Miten ja missä avokado-puu kasvaa?

Avokado-puu - Perseus Americanin (Persea americana) yleinen nimi viittaa Persea-sukuun (Persea Mill). Kaikista Perseuksista vain avokadolla on syötäviä hedelmiä.

Persei ovat osa laakereiden perhettä (Laureaceae Juss). Tässä perheessä on noin 40 sukua ja enintään 2500 lajia. Yleisesti tunnettu Laurel Noble on niiden joukossa. Perseus-suvulla on noin 150 puu- ja pensaiden lajia, jotka kasvavat trooppisessa ja subtrooppisessa Amerikassa, Itä- ja Kaakkois-Aasiassa, Afrikassa ja Oseaniassa. On olemassa kuvauksia yli 600 avokado-lajikkeesta.

Avokado - ikivihreä trooppinen hedelmäpuu kasvaa 6-18 m korkealla leveällä kruunulla. Jotkut lajikkeet voivat ilmasto-olosuhteiden mukaan jättää lehdet lyhyeksi ajaksi. Rungon halkaisija on 30-60 cm, yleensä suora ja voimakas haarautuminen puun yläosaa kohti.

Lehdet ovat vuorottelevat, laajasti lansettiset, terävät, elliptiset, nahkaiset, kiiltävät, ulottuvat 35 cm: iin, yläpuoli on tummanvihreä, pohja on valkea. Meksikon lajikkeilla on vahva aniksen haju. Avokado-lehdet on kyllästetty eteerisillä öljyillä ja sisältävät myrkyllisiä aineita.

Avokado kukkia.

Avokado-kukat ovat pieniä, huomaamattomia, vaaleanvihreitä tai kelta-vihreitä, biseksuaaleja, jotka ovat kerääntyneet panicles, yleensä 9 savua ja yksi pistooli kahdella nektarikupilla, jotka sijaitsevat lehtien akseleissa. Avokado-puu kukkii runsaasti, mutta hedelmät on sidottu yksittäisissä tapauksissa (2-4%), tämä johtuu monimutkaisesta pölytysprosessista. Avokado-kukat avautuvat kahdesti kukinnan aikana: ensimmäistä kertaa kypsät hampaantuotteet pölyttävät muiden avokado-lajikkeiden siitepölyä, minkä jälkeen kukka sulkeutuu. Toisessa vaiheessa noin vuorokauden kuluttua kypsytetään pölyt, siitepöly, josta hyönteiset siirtyvät muihin avokado-puihin. Tämä kukinnan algoritmi tekee tarpeelliseksi istuttaa useita lajikkeita avokado-puita, jotka leikkaavat kukinnan aikana samassa puutarhassa hyvien saantojen saamiseksi.

Avokado-hedelmät (kasvitieteellisesti, tämä on kääpiö) ovat päärynän muotoisia, usein kaulanmuotoisia, soikeat tai lähes pyöreitä, voivat ulottua 7,5–33 cm pituisiksi ja jopa 15 cm leveiksi lajikkeesta riippuen ja painavat 0,05-1,8 kg. Kuori voi olla kelta-vihreä, tummanvihreä tai punertavan violetti. Välittömästi ihon alle on ohut kerros syötävää massaa, kirkkaan vihreää tai vaaleankeltaista, pehmeää ja öljyistä koostumusta, ja sen maku on samankaltainen kuin pähkinä. Hedelmien keskellä avokado on yksittäinen siemen, pyöreä, kartiomainen tai munanmuotoinen, 5-6,4 cm pitkä, kiinteä, norsunluunvärinen ja ruskea iho.

Jotkut hedelmät voivat olla siemenettömiä heikon pölyttämisen tai muiden tekijöiden vuoksi. Avokado-puiden lajikkeet jaetaan kasvupaikan mukaan kolmeen lajikkeeseen: meksikolainen, guatemala ja länsi-intialainen. Länsi-Intian avokado-lajike vaatii trooppisia tai lähes ilmastollisia olosuhteita ja korkeaa ilmakehän kosteutta, erityisesti kukinnan ja hedelmäsolujen aikana. Guatemalan lajikkeet ovat jonkin verran kestävämpiä, koska heidän kotimaahansa on Amerikan subtrooppinen ylänkö. Ne ovat yleisimpiä Kalifornian rannikolla. Meksikon avokado-lajike on kovin. Pienet negatiiviset lämpötilat eivät vahingoita niitä, mutta niiden hedelmät ovat pienimpiä kaikista avokadoista.

Avokadot, kuten sitruunapuu, ovat yllättävän monipuolisia maaperän sopeutumiskyvyn suhteen. Niiden istutukset menestyvät maaperällä, kuten punaisella savella, hiekalla, tulivuorella, kalkkikivellä. Avokado-puun tärkein vaatimus on hyvä vedenpoisto. Avokadot eivät kestä maaperän liiallista kosteutta ja erityisesti väliaikaisia tulvia. Pohjaveden horisontin on oltava vähintään 9 m pinnan alapuolella.

Koska jotkut avokado-lajikkeet kasvavat liian korkealle, melkein kaikki kaupalliset tuottajat karsivat puita 4,8–5,4 m: iin ja voivat kasvaa takaisin 9 metriin. Tällainen karsiminen ei kuitenkaan ole paras keino, koska avokado pyrkii ajamaan uuden pään hyvin nopeasti. Tämän seurauksena haarautumista ei tapahdu. Äskettäin on käytetty kemikaalia - TIBA hidastaa kasvun rajoittamista ja rohkaisee sivutoimia.

Hedelmien kypsymisaika on 6-17 kuukautta - riippuu lajikkeesta ja alueesta. Avokado-hedelmän lopullinen kypsyminen ei tapahdu, kun se on kiinnitetty puuhun takana olevan inhibiittorin takia. Kun hedelmät on kerätty, se kypsyy 1-2 viikon kuluessa huoneenlämmössä. Avokadoja kuljetetaan noin 4 ° C: n lämpötilassa. Trooppinen papaija-hedelmä on hyvin epätavallinen. Miten papaija kasvaa luonnollisissa olosuhteissa, löydät täältä.

Onko avokado hedelmä, vihannes tai marja? Miten valita avokaadot myymälässä?

Viime aikoina, noin kymmenen vuotta sitten, lähes kukaan meistä ei ollut kuullut avokadoista, paljon vähemmän kokeilluista. Ja nyt tämä hedelmä ei ole niin suosittu markkinoilla.

Todennäköisesti hän ei löydä hänen arvokasta paikkaa pöydillämme...

Vaikka, jos tarkastelet tarkasti, monet vihannekset ja hedelmät, joita syömme säännöllisesti, tulivat meille kaukaisilta merentakaisilta mailta monta vuotta sitten. Ja kaikki tämä ei ollut kovin helposti hyväksyttävää ihmisillemme.

Mitä kypsä avokado näyttää leikkauksessa? Avokado-pähkinä tai hedelmä? Avokadojen ja vasta-aiheiden hyödyllisiä ominaisuuksia

Esimerkiksi Pietarin I sama peruna Venäjällä otettiin kirjaimellisesti voimaan! Mutta eniten valaistuneessa Euroopassa avokadot, viime aikoihin saakka, kukaan ei halunnut kiinnittää huomiota.

Jo pitkään ihmiset eivät yleensä voineet täysin ymmärtää, mitä avokado on: hedelmä, kasvis tai jotain välissä. Kukaan ei ymmärtänyt, mitä se on ja mitä se syö, niin sanoen.

Mikä väri on avokado?

Ulkoisesti, muodoltaan ja väriltään, se tuntuu punajuurta tai punaista. Niin, niin todennäköisesti kasvis! Ja yksityiskohtaisessa kemiallisessa tutkimuksessa kävi ilmi, että avokadot ovat hyvin lähellä vihanneksia. Mutta kumma kyllä, avokado on luonnollisin hedelmä, jolla on suuri luu.

". ulospäin, muodoltaan ja väriltään, se tuntuu punajuurta tai karvasta. Niin, niin todennäköisesti kasvis! mutta outoa, avokado on luonnollisin hedelmä, jolla on suuri siemen. "

Miten avokado kasvaa luonnossa?

Avokadot kasvavat jopa 20 metrin korkeudessa maanpinnasta. Siellä, rehevässä vihreässä kruunussa, ripustaa, huojuvat kuin joulukoristeet, kirkkaat, kiiltävät, tummanvihreät, kellertävät tai violetti sävyt. Avokadolla, jota kutsutaan myös nimellä "Perseus American", on toinen nimi.

Kuoren erityinen rakenne ja sen pääasiassa vihreä krokotiili-väri ovat avokadoja nimeltään "alligaattoriperuna". Avokado-hedelmäpuu kuuluu Lauraceae-perheeseen (Laurel). Se on läheinen sukulainen jalo laakeri, jota pidettiin pyhänä antiikin Kreikassa.

Israelilaisia voidaan pitää sivistyneen maailman avokadojen edelläkävijöinä. He olivat ensimmäisiä, jotka tarkastelivat lähemmin sen hedelmiä. Ja se tapahtui valitettavasti ei posh elämästä, vaan vakavasta tarpeesta silloin, kun tuotteita voitiin hankkia vain kuponkeilla. Tällä hetkellä väestön ruokavaliossa puuttui voimakkaasti rasvaa.

Mitä makua avokadolla pitäisi olla? Mitä avokado-maku näyttää?

Avokadot maistavat jotain voita, varsinkin jos lisäät hieman pähkinää.

Kuinka paljon rasvaa avokadossa on?

Tutkittuaan sikiön koostumusta monet olivat järkyttyneitä. Loppujen lopuksi hän, kuten kävi ilmi, on kuuluisien hedelmien mestari niiden rasvapitoisuudesta! Suurin osa rasvasta avokadon hedelmissä - 30%! Tästä syystä avokado-rasva on huonompi kuin oliiveilla.

". Avokado, kuten kävi ilmi, on tunnetun hedelmän mestari rasvapitoisuudestaan! Rasvapitoisuus avokadon hedelmissä - 30%! tästä syystä avokado-rasva on huonompi kuin oliiveilla. "

Nämä rasvat ovat muun muassa erittäin helposti sulavia. Heidät on helppo jakaa paitsi aikuisen elin, myös lapset.

Avokado-vitamiinit ja hivenaineet: mitä vitamiineja on avokadoissa?

Mutta tämä ei ole ainoa etu "alligaattoriperimestä". Loppujen lopuksi löytyi myös vitamiineja. Ja melko suurina määrinä: A, B, C, E, PP sekä proteiinit ja mineraalit (rauta, kalsium, kalium, magnesium, fosfori ja muut).

Missä ovat avokadot kasvaneet? Avokadon alkuperämaa?

Tämä hämmästyttävä hedelmä alkoi levitä Etelä-Amerikassa. Tarkemmin - Meksikosta. Antiikin aikoina se oli hyvin tunnettu ja atsteekien käytössä. Myös nykyaikaiset meksikolaiset eivät halveksu tätä hedelmää. Lisäksi avokadoja arvostetaan ja kunnioitetaan hyvin. Monia kansallisen keittiön ruokia ei voi kuvitella ilman avokadoja niiden ainesosana.

Missä avokado kasvaa missä maissa?

Israelin, joka oli maailman ensimmäisinä viljelijänä avokadoja, kevyellä kädellä tällaiset hedelmäkasvit ovat suuria määriä Yhdysvalloissa, Etelä-Amerikassa, Karibialla, Etelä-Afrikassa, Keniassa ja jopa Espanjassa.

Missä avokadot tulevat Venäjälle?

Israel on edelleen avokadojen tärkein toimittaja Venäjälle.

Mitä avokado-maku näyttää? Mitä makua avokado on?

Täysin kypsymättömän hedelmän liha on kova ja melkein mauton, ja kypsyessä massa on öljyinen, ja sen koostumus muistuttaa puuroa. Kypsät hedelmät ovat lujasti kiinni, mutta kun se painetaan, jäljellä on jäljellä.

Kuinka kauan voit tallentaa avokadoja? Miten avokadoja säilytetään?

Muista, että avokadoja ei säilytetä pitkään aikaan. Ennen käyttöä on parempi laittaa se jääkaappiin.

