kyssäkaali

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - kaksivuotinen ruohokasvien kasvi; Kasvitieteellinen lajike kaali-puutarha, kuuluu suklaa Kaali (Brassica) Kaali perhe.

pitoisuus

Levittäminen ja ekologia [muokkaa]

Alkuperämaa pidetään Välimeren itäosana. Kulttuurissa, joka tunnetaan laajasti antiikin Rooman päivistä.

Kasvitieteellinen kuvaus [muokkaa]

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä, jotka ovat paremmin sopeutuneet kylmään ilmastoon, varsi muodostuu nopeammin kuin pää.

Merkitys ja sovellus [muokkaa]

Kalkkunan syötävä osa on varsi, joka maanpäällisessä osassa saa pallomaisen tai repiformin muodon. Se on arvokas ruokavalio, massa on runsaasti glukoosia, fruktoosia, rikkiyhdisteitä, kaliumsuoloja, B1-, B2-, PP-, askorbiinihappoa. Kohlabi ylittää sitruunan ja oranssin C-vitamiinipitoisuudessa.

Se maistuu kuin kaali-kaali, mutta mehukas, makea, ilman valkoista kaalia.

Otsikko [muokkaa]

Kasviksen nimi voidaan kääntää "kaali-nauris", joka on johdettu siitä. Kohlabi, Kohlista - ”kaali” ja Rübe (Sveitsin-Saksan Rabin murteessa) - ”nauris”. Italian nimi (sama merkitys kuin "kaali nauris") on cavolo rapa.

kyssäkaali

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - kaksivuotinen ruohokasvien kasvi; Kasvitieteellinen lajike kaali-puutarha, kuuluu suklaa Kaali (Brassica) Kaali perhe.

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

pitoisuus

Alkuperämaa pidetään Välimeren itäosana. Kulttuurissa, joka tunnetaan laajasti antiikin Rooman päivistä.

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä, jotka ovat paremmin sopeutuneet kylmään ilmastoon, varsi muodostuu nopeammin kuin pää.

Se maistuu kuin kaali varsi, mutta enemmän mehukas, makea, ilman teräksen ominaisuus valkoinen kaali.

kyssäkaali

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - kaksivuotinen ruohokasvien kasvi; Kasvitieteellinen lajike kaali-puutarha, kuuluu suklaa Kaali (Brassica) Kaali perhe.

pitoisuus

etymologia

Jakelu ja ekologia

Alkuperämaa pidetään Välimeren itäosana. Kulttuurissa, joka tunnetaan laajasti antiikin Rooman päivistä.

Kasvitieteellinen kuvaus

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä, jotka ovat paremmin sopeutuneet kylmään ilmastoon, varsi muodostuu nopeammin kuin pää.

Merkitys ja sovellus

Se maistuu kuin kaali varsi, mutta enemmän mehukas, makea, ilman teräksen ominaisuus valkoinen kaali.

kyssäkaali

Kolrabi - kaksivuotinen ruohokasvien kasvi; Valkoisten kaaliiden kasvitieteellinen lajike kuuluu kaaliperheen sukuun (Brassica).

pitoisuus

Jakelu ja ekologia

Alkuperämaa pidetään Välimeren itäosana. Kulttuurissa, joka tunnetaan laajasti antiikin Rooman päivistä.

Kasvitieteellinen kuvaus

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä, jotka ovat paremmin sopeutuneet kylmään ilmastoon, varsi muodostuu nopeammin kuin pää.

Merkitys ja sovellus

Se maistuu kuin kaali-kaali, mutta mehukas, makea, ilman valkoista kaalia.

nimi

muistiinpanot

viittaukset

Kohlrabi: Tietoa Encyclopedia of Life (EOL) -sivustosta (englanti) Tarkastettu 23. helmikuuta 2009
Kohlrabi: tiedot GRIN-verkkosivustolla (englanti) Tarkastettu 23. helmikuuta 2009
Kohlrabi - Suuren Neuvostoliiton enciklopedian artikkeliTarkastettu 10. lokakuuta 2009

Wikimedia Foundation. 2010.

Katso, mitä Kohlrabi on muissa sanakirjoissa:

Kohlrabi - tyyppi vihannesten kasvi liittyy kaali, jossa varsi muodostaa irtotavarana, ja lehdet ovat lähes puuttuu. Kohlrabi on erittäin hyödyllinen tuote. Käytä sitä keittoihin, kuten kaali, mutta hienoksi leikattuihin olkiin....... Kulinaarinen sanakirja

Kohlrabi - kaali, väri, kolryabi Sanakirja venäjän synonyymejä. Kohlrabi n., Synonyymien lukumäärä: 4 • kaali (38) •... synonyymien sanakirja

KOLRABI - kaksivuotinen ruohokasvi suvun kaali, kasvisviljely. Syö paksuuntunut varsi. Tuottavuus 100 senttiä, 1 hehtaari ja enemmän... Suuri Encyclopedic Dictionary

KOLRABI - KOLRABI, neskl., Fem. (se. Kohlrabi) (bot.). Erilaisia kaali, jossa on paksuuntuminen varren kohdalla ja joka muistuttaa ulkonäköä ja makua. Selittävä sanakirja Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakovin selittävä sanakirja

KOLRABI - 1. nesk., Nainen Kaali-lajike, jossa on paksuuntunut syötävä varsi. 2. pysyvästi Kaali: tämä lajike. Kaali ja selittävä sanakirja Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov-sanakirja

KOLRABI - · noin., Neskl. Brassica caulrapa -kasvi, karkea, bukhma. Dahlin sanakirja. VI Dahl. 1863 1866... Dal-sanakirja

KOLRABI - katso kaali... Lyhyt kotitalouden tietosanakirja

KOLRABI - Kasvityyppi, joka liittyy kaaliihin, jossa varsi muodostaa irtotavarana, ja lehdet ovat lähes puuttuvia. Kohlrabi on erittäin hyödyllinen tuote. Käytä sitä keittoissa kuten kaali, mutta hienoksi hienonnettuna, olki....... Big Encyclopedia of culinary art

Kohlrabi - (se. Kääpiö) kaksivuotinen kasvis kasvi, jossa on sakeutunut mehevä varsi, joka syö; erilaisia kaali. Uusi vieraan sanan sanakirja. EdwART, 2009. Kohlrabi neskl., hyvin. [Siihen. Kohlrabi] (bot.). Erilaisia kaali - paksunnoksilla...... Venäjän kielen vieraiden sanojen sanakirja

kolumbia - näkymätön. Hyvin. [Siihen. Kohlrabi] Kasvikasvi, jossa on paksunnettu mehevä varsi (mukula), joka on syöty keitetty ja raaka. * * * Kohlrabi on kaksivuotinen ruohokasvi, joka koostuu kaali- ja vihannesviljelmistä. Syö paksuuntunut...... Encyclopedic-sanakirja

Kohlrabi kaali Kohlrabin kuvaus, ominaisuudet, tyypit ja viljely

Kuvaus ja ominaisuudet

Kalkkunan tunnustaminen maassamme ei ole erityisen vastaanotettu, koska hyvin harvat tietävät sen arvon. Kohlrabi-lajikkeesta tuli valkokaalijohdannainen. Toisin kuin vanhempi, he syövät varren, joka on paksuuntunut lähellä emästä. Se muodostuu ensimmäisen kasvuvuoden aikana. Väri lajikkeen mukaan voi olla valkoinen, lila. Väristä riippumatta massa on aina valkoinen. Kukinta tapahtuu toisella vuodella.

