja mikroelementtien varasto, joka tarvitsee meitä tuntemaan olonsa hyvin. Kokeile tätä hedelmää erilaisissa muunnelmissa ja etsi makuäänesi.

Miten guava kasvaa

Guava (guayava) on matala ikivihreä tai puoli-lehtinen, rönsyilevä puu, joka kuuluu Myrtaceae-perheeseen, Psidium-lajeihin, joiden korkeus on 3-4 metriä, jotkut tapaukset kasvavat 10 metriin. Guayavyn lajikkeita ja lajikkeita on noin sata, joten guajan hedelmät ovat kooltaan, väriltään ja makuiltaan hyvin erilaisia.

Guava-lehtiä ei jätetä käyttämättä - ne hautavat teetä niiden kanssa, jolla on anti-inflammatorisia, antispasmodisia ja antimikrobisia vaikutuksia.

Kansanlääketieteessä lehtiä käytetään keittäminä ja niitä käytetään hammassärkyyn ja stomatiittiin ja pyyhitään ongelman iholle.

Perun kaivaukset osoittivat, että paikalliset kasvattivat tätä eksoottista kasvia yli tuhat vuotta sitten. Espanjassa valloittajat kokeilivat tätä hedelmää Perussa ja Kolumbiassa ja levittivät sitä ympäri maailmaa.

Guava-kausi Thaimaassa

Erityisesti pidin tästä hedelmästä Thais. Ne valmistavat siitä hilloja ja säilykkeitä, kompotteja ja mehuja, kuivataan ja liotetaan sokerisiirappiin ja haudutetaan teetä kuoresta ja lehdistä. Usein tarjoiluvaihtoehto on tuore massa, hieman kypsymätön, viipaloitu viipaleiksi ja maustettu suolalla tai pippurilla.

Tämä hieno hedelmä Thaimaassa on läsnä ympäri vuoden, koska pitkällä kukinnalla kypsymisaika kestää neljä kuukautta, ja jotkut lajikkeet kukoistavat ja tuottavat hedelmiä kahdesti vuodessa, ja se, että Thais haluaa syödä hieman raakoja hedelmiä, voit kokeilla sitä joka päivä. Kypsyttävä liha, mureneva, punaisen värin hankkiminen, Thais voi mielellään valmistaa kuoritut ja kaurahiutaleet sokerisiirapissa. Kuivatut ja kuivatut vaihtelut voidaan kokeilla useissa Thaimaan kaupoissa.

Mitä guava näyttää

Ymmärretään nyt, mitä guava on.

Muoto: pyöreä soikea, päärynän muotoinen.

Massa on väriltään vaaleankeltaisesta eri punaisiksi, ja ihon väri on valkoisesta vihreästä vihreään vihreään, ja vaikka hedelmän näennäisesti karkea iho tuntuu kovalta eikä syötävältä, se ei ole. Se on ohut ja hyödyllinen, ja hedelmät voidaan kuluttaa suoraan sen kanssa.

Kaikenlaisten muotojen ja sävyjen ansiosta guayava muistuttaa omenaa tai päärynää, eikä sitä nimetä trooppiseksi omenaksi, pinta on karkea, kiiltävä kuori on samanlainen kuin avokado. Koko riippuu kasvun lajista ja paikasta, joten se vaihtelee 4 cm: stä 10-15: een. Hedelmillä on aina rikas aromi.

Miten valita guava

On tietenkin parempi käyttää juuri kerättyjä yksilöitä. Mutta jos sinun täytyy ostaa eksoottisia hedelmiä, kiinnitä huomiota ihoon, sen pitäisi olla sileä, kiiltävä väri, ilman tahroja ja kolhuja. Kypsän hedelmän massa on löysä, pehmeä ja kirkas. Haju on lausuttava, mutta tuore.

Vihreät hedelmät ovat hyvin happamia ja sisältävät heksahydroksidifeenihapon esteriä arabinoosin kanssa, joka häviää kypsyessä.

