Kumquat Fruit - mikä se on?

Ensimmäistä kertaa mainitaan 11. vuosisadan kiinalaiset, epätavalliset eurooppalaiset. Portugalin navigaattorit toivat outoa sitrushedelmää, joka vain 1800-luvun puolivälissä kuvasi Skotlannin kasvitieteilijää. Hänen nimensä oli koko perheen trooppisia kasveja - Fortunella, jonka kasvitieteilijät tunnustivat virallisesti vasta vuosisadan alussa.

Alun perin Indokinasta, kumquatista (Kantonin murteessa se on kultainen oranssi) eroaa appelsiinista paitsi ulkonäöltään - makea kuori piilottaa ytimen hapan makuun.

Mikä on kumquat ja miten se näyttää, voiko se syödä?

Tämä on pieni puu tai pensas, jossa on pallomainen kruunu. Voi kasvaa jopa 3-4 metriä. Se ei kuulu pitkävuosiin - elinajanodote on enintään 40 vuotta. Kasvi rakastaa kirkasta hajavaloa. Suosii hedelmällistä hiekkamaata. Kuten kaikki sitrushedelmät, se voi kasvaa melko kuivilla alueilla - veden tarve on varsin maltillinen.

Sitä kasvatetaan siemenillä ja kasvullisesti - pistokkailla, oksastuksella, kerrostuksella. Nykyään tämä luonnon ihme kasvaa vain Indokinassa ja Japanissa - sen teollisuuslaitokset kehittävät Lähi-itää, Floridaa ja Välimeren alueita. Märkä subtropiikka on tämän hedelmän suosikki ilmasto.

Kumquat puu hedelmiä

Lämpötila 25-30 o C sekä korkea kosteus - miellyttävin hänelle. Kun vesi on liian korkea ja lämpömittari on korkeampi, lähtee kumquatin lehtiä. Kasvatetaan usein koristekasvina, joka on avoin ja sisätiloissa.

Se kasvaa hyvin koristeelliseen ikivihreään pensaaseen tai puuhun, ensin tuoksuvilla suurilla kukkilla, ja sitten - naamioitu soikean hedelmän kanssa. Enintään 5 cm pitkä ne näyttävät miniatyyriä appelsiineilta.

Toisin kuin nimimerkkinsä, "kultainen oranssi" on vain 4-7 neilikka. Makea ja hapan massa sisältää noin 5 siementä (lobuloiden lukumäärän mukaan). Tärkein ero kaikista sitrushedelmistä on se, että sitä syödään ihon kanssa, sillä on herkkä, makea maku.

On käynyt ilmi, että villi kasvavan kumquatin makea iho tulee Hongkongista.

Sen hedelmät kypsyvät uudenvuoden lomilla, kuten kaikki puolipallon sitrushedelmät. Kaikilla lajikkeilla on runsas sato.

Huonekulttuuria varten kaikki kumquatin lajikkeet ovat hyviä.

On jo sanottu, että Kumquat on subtrooppisten ja trooppisten asukas. Yrittäjät pakottaa hänet pakottamaan pohjoiseen epäonnistui. Kävi ilmi, että sen pistokkaat olivat juurtuneet lehtipuusta ”Poncirus”. Tällaisella kalustolla kumquat voi kestää pakkasen jopa -10–15 ° C: een.

Tämän kasvin hedelmät eivät ole niin makea kuin tropiikissa, mutta tämä ei lopeta puutarhureita - kasvattajien työ ei ole ohi.

Kalori ja koostumus

Koska vesipitoisuus on suuri (jopa 80), kumquatilla on hyvin alhainen kaloripitoisuus - 71 kcal / 100 grammaa. Kuivauksen aikana kaloripitoisuus kuitenkin nousee 250 kcal / 100 g: iin.

Kumquat-hedelmä sisältää 4-7 neilikkaa

Luettelo vitamiineista johtuu askorbiinihaposta. C-vitamiinin lisäksi kinkan on runsaasti A-, E-, B3- ja B5-vitamiineja.

Suosituksia hedelmien käyttämisestä yhdessä kuoren kanssa ei esiintynyt tasaisella alustalla - se on ohut, herkkä iho, joka sisältää runsaasti hivenaineita ja mineraaleja. Hedelmän koostumukselle on ominaista korkea kaliumpitoisuus (se säätelee sydämen rytmiä), kalsium, natrium, magnesium, sinkki- ja rauta-annokset. Eteeriset öljyt, monosakkaridit ja monityydyttymättömät rasvahapot lisäävät kumquatin suosiota arvokkaana ruokavaliona.

Kumquat-hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne eivät täysin absorboi nitraatteja maaperästä. Tämä on täysin ainutlaatuinen ominaisuus nykyisen ympäristön kannalta on erittäin tärkeää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tämän hedelmän ja vahingoittaa ihmiskehoa

Kiinalainen perinteinen lääketiede on pitkään käyttänyt kumquatin bakterisidisiä ominaisuuksia. Jopa nyt näiden hedelmien mehu estää sisäisten ja ulkoisten infektioiden, hengityselinten sairauksien kehittymisen. Kumquat-öljyn sisäänhengitys on yksi parhaista tavoista estää tämä tauti flunssaepidemian aikana, lievittää kuiva, tuskallinen yskä, krooninen nuha.

Epätavallisen korkea askorbiinihappopitoisuus poistaa kehon krapulasta, tuoreiden hedelmien saanti auttaa poistumaan nopeasti. Riittää vain pureskella muutamia kuivattuja hedelmiä - vaikutus on havaittavissa muutaman minuutin kuluttua.

Kumquat-hedelmät, jotka tukevat immuunijärjestelmää

”Kultaisen oranssin” säännöllinen kulutus normalisoi koskemattomuutta, vaikka tämä ominaisuus on luontainen kaikille sitrushedelmille. Ihosairauksien hoidossa käytetään usein kumkvatin eteeristä öljyä. Sen koostumuksella on tonic vaikutus koko ihmiseen, ja erityisesti maksassa ja sappirakossa - auttaa hajottamaan rasvat.

Kinkana-öljyä käytetään menestyksekkäästi kosmetiikassa SPA-menettelyihin, ja yhdessä muiden kasvien öljyjen kanssa hoidetaan ongelmallista ihoa. Mielenkiintoista on, että säännöllinen hoito tämän hedelmän öljyllä vapauttaa synnytyksen jälkeiset venytysmerkit sekä selluliittia.

Aromaterapiassa tämän sitrushedelmän eteeristä öljyä käytetään stressin sekä unihäiriöiden hoitoon. Aromivalaisimen sijasta voit laittaa kuorikappaleet lämpöpattereille - varmistaa terveen unen ja desinfioida huone.

Perinteisestä kiinasta on tullut yleinen käytäntö perinteisestä kiinalaisesta lääketieteestä, ja siitä on tullut yleinen käytäntö, jonka mukaan kinkanin tinktuura hunajalla, joka vähentää nopeasti haitallista kolesterolia ja normalisoi sydämen rytmiä.

Vähäkalorisena tuotteena kumkvaattia on käytetty painonhallinnan ruokavalioon. Mutta tämä koskee vain tuoreita hedelmiä - hedelmien kaloripitoisuus kasvaa monta kertaa käsittelyn ja kuivauksen aikana.

Käyttöaiheet

Kun hyödyt, joita tämä hedelmä voi tuoda ihmisten terveydelle, ymmärrämme, puhumme nyt mahdollisesta vahingosta. Valitettavasti sitrushedelmien suvaitsemattomuus on melko yleistä. Jos olet alttiina erilaisille allergioille, älä ota riskejä - syö enemmän kuin kaksi hedelmää kerrallaan.

Hedelmien väärinkäyttö voi aiheuttaa lihavuutta

Jos yrität uusia hedelmiä ensimmäistä kertaa, rajoita itsesi puoleen ensimmäistä kertaa. Jäljitä kehon tila. Osa voidaan lisätä, jos epämiellyttäviä seurauksia ei havaita.