Jos katsot kalkkunan kaali-valokuvaa, se näyttää enemmän kuin nauris. Sikiön rakenne on tiheä, kuten varsi, vain paljon juicieria, ei katkeruutta, terävyyttä. Ihmiset kuulevat usein nimen ”kaali-nauris”. Tämä on perusteltua kasviksen makean maun vuoksi.

Jos harkitsemme kulttuurin hyödyllisyyttä ja sitten vitamiinikoostumusta, se voittaa vihannesten keskuudessa. Esimerkiksi C-vitamiinin pitoisuus on korkeampi kuin sitrushedelmien. Kalkkunan kaaliiden hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen, että käytät sitä paitsi vihannesten lisäksi myös monien sairauksien kansanhoitona:
- verenpaine;
- estää anemiaa;
- lisää luukudoksen lujuutta;
- normalisoi aineenvaihduntaa;
- vähentää verisuonten seinillä olevien plakkien määrää;
- varoittaa syöpää.

Kapseleita on vasta-aiheita. Ihmiset, joilla on lisääntynyt vatsan happamuus, on syytä syödä huolellisesti.

Tyypit ja lajikkeet

Kolme sammakkoeläinten kypsyysryhmää erottuvat:

- Nauti. Stebleplodeilla on lisäksi koristeellinen arvo, koska ne erottuvat suotuisasti muiden kasvien kanssa, joissa on kaunis violetti sävy. Kestoaika jääkaapissa - 2 viikkoa. Yhden hedelmän paino vaihtelee 0,45 - 0,65 kg.

- Pikantti. Vihannesten keltainen väri. Muoto on pyöreä.

- Herkullinen punainen. Violetit hedelmät, joissa on punertava sävy ja herkkä maku. Massa vaihtelee välillä 1,5-2 kg.

- Valkoinen Wien 1350. Universal-lajiketta käytetään kaikkien kypsyysryhmien istutukseen.

- Blue Planet F1. Vihannekset smaragdinvihreä ja sininen sävy. Yhden yksikön paino on 150 g: sta 250: een. Laatu sopii ruoanlaittoon raakana, haudutetussa muodossa.

- Jättiläinen. Suuret smaragdit. Liha on mehukas. Paino - 1,5-2 kg.

- Violetta. Hedelmät ovat tumma lila, jossa on harmaa sävy. Muoto on pyöreä, hieman litteä. Yhden yksikön paino on 2 kg.

Miten ja milloin istuttaa

Kun istutetaan kalkkunan kaalia avoimessa kentässä, tulisi valita aurinkoiset alueet, vaikka se tuntuu hyvältä osittain varjossa. Maalle ei ole erityisiä vaatimuksia, mutta on parempi kasvattaa satoa humusmaissa. Korkean orgaanisen pitoisuuden saavuttamiseksi lantaa ei käytetä, vaan istutetaan edullisten edeltäjien jälkeen.

Se voi olla melonia, papuja, tomaatteja. Ennen istutusta rikastetaan maaperää mineraalilannoitteilla. Kasvava kalkkunan kaali suoritetaan kahdella tavalla taimet ja siemenet.

taimet

Aikaisemmat otsikot mahdollistavat ruoanlaittoon ja käyttävät sitä, se on taimi-menetelmä. Herneet kylvetään kasvihuoneessa melko aikaisin - maaliskuun toisella vuosikymmenellä.

Toimintojen algoritmi:
- istutusmateriaali upotetaan kuumennettuun veteen jopa 49 ° C: seen 14 minuutin ajan;
- siemenet vedetään ulos ja lähetetään välittömästi jääkylmään nesteeseen 1 minuutti;
- Laske ne sitten mikrotasolle. Liikausaika on kirjoitettu ohjeisiin. Keskilämpötila 20-22 ° C, liuos +40;
- istutusmateriaalia ei pestään ja kuivataan juoksevuuteen;
- lähetetään jääkaapin alaosaan 24 tuntia;
- kaada sitten sisältö kosteaan puuvillakankaaseen ja jätä siemenet itämään;
- kun siemenet on kylvetty, kylvä ne alustalle: humus, lehtimaailma, turve, suuren osan hiekka, yhtä suurina osuuksina. Maaperä on ennalta puhdistettu. Käsittelymenetelmiä on useita: höyrytetään uunissa, liotetaan pakastimessa, levitetään maa mangaaniliuoksella (0,3 g / 1 litra);
- laskeutumissyvyys noin 5-1 cm, vaihe 3-4 rivien välillä;
- Huuhtele välittömästi kylvön jälkeen ja älä koske ennen kuin versot tulevat;
- Peitä laatikot (3-4 cm pitkä) lasi- tai kiinnityskalvolla. Säilytä 18-20 ° C: n lämpötilassa. Päivänvaloajat ovat 12 tuntia, joten sähköpostin lisävahvistusta tarvitaan. valaisimet;
- kun taimet tulevat näkyviin, poista suojakotelo ja laske sisällön lämpötila 7 asteeseen useita päiviä. Tämä mahdollistaa sen, että taimia ei vedetä ylöspäin;
- päivälämpötila 14–17 ° C: n sammuttamisen jälkeen, yö - 6-9;
- siirron signaali on ensimmäisen lehden ulkonäkö;
- taimet istutetaan turve-humuspotteihin;
- poimimisen jälkeen kestää seuraavat olosuhteet: päivän lämpötila - 14-18 astetta, yöaika - 8-10, kosteus - 60-70%;
- 14 päivän kuluttua ensimmäinen pintakäsittely: 3 g fosforilisäaineita, 1 g kaliumkloridia, 1,5 g ureaa sekoitettuna 1 litraan nestettä;
- 3 viikon ruokinnan jälkeen;
- ennen istutusta noin 10 päivässä, kasvien tulisi olla tottuneet katukävelyihin, lisäämällä asteittain aikaa;
- 7 päivää ennen istutusta kastelu on kokonaan suljettu pois, jatkuu 2 tuntia ennen istutusta.
Keskikauden kaali-lajikkeita kylvetään huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Toiminta-algoritmi on samanlainen kuin yllä olevat ohjeet.

Istutus avoimessa maassa

Istutuksen signaali on 5-6 lehden esiintyminen. Sää on parempi valita ilman auringonvaloa. Aikaisemmat kypsymislajikkeet istutetaan järjestelmän mukaan 60x40 cm, keskikokoinen - 65x55. Valmistetuissa kaivoissa tehdään:

- puutuhka (1 kuppi);
- urea (1 tl);
- superfosfaatti (2 tl);
- humus (300 g).

Taimet syvenevät sirkkalehtien lehdillä ja kasvupiste pysyy pinnalla. On hyvä lyödä maa lähellä holkkia ja irrottaa se. Täydellisen imeytymisen jälkeen ripottele multaa. Niinpä kosteus ei haihdu nopeasti. Peitä taimet ensimmäisten 2 päivän aikana kuitukankaalla, jotta se ei pala.

siemenet

Siemenettömät menetelmät ovat tärkeitä myöhään kypsyneille kalkkunan kaali-lajikkeille. Maaperä valmistetaan syksyllä. Kaivaa juoni bajonettilevyille.
Toukokuun 1. jälkeen valmistetaan urat tai suppilot. Rivien välinen etäisyys on 60 cm, reiät ovat 50, istutuksen syvyys on 2, 5. Kostuta maaperä. Jotta istutusmateriaali ei pääse syvälle kasteluun, ripottele sahanpurua alhaalla. Jokaiseen kuoppaan sijoitetaan enintään 8 siementä.