Mitä tehdä avokado maukkaaksi? Mitä voit tehdä avokadosta?

Mitä se syö, tämä ihana eksoottinen hedelmä? No, kädellä ei tietenkään ole riittävästi sormia, jotta voit listata kaikkia avokadosta valmistettuja tai sitä palvelevia ruokia. Nämä ovat monipuolisimpia kastikkeita, cocktaileja, piirakoita, jälkiruokia, joista on syntiä puhumattakaan jäätelöstä. Neutraalin maun vuoksi hedelmät voidaan yhdistää liha- ja kalaruokiin sekä vihanneksia, katkarapuja ja monia, monia asioita.

". Mitä tämä eksoottinen hedelmä syö? Nämä ovat useimpia kastikkeita, cocktaileja, pastoja, jälkiruokia. hedelmät voidaan yhdistää liha- ja kalaruokiin sekä vihanneksia, katkarapuja ja paljon muuta. "

Avokado-kalorit ja hyödylliset ominaisuudet. Miten syödä avokadoja laihtua?

Avokado on erittäin rikas, kalorinen hedelmä. Jopa vähärasvainen liha on kaloreita lähes kaksi kertaa hitaampaa. Hän pystyy palauttamaan tehon lyhyillä viivoilla. Mutta ihmiset, jotka pitävät hahmonsa hallinnassa, eivät saisi viedä sitä pois.

Voiko avokadot diabetekselle?

Avokado-hedelmä sisältää pienen määrän sokeria (noin 1-1,5%). Tästä syystä diabeetikot voivat käyttää sitä.

". Avokado-hedelmä sisältää pienen määrän sokeria (noin 1-1,5%). tästä syystä diabeetikot voivat käyttää sitä. "

Voinko käyttää avokadoja muihin sairauksiin?

Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairaudet, voivat myös nauttia nautinnosta tämän hedelmän syömisestä huolimatta suuresta, jopa valtavasta rasvapitoisuudesta. Muista, että kaikki ne imevät hyvin nopeasti ja helposti elimistöön. Ihmiset, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöistä, jotka valitsivat avokadon dessertiksi, eivät olleet väärässä. Antioksidantit C- ja E-vitamiinien muodossa, jotka ovat runsaasti hedelmissä, vaikuttavat sydämeen ja verisuoniin hyväntekeväisyyteen. Avokadossa ei ole lähes mitään natriumia, joten hypertensiiviset potilaat eivät ehkä pelkää kokeilla sitä.

Mikä on hyödyllinen avokadot raskaana oleville naisille? Imetys Avokadot: Voinko syödä avokadoja, kun syötään vastasyntynyttä?

Hoidon tulisi olla imettäviä äidejä! Loppujen lopuksi, kun he käyttävät avokadoa, varsinkin suurina määrinä, elintarvikkeissa, lapsi voi olla allerginen. Mutta onneksi se tapahtuu hyvin harvoin.

". Hoidon tulisi olla imettäviä äidejä! loppujen lopuksi, jos he syövät avokadoa, erityisesti suurina määrinä, ruokaa varten, lapsi voi olla allerginen. "

Älä mene tämän ainutlaatuisen hedelmän puolelle! Muista kokeilla sitä, ja huomaat sen hienon maun ja herkän aromin viehätyksen sekä hyödyllisen vaikutuksen kehoon. Siunaa sinua!

Missä maissa avokadot kasvavat

Nämä päärynänmuotoiset tummat vihreät hedelmät kasvavat korkeilla puilla. Sisällä on suuri pyöreä luu, sitä ympäröi kermainen massa. Meksikoa pidetään avokadojen syntymäpaikkana, vaikka itse asiassa se löytyy ympäri maailmaa trooppisten ja Välimeren ilmastoalueilla.

Avokadon viljely

Puiden osalta sopii kostea trooppinen ilmasto, mutta niitä kasvatetaan myös Välimeren ilmastoalueilla. Avokadoja viljellään kaikkialla maailmassa, hedelmät poistetaan oksista edelleen kiinteästi, sitten ne viedään muihin maihin. Tätä puulajia on vaikea levittää pölyttämisen kautta, joten niitä viljellään siemenellä. Puut alkavat antaa ensimmäiset hedelmät 4-6 vuodessa. Niiden kasvatusprosessi on vaikeaa, koska kasvi on hyvin herkkä virus- ja bakteerisairauksiin.

Kaikki puut on suojattava voimakkailta tuulilta, jotka voivat rikkoa niiden oksat. Sama pätee mataliin lämpötiloihin. Mikä parasta, he kasvavat auringossa, alueilla, joilla on aina auringonvaloa. He tarvitsevat hyvän vedenpoiston, löysä maaperä on ihanteellinen. Kastelun pitäisi olla säännöllistä, vähintään kerran viikossa.

Saatat olla kiinnostunut artikkelistamme. Onko mahdollista syödä avokado-kuoppaa?

Missä Avokado kasvaa: Maat

Meksiko, Dominikaaninen tasavalta ja Kolumbia ovat kolme suurinta avokadojen tuottajaa. Näiden kolmen maan johtaja on Meksiko. Kasvualue on yhteensä 415 520 hehtaaria. Hedelmät kasvatetaan sellaisissa valtioissa kuin Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Avokadot korjataan käsin.

Missä avokado kasvaa, missä maissa? Toinen johtaja on Dominikaaninen tasavalta. Hän on toisena sijalla Meksikon jälkeen. Avokadotuotanto kasvaa täällä joka vuosi ja tasavallalla on kaikki mahdollisuudet johtamiseen. Useimmat tuotteet kulutetaan kansallisella tasolla eikä niitä viedä.

Avokadoja kasvatetaan myös suurina määrinä Perussa, Kolumbiassa ja Indonesiassa.

Jos puhumme viennistä, Pohjois-Amerikan maat ovat ensimmäisellä sijalla (noin 50% maailmanlaajuisesta avokado-tilavuudesta). Toiseksi ovat eurooppalaiset viejät (noin 22%), kolmanneksi vienti Latinalaisesta Amerikasta (Meksikkoa lukuun ottamatta) ja Karibialla. Vähimmäisprosenttiosuus on Afrikka, Uusi-Seelanti ja Aasia.

Alla on esitetty luettelo maista, jotka ovat viime vuosina vieneet suurimman määrän avokadoja:

Mainitut maat tuottavat 97% vientikapasiteetista. Koska hedelmien kysyntä kasvaa edelleen vuosittain, sen tuotantomäärät kasvavat edelleen.

Miten avokado kasvaa?

Avokado on yksi hyödyllisimmistä hedelmistä monille ihmiskehon elimille. Monille olisi mielenkiintoista saada vastaus kysymykseen: miten avokado kasvaa?

Missä avokado kasvaa - missä maissa?

Avokadoa pidetään Keski-Amerikan ja Meksikon syntymäpaikkana. Tällä hetkellä hedelmät kasvavat maissa, joissa on trooppisia ja subtrooppisia ilmastoja. Sitä tuotetaan Yhdysvalloissa, Chilessä, Indonesiassa, Kolumbiassa, Perussa, Brasiliassa, Kiinassa, Guatemalassa, Ruandassa, Etelä-Afrikassa, Espanjassa, Venezuelassa, Keniassa, Israelissa, Kongossa, Haitissa, Kamerunissa, Australiassa, Ecuadorissa.

Miten avokado kasvaa luonnossa?

Avokado on ikivihreä hedelmäpuu. Sen korkeus on 6-18 m, runko voi olla halkaisijaltaan jopa 30-60 cm, ja puita on kolmesta lajikkeesta:

Länsi-Intian - kasvaa trooppisessa ilmastossa, jossa on korkea kosteus;
Guatemalan - kestävämpi, kasvaa subtrooppisilla ylängöillä;
Meksikon - kestävin, kestää pieniä alhaisia lämpötiloja. Siinä on pienempiä hedelmiä kuin muut lajit.

Avokadot voivat kasvaa eri mailla: savi, hiekka, kalkkikivi. Tärkein edellytys on hyvä vedenpoisto. Liiallinen maaperän kosteus on haitallista laitokselle.

Miten avokado kasvaa kotona?

Avokadojen saamiseksi kotona ovat seuraavat vaiheet:

Kypsästä hedelmästä louhitaan luu ja se asetetaan puoliksi, tylppä pää lasiin vettä. Lasi laitetaan ikkunalaudalle 3 viikon ja 3 kuukauden ajaksi ja kaadetaan säännöllisesti vettä siihen.
Kun luuhun ilmestyy halkeama, se istutetaan maapallon pottiin. Istutukseen käytetään valmiita maaperää. Luu asetetaan maaperään puoliväliin tylpään päähän. Edellytys on hyvä vedenpoisto.
Viikon aikana tehdään kohtalainen kastelu. Sitten punertava ampuu italia, joka kasvaa nopeasti - jopa 1 cm päivässä.

Miten avokado kasvaa potissa?

Avokadojen viljelyyn sinun on täytettävä seuraavat ehdot:

suorittaa säännöllistä ruiskutusta;
paikka kirkkaaseen paikkaan, mutta ilman suoraa auringonvaloa;
lämpötilan kunto on vähintään 12ºС.

Monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon avokado kasvaa? Alussa kasvu tapahtuu hyvin nopeasti: 3 kuukauden kuluttua korkeus nousee 50 cm: iin, jonka jälkeen kasvu hidastuu, lähteestä noin 35 cm: n kokoiset lehdet. Kun puu saavuttaa katon, sinun täytyy puristaa yläreunaa sivuttaisten versojen kasvun stimuloimiseksi.

Kun kasvi kasvaa, se siirretään uuteen pottiin ja uuteen maaperään kerran vuodessa. Avokadot voivat saavuttaa hyvin suuria kokoja, mutta niiden kasvu ei voi fyysisesti ylittää huoneen korkeutta. Laitos ilahduttaa sinua kotona useita vuosia.

Avokado ulkomaiset hedelmät - eksoottiset kotona!

Avokado - vihannesten kaltainen hedelmä. On mahdotonta kohdella häntä välinpitämättömästi: avokadot ovat joko rakastettuja tai niitä ei tunnisteta lainkaan. Samaan aikaan ravitsemusterapeutit suosittelevat sitä ruokavalioosi mukaan: hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä.

Muutama vuosi sitten maanmiehemme eivät tienneet avokadojen olemassaolosta, ja nyt heitä käytetään aktiivisesti salaattien ja välipalojen valmistamiseen. Itse hedelmällä on kuitenkin täydellinen maku, joten sitä voidaan käyttää itsenäisenä ainesosana.

Minun on sanottava, että hän oli niin ihastunut ja tarttunut maassamme, että monet eksoottisten rakastajat kasvattivat avokadoja kotona. Artikkelissa annetaan kaikki tiedot avokadosta, valokuvasta sen hedelmästä ja itse kasvista.

Avokadon yleiskuvaus

Aloitetaan kysymyksestä: "Avokado - mikä se on?". Tämä puu on ikivihreä, se kuuluu Perseus-sukuun ja yllättäen laakerin perheeseen, ja on siis laakerin sukulainen. Sitä pidetään tärkeänä hedelmänä.

Puu kukoistaa pieniä, huomaamattomia kukkia, jotka sijaitsevat lähellä akseleiden lehtiä. Saattaa olla molempia sukupuolia. Kukin kukka sisältää kuusi terälehteä ja yhdeksän höystettä.

Tämän lajin puut kasvavat nopeasti ja saavuttavat 17-20 metrin korkeuden. Avokadolla on suora varsi, joka haarautuu aktiivisesti. Avokadonlehdillä on elliptinen muoto ja pituus enintään 35 cm, lehtisadetta havaitaan ympäri vuoden.

Avokado-hedelmät ovat juuri sitä, mitä kasvi kasvaa. Niitä kutsutaan usein marjoiksi, mutta todellisuudessa se on kivi. Hedelmät voivat olla päärynän, ellipsin tai pallon muodossa. Suurin osa sikiöstä on luu.