Guava-maku

Mitä guava-makuja on vaikea kuvailla. Guavalla on outo hedelmämaku, se näyttää vadelmista mansikka-kuskuskin kanssa ja kypsän ananaksen hapan, usein mäntyneulojen maku johtuu aromaattisesta ihosta.

Guava miten syödä

Guavaa voidaan käyttää eri tavoin. Voit syödä sitä kuin omena! Mutta! Muista, että hedelmäsellussa on paljon pieniä luut, jotka ovat erittäin kovia. Tietenkin hedelmien koosta ja painosta riippuen se riippuu jyvien koosta, ja voit niellä ne, ja voit kuorittaa ja kuorittaa siemenet, leikata ja palvella sitä suolalla tai hieroa sitä pippurilla. Siksi, kuten oikea guava, kaikki valitsevat itsensä!

Miten guavaa säilytetään

On parempi säilyttää guava kypsässä muodossa jääkaapissa 2-3 päivän ajan. Jos ostit hieman raakoja hedelmiä, ne jäävät jääkaappiin 3 viikkoa. Voit myös jäädyttää ne pelkäämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Guajan kemialliselle koostumukselle on ominaista korkea foolihapon, kalsiumin, raudan ja fosforin, kaliumin ja magnesiumin, seleenin ja sinkin pitoisuus, sisältää B-, A-, E-, C-vitamiinit. Massa sisältää aminohappoja: glutamiinia ja aspartaattia.

Guava, kaloreita 100 grammaa tuotetta kohti:

Kuvasi ei kärsi tämän tuotteen käytöstä.

Mikä on hyödyllinen guava

Vitamiinien ja mikroelementtien korkean sisällön vuoksi "trooppinen omena" on yksi hyödyllisimmistä ja levinneimmistä hedelmistä maissa, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Oletko valmis kokeilemaan tuntemattoman tuotteen tuntemattomassa maassa? Punnitse edut ja haitat. Guava, mahdolliset hyödyt ja haitat. Uskotaan, että hedelmien säännöllinen käyttö auttaa lievittämään stressiä, häiritsemään ja rentoutumaan.

Guava ja sen hyödylliset ominaisuudet

1. Se sisältää immunostimuloivan aineen, koska se sisältää C-vitamiinia.
2. Antaa aminohappojen ja A-vitamiinin ainesosien vuoksi nuorentavaa ja tukevaa vaikutusta.
3. Parantaa ruuansulatusta sisältyvän kuidun takia. Guajan käyttämisellä, joka sisältää paljon pieniä jyviä, on laksatiivinen vaikutus, ja tanniinit kaikissa kasvien osissa ovat tanniineja, mikä antaa antimikrobisen vaikutuksen.
4. Vahvistaa verisuonia ja parantaa aivojen toimintaa, koska Aivokuoren muodostavat saponiinit parantavat verisolujen läpäisevyyttä, minkä vuoksi hemoglobiini tunkeutuu vapaasti veriplasmaan, liukenee siihen, parantaa aivojen aktiivisuutta ja sillä on myönteinen vaikutus koko imusolmukesysteemiin. Saponiinit lisäävät proteiinien ja muiden molekyylien tunkeutumista solukalvon läpi.
5. Sama saponiini ärsyttää limakalvoja, parantaa syljenpoistoa ja kansanlääketieteessä hedelmiä ja lehtiä käytetään keuhkoputkentulehduksen ja keuhkokuumeen hoitoon. Lisäksi saponiinien läsnä ollessa lääkeaineet imeytyvät helpommin.
6. Hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska koska se on alhainen allergeenituote, se sisältää sikiön kehitykseen tarvittavia mikroravinteita ja happoja, mm. foolihapon. Magnesium auttaa pitämään tulevan äidin hermoston rauhassa, rentouttaa lihaskudosta.
7. Guava on myös hyödyllinen kilpirauhanen toimintahäiriöissä säätää ja aktivoi rauhasen tuotantoa. Thaimaassa paikalliset asukkaat käyttävät keittämistä ja hedelmiä kuukautiskierron säätelemiseksi.
8. Diabetes mellituksen hoidossa havaittiin myös myönteinen vaikutus potilaan kehoon hänellä on alhainen glykeeminen indeksi
9. Itse asiassa alkuperäisten vitamiinien ja mikroelementtien ansiosta tämä hedelmä on niin ihastunut ja paikallisten asukkaiden elämään, joka antaa heille terveyttä ja iloa. Kaikkien kuvattujen vaikutusten lisäksi eksoottinen guayava palkitsee sinulle kauniin ihon, hyvän ruoansulatuksen, terävän näön ja lumivalkoisen hymyn.

