Miten istuttaa kastanja

Vaatimaton kastanjapuu, jonka istutus ja hoito on vähentynyt lähes nollaan, on löytänyt laajan sovelluksen maisemapuistoihin, aukioihin ja kaupunkikatuihin. Kauniin kruunun, koristeellisten lehtien ja houkuttelevien kukkien ansiosta tämä hämmästyttävä puu on tullut yksi suosituimmista puiston kasveista.

Alkuperä ja missä kastanja kasvaa

Tutkijat uskovat, että kastanja esiintyi tertiäärisellä kaudella ensimmäisten apinoiden ulkonäön aikana. Muina aikoina tämän puun jakelualue oli paljon suurempi kuin tällä hetkellä. Tiedetään, että puu kasvoi Grönlannissa, Pohjois-Amerikassa, Sahalinissa ja Välimeren subtrooppisilla rannoilla. Kaukasiaa ja pikkukauppaa pidetään pähkinän kotimaahan.

Ensimmäistä kertaa tämä koristepuu tuotiin Istanbulista Eurooppaan kuuluisa kasvitieteilijä Lukluzy 15-luvulla. Hän alkoi kasvattaa sitä Wienissä tuoduista pähkinöistä. Tämä kaunis kasvi alkoi ajan myötä käyttää maisemointia ja alkoi ruokkia karjaa hedelmillä. Kastanin tutkijoiden parantavat ominaisuudet havaittiin vasta XX-luvulla.

Tällä hetkellä luonnonvaraista kastanjaa on Etelä-Euroopassa, Intiassa, Kreikassa, Albaniassa, Bulgariassa, Serbiassa ja Balkanin niemimaalla. Kaupallisesti viljellään kastanjaa Euroopan eteläisissä maissa, Japanissa ja Kiinassa.

Puun kuvaus

Kastanja on valtava lehtipuu, joka kuuluu pyökkiperheeseen. Kastanjan korkeus voi joskus olla 25 metriä.

Hoikka suora runko ruskeanharmaa väri voi olla jopa metrin halkaisija. Kastanjan juuristo on riittävän tehokas pääkannun kanssa. Sivusuunnassa juuret ovat hyvin kohentuneita, minkä vuoksi kasvi on melko vakaa kuivissa tuulissa.

Kastanjan lehdet ovat suuria ja monimutkaisia, viisi tai seitsemän palmattia, joilla on pitkä selkä. Kesällä vihreät lehdet, syksyn alkaessa, tulevat keltaisiksi, purppuriksi, ruskeaksi ja punaisiksi. Kastanjan vihreä massa sisältää tanniineja, pektiiniä ja K-vitamiinia. Sitä käytetään usein tinktuurien ja keittämien valmistukseen, joita käytetään erilaisissa vaivoissa.

Puun kruunun suurten aukkoslehtien ansiosta se on hyvin tiheä ja leveä, pyöreä.

Erittäin kaunis puu näyttää kukinnan aikana. Todennäköisesti ei ole olemassa yhtä kaupunkilaista, joka ei näkisi kastanjan kukkia. Sen valtavat ja tuoksuvat kukinnot näyttävät maagisista kynttilöistä, jotka ovat tasaisesti hajallaan kruunuun. Pyramidinen, spicate-kukinto, jonka pituus on 10–35 cm ja joka on järjestetty pystysuoraan puuhun. Kukintojen alemmassa osassa ovat naiset, ja ylemmässä osassa uros.

Aivan mielenkiintoinen niiden rakenteessa ja kastanja kukkia. Jokaisella pienellä kukka on 5-8-jäseninen perianth. Kastanjan tyypistä riippuen kukat voivat olla valkoisia, vaaleanpunaisia tai punaisia. Maailmassa on noin 15 lajia. Kukinta-aika riippuu myös puun tyypistä. Yleisimpiä lajeja hevoskastanjamme ja jaloissamme kukkivat toukokuun alussa. Kastanjapuuta pidetään erinomaisena hunajakasvina.

Chestnut-hedelmät ovat pyöreitä vihreitä laatikoita (pähkinöitä), joissa on useita avautuvia läppiä, jotka on peitetty terävillä piikillä. Jokainen tällainen pähkinä sisältää yhdestä neljään siementä. Kasvi alkaa hedelmää 15-25-vuotiaana.

Jalon (jalo) kastanjaa voidaan syödä. Hevoskastantaa käytetään pääasiassa maisemointiin. Se on melko talvella kestävä, mutta ei siedä pitkää kuivuutta. Tänä aikana lehdet voivat kuivua ja pudota.

Kastanjan lisääntyminen

Laadukkaan taimen kasvattamiseksi, josta voi tulla täysimittainen ja kaunis puu, sinun on tiedettävä, miten kastanjaa voidaan levittää oikein ottaen huomioon kaikki sen luonnolliset piirteet.

Perinteisesti kastanjapuuta kasvatetaan kahdella tavalla.

1) Kasviperäinen lisääntymismuoto:

2) Seed-menetelmä lisääntymiselle.

Siemenmenetelmää käytetään useammin kuin toista tämän tehtaan lisääntymiseen kotona. Kastanjan siementen lisääntyminen on melko yksinkertaista, se ei vaadi ylimääräisiä erityisosaamista. Tätä varten käytetään kaatuneita ja täysin kypsyneitä pähkinöitä, joiden täytyy välttämättä käydä läpi kerrostusmenettely.

Kastanja hedelmät

Syksyllä tuoreita kastanjoita voidaan istuttaa suoraan maahan, maaperän multaa voidaan pudottaa laskeutumispaikalla. Sitten kastanjakerrostuminen tapahtuu luonnollisissa olosuhteissa. Keväällä istutetut pähkinät kuoruvat ja kasvavat useimmiten. Tämän jalostusmenetelmän pääasiallinen haitta on jyrsijät, jotka voivat syödä siemeniä talvella, kun ruoasta on pulaa.

Jos kastanja istutetaan keväällä, siementen on läpäistävä kylvöä edeltävä kerrostus. Ne on sijoitettava kylmään paikkaan kosteassa maassa kahden tai viiden kuukauden ajan. Ennen istutusta siemeniä tulisi liottaa lämpimässä vedessä useita päiviä muuttamalla sitä päivittäin. Tämän menetelmän ansiosta kastanjan iho on pehmennyt ja itäminen helpottuu. Tapahtuman jälkeen kastanjat voidaan istuttaa puutarhakerrokseen. Istutus ei saa olla syvempi kuin 8-10 cm 15-20 cm: n etäisyydellä toisistaan.

Hevoskastanja

Helmikuussa voit valmistaa säiliöihin istutettuja kastanjoita ja keväällä siirtää pieniä taimia avoimeen maahan. Kun istutat, on välttämätöntä leikata pääjuuri kolmanneksella, sitten juuristo tulevaisuudessa tulee voimakkaammaksi ja puu kasvaa nopeammin.

Nuorille taimet tarvitsevat jatkuvaa hoitoa. He tarvitsevat säännöllisesti rikkakasvien, löysää maaperää, vettä. Toisena vuonna tarkastus olisi tehtävä ja tarvittaessa kylvettävä istutus.

Istutetaan kastanjaa pysyvälle paikalle

Pysyvän paikan eteläisillä alueilla taimet istutetaan kolmantena vuonna, keskikaistalla, kunnes taimi saavuttaa viisi vuotta. Matalan pakkasenkestävyyden vuoksi kylmänä vuodenaikana on mahdollista siirtää ne kasvihuoneeseen tai lämmittämättömään huoneeseen.

Kastanjapuu kasvaa melko suureksi, joten istutettaessa maahan on välttämätöntä katsoa, että etäisyys rakennuksista, aidoista ja muista laitoksista on vähintään viisi tai seitsemän metriä. Jos puutarha-alueen koko sallii, on parempi istuttaa se erikseen muista kasveista, sitten kastanja koristaa puutarhasi. Lisäksi tämän tehtaan kruunun varjossa ei ole enää mitään ruohoa, mikä osaltaan edistää virkistysalueen laitteita. Usein voit nähdä, kuinka penkit, lasten hiekkalaatikot ja keinut on järjestetty kastanjapuun alle. Hänen kruununsa tiheässä varjossa lämpö on aina tuore ja viileä.