Toinen ja kolmas kylvöjakso suoritetaan 10 päivän kuluessa keskeytymätöntä sadonkorjuuta varten. Tärkeintä on viimeistellä kylvö 20. toukokuuta saakka. Koska vanhenemisaika on 100-120 päivää. Heti kun versot näkyvät, levitä ne kuitukangasmateriaaliin. Jos taimi 4 seloste - purkaa pensaat. Poista heikoin ja huonosti kehittynyt. Jäljellä oleva kasa ja vesi. Jatka huolta taimet.

Hoito kolkkariin

Taimet istutuksen jälkeen kastetaan joka toinen päivä 3 päivän ajan. Ja jokaiselle neliölle. m, pitäisi saada vähintään 8 litraa vettä. Myöhempi kastelu, jos sateen ei ole, pidä 1 kerran 7 vuorokauden sisällä. Kalkkunan kaalihuolto eroaa hieman muista lajeista. Kulttuuri ei pidä liikaa vettä. Riittää pitämään maaperä kosteana.

8 lehtisen ilmestyminen on ensimmäinen merkki stebleplodin muodostumisesta. Tänä aikana tulisi kiinnittää huomiota kasteluun. Jokaisella neliöllä. m 13 litraa nestettä. Kosteuden puute johtaa halkeamiseen.

Löysää maata jokaisen kastelun jälkeen 7 cm: n syvyydessä, ei vain pensas ympärillä, vaan myös rivien välissä. Jos maa "hengittää", hedelmät kasvavat irtotavarana. Kohlrabin härkäpäivänä 20. päivänä. Toista toimenpide kymmenen vuoden kuluttua.

Vaikka taimet ovat saamassa vihreää massaa ja juurijärjestelmää, sitä on syötettävä typellä. Fosforia ja kaliumia tarvitaan kammionmuodostuksen aikana. Puutuhkaa käytetään päällysteenä ja suojana tuholaisia vastaan. Ripottele lannoite kasveille ja maaperälle yhden kupin määrällä 1 neliömetriä kohti. m.

varastointi

Kohlrabi kaali on ravintoarvoa ja hyötyä, kun se saavuttaa painon 110-130 grammaa. Varhaisia kypsymislajikkeita käytetään 2 viikkoa. Edellyttäen, että se varastoidaan, se on jääkaapissa. Valmistelemaan kalkkunan kaali-salaattisivuja ei käytetä, kuten muissakin lajeissa, ja niitetään.

Pitkäaikaisen lajikkeen eliniän pidentämiseksi sinun tulisi pitää ne jäädytettynä. Samanaikaisesti kaaliiden edulliset ominaisuudet säilyvät 9 kuukautta. Tätä varten stebleplod jaetaan 2 osaan ja lasketaan kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan. Kuumien toimenpiteiden jälkeen se siirretään jääveteen jäähdytystä varten. Kaali pyyhitään lautasliinalla ja lähetetään pakastimeen.

Kesäkahven kaalien talteenottoon sopivat vain myöhään kypsyvät lajikkeet. Toisin kuin varhaiset lajikkeet, niitä säilytetään pitkään tietyin edellytyksin:

- sadonkorjuu alkaa, kun päivälämpötila on -4 astetta, yöaika on 0, hedelmät ovat 9 cm;
- kuivassa säässä kaali kaivetaan juuristossa;
- vapautettu maapallon jäännöksistä, lehdistä ja lähetetään varjoon kuivumista varten juurilla;
- valmistetaan laatikot ja hiekka;
- stebleplody soveltuu ja peitetty hiekalla. Älä koske keinutukseen;
- Rakennus valitaan varmasti 95%: n kosteuden ollessa 0 ° C. Kestoaika näissä olosuhteissa on 9 kuukautta.

Emme voi sallia ylikypsiä kaalia. Muuten rakenne on kuituinen, karkea. Maistuu muuttua huonommin.

Sairaudet ja tuholaiset ja niiden käsittely

Kohlababi nuori kaali on alttiimpi seuraaville tuholaisille:

- Ristirokko. Oireet: hyönteiset rikkovat taimien pintakerrosta. Kasvun aikana lehdet katkeavat ja kuolevat. Taistelu: saastuttaa taimet ja taimet pölyllä 7 päivän välein. Lannoitteet, nitraattien muodossa, lisäävät taimen koskemattomuutta.

Cruciflo-kirppu-tuholaisten kalkkunan kaali

- Kaali lentää. Oireet: toukat hyökkäävät juurijärjestelmään. Pohjalevy muuttuu siniseksi, ja holkki haalistuu. Taistelu: ripottele hiekkaa, joka on sekoitettu naftaleeni- tai tiofosliuoksen kanssa kasvien ympärille.

Kaalihyökkäys

- Kaali-koi. Tuholaiskulttuuri ei ole valmis talveksi ja sitä käytetään lyhyen aikaa. Oireet - läpäisee läpi. Taistelu: käsittele pensaita hyönteismyrkkyillä.

Kaali Mole

tauti

- Valkoinen mäki. Infektioiden edulliset edellytykset ovat jäähdytys korkealla kosteudella. Katsleplodin ulkopuolella näkyy limaa. Krakatut näytteet ovat erityisen alttiita taudille. Kun ensimmäiset oireet havaitaan, vaurioituneet hedelmät eristetään kokonaissaannoksesta. Kosketus terveiden näytteiden kanssa johtaa uuteen infektioon.

Päästä eroon taudista auttaa oikeaan maatalouskoneeseen, joka sanoo, että sinun pitäisi noudattaa viljelykiertoa, ei palata alalle aikaisemmin kuin 3 vuotta. Varastoinnin aikana, noudata ehtoja: lämpötila - 0 ° C, huone desinfioidaan.

- Kila. Juurijärjestelmä vaikuttaa, jossa kasvut näkyvät. Taistelu: poista sairaat pensaat ja polttaa. Lisää maaperään kolloidinen rikki. Virustaudeista ei voi säästää kalkkunan kaalia, vaan vain kulttuurista ja polttaa se.

kyssäkaali

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - kaksivuotinen ruohokasvien kasvi; Kasvitieteellinen lajike kaali-puutarha, kuuluu suklaa Kaali (Brassica) Kaali perhe.

pitoisuus

Jakelu ja ekologia

Alkuperämaa pidetään Välimeren itäosana. Kulttuurissa, joka tunnetaan laajasti antiikin Rooman päivistä.

Kasvitieteellinen kuvaus

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä, jotka ovat paremmin sopeutuneet kylmään ilmastoon, varsi muodostuu nopeammin kuin pää.

Merkitys ja sovellus

Se maistuu kuin kaali varsi, mutta enemmän mehukas, makea, ilman teräksen ominaisuus valkoinen kaali.

nimi

Mikä on kolumbabi?