Raskaana olevat naiset eivät ole kumquatin kieltämiä, vaan on otettava huomioon vain naisen kehon ja sikiön erityinen alttius ruokavalion mahdolliselle muutokselle. Käytäntö osoittaa, että tämä sitrushedelmä selviytyy varhaisesta toksikoosista. Lääkärit rajoittuvat yleensä yleisiin ohjeisiin - älä käytä väärin.

On selvää, että orgaanisten happojen suuren pitoisuuden vuoksi tätä sitrushedelmää ei suositella gastroenterologin potilaille. Vasta-aiheet ovat myös munuais- ja virtsaelinten sairaudet. Diabetesta sairastavien potilaiden tulisi myös olla varovaisia ​​käyttämään vain tuoreita hedelmiä, joiden sokeritasoa seurataan jatkuvasti.

Kumquat-reseptejä

Kumquatin käyttö on täysin universaali:

• ne syödään tuoreena (iholla),
• lääketieteellisissä suosituksissa,
• kosmetologiassa,
• ruoanlaitossa.

Ainoastaan ​​ruoanlaittoon sen käyttö ei rajoitu pelkästään alkoholittomien ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Ainesosana kumquat-hedelmiä lisätään usein lihaan, kastikkeisiin ja erilaisiin salaatteihin.

Usein se lisätään maitotuotteisiin - juustomassaan, jogurttiin.

Hedelmien pääasiallinen käyttö on kuitenkin jälkiruokien ja makeisten valmistukseen. Näistä hedelmistä ilmenevät valmisteet, jotka ovat täydellisesti varastoituja koko talven ajan, - sokeroitu hedelmä. confitures, hillot, vaahtokarkki.

Tuoreessa ja kuivatussa muodossa paistettua leivonnaisia ​​sisältävään reseptiin lisätään kumkvaattia.

Kumquat-hillo

Se kestää:

• tuoreet hedelmät - 1 kg,
• rakeinen sokeri - 1 kg,
• 1 sitruunamehu

valmistelu

1. Hieman viilentäkää hedelmät, blanchoi ne kolmeen veteen.
2. Viimeisen liemen lasista kypsennä siirappia koko sokerista.
3. Laita kumquatit kuumaan siirappiin ja vähennä paksuuntua.
4. Pian ennen valmiutta lisätä sitruunamehua.
5. Jäähdyttämisen jälkeen aseta hillo steriileihin astioihin.

Tuore Kumquat Jam

Se kestää:

• kumquat-hedelmät - 1 kg,
• rakeistettu sokeri 1-1,2 kiloa
• 1 sitruunamehu
• vaniljasokeri - 1 pussi.

valmistelu

1. Rangaista pestyt hedelmät (esimerkiksi haarukalla) ja keitetään 10 minuuttia, jäähdytetään kylmällä vedellä.
2. Lasillisessa vedessä (jäljellä oleva valkaisu) liuotetaan puolet kaikista sokereista.
3. Tässä siirapissa laita hedelmät, kiehauta ja kypsennä 5 minuuttia.
4. Kun puolivalmiit tuote on jäähtynyt, lisää lisää sokeria ja keitä se uudelleen muutaman minuutin ajan.
5. Kolmas kerta, lisää jäljelle jäänyt sokeri ja tuo valmiudet - hedelmien tulee olla läpikuultavia.
6. Juuri ennen loppua - lisää sitruunamehua ja vaniljasokeria.
7. Kuuma makaa steriileissä purkissa ja kierrä kannet.

Kuivatut hedelmät: sokeroitu

Jos hillo keitetään ilman edeltävää kiehumista, hedelmät eivät kiehu kuiviksi ja ovat vahvoja. Kypsennyksen päätyttyä käännä kaikki suodattimeen ja levitä sitten yhteen kerrokseen, sitten tasaiselle astialle kuivattamista varten.

johtopäätös

Täällä se on sellainen "kultainen oranssi" syntymästä Indokiinasta, josta Eurooppa ei ole oppinut niin kauan sitten. Ja nyt sen purkamiset ovat jo valloittaneet Lähi-idän, Välimeren rannikon ja Kalifornian. Kylpyammeessa kulttuuri kumkvat kasvaa paitsi talvipuutarhoissa ja kasvihuoneissa, myös kaupungin asunnon olosuhteissa. Alhainen ikivihreä puu, jossa on tuoksuvia kukkia ja tyylikäs hedelmä, on elävä nurkka subtropiikasta korkean kerroksen rakennuksen seinissä.

Kumquat - koostumus, hyöty ja haitta

pitoisuus

Kumquat on appelsiinimainen sitrushedelmä. Kumquat on hieman suurempi kuin viinirypäleet. Tämä hedelmä on omaperäinen - sen kuori on makea, ja sen massa on hapan ja hapan.

Kumquatilla on syötävä iho, massa ja jopa luut, vaikka niillä on katkera maku.

Kumquat käytetään ruoanlaitossa. Sitä käytetään kastikkeiden, hillojen, hyytelöiden, marmeladien, sokeroitujen hedelmien, mehujen ja marinadeiden valmistukseen. Kumquatia lisätään piirakkeisiin, kakuihin, jäätelöön ja salaatteihin, joita käytetään ruokalajina ja mausteena lihavalmisteille ja äyriäisille. Hedelmäsäilykkeet, suolakurkkua, paistetaan ja syödään raakana.

Koostumus ja kaloraatti

Kumkvatin koostumus on kyllästetty hyödyllisillä ja ravintoaineilla. Siinä on paljon eteerisiä öljyjä, kuten limoneeni, pineeni ja monoterpeeni.

Kumquat sisältää kuitua, omega-3: ta, flavonoideja, fytosteroleja ja antioksidantteja.

Ainesosat 100 gr. Kumquat prosentteina päivärahasta on esitetty alla.

vitamiineja:

Kivennäisaineet:

Kumquat-kaloripitoisuus - 71 kcal / 100 g.

Kumquatin käyttö

Kumquatia käytetään lääkkeenä, koska se estää sydänsairaudet, normalisoi suolet ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Luut

Iän myötä luut tulevat herkemmiksi ja heikkoiksi. Kumquat auttaa välttämään luun kudoksen ohenemista. Kalsium ja magnesium sen koostumuksessa vahvistavat luita, tekevät niistä vahvoja ja terveitä ja estävät myös osteoporoosin ja niveltulehduksen kehittymisen. 2

Sydän ja verisuonet

Korkea kolesteroli kehossa johtaa verenpaineeseen. Kolesteroli estää veren virtausta, muodostaen plakkeja valtimoissa, koaguloi veren suonissa, mikä voi aiheuttaa aivohalvauksen ja sydämen pysähtymisen. Kumquat sisältää fytosteroleja, joiden rakenne on samanlainen kuin kolesteroli. Ne estävät sen imeytymisen elimistössä ja vähentävät kolesterolin määrää veressä. 3

Kumquat-kuitu optimoi glukoosin ja insuliinin tasapainon kehossa ja poistaa diabeteksen syyt. 4

Anemian ehkäisemiseksi on tärkeää, että keho tuottaa stabiilin punasolun. Tämä edistää rautaa, joka sisältyy kumquatiin. 5

Silmille

Kumquatit ovat runsaasti A-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka vaikuttavat näkökyvyn laatuun. Beetakaroteeni toimii antioksidanttina ja vähentää hapettumista silmäsoluissa, estää makulan rappeutumista ja kaihileikkauksen kehittymistä. 6

Keuhkoputkia varten

Kumquatin käyttö, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, helpottaa vilustumisen, flunssan ja hengityselinsairauksien esiintymistä, joita seuraa yskä ja kurkkukipu.

Kumkatin anti-edemaattinen ominaisuus auttaa rauhoittamaan kurkkukipua. Sitä käytetään antitussive ja expectorant.

