Kivano-hedelmä tai sitä kutsutaan myös afrikkalaiseksi kurkuksi tai sarvikseksi, on mielenkiintoinen etenkin sen epätavallisen ulkonäön vuoksi. Kypsillä hedelmillä on kirkkaan oranssinvärinen, noin oranssin kokoinen, pehmeät näppylät koko pinnan yli. Ei ihme, että niitä käytetään sisustuselementteinä.
Kivanoa kohdellaan hedelmänä, mutta todellisuudessa se on kasvis. Se kasvaa monihaaraisena viiniköynnöksenä, joka on hyvin samanlainen kuin kurkku, vain lehdet ovat hieman halkaisijaltaan pienempiä. Keskimääräinen hedelmäpaino on 250-300 grammaa, pituus 8-10 cm.
Homeland kivano Africa, mutta sitä kasvatetaan vihannestenä ja joissakin Etelä-Euroopan maissa, Yhdysvalloissa, Keski- ja Etelä-Amerikassa ja Uudessa-Seelannissa.
Kasvaa. Kivano ei ole kapriisi, ja sitä on helppo kasvattaa, se on lähes vahingoittamaton eri tuholaisille ja taudeille. Lisäksi hän on erittäin tuottelias eikä tarvitse erityistä huolta. Mutta sillä on tämä sikiö ja sen haittapuoli - kielteisten ympäristön lämpötilojen sietämättömyys ja yliherkkyys päivittäisille lämpötilan vaihteluille.
Niin kasvaa kivano
Mikä on niin mielenkiintoinen kivano? Sitä vastoin. Vaikka kypsän hedelmän tiheä kuori on kirkkaan kelta-oranssinvärinen, smaragdinvihreä liha sisältää hyytelömäistä koostumusta ja pehmeitä syötäviä siemeniä, kuten kurkkua.
Taste Kivano. Myös tässä kaikki on epäselvä, ne, jotka ovat yrittäneet tätä hedelmää, kuvaavat usein sen makua eri tavoin. Jotkut tuntevat banaanin kurkulla ja sitruunalla, toiset kiivi banaanilla, kolmas on melonin ja kurkkujen sekoitus. On hyvin selvää, että massa on erittäin pehmeä ja kevyt, sillä se sisältää 89% vettä.
Miten syödä kivanoa
Kypsät hedelmät leikataan lattialle ja syötään lusikalla. Pulp kivano lisätään jälkiruokiin, tekee kastikkeita salaatteja ja lihaa varten, tee hilloa. Pienet korppikotit kivano marinoitu ja syödä täysin herkku. Suuren kosteuspitoisuuden ansiosta Kivano tukahduttaa jano ja virkistää.
Käytä kivanoa myös koristetarkoituksiin. Tosiasia on, että sitä säilytetään melko pitkään, ja kaikki kotiäiti rakastaa tällaista sisustusta keittiön pöydällä.
Jos poistat massan kivano-hedelmien puoliskoista, voit käyttää sitä mielenkiintoisena ruokana erilaisille välipaloille ja eksoottisille salaateille.
Hyödyllisiä ominaisuuksia Kivano
89% kivano-hedelmistä on vettä. Tämä on erittäin vähäkalorinen tuote, joka on ihanteellinen niille, jotka katsovat kuvaa.
Niissä maissa, joissa se kasvaa, kivano-sellua käytetään keinona haavojen nopeaan paranemiseen. Uskotaan, että se auttaa puhdistamaan toksiinien kehoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sillä on yleinen tonic-vaikutus organismin.
Yksi tämän hedelmän tärkeimmistä eduista on sen korkea A-, C- ja B-vitamiinipitoisuus, jotka ovat niin tarpeellisia kehon normaalille toiminnalle. Myös vitamiineista: niasiinista (B3), riboflaviinista (B2), foolihaposta (B9), tiamiinista (B1). Mineraalien sisältö: kalium, magnesium, fosfori, kalsium, rauta, kupari ja sinkki.
Kivano on hyödyllinen niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavasta, sydän- ja verisuonitautista, koska siinä on runsaasti kaliumia.
Silti tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen lapsille PP-vitamiinin ja askorbiinihapon läsnäolon vuoksi.
A-vitamiinilla, sinkillä ja kuparilla on myönteinen vaikutus ihon kuntoon, parannetaan elastisuutta ja parannetaan solujen uudistumista.
Kivano on juuri täydellinen hedelmäinen hedelmä. Sen kevyt ja maukas massa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja vettä, auttaa kyllästämään kehon kosteudessa ja olennaisissa osissa. Kalori. 100 grammaa hedelmää on noin 44 kcal.
Maissa, joissa Kivano kasvaa, sellua käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin. He tekevät kiristäviä ja sävyttäviä kasvonaamioita, kuoria ja erilaisia keinoja. Ja on selvää, miksi, koska A-vitamiini on runsaasti kivanoa, se on yksi ihon terveydelle ja kauneudelle tärkeimmistä.
Elena Malyshevan ohjelmasta ”Terveellinen elää” sain myös tietää, että kivanon erikoisarvo A-, E- ja C-vitamiinien oikeaan tasapainoon on erittäin hyödyllinen iholle.
Miten valita ja tallentaa kivanoa?
Kypsä kivano-hedelmällä on kirkkaan keltainen-oranssi väri. Vihreän hedelmät ovat edelleen raakoja, mutta kauneus on, että voit jättää ne jonkin aikaa edes keittiön pöydälle ja ne selviävät.
Keskikokoiset hedelmät on parempi valita niin, että ne eivät ole ylikypsiä ja maukkaita ja raikkaita. Kiinnitä myös huomiota ulkonäköön, sen pitäisi olla kaunis, ilman vaurioita, tahroja. Koska tuomme sen kaukaisista maista, ihanteellinen kypsä kivano on erittäin vaikea löytää, joten on parempi valita hieman vihreä, raaka hedelmä. Hän tulee kotiin myöhemmin.
Kivanoa voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa enintään kuukauden ajan. Jos kivino pysyy auringossa, se kypsyy nopeasti. Joten sinun täytyy päättää erikseen, jos haluat syödä sitä nopeasti, jätä se aurinkoiseen paikkaan.
Kivano kastike resepti
Kevyt kastike, joka sopii sekä salaatteihin että lihaan.
Ainesosat: 1 kivano, 3 teelusikallista kalkkia ja 1 tl Dijon-sinappia, 1 tl kasviöljyä (olen oliivi), 1 valkosipulinkynsi, suola ja pippuri maun mukaan.
Keittäminen: Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti sekoittajaan. Kastike on valmis syömään. Ne kastellaan Portugalissa salaatteja ja paahdettua lihaa, koska ne antavat makean hapan eksoottisen maun.
Lue myös toinen mielenkiintoinen hedelmä: Medlar - hyödyllisiä ominaisuuksia
Kutsumme sinut katsomaan mielenkiintoista videota hedelmien kivanoista:
Mikä on kivano ja miten sitä syödään: miten sitä kasvatetaan kuvauksessa ja käytössä + valokuva ja video
Viime vuosina yhä useammat fanit, jotka haluavat kokeilla jotain uutta makuun, näkyvät maassamme.
Tämän kysynnän vuoksi elintarvikkeiden vähittäismyyjät pyrkivät monipuolistamaan valikoimaansa eksoottisilla tuotteilla. Yksi näistä eksoottisista tuotteista on kivano.
Mikä on kivano, sen koostumus, miten se voidaan valita ja kuluttaa oikein, ja onko mahdollista kasvattaa kivanoa siemenistä, artikkelimme kertoo.
Yleistä tietoa Kivanosta
Alkuperä, kasvu
Kivanoa voidaan kutsua hedelmäksi ainoastaan ehdollisesti. Itse asiassa kivano on kurpitsaperheestä peräisin oleva kasvis. Sukulainen tavallista kurkkua.
Tämä eksoottinen hedelmä kasvaa Keski-Amerikan, Israelin, Uuden-Seelannin ja Etelä-Euroopan maissa. Kivanolla on epätavallinen ulkonäkö - oranssi muoto, jossa on pehmeät näppylät koko pinnalla. Hedelmäpaino noin 300 grammaa, ympärysmitta noin 10 senttimetriä, väri kirkkaan oranssi.