Kastanipuu suosii hieman hapan tai neutraalin maaperän. Sen pitäisi olla hyvin valutettu, löysä ja kohtalaisen kostea maa, ravinteiden rikas maa. Se kasvaa hyvin savi ja musta maaperä. Kun istutat kastanjaa savikasmaan istutuskaivoon, sinun on lisättävä hiekkaa.

Puun istuttaminen on mahdollista pysyvään paikkaan kymmenen vuoden ikään saakka. Tällä hetkellä se kasvaa melko hitaasti eikä ole kooltaan suuri. Tällaisen myöhäisen puunsiirron kanssa tulisi tehdä syvä kaivaminen niin, että suurin osa juurijärjestelmästä säilyy, puu alkaa juurtua paremmin ja nopeammin uudessa paikassa.

Kastanja istutus avoimella maalla olisi tehtävä syksyllä tai varhain keväällä. Laskeutumissäiliö tulisi valmistaa tilavaksi ja leveäksi, noin 60 cm syvyyteen ja leveyteen. On tarpeen täyttää reikä ravinteella, täytetty humusella ja superfosfaatilla. Jos maaperä on melko hapan, on parempi lisätä dolomiittijauhoja.

Kasvi ei siedä pysyvää kosteutta, joka voi aiheuttaa juurijärjestelmän erilaisia sairauksia ja sitten koko puun. Siksi, kun valmistellaan istutusta, on tarpeen pohtia vedenpoistojärjestelmää, joka tyhjentää ylimääräisen kosteuden. On myös mahdollista, että laskeutumisaukon pohjalla on täytettävä noin 15-20 cm hiekkakerros.

Kun istutuskuoppa on täytetty ravinteiden maaperällä, istuta kasvi vähäiselle korkeudelle, joka myöhemmin kompensoi maan köyhtymisen. Kastanjapuun juurikaulaa ei pidä haudata, vaan sen tulisi sijaita maanpinnan tasolla.

Istutettu taimi on kaadettava useaan vesisäiliöön ja sidottu tukeen, joka auttaa vielä puuttumatonta puuta kestämään voimakkaita tuulia. Jotta onnistuminen onnistuu, puun juottamisen pitäisi olla kohtalainen, mutta päivittäin.

Kastanjapuun hoito

Pysyvään paikkaan istutetun puun hoito koostuu säännöllisestä rikkomisesta yhdessä maaperän säännöllisen löystymisen, pysyvän kastelun ja lisäsyötön kanssa.

Kypsä kastanjapuut ovat voimakkaampia ja kuivempia kuin nuoret puut, joten niiden kastelu on välttämätöntä vain sateiden pitkään puuttuessa. Nuoret yksilöt vaativat jatkuvaa kastelua.

Kun puun kruunu kasvaa, tarve maaperän kitkemiseen rungon ympärille on poistettu, koska tiheä lehdet eivät salli muiden kasvien kehittymistä normaalisti. Säännöllisesti on tarpeen löysää maata rungon ympyrässä, ja on toivottavaa jauhaa se puuhakkeilla tai turpeen kompostilla. Mullan kerros ei saa olla yli 10 cm.

Oikea ja kaunis muodostuminen kruunun karsimisesta on tarpeen, mikä poistaa sairastuneet ja kuivatut oksat, jotka näkyvät yläosien juuresta.

Tämä kasvi vastaa hyvin lannoitukseen. Välittömästi talven jälkeen on käytettävä seosta, jossa on lantaa ja ureaa. Syksyllä pitäisi syöttää nitroammofoskoy.

Kastanja on melko pakkasenkestävä puu, joten talven suojaa tarvitaan vain nuorille yksilöille. Tätä varten runko olisi käärittävä useita kertoja säkillä, ja rungon ympyrän tulisi olla multaa. Jos kuitenkin nämä toimenpiteet eivät auta ja huurteita esiintyi, ne olisi käsiteltävä millä tahansa antiseptisellä aineella ja peitettävä puutarhakorkeudella.

Sairaudet ja tuholaiset

Koska kastanjapuu ei ole käytännössä alttiina erilaisille taudeille ja tuholaisille, sitä käytetään hyvin usein kaupunkien vihertämiseen. Harvoin riittää, että tämä kulttuuri altistuu lehtipaikalle, joka osoittaa anthracnose-, sieni- tai jauhemaisen taudin. Toisinaan tällaisia tuholaisia hyökkäävät tämä puu, kuten erilaiset porauslaitteet, keksejä ja pussiautoja.

Voit tehokkaasti torjua kastanjaa sairauksilla, ja sitä tulisi hoitaa ensimmäisinä infektio-oireina Bordeaux-seoksella tai yleisellä fungisidilla "Fungazol".

Vähän tutkittujen hyönteisten kastanjojen istuttamiseen kohdistuneet hyökkäykset, joita he alkoivat kutsua Balkanin tai kastanjan koikiksi, ovat yleistyneet. Ei tiedetä varmasti, mistä tämä mooli tuli, ja se huomattiin ensin vuonna 1985 Balkanin niemimaalla.

Tiedemiehet eivät ole vielä löytäneet tämäntyyppisen koiran luonnollisia vihollisia, eikä käytännössä ole keinotekoisia tehokkaita taistelutapoja. Kastanirolun vahingoittuminen näiden kasvien istutukseen on merkittävä. Tartunnan saaneen kastanjan lehdet alkavat kuivua ja pudota kesän puolivälissä, ja lähempänä syksyä uudet nuoret lehdet kukistuvat ja kastanja kukkii uudelleen. Sen jälkeen laitoksella ei ole aikaa valmistautua talviaikaan ja jäätyä, ja joskus se jää kokonaan koko puun.

Jotta tuhoisi mooli, kehitettiin erityinen kemiallinen lääke, joka injektoidaan puun runkoon. Tällaisten koirien nuket lepoavat yleensä kaatuneissa lehdissä, joten lehtien oikea-aikainen kerääminen on istutusvahinkojen ehkäisevä toimenpide.

Kaikkein valtavin tuho on risti. Estääksesi sen esiintymisen kastanjalla, on tarpeen käsitellä kahdesti kuukaudessa fungisidien "Karbofos" tai "Fitover" kanssa.

Myös tämän laitoksen sairauksien ja tuholaisten kanssa voidaan käsitellä kansanhoitoa. Hoidetun puun hoitoon käytetään hajotetun hevosen ja mustan henbanen poistoja.

Katso videota vuosittaisten kastanjoiden istuttamisesta

Kastanja - ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Artikkelissa käsitellään kastanjaa. Opit mutterin kemiallisen koostumuksen ja parantavat ominaisuudet. Kerromme sinulle, miten syödä sitä raskauden aikana ja lapsilla. Neuvomme jälkeen opit kasvattamaan kastanjoita puutarhassa ja kotona.

Kastanjan kuvaus

Kastanja on pyökki, joka on pyökin perhettä (lat. Fagaceae), joka saavuttaa 50 metrin korkeuden. Muut nimet: todellinen kastanja, jalo kastanja, syötävä kastanja. Puunrunko, jonka halkaisija on 2 metriä. Se on peitetty tumman tummanruskean kuoren kanssa.

Terävät hampaat, pitkänomaiset soikeat lehdet. Kesällä vaaleanvihreä, syksyllä tulee kirkkaan keltainen. Levyn leveys on enintään 20 cm.

Kastanjaiset kukat kerätään piikkimuotoisiin kukintoihin, joiden pituus on enintään 15 cm, ja useimmat niistä koostuvat staminoiduista kukkia. Pistillaatti löytyy vain kukinnan pohjasta.

Villi kastanja alkaa kantaa hedelmää 12-15-vuotiailta, kotieläiminä - 4-10-vuotiaista. Ensimmäisten 5-8 vuoden aikana puu kasvaa hitaasti. Chestnut fructifies kerran 2-3 vuodessa syys-lokakuussa.

Mitä kastanja näyttää?

Pyöreän kastanjan hedelmää ympäröi kerros, joka on tiheästi peitetty pitkillä piikillä. Kypsymisvaiheessa se on vihreä, kypsillä hedelmillä - ruskea. Sisällä on 1-4 pähkinää. Kun kypsä, kurkku halkeaa, ja hedelmät putoavat vapaasti.

Pähkinä on pyöristetty tai litistetty. Hedelmien pinta on sileä, tummanruskea. Kastanja halkaisijaltaan 3 - 6 cm.

Missä kastanja kasvaa

Kastanja mieluummin lämmin ilmasto, kostea ja hieman hapan maaperä. Laitos ei siedä kuivuutta ja pitkää lämpöä.