Kypsä avokado-hedelmä on pituudeltaan viisi senttimetriä ja enintään kaksikymmentä, paino - jopa pari kiloa. Liha on rasvainen ja vihreä ja joskus kelta-vihreä), kuori tummenee, kun se kypsyy. Avokado-hedelmien lisäksi puu on myös tärkeää. Avokadon erinomaisen maun ja terveellisten ominaisuuksien ansiosta hedelmiä käytetään kasvisruokissa (erinomainen korvike lihavalmisteille) makeiden ruokien ja cocktailien, salaattien ja paljon muuta valmistettaessa.

Tyypit ja nimi

Puun nimi tulee Aztec-sanasta auakatl. Moderni nimi ilmestyi 1500-luvulla. Lisäksi sitä kutsutaan alligaattoriperoksi. Hänen latinankielinen nimi on Persa americāna (eli American Perseus). Mikä on tyypillinen, avokadoja kutsutaan usein kaikkiin Perseus-suvun kasveihin. Sana avokado itse tarkoittaa "öljyä metsästä".

Avokadoja on monia, mutta suosituimmat ovat:

Fuerto (yksi herkullisista);
Zuta;
Ettinger (erittäin vähärasvainen, hänellä voi olla erilaisia makuja);
Ryan (maukasta, mutta rasvaa, melkein kypsymättä, jos kypsymätön);
Hass (tunnettu purppuranpunaisesta nahasta ja on paljon faneja);
Gwen (heillä on pieni luu, mutta mitat eivät ole liian näkyviä);
Reed (rasvainen ja suuri);
Ardis (jotain Hassia);

Kotimaa ja jakelu

Joten käännymme kysymykseen siitä, missä avokaadot kasvavat, missä maissa? Hedelmä on peräisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä on viljelty aktiivisesti useita tuhansia vuosia sitten. Nykyään avokadoja kasvatetaan kaikissa tropiikissa sijaitsevissa maissa: tämä on eteläpuolella Yhdysvalloista ja Afrikasta, Israelista ja Etelä-Amerikasta sekä Havaijista ja Australiasta ja Espanjasta.

Tässä osassa on kuvia lehdistä, hedelmistä, puista, joita voidaan helposti kasvattaa kotona.

Tuholaiset ja taudit

Phytophthora on sienitauti, jota ei voida hoitaa. Samalla on mahdollista hallita sen kehitystä, jos poistat kaikki laitoksen vaurioituneet osat. Tärkein oire on kasvien sairaus.

Mealy kaste. Muotin tyyppi. Sen tuhoamiseksi suihkuta avokado-fungisidinen aine.
Spider-punkit ja mittakaavan hyönteiset. Näkyy liian kuivasta ilmasta. Tappion tuhoamiseksi tarvitsemme lääkkeitä avermektiiniryhmästä: fitoderm, vermitek, actophyte. Suojusten torjumiseksi on mahdollista lisätä kasvin pesu veteen ja tervan saippualle valmisteisiin. Sinun on myös varmistettava, että huoneen ilma oli kostea.

Lisätietoja avokado-taudeista ja niiden hoidosta löytyy täältä.

Haittaa ja hyötyä

Avokadojen hyödyllisyys on erottamattoman A- ja E-vitamiiniparin, antioksidanttien, mineraalien meren ja monosaturaalisten rasvojen läsnäolo. Siksi se on käyttökelpoinen verisuoni- ja sydänsairauksien ehkäisyyn sekä yleisen sävyn parantamiseen ja ruoansulatuskanavan sairauksiin sekä diabeteksen ja kaihin sairauksiin. Se on anti-aging ominaisuuksia, auttaa laihtua.

Mitä tulee haittoihin, edellä mainitun Persinin lisäksi, joka aiheuttaa allergioita ja ruoansulatushäiriöitä, voi usein elää vaarallinen bakteeri Listeria Monocytogenes, joka provosoi kuume ja suoliston ja vatsan häiriöt. Lisäksi pienimmille avokadot voivat aiheuttaa ripulia.

Esittelyvideo

Alla olevassa videossa voit oppia muita laitoksen hyödyllisiä ominaisuuksia ja miten artikkelissa käsitellään avokadoja kotona.

Miten avokado kasvaa?

Viimeisten vuosikymmenien aikana monet eksoottiset kasvit ovat tulleet kotimaisten ihmisten elämään. Tietojemme on kuitenkin edelleen hyvin niukkaa ja rajallista, vaikka heistäkin yleisimpiä.

Samaan aikaan esimerkiksi avokadon tarkka ajatus on arvokas paitsi puutarhurit ja puutarhurit, jotka rakastavat kokeita. Tätä tietoa tarvitaan ja tavalliset kuluttajat.

Mikä se on?

Avokado on hedelmä, jota kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Tämän viljelyn tärkeimmät istutukset sijaitsevat Indonesiassa.

Venäjän ilmasto-olosuhteet eivät salli alan viljelyä avokadoja, joten kaikki sen toimitukset tehdään ulkomailta ja ne maksavat paljon rahaa.

Muutama vuosikymmen sitten tätä hedelmää kutsuttiin allegorisesti "alligaattoriperoksi". Tämä nimi annettiin hedelmän luonteen ja tummanvihreän ihon sekä päärynän muodon kaltaisen muodon vuoksi.

Avokado kasvaa ikivihreillä puilla ja siinä on suuri siemen. Kemiallinen analyysi osoittaa kuitenkin, että tämä hedelmä on lähempänä vihanneksia, koska massassa on hyvin vähän sokeria, ja energia-arvo on melko korkea. Maku on melko haalistunut eikä aiheuta iloa. Tällaiset ominaisuudet mahdollistavat avokadojen käytön ainesosana eri salaatteissa ja muissa erilaisissa astioissa.

Osana hedelmää on merkitty monia arvokkaita hivenaineita ja orgaanista ainetta:

kalsiumia;
rauta;
fosfori;
kuitu;
erilaisia aminohappoja.

Tämän kulttuurin ravitsemukselliset ominaisuudet yhdistetään sen kykyyn vaikuttaa profylaktisesti moniin tavallisiin sairauksiin (ensisijaisesti sydän- ja verisuonitauteihin ja onkologisiin sairauksiin). Lääkärien mukaan avokadojen syöminen ruoansulatushäiriöille on erittäin hyödyllistä.

Myös hedelmät parantavat kehon veden saantia, mutta tästä syystä se on kontraindisoitu kaikille, jotka kärsivät veden ja suolan heikentyneestä tasapainosta. Ei ole toivottavaa käyttää sitä allergioihin: on olemassa tiettyä suvaitsemattomuutta.

alkuperä

Avokado kasvaa korkeilla (20 metrin) puulla. Kasvitieteilijät pitävät tätä kulttuuria lähellä jaloa laakeria, jota muinaiset kreikkalaiset ovat kasvaneet. Ensimmäistä kertaa avokadokulttuuri alkoi viljellä massiivisesti Israelissa, joten tätä maata voidaan pitää toisen kotimaahansa.

Aluksi hän kotoisin Pohjois-Amerikasta nykyaikaisen Meksikon alueelta. Sekä atsteekit että siellä asuvat aikakaudemme eivät jätä tätä kulttuuria laiminlyönniksi. Siitä on tullut olennainen osa Karibian ruokaa.

Espanjan hyökkääjät antoivat ensimmäisen avokadon kuvauksen takaisin vuonna 1526. Kolonisaattorit vertaivat hedelmiä kuorittuun kastanjaan. Arkeologisten kaivausten tulosten mukaan oli mahdollista todeta, että avokado oli jo tiedossa VIII luvulla. Jos aloitamme vanhoista piirustuksista, voimme olettaa, että tämä hedelmä kasvoi 7-10 tuhatta vuotta sitten atsteekien kaukaisissa esivanhemmissa puutarhoissa. Oli mahdollista selvittää, että silloinkin viljeltyjen kasvien siemenet olivat suurempia kuin luonnossa.

Kielitieteilijät uskovat, että sana "avokado" on peräisin Aztecin kielestä Nahuatl, kirjaimellinen käännös - "munapuu". Ilmeisesti juuri sellaiset yhdistykset, jotka syntyivät antiikin intiaanien keskuudessa.

Avokadon pääasiallinen vienti tapahtuu nyt sellaisissa maissa kuin USA, Chile, Dominikaaninen tasavalta ja Indonesia. Niiden vieressä on avokadon - Meksikon esivanhempien koti.

Mitä puu näyttää?

Luonnossa avokado (tai amerikkalainen Perseus) on ainoa ravitsemuksellinen sukulaisen edustajansa, joka on osa laakeliperhettä.

Aikuisen puun korkeus saavuttaa 6 metriä, sille on ominaista laaja kruunu. Huolimatta siitä, että kasvi on ikivihreiden lajien joukossa, on lajikkeita, jotka vuodattavat lehtiään (vaikkakin hyvin lyhyessä ajassa). Rungon halkaisija kasvukauden jälkeen vaihtelee 0,3 m - 0,6 m.

Runkojen alapuolella ovat suorat, lähempänä kärkiä, jotka ne haarautuvat. Lehti on terävä, elliptinen. Sen päällä on tummanvihreä väri, ja alareuna on valkea. Tunnista Meksikon lajikkeet voivat olla tyypillisiä aniksen makuja. Avokado-lehti on hyvin runsaasti eteerisiä öljyjä, mutta sisältää myös ihmisten terveydelle haitallisia aineita.

Kukat ovat pieniä, näkymättömiä. Pääväri on vaaleanvihreä tai keltainen vihreä. Kukinto viittaa panssarityyppiin. Useimmilla kukkilla on 1 ruisku, jossa on pari 9 höyrykuppia. Kukinta tapahtuu runsaasti, mutta monimutkainen pölytys johtaa siihen, että vain 4%: lla kukat muodostuu munasarja.

Kukinta-aikana avaus tapahtuu kahdesti. Avokadoja voidaan viljellä useissa lajikkeissa kerralla. Avokado-hedelmiä pidetään päärynän muotoisten hedelmien muodossa. Pituus voi olla jopa 330 mm ja leveys jopa 150 mm. Massa vaihtelee melko laajalla alueella: 50 - 1,8 kg.

Löydät avokadot, joissa on neljä ihosävyä:

tummanvihreä;
keltainen vihreä;
punaisenpurppuraisina;
tumma violetti.

Välittömästi kuoren alla alkaa syötävä liha. Sen jälkeen se on ainoa ympyrän, munan tai kartion muotoinen siemen. Jos pölytystä tapahtuu huonosti (tai muiden syiden vuoksi), jotkut marjat eivät saa sisältää siemeniä.

Epätavallisen laitoksen juurijärjestelmä sallii sen kasvaa menestyksellisesti hyvin erilaisilla maaperillä. Hyviä tuloksia on saatu punaisesta savesta ja hiekasta, kalkkikivestä ja tulivuoren alkuperää olevista savusta.

Hyvä kuivaus on avokadojen onnistuneen viljelyn välttämätön edellytys. Liiallinen kosteus, vaikka se ei saavu väliaikaiselle lahdelle, on vasta-aiheinen. Pinnan ja veden horisontin välillä on oltava vähintään 9 metriä maaperää.

Hedelmät kypsyvät 0,5 - 1,5 vuotta (tarkka ajanjakso määräytyy kasvavan alueen ja lajikkeen ilmasto-olosuhteiden mukaan). Lopuksi kypsyminen tapahtuu vasta varsesta erottamisen jälkeen (7-14 päivää huoneenlämpötilassa).

Kasvun ominaisuudet

Laitoksessa on useita kasvavia ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon.

Missä olosuhteissa?

Avokadot kasvavat trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa, mutta ryhmien välillä on tiettyjä eroja.

Näin ollen Meksikon valikoima lajikkeita on kaikkein kestävin huonoissa sääolosuhteissa. Hän pystyy kestämään pakkasen lyhytaikaisen vaikutuksen 4-6 asteeseen. Aina kun appelsiinit kypsyvät, tuotetaan hyvä sato ja avokado-kasvit Meksikosta.
Länsi-Intian lajikeryhmä kuolee jopa vähäisimmistä pakkasista. Venäjällä ei ole mahdollisuutta kasvattaa niitä (ympäri vuoden lämmitetyn kasvihuoneen ulkopuolella).