Se kasvaa nurmikoksilla, jotka ovat samanlaisia kuin kurkku, vain pienemmillä lehdillä.
Kivanoa pidetään vaatimattomana kasvina, joka on vastustuskykyinen sairauksille ja erilaisille tuholaisille. Sillä on hyvä tuotto. Reagoi negatiivisesti alhaisiin lämpötiloihin.
Mielenkiintoista! Alkuperäinen nimi Kivano "sarvinen meloni" tulee sen kirkkaasta, tiheästä appelsiinikuoresta, jossa on piikit pinnan yli. "Afrikkalainen kurkku" sai lempinimen, koska vihreä liha oli pehmeillä siemenillä, jotka olivat samankaltaisia kuin kurkku.
Koostumus, kalori ja hyödylliset ominaisuudet
Kivano on vähäkalorinen tuote, sen ravintoarvo on vain 44 Kcal / 100 g, koska se on 90% vettä.
Eksoottisten hedelmien massa on runsaasti A-, C- ja B-vitamiineja. Tavallisessa käytössä on mahdollista parantaa immuunijärjestelmää ja organismin kokonaisresistenssiä ulkoisiin tekijöihin. Vitamiinien läsnäololla on positiivinen vaikutus ihmiskehon tonicfunktioon.
Kivanon edulliset ominaisuudet johtuvat siitä, että se sisältää foolihappoa, kaliumia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, mangaania, kuparia ja sinkkiä.
Suuri määrä kaliumia kivanon koostumuksessa vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonisairauksien normalisoitumiseen.
HELP! Kivanoa pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena, koska se ei kykene kertymään nitraatteja.
Hivenaineiden rikas koostumus vaikuttaa positiivisesti ihoon ja lisää sen elastisuutta. Usein kivano-massaa käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin, lisäämällä se maskiin, jolla on tonic ja kiristävä vaikutus.
Edellä mainitun lisäksi massaa käytetään keinona aktivoida solujen regeneroitumista ja edistää haavojen nopeaa paranemista ja verenvuodon lopettamista.
Miten valita kivano ja miten se syö
Delicious Kivano Fruit
Jotta voit valita oikean maukasta ja kypsiä hedelmiä, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä:
- - Kivanon on oltava keskikokoinen,
- - niillä on runsaasti oranssia kuoret, joissa on keltaiset piikit,
- - ei pitäisi olla näkyviä vaurioita,
- - sikiön ei pitäisi olla pehmeää, vaan sen pitäisi olla luja ja joustava.
Miten syödä sitä?
Kulutusmuoto
Kivanoa voidaan syödä sekä vihreässä muodossa että täysin kypsyneenä. Se riippuu siitä, miten sitä käytetään. Vihreitä hedelmiä voidaan suolata tai marinoida. Voit lisätä kompotteja ja hilloja.
Mutta useimmiten se kulutetaan raakana, jos hedelmä on kypsä. Hedelmät leikataan puoliksi ja niistä valitaan lusikka.
Kivanon maku on makea ja hapan, joku sen jälkimaku muistuttaa kurkkua ja melonia, joku - kiivi ja banaani. Jotkut eksoottiset rakastavat syödä suolattua lihaa, ja jotkut jopa lisäävät siihen pippuria.
Kivano-ruokia
Kypsien kivanojen hedelmien lihaa käytetään myös kevyiden salaattien, alkupalojen ja erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Kiwano-mehu sekoitetaan täydellisesti muiden hedelmien mehuihin ja antaa juomalle omaperäisyyttä.
Paikoissa, joissa eksoottinen hedelmä kasvaa, seuraava ruokalaji on yleinen - kivanon välipala meren antimilla ja juustolla. Valmistelu on alkeellista. Kivanon massa sekoitetaan mereneläviä ja pehmeää juustoa.
Mielenkiintoista! Tyhjät kivanokuoret voidaan kääntää alkuperäiseksi huonekaluksi. Esimerkiksi jos kuoren puolikkaat on pesty hyvin massan jäännöksistä ja kuivattuina, ne laitetaan "piikkeihin" kuin jaloissa, niin voit käyttää tällaisia "ruokia" mielenkiintoisena lisävarusteena pöydän palvelemiseksi.
Miten kivanoa säilytetään oikein
Aaltoilematon kivano varastoidaan parhaiten, ja se on myös epäkypsä hedelmä, joka on optimaalinen kuljetukseen. Kivano kypsyy repeämässä muodossa.
Kypsät hedelmät voidaan säilyttää huoneenlämmössä useita kuukausia.
Kasvava kivano siemenistä kotona
Jotta yrittäisimme kasvaa kivanoa keskikaistamme, sinun täytyy ensin kasvattaa taimia. Voit käyttää siemeniä sen kasvuun, sekä ostettuja että poistettuja kypsistä hedelmistä.
taimi
Aluksi siemenet liotetaan päiväksi ravintoaineliuoksessa lisäämällä "natriumhydraatti" tai "epin-extra".
Päivää myöhemmin siemenet istutetaan erillisiin astioihin, jotka on valmistettu taimia varten. Istutussäiliöiden halkaisijan tulee olla noin 10 cm, ja siemeniä syvennetään 3 cm löysällä ravinteella ja joko laitetaan kasvihuoneeseen tai peitetään säiliö lasilla vähintään kaksi viikkoa.
On huolehdittava siitä, että maaperä ei kuivu ja välttää suoria auringonsäteitä.
Heti kun ituja esiintyy, siemenkonttien lasit voidaan poistaa ja odottaa, että kasvit istutetaan kasvihuoneessa tai avoimessa maassa. Koska kivano on lämpöä rakastava kasvi, joka on erittäin herkkä matalien lämpötilaerojen suhteen, on suositeltavaa istuttaa taimia kasvihuoneeseen keskellä tai toukokuun lopussa. Avotilassa istutuksia voidaan sijoittaa vain silloin, kun pakkasen uhka on täysin lämpimämpi ja pakkasen uhka on ohi.
Jos kivanoa on tarkoitus kasvattaa avoimella kentällä, on syytä valita tuulen ja suoran auringonvalon alueet. On myös tärkeää varmistaa lianojen kudonta, joten on suositeltavaa istuttaa taimia avoimeen maahan lähellä aidaa tai rakennuksia. Kasvihuoneessa taimet on sidottava pystysuoraan säleikköön. Optimaalinen etäisyys taimien välillä on 50-80cm.
Kivanon hoito on yksinkertaista. Kasville on annettava säännöllistä juottamista, ravistelua ja ruokintaa 10–12 päivän välein.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat vuorottelevia orgaanisia ja kivennäisaineita. Kun on monia sivutappeja, sinun pitäisi puristaa ne munasarjaan. Pustopodit on poistettava kokonaan, ja nuoret munasarjat on poistettava joka toinen päivä, jotta uudet hedelmät näkyvät nopeammin. Kasvi alkaa kantaa hedelmää 2 kuukauden kuluttua.
Mielenkiintoista! Afrikan kivano-kurkkua voidaan kasvattaa täydellisesti kaupunkialueilla, parvekkeella tai loggialla. Voit tehdä tämän valitsemalla oikean potin, jonka tilavuus on 5 - 25 litraa, ja suorita pölytys manuaalisesti harjalla. Kivanon hedelmät koristavat hyvin luovasti parvekkeesi tai loggian.
Kivano: maku ja etu
Kun tämä hedelmä on nähnyt ensimmäistä kertaa, kaikki eivät heti määritä, mikä se on ja mitä se syö. Mutta kiinnostus kaikkeen uuteen ja eksoottiseen johtaa henkilön tutustumiseen uuteen tulokkaaseen Kivanoon.