Kastanja kasvaa Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla, Itä-Aasiassa, Balkanilla ja Välimeren rannikolla. Venäjällä se löytyy Krimin ja Transkaukasian alueelta. Euroopassa kastanjakasvit kasvavat suureksi mandariiniksi, ja Armeniassa ja Azerbaidžanissa harvoin saavutetaan pähkinän koko.

Miten erottaa syötävä kastanja

Älä sekoita syötävää kastanjaa hevoskastanjaan, jonka pähkinöitä ei syö. Kasvit poikkeavat lehtilevyn muodosta, kukintojen rakenteesta ja hedelmien ulkonäöstä.

Syötävät kastanjanlehdet ovat yksinkertaisia, pitkänomaisia, piikkien reunoilla. Hevoskastanjanlehdet sahataan, tasaisemmiksi, kerätään tuulettimen muotoisiksi levyiksi.

Syötävät kastanjan kukinnot ovat pitkiä, kapeita korvakoruja. Hevoskastanjalla on reheviä kukintoja, joten sitä käytetään usein koristekasvina.

Syötävän kastanjan hedelmät peitetään ruskealla neulalla ja näyttävät siiloilta. Plyuska hevoskastanja kirkkaan vihreä, harrastaja, harvinaisia piikkejä. Syötävillä hedelmillä on tyypillinen makea maku, hevoskastanja - katkera.

Chestnut Chemical Composition

hiilihydraatit;
proteiinit;
rasvat;
kuitu;
A-vitamiini;
B-vitamiinit;
C-vitamiini;
tanniinit;
pektiinit;
fosfori;
kalsiumia;
magnesium;
titaani;
koboltti;
fluori;
sinkki.

Kastanan kalorit

Kalorien raakakastanja 100 gr. on 166 kcal. Paahdettu pähkinä sisältää 182 kcal / 100 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kastanja

Kastanjan edut on tehty rikkaassa koostumuksessaan. Pähkinöissä on anti-inflammatorisia, antipyreettisiä, kipulääkkeitä ja antitussiveja.

Niitä käytetään vilustumisen hoitoon. He pääsevät nopeasti eroon kivuliasta yskästä, puhdistavat keuhkoputket. Ei vähemmän tehokasta kastanjaa ruoansulatuskanavaan. Ne parantavat ruokahalua ja auttavat ripulia. Pähkinöillä on diureettinen vaikutus ja normalisoidaan munuaisten työ.

Kastanjat vähentävät verenpainetta, vahvistavat verisuonten seinämiä, lievittävät suonikohjuja. Pähkinöissä on hemostaattisia ja haavan paranemisia. Niitä käytetään ihon palauttamiseen leikkausten tai palovammojen jälkeen.

Chestnut-sovellus

Chestnuts käytetään kansanlääketieteessä hengityselinten, hermoston ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Pähkinät selviytyvät tehokkaasti kihti, niveltulehdus, radikuliitti. Hoitoa varten he käyttävät kokonaisia hedelmiä ja tekevät puristuksia pähkinämassalla.

Kastanjoita käytetään ruoanlaitossa keittojen, sivutuotteiden ja jälkiruokien valmistuksessa. Kastanjaruoat ovat hyvin suosittuja Euroopassa. Eurooppalaisten suosikki jälkiruoka on suklaa-siirapin alla olevat kastanjat.

Miten valmistaa kastanjoita

Raaka kastanjat voidaan valmistaa kahdella tavalla: keitä tai paista. Pääsääntö on, että ennen ruoanlaittoa pähkinät on vapautettava kuoresta ja sisäkalvosta. Jos näin ei tehdä, hedelmät tulevat katkeraiksi.

Pähkinöiden puhdistamiseksi ne leikkaavat, sitten kastanjat keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, poistetaan lämmöstä, peitetään kannella ja jätetään vielä 15 minuutin ajan. Sitten kuori mutterit, kun ne ovat lämpimiä.

Jotta kuoritut pähkinät saataisiin valmiiksi, ne keitetään keskilämmöllä 15 minuuttia tai paistetaan molemmilla puolilla kannen alla olevalla pannulla. Uunissa ruoanlaitto-pähkinät kestävät 20-25 minuuttia.

Kastanja laihtuu

Kastanja on vähärasvainen, sitä käytetään ravinnossa liiallisen painon vähentämiseksi. Se eliminoi selluliittia, lievittää turvotusta ja parantaa mikrokiertoa.

Voi pähkinät lisätään selluliitti-voiteisiin ja -voiteisiin. Tehtaan hedelmistä ja kukkia valmistetaan infuusioita suun kautta annettavaksi, mikä myös auttaa painonpudotuksessa.

Chestnut lapset

Virallinen lääketiede ei anna selkeitä suosituksia kastanjojen sisällyttämisestä lasten ruokavalioon. Lastenlääkärit eivät suosittele pähkinöiden käyttöönottoa ennen 4-5 vuotta. Lääkärit uskovat, että tähän ikään asti kastanjalla on voimakas kuormitus vauvan ruoansulatusjärjestelmään, voi aiheuttaa ummetusta ja turvotusta.

On parasta antaa lapselle ei raaka pähkinä, mutta keitetty lietteenä. Voit esimerkiksi sekoittaa perunamuusia tai lisätä keittoa.

Kastanja raskauden aikana

Kastanjat auttavat selviytymään äkillisistä mielialan vaihteluista, suojaavat stressiä ja masennusta vastaan, mikä on erityisen tärkeää raskauden aikana. Pähkinät normalisoivat painetta ja unta, vahvistavat luita ja hampaita. Ne sisältävät suuren määrän kuitua, joka on hyödyllinen ruoansulatukseen.

Kastanjat lisäävät rintamaidon tuotantoa imetyksen aikana. Rikas vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus parantaa maidon laatua. Keskustele lääkärisi kanssa ennen pähkinöiden syömistä.

Chestnut jam

Ruoanlaitossa kastanjahillo käytetään usein puhtaassa muodossaan sekä leivonnaisia ja jälkiruokia valmistettaessa. Tätä tuotetta säilytetään noin kuusi kuukautta. Jatka steriileihin purkkeihin tai jäädytettyihin hilloihin säilyvyyttä.

Tarvitset:

kuoritut kastanjat - 500 g;
sokeri - 500 g;
vesi - 350 ml;
rommi - 20 ml.

Miten kokata:

Valmistetut kuoritut pähkinät murskataan murusiksi seulalla.
Kaada vettä kattilaan, laittaa tuleen, lisää sokeria ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Kaada hienonnetut kastanjat ja sekoita ajoittain, jotta ne eivät pala, 20-30 minuuttia.
Heti kun hillo paisuu ja saa ruskean ruskean värin, lisää rommi, sekoita ja keitä vielä 2 minuuttia.
Poista lämmöstä ja kaada tölkkeihin.

kalorit:

Kalorit 100 grammaa. kastanjahillo - 392 kcal.

Chestnut Honey

Kastanamunalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on voimakas luonnollinen antibiootti. Sitä käytetään sisäisesti ja sitä käytetään haavojen, leikkausten ja palovammojen ulkoiseen käsittelyyn. Tuotteella on anti-inflammatorinen vaikutus.

Sitä käytetään usein hengitysteiden sairauksien ja ruuansulatuskanavan hoitoon. Kastanjan hunaja parantaa ruokahalua ja normalisoi ruoansulatusta. Tuote on välttämätön syksyllä ja keväällä, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa vastustamaan virustauteja.

Vasta-aiheet ja rajoitukset

Kastanjan käytön vasta-aiheet:

munuaisten vajaatoiminta;
vatsan verenvuoto;
kuukautisten häiriöt;
diabetes;
yksilön suvaitsemattomuus.

Kastanjan päivittäinen kulutus on 40 grammaa. Pähkinöiden ylilyönnit johtavat ruoansulatushäiriöihin: vatsaonteloon, raskauden tunne ja ummetus.

Miten kasvaa kastanjapähkinä

Kastanjaa voidaan kasvattaa tontilla tai kotona. Aluksi kypsät hedelmät korjataan syksyllä. Niiden on oltava ehjiä, vaurioitumattomia.

Kastanjan kasvattamiseksi maassa riittää, että istutetaan muutama pähkinä 10 cm: n etäisyydellä toisistaan 5 cm: n syvyydessä. Keväällä kasvi itää.