Kohlabi-kaali on erityisen suosittu nykyaikaisissa puutarhureissa. Tämä johtui siitä, että tämän vihannesten käytön hyödyt ovat paljon korkeammat kuin tavallisesta kaali. Kaikki muu tämä lajike voi kasvaa jopa kokematon kesäasukas.

Mikä on kolumbabi?

Kohlrabi on risteilyperheen kaksivuotinen elintarvikekasvi. Viittaa kaali-puutarhan kasvitieteelliseen lajikkeeseen. Stemmerin suurilla lehdillä on tummanvihreä väri. Alempi juuriosa muistuttaa nauraa. Hedelmien väri riippuu lajikkeesta, ja se voi olla vaaleanvihreä ja violetti. Tämä on arvokas ruokavalio, jossa on miellyttävä maku kaalia.

Historialliset tosiseikat

Ensimmäinen maininta kohlabista on peräisin vuodelta 1554. Kotimaan kasvit pitävät Välimeren itäosaa. Myöhemmin kaali esiintyi Länsi-Euroopassa. Tuodaan Saksasta Venäjältä saksan käännetyistä kaali-naurisista. Italian nimi on konsonantti - calvole rapa.

Vastustuskyky haitallisille ympäristöolosuhteille oli ratkaiseva tekijä sen leviämisessä kaikkialla maailmassa. Kohlrabi kasvaa Kaukoidässä ja maamme pohjoisosassa Amerikassa, Kanadassa ja Euroopassa. Se on suosittu Aasiassa - Kiinassa, Intiassa.

Kaksi sammakko- kaali-lajiketta

Kaalien hyödylliset ominaisuudet

Kalkkarin ainutlaatuinen koostumus määräytyy ennätysmäärästä hivenaineita ja vitamiineja:

Magnesiumia tarvitaan sydämen lihasten ja verisuonten ravitsemiseksi;
Fosfori stimuloi aivojen verenkiertoa;
Kalium säätää veden tasapainoa kehossa, normalisoi lihakset ja hermoston;
Seleeni on antioksidantti, joka vahvistaa kehon puolustusta;
Kalsium osallistuu veren muodostumiseen, aineenvaihduntaan, se on tarpeen hampaiden, kynsien, luut;
Rauta vastaa veren hemoglobiinitasosta, estää anemiaa, väsymysmerkkejä;
Ryhmän B vitamiineja pidetään tiiviissä energiajuomien ryhmässä, ja niiden puute aiheuttaa erittäin kielteisiä seurauksia;
E-vitamiini on nuoruuden ja kauneuden vitamiini;
C-vitamiinilla on tärkeä biologinen rooli kaikissa kehon järjestelmissä.

Lisäksi tämä kasvisviljely on runsaasti mineraalisuoloja ja entsyymejä. Se sisältää kasviproteiineja, kuituja, glukoosia, fruktoosia. Tämän lisäksi vähäkalorinen pitoisuus on 41,8 Kcal / 100 g, mikä kertoo kaaliiden ravintoarvosta. Osana kalkkaabi tartronihappoa on läsnä hiilihydraatteja, jolloin ne eivät voi muuttua rasvaksi.

Sellaisten ongelmien varalta, joissa on seuraavia ongelmia:

turvotus;
korkea kolesteroli;
ummetus;
keuhkotuberkuloosi;
ylähengitysteiden sairaudet - astma, keuhkoputkentulehdus ja muut;
maha-suolikanavan sairaudet, jotka liittyvät mahahapon vähäiseen happamuuteen.

Kasvaa siemenestä

Kalkkunan viljely tapahtuu kylvämällä siemeniä avoimeen maahan ja taimi- menetelmään. Venäjän federaation keskivyöhykkeellä jälkimmäistä menetelmää suositellaan varhaisen sadon saamiseksi. Kasvata taimia kotona laatikoissa tai kasvihuoneissa.

Seed-päivämäärät

Asiantuntijat suosittelevat kolmea siemeniä. Varhaisen sadonkorjuun aikana taimet istutetaan maaliskuun toisella vuosikymmenellä. Sadonkorjuu kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Jotta sato kypsyy heinäkuun lopulla, siemeniä kylvetään taimia jo toukokuun alussa. Kolmas termi - kesäkuun lopussa kylvää siemeniä avoimessa maassa, sato lokakuun alussa.

Siementen kylväminen ja taimet

Korkealaatuisten taimi- en hankkimiseksi suoritettiin valmistusaine. Ensimmäisessä vaiheessa lämpökäsittely kuumassa vedessä 10–15 minuuttia, minkä jälkeen se upotetaan kylmään veteen. Toinen vaihe on siementen liottaminen yön yli liuoksessa, jossa on hivenaineita. Kolmas - pesun jälkeen siemenet asetetaan jääkaappiin 24 tuntia. Sinun täytyy odottaa, kunnes siemenet on peitetty kostealla liinalla.

Lisäksi yksittäiset säiliöt tai kasetit on täytetty puutarhalla. Siemenet kylvetään per potti. Tämän menetelmän avulla voit tehdä ilman poimintoja, mikä vahingoittaa taimet juurijärjestelmää. Viljelmät peitetään kalvolla. Lämpötilan tulee olla + 20-22 astetta. Versojen syntymisen jälkeen kalvo on poistettava ja lämpötila laskettava +10 asteeseen. 12-14 päivän kuluttua lämpötila asetetaan + 16-20 astetta.

Siemenet ja itävät siemenet, sammakko

Taimien hoito on seuraavissa toimissa:

säilyttää huoneen tarpeellinen lämpötila, jotta taimet eivät ulotu;
suorittaa "mustaa jalkaa" vastaan profylaksia vaalean kaliumpermanganaatin liuoksella;
ruokkia kasveja kahdessa lehdessä, joissa on mikroelementtejä ja monimutkaisia mineraalilannoitteita.

miekkailu

Tarvitaan poiminta, jos siemenet on kylvetty yhteiseen säiliöön. Sitten on tarpeen istuttaa kasveja yhden todellisen lehden vaiheeseen turvesäiliöissä.

Peiteltyjen taimien lämpötila pidetään +18 astetta päivällä ja +10 yöllä, ja kasvien kovettuminen on suoritettava useita päiviä ennen poistumista pysyvään paikkaan. Koska kylmä aloittaa nuolien ulkonäön, ei tarvitse kiirehtiä istuttaa taimia.

Miten ja milloin istuttaa taimia avoimessa maassa

Sängyt valitsevat aurinkoiset alueet. Kulttuuria voidaan kasvattaa tiivisteenä muiden vihannesten, yrttien kanssa.

Maaperä istutettavaksi

Kohlabi ei vaadi maaperän koostumusta, mutta kovat hedelmät kasvavat happamilla, hedelmöittämättömillä sängyillä. Syksyllä alue tulisi valmistaa kaivamaan lisäämällä orgaanista ainetta, tuhkaa, ureaa ja superfosfaattia.

Käytetyn lannoitteen määrä riippuu maaperän koostumuksesta. Tarvittaessa lisätään kalkkia. Aikaisin keväällä maaperä kaivetaan ylös, irrotetaan. Kaivettaessa lisätään ammoniumnitraattia 15 g / m2.