Korvaus, joka on valmistettu kumquatista sokerin kanssa, auttaa angiinan hoidossa. 7

Hampaat ja ikenet

Suuontelon terveyden säilyttämiseksi ei riitä, että hampaat harjataan 2 kertaa päivässä. Sinun tulisi syödä säännöllisesti vitamiineja ja kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita. Tällainen tuote on kumquat. Se vahvistaa hampaita ja suojaa ikenien terveyttä. 8

Ruoansulatuskanavasta

Kumquatin koostumuksessa oleva kuitu normalisoi ruoansulatuskanavan. Hedelmien avulla voit selviytyä ummetuksesta, ripulista, kaasusta, turvotuksesta ja vatsan kouristuksesta.

Kuitujen toinen etu on ravinteiden parempi imeytyminen muista tuotteista. 9 Kumquatilla on alhainen kaloripitoisuus ja se tarjoaa pitkän kylläisyyden tunteen. Se estää ylikuumenemisen. Näin ollen hedelmä on erinomainen tuote laihtumiseen. 10

Munuaisille ja virtsarakolle

Kumquat sisältää paljon sitruunahappoa. Se tukee munuaisten terveyttä, normalisoi heidän työnsä ja estää munuaiskivien muodostumisen. Nämä ominaisuudet tekevät kumquatista käyttökelpoisen virtsajärjestelmälle. 11

Iholle

Auringolle altistuminen iholle johtaa ryppyjen muodostumiseen, ikäpaikkoihin, karkenemiseen ja ihosairauksien kehittymiseen. Kumquatin antioksidantit suojaavat ihoa haitallisilta vaikutuksilta ja ehkäisevät aikaisen ikääntymisen. 12

Kumkvatissa C-vitamiini, kalsium ja kalium vahvistavat hiuksia. Hedelmien syöminen tekee hiuksista vahvan ja terveellisen ja vähentää myös hiustenlähtöä. 13

Pysyvyys

Kumquat on luonnollinen ja turvallinen antioksidanttien ja kasviperäisten aineiden lähde, jotka voivat tuhota vapaita radikaaleja. Tämä vähentää syövän riskiä. 14

C-vitamiinin runsaus kumquatissa vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa sitä torjumaan viruksia ja bakteereja sekä toipumaan nopeasti sairauksista. 15

Kumquatin haitta ja vasta-aiheet

Kumkvatin käytön vasta-aiheet:

• koostumuksessa olevien hedelmien tai komponenttien allergia ja tunnusominaisuudet;
• lisääntynyt happamuus, joka kasvaa kumquatin juomisen jälkeen.

Harm kumquat voi aiheuttaa vain liiallista käyttöä. Se ilmenee ripulina, turvotuksena ja kramppeina. 16

Miten valita kumkvaatti

Valitsemalla kypsä ja terve kumkvaatti, sinun on ostettava se marraskuusta kesäkuuhun. Talvella hedelmät ovat kypsyytensä huipussa ja sisältävät kaikkein hyödyllisiä ja ravinteita.

Kumquatin säilyttäminen

Tuoreita kumquatteja voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään 4 vuorokautta. Säilytetään jääkaapissa 3 viikon ajan. Kumkvatin tai perunamuusien jäädyttäminen lisää säilyvyyttä. Pakastimessa kumquatsia säilytetään 6 kuukautta. 17

Miten syödä kumquatia

Kumquatin kuori on makea, ja liha on hapan ja hapan. Jos haluat nauttia hedelmän epätavallisesta mausta, sitä tulee syödä ihon kanssa.

Voit päästä eroon katkerasta mehusta. Voit tehdä tämän ensiksi mash hedelmiä sormien välissä, ja sitten, poistamalla yksi reuna, purista mehu irti ja jättää makea kuori.

Kumquatin kuoren pehmentämiseksi se voidaan sijoittaa 20 sekunniksi kiehuvaan veteen ja huuhdellaan sitten kylmän veden alla. Kumquat-siemenet ovat syötäviä, mutta ne ovat katkeria.

Kumquat monipuolistaa ruokavaliota ja hyödyttää terveyttä. Huolimatta samankaltaisuudesta tavallisten sitrushedelmien kanssa, kumquat yllättää miellyttävällä maulla.

Kumquat millaisia ​​hedelmiä, terveellisiä ominaisuuksia, kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kaloripitoisuutta

Ehkä tiedät jo vähän kumkvatin hedelmiä. Se löytyy sekä tuoreiden että kuivattujen hyllyjen kohdalta. Merkittävillä sitrushedelmillä, jotka ovat samanlaiset kuin pyöristetty sitruuna tai pitkänomainen oranssi, on keholle useita positiivisia ominaisuuksia. Tämä on yksi sitrushedelmistä, joka voi ja pitäisi syödä oikealla kuorineen.

Mikä on kumquat, mitkä ovat edut ja haitat syötävän ihon alle ja mitä ominaisuuksia kuivatut sitrushedelmät ovat?

Millaisia ​​hedelmiä kumkvat kasvaa?

Homelandia pidetään, ja monet sitrushedelmät - Kiina. Siellä häntä kutsutaan myös Kinkaniksi, joka kääntää kultaiset omenat tai kultaiset appelsiinit. Ensimmäinen maininta löytyi 12. vuosisadan muinaisista kroonioista. Eurooppalaiset eivät edes tienneet kumquatista, millaisia ​​hedelmiä. 1800-luvun alussa joukko portugalilaisia ​​navigaattoreita toi outoa vähän mandariinia seuraavasta matkastaan. Myöhemmin, vuonna 1846, Robert Fortune - skotlantilainen kasvitieteilijä kuvasi kumquatin ja toi ensimmäisen kerran Englantiin. Tutkijan, oranssin minihedelmän ja koko sitrushedelmien suvun kunniaksi nimettiin Fortunella.

Nykyään kasvi asuu maissa, joissa on subtrooppinen kostea ilmasto, Kaakkois-Aasiassa, Kiinassa, Intiassa, Japanissa ja kehittyy vähitellen Välimeren ja Yhdysvaltojen. Kumkvatia on yhteensä 6 lajiketta. Sitä kasvatetaan potissa tai ammeessa ikkunalaudalla. Talon olosuhteissa saadut hedelmät maun mukaan eivät myönnä ollenkaan villieläimissä kasvaneita hedelmiä.

Kasvia ei voida kutsua pitkä maksaksi, keskimäärin kumkvaattia on ollut olemassa enintään 40 vuotta. Tänä aikana puu kasvaa 2,5-4 metrin korkeuteen koristamalla itseään rehevällä, tiheällä vihreällä kruunulla. Tiheät mutta joustavat oksat ovat joskus suojattuja piikkejä ja tiheästi peitetty lukuisilla pienillä, runsaalla smaragdinvihreällä lehdellä.

Kesän keskellä oksilla näkyy herkkä valkoinen kukka, jossa on viisi terälehdet. Hedelmät näyttävät lähemmältä talvea. Kasvi kantaa hedelmää noin marraskuusta huhtikuuhun lajista riippuen. Vuosi tuo puusta useita satoja tuhansia pieniä sitrushedelmiä.

Itse hedelmä on pieni: noin 5 cm ja 3 halkaisijaltaan noin 30 grammaa. Kuori on paksu, mutta ohut, värillinen eri sävyissä. Eri lajikkeet tuovat eri hedelmiä värin mukaan: vaaleankeltaisesta rikkaaseen oranssiin.

Makea, hieman tarttuva syötävä kuori sekoittuu täydellisesti hapan massaan. Sisällä hedelmä on jaettu 5 suureksi viipaleeksi, sisältää pienen määrän pieniä luut.

Kasvupaikasta riippumatta kumkvaattia ei syötetä maaperästä nitraateilla, joten se ei kerää niitä joko kuoressa tai massassa. Nykyaikaisissa ympäristöolosuhteissa tämä on ainutlaatuinen ja hyödyllinen ominaisuus.