Kiwano-hedelmät
Kivanoa kutsutaan sarvipäiseksi meloniksi ja Afrikan kurkkuun. Tämä on ruohokasvi, kurpitsaperheen viiniköynnös. Kivanon koko saavuttaa yli kaksi metriä, mutta tyypillisiä kokoja - 20 senttimetrin sisällä. Homeland kasvit - Afrikka. Sitä kasvatetaan hedelmille, jotka ovat samanlaisia kuin pieni soikea meloni, jossa on lyhyt piikki. Tämä syötävä hedelmä on hyvin ravitsevaa, ja siksi sitä kasvatetaan aktiivisesti Keski-Amerikan maissa, Kaliforniassa, Australiassa ja jopa Israelissa. Laitoksen negatiivinen lämpötila ei siedä.
Kivanon hedelmät ovat keltaisia, oransseja tai punaisia. Niiden iho on syötäväksi kelpaamaton, kova, nahkainen, peitetty pehmeillä piikillä. Hedelmissä arvostetaan vihreää hyytelömunaa, jossa on paljon vaaleanvihreitä siemeniä. Yhden siemenen pituus on noin senttiä.
Kivanon sisäpuoli muistuttaa suurta ylikypsää kurkkua...
... ja ulkopuolella - meloni, jossa on piikkejä. Jolle itse asiassa tuli lempinimi "horned melon"
Kivano kasvun ympäristössä
Näiden hedelmien maku on samanlainen kuin kurkku tai banaani. Sitä syötään makeana tai suolaisena tuotteena. Suola, sitruunamehu ja pippuri lisätään suolaliuokseen. Myös hedelmiä käytetään cocktaileissa - maitotuotteissa ja hedelmissä.
Monet ihmiset pitävät kivano-melonia, vaikka sen suosio leveysasteissamme on pieni. Tämä hämmästyttävä hedelmä on vähän kuin kastanja. Sen koko on suunnilleen sama kuin keskimääräinen oranssi ja oranssi kuori, joka on peitetty marmorilla. Hedelmien maku ei luultavasti jätä kenellekään välinpitämättömäksi. Koko sisustus on jaettu useisiin sektoreihin väliseinien pehmeillä seinillä. Mutta älä sekoita hedelmää toisen eksoottisen kasviston edustajan kanssa - anguria. Pienen ulkoisten merkkien samankaltaisuuden lisäksi niillä ei ole mitään yhteistä.
Tämän ihmeen maku muistuttaa melonin, kurkun ja banaanin seosta
Kiwanossa keitetään sekä makeaa että suolaisia ruokia.
Kivanon hedelmä on erittäin mehukas: 89% sen massasta on vettä. Siinä on paljon enemmän hiilihydraatteja kuin rasvoja ja proteiineja. Myös hedelmien tuhkapitoisuus on noin 0,44%. Kivanon vitamiineista runsaasti askorbiinihappoa (C-vitamiini) sekä pantoteenihappoa (B5), niasiinia (B3), pyridoksiinia (B6), beetakaroteenia (A), tiamiinia (B1), riboflaviinia (B2) ja foolihappoa ( B9). Hedelmässä ja monissa makroelementeissä. Kaliumin, magnesiumin, fosforin, kalsiumin ja natriumin pitoisuus on niin paljon suurempi kuin muut hedelmät, mikä tekee hedelmästä ainutlaatuisen. Kivanossa on myös rautaa, kuparia, mangaania ja jopa sinkkiä ihmisruumiin sulavassa muodossa. Lisäksi hedelmä sisältää merkittäviä määriä orgaanisia happoja, P-aktiivisia aineita, emäksisiä mineraalisuoloja ja sakkaroosia.
Ja kaikki tämä, hedelmien kaloripitoisuus on melko alhainen: vain 100 kcal / 100 g hedelmää.
Kiva. Koostumus, hyödyt ja syödä kivano-hedelmiä
Monet meistä haluavat kokeilla jotain uutta aika ajoin, joitakin vähän tunnettuja eksoottisia hedelmiä. Niinpä uuden ja hämmästyttävän varmasti nauttivat hedelmän kivanosta. Tämän ylimääräisen hedelmän hedelmät ovat soikea, peitetty paksuilla pehmeillä piikkiläisillä, hieman kastanjalla. Ne ovat kuitenkin noin keskimääräisen oranssin kokoisia. Oranssi kuori kuin peitetty marmorilla. Kivanon maku myös jättää muutaman ihmisen välinpitämättömäksi.
Hedelmien sisällä on kivano vihreä liha, joka muistuttaa hyytelöä, ja siinä on valkoisia siemeniä. Koko sisäosa on jaettu sektoreihin pehmeillä väliseinillä ja suonilla. Joskus tämä hedelmä sekoittuu toiseen eksoottiseen edustajaan - anguriaan. Joidenkin ulkoisten samankaltaisuuksien lisäksi niitä ei ole.
Eri maissa ja eri kansakuntien kesken kivanoa kutsutaan eri tavoin: sarvipäinen meloni, hyytelömeloni ja jopa afrikkalainen kurkku.
Tämä hedelmä kasvaa lähinnä Etelä-Afrikan ja Etelä-Amerikan subtrooppisissa ja trooppisissa maissa. Se on eri tyyppisiä ja kasvaa eri maissa. Tätä laitosta kasvatetaan kuitenkin eniten Yhdysvalloissa, Israelissa, Uudessa-Seelannissa ja Kolumbiassa. Kivano on sekä koristekasvi että kasvisviljely. Itse kasvi on karja, joka haarautuu moniin ohuisiin, viistettyihin varret. Nämä varret ovat varsin vahvoja, ja niiden pituus on 3 - 6 metriä. Poikkeaminen tällä tavoin, kivano voi sitoa valtavia alueita kasvukauden aikana. Kivanon lehdet ovat samankaltaisia kuin kurkunlehdet - niillä on 5 lohkoa ja kovaa karvaisuutta, vain pienempiä. Kivanon kasvattamiseksi erityinen verkko ja ajan myötä lehdet täyttävät kaiken tilan ja luovat vankan vihreän kannen.
Kukinta-aikana Kivanon varret koko pituudeltaan peitetään pienillä keltaisilla kukkia, jotka avautuvat aamulla, mutta kukkivat vain keskipäivään asti. Tämä kasvi on varsin tuottelias. Asianmukaisella hoidolla ja hyvällä kaudella jopa 200 hedelmää poimitaan yhdestä kivano-laitoksesta.
Kivanon hedelmän koostumus
Kivano on erittäin vetinen hedelmä, jossa on 88,97 g vettä 100 grammaa kohti. Hiilihydraattien pitoisuus siinä on useita kertoja suurempi kuin proteiinien ja rasvojen pitoisuus pienessä määrässä tuhkaa (0,44 g / 100 g).
Vitano-vitamiinien joukossa Kivano-C-vitamiini on erityisen runsaasti, se sisältää myös B5-vitamiinia (pantoteenihappoa), B3 (PP tai niasiinia), B6 (pyridoksiinia), A (beetakaroteeni), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini) ja B9 (folio) happo).
Kivano on runsaasti sellaisia makroelementtejä kuin kalium, magnesium, fosfori, se sisältää myös kalsiumia ja natriumia. Siihen sisältyvistä hivenaineista on myös mangaania, kuparia ja sinkkiä.
Tämän eksoottisen hedelmän koostumus sisältää P-aktiivisia aineita, orgaanisia happoja, emäksisiä mineraalisuoloja ja sokereita.
Mitä tulee hedelmän kaloripitoisuuteen, se on melko alhainen. 100 g kivanoa on noin 44 kcal.
Käytä kivanoa
Koska kivano koostumus on runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, se on erinomainen lähde hyödyllisille aineille keholle. Tämä pätee erityisesti kylmään aikaan. Ja jos otat huomioon sen vähäkalorisen sisällön, tämä hedelmä voidaan käyttää turvallisesti ruokavalioon. Koska kivano sisältää melko paljon C-vitamiinia ja monia B-ryhmän vitamiineja, se on erinomainen tonic.