Jos haluat kasvattaa kastanjaa kotona, hänen on ensin varmistettava "talviaika". Kerätyt pähkinät, kunnes pakkanen säilytetään parvekkeella, asetetaan sitten säiliöön maan kanssa ja puhdistetaan jääkaapissa pohjahyllylle koko talven ajan. Helmikuun loppupuolella ne siirretään maanpaloihin ja laitetaan ikkunalaudalle.

Laitos kastellaan säännöllisin väliajoin, ja 1-2 kuukauden kuluttua se antaa versoa. Jotta puu voisi kasvaa kotona, juuret on leikattava säännöllisesti, koska ne kasvavat merkittävästi vuoteen mennessä.

Mistä ostaa

Chestnuts voidaan ostaa markkinoilla erikoisliikkeessä Internetissä. Hinta 1 kg pähkinöitä on noin 500 ruplaa.

Arviot

Chestnuts auttoi minua pääsemään eroon kuivasta kompulsiivisesta yskästä. Kävi ilmi, että pitkään en voinut päästä eroon jäljelle jäävästä yskästä. Kokeiltuja farmaseuttisia valmisteita, mutta ei mitään. Tapasin tietoa kastanjan eduista ja päätin heti kokeilla. 3-4 päivän kuluttua yskä oli poissa.

En voinut ajatella, että pähkinät auttavat minua laihtumaan! Kun ystäväsi kehotti minua syömään kastanjoita laihtumiseen, epäilin, että se auttaisi. Tästä huolimatta päätin kokeilla sitä eikä katunut sitä! Pähkinöiden jälkeen et tunne olevasi syöminen hyvin pitkään, ja unohdat nopeasti huonoja välipaloja. Paino vähenee vähitellen, olen tyytyväinen.

Tatyana, 33-vuotias

Raskauden aikana minulla oli usein dramaattisia mielialan vaihteluita - olin iloinen joka hetki, sitten nuhtelin tyynyyn. Oli ärtyneisyys, enkä voinut auttaa sitä ennen kuin lääkäri kehotti minua aloittamaan syömisen kastanjoita. Lisäsin ne keittoihin ja jälkiruokiin. Parin viikon kuluttua mieheni huomasi, että minusta oli tullut paljon rauhallisempi. Yllättäen kastanjat auttoivat minua tässä!

Syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat kastanjat: hyöty ja haitta

Kiinalaiset syövät yli puolet maailman kokonaistuotannosta jaloista syötävistä kastanjoista. Ranskalaiset haluavat paistaa hedelmiä ja järjestää todellisen kansallisen vapaapäivän. Venäjällä kastanjaa ei kasvateta, mutta se löytyy suurista supermarketeista.

Syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat kastanjat

Kastanjapuut ovat luonteenomaisia kruunujen kauneudessa ja pompissa. On olemassa kahdenlaisia kastanjoita: hevonen ja jalo. Hevoskastanja on myrkyllistä, mutta sillä on lääketieteellisiä ominaisuuksia, joten sitä käytetään laajalti lääketieteessä ja kosmetologiassa. Noble-kastanja on syötävää, lisäksi erittäin maukasta ja elimistölle hyödyllistä.

Huolimatta näiden kahden lajin ulkoisesta samankaltaisuudesta ne kuuluvat eri perheisiin. Niinpä syötävä kastanja kuuluu pyökkiperheeseen ja sen myrkylliseen, mutta lääketieteellinen "veli" kuuluu hevoskastanjaperheeseen.

Nämä kaksi kastanjapuun tyyppiä voidaan erottaa seuraavilla indikaattoreilla:

korkeus

Hevosen lajikkeet ovat paljon pienempiä kuin syötävillä hedelmillä varustetut puut. Tyypistä riippuen jalo kastanja voi kasvaa jopa 35 metriin.

lehdet

Syöttömälle muodolle on tunnusomaista se, että hedelmät kasvavat viisi ja syötävä vastine, ne sijaitsevat toisen takana samassa oksassa.

Kukinnan luonne

Hevoskastanjat erottuvat jokaisen kruunun kauneuden ja sykkivyyden mukaan. Syötävä analogi ei eroa tällaisessa estetiikassa ja houkuttelevuudessa, joten voi mennä sen ohi eikä huomaa sitä.

Nucleoli-koko

Syötävän kastanjapuun hedelmä on hieman pienempi kuin hevosen hedelmä. Mutta täällä voit sekoittaa, koska kaikki myrkyllisen puun hedelmät ovat kooltaan erilaisia.

Pinnoitus- ja puhdistusmenetelmä

Hevoskastanjan ulkokuori on peitetty harvinaisilla piikillä, jotka voidaan helposti poistaa. Syötävät hedelmät peitetään piikkien tavoin kuin siili, kun taas kuorinta on vaikea irrottaa.

Missä syötävät kastanjat kasvavat?

Nämä puut suosivat avoimia alueita, joilla on pääsy aurinkoon, hedelmällinen maaperä ja korkea kosteus. Se ei siedä tällaista kuivuutta, äärimmäistä lämpöä ja pakkasia.

Niinpä he kukkivat runsaasti ja tuottavat hedelmää Euroopan alueella, Kaukasiassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. 30 kastanjapuun lajista vain harvat lajit kantavat hedelmää.

Yleisin on Euroopan kastanjakasvi, joka voi elää yhdessä paikassa puolen vuosisadan ajan luonnollisissa olosuhteissa ja jopa enemmän. Kiinalainen pehmein kastanja ei ole korkea (jopa 15 m), mutta sen tunnuspiirteet ovat ylivertaiset, joten sitä käytetään laajasti ruoanlaittoon. Japanissa on kasvatettu noin 100 erilaista kastanjapuuta, joita erottaa suuret ja maukkaat hedelmät.

Minkä vuodenajan aikana kastanjat kypsyvät ja tuottavat hedelmiä?

Syötävän kastanjan kukinta alkaa kesän alusta ja jatkuu kesäkuussa. Joillakin rannikkoalueilla, jotka ovat runsaasti lämpöä ja auringonvaloa, on mahdollista havaita näiden puiden toissijainen kukinta syksy-talvikaudella. Kukat houkuttelevat paljon mehiläisiä, ja kastanjahunalla on erityinen katkera maku ja voimakas aromi.

Massaväristymistä havaitaan, kun puu saavuttaa viisitoista vuotta, minkä jälkeen hedelmät näkyvät vuosittain ja suurina määrinä. Hedelmät, joita voidaan käyttää ruoana keskellä ja myöhään syksyllä, kypsyvät. Kastanjat putoavat kahteen viikkoon kuoressa, joka murtuu auringonvalon vaikutuksesta.

Kaikki syötävät hedelmät voidaan jakaa seuraaviin luokkiin:

Suuri (noin 8 g)
Keskitaso (enintään 5 g)
Pieni (enintään 3,6 g)
Super hieno (jopa 2,6 g)

Tilalla on suosittuja suuria ja keskisuuria hedelmiä. Keskimäärin 1 hehtaarista kerätään 100-400 kg. Hedelmien määrä riippuu ensisijaisesti puun kasvun olosuhteista. Esimerkiksi keinosiemenissä puu voi tuottaa jopa 50 kg kastanjoita ja luonnollisissa olosuhteissa jopa 300 kg. Vaikka suurin osa siitä on otettu pois villieläimistä ja pienistä jyrsijöistä.

Miten valmistaa syötäviä kastanjoita?

Kastanjoista voit valmistaa paljon ruokia sekä jälkiruokia. Jotkut kokeneet eurooppalaiset kokit tekevät jopa kastanjajauhoja, jotka leivonnassa antavat lautaselle hienoa ja ainutlaatuista makua. Rasvapitoisuuden ja proteiinin ansiosta tällaisen jauhon taikina nousee nopeammin ja näyttää vehreämmältä kuin vehnäjauhoista. Lisääntynyt sokeripitoisuus antaa luonnollisen kultaisen kuoren.

Raaka kastanjat syödään harvoin vain, kun ne ovat täysin kypsiä. Ne ovat paljon maukkaampia, jos niitä keitetään ja lisätään esimerkiksi perunamuusiin tai paistetaan uunissa. Paistetuilla hedelmillä on saksanpähkinän maku. Keitetyt kastanjat ovat suuria lihalle tai siipikarjalle. Voit myös säilyttää ne talvella, tehdä niistä aromaattista hilloa, lisätä niitä salaatteihin, joissa on äyriäisiä tai vihanneksia.