Kalori, kemiallinen koostumus

On vaikea uskoa, että kumquat voi sisältää sellaista määrää hyödyllisiä aineita. Mutta se on niin! Hedelmä on hyvin runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, arvokkaita orgaanisia yhdisteitä (luteiini, pektiini, zeatsasantiinikaroteeni) ja kuitua. Lähes puolet vitamiinikoostumuksesta on varattu C-vitamiinille, hieman vähemmän A-, E-, B3-, B5-vitamiinia, R. Kalium on mineraalien joukossa. Sen lisäksi kumkvaatti sisältää kehon kalsiumia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, rautaa ja natriumia.

On suositeltavaa syödä kumkvaattia täydellisesti yhdessä ihon kanssa, ei vain siksi, että se on mielenkiintoinen yhdistelmä makuja. Peel on voimakas kuparin, raudan, mangaanin ja molybdeenin lähde, monityydyttymättömät rasvahapot ja eteerinen öljy, joka sisältää limoneenia, pineeniä, bergamonenia, karyofillenia ja gumuleneja.

Ravitsemuksellisesti kumkvaattia arvostetaan sen kaloriarvosta. Tarkemmin sanottuna alhaisen kalorien osalta: vain 71 kcal / 100 grammaa.

Sata grammaa hedelmää sisältää:

80% oranssi hedelmä koostuu vedestä.

Puhumme tietysti tuoreesta kumquatista. Kuivatussa muodossa energia-arvo on paljon suurempi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Se on ainutlaatuinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, joka antaa kumquatille koko joukon hyödyllisiä vaikutuksia kehoon:

• Antioksidantti ja immunomoduloiva. C-vitamiinin korkea pitoisuus suojaa terveyttä useista näkökulmista: se neutraloi ja poistaa vapaita radikaaleja, parantaa solujen kasvun prosessia, aktivoi immuunijärjestelmän, suojaa sitä sieniltä, ​​infektioilta ja bakteereilta.
• Vision vahvistaminen. A-vitamiini ja beetakaroteeni estävät kaihi-alkion kehittymistä.
• Hematopoieettiset. Mangaani, rauta, kupari, magnesium ja foolihappo ovat elementtejä, joita tarvitaan punasolujen muodostumiseen.
• Energiaa. Hiilihydraatit ja kuitu auttavat nopeasti täyttämään nälän. Riboflaviini, joka on osa, on mukana energian tuotannossa ja sen varantojen täydentämisessä.
• Ruuansulatuksen normalisointi. Selluloosa lisää suoliston liikkuvuutta, helpottaa sen puhdistamista, taistelee ummetusta ja kaasun muodostumista vastaan. Vitamiinien ja orgaanisten yhdisteiden ansiosta suoliston mikrofloora normalisoituu. C-vitamiini stimuloi maksaa, osallistuu rasvasolujen hajoamiseen, poistaa toksiineja, normalisoi aineenvaihduntaa.
• Hengityselinten puhdistaminen ja suojaaminen liittyy myös askorbiinihapon suureen määrään ja kuivatun kuoren bakterisidisiin ominaisuuksiin.
• Antifungaaliset. Orgaaninen aine furakumriini tuhoaa sienet ja loiset.
• Antiseptinen. Ihon eteeriset öljyt ovat tehokkaita viruksia vastaan.
• Diabeteslääkkeet. Ravintokuitu normalisoi insuliini- ja glukoositasot, mikä toimii profylaksina tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.
• Rauhoittava. B-vitamiinit palauttavat hermoston normaalin toiminnan. Eteeriset öljyt osallistuvat myös masennuksen ja huonon tunnelman poistamiseen. Riittää, kun suoritetaan aromaterapia-istunto öljyä käyttäen, teetä tai yksinkertaisesti asetetaan kuivattujen kuivattujen hedelmien kuori sen viereen.
• Painonpudotus. Suuri yhdistelmä vähäkalorista, korkeaa kuitua ja vettä tekevät kumquatista ruokavalion.
• Neutrauttaa pahoinvointia ja epämukavuutta vatsassa. Jopa raskaana olevat naiset näkyvät syömässä hedelmiä pieninä määrinä lääkärin kuulemisen jälkeen.
• Kauneuden ja nuorten lähde. Vitamiinit ja antioksidantit suojaavat ihosoluja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta, hidastavat ikääntymistä, estävät ikäluokkien esiintymisen.
• Hedelmien antioksidanttiset ominaisuudet edistävät aivojen elvyttämistä. Tähän liittyy myös kumquatin vaikutus krapulaan ja sen seurauksiin.
• Korkea kaliumpitoisuus, erityisesti kuivatuissa sitrushedelmissä, vahvistaa sydäntä, normalisoi sen työtä, minimoi aivohalvauksen riskin.

Mutta tämä ei ole täydellinen luettelo, jolle on arvostettu tuoretta kumkvaattia. Sen käyttökelpoiset ominaisuudet näkyvät paitsi elintarvikkeiden käytössä.

• Mehu on osa voiteita ja kasvonaamareita. Se vaalentaa ihoa tehokkaasti, poistaa pigmenttipisteet.
• Öljy taistelee selluliittia, tasoittaa venytysmerkkejä ja sitä käytetään usein saippualla.
• Kuorineen tai öljyjen hengittäminen poistaa kuivaa yskää ja nenän tukkeutumista.

Kuivatut ja kuivatut kumkvatit

Suosittuja hedelmien säilyttämis- ja säilytysmahdollisuuksia kuivataan ja kuivataan.

Kuivattujen hedelmien tavoin kumquat on kuivattu hedelmä, kun se altistuu lämpötilalle, säilyttäen tuotteen epätavallisen maun.

Kuivattu kumkvatti - sama hedelmä, joka on läpäissyt pitkän kuivumisen lämpötilassa, joka ei ylitä 40 astetta.

Vähemmän suosittu sokeroitu sitrushedelmä. Hedelmiä keitetään ensin glukoosisiirapissa, kuivataan ja valssataan sitten jauhettuun sokeriin. Tässä tapauksessa tietysti kaikista ruokavalion ominaisuuksista, ei edes kysymyksestä.

Kuivatun kumquatin koostumus ja ominaisuudet

Kuivattu kumquat säilyttää suurimman osan tuoreiden hedelmien sisältämistä hivenaineista. Veden poistamisen jälkeen ravinteiden ja ravintoaineiden pitoisuus kasvaa merkittävästi. Kuivattua kumkvaattia sokeroituina hedelminä on lämpöarvo 284 kcal / 100 grammaa, ja se sisältää:

Tämä koskee tuotteita, joita ei ole käytetty sokerin valmistukseen. Muuten kaloripitoisuus voi olla yllättäen korkea ja kuivattu tuote yksinkertaisesti menettää kaikki sen edulliset ominaisuudet.

Kuivatun kumquatin käyttö elintarvikkeissa on hyödyllistä vitamiinin puutteelle, sairaudelle ja elpymiselle. Kuivat hedelmät säilyttävät kaikki tuoreen tuotteen ominaisuudet, mikä on erityisen tärkeää ruoansulatuskanavan ongelmille kylmyyden aikana. Myös kuivatut kumquat puhdistaa tehokkaasti verisuonia kolesterolista, estää ateroskleroosin kehittymisen.

Miten kumquat on

Ennen kuin siirryt Kumquatin gastronomiseen iloon, sinun täytyy valita se oikein. Kun ostat tuoretta kumkvaattia, valitse vankka, joustava, kirkkaan oranssinvärinen hedelmä, jossa on herkkä sitrushedelmien tuoksu. Tahrojen, huijausten ja ihon eheyden rikkominen osoittaa vahingoittuneen ja huonolaatuisen tuotteen. Vihreä kumquat ei voi miellyttää sinua epätavallisella makuilla, koska se ei ole vielä kypsynyt. Liian pehmeät hedelmät ovat päinvastoin jo vanhentuneet ja alkavat huonontua.

Kun ostat kuivattua kumkvaattia, kiinnitä huomiota valkean pisteiden esiintymiseen kuoressa. Niiden läsnäolo osoittaa, että hedelmiä käsiteltiin edelleen kemikaaleilla homeen estämiseksi. Luonnollisen keltaisen ja oranssin maalaamattomia hedelmiä pidetään hyödyllisimpinä. Luonnollisella tavalla valmistetulla kuivatulla kumquatilla on kevyt ja miellyttävä sitrushedelmä, jossa on hienovarainen minttu.