Haittaa guavalle

Kuvailemalla eksoottisten hedelmien etuja, ei ole mahdotonta sanoa, eikä kiinnittää huomiota guajan mahdolliseen haittaan. Itse hedelmä on alhainen allergeeni, mutta sillä on kirkas rikas aromi, joten allergikoille tulisi lähestyä huolellisesti tuotteiden valintaa trooppisessa maassa. Vaikka sinulla olisi hyvä terveys, sinun ei pitäisi syödä ja syödä pois tulevaisuudessa, samat ravintoaineet, joilla on liiallinen kulutus, vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen.

Vihreät, hedelmättömät hedelmät voivat vaikuttaa kielteisesti munuaisille.

Guava - vihreä omenamainen hedelmä

Guava - pieni pyöreä tai soikea hedelmä, jonka pituus on enintään 12 cm, näyttää omenalta tai päärynältä. Tämä hedelmä kasvaa pienellä ikivihreällä levityspuulla, jonka korkeus on korkeintaan neljän metrin korkeudella, harvoin, jos se ylittää kymmenen metriä. Tehtaan tieteellinen kasvitieteellinen nimi on Psidium, Mirtovien perhe (kuten Wikipedia sanoo, tämä perhe sisältää noin 100 lajia), kaksinkertaistunut luokka, Angiospermien jako.

Homeland guava ulottuu Meksikosta Etelä-Amerikan pohjoisiin alueisiin. Nyt hedelmät korjataan myös Afrikassa, Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa. Kotona voit myös kasvattaa pensaita, se on vaatimaton hoidossa (helposti sietää kuivuutta) ja maaperään. Yleensä luonteeltaan löytyy useita psidiumityyppejä. Useimmat muut viljellään - Guava, Mansikka. Guava sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita. Käytä Psidiumin hedelmiä kosmetologiassa, ruoanlaitossa: hillojen, hyytelöiden, puristimien purkamiseen, alkoholijuomien valmistukseen. Haudutetut teelehdet ja keittoliemet.

Video psidium-pensaasta tai vihreiden hedelmien kasvusta:

Guava tai Psidium guava

Puun korjuu korjataan kerran vuodessa. Harvemmin se tapahtuu kahdesti, mutta hedelmät ovat pienempiä. Kukkimishetkestä ja sadonkorjuun ajasta se kestää yleensä 3–5 kuukautta. Suurten hedelmien paino nousee 160 grammaan, pienet ovat vain 70 g. Kypsä guajan väri voi olla keltainen, vihreä, burgundia. Kuori on paksu, epätasainen, mutta ei paksu. Mitä paksumpi se on, sitä karvempi, ohuella iholla on makea maku. Guavasta peräisin oleva tuoksu ei ole ankara, muistuttaa sitruunan tuoksua, sitruunan kuoria. Lihan maku on makea, joskus hapan. Guajan massassa erittäin kovat siemenet ovat "piilotettuja".