Kaliummakroelementin sisältö tässä eksoottisessa hedelmässä on erityisen arvokas, koska se on välttämätön ihmiskehon moitteettoman toiminnan kannalta. Se on kaliumia, joka luo edellytykset lihasten supistumiselle, se säilyttää solujen happo-emäs-tasapainon, normalisoi vesitasapainon ja ylläpitää veren osmoottista konsentraatiota. Siksi kivano suosittelee syömään sydän- ja verisuonisairauksia. Erityisen suosittu tämän hedelmän faneilla on kivano-mehua sisältävä jogurtti. Se on myös hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Eräs erillinen kivanon haara on kosmetologia. Ne tekevät naamioita kasvoille ja vartalolle, lisäämällä hunajaa, jogurttia ja muita iholle hyödyllisiä komponentteja tämän hedelmän mehuun.
Kivanoa kasvattavat maat ovat jo pitkään käyttäneet supistavia ominaisuuksiaan. Tämän hedelmän mehu on hyvä palovammojen ja haavojen parantamiseksi.
satunnainen
artikkeleita
Passion Week. Suuria päiviä. Pyhä Chetyrepress.
Auringonkukansiemenet: hyöty ja haitta. Auringonkukka, kurpitsa, pellava ja seesaminsiemenet: ominaisuudet ja hoito. Jens.
Kyky tulla raskaaksi. Valitse lapsen sukupuoli. Mahdollisuudet. Naisten sivusto www.InMoment.ru.
Liikemuotia kesällä 2013: puvut, haalarit ja mekot. Naisten sivusto www.InMoment.ru.
Horoskooppi viikolle 17. syyskuuta - 23. syyskuuta 2018
Tärinä - Hierontatekniikat: värähtelyn tyypit ja säännöt. Naisten sivusto Inmoment.ru.
Muovinen gluteoplastia (gluteoplasty). Merkinnät muovisten pakaroiden osalta. Kuntoutus gluteoplastian jälkeen. Sama.
Oranssi - koostumus, ominaisuudet ja terveyshyödyt.
Venäjän vodkan syntymäpäivä - tammikuun 31. loma
Tapaa hedelmää Kivano
21.2.2013 alkaen Valeriy Terekh // 0 kommenttia
Kivano on Afrikan eksoottisin hedelmä. Tämän artikkelin ansiosta voit oppia syömään kivanoa, koostumusta ja mitä hedelmiä hyödyttävät.
Mikä kivano on valmistettu?
Kivano-hedelmää on vaikea sekoittaa johonkin muuhun, koska se erottuu poikkeuksellisesta ulkonäöstä, vaikka se muistuttaa meistä tuttua kurkkua - hedelmän soikea muoto ja pitkänomaiset näppylät. Jos se on leikattu, sisäpuolella on mahdollista löytää valkoisen siementen ydin, jota ympäröi vihertävä läpikuultava hyytelö.
Koostumus kivano on hyvin monipuolinen. Jos ilmoitat 100 gramman kivanon koostumuksen prosentteina, saat seuraavan kuvan:
Kivano sisältää runsaasti vitamiineja (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja C), mikro- ja makroelementtejä. Se sisältää kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja fosforia sekä rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania. Kaloripitoisuus on hyvin alhainen - vain 44 kcal.
Kylmänä vuodenaikana kivano voi melkein itsenäisesti antaa ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita.
Mikä on hyödyllinen kivano?
Ottaen huomioon kaikki kivanon sisältämät komponentit voidaan päätellä, että se on erittäin hyödyllinen hedelmä. Sen jatkuvalla käytöllä koskemattomuus paranee ja vahvistuu huomattavasti.
Kivanon käyttö on myös sen kyky ylläpitää kehon vesitasapainoa, koska hedelmässä on suuri määrä vettä. Kaliumilla on myönteinen vaikutus lihasten sävyyn ja sydämen tilaan.
Yllättäen, vaikka hedelmä maistuu melko makealta, se on sallittua diabeetikoille ja se sisältyy usein terveysruokiin. Yleensä tämä hedelmä ei ole täynnä kaloreita. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon ruokavalion aikana.
Sellu kivano selviytyy täydellisesti ihonhoitoon, joten sitä voidaan käyttää ulkoisesti naamioiden valmistukseen kotona. Ja afrikkalaiset heimot, tietäen kivanon hyödyllisistä ominaisuuksista ja hedelmän massaa supistavista vaikutuksista, käyttivät sitä keinona lopettaa verenvuoto, parantaa avoimia haavoja ja jopa palovammoja. Kiwano-mehua suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan sairaudesta kärsiville.
Miten kivano on?
Kivanon monipuolisuus on se, että on mahdotonta määrittää tarkasti, onko kyseessä hedelmä tai vihannes. Siksi sitä voidaan lisätä välipaloihin ja jälkiruokiin.
Miten syödä kivanoa? Kaikki on hyvin yksinkertaista. On tarpeen leikata hedelmät puoliksi ja poimia sellu lusikalla. Kovaa kuoria ei usein heitetä pois, vaan se kuivataan. Se tuottaa koristeellisia jäätelökuljoja jälkiruokia varten, juomapulloja cocktaileja tai välipaloja varten.
Gourmets ei halua vain syödä hedelmiä alkuperäisessä muodossaan, vaan lisätä sen kaikkiin ruokiin - salaatteja, välipaloja, joita käytetään voileipien, cocktailien, jäätelön, kakkujen, hyytelön jne. Koristeina. Sen makea ja hapan maku tekee astiasta mausteisen.
Riippumatta siitä, kuinka outoa se voi kuulostaa, he syövät kivanoa ei vain raakaa, vaan usein myös suolaa ja suolaa. Monet niistä, jotka ovat yrittäneet, sanovat, että kivetty kivano on paljon herkullisempia kurkkuja, jotka ovat hieman samanlaisia kuin tämä hedelmä.
Usein tämä hedelmä lisätään salaatteihin. Esimerkiksi tavallinen salaatti, joka koostuu yhtä hienonnetusta retiisistä, paprikasta, tomaatista, kivano-massasta ja myös vihreistä (sipulit, persilja). Salaatti sitruunamehulla. Tai toinen vaihtoehto. Sekoitetut merenelävät ja pehmeä juusto. Tässä tapauksessa kivanoa ei käytetä itse ruokalajin ainesosana vaan koristeena.
Kivano: kuvaus, käyttö ja viljely
Suosio, joka liittyy syntyperäisten venäläisten viljelykasvien viljelyyn kasvipuutarhoissa ja puutarhakaupungeissa, on nykyään läheisesti rajattu melko eksoottisten kasvien jalostukseen. Sekä näitä että muita käytetään aktiivisesti elintarvikkeissa. Nykypäivän esikaupunkialueiden ihmeistä kannattaa huomata tällainen hedelmä, kuten kivano.
Mikä se on?
Hämmästyttävällä tehtaalla on afrikkalaiset juuret, mutta se on yhä enemmän venäläisissä puutarhureissa ja puutarhureissa. Erittäin omituisen ulkonäönsä ja joidenkin kuluttajien tuttujen kulttuurien vuoksi kivanoa kutsutaan sarvipäiseksi meloniksi ja jopa afrikkalaiseksi kurkuksi. Tällaiset analogiat johtuvat erityisistä piikkien esiintymisestä hedelmän pinnalla sekä soikean muotoisten hedelmien valossa.
Se kuuluu mihin tahansa kasvilajiin, ja se kuuluu Pumpkin-perheen ruohonjuuriin. Kuoren väri on kelta-oranssi, ja hyytelömäinen sellu sisältää suuren määrän siemeniä. Arvioiden perusteella kivanon maku on melko kirpeä, kun taas ihoa käytetään harvoin ihmisravinnoksi. Hedelmien kypsyysaste näkyy hedelmien värikylläisyydellä - kypsät hedelmät tulevat kirkkaan oransseiksi.
Yleensä aikuinen kasvi saavuttaa noin 5 metrin korkeuden, vaikka sen curl-kyvyn ansiosta se on hyvin koristeellinen. Siksi kivano toimii usein elementtinä, jonka avulla on mahdollista suunnitella alkuperäinen puutarhakaavio tai jopa loggia. Kulttuuri on erittäin kestävä, se erottuu erilaisten sairauksien kestävyydestä, lisäksi osaava maatalousteknologia antaa sinulle mahdollisuuden saada kohtuullisen hedelmää.