Tarkasta kastanjan tuoreus kypsennettäessä. Kaikkiin upotettuihin kastanjoihin, jotka upotetaan veteen, pidetään vanhoina, koska tuoreet hedelmät asettuvat astian pohjalle.

Resepti haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon paahdetuilla kastanjoilla:

ainekset:

raaka kastanjat - 500 gr
kirsikkatomaatit - 300 gr
valkosipuli - 2 neilikka
inkiväärijuuri - pala 3x3 cm
oliiviöljy - 5 rkl. lusikat
mausta pippuria ja suolaa

valmistus:

Kypsennä kastanjoita 20 minuuttia
Puhdista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Paista oliiviöljyssä 3 minuuttia
Lisää tomaatteja, jotka on leikattu 4 osaan, ja hauduta vielä 2 minuuttia
Lisää hienonnettu valkosipuli, inkiväärijuuri, pippuri, suola ja hauduta vielä 10 minuuttia

Astia on hieman mausteinen, mutta kaikki tuotteet on harmonisesti yhdistetty toisiinsa. Tätä ruokaa on mahdollista syödä erikseen tai tarjoillaan pastan, lihan tai perunamuusin kanssa.

Syötävien kastanjoiden edut ja haitat

Chestnut-ytimet ovat suuri määrä C-, B- ja E-ryhmän vitamiineja. Ne ovat myös eräänlainen luonnollinen energia, joka sisältää kasviproteiinia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Koostumus sisältää myös foolihappoa ja tanniineja.

Syötävien kastanjojen positiiviset vaikutukset kehoon:

Monien vitamiinien ja hivenaineiden läsnäolo vaikuttaa haitallisesti kaikkiin elimiin;
2-3 ytimellä voidaan pysäyttää nälän tunne, huonovointisuus tai väsymys;
Pieniä määriä rasvaa, mutta paljon hiilihydraatteja - tällainen ravinto sopii urheilijoille ennen lihaksen rakentamista ja sen jälkeen;
Täydellinen koriste jokaiselle lautaselle, joka antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin;
Aktiivinen diureetti, joka puhdistaa ja poistaa haitalliset aineet kehosta.

Tällä tuotteella on positiivisia ja parantavia ominaisuuksia useita vasta-aiheita.

Ei ole suositeltavaa käyttää:

Diabeetikot (ytimien korkean sokeripitoisuuden vuoksi);
Allergiapotilaat (voimakas energinen, he voivat aiheuttaa allergisia ilmenemismuotoja yliherkissä ihmisissä);
Haavaumat (erityisesti akuuttien ja avoimien haavojen aikana);
Hypotoniat (kuten hedelmät alentavat verenpainetta);
Imettävät äidit (mutta raskauden aikana voivat johtua foolihapon esiintymisestä sikiön normaalille kehitykselle);
Ihmiset, joilla on sairas sydän (lähes 60% koostumuksesta on tärkkelystä ja hiilihydraatteja, mikä on lisärasitus sydämelle);
Alle 5-vuotiaat lapset.

Yleensä kastanjan hedelmä on melko raskas ruoka vatsaan. Overeating tai väärin valmistelu on täynnä ripulia.

Miten kasvattaa syötävää kastanjaa? (vaiheittainen ohje)

Kastanjaa voidaan kasvattaa siemenistä ja taimet. On myös syytä tietää, että puiden alla ei ole enää mitään kasvavaa suurten lehtien ja juurijärjestelmien takia. Siksi taimi on varattu jopa 4 metrin vapaaseen tilaan. Istutusta varten valitse yhden vuoden ikäiset tai kaksi vuotta vanhat taimet.

Vaihtoehto 1 - istutusten istuttaminen:

Vaihe 1. Vedetään ulos 50x50 cm: n reikä, ja uutettu maaperä sekoitetaan hiekkaan ja huumeen, ja sitten lisätään sammutettua kalkkia ja erilaisia lisäsyöttöjä.

Vaihe 2. Fossan pohja on peitetty 15 cm: n kuivauskerroksella (sora tai hiekka), sitten pieni maaperä ja kaikki on täynnä vettä.

Vaihe 3. Taimi istuu, peitetään maaperällä 20 cm maanpinnan yläpuolella, ja se on hieman kiristetty ja täynnä vettä uudelleen.

Vaihe 4. Nuorelle taimelle on kiinnitetty puinen tappi, joka pystyy suojaamaan nuorta puuta äkillisiltä tuulenpurkauksilta.

Vaihtoehto 2 - siementen istutus:

Vaihe 1. Ytimet kerätään syksyllä tai keväällä. Laita ne hiekkaan ja aseta kylmään paikkaan (jääkaappi) 2 viikon ajan.

Vaihe 2. Sängyt vedetään 8 cm: n syvyyteen ja tulvivat vedellä. Siemenet työnnetään maaperään 15 cm: n etäisyydellä toisistaan.

Vaihe 3. Siemenet eivät peitä maan päällä, vaan lehdillä ja sellaisessa tilassa odottavat talvella. Keväällä voit nähdä jo nuoret ja itäneet taimet jopa 30 cm.

Kastanja-pitkä maksa ja tuntuu hyvältä olosuhteissa, joissa lämpötila ei ole alle -15 astetta. Jotkut lajikkeet, jotka ovat paremmin ilmastoituja, kestävät pakkanen -28 astetta.

Voit lukea lisää kastanjoista seuraavasta videosta:

Yhteenvetona edellä esitetystä voidaan sanoa, että jalo kastanja on todella vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Se tuo kehoon enemmän hyötyä kuin haittaa. Käytössä on kuitenkin noudatettava turvallisuustoimenpiteitä.

Tietäen myös syötävien lajien erityispiirteet ja ulkoiset ilmenemismuodot, se voidaan helposti erottaa myrkyllisen hevosen analogista.

Tällaisen "vitamiinivaraston" kasvattaminen on tietenkin helppoa ja yksinkertaista, jos ilmasto sallii, ja parin vuoden kuluttua voit korjata ja kokata todella hienoja ja ainutlaatuisia ruokia.

kastanja

Kastanja on puu, josta kaikki ovat kuulleet, mutta kaikki eivät ymmärrä sen uskomattomia ominaisuuksia ja erityispiirteitä. Tässä artikkelissa opit tämän puun uskomattomista eduista, tutustumaan sen parantaviin ominaisuuksiin, oppimaan tunnistamaan ulkonäön kastanjan syötävät hedelmät ja haluavat aina kokeilla niitä.

Tässä artikkelissa tärkein paikka annetaan syötävälle kastanjalle. Kuitenkin mainitaan hevoskastanja, joka on hyvin tunnettu Venäjän Euroopan osan asukkaille.

ulkomuoto

Kylvökampanjan kastanjalla on useita nimiä: syötävä, jalo, todellinen. Perhe Beech, Chestnut-suku.

Lehtipuu. Sen korkeus on 35 m ja rungon ympärysmitta on 2 m. Kuori on paksu, ruskea ja syvä pitkittäinen halkeamia.

Terävät hampaat, jopa 30 cm pitkä, kesällä lehdet ovat kellertävän vihreitä, ja syksyllä ne ovat kirkkaan keltaisia. Vaaleankeltaisen tai vihreän värin kukinnot muistuttavat kapeita pitkiä korvakoruja, joiden alaosassa on naisia sivukonttoreita ja ylemmässä osassa miespuolisia.

Kastanjan hedelmät ovat syötäviä pähkinöitä, jotka kypsyvät ruskeassa syvyydessä ja jotka on suojattu lukuisilla pitkillä piikillä ja peitetty silkkisen huopan sisäpuolella. Kussakin lautasessa 1-4 pähkinää pyöreästä tai litistetystä muodosta kypsyvät sileällä, kiiltävällä tummanruskealla pinnalla kypsyvät.

Miten erottaa syötävä syötäväksi kelpaamattomasta

Myös luonnossa on syötäväksi kelpaamattomia kastanjoita. Tunnetuin on hevoskastanja. Se kuuluu Sapindovin perheeseen, Konskokashtanovin alaryhmään.

Hevosen ja syötävän kastanjan tärkeimmät erot:

Lehtien muoto ja koko.

kukinto;
hedelmien maku: ne ovat katkera hevoskastanjassa, makeita kylvösiemenissä;
hedelmien määrä mutterissa.
piikkien ulompi kuori: hevoskastanjassa se on kirkkaan vihreä, jossa on pieniä tuberkeleja, ja siemenessä se on ruskea ja pitkät piikit.