Ruoka on parempi ottaa kypsiä hedelmiä, tuore on vielä parempi. Ne ovat makeita ja niillä on valtava pektiinipitoisuus (se poistaa toksiinit). Syö guava kokonaan, iholla. Ainoastaan ​​kemikaaleilla käsiteltyjä trooppisia omenoita pääsee myymälöihimme, joten iho on poistettava niistä. Verraton hedelmillä on hapan maku ja ne voivat vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan. Guava-mehu on erittäin terveellistä ja maukasta, mutta on parempi juoda sitä tuorepuristettuna tai ainakin pakattuna maahan, jossa hedelmät on kerätty. Auringonkukansiemenet kulutetaan myös elintarvikkeissa, ne ovat myös hyödyllisiä.

Erittäin ravitsevaa guajan hilloista, hyytelöistä ja hillosta. Ne ovat erittäin maukkaita, ja niitä syödään sekä erikseen että yhdessä. Esimerkiksi se voidaan lisätä maidonkakkuihin tai piirakkeisiin täytteenä.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Guajan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 69 kcal.

Guava - hyödyllisiä ominaisuuksia

Eri maissa ne nimeävät taudin, josta "trooppinen omena" auttoi. Esimerkiksi:

• Latinalaisessa Amerikassa (Brasilia) se hyötyy kurkku- ja keuhkovammoista;
  
• lievittää ruoansulatuskanavan ongelmia Panamassa;
  
• Atlantin saarivaltioissa psidium kohtelee epilepsiaa ja kohtauksia;
  
• Eurooppalaiset puhuvat guajan vaikutuksista sydänsairauksiin ja pitävät guavaa hyödylliseksi tuotteeksi vauvanruokaa varten, raskauden aikana odottavien äitien ruokintaan;
  
• Israelilaiset syövät trooppisia omenoita, koska pitävät sitä terveellisenä ja terveellisenä ruokana.
  

Ominaisuudet ja hedelmien koostumus myötävaikuttavat laihtumiseen. Hedelmien kuori sisältää enemmän antioksidantteja kuin liha. Sillä on tulehdusta, kipua lievittävä, kasvainvastainen ja antispasmodinen vaikutus. Diabeetikoilla on kuitenkin oltava varovainen, koska terveellisen guavan syöminen kuorineen lisää glukoosin määrää. Sikiön jatkuva kulutus lisää maksan vastustuskykyä haittavaikutuksille.

Hedelmä-guava ei ole pelkästään hyödyllinen, sillä kasvin lehtien ja kuoren käyttö on kiistatonta. Heistä valmistettiin teetä. Tämä juomien sävyjä, hoitaa dysentery, auttaa huimausta, asettaa kuukautiskierron. Toinen lehtien keittäminen rauhoittaa yskää, parantaa kurkkukipua ja desinfioi suuontelon. Murskatut lehdet levitetään haavaan tulehduksen ja patogeenisten mikrobien lisääntymisen lopettamiseksi.

Guava-vasta-aiheet

Guavalla ei ole vakavia vasta-aiheita, mutta joissakin tapauksissa se voi vahingoittaa kehoa. Yksi varoituksista on varovaisuus allergikoille ja diabeetikoille. Yleensä, kuten kaikessa, syöminen jopa hyödyllinen guava, on tarpeen noudattaa normia eikä ylikuormittaa. Jos syöt enemmän hedelmiä kuin tarvitset (esimerkiksi 1 kg), voi esiintyä ripulia. Epäkypsät hedelmät voivat olla vaarallisia kulutukseen sisältävät arabinoosia ja eetteriheksahydro-ksidifenovoyhappoa, jotka vahingoittavat munuaisten työtä.

Miten valita guava

Tämä hedelmä ei siedä varastointia. Ostettuaan ne heti syövät, mutta pahimmillaan ne eivät säilytä sitä pitkään jääkaapissa. Guava hyvin imee hajuja, joten se pidetään poissa muista tuotteista tai suljetussa astiassa. Voit jäätyä, tästä hyödyllisistä guajan ominaisuuksista ei katoa.