Nyt tiedät, kuinka valita tuoreet tai kuivatut hedelmät. On aika oppia syömään sitä.

Kinkania käytetään kokonaan yhdessä kuoren kanssa. Tämä on ainoa tapa tuntea makean, hapan ihon hapan massan ainutlaatuinen tandem. Tietenkin hedelmät voidaan puhdistaa, mutta onko se tarpeen, jos muistat kuoren kaiken hyödyllisyyden.

Tuore kumkvatti jäädytetty, jonka avulla voit tallentaa sen jopa kuusi kuukautta.

Se lisätään puuroon, erilaisiin jälkiruokiin, jäätelöön, cocktaileihin ja smoothietiin. Hedelmästä valmistetaan hilloa, hilloa, marmeladia, mehuja ja siirappia, joita käytetään paistamiseen ja paistamiseen.

Karkkatin pohjalta valmistetaan hapan makea, joskus mausteinen kastike lihaa ja äyriäisiä varten. Usein viipaloidut hedelmät paistetaan uunissa yhdessä siipikarjan, kalan ja vihannesten kanssa.

Sitä käytetään myös liköörien maustamiseen ja välipalana alkoholijuomiin (viini, vermutti, samppanja).

Kuivattua kumkvaattia lisätään leivonnaisiin, mutta useimmiten he syövät itsestään hyödyllisenä vaihtoehtona karkkeille. Ja hedelmä on yllättävän hyvin yhdistetty sekä teen että kahvin kanssa.

Vihreä tai musta tee, johon on lisätty kuivattu kumkvaatti tai sen iho, on mausteinen juoma, joka on rikastettu vitamiineilla. Sen säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden unohtaa vilustumisen, masennuksen ja heikon aineenvaihdunnan.

Reseptit kumkvatilla - paljon, sekä tuoreilla että kuivatuilla. Mutta mahdollisten kielteisten seurausten välttämiseksi on ymmärrettävä, kuinka paljon voit syödä kumquatia päivässä.

Vitamiinien ja mikroelementtien varantojen täydentämiseksi riittää 2-3 tuoretta hedelmää, mutta kuivattu kaksi kertaa enemmän.

Mahdollinen haitta

Tietenkin tuoreella ja kuivatulla kumquatilla on useita rajoituksia ja vasta-aiheita.

• Hedelmät, kuten kaikki sitrushedelmät, ovat allergeeneja. Jos kärsit tästä, anna tuote ruokavalioon vähitellen, pieninä annoksina, valvomalla huolellisesti kehon tilaa ja reaktiota.
• Raskauden ja imetyksen aikana, varsinkin jos et ole kokeillut kumkvaattia ennen, on parempi olla alttiina gastronomisille riskeille. Uusi tuote voi aiheuttaa diathessiä ja allergista reaktiota lapsessa.
• Älä osallistu kinkaniin ihmisille, joilla on korkea happamuus mahanesteessä.
• Ruoansulatuskanavan tulehdussairauksien (haava, gastriitti, suoliston tulehdus) läsnä ollessa, varsinkin pahenemisen aikana, on parempi pidättäytyä syömästä hedelmiä missään muodossa. Suuri määrä happoja ärsyttää ruoansulatuselinten jo herkkiä kalvoja.
• Kun ruuansulatuskanavan tulehdus, kumquat on kielletty, kuten edellisessä tapauksessa. Myrkyt ja haitalliset aineet, joita hedelmä poistaa kehosta, voivat aiheuttaa lisärasitusta heikentyneille elimille. Yksi kysymyksistä on: ”Voiko kumquat provosoida kystiittiä?”. Voit provosoida - ei, mutta vaikeuttaa tilannetta - helposti. Itse sairaus johtuu mikro-organismeista ja infektioista, joiden kanssa kumquat, erityisesti kuivattu, taistelee tehokkaasti.
• Ihmiset, jotka ovat alttiita nopealle painonnousulle, eivät saisi viedä pois kuivattua kumkvaattia sen kaloripitoisuuden ja hiilihydraattien suuren määrän vuoksi.
• Samasta syystä diabeetikoiden on syytä syödä sitä maltillisesti ja seurata jatkuvasti verensokeriarvoja, ja kun hän on aiemmin kuullut lääkäriä,

Kumquat: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kukvatin hyödyt ja haitat ihmisille ovat kussakin tapauksessa yksilöllisiä. Lisäämällä hyödyllistä eksoottista hedelmää ruokavalioon, sinun ei tarvitse ottaa huomioon ainutlaatuisen vitamiinikoostumuksen epätavallisista elintarvikkeista, vaan myös yleinen terveydentila, kroonisten sairauksien esiintyminen, allergiset reaktiot ja muut terveysongelmat, jotta ei vahingoiteta elimistöäsi.

Millaisia ​​hedelmiä

Kumquat, käännetty japanilaisesta "kultaoranssista" - eräänlainen sitrushedelmä, joka on peräisin Kiinasta. Ikivihreä kasvi, jossa on tuoksuvia kirkkaita oranssia hedelmiä, joiden koko on pieni, on jo suosittu Euroopassa sen maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Kinkan (toinen kumquatin nimi) on ainutlaatuinen hedelmä, jossa on runsaasti vitamiinikoostumusta.

Kumquatin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Eri eksoottisten kumquat-vitamiinien valikoima ansaitsee erityistä huomiota: A: n, askorbiinihapon (C), tokoferolin (E) lisäksi se sisältää koko B-vitamiiniryhmän: tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, foolihappo.

Omega-3, 6, 9 rasvahapot koostumuksessa tekevät kumquatista käyttökelpoisen aivojen toiminnan normalisoimiseksi. Kinkanin ihossa olevat eteeriset öljyt vaikuttavat yleensä myönteisesti emotionaaliseen tilaan, rauhoittavat hermoja.

Kalium, rauta, magnesium, fosfori, sinkki, kalsium, mangaani, jolla kumkvaatti on kyllästetty, on välttämätön joukko hyödyllisiä elementtejä sisäelinten ja koko organismin toiminnan kannalta.

Tuoreen kumquatin kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohden on 71,4 kcal, 285 kcal kuivatuissa hedelmissä ja 250 kcal sokeroiduissa hedelmissä. Tämä ominaisuus mahdollistaa kumquatin käytön ruokavaliossa.

Mikä on hyödyllinen kumquat

Kukvatin hyödyt ihmisten terveydelle määräytyvät sen koostumuksen ja sisäisten elinten ja järjestelmien toiminnan kannalta.

Tuoreen kumquatin hyödyt ihmisille:

• aktivoi kehon suojaominaisuudet;
• luo esteen infektiolle ja tulehdukselle;
• alentaa kolesterolia;
• estää skleroottisten muutosten kehittymisen;
• vahvistaa hiuksia, kynnet, parantaa ihon kuntoa;
• lievittää nivelkipuja;
• lievittää masennusta, parantaa mielialaa;
• lisää keskittymistä ja huomiota;
• auttaa ylläpitämään normaalia painoa vahingoittamatta kehoa.

Kumquatia pidetään ruokavaliona, sillä se hyödyttää ihmisiä, jotka kärsivät liikalihavuuden eri vaiheista. Tällainen hyödyllinen herkku sopii niille, jotka vain noudattavat kuvaa ja painoa.

Kumquatia suositellaan sisällytettäväksi sellaisten ihmisten ruokavalioon, joiden elämäntapa liittyy voimakkaaseen toimintaan, emotionaaliseen ja fyysiseen rasitukseen, ei ilman terveydentilaan vaikuttavaa haittaa. Hyödyllisiä ominaisuuksia auttaa ylläpitämään elinvoimaa normaalissa tilassa, selviytymään hermostuneesta tai psykologisesta stressistä.