Ainoa hevosen ja kylvökastanin samankaltaisuus on hedelmien ulkoinen samankaltaisuus: ne ovat tummanruskea, sileä, kiiltävä pinta, koristeltu kirkkaalla paikalla.

Syötävät kastanjat

Maailmassa on noin 30 kastanjapuuta ja pensaita.

Suosituimmat kastanjakasvien tyypit, joiden hedelmiä voidaan syödä, ovat:

Euroopan istutus;
Japanilainen tai crenate;
Kiinalainen pehmein.

Jokainen laji eroaa elinympäristössään, varren korkeudesta, lehtien ja hedelmien koosta ja muodosta, kukinnasta ja hedelmöityksestä.

Missä kasvaa?

Syötävä kastanja on puu, jolla on kapriisi. Rikas sadonkorjuu edellyttää, että tämä vilkas viljely vaatii lämpimän ilmaston, vähintään 70% ilmankosteuden ja heikosti hapan, kostean maaperän.

Kastanja kestää huonosti kuivuutta ja kesän lämpöä, mutta myös ilman lämpötilan laskua keväällä ja kesällä. Hän rakastaa valoa, mutta tämä ei estä häntä kasvamasta varjossa.

Venäjällä nämä kastanjat löytyvät vain Krasnodarin alueella. Se kasvaa myös Armenian ja Azerbaidžanin alueella. Mutta näiden alueiden kastanjan hedelmät saavuttavat harvoin jopa pähkinän koon.

Tilanne on melko erilainen Italiassa, Ranskassa ja Espanjassa. Eurooppalaisten kastanjojen hedelmät kasvavat suureksi mandariiniksi, koska näiden maiden ilmasto ja maaperät ovat ihanteellisia tälle ihanalle puulle. Myös ruokakastanjaa viljellään Etelä-Ukrainassa, Balkanilla, Itä-Aasiassa ja Yhdysvaltain Atlantin rannikolla.

Keräys ja varastointi

Yhden aikuisen puun sato on 60 - 200 kg. Hedelmät alkavat 3-15 vuotta.

Täydellisen kypsymisen aikaan kastanjan hedelmät sisältävät enimmäismäärän ravinteita. Kypsyysaste voidaan määrittää hedelmän värin mukaan - ne muuttuvat tummanruskeaksi. Tällä kertaa on ihanteellinen aika kerätä.

Hedelmät korjataan ennen niiden pudotuksen alkua puusta, kun ne ovat lähes täydellisiä:

Plyus pähkinöillä, jotka olivat pudonneet puusta pitkillä pylväillä, sen jälkeen, kun maaperä oli poistettu puiden alla oksista ja lehdistä. On mahdollista kerätä ja kypsiä kastanjoita, jotka ovat pudonneet puusta.
Sitten pähkinät erotetaan plyusta ja sijoitetaan välittömästi kypsymiseen huoneessa, jossa on alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto.
Viimeinen vaihe on lajittelu. Sienet ja loiset pilaavat pähkinät, loput lajitellaan kolmeen kaupalliseen lajikkeeseen niiden koon ja laadun perusteella.

Tuoreen korjatut kastanjat arvostetaan huomattavasti korkeammiksi kuivattuina. Niiden koostumuksessa on korkeintaan ravinteita, ja ne ovat miellyttävämpiä makuun. Tuoreen sadon hedelmien säilyttäminen on sallittua vain nollan läheisyydessä.

Pitkän aikavälin varastointia varten kerätyt pähkinät kuivataan avoimessa auringossa tai erityisissä kuivaimissa ja sijoitetaan kuiviin, hyvin ilmastoituihin tiloihin.

Lehdet korjataan elo-syyskuussa. Niiden pituuden on oltava enintään 20 cm. Sitten asetettiin irtonaiset kerrokset ja kuivattiin varjostetuissa paikoissa. Säilytys tapahtuu pahvipakkauksissa tai liinavaatteissa ja aina kuivassa huoneessa.

Miten valita ja mistä ostaa

Syötävä kastanjakausi kestää elokuusta marraskuuhun. Tänä aikana kastanjan tuoreen sadon hedelmiä ja siemeniä voi ostaa sekä markkinoilla että supermarketeissa. Tuoreilla kastanjoilla on lyhyt säilyvyys ja heikkenevät nopeasti. Marinoituja tai tuoreita jäädytettyjä kastanjoita löytyy myynnistä ympäri vuoden.

Kun valitset syötävän kastanjan hedelmät, kiinnitä huomiota:

Muoto ja koko. Pähkinöiden tulee olla suuria, yhden kokoisia;
Painosta ja kovuudesta. Laadukkaat kastanjat ovat raskaita ja kovia;
Pintaan. Pähkinöiden tulee olla kiiltäviä, tummanruskeat.

Kun ostat syötäviä kastanjatuotteita markkinoilla, varmista, että ostat sen. Myös ihmisravinnoksi kelpaamattoman hevoskastanteen siemeniä ja hedelmiä myydään markkinoilla.

Syötävät tiedot

tuoreilla hedelmillä on makea, miellyttävä maku;
lämpökäsittelyn jälkeen maistuvat hedelmät muistuttavat perunoita;
kukinnan alku: kesäkuu, heinäkuu;
ensimmäinen kukinta tapahtuu 3-12-vuotiaana;
kypsän plyuksen halkaisija metsän kastanjoissa on korkeintaan 6 cm, kulttuurissa jopa 10 cm.

Ravintoarvo ja kalori

Kastanjan hedelmät ovat ainutlaatuinen elintarviketuote. Niillä on suuri energia-arvo ja ne ovat hyvin ravitsevia. Koska rasvapitoisuus on alhaisempi kuin muut pähkinät, kastanjoita pidetään hyödyllisempinä ja vähemmän rasvaisina.

100 gr. Tuoreet pähkinät sisältävät:

proteiinit - 1,6 grammaa;
rasvat - 1,25 grammaa;
hiilihydraatit - 44 grammaa.

Kastanan kalorit:

paistettu - 182 kcal / 100 gr;
tuore - 166 kcal / 100 gr;
haudutettu tai keitetty - 131 kcal / 100 gr;
pari - 56 kcal / 100 gr.

Kemiallinen koostumus

Syötävän kastanjan hedelmät sisältävät:

hiilihydraatit - jopa 62%;
proteiinit - jopa 6%;
rasvat - enintään 5%;
erilaiset hivenaineet: titaani, molybdeeni, koboltti, barium, fluori, alumiini, sinkki, kupari;
tarvittavat mineraalisuolat; fosfori, magnesium, kalsium, natrium, kalium;
Kuitu - 2,5 - 3,5%;
sokeri - jopa 17%;
erilaisia vitamiineja - B1 ja B2, C, PP, A;
hapot: maitohappo, sitruuna, omenahappo;
tanniinit;
öljy;
pektiinit;
flavonoideja.

Sokerin ja muiden ravintoaineiden pitoisuus kasvaa ajan myötä ja tavallisesti se saavuttaa muutaman viikon ennen sadonkorjuuta.

Ruokakuoren kuori ja syötävän kastanjan haarat sisältävät:

Syötävät kastanjanlehdet sisältävät:

glykosidit;
pektiinit;
rutiinia;
K-vitamiini;
askorbiinihappo;
flavoniyhdisteet;
tanniinit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kastanja ansaitsi ihmisen rakkauden paitsi sen kauneuden ja hedelmän herkullisen maun vuoksi. Tämän puun hämmästyttävät kyvyt ovat auki kauan sitten.

Syötävällä kastanjalla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen, sillä sillä on seuraavat parantavat ominaisuudet:

tulehdusta;
yskänärsytystä;
haavan paraneminen;
kipulääke;
antipyretic;
supistava;
hemostatic;
diureetti;
kehon kyllästyminen proteiineilla, hiilihydraateilla, vitamiineilla, kuidulla ja mineraaleilla.

Katso lisää syötävistä kastanjoista seuraavassa videossa.

Hevoskastanjalla on tehokkaampia parantavia ominaisuuksia. Sen toiminnan spektri on laajin ja sitä käytetään sellaisinaan:

tulehdusta;
decongestant;
kouristuksia estävää;
venotoniziruyuschee;
hemostatic;
supistava;
bakterisidinen;
haavan paraneminen;
obezvolivayuschee;
rauhoittava lääke;
antioksidanttina;
kasvaimia;
tonic;
diureetti;
diaphoretic;
antipyretic;
antitromboottiset;
antisclerous;
immunoukreplyayuschee.