Kun ostat kaupassa trooppisen omenan, valitse keltaiset ja hieman pehmeämmät näytteet. Paras vaihtoehto? iho on ehjä, täydellinen ilman ruskeutumista.

Mielenkiintoisia hedelmätietoja

Vuoden ensimmäisessä sadossa sadosta (puusta) korjataan enintään 100 kg hedelmiä. Kokonaisuudessaan puu voi tuottaa hedelmiä jopa 2-3 kertaa vuodessa, mutta luonnollisesti myöhemmät vuosikasvit eivät ole yhtä voimakkaita kuin ensimmäinen.

Guajan kypsymisellä on voimakas aromi. Se on miellyttävä ja muistuttaa sitrushedelmien hajua. On täysin mahdollista laittaa se savun huoneeseen ja poistaa tupakan epämiellyttävän hajua.

Yleensä hedelmäsellulla on valkoinen väri, mutta lajikkeita on keltainen, vaaleanpunainen tai kirkas punainen.

Guava, millaisia ​​hedelmiä, miten syödä, hyödyllisiä ominaisuuksia

"Apple Tropics" guava.
Tämä hedelmä on vähän kuin kirkkaat trooppiset "veljet". Guava-hedelmät, joita monet vertaavat tavalliseen omenaan. Ulkoinen yksinkertaisuus peittää kuitenkin ainutlaatuisen maun, aromin ja ravinteiden koko arsenaalin. Lääkärit tunnustavat: guavasta hyöty ja haitta ovat vertaansa vailla. Se ei ole vaarallista myös pienille lapsille tai raskaana oleville naisille.

Mikä on guava

Guava on myrtle-perheen ikivihreä kasvi.

Mitä guava näyttää ja missä se kasvaa

Puu ei erotu erityisesti trooppisten hedelmälajien yleisestä taustasta:

• Korkeus jopa neljä metriä, esiintymiä on jopa kymmenen metriä.
• Guava-lehdet ovat 12-16 cm pitkiä, tiheästi vihreitä, hieman pörröisiä alla, kiiltävät kasvot.
• Pimply iho näyttää paksu, mutta itse asiassa ohut. Se tapahtuu tiheä katkera tai leuto makea. Sen väri määräytyy lajikkeen ja puun kasvun mukaan - vaaleanvihreästä keltaisesta syvänkarkeaan.
• Guajan hedelmät muistuttavat knobby-omenaa: pyöreä tai päärynän muotoinen. Paino 75-160 grammaa, pituus ja halkaisija - 8-15 cm.
• Kypsän hedelmän massa on löysä, pehmeä, rikas: keltainen tai vesimeloni - vaaleanpunaisesta purppuraan tai burgundiin. Se on täynnä pieniä luut - sadasta puoli tuhatta viljaa hedelmää kohti.
• Epätasaiset yksilöt ovat hapan, makean ja makean.
• Aromi on rikas, mutta ei hermostunut.
• Hedelmät useita kertoja vuodessa: yksi tärkeimmistä sadoista (jopa puuhun saakka) sekä kaksi tai kolme ylimääräisempää.

Homeland on Amerikka: Keski-ja Pohjois-Etelä. Puut, jotka on peitetty hedelmillä ja jotka espanjalaiset ovat havainneet valloituksen aikana. Nykyään planeetan subtrooppisten trooppisten ja eteläisten esikaupunkien valloittavat eksoottiset. Koillis-Aasiassa, Oseaniassa ja Amerikassa on istutuksia lähellä päiväntasaajaa Pohjois-Afrikassa.

Guava-kausi Thaimaassa

Paikallinen nimi hedelmä on farang. Maata varten se on koko vuoden tuote: voit tulla maistelemaan milloin tahansa vuoden aikana. Thais rakastaa kuitenkin epäkypsiä yksilöitä, jotka ovat tulleet paikallisilla markkinoilla. Käytä Thaimaassa hedelmiä kaikissa muodoissa kaikkien astioiden osalta. Numero yksi ateria on suolattu tai pippuroitu guava.
Jälkiruokien suosikki on kuoritut, kuoritut siivut, jotka on keitetty sokerisiirapissa. Omaperäinen sokeroitu hedelmä. Matkailijoille tarjotaan myös kuivattua tai kuivattua tuotetta.