Silmille

A- ja E-vitamiinien puutteella elimistölle aiheutuva haitta on näköelimien toiminnan rikkominen. Silmälääkärit neuvovat syödä 50–100 g terveellistä kumkvaattia päivittäin silmäsairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Väsymys, silmien tulehdus, jota aiheuttaa usein esiintyminen tietokoneen näytön edessä, vapauttaa kumquatin säännöllistä käyttöä 14 päivän ajan. Kurssi suoritetaan 5-6 kertaa vuodessa. Hoidon hyötyjä ovat parantuneet näöntarkkuudet, silmien epämukavuuden puute.

Sydän ja verisuonet

Suuri prosenttiosuus hyödyllisestä askorbiinihaposta kumkvatissa vahvistaa verisuonten seinämiä, mikä tekee niistä joustavia. Kolesterolin taso vähentää tehokkaasti kinkanin alkoholipitoista tinktuuria.

Kumquat estää sydän- ja verisuonijärjestelmän patologisten muutosten kehittymisen riskin, sen työn rikkomukset.

Diabetes

Kohtalaisen määrän tuoretta kumkvaattia tai tinktuurien käyttöä voit välttää sellaisen vakavan sairauden komplikaatioita kuin diabetes. Suositeltu määrä kulutusta, joka ei vahingoita ruoansulatusta, on 100–150 g kinkania 1-2 kertaa viikossa.

Sokeroitu, kuivattu lisäämällä sokeria hedelmiä voi vahingoittaa diabeetikon terveyttä.

Mistä aikakaudesta kumquat voidaan antaa lapselle

On suositeltavaa lisätä lastenruokaan sitrushedelmiä tai muita eksoottisia hedelmiä neuvoteltuaan lastenlääkäriin. On parempi aloittaa pienellä kappaleella tai muutama tippa kumkvatimehua, kun lapsi on 3-vuotias. Jopa ilman sivuvaikutuksia annos ei saisi kasvaa dramaattisesti. Vauvalle riittää, että syöt 1-2 viikkoa viikossa, jotta ei vahingoittaisi muodostavaa organismia.

Kumquat raskauden ja imetyksen aikana

Raskaana olevien naisten ja imettävien äitien tulee olla varovaisia, kun he tulevat valikkoonsa. On suositeltavaa aloittaa hedelmien käyttö pienellä annoksella, tarkkailla kehon vastetta uuteen tuotteeseen. Jos allerginen ihottuma, ihon punoitus tai kutina näkyvät, lopeta käyttö.

Ei vain nainen kokee epämukavuutta, tällainen tila voi vaikuttaa haitallisesti vauvan terveyteen tai kehitykseen.

Negatiivisen reaktion puuttuessa on hyödyllistä lisätä kumquatia ruokavalioon maltillisina annoksina.

Folk-reseptit kumkvatilla sairauksien hoitoon

Kultaisen oranssin hyödyllisiä ominaisuuksia on jo pitkään huomannut monien maailman maiden kansanhoitajat.

Kumquat-tinktuura hunajalla

Terveiden sitrushedelmien ja hunajan ominaisuuksien yhdistelmä juomassa selittää tinktuuran parantavia ominaisuuksia. Hyödyt ovat ilmeisiä kuivissa yskissä, kurkun sairauksissa. Kumquat vaimentaa tulehdusprosessin keuhkoissa ja keuhkoissa.

Valmistaaksesi kumkvatin tinktuuraa, sinun on otettava:

• kultainen oranssi hedelmä - 10 kpl;
• Voi hunaja - 0,5 l;
• Vodka - 1 pullo.

1. Valitse koko kypsä hedelmä, huuhtele, kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Ota litran purkki, kaada kiehuvaa vettä tai höyrysteriloitua.
3. Laita kumquat purkkiin, kaada nestemäinen hunaja ja kaada siihen vodka.
4. Peitä kansi, puhdista viileässä paikassa ilman auringonvaloa.
5. Vaaditaan 90 päivää.
6. Tänä aikana purkkien sisältöä on ajoittain ravisteltava - 3-4 kertaa koko ajan.

Lisätään murskattua inkiväärijuurta (50–70 g) kumquat-tinktuuran komponentteihin, mikä parantaa huomattavasti tämän luonnollisen lääkkeen bakteereja aiheuttavia ominaisuuksia.

On suositeltavaa ottaa 1 rkl 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, laimentamalla tinktuura 100 ml: ssa hiilihapotonta puhdasta vettä. Lääkkeen yliannostus voi olla haitallista ja aiheuttaa haittavaikutuksia.

Kumquat Tea

Apteekkiketjussa voi ostaa kasviperäisiä lääkekokoelmia kekvatista peräisin olevan käyttökelpoisen lääkkeen valmistamiseksi. Sitä tuottaa kiinalaisen lääketieteen muinainen tekniikka, joka koostuu vain luonnollisista ympäristöystävällisistä osista.

Valmiilla teoksella kumquatilla on epätavallinen pehmeä makuinen maku, eksoottinen maku, koko luettelo parantavista ominaisuuksista.

Terveitä kumquat-hedelmiä ja kasviperäisiä juomia voidaan valmistaa kotona.

Tätä varten tarvitset:

• kuivattu kumquat - 15 kpl;
• päivämäärät - 20 kpl;
• Japanin krysanteemikukat - 2 rkl. lusikat;
• orapihlaja - 15 kpl;
• kenttämunaa - 2 rkl. lusikat;
• loquat - 10 kpl;
• puhdas vihreä tee - 5 rkl. lusikat.

Kaikki kuivassa muodossa olevat komponentit murskataan ja sekoitetaan.

Ota teetä kumquatista 2 kertaa päivässä, valmistamalla 1 rkl seosta lasilliseen kiehuvaa vettä. Päivämäärä asetetaan teetä juuri ennen käyttöä. Makeutta varten ruokosokeria lisätään tahdolla.

• lievittää henkistä stressiä, vähentää hermostuneisuutta, ärtyneisyyttä;
• stimuloi elinten verenkiertoa;
• parantaa aivoverenkiertoa, aktivoi muistia;
• normalisoi ruoansulatusta;
• alentaa veren kolesterolia.

Kumquatin keittäminen

Kylmät, akuutit hengitystieinfektiot, ylempien hengitysteiden sairaudet, hyödyllinen kumquatin keittäminen auttaa lisäämään huumeiden vaikutusta ja lyhentämään elpymistä.

1. Tuore (tai kuivattu) kumkvaatti murskataan, kaadetaan kiehuvaa vettä (1 rkl raaka-aineita 2520 ml: aan vettä).
2. Liota vesihauteessa 5-7 minuuttia.
3. Liemeen, joka on jäähdytetty 60 ° C: n lämpötilaan, lisätään 1 jälkiruoka lusikka hunajaa.

Juo vitamiinipuhdistusta 3 kertaa päivässä, panemalla jatkuvasti uutta erää.

Kuivatun kumquatin edut ja haitat

Kukvatin hyödyt ja haitat ihmiskeholle ovat vertaansa vailla. Vähintään tuoreita hedelmiä arvostetaan kuivattuna. Kuivat hedelmät kompensoivat vitamiinien ja mineraaliyhdisteiden puutetta, minkä ansiosta ne vahvistavat tehokkaasti kehon immuunivoimia torjumaan bakteereita, sieni- ja virusinfektioita, mutta eivät vahingoita ruoansulatusjärjestelmää.

Kylmyydellä ja yskimällä kumkvatin kuivattujen hedelmien hyötyjä parannetaan, jos niitä käytetään yhdessä kuoren kanssa, joka sisältää monia eteerisiä öljyjä.

Kuivattu oranssi kumkvaatti on runsaasti kuituja, mikä nopeuttaa elintarvikkeiden jalostusprosessia, stimuloi mahanesteiden entsyymien tuotantoa.

Kuivattua kumquat-kuoria käytetään hengitysteiden hengittämiseksi hengityselinten kanssa, sekä ilman desinfioimiseksi huoneessa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kuivattu kumquat

Kuivattu kumquat säilyttää mineraalien ja vitamiinien koko koostumuksen, kun taas se on vähemmän kalorinen verrattuna kuivattuihin hedelmiin.