Avokado sietää varjoa hyvin, mutta samalla koko kehitys menee kruunuun. Hedelmä on mahdollista vain avoimilla tontilla, joilla on voimakas insolaatio. On välttämätöntä olla löysä maaperä, jossa on syvä kuivatus, mutta maan happamuudella tai emäksisyydellä ei ole erityistä merkitystä kasvulle.

Avokadojen menestyksekkään viljelyn edellytys on löysäävä juurihyppy tehokkaan ilmastus. Amerikkalainen vieras tuntuu huonolta, jos voimakkaat tuulet puhaltavat. Kuivassa ilmassa pölytysprosessi häiriintyy ja sato vähenee. Älä ylitä ruokaa lannoitteella.

Mitä vähemmän vedessä, joka kaadetaan puun päälle, mineraalisuolat, sitä suurempi on saanto.

Missä maissa?

Perinteiset sivustot avokadojen viljelyyn: Kaakkois-Aasia, Australia, Peru, Filippiinit, Keski- ja Etelä-Amerikan maat. Malesiassa ja Thaimaassa eksoottinen puu kasvaa helposti ja luottavaisesti. Venäjällä sitä voidaan kasvattaa yksinomaan Mustanmeren rannoilla (viljelyyn soveltuvat vain Meksikon lajikeryhmän edustajat). Abhasialaiset olosuhteet ovat myös suotuisat: hedelmiä on runsaasti öljyä.

Valinnan välillä suoraan maanpinnan ja konttien purkamistekniikoista määrää tietyn alueen ilmasto. Jos talvella on ainakin pieni pakkasriski -7 astetta ja enemmän, sinun on käytettävä kontteja. Kylmänä vuodenaikana kasvien siirtäminen kasvihuoneisiin tai lämmitettyihin tiloihin on pakollista. Siksi on käytettävä kääpiölajikkeita tai ryhdyttävä järjestelmällisesti puiden karsimiseen. Avokado-kasvun suuri määrä edellyttää sen säännöllistä uudelleenistutusta.

Myöhemmissä kehitysvaiheissa suurin potti ei enää pysty vastaamaan tehtäväänsä. Tarvitset tynnyrin tai jonkin muun suuren kapasiteetin. On suositeltavaa käyttää säiliöitä pyörillä, joita on helpompi siirtää.

Tietosi: avokado-oksat tarvitsevat erityisen varmuuskopion. Se auttaa välttämään kasvien nuorten versojen muodonmuutoksia. Kastelua vaaditaan vain kuivuuden taustalla. Kun riittävä määrä luonnollisia saostumia laskee, erityistä maaperän kostutusta ei tarvita. Maapallon kuivuuden säätö suoritetaan 0,25 m syvyydessä. Kuiva ja murenee, kun maadoitetaan maata välittömästi.

Huippukastikkeet suoritetaan kerran neljänneksessä, jolloin ne levittävät sekä mineraalisia että monimutkaisia lannoitteita ja erikoisseoksia. Aikuiset puut edellyttävät typen lisäämistä talven ja kesän ensimmäisinä päivinä sekä hivenaineiden vuosittaista lisäystä.

Jos lajike on luonteeltaan kartion muotoinen kruunu, sen karsimisen tarkoituksena on pyöristää muotoa. Aikuisia kasveja ei voida leikata.

Ennen pakkasen alkamista jokainen hedelmä on poistettava (kypsyysasteesta riippumatta). Tosiasia on, että kun jäähdytetään, hedelmät muuttuvat mustiksi ja tulevat sopimattomiksi ruoaksi. Nuoret avokadot on suojattava pakkaselta erityisillä päällystemateriaaleilla. Jos kasvi kasvaa kasvihuoneessa, kannattaa huolehtia lisäkuumennuksesta ja vaahtokumilla varustettujen säiliöiden eristämisestä.

Amatööri-puutarhurit kasvattavat avokadoja käyttämällä kiviä ovat helpoimpia. Siemennettyjä siemeniä ei voi ostaa erikoisliikkeestä, koska ostettujen hedelmien bakteerit antavat hyviä tuloksia. Sinun tarvitsee vain varmistaa, että avokado on kypsä, ja sinun pitäisi käyttää siemeniä istutettavaksi välittömästi. On suositeltavaa istuttaa siemen välittömästi maahan, koska tämä viljelysiirto siirretään ilman suurta innostusta.

kausi

Avokado kukinta tapahtuu lähes ympäri vuoden (ja missä tahansa maanosassa). Asiantuntijoiden mukaan herkimmät hedelmät kypsyvät elokuun alusta huhtikuun loppuun.

Kalifornian avokadot toimitetaan ympäri vuoden, mutta Florida-tarvikkeita valmistetaan vasta syksystä kevääseen. Israelin hedelmät tulevat myöhään syksystä alkukesään. Silloin suurin osa avokadosta ilmestyi venäläisissä myymälähyllyissä.

Kaupalliseen lähettämiseen valitaan vain kovia hedelmiä. Ja jotta kuluttaja tarkistaa hedelmän kypsyyttä, agronomit suosittelevat keskittymistä varren tilaan: kypsissä hedelmissä se häviää tai muuttuu tummemmaksi.

Kivi ei sovellu ihmisravinnoksi, se ei ole ainoastaan mauton, vaan se voi myös olla terveydelle vaarallista.

Lisätietoja avokadojen kasvattamisesta luusta kotona löytyy seuraavasta videosta.

Avokado, jossa se kasvaa missä maassa

Avokado on yksi hyödyllisimmistä hedelmistä monille ihmiskehon elimille. Monille olisi mielenkiintoista saada vastaus kysymykseen: miten avokado kasvaa?

Missä avokado kasvaa - missä maissa?

Miten avokado kasvaa luonnossa?

Avokado on ikivihreä hedelmäpuu. Sen korkeus on 6-18 m, runko voi olla halkaisijaltaan jopa 30-60 cm, ja puita on kolmesta lajikkeesta:

Länsi-Intian - kasvaa trooppisessa ilmastossa, jossa on korkea kosteus;
Guatemalan - kestävämpi, kasvaa subtrooppisilla ylängöillä;
Meksikon - kestävin, kestää pieniä alhaisia lämpötiloja. Siinä on pienempiä hedelmiä kuin muut lajit.

Avokadot voivat kasvaa eri mailla: savi, hiekka, kalkkikivi. Tärkein edellytys on hyvä vedenpoisto. Liiallinen maaperän kosteus on haitallista laitokselle.

Miten avokado kasvaa kotona?

Avokadojen saamiseksi kotona ovat seuraavat vaiheet:

Kypsästä hedelmästä louhitaan luu ja se asetetaan puoliksi, tylppä pää lasiin vettä. Lasi laitetaan ikkunalaudalle 3 viikon ja 3 kuukauden ajaksi ja kaadetaan säännöllisesti vettä siihen.
Kun luuhun ilmestyy halkeama, se istutetaan maapallon pottiin. Istutukseen käytetään valmiita maaperää. Luu asetetaan maaperään puoliväliin tylpään päähän. Edellytys on hyvä vedenpoisto.
Viikon aikana tehdään kohtalainen kastelu. Sitten punertava ampuu italia, joka kasvaa nopeasti - jopa 1 cm päivässä.

Miten avokado kasvaa potissa?

Avokadojen viljelyyn sinun on täytettävä seuraavat ehdot:

suorittaa säännöllistä ruiskutusta;
paikka kirkkaaseen paikkaan, mutta ilman suoraa auringonvaloa;

lämpötilan kunto on vähintään 12ºС.

Missä avokado kasvaa?

Avokado on ikivihreä kasvi, joka kasvaa jopa 20 metriä. Alun perin kasvanut Amerikassa, mutta kasvanut äskettäin monissa maissa - Australiassa, Brasiliassa, Argentiinassa ja jopa Kaukasiassa, Mustanmeren alueella.

Vuoden aikana yksi puu tuo noin 200 hedelmää, ja hedelmät kestävät enintään viisi vuotta. Avokadon maku muistuttaa pähkinää. Kuivassa muodossa ne sisältävät 50 - 70% öljyä, joka uutetaan puristimella.

Avokadojen edut eri kehon järjestelmille

Avokadon hyödyt ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Rasvahapot, suuret määrät avokadot, estävät ateroskleroosin kehittymisen ja säätelevät kolesterolia veressä. Avokadot pystyvät vähentämään verenpainetta, ja korkea kalsiumnopeus vaikuttaa myönteisesti ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Avokadon ihon hyödyt

Avokadot sisältävät A- ja C-vitamiineja sekä paljon proteiinia ja terveellisiä rasvoja, jotka yhdessä antavat iholle joustavuutta ja lujuutta.

Avokadon hyödyt ruoansulatukseen

Avokadolla on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan ja estää ummetusta. Tässä on resepti suoliston ongelmien ehkäisemiseksi avokadon avulla:

Ainesosat pre-soak, sitten ohita läpi lihamylly ja sekoita samaan osaan hienonnettu avokado. Lisää 1 ruokalusikallinen hunajaa seokseen. Ota ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ensimmäinen. lusikka yöksi ja lääkkeinä - 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen. Pidä seos viileässä paikassa lasiastiassa, jossa on kansi.

Avokadon edut verenkiertojärjestelmälle

Avokadot ovat runsaasti rautaa ja kuparia, ja siksi ne estävät tehokkaasti anemian kehittymistä. Rauta imeytyy hyvin yhdessä kuparin kanssa, ja rauta on tärkein kriteerinä veren muodostumiselle.

Avokado hyödyttää hermostoa

Kun keho on stressaavassa tilanteessa, kehon kalsiumpitoisuus laskee jyrkästi. Avokado sisältää paljon kalsiumia, joten se on elimistön kannalta välttämätön stressaavassa tilanteessa sekä yleisessä mielialan nousussa.

Avokadon valintaperusteet

Avokado-lajikkeita on monia, noin 400. Ne eroavat ihon väristä ja paksuudesta. Aikuiset avokadot ovat pehmeitä kosketukseen lajikkeesta riippumatta. Jos ostit kiinteän avokadon, laita se paperipussiin, banaanien ja omenoiden kanssa, se kypsyy huoneenlämpötilassa useita päiviä.

Avokadon ruoanlaitto

Jotta voit säästää enemmän ravinteita, on parempi käyttää tuoretta ruokaa.

Avokado tulisi syödä heti valmistuksen jälkeen, koska liha muuttuu nopeasti mustaksi, kun se on obvetrivanii.

Yhdistää täydellisesti avokadon makun makeaan ja mausteiseen ruokaan sekä appelsiinimehuun.

Kuorittujen avokadojen pitäisi olla seuraavat:

Terävällä veitsellä leikkaa koko hedelmä, luuhun.
Sitten jaetaan kahteen puolikkaaseen ja poista luu veitsellä.
Sitten kuori jokainen puoli.
Tee tämä tekemällä matala viisto ylhäältä alas ja poista iho varovasti.

Avokadot kosmetologiassa

Avokadon kyky nuorentaa kehoa on tunnettu jo pitkään, joten tämä kasvis on osa monia iho- ja hiustenhoitotuotteita. Avokadoöljy ominaisuuksissaan muistuttaa sebumia, joten iho ottaa sen helposti ja tuottaa erinomaisen vaikutuksen. Sitä voidaan käyttää puhtaassa muodossa sekä yhdessä muiden öljyjen kanssa.

Avokadoja käytetään usein hiipuvan ihon tuoreuden ylläpitämiseen. Avokadoöljy palauttaa ihon joustavuuden, normalisoi verenkiertoa ja lisää myös ihon immuunipuolustusta ulkoisia tekijöitä vastaan. A-vitamiini, joka löytyy suurista määristä avokadoissa, parantaa ihoa.

Käyttämällä avokadoöljyä sisältäviä hiustuotteita saat hiukset terveenä ja vahvuutena.

Avokadoöljyn avulla voit käsitellä palovammoja soveltaen sitä nopeasti iholle.

Maski ryppyistä ja avokadon kuivalle iholle

50 g maadoitettua avokadoa
1 hv oliiviöljyä

Sekoita ja levitä kasvoille ohuella kerroksella. Pidä noin 20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Maski kuiville hiuksille

avocado puoliksi
yksi banaani
1 munankeltuainen

Sekoita ja levitä puhtaisiin hiuksiin. Hiero päätä 5-10 minuuttia ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Avokado-rypistynyt kerma

10 g avokadoa
sooda kärjessä

Laimenna vedellä ja voitele ryppyjä.