Huolimatta tällaisesta vaikuttavasta luettelosta kastanjan hyödyllisiä ominaisuuksia, on tarpeen sanoa vasta-aiheet ja mahdolliset haitat, joita voi aiheutua terveydelle, syöminen kastanjan hedelmistä elintarvikkeisiin tai lääkkeiden käyttö tähän laitokseen.

Syömällä kastanjoita voi esiintyä seuraavia komplikaatioita:

ruuansulatuskanavan rikkominen liiallisen käytön vuoksi: ummetus, ripuli, turvotus.
kouristukset;
ruoansulatuskanavan sairauksien, veren, maksan ja munuaisten paheneminen;
allergiset reaktiot.

Vasta

Vasta-aiheet syötävän kastanjan käyttöön annostusmuodossa ja elintarviketuotteena:

yksilön suvaitsemattomuus;
hypotensio;
alentunut veren hyytyminen;
ylipaino;
krooninen munuaisten vajaatoiminta;
raskaus ja imetys (allergisten reaktioiden riskin vuoksi);
diabetes mellitus on kontraindikaatio kastanjahunan käyttöön.
kuukautisten häiriöt.

Myös terveyttä voi aiheuttaa hevoskastanjan syöminen, kun henkilö tietämättään ottaa ne syötäviksi kastanjoiksi. Myrkytyksen sattuessa ilmenee pahoinvointia ja ruoansulatusta. Ja on myös mahdollista esiintyä allergisia reaktioita, kun hevoskastanjaa käytetään ulkoisesti.

Öljy

Koska kastanjamassa sisältää vähän rasvaa, siitä ei voi saada paljon öljyä. Kastanoliöljyä käytetään kosmetologiassa voiteet ja shampoot.

Kastanjaöljy huolehtii kuivista hiuksista ja suojaa niitä kuivumiselta. Sitä käytetään myös rasvaisen ihon hoitoon, tasapainon palauttamiseen. Kastanoliöljy suojaa ihoa ultraviolettisäteilyltä.

hakemus

Ruoanlaitossa

Herkullinen ja terveellinen kastanjapähkinä on tehnyt siitä erittäin suosittua elintarviketeollisuudessa ja ruoanlaitossa. Kasviproteiinin lähteenä kasvissyöjät käsittävät ruokavalioissaan kastanjoita.

Syötävät kastanjan hedelmät:

syödään raakana, keitettyinä, haudutettuna, savustettuna tai paistettuna;
murskataan jauhoon ja kahvijuomaan;
raastetussa muodossa käytetään marsipaanin ja suklaan valmistukseen;
jalostetaan alkoholiksi.

Kastanja on todellinen löytää sekä vaatimattomia että hienostuneita ruokia. Keittiössä sitä käytetään:

Liha-astioiden mauste, täyteaine ja sivukeittiö;
lisäaine ensimmäisiin astioihin;
vehnän ja kaurapuuron mausteet;
kastanjapastat paahtoleipää ja voileipiä varten;
komponentti leivonnaiset ja leipomotuotteet, pastat ja erilaiset jälkiruoat;
erilaisia riippumattomia ruokia.

Miten leivotaan kastanjat uunissa, katso seuraava video.

kohokas

250 gr. kastanjat puhdistetaan ja vaalennettiin. Leikkaa sitten pähkinät ohuiksi viipaleiksi, kastetaan 200 ml: aan. kiehuvaa maitoa ja keitetään 25 min. Kypsentämisen jälkeen kuumat kastanjat hierovat seulan läpi.

Kaksi keltuista, jotka hierovat 50 gr: lla. lisätään vaniljaa, kanelia ja 20 grammaa. likööri ja sekoitettu kastanjasoseeniin. Sitten taikinaan lisätään vähitellen kaksi hyvin lyötyjä proteiineja ja kaikki on sekoitettu.

Souffle-muotti on öljytty, siroteltu jauholla ja levitetään tulokseksi saatu massa. Sitten lähetetään uuniin, lämmitetään 200 astetta 20-25 minuuttia. Valmis astia poistetaan muotista, sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja tarjoillaan välittömästi pöydälle.

Ranskalainen kerma keitto

500 gr. kuoritut kastanjat keitetään korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan, sitten irrotetaan ja ne kastetaan 1 litraan kiehuvaa lihaa. Yksi sipuli kastellaan voissa ja siihen lisätään kaksi raastettua porkkanaa ja yksi nauris (tai selleri).

Vihannekset levitetään kattilaan, lisätään suolaa ja keitetään vielä 10 minuuttia. kunnes ne ovat valmiita kastanjoita. Anna keiton jäähtyä hieman ja piiskaa se sekoittimella. Ennen tarjoilua täytä kermaviilalla ja koristele tilliä tai muita yrttejä.

Lääketieteessä

Syötävän kastanjan rooli lääketieteessä on myös korvaamaton.

Puun osia käytetään tuoreina ja kuivattuina infuusiotuotteina, limakalvoina ja alkoholitinktureina monien sairauksien hoitoon:

ylempien hengitysteiden tulehdus;
hinkuyskä
suonikohjuja;
vatsa- ja suolistosairaudet;
munuaissairauteen liittyvä turvotus;
nenäverenvuoto;
haavat ja leikkaukset;
paiseet ja kiehuu;
haavat ja leikkaukset;
virtsarakon ja dysenteerian katarri;
suonikohjut ja peräsuoli;
nenänien laajentuneet suonet;
tuskallinen kuukautiset;
vaihdevuodet.

Kukat kivuliaita kuukautisia varten

30 tippaa mehua kastanjakukkaista, jotka on laimennettu kahdella teelusikalla vettä ja otettu kahdesti päivässä.

Lehdet, joilla on voimakas yskä ja hinkuyskä

Seos, jossa on kaksi teelusikallista murskattuja kastanjalehtiä ja 250 ml. kiehauta vettä ja keitetään 3-5 minuuttia. Sitten suodattaa ja siemailla päivän aikana.

Chestnut Honey

Erillisesti on sanottava kastanjan mehiläisestä: harvinainen ja uskomattoman hyödyllinen. Sen maku on erityinen: torttu ja katkera. Mutta sen parantavat ominaisuudet ovat kiistaton. Se ravitsee kehoa B-, C- ja D-vitamiinien, entsyymien, erilaisten aminohappojen sekä kalsiumin, mangaanin, raudan ja kuparin kanssa.

Käytetään kastanjahunajaa:

ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisemiseksi, ruokahalun parantamiseksi ja sappin erityksen stimuloimiseksi;
astma, keuhkoputkentulehdus, kurkkukipu ja muut hengityselinten sairaudet;
vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmän elimiä sekä normalisoida verenpaine;
hermoston häiriöillä, koska sillä on rauhoittava ja rentouttava vaikutus;
monenlaisia ihovaurioita antibakteerisena aineena.

Voit poistaa katkarapu kastanjahunan makuun, joten sinun täytyy lämmetä se hieman tuleen. Mutta tässä tapauksessa kaikki arvokkaat ominaisuudet menetetään. Kastanin hunaja ei kiteyty ja sitä voidaan säilyttää enintään kolme vuotta.

Hevoskastanja lääketieteessä

Hevoskastanjan parantavia ominaisuuksia on käytetty pitkään vaihtoehtoisessa lääketieteessä, niitä käytetään myös laajalti lääketeollisuudessa.

Hevoskastanjaan perustuvat lääkkeet ja perinteinen lääketiede auttavat seuraavia sairauksia:

suonikohjut ja suonikohjut;
sinuiitti;
peräpukamat;
nivel- ja reumaattiset kivut;
ripuli;
malaria;
kohdun verenvuoto;
suolat ja radionuklidit kehossa.

Kylpy ja hedelmät

Kylpy, jossa on hevoskastanjan hedelmä, on tehokas mastopatian, suonikohjujen, heikentyneen perifeerisen verenkierron, peräpukamat, reuma, tromboflebiitti ja verisuonten kouristukset hoitoon.