Suositut lajikkeet

On yli sata lajiketta. Suosituimmat guajan lajikkeet ovat guayava ja mansikka.

Mansikka - pieni (2,7-3,6 cm), jossa on punertavaa tai keltaista nahkaa, saman sävyn massa, joka haisee mansikoita.
Guayava on suurempi; kuori, massa - kerma tai punaiset asteikot.
Thaimaassa kasvatettiin "jättiläistä guavaa". Tämän lajikkeen hedelmät vedetään puoli kiloa.

Guava-hedelmät, miten valita ja tallentaa

Hedelmä ei ole erityisen nirso, se on helppo valita, tallentaa.

Miten valita

Ulkoiset merkit tunnistavat hedelmien laadun, kypsyyden. Kypsät eksoottiset eivät ole vihreitä tai kiinteitä. Niissä on kellertävä, vaaleanpunainen tai punainen sävy sekä pieni pehmeys. Ylimääräiset hedelmät ovat liian pehmeitä, iho ruskealla.
Hedelmien tilaa on helppo määrittää hajua. Kypsä laatuluokka ei voi herättää kotitekoisten suolakurkkujen, kaaliiden, paljon vähemmän kemian "makua".
Jos haluat tuoda kotiin eksoottisia hedelmiä, valitse ne, joita ei ole kypsytetty: ne ovat helpompia kuljettaa, ja päivässä tai kahdessa he pääsevät maahan.

Kuinka tallentaa

Huonelämpötilassa kypsät eksoottiset aineet kestävät useita päiviä, vihertävän - puolen kuukauden ajan. Kylmässä aika nousee kuukauteen. Guajan etuna on säilyttää maukas, hyödyllinen jopa jäädyttämisen jälkeen. Kun subzero-lämpötila tallennetaan kuukausia.

Miten syödä hedelmiä

On parempi nauttia tuoreista hedelmistä, vaikka jalostetut eivät myöskään ole huonoja. Kuori ja syö guavaa, kuten omena: kuori (tai jätä), kuorittu, leikkaa veitsellä puoliksi tai viipaleiksi. Syö hedelmän liha haarukalla, laita se varteen tai pura palat. Jos hedelmät ovat poissa, ne leikataan puoliksi. Massa otetaan pois lusikalla.
Siementen ja kuoren suhteen on vaihtoehtoja:

• Kuolematon kuori, mutta paranemista. Kypsissä yksilöissä se on makea ohut. Jos hedelmät ostetaan "kotona", ne syötetään ihon kanssa. Vähittäiskauppaketjujen hedelmiä käsitellään antibakteerisilla lääkkeillä, jotka on päällystetty vahalla ja jotka pitävät esityksen pitempään. Niiden on kuorittava kuori.
• Siemenet ovat myös hyödyllisiä: ne sisältävät hivenaineita (erityisesti jodia), eteerisiä öljyjä. Tämä on suuri "kuorinta" mahalle. Kypsiä hedelmiä syödään heidän kanssaan, mutta sinun ei tarvitse murtaa luita niin, että hampaat eivät loukkaantu. On parempi niellä koko.

Tuoreet eksotit kuluttavat paitsi itsenäisenä ruokana. He tekevät salaatteja, hyytelöitä, jälkiruokia, hilloja. Mehu maustettu sorbet, jäätelöä. Valmista kompotit, kuten omenamme. Marinoituja hedelmiä lisätään mausteeseen, kalaruokiin.

Guava maistaa

Miellyttävin (ja hyödyllinen) - hieman pehmeä kypsä yksilö. Mikä guavan maku näyttää olevan vaikeaa määrittää heti. Kuten muutkin eksoottiset hedelmät.
Kaikenlaiset hedelmät ovat hapan kanssa laimennettuja makeuksia. Maku liittyy ananaksen / marjan - mansikoiden, vadelmien tai mansikoiden sekoitukseen. Joku saa sitruunan muistiinpanoja. Kuoriin tiivistetyt aineet välittävät lihan neulojen hienoksi.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä on todellinen löytää gourmets, gourmets jotka haluavat säilyttää niiden luku. Sopii välipalaksi, koska se ravitsee kehoa ja estää nälän tunteen.

kalorit

Tuoreessa guajakalorisessa symbolisessa - 67-75 kcal / 100 g lihaa. Se sisältyy ruokavalioon ruokavalioista tai diabeetikoista.
Kuivatut, kuivatut hedelmät kolme kertaa enemmän kaloreita. Laihtuminen ei ole sopiva, vaan nopea elpyminen - täydellinen.

Ravintoarvo

100 grammaa sellua sisältää (g):

• proteiinit - 2,62-2,75;
• rasva - 1,15-1,46;
• hiilihydraatit - 8,97-9,95;
• tuhka - 1.40-1.55.

Vesi vie neljä viidesosaa tilavuudesta eli 78-83 grammaa.

rakenne

Guava sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravinteita:

• vitamiinit: A, ryhmä B (2, 5, 6, 9), C (suuruusluokkaa enemmän kuin sitrushedelmät), E, ​​PP, koliini, beetakaroteeni, K;
• mineraalit: rauta, sinkki, seleeninatrium, mangaani; on paljon kaliumia - jopa 420 mg, kupari - 235, fosfori - 42, magnesium - 24, kalsium - 19;
• hedelmät, lehdet, kuori ovat runsaasti pektiiniä, on eteerisiä öljyjä, alkaloideja, karotenoideja, rasvahappoja, saponiineja, flavonoideja (mukaan lukien kverketiini), lektiinejä, tanniineja.

"Brand" hedelmien aromi - karbonyyliyhdisteiden ansio.

Mikä on hyödyllinen guava

Guava on herkku ja lääke. Sen lääketieteellinen vaikutus on tunnustettu, lääkärit on määrätty itäisille potilaille, kosmetologit käyttävät.

terveys

Guava parantaa kehon työtä fyysisen ja emotionaalisen suunnitelman parissa:

• C-vitamiini on suuria määriä voimakas immunostimulantti.
• Luut, jotka niellään kokonaisina, eliminoivat ummetusta, parantavat ruoansulatusta. Teetä kasvien juurista pysähtyy ripuli.
• Sellua käytetään dysenteerian hoitoon, ruokamyrkytykseen.
• Epäluulojen hedelmien mehu tai lehtien keittäminen kurkistuu kurkkukipu ja muut suuontelon infektiot; antaa lämpimän juoman yskäessä, antipyreettisenä.
• Exot, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se on määrätty keuhkojen tulehdukselle.
• Virheellinen syke, normaali paine.
• Ruokavalion hedelmät estävät onkologiaa tai estävät sitä. Vaikutus eturauhasen, rintarauhasen ja suuontelon soluihin on erityisen tehokas.
• A-vitamiini hidastaa näön heikkenemistä, estää kaihi, parantaa silmien yleistä tilaa.
• Korkea kuparipitoisuus auttaa tuottamaan kollageenia, normalisoi verisolujen tuotantoa. Säätelee kilpirauhanen.
• Kolesteroli pienenee, veren hyytymistä estetään ja verenpaine laskee.
• Hedelmät auttavat voittamaan stressiä, elämään vaikeuksia, ylittämään työssä.
• Tämän puun murskatut lehdet levitetään tuoreille haavoille, kiehuu, pureskellaan hammassärky.