Huolimatta siitä, että alkuperä on afrikkalainen kivano, tällä hetkellä on paljon kasvilajikkeita, joita suositellaan viljelyyn tietyllä alueella ja ilmastossa. Jotkut lajikkeet ovat suuntautuneet kasvattamaan Siperiassa kasvihuoneolosuhteissa. Suotuisalla ilmapiirillä on melko mahdollista kasvattaa sarvikuonoa avoimella alalla Venäjän keskialueilla.
Hedelmä on pieni kalori. Yksi hedelmä sisältää noin 44 kal. Ravinteiden tasapainon osalta kivano sisältää seuraavaa:
- hiilihydraatit - 7,6 grammaa;
- proteiinit - enintään 1,8 grammaa;
- rasvat - 1,3 grammaa.
Vihreää lohikäärmettä kutsutaan kotimaiseksi lajiksi. Yhden vuoden kulttuuri, sen vegetatiivinen aika on noin 80 päivää. Varsien korkeus on yleensä kolme metriä. Aikuiset hedelmät saavuttavat 150 gramman massan, ne voidaan varastoida vähintään kuuden kuukauden keräyksen jälkeen. Mutta tärkeimmät hedelmien toimittajat ovat kuitenkin Afrikan, Israelin ja Etelä-Amerikan maat.
Lianan kukat ovat pieniä, mutta lukuisia kukkia, joissa on keltainen väri. Kiipeilylaitoksella on pinnallinen juuristo. Foliage muistuttaa kurkkujen vihreää massaa, mutta eroaa siitä pienemmissä kooissa.
Hedelmä on pieni kalori. Yksi hedelmä sisältää noin 44 kal. Ravinteiden tasapainon osalta kivano sisältää seuraavaa:
- hiilihydraatit - 7,6 grammaa;
- proteiinit - enintään 1,8 grammaa;
- rasvat - 1,3 grammaa.
Mitä tulee päivittäiseen normaaliin kehoon, on syytä huomata, että noin 100% tarvittavista aineista laskee 100 grammaan sikiöstä. Eksoottisten hedelmien hankinnan osalta on syytä luottaa seuraaviin suosituksiin:
- sikiöllä ei pitäisi olla visuaalisia vaurioita, vaan sen pitäisi myös olla etusijalla keskikokoiselle kivanolle;
- kirkas väri osoittaa, että se on kypsä;
- hedelmien on oltava lujasti kiinni;
- lisäksi kypsien kivano-piikkien tulisi olla keltaisia.
Jos hedelmien on tarkoitus kuljettaa missä tahansa, on parempi valita raaka-aineet. Hedelmän erottuva piirre on kyky kypsyä repeämässä muodossa. Useita suosituksia hedelmien varastoinnista kotona on, että vaatimukset ovat monessa suhteessa samanlaisia kuin kurkkujen säilyttämiseen tarvittavat edellytykset. Kuten useimmat hedelmät, kivano on parhaiten säilytettävissä jääkaapissa erityisessä alemmassa osastossa. Jotta hedelmät kypsyvät, sinun täytyy jättää se auringon.
Yleensä hedelmiä, joilla ei ole mekaanisia vaurioita, voidaan varastoida kotona noin kuusi kuukautta, koska sellu suojaa ihoa luotettavasti ulkoisten tekijöiden vaikutuksista.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Sikiön kemiallisen koostumuksen vuoksi se voidaan liittää terveelliseen ruokavalioon tarkoitettuihin hyödyllisiin tuotteisiin. Hedelmät erittyvät A-, B-, C-vitamiineihin, jotka ovat elimistön toiminnan kannalta välttämättömiä. Lisäksi kalorien vähimmäispitoisuus ja korkea vesipitoisuus mahdollistavat kivanon käytön niiden ruokavaliossa, jotka katsovat niiden painoa. Se parantaa koskemattomuutta, poistaa myrkkyjä ja sammuttaa jano. Kotona hedelmää käytetään hemostaattisena ulkoisena aineena, koska sikiölle on ominaista supistava ominaisuus. Verenmenetyksen lopettamiseksi käytetään sen lihaa.
Eksoottinen kurkku kosmeettisiin tarkoituksiin. Sen perusteella valmistetaan erilaisia ihonhoitotuotteita, ja Kivano toimii puhdistusmaskien ainesosana. Usein hedelmä yhdistetään hunajaan. Erityisen kemiallisen koostumuksen vuoksi hedelmien käyttö vaikuttaa positiivisesti suoliston motiliteettiin. Kalium, joka on runsaasti kulttuurissa, edistää sydän- ja verisuonitoiminnan paranemista.
Kivano ei ole vasta-aiheinen diabeetikoille.
On tärkeää tuoda esiin hedelmien tärkeimmät ravintoaineet, kuten:
- A-vitamiini, B1, B3, B5, B6, PP, C;
- makroelementit - kalium, natrium, magnesium, fosfori;
- hivenaineet - mangaani, rauta, sinkki, kupari;
- lisäksi se sisältää happoja ja mineraalisuoloja.
Tällainen vaikuttava luettelo hyödyllisistä komponenteista antaa mahdollisuuden korostaa seuraavia pääkohtia, joissa kivanon käyttö on maksimoitu:
- koostumuksensa ansiosta, joka sisältää runsaasti mikro- ja makroelementtejä, se antaa elimistölle tarvittavan joukon aineita moitteettoman toiminnan varmistamiseksi; kivanon kulutuksen edut valutetaan erityisesti talvikaudella, on todistettu, että ruoat, joilla on tämä hedelmä, jotka ovat säännöllisesti ruokavaliossa, vaikuttavat myönteisesti yleiseen koskemattomuuteen;
- 89%: n vesipitoisuuden vuoksi hedelmä pystyy säilyttämään nestetasapainon sopivalla tasolla;
- kaliumilla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön;
- vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi sikiö on tarkoitettu ruokavaliossa oleville ihmisille;
- Kivano-mehu sellusta stimuloi ruoansulatuskanavaa, ja kuitu parantaa suoliston motiliteettia, joka auttaa poistamaan haitallisia aineita elimistöstä.
Huolimatta vaikuttavasta luettelosta afrikkalaisten kurkkujen eduista ja eduista, sen käyttöön elintarvikkeissa on joitakin rajoituksia. On syytä huomata, että hedelmällä ei ole mitään erityisiä vasta-aiheita, mutta koska hedelmä on edelleen eksoottinen kulttuuri, sitä on syytä käyttää varoen. Tämä koskee ihmisiä, joilla on taipumus elintarvikkeiden allergioihin. Siksi kannattaa ottaa se ruokavalioon pieninä annoksina ja seurata huolellisesti kehosi reaktioita.
Lisäksi on olemassa tapauksia, joissa jokin aine ei siedä yksittäisiä aineita. Tällöin afrikkalaisen herkun tuntemisen pitäisi olla kokonaan hylätty.
Miten syödä hedelmiä?
Kysymys siitä, miten tätä hedelmää käytetään, on monille huolenaihe. Tässä tapauksessa asia koskee sekä makuelämyksiä että suurinta hyötyä. Rikastettaessa kehoa foolihapolla ja askorbiinihapolla kivanoa syötetään tuoreena, kun hedelmät on juuri poimittu. Ei ole välttämätöntä altistaa sitä erilaisille lämpökäsittelyille. Ainoa rajoitus on kuori, joka on täysin sopimaton ruoalle. Lihaa syödään siementen kanssa, hedelmä leikataan kahteen osaan, ja sisäpuoli valuu lusikalla. Lisäksi se tekee ihanan tuoretta. Se voi juoda itsenäisenä juomana tai yhdistettynä muihin juomiin.
Kivano tekee hyytelöistä ja hilloista, kompotista. Hedelmät voidaan peittää ja jopa peitata. Hedelmät voivat palvella paitsi erillisenä lautasena myös toimia ainesosana. Hedelmä on usein hedelmäseoksissa tai muissa kevyissä välipaloissa. Lisäksi se toimii erinomaisena koristeena ruokia varten.