Missä tämä hedelmä kasvaa

Biologian osalta avokadot pitäisi liittää hedelmiin. Loppujen lopuksi se kasvaa puussa ja siinä on luun sisällä. "> Avokadon koostumus ja sokeripitoisuus mahdollistavat sen, että se luokitellaan pikemminkin vihannekseksi. Tunnetuista sanakirjoista saatujen tietojen mukaan jokainen puussa kasvava mehukas hedelmä on hedelmä. Huolimatta siitä, että sokeripitoisuus on alhainen ja että tuotetta käytetään usein salaatteina, sitä ei pitäisi luokitella vihanneksiksi. Siksi riidat siitä, onko avokado - hedelmä tai vihannes, biologit voittavat. Tämä hedelmä kasvaa puissa, jotka voivat saavuttaa 18 metrin korkeuden. Aluksi he olivat yleisiä Etelä-Amerikassa, mutta 1900-luvulla niitä kasvatettiin Etelä-Euroopassa ja Afrikassa. Yhdestä puusta saat satoa: jopa 200 kiloa hedelmiä. Siksi trooppisissa maissa avokado on hyvin yleinen hedelmä.

Miksi tämä hedelmä johtuu vihanneksista

Ne, jotka rakastavat avokadoa, tuskin pitävät sitä hedelmänä. Tarjoava, öljyinen massa, jossa on heikko pähkinän jälkimaku, ei anna hänelle sitä kutsua. Näissä hedelmissä oleva suuri kasvisrasva tekee niistä erittäin ravitsevia. "> Avokado jopa ylittää proteiinin määrän lihaa ja munia. Ja alhaisen sokeripitoisuuden suhteen se on lähempänä vihanneksia. Lisäksi sen epätavallinen maku sopii hyvin yhteen minkä tahansa lihan, siipikarjan, kalan ja vihannesten kanssa. Tämä hedelmä antaa erityisen maun sen kanssa keitetyille astioille. On monia tapoja syödä eksoottisia hedelmiä, mutta useimmiten sitä käytetään salaateissa. Sitä lisätään myös keittoihin, kupareihin ja pääruokiin. Siksi jotkut niistä, jotka etsivät vastausta kysymykseen: "Avokado - hedelmä tai vihannes?" - tunnista se kasvikseksi, kuten monet ravitsevat suolaiset hedelmät.

Avokadon kuvaus

Toisin sanoen tätä tuotetta kutsutaan "alligaattoriperoksi". Miksi tämä nimi avokado? Valokuva hedelmästä osoittaa, että jotkut sen lajit ovat päärynän muotoisia, ja niiden kuori on vihreä ja epätasainen. Tästä nimestä on toinenkin mielipide - tämä sanakirja atsteekki-kielellä tuntui espanjalaisille kolonisteille kuin alligaattorille. Tämä hedelmien nimi on juuttunut Eurooppaan huolimatta siitä, että hedelmät eivät ole aina päärynän muotoisia: ne voivat olla pyöreitä tai soikea, jopa 20 cm pitkä. ”> Tämän hedelmän kuori ei ole vain pimply. Se voi olla sileä tai kutistunut. Avokadon väri vaihtelee vaaleasta tummanvihreään. Joskus se on melkein musta tai jopa violetti. Herkkä kermainen liha on useimmiten kelta-vihreä. Vain hän on syötävissä näissä hedelmissä. Kivi, iho ja muut kasvinosat sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka ovat haitallisia ihmisille ja eläimille. Tästä huolimatta maailma on melko yleinen syöminen avokado-hedelmiä.

Tämän hedelmän käyttö

1. Avokadoja käytetään laajalti ruoanlaitossa, useimmiten kylmien ruokien koostumuksessa: salaatteja, välipaloja, voileipiä ja piirakoita. Joissakin Aasian maissa tätä hedelmää käytetään myös jälkiruoissa: maitokakkuja, hyytelöä ja leivonnaisia. Täysin yhdistettynä kaikkiin vihanneksiin, lihaan ja kalaan sekä juustoon ja juustoon. Leikkaamisen jälkeen hedelmät tulisi syödä mahdollisimman nopeasti, koska ne hapettuvat ilmassa. Voit estää tämän käyttämällä sitruunamehua.

2. Suosittu myös avokadojen käyttö kosmetologiassa. Tämä öljyinen hedelmä sisältää monia tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä iholle. Sen hedelmissä on suuri määrä rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita. Tästä syystä avokadoöljyä lisätään usein voiteisiin ja shampoihin, mikä tekee naamioista iholle ja hiuksille. Sen hyödylliset ominaisuudet auttavat poistamaan ryppyjä ja palauttamaan nuoret.

3. Avokadonöljyä käytetään myös joidenkin lääkkeiden koostumuksessa. Useimmiten ne on tarkoitettu ihosairauksien hoitoon. Mutta viime vuosina tiedemiehet ovat luoneet osteoartriitin parannuskeinon, joka perustuu soijapavuihin ja avokadoihin, ja totesi, että tietyt tämän hedelmän aineet voivat torjua syöpää.

Maku hedelmää

Kaikki eivät osaa käyttää avokadoja oikein. Sen leikkauskuva osoittaa, että hedelmällä on suuri kova luu, joka on myrkyllistä ihmisille. Siksi se on poistettava ennen käyttöä. Ne kuori- vat myös kovaa ihoa ja käyttävät vain hedelmän pehmeää massaa. Sen kermainen maku ja pehmeä rakenne mahdollistavat sen vertaamisen voihin. Ja jotkut sanovat, että hedelmän maku on kuin kypsytön päärynä tai kurpitsa. Ja sen käytön jälkeen suussa on tartness ja hieman pähkinän jälkimaku. Mikä parasta, tämä hedelmä on raaka, koska lämpökäsittelyn jälkeen se alkaa maistaa hieman katkeraa. Lisäksi hedelmien massa sulaa nopeasti, ja lautasen koostumuksessa tuntuu vain sen maku.

Avokadon hyödyllisiä ominaisuuksia

1. Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä proteiinia ja rasvaa. Tämän vuoksi niitä käytetään vanhusten ja vakavan sairauden toipuvien ruokintaan. ">

2. E-vitamiinin määrä, joka on luonnollinen antioksidantti, avokado on ensinnäkin hedelmien keskuudessa. Siksi se on hyödyllinen nuorten pidentämiseksi ja ihon joustavuuden ylläpitämiseksi.

3. Avokadoja käytetään myös ihmisten ruokavaliossa, jotka haluavat laihtua. Kalorit, jotka henkilö saa tämän hedelmän syömisen jälkeen, muuttuvat nopeasti energiaksi. Niitä ei tallenneta rasvaan. Tämä tapahtuu huolimatta siitä, että avokadot ovat hyvin kaloreita - 160 kcal / 100 g, ja hyödylliset monokyllästämättömät rasvat Omega-3 nopeuttavat painon menettämistä.

4. Avokado-käyttö on hyödyllistä anemian kannalta, koska suuri määrä helposti sulavaa rautaa ja kuparia sekä foolihappoa ja riboflaviinia parantavat veren muodostumista.

5. Jos syöt säännöllisesti avokadoja, ruoansulatusprosessi paranee, suoliston mikrofloora normalisoituu.

6. Tämä hedelmä vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan: se normalisoi paineen, veden ja suolan tasapainon ja tuhoaa haitallisen kolesterolin.

7. Avokado auttaa aivotyöhön, lisää keskittymistä ja suorituskykyä.

Ostosvinkit

Kauppamme hyllyillä tämä hedelmä tulee usein kypsymättömäksi. "> Avokadon kypsyysasteen määrittämiseksi sinun täytyy painaa hieman sormella. Kuori on hieman painettava, mutta jos siinä on lika, hedelmä on liian kypsä eikä sitä pitäisi ostaa. Tummat täplät eivät myöskään sovi syömiseen. On parempi ostaa vähän kypsytettyä avokadoa. Kotona se voidaan tuoda haluttuun kypsyyteen. Voit tehdä tämän poistamalla hedelmästä erityisen kalvon, jota siihen lisätään, jotta se säilyisi paremmin. Laita se sitten paperipussiin, jossa on banaani, ja jätä pimeään huoneeseen huoneenlämmössä.

Avokado reseptit

1. Salaatti pähkinöitä.

Jotta voit tehdä sen, sinun täytyy hajottaa salaatinpaloja lautaselle. Yläosassa on hieman lämmitettyjä männynsiemeniä, sekoitettu avokado-massaan. Kaikki tämä ripottele kastikkeella murskattua valkosipulia, suolaa, pippuria, sitruunamehua ja lusikallista oliiviöljyä. ">

2. Yksinkertainen kesäsalaatti avokadolla.

Jokainen 100 grammaa kurkkua ja paprikaa sekä yksi vihreä omena leikataan viipaleiksi ja sekoitetaan avokado-massan kanssa. Maustaa salaatti oliiviöljyn, sitruunamehun, sinapin, pippurin, suolan ja sokerin seoksella.

3. Smoothie avokadolla.

Tämä hedelmä sopii myös herkullisten ja ravitsevien jälkiruokien valmistukseen. On tarpeen ravistella sekoittimen banaani, avokado, hieman kaurapuuroa ja maitoa. Voit maistella hunajaa tai sokeria ja kanelia. Saat herkullisen ja hyvin ravitsevan aamiaisen.

Persei-tyypit (Avokado)

Perseus American (Persea americana) tai Avokado (Avokado). Synonyymi: Persea gratissima. Puut korkeintaan 20 m. Lehdet ovat elliptisiä-lansettisia, soikea, 8-25 (40) cm pitkä ja 5-15 cm leveitä, koko, tumma vihreä yläpuolella, kiiltävä, tummanvihreä alla. Varsi jopa 10 cm pitkä. Kukat biseksuaali, kerätään panicles; anturit ja stigmat eivät kehitty samanaikaisesti. Hedelmät - pensas, suuri, jopa 10-20 cm pitkä, tummanvihreä, ruskea, punainen. Hedelmän liha on mehevä, öljyinen, kermainen keltainen, tuoksuva. Jopa 35 cm pitkä.

Se kasvaa kosteilla alueilla metsissä, vuoren rinteillä 600-1500 metrin korkeudessa (2400 m) merenpinnasta Meksikossa ja Keski-Amerikassa.

Erittäin arvokas hedelmärotu. Hedelmäpakkauksessa hedelmä sisältää 25-30% öljyjä, proteiineja, vitamiineja, sokeria. Tunnetaan laajalti trooppisten ja subtrooppisten maiden kulttuurissa. Lajikkeita on monenlaisia.

Maantieteellisen alkuperän mukaan erotetaan seuraavat lajikkeet (rotuja): Meksikon, Guatemalanin ja Antillean.

Perseus on meksikolainen. Puut ovat alhaiset, korkeintaan 12 (18) metriä. Lehdet, joissa on aniksen hajua (kun hierotaan). Kukat kukkivat maaliskuun lopusta kesäkuun alkuun. Hedelmät, joissa on herkkä iho, pieni, 4-12 cm pitkä ja 2,5–7 cm halkaisijaltaan, 150-200 (300) g; kypsyvät 5-7 kuukauden kuluessa, syys-marraskuussa; varsi on lyhyt, 3-12 cm pitkä. Subtrooppiset kasvit Meksikon ja Keski-Amerikan ylängöiltä.

Perseus on Guatemalan. Lehdet ovat hajuttomia anis. Kukat kukkivat toukokuun toisella puoliskolla (massa) - kesäkuun puolivälissä. Hedelmät ovat suuria, 400–600 g, karkea pinta; kypsyvät 8-12 kuukauden kuluessa, varsi on pitkä. Kasvit Guatemalan ja Etelä-Meksikon vuorilta; kylmäkestävyys huonompi kuin Meksikon ryhmässä.