Laskeutumissäännöt ja -ajat

Työskentelemään valitse synkkä päivä tai ilta. Istutusten istuttaminen avoimeen maahan on mahdollista, kun laitoksella on 5–6 jätettä mahdollista. Kasvien istuttamiseksi on noudatettava 60 cm: n rivien välistä etäisyyttä, 25 cm: n istutusten välistä etäisyyttä. Se voi olla hieman vähemmän alkuvaiheessa. Suurin osa Kohlabi-lajikkeista kypsyy varhaisessa vaiheessa ja erääntyy 65–70 päivää. Myöhäisellä kasvukaudella on 120 päivää tai enemmän.

Istutetaan taimia avoimessa maassa

Istutettaessa taimia ei voi syvälle haudata maahan, koska stemmerin muodostuminen voidaan häiritä. Istutuksen jälkeen kasvit tulisi kastella ja multaa.

Samanaikaisesti ne kylvävät toisen sadon taimia, sillä ne on istutettava kesäkuun toisella vuosikymmenellä.

Avoimella maalla kalkkunan siemeniä voidaan kylvää toukokuun alussa. Tuoreiden kaali-hedelmien kerääminen oli koko kausi, siemenet kylvetään vielä kahdesti 20-30 päivän välein.

Kylvö suoritetaan 15 - 20 mm: n syvyyteen 4 * 50 cm: n kaavion mukaan. Lopulta kasvien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 20 cm.

Huolehdi kolkkarista avoimella kentällä

Hedelmät muodostuvat, kun kasvissa on 7-8 lehteä. He saavat nopeasti massaa. Hoito sängyissä on oikea-aikainen ravistelu, rivien välisen löystyminen ja stelplodin hilling.

Kasvukauden aikana on välttämätöntä tehdä kaksinkertainen juuriruokinta monimutkaisilla lannoitteilla, joissa on hivenaineita. Tarvittaessa saat lehtien ruiskutusta liuoksella, jossa on 20 g ureaa ja kaliumsulfaattia vesisäiliössä.

Tuholaisten ja tautien suojelu

Cruciferous ovat alttiita taudeille ja tuholaisille. Kohlabi kärsii heistä jonkin verran vähemmän, mutta siihen voi vaikuttaa bakterioosi, kilo, jauhe, kuivajyrsi, mosaiikki, musta jalka. Tämä ei tapahdu, jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä toteutetaan ajoissa:

tarkkailla agroteknisiä hoitosääntöjä;
käyttää testattuja ja valmistettuja siemeniä, kuumennettaessa ja desinfioimalla erityisvalmisteilla tai kaliumpermanganaattiliuoksella;
puhdistaa ja polttaa jäämiä sadonkorjuun jälkeen, kun maaperä kaivetaan syvälle;
poistaa järjestelmällisesti rikkakasvit;
valita lajikkeita, jotka ovat resistenttejä taudeille.

Hyönteiset, kaali-tuholaiset, melko paljon: ristikkäisiä kirppuja, lankamyrskyjä, koita, nilkkoja, karhuja, kaali-sänkyä, kirvoja ja muita.

Myös tässä on tärkeää ehkäistä. Edellä mainittujen toimenpiteiden lisäksi yksi tärkeimmistä on viljelykiertoa koskevien sääntöjen täytäntöönpano.

Taudin ja hyönteisten vahingoittumisen yhteydessä on tarpeen käsitellä kasveja fungisidien ja hyönteismyrkkyjen kanssa. Niiden valikoima on riittävän laaja nykyaikaisilla markkinoilla. Kemikaalien haittaa ei kuitenkaan kyseenalaisteta. On parasta noudattaa maatalouden tekniikoita ja käyttää vaarattomia folk-menetelmiä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kohlrabi kylmä tarpeeksi kulttuuria. Talvisäilytystä varten se poistetaan syyskuun lopulla lokakuun alussa, jolloin lämpötila alkaa laskea nollaan. Sadonkorjuu suoritetaan aurinkoisena päivänä.

Kuten jo tiedetään, puutarhakausi voidaan korjata kolmella sadolla. Kaksi ensimmäistä kerätään selektiivisesti välttäen yli 8 cm: n kaaliiden ylikasvua, ja suurempi halkaisija ja paino yli 100 g häviää makunsa. Kestoaika 3 päivää normaaleissa olosuhteissa, enintään yksi kuukausi jääkaapissa.

Muistamme seuraavat säännöt, joilla varmistetaan kaaliiden talvisäilytys:

purppuranväriset värit soveltuvat parhaiten varastointiin;
juurikasvit vetävät pois, ravistelevat maasta tai pyyhitään kankaalla, älä pese;
lehdet leikataan, jättäen 15 mm: n kärjet;
halua säilyttää terveitä, kokonaisia hedelmiä;
sijoitetaan kellariin laatikoissa, jotka on siroteltu hiekalla.

Optimaaliset säilytysolosuhteet ovat 95% kosteuden ja 0 ° C: n ja +5: n välisen lämpötilan ylläpitäminen.

Monet puutarhurit ovat alttiita kolkkarille, kun otetaan huomioon se, että se on ulkomailla. Yksinkertaisia agroteknisiä sääntöjä tehdessään tällainen kaali kasvaa hyvin venäläisessä maalaistalossa. Koostumuksensa ja edullisten ominaisuuksiensa ansiosta Kohlrabi tarjoaa perheellesi välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita koko talven ajan!

kyssäkaali

Kohlabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes L.) on kaksivuotinen tai monivuotinen kaali-perheen kasvi, kasvisviljely, eräänlainen valkoinen kaali. Vihanneksen nimi yhdistää kaksi sanaa - kaali ja papa. Kohlrabilla on todella paljon yhteistä sekä suupala että nauris. Se maistuu kuin kaali varsi, mutta sen maku on pehmeämpi ja mehukas. Kalkkunan syötävä osa on maanpinnan yläpuolella; se on osa vartta, joka kasvaa ja muodostaa pyöristetyn muodon.

Kohlrabi-kaalia on viljelty yli sata vuotta - ja ensimmäiset maininnat tästä hyödyllisestä ja ravitsevasta vihanneksesta ovat muinaisesta Roomasta. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan lähes kaikkialla maailmassa äärimmäisen yksinkertaisuuden ja pakkasenkestävyyden ansiosta. Istutuksia löytyy Länsi-Euroopasta, Kanadasta, Pohjois-Amerikasta.

Kokkareen koostumus

Kohlrabi on arvokas kasvisviljely, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaasun koostumuksena C-vitamiinin pitoisuus ylittää kaikki tunnetut sitrushedelmien tyypit. Kohlrabi-massa sisältää runsaasti luonnollisia sokereita - glukoosia ja fruktoosia, B-vitamiineja, E-vitamiinia ja K-beeta-karoteenia. Hiilihydraattien lisäksi kemiallinen koostumus sisältää jonkin verran proteiinia ja rasvaa, hyödyllisiä entsyymejä, tärkkelystä, orgaanisia happoja. Kivennäisaineita on edustettuina valtavassa lajikkeessa - rikki-, jodi-, mangaani-, molybdeeni-, rauta-, fluori-, boori- ja jotkut muut yhdisteet.

Tällaisen ravinteiden runsauden ansiosta Kohlrabin kaloripitoisuus on hyvin pieni - 27 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kohlrabi-kaali on vähäkalorisen sisällön vuoksi ihanteellinen tuote laihtumiseen ja ravitsemukseen. Kasvis on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon ruokavalioon ja lasten pöydäksi. Lisäksi se sisältää tartronihappoa, joka on erityisen arvokas niille, jotka menettävät painonsa, normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja estävät rasvojen kertymistä.

Kohlabi on hyödyllinen ruoansulatuskanavan häiriöissä sekä maksan ja sappiteiden sairauksiin. Kaaliiden ainutlaatuinen hyödyllinen ominaisuus on kyky puhdistaa kaikki ruumiin kanavat.

Mikä on kypsästä kypsennetty

Kotlabi on kotona kypsennettävissä samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta kaalia - voit valmistaa sitä, paistaa, keittää ja leipoa sitä, käyttää sitä keittoon ja ensimmäisiin ruokalajeihin, palvella sivusauna tai tehdä terveellisiä salaatteja. Tuoreita mehuja käytetään ruokavalioissa.

kyssäkaali

Kohlrabi on ristisukkainen kasvi. Homeland - Iran, Syyria.

kuvaus

Kohlrabi viittaa kaksivuotisiin kasveihin. Ensimmäisenä vuonna muodostetaan varsi, joka kasvaa ja muodostaa soikean, sylinterimäisen tai pyöristetyn litteän muodon. Tapahtuu erilaisia kukkia ja sävyjä - vihreä, violetti, valkoinen. Liha on valkoinen, mehukas. Kasvit ovat halkaisijaltaan 40-80. Toisena vuonna muodostuu kukkivia versoja, jotka ovat myös lyhyitä ja niissä on silppuja. Hedelmä on kapea pod. Kohlrabi kypsyy hyvin nopeasti - 2–2,5 kuukautta itämisen jälkeen.

Kasvaa

Kohlrabi suosii erittäin hedelmällisiä, kotieläiminä pidettyjä, keskipitkän kostutettuja maaperää - heillä on suuri saanto. Kohlabi on kasvatettu taimi ja siemenellinen. Varhaisessa tuotannossa siemeniä kylvetään lämmitetyssä kasvihuoneessa tammikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Sitten taimet sukeltavat.

Varhaiset kypsiä lajikkeita istutetaan maahan paksuuntuneessa muodossa, jossa on 3-4 riviä, pitämällä 45 cm: n etäisyydellä, 25-30 cm: n etäisyys rivien välissä, 20 cm: n välillä taimia peräkkäin ja myöhään kypsytetty.

Kasvukauden aikana kasveja kastellaan 5-6 kertaa. On myös tarpeen säännöllisesti irrottaa maaperää ja syöttää sitä kahdesti orgaanisilla lannoitteilla.

Korjuu voidaan poistaa, kun stebleplodin paksuus saavuttaa 9-10 cm: n halkaisijan (varhaiset kypsymislajikkeet), 15-20 cm - myöhemmin. Jos epäröi puhdistaa, tuotteen laatu väistämättä pienenee kuitumäisten säikeiden muodostumisen seurauksena. Säilytystä varten kaali kaivetaan juurineen, lehdet korjataan ja upotetaan hiekkaan. Saanto on noin 1,6-2,5 kg neliömetriä kohti.

Laitoja uhkaavat nastat ja hiiret.

hakemus

Kohlabi (Brysselin ituja) pitää kirjaa proteiinista, hiilihydraateista ja vitamiineista. C-vitamiinin vihannesten määrä ei ole huonompi kuin sitruuna.

Hengityskappaleet sisältävät kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, natriumia, fosforia, PP-, B-ryhmän vitamiineja.

Kohlabi voidaan syödä raakana, keitettynä ja haudutettuna. Maistua raaka kaali on vähän kuin "varsi" valkoista kaalia.

Reseptit kulinaarisen portaalin Povarenok.ru

Perunan paistinpähkinä sienillä ja nuuskan kaalia

Kohlabi-kaali (pieni) - 1 kpl.
perunat - 6 kpl.
samppanjat - 200 g
sipuli - 1 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
kuivatut luumut - 7 kpl.
valkosipuli - 1 neilikka
tuoreet vihreät (persilja, tilli)
kasviöljy
mausteet ja suola - makuun)
oliivit (koristeluun)

Raastetaan perunat hienolla raastimella (älä tyhjennä nestettä). Leikkaa vihreät hienoksi ja lisää perunat, jätä hieman tarjoilemaan, lisää suolaa ja pippuria makuun.

Kuumenna pannu, kaada auringonkukkaöljy, laita perunan massa. Ennen kuin laitat perunat uudelleen pannulle, sekoita. Paista molemmille puolille kuorelle.

Laita paperipyyhe tai päästä eroon öljyydestä.

Kohlrabi leikataan kuutioiksi, paista kasviöljyssä (käytä uutta öljyä). Lisää sieniä, kuutioiksi, sipulia (myös hienoksi hienonnettuna), purista valkosipulia. Lisää tomaatti (hienonnettu) ja luumut. Jos höyrytettyjä luumuja lisätään loppuun, jos ei - laita kakkaraa. Suola ja pippuri.

Laita pannukakkuja leivinastiaan ja jätä muutama ylhäältä. Aseta myös sieneseos. Peitä jäljellä olevat pannukakut. Paista 20 minuuttia esilämmitetyssä 180 asteen uunissa. Koristele vihreillä ja oliiveilla. Tarjoile kuumaa ja kylmää.

Salaatti "Kolrabika"

Kohlabi-kaali - 1 kpl.
Bulgarian paprika - 2 kpl.
Omena - 1 kpl.
sipuli (valkoinen) - 1 kpl
suolakurkkua (peitattu) - 1 kpl.
oliiviöljy - 3 rkl. l.
persilja - 1 nippu
etikka (viini tai omena) - 2 rkl. l.
sokeri - 0,5 tl.
suola (makuun)

Kohlrabi puhdistaa, raastaa olkia. Raasta omena ja suolakurkkua. Lisää sipulit ja paprikat, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Mausta öljyllä, etikalla, suolalla ja sokerilla. Ripottele persiljaa päälle.

Täytetty kolumbabi

Kohlabi-kaali - 4 kpl.
samppanjat - 150 g
kasvisliemi tai vesi - 2/3 kuppi
sipuli - 1 kpl.
Bulgarian paprika - 1 kpl.
juusto (kova) - 100 g
vihreät (persilja ja tilli)
kasviöljy
jauhettua mustapippuria (makuun)
suola (makuun).

Leikkaa päädyt ristikkorilla ja laitetaan paistamiseen. Kaada liemi tai vesi (noin puolet). Laita uuni, kuumennetaan 190 asteeseen puolen tunnin ajan.

Samalla kun kaali on paistettu, leikkaa sipuli hienoksi ja kastele kasviöljyssä. Lisää sieniä ja pippuria (leikattu valmiiksi), paista ja hauduta hieman.

Poista muoto uunista ja aseta kaali huolellisesti levylle, anna sen jäähtyä. Älä sammuta uunia.

Irrota kalkkunan sellu lusikalla, leikataan pieniksi paloiksi ja yhdistetään höyrytettyjen vihannesten kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.

Tähtäin täytetyt kellrabi-korit, ripotellaan raastetulla juustolla ja laitetaan uuniin 5-10 minuuttia. Poista, koristele ja tarjoile.