Toisin kuin monet muut eksoottiset eläimet, guava ei ole kielletty raskauden tai diabeteksen aikana.

kauneus

Trooppinen omena parantaa ihon, hiusten tilaa, tekee niistä kauniin, terveellisen:

• Massa massaa poistaa öljyisen kiillon, kapeat huokoset, virkistää kasvoja.
• Voit pestä keittämällä lehtiä, kuoria tai raakoja hedelmiä.
• Juuri puristettu mehu huuhdellaan hiuksilla.

Tämä vaikutus luo runsaasti sideaineita hedelmissä tai lehdissä.
Tämä on vahva aphrodisiac: se lisää libidoa, lisää maskuliinista voimaa, aktivoi intohimoa.

Guava hyödyllisiä ominaisuuksia

Hyödyllisiä ominaisuuksia "omena tropiikit", koska koostumus. Esimerkiksi lykopeeni (syövän estäminen) on enemmän kuin banaani tai tomaatti.
Hedelmät ovat runsaasti A-, B-, C-, kalium-tunnustettuja antioksidantteja, detoksikantteja.
Hedelmien terapeuttinen vaikutus, puun komponentit arvostivat jopa Euroopan ravitsemusterapeutit. He suosittelevat guavaa lapsille, raskaana oleville naisille, heikentyneille potilaille.
Mutta muu ei vahingoita:

• Se luo kiristävää vaikutusta, hyvää antispasmodista, bakterisidiä.
• Tea lehdistä on hyödyllistä mahalaukun toimintahäiriöiden, kuukautiskierron, huimauksen tapauksessa.
• B3-vitamiini lisää veren virtausta aivoihin, stimuloi tiedonhimoa.
• B6-vitamiini ruokkii hermostoa.
• Lisääntynyt kuitupitoisuus säätää sokerin imeytymistä elimistöön. Exot-käyttö asettaa esteen tyypin 2 diabetekselle.
• Hedelmät ovat hyödyllisiä anoreksiassa tai luonnollisessa ohuessa, koska se säätelee ravinteiden sulavuutta.

Kypsä guavan aromi hukuttaa tupakan hajua, joten leikatut hedelmät sijoitetaan savun huoneeseen ilmakehän puhdistamiseksi.
Hedelmä syö vain pysyä nuorena, vahvana optimistina pidempään.

Haittaa guavalle

Guavaa ei pidetä erityisen hankalana eksotina. Se sopii useimpiin eurooppalaisiin. Rajoitukset - kuten muillakin trooppisilla hedelmillä:

• Henkilöiden, jotka ovat alttiita allergioille, tulisi varoittaa rikkaasta aromista. Puolet tai vähemmän riittävät tarkistamaan henkilökohtaisen yhteensopivuuden hedelmien kanssa.
• Terveiden ihmisten ei myöskään pitäisi olla innokkaita ensimmäisessä maistelussa: ei tiedetä, miten keho reagoi. No, jos se maksaa vain ruoansulatushäiriöitä.
• Vaikka kaikki on normaalia, liiallinen kulutus (yli kilogramma sellua kerrallaan) voi aiheuttaa ripulia.
• Epätasaiset yksilöt ovat vasta-aiheisia, jos munuaiset tai lisämunuaiset ovat sairaita, on olemassa kiven muodostumisen uhka.

Varoitus vaatii luun. Ne ovat kovia, kun läpimurto on helppo vahingoittaa hammaskiillettä tai rikkoa hammas.

johtopäätös

Raaka tuoreen guajan löytäminen alueellamme on ongelmallista, joten eksoottisten maiden vieraan pitäisi syödä sitä joka päivä.

Thaimaassa he rakastavat ja myyvät kehittymättömiä eksoottisia eläimiä. Mutta Indonesiassa mieluummin kypsä.

Voit kysyä itseltäsi maistella erilaisia ​​lajikkeita, jotta voit muodostaa oman mielipiteesi, rikastuttaa uusia makuelämyksiä.

Älä unohda tuoda pari kappaletta lahjoja tai itseäsi varten, jotta nautintoa laajennettaisiin. Tai luo kulinaarisia eksoottisia.