Perseus Antilles. Lehdet ovat hajuttomia anis. Kukat kukkivat toukokuun lopulla - kesäkuussa lokakuussa - marraskuussa. Hedelmät 200-600 g, päärynän muotoiset, sileä pinta ja ohut iho, kypsyvät 7-8 kuukauden kuluessa; varsi on lyhyt. Lämpöä rakastavat kasvit Keski-Amerikan trooppisilta alueilta.

Perseus indian (Persea indica) on perheen Laurelin (Lauraceae) Perseus-suvun ikivihreiden puiden laji. Synonyymit: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Löytyy Azoreilla ja Kanariansaarilla Madeiran saarella. Se kasvaa Monteverden metsissä, jotka on ajoitettu kosteisiin paikkoihin ja muodostavat suuria väestöryhmiä.

Puu on yli 20 metriä korkea ja lehdet ovat jopa 20 cm pitkä, ja kukat ovat kelta-vihreitä, kerääntyneet 15 cm: n pituisiksi, ja kukinta jatkuu maaliskuusta syyskuuhun. Hedelmät ovat suuria, jopa 25 cm pitkä, kypsässä muodossa - musta ja sininen.

Puuta käytettiin laivanrakennukseen ja huonekalujen valmistukseen.

Perseus Bourbon tai Red Lavra (Persea borbonia) on Lergrovin perheen (Lauraceae) Perseus-suvun ikivihreiden laji, joka on yleinen Pohjois-Amerikan eteläisillä alueilla, Texasista Floridaan ja Pohjois-Carolinaan.

Synonyymit: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Suuri pensas tai pieni puu, joka on korkeintaan 20 m korkea ja joka kasvaa suon laidalla ja muissa vesipitoisissa paikoissa, usein veden alla useiden viikkojen ajan. Lehdet ovat nahkaisia, kapeita. Hedelmät ovat kuivia ja mittaavat hieman yli senttimetrin.

Yksi tämän lajin lajeista, Floridan osavaltiossa kasvava Perseus-kyykky (Persea borbonia var. Humilis), on suojattu kasvi, koska sen lukumäärät vähenevät huomattavasti kosteikkojen jatkuvan valumisen vuoksi.

Aiemmin Seminole-intiaanit käyttivät laajalti tehtaan osia perinteisessä lääketieteellisessä käytännössään monien sairauksien hoitoon, mutta ennen kaikkea emeetti- ja puhdistusaineena.

Sitä voidaan viljellä ikivihreänä koristekasvina.

Puu on kova ja kestävä, sitä voidaan käyttää veneiden, huonekalujen ja huonekalujen rakentamiseen. Laitoksen rajallinen jakautuminen huomioon ottaen sen puuta ei ole edustettu maailmanmarkkinoilla.

Avokado-hoito

Avokadoa kasvina on vaikea ostaa kukkakaupoista. Siksi voit kasvattaa sitä itse kivestä.

Valaistus. Avokado tuntuu paremmalta kirkkaassa paikassa, suoralta auringonvalolta tulisi olla pritenyat.

Vapaan tilan ja hyvän valon läsnä ollessa voit saavuttaa tietyn koristelun, mutta ei kukinnan. Avokadokulttuurissa se kukoistaa erittäin harvoin.

Lämpötila. Keväällä ja kesällä avokadot suosivat korkeita lämpötiloja (huoneenlämpötilan yläpuolella). Syksyllä-talvella kasvi voi sulkea lehdet, kun lämpötila on 18-20 ° C, mutta lämpötila laskee 12 ° C: een.

Kastelua. Kasvukauden aikana (kevät-kesä) vesi on runsaasti, kun yläkerros kuivuu hieman. Syksyllä-talvella vettä kastellaan, päivä tai kaksi sen jälkeen, kun alustan yläkerros kuivuu.

Ilman kosteus Avokadot suosivat korkeaa kosteutta. Siksi tarvitaan usein ruiskutusta, erityisesti lämmityskaudella, jossa on huoneenlämpötilaista vettä. Laitoksen kosteuden lisäämiseksi voidaan laittaa kuormalavaan märkä sammal, laajennettu savi tai kivi. Samaan aikaan potin pohja ei saa koskettaa vettä.

Lannoite. Keväällä kesän loppuun tarvitaan hedelmöittämistä kahden viikon välein mineraalilannoitteilla ja orgaanisilla lannoitteilla, ja lepoaikana (talvi-syksy) laitosta ei syötetä.

Siirto. Nuori kasvi on siirrettävä vuosittain ja aikuinen 2-3 vuoden kuluessa. Alusta on valmistettu nurmialueesta, humusta ja hiekasta (2: 1: 1).

Avokadot kasvavat hyvin nopeasti, on parempi kasvattaa sitä suuressa kulhossa, koska se kasvaa suuriin kokoihin.

Lisääntymiselle. Avokadot levitetään huoneenviljelyssä siemenillä (siemenillä) ja kasvullisesti.

Avokado-siementen jäljentäminen. Kylvämiseen tarvitaan kypsistä hedelmistä uutettuja siemeniä. Kapasiteetti istuttaa siemeniä, jotka on täytetty substraatilla, joka koostuu yhtä suurista määristä lehtimaata, turvetta ja hiekkaa. Luu sijoitetaan syvälle alustaan niin, että kärki on maatasolla. Jotkut lähteet suosittelevat ennen kylvöä mutterin kuoren yläosan poistamista.

Yläpuolella on lasikorkki tai läpinäkyvä muovipussi. Laita valoisa paikka (ilman suoraa auringonvaloa). Säilytä vakiolämpötila, joka on vähintään 21 ° C, kostuta säännöllisesti alustaa ja ilmaa.

Kun versot näkyvät (tämä voi kestää jopa kuusi kuukautta), poista lasi ja aseta se kevyempään paikkaan, mutta ei suorassa auringonvalossa.

Kun taimet ovat vahvempia, ne sukeltavat yksittäisiin ruukuihin.

Avokado-siementen itämistä varten on muitakin vaihtoehtoja: Hedelmästä uutetussa luussa (tällä itävyysmenetelmällä kuoria ei poisteta) porataan kolmea pientä reikää (120 astetta) ympyrän keskelle, johon lisätään kolme ottelua. Nämä ottelut ovat tukia, joiden hedelmät ripustetaan lasilliseen vettä. Vedenkorkeus on pidettävä jatkuvasti kiven alla. Pian juuret tulevat olemaan, ja kun ne riittävät, luu voidaan istuttaa pottiin. Näyttää siltä:

Voit myös laittaa luun kosteassa puuvillavillassa ja kostuttaa sitä jatkuvasti. Kun luu on jaettu kahteen osaan - voit laittaa potin. Yhden tai kahden viikon kuluttua ilmestyy verso.

Kopiointi kopioimalla. Kasvien silmuja tuotetaan kesän toisella puoliskolla - nukkuvalla silmällä tai keväällä - kahden vuoden välein, joiden varren halkaisija on 0,7-1 cm, avokadoja ei levitetä pistokkailla, koska ne juuret huonosti (vuotuiset versot ovat enintään 6%, kaksivuotiset) jopa 20%).

Avokadojen kasvaminen ei-kotimaisessa ympäristössä.

Kasvit vaativat aurinkoista paikkaa, suojaa voimakkailta tuulilta. Avokadojen kasvattamisen maaperän on oltava hedelmällinen, hyvin valutettu. Viljelyn aikana tarvitaan runsaasti kosteutta. Avokado ei siedä pakkasta tai kuivuudesta. Vaikka kasvit kykenevät itsepölyttämään, hyvä saanto on mahdollista vain ristipölyttämällä.

Kasvit, joita siemenet ovat lisänneet, kukkivat 6-8. Vuodessa, vartettuina 3-4.

Mahdolliset vaikeudet

Lehdet alkavat muuttua ruskeiksi vihjeistä, ja sitten täysin, ja lentää ympäri, kasvi paljastuu. Syy voi olla liian kuiva ilma, lämmityskauden aikana ruiskutetaan usein vettä huoneenlämmössä.

Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja lentävät. Syy voi olla hämähäkki.

Lehdet menettävät lehtivärinsä, lehdet vaalenevat. Syy voi olla valon puute. Säädä valoa. Jos laitos on pitkään varjostettu, on tarpeen mukautua suurempaan valaistukseen vähitellen. Talvella on toivottavaa valaisua loistelampuilla.

Kuivat ruskeat lehdet. Syynä voi olla liian kuiva sisäilma tai kastelun puute.

Vaurioitunut

Shchitovkoy, hämähäkki punkit, mealybug

Avokadon hyödyllisiä ominaisuuksia

Avokado-hedelmät ovat yksi rasvaa sisältävistä hedelmistä, jotka antavat mestaruuskisalle vain kookospähkinöitä, kun leijonan osuus niistä on rasvoja, jotka ovat hyödyllisiä ja helposti sulavia monokyllästettyjä rasvahappoja. Tästä syystä hedelmä on korkea kaloripitoisuus huolimatta hyödyllinen ruokavalio.

Avokado on tehokas verenpaineessa, diabetes mellituksessa, mahalaukun katarrissa, dyspepsiassa, gastriitissa, jossa on alhainen happamuus ja mahan mehun korkea happamuus. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat avokadoja ummetusta, kaihia, avitaminosisia ja myös tonicina tartuntatautien ja muiden sairauksien kärsimyksen jälkeen.

Avokado-hedelmät auttavat vähentämään "huonon" kolesterolin määrää, ovat käyttökelpoisia ateroskleroosissa, anemiassa, verenpaineessa ja yleensä vaikuttavat suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Kalium, joka on osa avokadoa suurissa määrissä, on vastuussa hermoimpulssien syntymisestä ja siirtymisestä kehoon ja normalisoi myös vesisuolan tasapainoa ja lihasjärjestelmän toimintaa.

Kun käytät avokadoa, ärtyneisyys vähenee, työkyky kasvaa, keskittymiskyky, uneliaisuus ja väsymys häviävät ja hyvinvointi paranee. Tällainen monimutkainen vaikutus selittyy avokadossa olevalla mannoheptuloosilla, joka vähentää glukoosin määrää veressä, ja samalla edistää aivosolujen parempaa imeytymistä.

Avokadoilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta ja estävät kehoa ikääntymiseltä.

Avokadon siemenet ja lehdet, joiden keittäminen käytetään dysenteerian hoitoon, ja krooninen paksusuolitulehdus ja enterokoliitti ovat myös hyödyllisiä ominaisuuksia.

varotoimenpiteitä

Avokado on vasta-aiheinen yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksessa. On myös pidettävä mielessä, että avokado-kaivosten koostumus on myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä tai aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita.

Avokadon käyttö ruoanlaitossa

Avokadoa käytetään salaattien, kastikkeiden ja keittojen valmistukseen, se voidaan lisätä maitotuotteisiin ja äidinmaidonkorvikkeisiin. Avokadojen leikkaamiseen on monia tapoja, mutta yksinkertaisin on seuraava: leikkaa avokado pituussuunnassa, kääntämällä veitsi kiven ympärille, avaa viillotetut puolikkaat vastakkaisiin suuntiin - hedelmät jaetaan kahteen puolikkaaseen ja luu pysyy yhdessä niistä. Kiveä on helppo irrottaa, ja se on lusikalla, massa on myös helppo erottaa ihosta lusikalla.

Kypsän avokadon massaa voidaan levittää leipää ja kevyesti suolattua, Etelä-Amerikasta siitä valmistetaan jäätelöä, ja Indonesiassa se sekoitetaan kahviin, maitoon ja rommiin cocktailissa!

Neutraalin maun ansiosta avokadot voidaan helposti yhdistää moniin tuotteisiin: kinkkua, katkarapuja, rapujen sauvoja, keitettyjä munia jne.

Kypsän avokadon massaa käytetään ruoanlaitossa kylmissä astioissa: salaatteja, esimerkiksi punaisen kalan, kylmien välipalojen, voileipien kanssa. Yleensä sitruunan tai kalkin mehu lisätään hapettumisen välttämiseksi, mikä pilaa avokadon ulkonäköä ja makua.

Yksi suosituimmista avokado-ruokalajeista on meksikolainen guakamoli, joka koostuu pääasiassa avokado-massasta, jossa on suolaa, lime mehua ja joskus mausteita, vihanneksia.