Resepti on hyvä, koska voit kokeilla täytteitä:

vihannekset + hienonnettu;
kana + sienet + kerma;
vihannekset + riisi + kana.

Voidaan myös täyttää kerroksilla. Fantasia-ala on valtava - jokaiseen makuun!

Kohlrabi kaali: sen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet, kuva

Kohlrabilla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, joita ihmiskeho vaikuttaa hyvin. Koska tämä kaali on esiintynyt muinaisina aikoina, se ei ole koskaan ollut herkkä olosuhteista, joissa sitä kasvatettiin. Kohlrabi tarkoittaa kirjaimellisesti "vartta nauraa", ja samankaltaisuus naurisiin on niin huomattava, että nämä kaksi kulttuuria ovat usein yksinkertaisesti sekaisin.

Mikä osa tätä kulttuuria pidetään syötävänä? Tähän mennessä löydät monia reseptejä, jotka käyttävät stleplodia. Loppujen lopuksi ne sisältävät ihmiskehon hyödyllisimmät ominaisuudet.

Yleiskuvaus kalkkunan kaaliista

Kohlrabi on kasvis kasvi, jota on kasvatettu kaksi vuotta. Niinpä ensimmäisellä vuodella alkaa muodostua vain kynttilä, jota voidaan sitten käyttää elintarvikkeisiin, ja toinen vuosi on ampumisen muodostuminen, joka kasvaa ylemmästä alamäestä ja usein saavuttaa 1 metrin pituuden. Tällä ampumalla on kukkia, jotka kerätään harjalla. Tämän kasvin hedelmä näyttää podilta, jonka siemenet sisällä. Näiden siementen itkeminen voidaan säilyttää jopa 5 vuotta.

Stebleplodilla voi olla monipuolisin muoto:

Tällaisen stebleplodin väri voi olla eri värejä: violetti, vaaleanvihreä, punainen. Mutta väri riippuu siitä, millainen kalkkunan kaali on istutettu. Mutta tämän vihanneksen liha on lajikkeesta riippumatta valkoinen.

Kaaliiden paino riippuu myös sen lajista. Joten se voi painaa 200 grammaa, ja se voi olla jopa 800 grammaa. Halkaisija voi olla 10 - 15 cm. Lehdet ovat vihreitä, keskikokoisia, niissä on hieman kosketusta, kuten vaha. Lehtipuulla on keskimääräinen paksuus ja tummanvärinen violetti.

Jos arvioisit makkaran makua, sen maku on hyvin samankaltainen kuin valkoisen kaalien kaali, vain vähän makeampi ja juicier. Siksi tämä kaali on täydellinen salaattien valmistukseen. Voit käyttää tätä kaalia ja lisukkeita.

Koiran kaali koostumus

Kokkareiden koostumus on monipuolinen. Ensinnäkin suuri osa C-, A-, B-, B2-, PP-vitamiinista on osa tätä vihanneksia. Toiseksi se sisältää mineraalisuoloja, magnesiumia, kaliumia, fosforia, kobolttia ja rautaa.

Kolmanneksi tämän laitoksen koostumus sisältää suuren määrän entsyymejä, kuituja ja kasviproteiineja. Erityisen käyttökelpoinen on massa, joka sisältää runsaasti glukoosia ja fruktoosia. Nykyään kalkkaraa pidetään arvokkaana ruokavalion ravinnoksi, koska siinä on jopa rikkiyhdisteitä. On tunnettua, että 100 gramman kaloripitoisuus tässä vihanneksessa on 41, 5 kcal.

Muuten, kalkkunan kaali kutsuttiin kansan toiseksi "pohjoiseen sitruunaksi". Tämä nimi selittyy sillä, että se sisältää paljon C-vitamiinia.

Käyttökelpoisia kalkkunan ominaisuuksia

Kohlrabi kaali on monia myönteisiä ominaisuuksia. Niinpä sillä on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle. Ensinnäkin sillä on positiivinen vaikutus suolistoon: Kohlrabi-kaali puhdistaa sen nopeasti toksiinista, kuonasta ja muista epäpuhtauksista ja haitallisista aineista. Tätä helpottaa ravintokuitu, jota ei tule pilkkoutumaan vatsaan. Mutta tärkein sääntö, kun syöt tämän vihanneksen, on juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista.

Jos syöt sipulia säännöllisesti, henkilön ruokahalu normalisoituu. Ja jos juot vihannesten mehua, joka sisältää tämän lajin kaali, sitten henkilö, joka kärsii gastriitista, kolecistiitista tai gastroduodenitista, kunto paranee. Mutta et voi juoda tätä mehua enemmän kuin yhden lasin päivässä. Jos syöt sipulia säännöllisesti, tämä voi myös normalisoida aineenvaihduntaa, joka auttaa palauttamaan kaikkien prosessien normaalin nopeuden.

Kalkkunan kaaliiden monien hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta on mahdollista poistaa ylimääräistä nestettä elimistöstä sekä vähentää sappirakon, maksan ja munuaisten kuormitusta. Tämä on seurausta suuresta määrästä kaliumia kalkkunassa.

Kohlabi voidaan käyttää monien sairauksien hoitoon:

Anemia.
Diabeteksen tapauksessa.
Immuunijärjestelmän palauttaminen.
Hermostoon.
Suuonteloon.
Iholle.
Laihtuminen.
Paksusuolen ja peräsuolen syövän ehkäisemiseksi.

Uskotaan, että valkoviljan hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä anemiaa varten, koska se sisältää monia hivenaineita, jotka auttavat verisoluja muodostumaan. Tämä on rautaa, sinkkiä, jodia, seleeniä ja jopa mangaania. Tämän vuoksi on suositeltavaa käyttää tämän vihannesten jatkuvaa ja säännöllistä käyttöä kaikenlaista anemiaa varten. Voit esimerkiksi tehdä siitä salaattia lisäämällä pikku porkkana. On syytä syödä sitä kerran päivässä kolmen viikon ajan, mutta sinun ei pitäisi syödä tällaista paprikaa salaattia, kun syöt muita ruokia. Tarvitset tällaista kaali-salaattia erikseen, mutta et voi lisätä suolaa, majoneesia tai kermavaahtoa.

Uskotaan, että diabetespotilaat tulisi sisällyttää Kohlrabi-valikkoon. Kaali sisältää valtavan määrän vitamiineja, jotka kuuluvat eri ryhmiin. Kohlrabi sisältää suurimman osan C-vitamiinista, joka tässä kasvisruokassa on paljon korkeampi kuin sitrushedelmät. On tunnettua, että sellaiset vitamiinit kuin A, PP, E helposti kyllästävät kehoa, vahvistavat sitä. Siksi heti, kun henkilö sairastuu, otat viruksen tai tartunnan, sinun on välittömästi otettava ruokavalioonsa sammakko- kaali. Yleensä se on syksy ja kevät. Älä unohda, että kaikki hyödylliset ominaisuudet löytyvät suurista määristä tuoreissa vihanneksissa.

Takaisin muinaisina aikoina ihmiset käyttivät nuuskia rauhoittamaan tai palauttamaan hermoja. Hyvä mieliala ja positiivinen vaikutus kauran hermostoon johtuu siitä, että kasvis sisältää B-vitamiinia. Tiedetään, että jos käytät tätä kasvia säännöllisesti, hermostuneisuus häviää, emotionaalinen tila tasapainotetaan nopeasti, paine normalisoituu ja tunnelma paranee.