Kumquatin vaikuttavilla aineilla on suotuisa vaikutus ihoon, säilytetään sen tuoreus, estetään käärimisen prosesseja, niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia sileiden pienien kasvojen ryppyjen tasoittamiseksi ja tehokkaasti pisaroiden keventämiseksi.

Potilaat, joilla on näköongelmia, jotka käyttävät säännöllisesti kumkvaattia, muistuttavat kuivatun kumquatin hyötyä tuhoavien prosessien hidastamisessa, palauttamalla menetetyt toiminnot.

Voiko kumquat aiheuttaa kystiittiä

Happo-emäs-tasapainon rikkomisessa syntyy suotuisat olosuhteet patogeenisten bakteerien kehittymiselle.

Kroonista kystiittiä sairastavilla potilailla kumquatin ylikuumeneminen voi aiheuttaa taudin pahenemista tai hyökkäyksen kehittymistä. Kumquatin vaikutuksesta taudin kehittymiseen ei ole yksiselitteistä mielipidettä. Joskus kystiitti voi ilmetä syömällä sitrushedelmiä, mutta pohjimmiltaan nämä kaksi tekijää eivät liity toisiinsa eikä kumquatin haittaa ole osoitettu.

Miten syödä kumkvaattia

Hedelmiä käytetään missä tahansa muodossa. Golden Orange kykenee säilyttämään terveellisiä ominaisuuksia, makua ja aromia lämpökäsittelyn jälkeen.

Tuore, kypsä kumquat, joka on hyödyllinen syödä kokonaisuutena, kuorineen, saadaksesi koko joukon hyödyllisiä aineita.

Mitä voidaan valmistaa kumquatista

Kumquatia käytetään eri terveellisten makeisten valmistukseen:

Tuoksuva, citrusy-maku tekee piirakat ja muffinssit lisäämällä tuotteen taikinaan tai täytteeseen.

Kokeiltuun kumquatiin liittyvät edut todetaan lisättäessä niitä eri cocktaileihin, viineihin tai muihin alkoholijuomiin. Kallatulla karpalolla kumkvatilla on hyödyllinen ominaisuus tulehduksen lievittämiseksi kurkkukipu ja kylmä, heikennetyn kehon sävy.

Kumquat-kastikkeet antavat eksoottisen maun lihalle, kalaruokille, vihannesten, hedelmäsalaatille.

Kumquatin käyttö kosmetologiassa

Kumkatin käyttökelpoisen ominaisuuden vuoksi on tehokasta valkaista ihoa ja keventää pigmenttipaikkoja ilman, että se vahingoittaa aluksia, sitä käytetään luonnollisena komponenttina erityisten valkaisevien kasvovoiteiden koostumuksessa.

Kasvohoidon edut tuoreella kumquat-mehulla ovat havaittavissa ensimmäisen toimenpiteen jälkeen: iho muuttuu 30–35% kevyemmäksi.

Kumquatilla on edullinen vaikutus ihoon:

• suojaa auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta;
• estää ryppyjen esiintymisen, ikäpigmentaation;
• parantaa ihon ulkoista ja sisäistä tilaa;
• tekee hänen tarjouksensa, kireäksi, joustavaksi.

Kumquat-kuori sisältää hyödyllisiä eteerisiä öljyjä, joita käytetään laajasti aromaterapiassa. Muutama tippa kumkvattiöljyä, lisätään voiteisiin tai voiteisiin, sävyttää ihoa, antaa sille joustavuutta, edistää toksiinien ja haitallisten aineiden poistumista.

Muutama tippa Kumquat-eteeristä öljyä parantaa shampoon tai hiusten maskin ominaisuuksia: hiukset tulevat pehmeiksi, kiiltäviksi, niiden kasvu aktivoituu ja juuret vahvistuvat.

Kumquatin haitta ja vasta-aiheet

Kumquatin syöminen suurina määrinä voi olla terveydelle haitallista allergisen reaktion tai hapon epätasapainon muodossa.

Tällainen vika uhkaa ruoansulatuskanavan elinten sairauksien kehittymistä, kroonisten sairauksien pahenemista.

Kumkvatin syömisen vasta-aiheet:

• yksilön suvaitsemattomuus;
• vatsa- sairaus;
• lisääntynyt happamuus;
• ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet akuutissa vaiheessa;
• 2 ja 3 raskauskolmanneksia;
• sitrushedelmien allergia;
• diabetes mellitus (sokeroitu, kuivattu ja kuivattu hedelmä).

Miten valita ja tallentaa kumquat

Jos laitat kumquatin pakastimeen, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja sen säilyvyysaika kasvaa. Menettämättä etujaan siirapissa oleva kumquat voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään.

Kumquat jäädyttämistä varten on valmistettava seuraavasti:

• valitse, pese terveitä hedelmiä;
• valmistele siirappi: keitetään 500 g rakeista sokeria ja 0,5 l vettä;
• kastele hedelmät jäähdytettyyn siirappiin, jätä 3 tuntia;
• valuta siirappi, säilytä hedelmiä hermeettisesti suljetuissa lasiesineissä.

johtopäätös

Kukvatin hyödyt ja haitat ihmiskeholle arvioidaan ottaen huomioon yksilölliset ominaisuudet, geneettinen taipumus, ikä ja sairauksien esiintyminen. Aurinkoinen oranssi on arvokas ruokavalio ja yksinkertaisesti herkullisia sitrushedelmiä, jotka kompensoivat vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta kehossa, parantavat luonnollista puolustusta, antavat voimaa ja voimaa. Koska vasta-aiheita ei ole terveydellisistä syistä, lääkärit suosittelevat kumquatin sisällyttämistä ruokavalioon terapeuttisesti ja ennaltaehkäisevästi.

Kumquat: hedelmien kuvaus, sen tyypit ja hyödylliset ominaisuudet

Kumquat on Ruthe-perheen ikivihreä sitrushedelmä. Japanilaiset antoivat hänelle toisen nimen - Kinkan. Hedelmät kasvavat maissa ja alueilla, joilla on trooppinen ilmasto, pääasiassa Etelä-Kiinassa sekä Japanissa, Kreikassa, Indonesiassa ja Yhdysvalloissa. Eksoottisilla hedelmillä on mehukas väri - keltainen-punainen. Kumkvaatti on samankaltainen kuin miniatyyri oranssi, mutta muoto ja maku eroavat toisistaan. Hedelmiä arvostetaan paitsi sen ainutlaatuisen ulkonäön lisäksi myös runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Onnettomuus Nina: "Raha tulee aina olemaan runsaasti, jos se asetetaan tyynyn alle." Lue lisää >>

Hedelmät kuuluvat sitrushedelmien perheeseen. Sillä on selkeä samankaltaisuus oranssin ja mandariinin kanssa ja muodossa - sitruuna. Hedelmät ovat pieniä, ovaalisia, noin 5–7 cm pitkiä ja enintään 3–4 cm: n pituisia, iho on kirkkaan keltainen tai oranssinväriset, riippuen lajikkeesta. Herkän ja mehukkaan rakenteen ansiosta käytetään massaa. Sisustus on jaettu 4-7 osakkeeseen. Kumkvatilla on hapan sokerin maku, jossa on hieman katkeruutta. Pieniä kelta-vihreitä jyviä ei melkein tunne kulutettaessa.