Avokadoa käytetään kasvisruokassa kasvisruokien täytteenä ja myös korvikkeena lihalle ja munille joissakin kylmissä astioissa.

Useita avokado-reseptejä

Riisisalaatti avokadolla. 120 g riisiä, 200 ml vihanneslientä, 1 purkki maissi, 150 g keitettyjä tai säilöttyjä papuja, 1 avokado, 2 rkl. sitruunamehu, 2 tomaattia. Kastike: 3 rkl. sitruunamehu, 3 rkl. l. kasviöljy (maissi), persilja, ½ chilipippuri, suola, pippuri.

Riisi kaada kiehuva liemi, anna sen kiehua muutaman minuutin, sekoita, peitä ja vähentää lämpöä minimiin. Jätä riisi kypsymään 20 minuuttia avaamatta kansi. 20 minuutin kuluttua sammuta lämpö, avaa kansi ja sekoita varovasti riisi haarukalla niin, että ylimääräinen kosteus haihtuu. Anna riisin jäähtyä. Pese pavut ja maissi kylmällä vedellä ja anna valua. Pippuria chili ja persilja hienoksi pilkotaan ja sekoitetaan muuhun ainesosaan kastiketta varten. Kuori avokado, leikkaa kuutioiksi ja sekoita se välittömästi sitruunamehulla. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita salaatin kaikki ainesosat huolellisesti.

Salaatti avokadolla, tomaateilla ja pavuilla. 1 vihreä salaatti, 2 avokadoa, 2 rkl. sitruunamehu, 4 keskipitkät tomaatit, 1 sipuli, 175 g purkkipurkkeja. Kastike: 4 rkl. kasviöljy, 2 rkl. Viinietikka, 1 valkosipulinkynsi (murskata), suola, hyppysellinen sokeri ja kuuma punainen paprika, persilja koristeluun.

Salaatinlehdet levitetään salaattikulhoon. Avokado leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kaada sitruunamehu välittömästi. Tomaatit leikataan viipaleiksi, sipulit ohuiksi renkaiksi. Järjestä avokadot, tomaatit ja sipulirenkaat salaatin kulhon reunoille ja sijoita pavut keskelle. Voita kastikkeen ainesosat hieman haarukalla ja kaada salaatti tämän kastikkeen päälle, koristele petersellillä.

Meksikon guacamole-kastike. 2 kypsiä avokadoja, 1 sipuli (hienonnettu), 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. kasviöljy, suola, pippuri, tabasco.

Tämä on mukautettu resepti perinteiselle meksikolikastikkeelle, joka on peräisin atsteekien aikoina. Guacamolea voidaan käyttää maissilastujen maustamiseen, levittää leipää jne.

Raastaa kattilaa valkosipulilla. Poista avokado-massa kuoresta teelusikalla ja laita se kulhoon, laita hienonnettu sipuli ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sitruunamehu, öljy, suola, pippuri ja Tabasco ja sekoita uudelleen. Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Sitruunan sijasta voit käyttää kalkkimehua. Voit myös lisätä kastikkeeseen hienonnettua tomaattia ja korianteria.

Kylmä avokado-keitto. 2 kypsiä avokadoja, 2 rkl. kalkkia tai sitruunamehua, 350 ml jäähdytettyä kananlientä, 250 ml kermaa (voidaan korvata maidolla), suolaa ja pippuria maun mukaan.

Puhdista avokado-massa haarukalla ja sekoita sitruunamehuun. Sekoita sekoitin avokadon ja liemen massaa, kaada sitten kerma tai maito ja käännä keitto uudelleen. Suola ja pippuri.

Avokado-hedelmien ravintoarvo

100 g avokado-sellua sisältää:

Kaloripitoisuus - 118-167 kcal

Vesi - 73 g
Rasva - 15-30 g
Proteiini - 1,6 g - 2,1 g
Hiilihydraatit - 6 g (mukaan lukien mono- ja disakkaridit - 5 g)
Ravintokuitu (kuitu) - 0,6 g
Balasiaineet - 3,65 mg
Orgaaniset hapot - 0,1 g
Kalium - 437,27 mg
Kupari - 0,19 mg
Foolihapposuolat - 45,19 ug
K-vitamiini - 14,6 mg
C-vitamiini - 5,77 mg
B6-vitamiini - 0,2 mg

Vitamiinit avokadossa:

- A-vitamiini (retinoli) - 0,03 mg
- B1-vitamiini (tiamiini) - 0,06 mg
- Vitamiini B2 (riboflaviini) - 0,04 mg
- B3-vitamiini (niasiini, PP-vitamiini) - 0,6 mg
- B5-vitamiini (pantoteenihappo) - 1 mg
- B6-vitamiini (pyridoksiini) - 0,2 mg
- B9-vitamiini (foolihappo) - 18,5 µg
- C-vitamiini (askorbiinihappo) - 7,7 mg
- K-vitamiini - 19 mcg

Makroelementti avokadossa:

- Kalium - 280 mg
- Kalsium - 15 mg
- magnesium - 10 mg
- Natrium - 2 mg
- Rikki - 15 mg
- fosfori - 33 mg
- Kloori - 11 mg

Hivenaineet avokadoissa:

- Alumiini - 0,8 mg
- Boori 0,1 mg
- Rauta - 1 mg
- Jodi - 2 mcg
- Koboltti - 1 mcg
- Mangaani - 0,21 mg
- Kupari - 0,25 mg
- Molybdeeni 10 mcg
- Fluori - 14 mcg
- Sinkki - 0,29 mg

Avokadoöljy. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovellusta

Avokadoöljyn latinankielinen nimi: Oleum Perseae americanae

Englanti nimi: Avokadoöljy

Kylmäpuristettu avokadoöljy on viskoosi, tiheä ja läpinäkyvä aine. Sen väri voi olla joko vihertävä tai ruskea. Kylmäpuristustekniikan avulla valmistetulla öljyllä on miellyttävä pähkinän aromi. Puhdistettu öljy on vähemmän arvokas, koska se vähentää merkittävästi tyydyttymättömien rasvahappojen määrää. Kylmäpuristettua öljyä on mahdollista erottaa hienostuneesta analogisesta väristä - hienostuneella tuotteella on aina vaaleankeltainen, läpinäkyvä väri. Puhdistettu öljy menettää vain suuren osan ravinteista, mutta myös menettää luonnollisen pähkinän aromin - haju tulee tuskin havaittavaksi.

Avokado-hedelmät ovat monien hyödyllisten aineiden lähde. Niistä tuotettu öljy estää verihyytymien muodostumisen, verisuonten tukkeutumisen, on hyödyllinen suonikohjuissa. Tehokkaasti ekseeman kanssa poistaa ärsytystä, hilseilyä, rauhoittaa ihoa hyvin. Hyödyllisten aineiden suuren pitoisuuden ansiosta se ravitsee, kosteuttaa ja regeneroi ihoa, parantaa sen turgoria, tasoittaa ryppyjä. Avokadoöljyllä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se parantaa hyvin pieniä haavoja.

Avokadoöljyn koostumus. Öljy sisältää proteiinia, B-ryhmän vitamiineja (B1, B2, B3, B5), D- ja E-vitamiineja. Se sisältää myös arvokkaan tyydyttymättömien rasvahappojen kompleksin, joka on suoraan mukana kehon solujen rakentamisessa. Tämä kompleksi, joka tunnetaan F-vitamiinina, säätelee aineenvaihduntaa, puhdistaa erilaisten toksiinien kehon ja edistää myös verenkierron normalisoitumista. Tyydyttymättömien rasvahappojen massaosuus avokadoöljyssä on 94,8%, mikä ylittää niiden sisällön kalaöljyssä lähes 3 kertaa. Avokadon hedelmistä tuotettu E-vitamiinipitoisuus on parempi kuin oliiviöljyllä 5 kertaa.

Avokado-hedelmäöljyn sisältämät mineraalit: kalium, kalsium, magnesium, rauta, natrium, fosfori, mangaani, kupari, sinkki, koboltti, jodi, pii, vanadiini, barium, molybdeeni, alumiini, boori, nikkeli, hopea, lyijy, tina strontium.

Avokadoöljyn käyttö. Avokadoista tuotettua öljyä voidaan käyttää suun kautta ennaltaehkäisevänä aineena sekä tällaisten kauhistuttavien sairauksien, kuten ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydäninfarktin, hoitoon. Öljyssä olevilla B-ryhmän vitamiineilla on positiivinen vaikutus hermostoon, mikä vahvistaa sitä. Sopii hyvin hierontaan sekä erikseen että sekoitettuna muiden perus- ja eteeristen öljyjen kanssa. Ihon läpi ravintoaineet tunkeutuvat verenkiertoon ja ravitsevat kehoa.

Ihanteellinen naamioille, kypsille, väsyneille, hiipuville iholle tarkoitetuille sovelluksille - öljyssä liotettu lautasliina levitetään kasvoille 1 kerran tai kahdesti päivässä. Menettely voi kestää 15-30 minuuttia, tulos - kolmen käsittelyn jälkeen rypyt alkavat tasoittua, iho muuttuu tasaisemmaksi ja joustavammaksi. Toinen avokadoöljyn käyttö - se voidaan levittää kasvoille pehmeillä hierontaliikkeillä kerma, ylimäärä poistetaan lautasliinalla.

Kynsienhoitoöljyä käytetään sekä puhtaana että seoksena eteeristen öljyjen kanssa suhteessa 1: 1. Pieni määrä öljyä tai seosta hierotaan kynsitelaan ja suoraan kynsilevyyn.

Jos kumit tulehdus, niille levitetään puuvillapatruuna (tai sideharso), jota liotetaan avokadoöljyssä 15 minuutin ajan. Menettely on suoritettava 1 tai 2 kertaa päivässä, jotta vaikutusta voidaan lisätä, voit lisätä teepuun eteeristä öljyä.

Avokadoöljy Ayurvedassa: hyvä maksa, vahvistaa heikentyneitä kudoksia.

Vasta-aiheet Avokadoöljy

Avokadoöljy on vasta-aiheista yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksessa.

Avokadot kosmetiikassa

Avokado sisältää monimutkaisia biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka voivat neutraloida myrkyllisiä aineita iholta. Tämän hedelmän massa on erinomainen luonnollinen kosteusvoide.

Kosteuttava naamio

Vaihtoehto 1: Kuori avokado, massaa massaan haarukalla, lisää muutama tippa oliiviöljyä saadulle massaan. Levitä kasvoille ja kaulalle 15 minuutin ajan, sitten huuhtele lämpimällä vedellä. Maskin levittämisen jälkeen iho on hydratoitu ja joustavampi.

Vaihtoehto 2: Sekoita avokado-massa ja munankeltuainen. Levitä seos puhdistetulle kasvolle ja jätä 20 minuuttia. Sen jälkeen pese se pois. Tämä naamio soveltuu erityisen hyvin kuivaan ihoon, ravitsee täydellisesti ja tasoittaa hienojen ryppyjen silmää.

Avokadoöljy kasvoille. Voit poistaa hienoja ryppyjä silmien ympärillä valmistamalla sekoitus ruokalusikallista avokadoöljyä, ruokalusikallista oliiviöljyä ja 2-3 tippaa rosmariinietyyliöljyä.

Avokadoöljy kynsiin. Kynsien vahvistamiseksi hiero avokadoöljyn ja minkä tahansa kasviöljyn seos yhtä paljon päivittäin kynsilevyyn ja kynsinauhaan.

Avokadoöljy hiuksiin. Värjäyksen jälkeen avokadon naamio säästää heikkoja hiuksia - kuori avokado, hiero sitä hienoon raastimeen, lisää lusikallinen oliiviöljyä, lusikallinen sitruunamehua ja yksi muna. Sekoita huolellisesti ja levitä hiuksiin ennen pesua, hankaa hiusten juuriin 40 minuutin ajan, kääri pää pyyhkeellä.

Reseptiä kosmeettinen öljy silmäluomiin varisjalkoja vasten

Ensimmäinen vaihtoehto: 1 rkl. Lusikallinen puhdistamaton avokadoöljy sekoitettuna 1 rkl. Luskaa oliiviöljyä (tai rypäleen siemenöljyä) ja lisää 2 tippaa eteerisiä öljyjä, jotka sisältävät rosmariinia, vervainia ja geraania.