Syömällä kakkaraa, sillä on varmasti positiivinen vaikutus suuonteloon. Ensinnäkin se vahvistaa hampaita ja kumit, ja myös estää taivaan tulehduksen, itse kurkunpään ja kumit.

Kohlrabi on hyödyllinen iholle, erityisesti sen, joka haalistuu. Tämän kaalin säännölliset naamarit voivat tuoda kasvojen ihon nuoremmaksi. Maskin valmistaminen on helppoa: hiero hieman astraa raastimeen ja lisää 1 tl hunajaa ja kuivaa hiivaa. Sekoita kaikki hyvin ja jätä 20 minuuttia. Ja vasta sen jälkeen on tarpeen laittaa naamio kasvoille, joka on esikäsiteltävä. Jätä naamio kasvoille 20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tulos on ihana.

Tällä hetkellä kalkkunan kaali tunnetaan parhaaksi tavaksi laihtua. Jos tätä vihanneksia käytetään säännöllisesti kurkkujen ja omenoiden kanssa, rasvat hajoavat paljon nopeammin. Muuten, tiedetään, että kolkka on tuote, jolla on pieni määrä kaloreita, mutta energian sulattaminen kestää melko paljon. Kaapan painon menetyksen perustana ovat arginiinin ja isoleusiinin vaikutukset. Ne vaikuttavat aktiivisesti siihen, että kaikkia hiilihydraatteja ei muunneta rasvaksi, joten tehokkuus kasvaa ja nämä ylimääräiset kilot häviävät.

Pohja paksusuolen ja peräsuolen syövän ehkäisemiseksi on rikkipitoisten ja rikkiä sisältävien aineiden suojaaminen, jotka sisältyvät kalkkunaan. Mutta sinun täytyy syödä tuoreita vihanneksia päivittäin, mutta ilman suolaa. Muuten, kolumbabi ei salli ateroskleroosin kehittymistä.

Vaaralliset ominaisuudet kalkkunan kaali

Kalkkunan kaaliissa ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vaarallisia. Esimerkiksi, jos henkilö kärsii mahan happamuuden lisääntymisestä, tämän vihannesten käyttö on ehdottomasti vasta-aiheista.

Ei ole suositeltavaa syödä kasviperäisissä kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa kasvatettuja kaalihampaiden kaaliita, koska tämä vihannes voi kerääntyä valtavasti nitraatteja, jotka sitten aiheuttavat erittäin vakavia sairauksia.

Kohlababi ruoanlaitossa

Kohlrabi voi valmistaa paljon erilaisia ruokia. Tietenkin paras ja hyödyllisin vaihtoehto on syödä raaka kaali, mutta se on kaunis ja haudutettu, keitetty, paistettu ja jopa paistettu. Jos liha tarjoillaan kalkkunan kanssa, joka voi olla loistava ruokalaji, se on hyvin sulavaa.

Kohlabi voidaan käyttää myös haudutusten, keittojen, salaattien, okroshkan, juhla-, täyteaineiden ja säilykkeiden valmistukseen.

Viljely ja hoito

Kaikkien kaali-lajikkeiden kohlabi pidetään nopeimpana kypsymisenä. Siksi voit kerätä vuoden aikana useita satoja kerralla. Ensinnäkin sinun on päätettävä, millaista haluat valita.

Parhaat lajikkeet ovat:

"Wienin valkoinen". Tällainen kaali kypsyy aikaisin ja sillä on vaaleanvihreä väri.
"Violetta". Tämä on myöhään kypsynyt lajike, jolla on tumma violetti väri.

Riippuen siitä, mikä lajike on valittu, istutusmenetelmä määritetään. On mahdollista istuttaa sammakkoa siementen ja siementen kanssa. Kuukausi, huhtikuu ja toukokuu, ovat suuria laskeutumiseen.

Taimet kasvatetaan maaliskuun lopusta alkaen. Esivalmistetussa säiliössä, jossa on maaperää, siemenet istutetaan syvyyteen 1, 5–2 cm. Heti kun toinen lehti ilmestyy, ruiskuta se välittömästi monimutkaisella lannoitteella: puolet tablettia 1 litraa vettä kohti.

Kasvikasvien istuttaminen avoimeen maahan on tarpeen valmistaa sänky oikein. Ensinnäkin sen pitäisi olla hyvin valaistu. Jos kurpitsat, kesäkurpitsa, porkkanat tai tomaatit kasvoivat kasvisalalla, niin kaali kasvaa hyvin tässä maassa.

Keväällä ennen istutusten istuttamista maaperä kaivetaan ja lannoitetaan kompostilla. Se kestää noin 3-4 kiloa humusa 1 neliömetriä maata kohden. On tarpeen varmistaa, että maaperä on löysä ja hedelmällinen.

On tarpeen istuttaa taimia maahan päivällä, jolloin ei ole kirkasta aurinkoa. Esimerkiksi pilvisellä säällä tai illalla. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla 70 senttimetriä ja reikien välillä noin 20–30 senttimetriä. Muuten, voit lisätä kuoppiin 1 kupin humusa. Heti istutuksen jälkeen sänky kastetaan runsaasti.

Viljelyn hoito ja varastointi

Jotta taikinaa sato olisi hyvä, on välttämätöntä jatkuvasti vedellä ja irrota maaperä. Voit vedellä kahdesti viikossa, ja jos se on kuivuus, sinun pitäisi katsella maaperää ja vedellä sitä kuivuessaan. Löysää vihannesten ympärillä olevaa maaperää siten, että tämä etäisyys on noin 8-10 senttimetriä.

Korjuu on tehtävä huolellisesti tekemällä seuraavat vaiheet:

Vedä koko sammakkoeläin.
Leikkaa karsimalla juuret ja lehdet.
Laita laatikot, hionta.
Laske laatikot perässään kellarissa tai laita toiseen viileään huoneeseen.

Voit säilyttää kaalia jääkaapissa, mutta enintään kuukauden. Jos paprikaa leikataan, sinun pitäisi laittaa se erityisiin muovisäiliöihin, joiden avulla voit pitää sen tuoreena pitkään.

Suojaus tautia vastaan

Kohlababi, kuten muuntyyppiset kaali, on alttiina erilaisille sairauksille, ja tuholaisten uhka on vahingoittunut. Vaikka se on silti korkea vastustuskykyinen joillekin tuholaisille ja taudeille. Seuraavia ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä on kuitenkin tehtävä:

Puutarhassa, jossa Kohlabi kasvaa, ei pitäisi olla rikkaruohoja, ne on puhdistettava ajoissa.
On mahdotonta istuttaa kolkeraa sängylle, jos sitä ennen kasvatettiin ristikkäisiä kasveja.
Tulevan sadon säännöllinen kastelu.
Aikainen ruokinta.
On tarpeen käsitellä tätä laitosta ajoissa ja sellaisten valmisteiden kanssa, jotka estävät sairauksien tai tuholaisten esiintymisen siinä.

Tietäen kaikkein välttämättömimmistä asioista, jotka koskevat kolkeraa, kasvaa kasvia kunnolla, saat upean sadon, joka auttaa henkilöä taistelemaan terveestä olemassaolostaan.