Jotkut gourmetit jopa syövät Afrikan kurkkua ihoa, koska se on runsaasti kuitua ja B-vitamiineja.
laskeutuminen
Eksoottisten hedelmien tuulettimet kasvavat Kivanossa menestyksekkäästi paitsi avokentällä ja kasvihuoneissa, myös siemenrakennuksissa. Kuten useimmat kasvit, siementen istutuksen lisäksi viiniköynnös kasvaa pistokkaiden tai taimia käyttäen. Siementen istuttaminen useimmissa tapauksissa on kuitenkin tehokkaampaa. Ruukut, joissa on kasvi, löytyvät parvekkeista tai jopa kotona. Säiliössä käytetään pääsääntöisesti suurikokoista säiliötä, joka on täynnä väkevää maaseosta.
Laitoksen taimi voi versoa +25 - + 35ºС: n lämpötilassa. Kasvaviive esiintyy, jos lämpötilaa ei havaita. Viljelty viiniköynnös monella tavalla. Useimmiten he mieluummin käyttävät siemeniä, jotka on kylvetty kuukaudessa ennen niiden istuttamista paikalle tai kasvihuoneeseen. Välittömästi avomaalla siemeniä ei voida kylvää, koska pienin ilman lämpötilan lasku aiheuttaa nuorten kasvien kuoleman. Yleensä tämä aika on huhtikuussa tai toukokuussa.
Päivää ennen istutusta siemenmateriaalia liotetaan kasvua stimuloivaan aineeseen, kun turvotus siirtyy pottiin maaperällä. Laitos tarvitsee hyvää vedenpoistoa ja ravitsevaa maaperää. Joissakin tapauksissa siemenet jäävät lämpenemisen jälkeen lämpimään paikkaan, kunnes ne sylkeytyvät. Se kestää yleensä 2–3 päivää, mutta tämä vaihe on valinnainen. Se lisää kuitenkin mahdollisuuksia viljelyn myöhempään itämiseen.
Kun laskeutuminen on avoin maa, ei kiirettä, ennen kuin on parempi sijoittaa kasvi useita viikkoja kasvihuoneeseen. Jotta kivano saadaan asianmukaisesti istutettua, on huomattava, että lianojen optimaalinen sijoitus on useiden rivien luominen, joiden etäisyyden tulisi olla noin 40 senttimetriä. Laskeutumismaan tulee lämmetä vähintään + 10ºС. Istutuksen syvyys on enintään kolme ja puoli senttiä.
Kasvata viiniköynnöksen tontilla pitäisi olla paikassa, jossa suora auringonvalo ei putoa siihen eikä siinä ole luonnoksia. Paras vaihtoehto olisi lasku pitkin aidaa tai rakennuksia. Kivano kasvaa hyvin löysällä ja kevyellä maalla, mutta kuivuus ja liiallinen kastelu voivat tuhota sen. Tähän mennessä kivanon itsepölytettyjä lajikkeita ei ole, joten kun kasvit viiniköynnöksiä kotona, pölytys tapahtuu käsin harjaa käytettäessä.
Jotta laitos voisi sopeutua maaperään mahdollisimman nopeasti, on välttämätöntä noudattaa tiukasti maatalouden suunnittelua koskevia perussääntöjä.
Kivanon kasvattaminen edellyttää, että viljelyyn sovelletaan pakollisia vaatimuksia. Tällaista pakollisten vaiheiden kuvausta on noudatettava seuraavasti:
- kitkeminen - kasvin ympärillä oleva maaperä tarvitsee säännöllistä löysäämistä ja rikkakasvien poistamista, koska kasvi kehittyy hyvin vain kevyessä maaperässä;
- kastelu - sadon kastelu on suoritettava vähintään 2-3 kertaa viikossa;
- lannoitus - kuten useimmat puutarhakasvit, afrikkalainen liana tarvitsee lannoitetta, myllyliinan tai kanan lannan täydentää kivanon kasvua ja kehitystä, mutta viljelykasvien lannoittamisen edellytys on orgaanisen aineen ja kivennäisaineiden vuorottelu; Ei ole turhaa suorittaa ylimääräistä juurien ruokintaa;
- puristaminen - jotta kasvi ei paksuisi paljon, sivutuotteiden puristaminen suoritetaan, karuiset kukat poistetaan yleensä viljelmästä; nuoret viikottaiset munasarjat on poistettava 1-2 päivän kuluttua, koska tällainen työ auttaa muodostamaan uusia hedelmiä;
- hilling - nämä toimenpiteet eivät ole pakollisia, mutta jos maaperä on liian kuuma päivän aikana tai jos maa jää ylijäämäiseksi yön yli, on parempi varastoida kasvi suojaamaan juurijärjestelmää lämpötilan vaihteluilta; lisäksi se auttaa säilyttämään maaperän ravinteiden kosteuden;
- täydelliseen kypsymiseen on jätettävä useita hedelmiä, joista voit myöhemmin saada siemeniä uusien viljelykasvien istuttamiseen;
- kasvukauden lopussa kaikki hedelmät on korjattava ja kasvit on asetettava kompostiin.
Saat lisätietoja kivanon kylvämisestä seuraavassa videossa.
Mikä on kivano: Afrikan kurkkujen hyödyt ja vahingot
Kaikki ne, jotka haluavat kokea uusia makuelämyksiä, varmasti pitävät kivanoista. Selvitä, mitä se on ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia tämä vähän tunnettu eksoottinen hedelmä on.
Millaisia hedelmiä
Kivanoa kutsutaan myös sarvipäiseksi meloniksi tai afrikkalaiseksi kurkuksi. Tämä eksoottinen hedelmä on erityisen kiinnostava epätavallisen muodonsa vuoksi. Hedelmät ovat oranssia, joiden paino on noin 300 g ja pituus 10 cm, kyllästetty oranssi väri ja pehmeät muodot koko pinnan yli.
Kasvi on viiniköynnös, jolla on suuri määrä ripsiä, kuten yksinkertainen kurkku, vain pienemmillä lehdillä.
Afrikan kotimaassa sarvipäinen meloni kasvaa kuten hedelmä, ja Amerikassa ja Etelä-Euroopassa sitä kasvatetaan kasviksena. Afrikkalainen kurkku on vaatimaton kasvi, se ei kärsi sairauksista ja tuholaisista ja antaa hyvät saannot. Siinä on yksi haittapuoli - se reagoi negatiivisesti lämpötilan laskuun.
Kalori- ja kemiallinen koostumus
Tämän eksoottisen hedelmän kaloripitoisuus on vain 44 Kcal 100 grammaa kohden, koska tärkein aine, josta hedelmä tehdään, on vesi, prosentteina - 90%.
Kivanossa on runsaasti erilaisia ravintoaineita: vitamiinit:
- A-vitamiini (beetakaroteeni) - 88 mcg;
- B1-vitamiini (tiamiini) - 0,025 mg;
- B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,015 mg;
- Niatsiini (B3-vitamiini tai PP-vitamiini) - 0,565 mg;
- B5-vitamiini (pantoteenihappo) - 0,183 mg;
- B6-vitamiini (pyridoksiini) - 0,063 mg;
- foolihappo (B9-vitamiini) - 3 µg;
- C-vitamiini (askorbiinihappo) - 5,3 mg.
- kalium - 123 mg;
- kalsium - 13 mg;
- natrium, 2 mg;
- magnesium - 40 mg;
- fosfori - 37 mg.
- rauta - 1,13 mg;
- mangaani - 39 mcg;
- kupari - 20 mcg;
- Sinkki - 0,48 mg.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Vitamiinien ja kivennäisaineiden suuren määrän vuoksi tämä eksotti on hyödyllinen:
- vahvistaa ja ylläpitää sydänlihakseen, munuaispotilailla, mahalaukun ja suoliston sairaudet, koska se sisältää kaliumia, joka puolestaan on välttämätön myös ihmisen lihasjärjestelmälle;
- lämmön aikana veden tasapainon täyttämiseksi, koska 90% siitä koostuu vedestä;
- vahvistaa immuunijärjestelmää, koska se on tonic talvella C- ja B-vitamiinien sisällön vuoksi;
- laihtuminen sen vähäkalorisen sisällön vuoksi;
- haavojen parantamiseksi ja veren pysäyttämiseksi, koska tämän hedelmän mehulla on supistava vaikutus;
- tuote vapaiden radikaalien ja kehon jätetuotteiden poistamiseksi;
- kasvojen ja kehon ihon puhdistukseen ja virkistämiseen.
Miten valita ostettaessa
Kun hankit tällaisen eksoottisen kivano-melonin, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä:
- hedelmien on oltava keskikokoisia, ilman vaurioita;
- on oltava rikas oranssi väri marmori roiskeet;
- sikiön on oltava tiukasti kiinni;
- kiinnitä huomiota piikkeihin - ne ovat keltaisia, jos hedelmä on kypsä;
- kuljettamiseen ja hedelmien pitkäaikaiseen varastointiin on parempi ostaa kypsymättömiä hedelmiä, jotka kypsyvät kypsytetyssä tilassa.
Kuinka tallentaa kotona
Koska tämän hedelmän hedelmät ovat samankaltaisia kuin tavalliset kurkut, niillä on sama varasto. Kivano kotona säilytetään jääkaapin pohjahyllyssä. Ihanteellinen paikka tähän hedelmään on vihannesten säilytysastia.
Jos hedelmä ei ole kypsä, auringon kypsymisprosessi menee nopeammin ja nautit täysin sen mausta.
Miten syödä?
Ne, jotka ovat yrittäneet tätä eksoottista ainakin kerran sanoa, että kivanolla on makea ja hapan maku, mutta jälkimaku on jokaiselle erilainen: jotkut kokevat kurkkua ja melonia, toiset - banaani ja kiivi, ja jotkut jopa tuntevat kalkkikiveä.
Epätavallinen maku johtaa tiedonhakuun siitä, miten kivano on. Tänään se on syöty raakana, liha on syöty suolattu tai makea, tai jopa pippurilla. Ne valmistavat siitä kevyitä salaatteja, välipaloja ja jopa jälkiruokia.
Hedelmämehu on hyvä tuoreissa mehuissa ja kulkee hyvin muiden hedelmien mehujen avulla.
Sarvisen melonin erikoinen muoto mahdollistaa sen, että sitä käytetään koristeeksi voileipille ja hyytelöille.
Kypsä kivano voidaan parhaiten jakaa kahteen osaan ja käyttää lusikaa nauttimaan hyytelömäisestä vihreästä massasta, kun taas valkoiset siemenet, kuten kurkkujen, ovat myös syötäviä.
Voit valmistaa kakkua kermalle maustetulla maulla, joten voit käyttää eksoottisen kurkkun massaa ja kypsentää hedelmättömät hedelmät kuten tavalliset kurkut.
Hyödyllisiä ja maukkaita reseptejä
Koska tätä hedelmää ei ole niin helppoa saada, harvat reseptit ovat tiedossa. Yleisimpiä ovat useat.
Kivano kerma
Jellymäinen massa voi olla perusta herkullisen voiteen valmistukselle, jota voidaan käyttää erillisenä jälkiruokana tai lisänä muihin makeistuotteisiin.
ainesosat:
- Kivano - 2 kappaletta;
- luonnollinen jogurtti - 2 kupillista;
- hunaja - 2 lusikaa;
- jäätelöä - 4 ruokalusikallista.
Valmistus: otamme kivanosta lihan, jonka levitimme astiaan ja sekoitetaan hyvin muiden ainesosien kanssa. Saatuaan homogeenisen massan, joka levisi hedelmän kuoressa ja tarjoillaan pöydälle.
Maukas juoma
Horned melonista valmistetaan suuri tonic-juoma, joka on hyvä aamulla.
ainesosat:
- Kivano - 1 kpl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- rakeistettu sokeri makuun.
Valmistelu: leikkaa hedelmät pitkin ja valitse massa sekoittimien kulhoon siementen kanssa. Jauhetaan kolme minuuttia ja jauhetaan seulan läpi. Purista puoli sitruunan mehu ja sekoita hyvin. Lisää sokeria makuun. Tirami Kivano
ainesosat:
- valmis sieni kakku;
- Kivano - 2 kappaletta;
- kermavaahtoa - 6 ruokalusikallista;
- brandy, Madeira - 3 jälkiruoka lusikaa;
- kahvi-likööri - 5 tl;
- pehmeä juusto - 300 g;
- vanilja, rakeistettu sokeri maun mukaan.
Valmistelu: Alkoholijuomia kuumennetaan, kivano-massa sekoitetaan juuston, sokerin, vaniljan ja brandyn kanssa. Keksiä laitetaan leivinastiaan ja liotetaan kuumennetulla alkoholilla. Takki kermavaahdolla.
Päällinen, jossa toinen kerros keksiä ja liota alkoholissa ja kerma. Valmistaudu laittamaan jääkaappiin pari tuntia. Käännämme liotettua keksiä muotista maljaan, päällystämme sen jäljellä olevalla kerma-aineella ja koristelemme sen haluttaessa. Lisäksi eksoottisesta kurkusta voidaan valmistaa seuraavia yksinkertaisia ruokia:
- alkupala - äyriäiset, juusto ja kivano koristeena;
- Salaatti - kivano-massa, tomaatit, bulgarialainen paprika, retiisi, persilja ja vihreät sipulit. Kaikki leikataan kuutioiksi, sekoitetaan yrtteihin ja täytetään tuoreella puristetulla sitruunamehulla.
Vasta
Kun käytät sarvikuoriaan, vasta-aiheita ei paljasteta. Tämän ruoan on oltava varovainen ruoka-aineallergioille, jos he käyttävät sitä ensimmäistä kertaa.
viittoa
Kivano on eksoottinen hedelmä Pumpkin-perheestä, jota pidetään Afrikan syntypaikkana. Tänään kivanoa on kasvatettu menestyksekkäästi puutarhakasvina Israelissa, Etelä-Amerikassa, Italiassa, Uudessa-Seelannissa.
Kivanoa kutsutaan myös afrikkalaiseksi kurkuksi, ilmeisesti sen vihreäksi, läpikuultavaksi massaksi, jossa on siemeniä, ja kaksisarvinen meloni keltaiselle kuorelle pehmeillä piikkejä.
Kivanon kasvi muistuttaa viiniköynnöstä, jota voidaan käyttää puutarhakaupan koristeluun. Laitoksen etuna on se, että se on vaatimaton ja käytännöllisesti katsoen eri sairauksien alainen, antaa suuren sadon.
Mikä on hyödyllinen kivano
Hedelmassassa on hiilihydraatteja, A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, sekä fosforia, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, mangaania, rautaa, kuparia.
Kivano, joka käyttää säännöllistä käyttöä, auttaa parantamaan koskemattomuutta, se on hyödyllinen ytimille, niille, jotka ovat lihavia. Calorie kivano - vain 44 kaloria, joten hedelmät, jos mahdollista, voidaan sisällyttää ruokavalion ruokavalioon laihtumiseen tai terapeuttiseen ruokavalioon.
Diabeetikoille on sallittua syödä hedelmiä, on myös havaittu, että jos juodat kivano-mehua sellun kanssa kemoterapian aikana, sen sivuvaikutukset hiusten kuntoon eivät ole yhtä voimakkaita.
Kivanolla on paljon vettä, jonka ansiosta se säilyttää vesitasapainon, ja hedelmissä runsaalla kaliumilla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön.
Yleensä kivano on hyvin siedetty ruoansulatuskanavassa, ja kuitujen ansiosta se stimuloi peristaltiikkaa ja auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.
Voit käyttää kivano-sellua ja ulkoisesti - kotimassojen valmistusta iholle iholle ja kasvoille. Kivanoon lisätään hyödyllinen lisäaineena hunaja, hapanmaito, munankeltuainen ja muut ravitsevat ainesosat.
Perinteisen lääketieteen edustajat Afrikassa käyttävät sikiötä lopettamaan verenvuodon, koska sillä on supistava vaikutus.
Miten he syövät kivanoa?
Hedelmä on syöty raakana, vaikka se täydentää täydellisesti hedelmäjuomia, hyytelöitä ja hilloja. Tuoreen mehun ystävät arvostavat varmasti kivano-massan mehua, ja se menee hyvin muista hedelmistä puristettujen mehujen kanssa.
On huomionarvoista, että ekspressoimattoman maun vuoksi kivano-liha voidaan syödä makea, mausteinen tai suolaista. Siksi se valmistetaan hedelmäsalaattien, jälkiruokien ja välipalojen kanssa.
Muuten voidaan syödä kivano-hedelmien valkoisia siemeniä sekä kurkkua. Niitä voi mielenkiintoisen ulkonäönsä ansiosta käyttää herkullisena voileipien, hyytelön, pääruokien sisustuksena.
On vaikea sanoa, mitä kivanolla on maku. Ne, jotka ovat yrittäneet puhua siitä, puhuvat siitä eri tavalla. Joku, hedelmä on siisti, joku se näyttää kurkku, banaani, kalkki, avokado. Yhteenvetona voidaan todeta, että kivanon maku on hieman makea ja hapan.
On parempi syödä kypsiä hedelmiä, leikkaamatta niitä viipaleiksi - jaa kivano kahteen osaan ja poista sisältö samankaltaiseksi kuin hyytelö lusikalla.
Jos sait hedelmää, jossa on tiheämpi massa, voit tehdä tämän välipalan: sekoita pehmeää juustoa ja äyriäisiä ja lisää kivano - aivan kuten koriste. Voit tehdä ilman mereneläviä - leikata annosjuustokappaleiksi, laittaa kivano-lihaa siemenillä päälle, ripotella mausteilla.
Tietenkin on mielenkiintoista tietää, miten kivanoa syötetään kotimaassaan. Kokeile tätä hedelmää, tomaattia, paprikaa, retiinejä, vihreitä sipulia ja persiljaa. Kaikki nämä komponentit leikataan samoihin kuutioihin, sekoitettuna hienonnettujen vihreiden kanssa. Pukeutumisena voit käyttää sitruunan kuorta, sitruunamehua.
Eksoottisten hedelmien massaa voidaan käyttää myös kakkujen voiteiden valmistukseen, ja kypsymättömät hedelmät marinoituvat menestyksekkäästi - kuten kurkut. Maku on samanlainen, mutta silti epätavallinen.
Hurt kivano
Ei kirjattu tietoja kivanoiden käytön jälkeisistä vakavista seurauksista. Kuten muidenkin hedelmien kohdalla, kokeile kivanoa ensimmäistä kertaa huolellisesti - odottamattoman allergisen reaktion välttämiseksi. Erityisesti tällaista varovaisuutta tulee osoittaa niille, jotka jo kärsivät ruoka-aineallergioista.
Kivano - eksoottinen hedelmä
Kivano - tässä nimessä on eksoottinen hedelmä kurpitsan perheestä. Hänen kotimaa on Afrikka. Tällä hetkellä kivano alkoi kasvaa menestyksekkäästi puutarhaviljelyssä Etelä-Amerikassa, Israelissa, Italiassa, Uudessa-Seelannissa. Kivano-hedelmää kutsutaan myös afrikkalaiseksi kurkuksi, luultavasti sen vihreäksi läpikuultavaksi massaksi, jossa on siemeniä. Hänen nimensä on myös kaksisarvinen meloni - sillä on keltainen iho, jossa on pehmeät piikit. Itse kasvi on kivano kuin viiniköynnös. Sitä voidaan jopa käyttää oman takapihan koristeluun. Kasvi houkuttelee myös sitä, että se on hyvin vaatimaton ja melkein ei ole alttiita taudeille, ja samalla miellyttää suuren sadon kanssa.
Käytä kivanoa
Hedelmäsellussa on arvokkaita C-, A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-vitamiinia, hiilihydraatteja sekä mikroelementtejä ja mineraaleja: kaliumia, kalsiumia, rautaa, kuparia, fosforia, magnesiumia, mangaania. Säännöllisen käytön ansiosta hedelmien kivano auttaa parantamaan koskemattomuutta, se on hyödyllinen ytimille ja liikalihavuudesta kärsiville ihmisille.
Kivano auttaa laihtumaan. Kivanolla on alhainen kaloripitoisuus - vain 44 kaloria. Tästä syystä hedelmät voidaan mahdollisesti sisällyttää laihdutusvalmisteeseen tai mihin tahansa terapeuttiseen ruokavalioon.
On sallittua syödä hedelmiä diabeetikoille. Ja lääkärit huomasivat, että kivano-mehun juominen kemikaalihoidon aikana auttaa vähentämään sen sivuvaikutusten vakavuutta (puhumme hiusten tilasta). Kivanon hedelmissä on paljon vettä, joten se säilyttää kehon vesitasapainon. Suuri määrä kivano-hedelmiä sisältävä kalium vaikuttaa myönteisesti sydänlihaksen työhön.
Monet väittävät, että kivano on hyvin pilkottu ruoansulatuskanavassa ja stimuloi peristaltiikkaa kuitujen ansiosta, mikä auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. On suositeltavaa käyttää kivano-sellua ja ulkoiseen käyttöön - kotitekoiset naamarit valmistetaan kehon ja kasvojen iholle. Kivanoon lisätään käyttökelpoisina lisäaineina hapanmaitoa, hunajaa, munankeltuaisia ja muita maskin ravitsemuksellisia ainesosia.
Miten syödä kivanoa
Ne syövät hedelmiä raakamuodossaan, vaikka ne täydentävät täydellisesti mitä tahansa hyytelöitä, kompotteja, marmeladeja ja säilykkeitä. Mehut rakastavat varmasti Kivanon hedelmän mehua, ja se sopii täydellisesti yhteen muista tuoreista hedelmistä puristettujen mehujen kanssa. Mielenkiintoista on, että kivanon liha voidaan kuluttaa makean, mausteisen tai suolaisen muodon vuoksi, koska maku ei ole ilmeinen. Tästä syystä ei vain makeisten hedelmien salaatteja ja jälkiruokia valmisteta, vaan myös tapaksia.
On vaikea määritellä, mikä maistuu kivanoista. Ihmiset, jotka yrittivät sitä, kertoivat siitä eri tavalla. Joku ajattelee, että hedelmä on suloinen, sillä joku näyttää kurkusta, avokadosta, banaanista, kalkista. Jos yleistämme nämä tiedot, kivanon maku on hieman makea, hieman hapan.
Miten kivano on
On parempi olla jakamatta kypsiä hedelmiä paloiksi - sinun tarvitsee vain jakaa kivano kahteen puolikkaaseen ja kaivaa sisältö, joka näyttää hyytelöltä. Jos sinulla ei ole kovin kypsiä hedelmiä, joilla on tiheää lihaa, voit valmistaa alkuperäisen välipalan: sekoita pehmeää juustoa ja äyriäisiä ja lisää kivanoa seokseen - voit yksinkertaisesti koristella.
Voit tehdä ilman mereneläviä - leikkaa juusto osiin, laita kivano-liha yhdessä siementen kanssa ja ripottele mausteilla.
Jokainen on kiinnostunut oppimaan käyttämään kivanon hedelmiä kotimaassaan. On syytä kokeilla salaattia tämän hedelmän sekä tomaattien, paprikoiden, retiisien, persiljan ja sipulien kanssa. Kaikki nämä komponentit leikataan tasaisesti ja sekoitetaan hienonnettujen vihreiden kanssa. Voit täyttää raastetun sitruunankuoren ja sitruunamehun seoksella.
Hurt kivano
Ei ole tiedossa tietoa kivano-hedelmien syömisen jälkeen syntyneistä vakavista seurauksista. Allergiasta kärsivien, kuten muiden hedelmien, tulisi kokeilla näitä hedelmiä ensimmäistä kertaa huolellisesti allergisen reaktion välttämiseksi. Eniten tällaista varovaisuutta tarvitaan niille, jotka ovat pitkään kärsineet elintarvikkeiden allergioista.