Vaihtoehto 2: 1 rkl. lusikallinen kypsentämätöntä avokadoöljyä sekoitettuna 1 rkl. Luskaa rypäleen siemenöljyä (tai persikansiemenöljyä) ja lisää 2 tippaa eteerisiä öljyjä fenkoli, appelsiini ja minttu.

Ravitseva ja kosteuttava huulirasva. Sekoita 1 teelusikallinen puhdistamaton avokadoöljy 1 tl jojobaöljyä.

Kynsien hoito. Kynsien vahvistamiseksi ja niiden haurauden poistamiseksi kynsitela on hierottava ennen kynsilakan levittämistä kynsiin 15–20 minuuttia. Hieronta on erinomainen keino, joka valmistetaan seuraavasti: 2 rkl. Lusikoita avokadoöljyä tulisi lisätä 5 tippaa sitruunaa ja 5 tippaa eteerisiä öljyjä rosmariinia, laventelia ja patchoulia.

Avokado on hedelmä tai vihannes, miten ja missä se kasvaa.

Hedelmien sukutaulu sanoo syntymänsä puussa, yhden suuren luun läsnäolon... Mutta toisesta näkökulmasta hedelmän maku ei ole yhtä rikas kuin me yleensä odotamme hedelmistä, sitten avokado on kasvis?

Maistuu vihjeitä tästä - hedelmä muistuttaa jotenkin kypsää päärynä, joka ei ole kovin kylläinen mehulla tai kurpitsalla yleensä. Sen neutraali, ei kovin voimakas maku sallii sen yhdistää enemmän salaattien, alkupalojen muiden ainesosien kanssa. Erityisen suosittu on meksikolainen avokado-sose - guacamole. Sen valmisteluohjeet on esitetty jäljempänä kommenteissa.

Hedelmät saatavilla myymälähyllyillä ympäri vuoden. Totta, tämä ei estä häntä jäämästä eksoottiseksi joillekin. Loppujen lopuksi se ei ole ilman syytä, että se kasvaa Meksikossa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa, Indonesiassa ja Israelissa.

Venäjällä se ei kasva, mutta äskettäin hedelmät alkoivat saada uskomatonta suosiota terveellisen ruoan ystävien keskuudessa. Se sisältää detox-ohjelmia ja ruokavalioita, siellä on paikkoja, joissa avokado-ruokalajeissa on jopa 20 kappaletta.

Sama suuntaus herättää vauhtia kaikkialla maailmassa, "vihreää kultaa", koska he alkoivat kutsua sitä epätavalliseksi hyödyksi elimistölle useita vuosia sitten, on tullut kannattavammaksi kuin marihuanan. Häntä kunnioitetaan Yhdysvalloissa, Japanissa, Kiinassa, jälkimmäisessä maassa "alligaattorin päärynä" on symboli arvovaltaa, joka voi varaa ostaa avokadoja, hän tunnistaa itsensä rohkeasti keskiluokkaan.

Maa on ykkönen kasvavien avokadojen kasvattamisessa Meksikossa, mutta se kuluttaa itse itseään 4/4 ja vienti riittää lukuun ottamatta Amerikan kasvavia tarpeita. Myös muut maat yrittävät kasvattaa sitä, mutta kaikki eivät ole käytettävissä, tämä on ikivihreä Laurelin suvun puu vuodessa. lähes 300 litraa vettä. Vaikka sadonkorjuu on suuri - aikuisista kasveista korjataan jopa 200 kg.

Puhutaanpa avokado-hedelmistä

Avokadot kasvavat saman nimisessä puussa, vaikka kasvitieteilijät määrittelevät sen selkeästi - Perseus American. Hedelmien kotimaa on Meksiko. Kirjaimellisesti, sen nimi kääntää englannista alligaattoriperuna. Ja avokado-puun hedelmä on todellakin päärynämuotoinen, mutta voi olla samankaltainen kuin pallo tai ovaali, jonka pituus on 6–20 cm. Hedelmien kuorella on vihreä tai tummanvihreä väri. Säännölliset hedelmät painavat noin 300 grammaa ja "mestarit" saavuttavat 1,5 kg.

Ja sen massa on kelta-vihreä, vaikka myös vihreää löytyy usein. Hedelmä on hyvin rasvainen, ei ole mitään, että öljy puristuu siitä. Se on myös erittäin hyödyllinen.

Mutta puhutaanpa suoraan avokadojen eduista ja vahingoista...

Avokadon edut tai 18 syytä valita se illalliselle

Miten avokado on hyödyllinen?

Aloitetaan siitä, että avokadot ovat kaloreita (212 kcal 100 grammaa tuotetta) kohti. Kyllä, tästä ei menetä painoa! Mutta saat hyötyä.

On totta, että vain avokadon massa on hyödyllinen, sen siemen, päinvastoin, sisältää monia haitallisia aineita, joten se ei sovellu kulutukseen.

On myös syytä huomata, että avokadoissa ei käytännössä ole sokeria, mikä tarkoittaa, että jokainen voi kuluttaa sitä, mukaan lukien diabeetikot.

Sitten avokado sisältää uskomattoman määrän kaliumia, se on niin paljon, että hedelmät ylittivät jopa tunnetut, vähemmän eksoottiset banaanit kaliumpitoisuudessa. Lisäksi sikiön massassa olevan suuren kaliumpitoisuuden vuoksi avokado pystyy normalisoimaan kehon veden ja suolan tasapainon ja lisäämään kokonaisresistenssiä stressiä vastaan.

Tämän hedelmän massa pystyy puhdistamaan veremme ylimääräisestä kolesterolista. Oleiinihappo, joka on niin antelias avokado, estää kolesterolilevyjen muodostumisen.

Ja kuinka paljon E-vitamiinia on hedelmissämme! No, vain satu! Mutta hän taistelee ikääntyvien kudosten kanssa ja auttaa kehoa vastustamaan viruksia.

Haluatko parantaa muistia? Syö avokado. Se ei ainoastaan auta sinua parantamaan sitä, vaan myös vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä. Avokadot sisältävät monityydyttymättömiä happoja, joiden riittämätön määrä johtaa ateroskleroosiin.

Säännöllinen kulutus voi johtaa normaaliin paineeseen. Hän alentaa sitä luonnollisella tavalla, joten sen käyttö hypertensiivisille potilaille on korvaamaton.

Avokado parantaa muun muassa verenkiertoa ja vähentää anemian riskiä.

Avoharjoituksissa on runsaasti myheptoloosia, joka parantaa suorituskykyä, lievittää uneliaisuutta, palauttaa hermoston, vähentää ärsytystä.

Avokadojen globaali hyöty kehollemme on lisätä koskemattomuutta. Varsinkin se on hyödyllinen virusten aiheuttamille sairauksille ja flunssaa aktiivisesti mölylle.

Sikiö on hyödyllinen myös ruoansulatuskanavassa yleensä ja erityisesti ummetuksessa.

On huomattava, että avokado estää syöpäsolujen lisääntymisen, mikä on hyvä uutinen. Ja jotkin tuumorityypit, kuten yleensä, estetään niiden kehityksessä.

Tiedämme myös, että avokado on vahvin aphrodisiac. Hän voi herättää intohimoa. Muinaiset käyttivät sitä lisäämään hedelmällisyyttä ja palauttamaan voimaa.

Se sisältää myös fosforia sekä kaliumia, joka edistää mielenterveyttä. Se auttaa myös vahvistamaan hampaita ja luita.

Avokadoilla on paljon proteiinia, mikä on hyvä niille, jotka haluavat rakentaa lihaksia. On myös syytä huomata, että avokado-massa on hyvä korvike eläinrasvoille. Kasvissyöjille on erittäin hyödyllistä!

Hedelmät, vaikka itse asiassa vetävät enemmän kasviksia, on runsaasti antioksidantteja. Tutkijat uskovat jopa, että hän pystyy auttamaan syöpään.

Avokadojen hyödylliset ominaisuudet eivät ole tyhjentyneet, sillä on myös erittäin myönteinen vaikutus ihoon ja hiuksiin, mikä on syy siihen, että sitä käytetään massiivisesti kosmetologiassa.

Avokadot kosmetologiassa

Älä unohda avokadojen etuja naisille tämän hedelmän kosmeettisessa käytössä. Öljyt sekä sen massan perusteella tehdyt maskit estävät huomattavasti ikääntymisen. Tämä on erityisen havaittavissa naisten vaihdevuosien aikana.

Ihon kosteuttaminen sellun tai öljyn kanssa tämän hedelmän massan perusteella on niin syvä, että se voi tarjota suojaa sieniä tai virusperäisiä ihosairauksia vastaan.

Lisätietoja avokadoöljyn ominaisuuksista ja soveltamisesta kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä - täällä.

Raskauden aikana on mahdollista avokadoja. Sen hedelmien lihalla on hyvä vaikutus sekä äitiin että lapseen. Vaikka on parempi olla syömättä suurta määrää sikiön ruokintaa, vauva voi olla runsas.

Avokadot voivat myös auttaa niitä, joiden työ on fyysistä. Niille se auttaa ylläpitämään tuottavuutta koko päivän.

TOP-taudit, joita varten avokado tarvitaan

rytmihäiriö;
ateroskleroosi;
verenpainetauti;
Neurastenia ja muut hermoston sairaudet, joiden stressivastus on vähentynyt;
osteoporoosi;
Pienentynyt immuniteetti;
impotenssi;
anemia;
Diabetes ja alttius sille;
Huipentuma.

Haittaa avokadoa tai etsitään vasta-aiheita eksoottisista

Avokadoja ei saa kuluttaa niitä, jotka ovat allergisia lateksille. Ja tietenkin ihmiset, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Kyse on itse hedelmästä... Mutta sen luu on edelleen. Puhumme siitä erikseen.

Se sisältää huomattavan määrän myrkyllisiä aineita, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Kaikkein hyödyllisin asia, jota voit tehdä avokadolla luun kanssa, on istuttaa se pottiin ja kasvattaa sitä kotitekoisena, ei kuitenkaan koristekasvina. Et voi kutsua sitä miellyttäväksi silmäksi, se menettää jatkuvasti lehtiään, ja kotieläimille, tahaton syöminen lehtiä, kuorta ja luut voivat olla kohtalokkaita - sydämen aktiivisuus ja hengitys estyvät, turvotukset kehittyvät.

Puu, puun lehdet ovat myös myrkyllisiä ihmisille. Voimme tuskin löytää tätä aikuista laitosta Venäjällä. Ja jo nyt alkaa tuhota se...

Kiehauta, paista, yleensä on parempi olla käsittelemättä avokadoa lämmöllä millään tavalla. Tällaisessa tapauksessa hedelmän edulliset ominaisuudet vähenevät. Se lisätään aktiivisesti kylmiin ruokiin - välipaloja, voileipiä, salaatteja. Lisäksi lämpökäsittely lisää kypsennyksen kypsennettyyn astiaan.

Miten syödä avokadoja oikein

Syödä avokadoja paljon mielessä ei ole tarpeen. Sinun tarvitsee vain leikata hedelmä veitsellä ja erottaa massa kivestä. Jos hedelmä on kypsä, ei ole tarpeen soveltaa liikaa työvoimaa. Se on helppo erottaa suuresta luusta.

Valitaksesi kypsä avokado, sinun täytyy kuunnella seuraavia vinkkejä.

Ensinnäkin sinun pitäisi kiinnittää huomiota sen ulkonäköön. Sen ei pitäisi olla tahroja, jotka kertovat sen liian kypsyydestä, naarmuista, halkeamista. On parempi, jos hedelmä on puhdas ja pehmeä. Yhdestä helpoimmasta painamisesta pitäisi kestää vähän.

Kuorittuja avokadoja ei pidä pitää ulkona. Siinä, kuten perunoiden omenoissa, paljon rautaa, mikä merkitsisi hedelmien hapettumista.

***** *****
Yhteenvetona on, että eksoottisesta huolimatta avokadon lääkinnällisiä hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole ylistetty, joten on erittäin suositeltavaa hemmotella itseäsi ihanalla hedelmällä.