Kumquatilla on useita lajeja:

1. 1. Nagami - yleisin kaikista lajikkeista. Se sattuu olemaan pensas tai alimittainen puu elliptisen kokoonpanon kanssa, jossa on tiheä lehdet. Se on pakkasenkestävä, fructifies koko vuoden ajan. Lämpimissä ilmastoissa hedelmät kypsyvät makeammin. Sokerimainen ihon maku on ristiriidassa hapan massan kanssa. Kukkivat valkoisia ja tuoksuvia kukintoja. Voit kasvaa kotona.
2. 2. Nordmann Nagami - Nagami-lajikkeesta peräisin oleva hybridi. Kasvanut kaupallisiin tarkoituksiin Kaliforniassa. Kestää jäähdytystä. Hedelmät ovat kelta-oranssi väri, epäsäännöllinen muoto, ilman kivihedelmien sulkeumia. Kukinta - kesällä, hedelmä - talvella.
3. 3. Malaiji - jaetaan Malaijan niemimaalla. Puut kasvavat 4–5 metrin korkeuteen. Puutarhassa käytetään koristeluun. Lehdet ovat pitkänomaisia, kapeita, teräviä tai pyöristettyjä. Marjat ovat suurempia kuin muilla lajeilla, niillä on pyöristetty muoto. Kuori - kiiltävä, pehmeä, kultainen, oranssinväriset. Huono kylmän sietokyky, mieluiten kasvihuoneissa kasvatettu.
4. 4. Maeve - kääpiö hedelmäkasvia, jossa on pieni pieni lehti. Tämä on luonnollinen valinta - lajikkeet Nagami ja Marumi. Kukat kukkivat kesäkaudella, ja kasvi kantaa hedelmiä talven lopussa. Lajike on altis sinkkipuutokselle. Hedelmät ovat pyöreitä tai pitkänomaisia, melko suuria, makeita. Eroa kuoren ja massan - mehukas sokeripitoisuuden identiteetissä. Hedelmät ovat mieluiten tuoreita.
5. 5. Hongkong - villi kasvaa Hongkongissa ja Kiinassa. Ominaisuus on ohut, pieni piikit ja suuret lehdet. Kasvi viljellään kotona luomaan koristeellisia koostumuksia - bonsai. Aikuinen puu ei kasva enempää kuin metri. Hedelmät ovat pieniä, halkaisijaltaan enintään 2 cm, syötäväksi kelpaamattomia. Japanissa käytetään mausteiden mausteina.
6. 6. Fukushi tai Changshu - puu, jossa on rikas, jopa kruunu, jossa on soikeat lehdet. Stabiili alhaisissa lämpötiloissa. Hedelmät ovat päärynän muotoisia, 5–6 cm pitkiä, punaisella tai oranssilla kuorella. Liha on mehukas, hapan, suolainen maku. Lajike on korkeatuottoinen, kotikäyttöön.
7. 7. Marumi tai Fortunella yaponika - ulospäin identtinen Nagamin lajikkeen kanssa, lukuun ottamatta piikkien esiintymistä varren päällä. Lehti on pyöristetty elliptisesti, pienempi puun yläosassa. Hedelmät ovat keltaisia, oranssia sävyä, soikeaa tasoitettuja, ohuella iholla ja happamalla lihalla.
8. 8. Variegated - Nagami kumquatin muutettu versio. Matala kasvava puu, jossa on tiheä lehdet, ilman piikkejä. Lehden värivalikoima on kylläinen - yhdistelmä vaaleankeltaista ja kermaa. Hedelmissä näkyvät keltaiset ja vihreät raidat. Oranssi sävyn sisustus, hapan kanssa. Hedelmät talvella.
9. 9. Limequat on kinkanin vihreä näyte, kalkin ja kumquatin hybridi. Kompakti kulttuuri, jossa on vähän vihreitä marjoja ja hajuista kalkkia. He maistavat sokeria ja katkeruutta. Kuori on kyllästetty kuparilla, molybdeenillä, mangaanilla ja raudalla.

Kumquat on villi. Lähes kaikki edustajat ovat kuitenkin valmiita kotitekoiseen talteenottoon.

Eksoottisilla hedelmillä on alhainen kaloripitoisuus: jopa 70 kcal / 100 g tuotetta. Näin voit sisällyttää sen diabeetikoiden ja ihmisten ruokavalioon laihtumiseen. Hedelmät koostuvat 80% vedestä, polysakkarideista ja hiilihydraateista. Tämä on vakioindikaattori tuoreessa tilassa. Kuivatut ja kuivatut sitrushedelmät ovat lähes 3 kertaa kaloreita - 220 kaloria per 100 g. Puolet koko hedelmän vitamiinipitoisuudesta on askorbiinihappo. Vähemmän retinolia, niasiinia, tokoferolia ja pantoteenihappoa. Käyttökelpoinen joukko on melko leveä: sinkki, kalsium, fosfori, rauta, natrium. Rasvahappoja ja lääkeöljyjä on läsnä.

Kumquat, kuten useimmat sitrushedelmät, arvostetaan siitä, että se ei kykene imemään ja kertymään haitallisia nitraatteja.

Hedelmien kuori on käyttökelpoinen vähintään sellun. Siksi sitä syödään kokonaisena, mukaan lukien kuori ja siemenet.

Tämä oranssi on arvokas missä tahansa muodossa. Sen käyttö on osoitettu paitsi kehon ennaltaehkäisevän parantamisen lisäksi myös monien sairauksien korjaamiseksi. Jopa muinaiset kiinalaiset lääkärit huomasivat sen bakterisidisen vaikutuksen. Tuore mehu ja murskattu massa auttavat eroon sieni-infektioista. Kun hoidat näitä mehukkaita hedelmiä, keuhkoputkentulehdus paranee nopeammin ja krapula tapahtuu. Tämä johtuu suurista C-vitamiinimääristä.

Kumkvatin positiivinen vaikutus maksaan, immuunijärjestelmään, ruoansulatuskanavaan, rasvojen hajoamiseen todettiin. Tea-juomalla, johon on lisätty sitrushedelmiä, on rauhoittava vaikutus. Eteerinen öljy auttaa taistelemaan venytysmerkkejä, arpia iholla.

Hedelmän hyödylliset ominaisuudet:

1. 1. Antiviraalinen. Kun yskää ja kurkkukipuja on hengitettynä, he juovat hunaja-sitrushedelmää, käyttävät hiekkaa.
2. 2. Antioksidantti. Kumquat puhdistaa toksiinien, haitallisten patogeenisten bakteerien kehon.
3. 3. Rauhoittava. Sitrus normalisoi unen, poistaa ahdistuneisuudesta, latauksista positiivisella energialla. Käytä vaihtoehtoja: aromaterapia, infuusiot, limakalvot, teejuomat, murskattu liha.
4. 4. Bakterisidinen. Hedelmät desinfioivat avoimet haavat, leikkaukset ja nopeuttaa paranemista.

Lisäksi kumquat stimuloi rasvanpolttoa ja puhdistaa suolet, mikä on tärkeää ylipainon torjunnassa. Johtaa normaaliin verenpaineeseen, joka vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, optimoi aivojen toimintaa. On syytä huomata, että tämä hedelmä hyödyttää raskaana olevia naisia. Se auttaa selviytymään toksikoosista, poistaa pahoinvointia, parantaa emotionaalista taustaa. Auttaa poistamaan ummetusta.

Kukvatin kuivatut hedelmät eivät ole huonompia ja joskus jopa tehokkaampia kuin tuoreet hedelmät. Kuivatessaan ne eivät menetä mahdollisia etujaan. Älä vain sekoita kuivattuja hedelmiä sokeroituihin ja kuivattuihin hedelmiin. Yhdessä sokerin kanssa suurin osa vitamiineista ja mikroelementeistä häviää.

On suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon tuore tuote ennalta ehkäiseväksi toimenpiteeksi erityisesti kausiluonteisen vilustumisen aikana. Tällainen ravintolisä auttaa nopeasti toipumaan toiminnan ja vakavien sairauksien jälkeen. Suositellaan verkkokalvon häiriöistä kärsiville. Kuivatun kuoren kuorimalla on voimakas bakterisidinen vaikutus. Jos sinusta tuntuu pahalta tai tuntuu hieman huonolta, tämä on paras lääke.

Vasta-aiheiden osalta:

• mahahaava;
• gastriitti;
• suoliston tulehdus;
• munuaisten toimintahäiriö;
• allerginen sitrushedelmille;
• diabetes.

Ilman poissaoloa kumquatin käyttö ei voi aiheuttaa vahinkoa, lukuun ottamatta yksittäistä suvaitsemattomuutta.