Yksi kilogramma hedelmiä ja 5 litraa vettä kiehuu, ja sitten keitetään alhaisen lämmön yli 30 minuuttia. Tuloksena saatu liemi suodatetaan, kaadetaan kylpyyn, jossa se jäähtyy 37-38 asteeseen. Tämä kylpy otetaan 10-15 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Kurssi - 10 - 12 kylpyhuonetta päivittäin tai joka toinen päivä.

Infuusio hedelmiä vedessä

Ota 2 rkl. hienonnettu hevoskastanja, kaada kiehuvaa vettä. Laita vesihauteeseen 15 minuuttia. Siivilöi liemi ja ota 2 rkl. 4 kertaa päivässä seuraavia sairauksia varten:

Paranna, kunnes palautuminen tapahtuu.

Öljy suonikohjuista, mustelmia

5 rkl. hienonnetut hedelmät kaada 0,5 litraa. kasviöljy. Laita vesihauteeseen 1 tunti. Jäähdytä ja kiristä. Hiero 2-3 kertaa päivässä ongelma-alueilla.

Paranna, kunnes palautuminen tapahtuu.

Alkoholin tinktuura kukkia

Tuore hevoskastanja kukkia laitetaan pulloon 1/3 tilavuuteen, lisää alkoholia ja korkkia hyvin. Vaadi 1 kuukausi pimeässä lämpimässä paikassa. Ravista päivittäin. Rasitusta. Säilytä jääkaapissa.

Hiero ongelmakohtaisiksi seuraaville sairauksille:

vaihtaa polyartriittiä,
kihti,
reumatismi,
iskias,
osteochondrosis.

Syöttö suoritetaan 1,5 tl: lla. 3 kertaa päivässä keitetyllä vedellä lisätään 30 minuuttia ennen ateriaa. Hoidon kulku on 2-4 viikkoa.

Alkoholin tinktuura hedelmistä

30 kpl hevoskastanjan hedelmät kirkkaalle ruskeakuorelle ja pilkkoa, kaada 0,5 litraa. vodkaa. Korkki ja laitetaan 1 viikko pimeässä paikassa. Rasitusta.

Hiero ongelma-alueisiin 2-3 kertaa päivässä. Hoidon kulku on 1-2 kuukautta.

Infuusion sisällä otetaan keitettyä vettä, 20 tippaa 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Hoidon kulku on 4-8 viikkoa.

Tämän tinktuuran lääkinnälliset ominaisuudet:

ohentaa verta,
suonikohjuja,
tromboflebiitti,
mustelmia,
gkmorroe,
verenpainetauti,
radiculitis,
nivelrikko,
osteokondroosi,
nyrjähdyksiä.

Kuoren infuusio vedessä

1/2 tl murskattu hevonen kashan kuori kaada 1 rkl. keitetty vesi huoneenlämpötilassa. Vaaditaan 8 tuntia, rasitus. Ota infuusio 3-4 kertaa päivässä, 2 ruokalusikallista. 30 minuuttia ennen ateriaa seuraaviin sairauksiin:

peräpukamat (käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti),
keuhkojen ja keuhkoputkien sairaudet
ripuli,
selkäsairauksia (sovelletaan sekä sisäisesti että ulkoisesti),
nenä
sisäinen verenvuoto,
kihti,
reumaa.

Hoidon kulku on 1 - 4 viikkoa sairaudesta riippuen.

Hemorrhoid-kylpyamme

50 gr. hevoskastanjan kuori tai oksat kaada 3 litraa. kiehua. Keitä 15-20 minuuttia. Kantaa ja kaada kylmään veteen.

Vuodesta nukkumaan, kun suolet on tyhjennetty, kylpy 15 minuuttia. Hoidon kulku on 2 viikkoa.

Samalla ota 1 tl. mehua tai alkoholia tinktuura kukkia, laimennettu vedellä, 2 kertaa päivässä koko hoidon aikana.

Sinuiitin hoito

Tuore hevosen kastanja hedelmät kuoritut. Hedelmä on muotoiltu kynään, jonka koko sopii sieraimeen. Voitele "lyijykynä" hunaja ja aseta sieraimeen.

Viiden minuutin kuluttua tulee polttava tunne, aivastelu. Paljon limaa erottuu. Lyijykynä poistetaan välittömästi ja työnnetään toiseen sieraimeen, jätä se kunnes lima purkautuu.

Menettely, joka tehdään päivä ennen palauttamista. Joka kerta kun tarvitset tuoreita kastanjoita.

Työkalua käytetään alkuperäisten sairauksien lisäksi hoitavan lääkärin nimitysten lisäksi.

Varoitus! Kastanjan käytön edellytyksenä on lääkärin kuuleminen.

Tuotannossa

Kastanjapuusta arvostetaan rakennus- ja huonekalujen valmistuksessa sen kestävyyden, esteettisen ulkonäön ja erilaisten sienien kestävyyden vuoksi. Se on siksi kestävämpi kuin tammea, ja se tunnustetaan parhaana tynnyrien valmistamiseksi ikääntyvän viinin valmistukseen.

Lehdet, kuori ja plyus toimivat raaka-aineena luonnollisten väriaineiden ja kasviuutteiden nahka-uutteiden valmistukseen.

Uutettuja kastanjauhoja käytetään massan valmistukseen, ja kastanjaöljyä on käytetty saippuantuotannossa.

Jokapäiväisessä elämässä

Jokapäiväisessä elämässä kastanjapuita käytetään koristeena puutarhan ja kesämökin alueilla. Usein kastanjaa kasvatetaan kotona.

lajittelee

Viljelyyn soveltuvia kasveja on yli 400. Yleisimmät lajikkeet ovat:

Macrocarpa. Hedelmäpaino - 7-12 g. Kasvaa Azerbaidžanissa;
Pieni berried. Hedelmäpaino - 4,5-6,5 g Kasvaa Azerbaidžanissa;
Lyon, Buriue de Lilac, Napolilainen. Hedelmien paino - 20-60 g Viljellään Italiassa, Ranskan eteläosassa ja Iberian niemimaalla.

Suuria hedelmiä sisältäviä kastanjoita ei löydy luonnollisessa ympäristössä.

Punaisella kastanjalla, joka ei ole kauhea kastanimolmi, katso seuraava video.

Viljely ja hoito

Kastanjakasvien viljelyyn tarvitaan tiettyjä ilmasto-olosuhteita ja maaperän koostumusta. On kuitenkin viljeltyjä kastanjaruokia, jotka on syötetty talvehtimiseksi ja joita kasvatetaan lauhkeassa ilmastossa.

On olemassa useita tapoja kasvattaa kastanjaa:

taimet;
siemenet keväällä;
siemenet syksyllä.

taimet

Ensimmäistä menetelmää varten sinun on ostettava kastanja taimet. Tämä voidaan tehdä kukkamarkkinoilla, mutta täydellistä luottamusta niiden laatuun on suositeltavaa ottaa yhteyttä erikoistuneeseen lastentarhaan.

Istutettavaksi käytetään erityistä maaperäalustaa, joka koostuu metsämaasta (50%), humusta (50%), erikois dolomiittijauhoista ja 0,5 kg: n hydratoidusta kalkista 50 cm3: a kohti. Tämä massa sijoitetaan maahan, taimet istutetaan noin 10 cm: n syvyyteen ja runsaasti vettä kastellaan miellyttävässä lämpötilassa. Muista, että parhaan hedelmäisen hedelmän on oltava halkaisijaltaan noin 3 metriä.

Kevätsiemenet

Jousikäsittelymenetelmässä käyttäen viimeisimmän sadon hedelmiä, joita pidettiin lämpötiloissa + 5 - 6 ° C: ssa 5 kuukauden ajan. Viisi päivää ennen laskeutumista maahan on välttämätöntä liottaa hedelmät lämpimässä vedessä. Sitten niiden kuori paisuu, ja prosessin sisällä alkaa alkion kehittyminen. Sitten nämä siemenet istutetaan maahan ilman suojaa.

Seed syksyllä

Syksyn viljelymenetelmässä kerätään irtonaisia pähkinöitä ja suoritetaan kerrostusmenettely. Hedelmät sijoitetaan avoimeen astiaan ja kaadetaan hiekalla ja poistetaan sitten kylmässä 10-12 päivän ajan. Paras lämpötila siementen kerrostumiselle: + 5 - 6 ° С.

Sen jälkeen siemenet istutetaan hyvin kostutettuun maahan syvyyteen 5 tai 6 cm. Keväällä sinun täytyy ohentaa taimet.

Kun huolehditaan kastanjapuusta: