vihannes - "vihreä bump"

• lääkäri G. Rodarin tarinassa "Cipollinon seikkailut"

• monivuotinen yrtti, Compositae, kuorittu petioles ja jonka juuret ovat syöneet

• Compositae-perheen kasvis

• 80% inuliinikasvia

• Asteraceae-perheen kasvi, kasvi-, öljykasvi

• kasvi sängystä

• vihannes diabeetikoille

• ruoka ja lääkekasvi

• kasvis, jossa on kukintoja

• vihannes, samanlainen kuin ohdake

• vihannesten kaltaiset vihannekset

• vihannekset, joiden mehu on perustunut tehokkaimpaan juomajuomaan

• Compositae -perheen ruohokasvi, jossa on suuret kukinnot, joiden alemmat lihalliset osat on syöty

• Asteraceae-perheen kasvis kasvi

• m. Laitos. säveltäjät, Cynara Scolymus, kuuluisa kasvis. Artisokka-astia. Artisokka maku

Artisokka: mitä se on, hyödyt ja haitat, kuva

Nykyään tiede tuntee monia erilaisia ​​kasveja. Niiden joukossa on monia, jotka ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta hyötyvät ihmiskehosta. Itsenäisesti ovat kasvit, joiden käyttö ei rajoitu ainoastaan ​​lääketieteellisiin tarkoituksiin. Monet usein käytetään ruoanlaitossa. Suurin kiinnostus on kuitenkin laitoksilla, joilla voit parantaa koskemattomuutta ja parantaa hyvinvointia. Yksi tällaisten kasvien kirkkaimmista edustajista on artisokka, jota ei edes kaikki kokeneet puutarhurit tuntevat niiden ominaisuuksista.

Artisokka-sovellus

Maata varten artisokka on eksoottinen kasvi. Jos hän näkee henkilön, joka ei tunne artisokkia, hän ei ehkä tunnista sitä, koska tämä kasvi näyttää avaamattomalta asterin altaalta tai vihreältä.

Artisokka on monivuotinen, joka edustaa ohdakkeen ja maidon ohdakkeen perhettä. Kehittämisprosessissa se muodostaa jopa 2 metrin pituisen pensaan, aikuisissa kasveissa kasvukauden lopussa havupuukori kypsyy aivan ylhäällä.

Huolimatta siitä, että artisokka on lämpöä rakastava kasvi, se säilyttää elinvoimansa pienillä lämpötilapisaroilla ja jopa lievillä pakkasilla. Kartioita voidaan syödä: niiden maun mukaan ne muistuttavat epäkypsiä pähkinöitä.

Kerätyt hedelmät on käytettävä viikon aikana, koska muuten ne menettävät alkuperäisen makunsa ja parantavat ominaisuuksiaan. Artišokin arvokkain osa on riittävän syvä, joten sinun täytyy yrittää päästä siihen. Tätä varten se on puhdistettava sekä ulko- että sisäpuolelta ja poistettava kaikki sisäpuolella olevat villi. Tämän seurauksena vihreän kuoppaan sijasta pitäisi säilyttää vain keskiosa, jolla on hyvin hienostunut maku.

Artisokka viljely

Artisokka sisältää noin 140 lajia, joista vain 40 pidetään arvokkaana, ja sen viljelyhistoria on noin 5000 vuotta. Ensimmäiset kokemukset sen viljelystä saivat roomalaiset, ja niiden jälkeen kreikkalaiset ja egyptiläiset tapasivat tehtaan. Nykyään sitä viljellään eri puolilla maailmaa. Etelä-Amerikassa ja Australiassa laitosta pidetään rikkaruohona, koska se on laajalle levinnyt näissä maissa.

Parhaan tuloksen artisokka-viljelyssä saavutettiin ranskalaiset, italialaiset, espanjalaiset, kreikkalaiset ja amerikkalaiset. Niiden lajikkeilla ei ole vain erinomaista makua, vaan niillä on myös ruokavalion ominaisuudet. Nykyaikaiset lajikkeet muodostavat hedelmiä, joita voidaan kuluttaa missä tahansa kypsytysvaiheessa.

Nuoret silmut ovat yleensä syöneet, ja peittaukseen ja säilykkeeseen käytetään täysikasvuisia hedelmiä. Jotta voit nauttia suurista hedelmistä, sinun on ensin käsiteltävä ne, sillä ne leikkaavat keskeltä. Jos kuoppia oli aikaa avata, ne eivät sovellu kulutukseen.

Säilykkeissä, jotka usein sisältyvät moniin salaatteihin, on käytetty laajasti ruoanvalmistusta. Keitettyä artisokkia voidaan käyttää sivuseinona tai erillisenä astiana. Sitä voidaan käyttää myös täytteenä piirakoiden, pizzan, jälkiruokien jne. Valmistuksessa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Artisokka arvostetaan sen parantavista ominaisuuksista. Säännöllinen käyttö voi normalisoida ruoansulatusta ja parantaa aineenvaihduntaa. On myös hyödyllistä, että se edistää myrkkyille altistuvien maksasolujen regeneroitumista syömällä varastettua ruokaa.

Ainutlaatuinen kasvis on sen kyky erottaa erilaisia ​​myrkkyjä ja suoloja. Jos artisokka on usein ruokavaliossa, se auttaa normalisoimaan sappirakon toimintaa, mikä takaa sappien asianmukaisen tuotannon. Tämän kasvin choleretic vaikutus on yleisesti tunnettu. Siksi sitä voi käyttää vain sairaiden ihmisten, mutta myös terveiden, joiden avulla se auttaa ylläpitämään normaaleja munuaisia.

Kasvin hedelmillä on voimakkaita hapettumisenestoaineita. Käytettäessä se parantaa rasvaproteiiniruokien ruoansulatusta, hidastaa arterioskleroosin ja kolecistiitin kehittymistä.

Muita artisokin ominaisuuksia ovat:

• alentaa verensokeritasoa;
• hidastaa sydän- ja verisuonitautien kehittymistä;
• suojaa ennenaikaista solujen ikääntymistä vastaan.

Tutkimuksen tulosten mukaan tuli tiedoksi, että artisokka sisältää aineita, jotka voivat vastustaa syöpää ja parantaa myös bilirubiinin tilaa. Laitoksen osana on erityisiä aineita, jotka aiheuttavat kolesterolin ja glukoosin määrän laskua veressä.

Jopa antiikin aikoina artisokat paranivat. Tehokas korjaustoimenpide katsottiin kasviuutteeksi, joka auttoi vähentämään itkien ja hilseilevien potilaiden tilaa sekä muita ihosairauksia. Tästä kasvista valmistetun liemen avulla henkilö voidaan vapauttaa pahoinvoinnin, ilmavaivojen aiheuttamista haitoista ja vähentää ruoansulatuskanavan vakavuutta.

Uskotaan, että kasvis voi auttaa hiustenlähtöön. Tämä vaikutus liittyy tuoreeseen mehuun, joka tulisi hieroa päänahkaan. Täydellisen hoidon jälkeen, mukaan lukien viisi maskia, voit saavuttaa positiivisia muutoksia nopeutetun hiusten kasvun muodossa.

Artisokka voi vapauttaa krapula-tilan. Voit tehdä tämän käyttämällä lehtiä, joiden täytyy kaataa kiehuvaa vettä. Valmis infuusio otetaan pienissä sipsissä.

Lisätietoa tästä laitoksesta on tiedossa, että sillä on voimakkaita aphrodisiacs-ominaisuuksia.

Haitalliset ominaisuudet

Vaikka tällä laitoksella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja vaikka sillä on miellyttävä maku, kaikki ihmiset eivät voi syödä sitä. Ensinnäkin puhumme niistä, joilla on terveysongelmia:

• korkea paine;
• sappikivitauti;
• gastriitti.

Niiden, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tälle kasville tai sen sisältämille aineille, olisi myös luovuttava artisokka-aineen käytöstä. Ihmiset, joille on diagnosoitu munuaisten vajaatoiminta, yliherkkyys ja ruoansulatuskanavan sairaudet, on myös suljettava ruokavaliosta.

Hoitavan naisen on lopetettava artisokat, koska tämä vihannes vaikuttaa haitallisesti rintamaidon erittymiseen. Sinun ei myöskään pitäisi antaa tätä kasviksia alle 12-vuotiaille lapsille. Käytä kolecystiittiä kärsiviä artisokka-ihmisiä, vain lääkärin kuulemisen jälkeen.

Artisokka-vahinko

Toisin kuin monissa muissa vihanneksissa, artisokkien aiheuttamat vahingot voivat olla erilaisia. Tätä varten sinun on otettava huomioon sikiön koko. Yleensä sen käyttö raakamuodossa ei johda huonoon terveyteen. Sinun täytyy olla varovaisempi suurilla ja ylikypsillä hedelmillä: ne voidaan syödä vain lämpökäsittelyn jälkeen.

Lisäksi on tarpeen ottaa huomioon artisokkaan säilyvyysaika. Tuoreessa muodossa voit syödä vain hedelmiä, jotka on kerätty viimeistään viikossa. Tulevaisuudessa tätä vihannesten voi syödä, vain valmiiksi keitettyä. On suositeltavaa sijoittaa artisokka kuivaan paikkaan pois tuotteista, joilla on pysyvä haju, koska tämä vihannes voi imeä sen lisäksi myös kosteutta.

Artisokka: Ruoanlaitto-sovellukset

Artisokka on suosittu paitsi sen hyödyllisten ominaisuuksien, myös miellyttävän maun takia. Siksi sitä käytettiin laajasti ruoanlaitossa, ja jotkut pitävät sitä herkullisena. Sen maku käytännössä ei muutu siitä, missä muodossa sitä käytetään. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kun se asetetaan kiehuvaan veteen, artisokka menettää monia makuja ja parantavia ominaisuuksia.

Sitä käytetään usein eräiden eksoottisten salaattien, kastikkeiden valmistuksessa, ja sitä käytetään myös sivuseinona. Suurin määrä vaihtoehtoja tämän vihanneksen käyttöön on italialaisessa keittiössä.

Artisokka voidaan altistaa erilaisille lämpökäsittelyille:

Sitä voidaan käyttää myös erilaisten piirakoiden valmistukseen, jossa se voi toimia maukkaana täytteenä. Artisokka leipä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyödyllinen herkku.

Tätä vihanneksia käytetään monien jälkiruokien valmistuksessa. Vietnamissa käytetään aktiivisesti artisokka-lehtiä, joista valmistetaan parantavaa teetä, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus. Muita tämän laitoksen osia, kuten kukkia ja kartioita, käytettiin ruoanlaitossa.

Keskikokoiset hedelmät, jotka sopivat paistamiseen tai paistamiseen. Pieniä artisokkeja voidaan käyttää välipalojen valmistamiseen. Riippumatta kasvien koosta voidaan käyttää eri salaattien valmistusta, leikata se pieniksi paloiksi.

Hieno ateria saadaan, jos artisokkia tarjoillaan riisin kera. Tässä suoritusmuodossa sitä käytetään italialaisen ruokalajin "risotto" valmistamiseen. Sen maku on hyvin samanlainen kuin pähkinät. Kuitenkin artisokka ei säilytä pitkään alkuperäistä makua, joten viikon kuluttua se voi muuttua kuitumaiseksi, hitaaksi massaksi, menettämättä mehua.

johtopäätös

Meidän maassamme harvat tuntevat tällaisen kasvinsuojelukanavan. Ne, jotka näkevät vihreän kartion, kulkevat niin turhaan. Loppujen lopuksi tämä vihannes ei ole vain miellyttävä maku, vaan sillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä hedelmää käytetään ruoanlaitossa, jossa sitä on käytetty tärkeänä ainesosana monissa ruokalajeissa tai käytetty herkkuina. Myös lehdistä voit tehdä terveellistä teetä, joka vähentää tulehdusta.

Kasviksen "vihreä bump"

Viimeinen pyökikirja "k"

Vastaus kysymykseen "Vihannes" vihreän kuoppaan ", 7 kirjainta:
artisokka

Vaihtoehtoisia kysymyksiä ristisanatehtävissä sanan artisokka

Kasvis, kuten ohdake

Asteraceae-perheen kasvis kasvi

Kasvikset, joissa on kukintoja

Kasvis - "vihreä bump"

Monivuotinen ruohokasvi, Compositae-sukua, kuoritut petiolit ja niiden juuret syödään

Tohtori J. Rodarin tarinassa "Chipollinon seikkailut"

Sanan artisokka-sanan määritelmä

Encyclopedic Dictionary, 1998. Sanan merkitys Encyclopedic Dictionary -julkaisussa, 1998.
Asteraceae-perheen monivuotisten ruohojen suku. St. 10 lajia, lähinnä Välimerellä. Kasvanut Euroopan maissa, Intiassa, Algeriassa ja muissa, espanjalaista artisokkia ja piikit, tai istutusta, ovat kasvisruokia (sakeutuneissa säiliöissä ja lehtisäleissä.

Esimerkkejä artisokka-sanan käytöstä kirjallisuudessa.

Sitten ne puristivat taas koneeseen ja käpäsivät laatikoihin artisokat, kuten sardellit tinaöljyssä.

Anna Vodovozovalle kirjoissaan sama paikka Pohjois-Espanjan talonpoikien miehitykselle, bretonien päähineille ja koirille, joita he kantavat artisokat ranskalaiset greengroomit.

Palaten isoon taloon hän pääsi ulos ja repäisi artisokka, ja otti sen mukanasi.

Olin yllättynyt siitä, että Getepamon söi hieman tai melkein mitään: hän pureskeli muutamia lehtiä. artisokka, otti viikon tai kaksi.

Silloin palvelijat toivat meille tuolit ja pöydän artisokat ja viipaloidut munakoisot, kylmä viini, viikunat, päivämäärät, melonit - kaikki hopealla.

Lähde: Maxim Moshkovin kirjasto

Datalife Engine Demo

Artisokka leveysasteissa melko eksoottinen tuote. Siksi suoritamme pienen opetusohjelman, jonka avulla voit oppia artisokin eduista, oppia käyttämään sitä kulinaarisena ainesosana, terapeuttisina ja kosmeettisina tuotteina.

Artisokka kasvaa Kanariansaarilla, Välimerellä, Pohjois-Afrikassa, Etelä-Amerikassa, etelässä ja Euroopan keskiosassa. Yli 140 lajia tunnetaan, noin 40 nautitaan elintarvikkeissa, ja hedelmät näyttävät suurilta kartioilta, joissa on raitoja, jotka muistuttavat hieman ohdasta. Tätä hyvin kuoppaa käytetään ruoana - tulevan kukka koriin. Espanjan artisokissa juurialueella sijaitsevien lehtien petioleja syötetään, ja kynsissä käytetään astiaa, eli korin pohjaa.

Kasvien ihmiset ovat tunteneet muinaisista ajoista. Vuonna 371 eKr Aristoteleen opiskelija kuvaili häntä yksityiskohtaisesti teoksessaan. 4. vuosisadalla eKr sitä käytettiin elintarvikkeena ja lääkkeenä. Catherine de Medici toi sen tuomaan Eurooppaan 1600-luvulla, ja ranskalaisen keittiön ansiosta artisokat tulivat niin suosittuja Euroopassa. Venäjällä hän esiintyi Catherine II: n hallinnon aikana.

Artisokka-hedelmät korjataan eri kypsyysvaiheissa. Suuri, oranssi, syödään vain tuoreena, keskikokoisena ja pienenä, jota käytetään säilykkeisiin ja marinointiin. Ja nuorin hedelmä, jonka koko on hieman vähemmän kuin kananmuna, syödään puoliksi paistettuna tai raakana.

Miten valita artisokat

Artisokka kypsymisaika on kevät ja syksy. Kevään sadolla on oliivinvihreä tuore väri, ja syksy on hieman violetti, ja näyttää siltä, ​​että se on hieman jäätynyt. Syksyn hedelmät ovat lihavampia. On parasta ostaa artisokit kaudella, jossa ne kypsyvät, eli keväällä tai syksyllä.

Kun valitset hedelmän, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Buden pitäisi olla tuore, tiheä ja mehukas, vierekkäiset asteikot. Voit tuoda kompressoidun alkuun korvaan. Jos kuulet kiristelevän, voit vapaasti ostaa. Tärkeintä - älä juokse ylikypsästä artisokista, ruskeat ruskeat asteikot. Nämä ovat ylikypsiä hedelmiä, ne ovat kelpaamattomia elintarvikkeisiin. Hedelmiä, joiden ydin on puutteellisesti muodostettu, arvostetaan erityisen hyvin, tänä aikana kukinnot ovat täysin syötäviä.

Miksi vihannes on hyödyllinen?

Tämä ihana kasvis on erottuva sen alkuperäisestä ulkonäöstä ja korkeasta mausta, se on myös erittäin hyödyllinen. Tuoreet hedelmät sisältävät runsaasti vettä, joitakin rasvoja, hiilihydraatteja ja kasviproteiinia. Sekä vitamiinien, makro- ja mikroelementtien koko arsenaali: beetakaroteeni (A-vitamiini), tiamiini, riboflaviini, niatsiini, pantoteenihappo, pyridoksiini, foolihappo, koliini (B-vitamiini), askorbiinihappo (C-vitamiini), tokoferoli (vitamiini) E), fenokinoni (K-vitamiini) sekä kalsium, kalium, magnesium, fosfori, magnesium, mangaani, rauta, sinkki, seleeni, kupari jne. Tällainen rikas koostumus tekee artisokista välttämättömän jokapäiväisessä sekä lääketieteellisessä ja ravitsemuksellisessa ravinnossa. Ne, jotka haluavat laihtua, pitävät myös tuotteen kaloripitoisuudesta: vain 47 kcal / 100 grammaa.

Lisäksi artisokka sisältää insuliinia, joka vähentää verensokeriarvoja, joten vihannes on tarkoitettu diabeetikoille ja niille, jotka kärsivät dysbakterioosista. Tsinarin - aine, joka lisää henkistä valppautta, parantaa veren virtausta aivoihin ja vähentää ateroskleroosiriskiä. Tsinarinan läsnäolon takia artisokka on vähäistä diureettista ja choleretic-vaikutusta, joten sitä käytetään aktiivisesti turvotuksen hoitoon ja ehkäisyyn, sydän- ja verisuoni-, sappi- ja virtsatietojärjestelmiin. Syö artisokat, se auttaa välttämään sellaisia ​​ongelmia kuin keltaisuus, turvotus, reuma.

Kasvikset auttavat toksiinien ja toksiinien poistamisessa, aineenvaihdunnan normalisoinnissa, vähentävät "huonojen" kolesterolitasojen, verenpaineen ja mahahapon happamuutta. Artisokka-infuusio ja keittäminen auttavat selviytymään huijauksesta, suuhun, stomatiitista. Niitä voidaan käyttää myös ihosairauksiin.

Kuka ei voi syödä artisokkia

Valitettavasti tuotteen käyttö ei ole suositeltavaa ihmisille, joilla on alhainen verenpaine, sillä artisokka pyrkii alentamaan sitä vieläkin enemmän sekä gastriittia, jolla on alhainen happamuus. Jos sinulla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tai allergia, niin myös artisokka tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Sinun ei pitäisi antaa artisokat pienille lapsille, koska niitä käytetään pääasiassa raaka-aineena ja ne voivat aiheuttaa turvotusta.

Miten kokata ja syödä artisokat

No, ne, jotka eivät ole kiellettyjä syömään tätä herkkua, kertovat sinulle, miten sitä valmistellaan ja käytetään. Suuren määrän proteiinien vuoksi kasvi voi korvata lihaa, siipikarjaa, sieniä. Artisokkien keitetyt keitot, salaatteihin käytetään tuoreita ja suolaisia ​​hedelmiä, jotka ovat keskikokoisia. Ne yhdistetään täydellisesti vihannesten, kalan, juuston, kinkun kanssa. Voit syödä niitä erillisenä lautasena. Raaka vihannekset maistavat saksanpähkinöitä. Suuret artisokat, jotka ovat jo muodostaneet ytimen, on hyvä käyttää täytteenä. Keitettyjä ja silputtuja artisokkeja käytetään täytteenä piirakoita, pizzaa, lisättynä myös hautuihin, pastoihin, risottoihin jne.

Ennen syömistä tai ruoanlaittoa, poista vaurioituneet ja karkeat lehdet artisokista, katkaise raskaan pään ja 1/3 jalasta. Maustaa viipaleet suolalla tai kastele sitruunamehuun siten, että ne eivät muuttuu tummiksi, poista kukinnan sydän varovasti. Jos aiot käyttää keitettyjä artisokkeja, ne on täytettävä 30 minuutin ajan suolatulla vedellä. Kun ne on helppo lävistää haarukalla, kypsennysprosessi voidaan suorittaa.

Ensinnäkin, artisokat syödään käsillä, katkaisevat alkuunsa asteikot ja kastetaan ne kastikkeeseen. Sitten ne laitetaan suuhun ja puristetaan hampaiden avulla massaa puristamaan. Kun selviydytte kaikki vaa'at, voit ottaa pohjan. Mutta sitä syötään haarukalla ja veitsellä.

Ei ole tapana palvella viiniä artisokkeihin, koska tsinariini muuttaa makua, ja kimpun arvioiminen on mahdotonta. On parempi juoda vihanneksia tavallisella vedellä.

Sovellus kosmetologiassa

Rikkaan ja terveellisen vitamiinimineraalikoostumuksen takia kosmetologit ovat erittäin ihastuneet artisokkaan. Tuotetta käytetään aktiivisesti mesoterapiaan, selluliittiohjelmiin sekä kasvojen, vartalon, hiusten hoitoon. Artisokka-kosmetiikka auttaa nuorentamaan ihoa, tekemään siitä kauniin ja säteilevän, sileät ryppyjä, palauttamaan hiusten rakenteen, antavat sille loistavan ja kauniita.

Artisokka - "kasvis-kukka"

kirjailija Elena Kulishenko, tekijän kuva

"... Ja vain heitti meidät shokiin
Hänen kuoppaansa
Artisokka... "

Huhtikuun lopussa rehevä italialainen kevät kukkivat täyteen.
Tänään jätin talon aikaisin ja kävin pitkin Guidonian tyylikkäitä katuja, menossa kohti puutarhaa hämmästyttävillä artisokkailla.

Mikä ihana aamu! Kaikki ympärillä on vihreä ja kukkiva. Taivas on taivaansininen, puhdas ilma on täynnä kukkivien kasvien päihtyviä tuoksuja.

Ja pakkomielteisenä - yhtäkkiä Brugmansian valtavat kukat-kellot ryntäsivät, heiluttivat tuulta... En edes heti ymmärtänyt, että se oli kirkonkellojen ääni, joka kutsui kansalaiset massaan.

Vangurnum Buldenezhin valtavat lumivalkoiset hatut ovat hohtavat Brugmancia-kukkia vasten smaragdinvihreän lehtiä.

Ja tässä on takapihan puutarha, jossa emäntä kasvaa ihana artisokka, nämä epätavallisen houkuttelevat "vihannesten kukat".

Aigeian legendan ja runoilijan Quint Horace Flaccusin mukaan artisokka oli nuori tyttö nimeltä Kinara, joka asui Zinarin saarella.
Legenda sanoo: Kun Zeus oli veljensä Poseidonin vieraana, hän näki kauniin tytön, joka käveli rannalla, Kinara. Zeus katsoi häntä pitkään ja pelkäsi pelotella kuolevaa naista. Mutta Kinara ei pelännyt Jumalan läsnäoloa, ja Zeus vietti hänet. Hän oli niin kiehtonut Kinara, että hän tarjosi hänelle tulla jumalatar ja elää hänen kanssaan Olympusissa. Kinara hyväksyi.
Aina kun Heran vaimo ei ollut lähellä, Zeus, kuten rakastunut poika, oli kiire tapaamaan kauniin Kinaran kanssa.
Mutta eräänä päivänä nuori jumalatar, joka suri äitinsä ja kotinsa, jätti Zeuksen salaa käydä perhettään kuolevaisten maailmassa. Kun Kinara palasi, vihainen Zeus päätti rangaista häntä. Vihassa hän työnsi naisen; Maahan laskettu Kinara muuttui ennennäkemättömäksi kasvikseksi.

Artisokka tai Kinara (Cynara) on monivuotinen kasvi Compositae-perheessä, joka on yleinen Välimerellä. Viljelyssä ei ole löytynyt viljeltyyn artisokkaan tai piikkikäsitykseen (C. scolymus). Se on peräisin Espanjan artisokista tai cardonasta (C. cardunculus). Tämäntyyppiset artisokat kasvatetaan vihanneksina lämpimissä eurooppalaisissa ilmastoissa.

Italiassa voit löytää useita lajikkeita ja lajikkeita hämmästyttävän "kasvis-kukka": violetti Chioggia artisokka (Chioggia); violetti artisokka spiny sardo (spinoso sardo); artisokka spiny ligurian. Suosituin, tyypillinen Lazio artisokka romaaninen (romanesco) ilman piikkejä on hyvin suuria kukintoja.

Nimi "artisokka" on Pohjois-Italian juuret (peräisin articiocco, articoclos). Uskotaan, että tämä sana on peräisin Ligurian cocalista, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "mäntykartiota". Artisokka-kukinnan pohja muistuttaa todellakin kartiota.
Italialaiset kutsuvat artisokka "carchef".

Artisokilla on pitkä varsi talvella juuret, suuret pinnapinnoitetut lehdet ovat harmahtavan vihreitä. Varret 0,5-1 m korkea haarautuvat yläosassa, ne kruunataan pallomaisilla kukinnoilla-koreja pienistä putkimaisia ​​kukkia. Artisokka-kukinnan monirivinen kääre koostuu tiheästi järjestetyistä (kuten laattalaatoista) lehtimäisistä asteikoista.
Se käyttää meheviä aivoja kuin avaamattomia artisokka-kukintoja ja kääreiden paksuuntuneita pohjoja kääreen alemmilla riveillä. Astia on runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja; sillä on parantavia ominaisuuksia. "Kasvi-kukka" sisältää monia kaliumia ja natriumia, biologisesti aktiivisia aineita. Siksi artisokka on hyödyllinen säätelemään sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, parantamaan ruoansulatusta (erityisesti korkealla happamuudella), palauttamaan elinvoimaa heikentäen kehoa ja menettämällä voimaa.

Artisokat ovat olleet tiedossa yli 5 000 vuotta. Egyptissä, muinaisessa Kreikassa ja Roomassa artisokka viljeltiin laajalti ruoana ja lääkkeinä. Yksi tämän tehtaan ensimmäisistä kuvauksista oli Aristoteleen opetuslapsi - Theophrastus (371 eKr. E., isä Lesbos).
Muinaisina aikoina artisokka oli harvinainen kasvi, kuninkaiden ja rikkaiden ruoka. Roomalaiset oppivat tekemään artisokkaa tulevaisuuteen hunajan, etikan ja kuminan kanssa - tämä antoi heille mahdollisuuden nauttia herkullisia artisokka-hedelmiä ympäri vuoden.

Artisokka on termofiilinen, rakastaa leuto ilmasto. Tämä vakaa kasvi kestää kuitenkin pieniä lämpötilapisaroita, jopa pakkasen ja vähäisiä pakkasia (alle -3 astetta). Keväällä juuret näyttävät ylelliseltä levittävältä rosettilta, joka on hopeanvihreä veistetty lehti, joka näyttää samettiselta. Poiston keskeltä kasvaa haarautunut kukkapiikki, joka kruunataan hämmästyttävän kauniilla kukinnoilla. Ne ovat herkullisia, terveitä karchefami. Pohja-astian kukinto paksuuntui ja oli lihaa, ja se säilyi jatkossa tikapuutarhojen hiutaleina. Joissakin artisokka-asteikot päättyvät piikkiin.
Ruoka-aineena käytettävä artisokka-kukinnan mehevä osa on itse asiassa tulevan artisokka-kukka, joka on itse asiassa kasvissyöjä, avaamaton kori. Nuori artisokka-kukinto muistuttaa minua upeasta kukka-alasta.

Vaikka artisokka on monivuotinen kasvi, mutta se kantaa hedelmää enintään kymmenen vuotta. Jopa kymmenen suurta ”hedelmää” voidaan kerätä yhdestä artisokka-pensaasta kaudella. Siksi puutarhurit, jotka kasvattavat kauniita ja maukkaita vihanneksia, "kukkia", istuttivat vain muutamia artisokka-pensaita. Ne riittävät tarjoamaan perheen tarpeet tämän ihanan vihannesten kanssa.
Luonnonvaraisista artisokista kauden alku Italiassa on talven loppu. Nykyaikaiset lajikkeet ja erikoisviljelyteknologia mahdollistavat artisokkien sadon myöhään syksyllä. Italialaiset keräävät carchesia keväällä, kukinnan kukinnan kokoelmana.
Joka vuosi huhtikuussa, karcheofon massakokouksen kaudella, Artisokka-festivaali järjestetään monissa Italian kaupungeissa. Vihannesten viljelijät tuovat heidän kasvattamiaanan karuja kaupunkien keskikentille ja luovat ainutlaatuisia näyttelykoostumuksia valituista vihanneksista. Täällä aukiolla kulinaariset asiantuntijat valmistelevat artisokkaista erilaisia ​​herkullisia ruokia, joita kansalaiset nauttivat tulisessa italialaisessa melodiassa. Monet kotiäidit ostavat festivaalilla juuri poimittuja artisokkeja kotitekoisia herkkuja varten - ne kestävät ensi keväänä. Loppujen lopuksi, kirjaimellisesti viikossa, artisokat eivät enää ole myynnissä ennen seuraavaa ”vihannes-kukkien” hedelmäkautta.

Artisokkaan upea maku teki siitä yhden italialaisten suosikkivihanneksista. On mahdotonta luetella kaikkia artisokkeista valmistettuja ruokia, joita käytetään sekä välipalana että ruokalajina. Nuorista artisokka-kukinnoista valmistetaan erilaisia ​​salaatteja, valmistetaan erilaisia ​​kastikkeita spagetille.
Voit leikata artisokat viipaleiksi, kaada ja keitä samassa osassa etikkaa ja vettä (kiehua pois nestettä), lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se tehdään öljyssä. Artisokat paistetaan myös taikina.
Pidän todella täytetyistä artisokkaista: puhdistan kukinnan, poista keskiosan, keitetään sen päälle ja laitan halutun täytteen sisälle (esimerkiksi riisiä).
"Vihannesten kukat" marinoidaan ja korjataan tulevaisuutta varten muinaisen roomalaisen eri reseptien mukaan.
En pakene tätä kiusausta.

Tässä on yksi resepteistä artisokkien valmistukseen (vain pidä mielessä, että on parempi puhdistaa artisokat käsineillä, koska muuten kädet tulevat mustiksi ja eivät sitten pesty useita päiviä).
Artisokka-kukinnasta on tarpeen poistaa kovat tiivisteet, leikata kärki kolmanneksella, puhdistaa piikkikarvojen keskiosa. Jos kukinnan pää on suuri, leikoin sen viipaleiksi. Kuorittu artisokka asetetaan veteen sitruunamehulla, koska se tummenee ilmassa. Kiehuvassa marinaadissa (viinin etikka samassa osassa vettä, auringonkukkaöljyä, suolaa, mausteita) laitoin artisokka alas, keitetään sitä kunnes se on tehty, ja pyöritän sen steriloituihin purkkeihin.

Tehokkaat artisokka-pensaat ovat hyvin kauniita ja eksoottisia, tätä upeaa laitosta käytetään maiseman suunnittelussa puutarhan koristeluun. Sen kukoistavat kukinnot - violetti, sininen tai valkoinen - ovat hyvin tyylikkäitä ja muistuttavat kukistavan ohdakkeen, ne houkuttelevat monia hyönteisiä ja perhosia puutarhaan.

20 eksoottista hedelmää, joista et tiedä mitään

1. Sokerin omena (Annona scaly)

Tämä hedelmä on peräisin trooppisesta Amerikasta, mutta sitä kasvatetaan myös Pakistanissa, Intiassa ja Filippiineillä. Hedelmät ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin männynkäpy, niiden halkaisija on noin 10 cm, ja hedelmällä, jossa on kevyt vaniljakastike, on valkoista lihaa ja pieni määrä siemeniä.

2. American Mammeya (amerikkalainen aprikoosi)

Amerikkalainen mammia on ikivihreä puu, joka on alun perin Etelä-Amerikasta, keinotekoisesti istutettu muille maailman alueille, mukaan lukien Länsi-Afrikka ja Kaakkois-Aasia. Amerikkalainen aprikoosi on itse asiassa marjoja, joiden halkaisija on noin 20 cm.Marjalla on paksua ulkokuorea ja pehmeää oranssia lihaa sisäpuolella, keskellä on yleensä yksi suuri siemen, mutta suuret marjat ovat noin 4. Massa on makea ja flavorful.

3. Cherimoya

Cherimoya, tai kerma omena, on lehtipuutarha, joka kasvaa Etelä-Amerikan korkeilla vuoristoalueilla. Puun hedelmällä on pyöristetty muoto, jossa on 3 erilaista pintaa (lumpy, sileä tai sekoitettu). Kermaisen konsistenssin hedelmäliha on erittäin tuoksuva, valkoinen ja mehukas. Sanotaan, että hedelmän maku on samanlainen kuin banaanin, passion hedelmän, papaijan ja ananaksen yhdistelmä. Mark Twain, vuonna 1866, sanoi: "Cherimoya on kaikkein herkullinen kaikista tunnetuista hedelmistä."

4. Platonia on ihana

Platonia on suuri puu (saavuttaa jopa 40 metrin korkeuden), joka kasvaa Brasilian ja Paraguayn trooppisissa metsissä. Hedelmät kasvavat oranssiksi, kun puristetaan, keltainen neste alkaa imeytyä. Hedelmässä on valkoinen liha, joka ympäröi useita mustia siemeniä, jolla on miellyttävä makea-hapan maku.

5. Cocoon

Cocoon on toinen trooppinen hedelmä, joka löytyy Etelä-Amerikan ylängöistä. Se kasvaa pienissä pensaissa ja kasvaa hyvin nopeasti: yhdeksän kuukauden kuluttua voit saada hedelmiä siemenistä, ja vielä 2 kuukauden kuluttua ne kypsyvät. Hedelmät ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin marjat ja punaisia, oransseja ja keltaisia ​​kukkia. Ulkopuolella ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tomaatit, ja maku on tomaatin ja sitruunan välinen risti.

6. Breadfruit

Breadfruit kuuluu mulperiperheeseen, ja se on peräisin Filippiineiltä ja Kaakkois-Aasian saarilta. Hedelmät maistuvat banaanina, ne voidaan syödä raakana, kun ne ovat täysin kypsiä, ja ne voidaan syödä vain keitetyt, kun ne eivät ole kypsiä. Kypsä hedelmä on pehmeä ja makea, epäkypsä - tiheä ja tärkkelys, mutta se sai nimensä johtuen siitä, että valmistelematta kypsytöntä hedelmää se muistuttaa paljon tuoretta leipää.

7. Langsat

Langsat tai Duku ovat kaksi hyvin samankaltaista hedelmää, jotka löytyvät koko Aasiassa. Ne tulevat samasta perheestä, lähes ulkonäöltään ja makuiltaan, vain yhdellä erolla. Langsat-kuori sisältää lateksia, se ei ole myrkyllistä, mutta sen vuoksi sitä on vaikea poistaa, duquuksen kuori on helppo erottaa. Hedelmässä on 5 segmenttiä, joista osa sisältää useita katkeroita siemeniä. Se on erittäin makea hedelmä, jota voidaan valmistaa eri tavoin.

8. Dacryodes syötäväksi

Dacryodez on ikivihreä puu, joka löytyy Afrikan trooppisista sademetsistä Pohjois-Nigeriassa ja Etelä-Angolassa. Hedelmät, jotka vaihtelevat väriltään tummansinistä purppuraan, tunnetaan myös afrikkalaisina päärynä, niissä on pitkänomainen muoto ja vaaleanvihreä liha. Nämä rasvaiset hedelmät voivat lopettaa nälän Afrikassa, koska 48 prosenttia hedelmistä koostuu olennaisista rasvahapoista, aminohapoista, vitamiineista ja triglyseridistä. On arvioitu, että yhdestä hehtaarista, johon on istutettu näitä puita, voit saada 7-8 tonnia öljyä, tässä tapauksessa voidaan käyttää kaikkia laitoksen osia.

9. Jaboticaba

Brasilian rypäleenpuu on erittäin outo kasvi, joka on peräisin Brasilian kaakkoisosasta. Tämän puun omituisuus on siinä, miten hedelmät kasvavat. Alunperin koko runkoon ja suuriin haaroihin ilmestyy kellertävän valkoisia kukkia, ja sitten kukat muuttuvat halkaisijaltaan 3–4 cm: n hedelmiksi. Hedelmä on erittäin makea, sitä voi syödä juuri niin, että sitä käytetään useimmiten viinin tai viinin valmistukseen.

10. Rambutan

Rambutan on outo näköinen hedelmä, joka näyttää pehmeältä mansikalta. Sen kotimaa on Kaakkois-Aasia, mutta se on laajalti levinnyt muilla alueilla, erityisesti Costa Ricassa, jossa sitä kutsutaan ”kiinalaiseksi imikoksi”. Hedelmät, halkaisijaltaan 3–6 cm, ovat soikeat. Liha on hieman kovaa, mutta se on helppo erottaa ihosta, rambutan maistuu makealta ja hapolta.

11. Noni

Tämä hedelmä tunnetaan monilla nimillä, mukaan lukien suuri Moringa, intialainen mulperi jne., Sen kotimaa on Kaakkois-Aasiassa ja Australiassa, ja sitä viljellään myös koko tropiikassa. Puu kantaa hedelmää ympäri vuoden, mutta kun hedelmät kypsyvät, hedelmällä on erittäin terävä haju. Hajuista huolimatta hedelmä on runsaasti kuitua, vitamiineja, proteiineja, rautaa ja kalsiumia, ja se on myös monien Tyynenmeren maiden peruselintarvike. Sitä voidaan syödä keitettynä tai raakana suolalla.

12. Marula

Marula on lehtipuu Etelä- ja Itä-Afrikasta. Se kasvaa nyt kaikkialla Afrikassa, koska sen hedelmät ovat tärkeä lähde ruokaa bantu-ihmisille, ja puut ovat ilmestyneet koko maahanmuuttoreitillä. Vihreä hedelmä kypsyy ja muuttuu keltaiseksi, ja valkoinen liha on hyvin mehukas ja miellyttävä. Puun pudottamisen jälkeen hedelmät alkavat käydä melkein välittömästi, joten elefantit ja paviaani pysyvät näillä alueilla usein kevyessä alkoholijuomassa. Hedelmiä käytetään myös suositun Amarula-liköörin valmistamiseen, joka löytyy kaikista tullittomista myymälöistä.

13. Pilviset

Hopea on Pohjois-Amerikan länsirannikon marja. Sitä esiintyy märissä metsissä ja kasvaa tiheissä tiheissä. Hedelmät näyttävät vadelmilta, mutta sen väri on oranssia. Ne ovat erittäin makeaja, ne syötetään sekä raakana että jalostettuina mehuksi, viiniksi, karkiksi ja hilloksi.

14. Kilohaili (käärmeen hedelmät)

Snake-hedelmät, jotka ovat peräisin Indonesiasta. Ne kasvavat klustereissa ja saivat lempinimensä punaisen ruskean, hilseilevän ihon vuoksi, joka on helposti poistettavissa. Sisällä on 3 valkoista makeaa "segmenttiä", joista jokainen sisältää pieniä mustia syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Hedelmillä on makea ja hapan maku, jotka muistuttavat omenoita johdonmukaisesti.

15. Bail

Baile tai kivi omena, kotoisin Intiasta, mutta se löytyy koko Kaakkois-Aasiassa. Baile on sileä hedelmä, jonka puinen iho on keltainen, vihreä tai harmaa. Jäykkä ulompi iho on niin kovaa, että hedelmiä voidaan saavuttaa vain vasaralla. Sisällä on keltainen liha, jossa on useita karvaisia ​​siemeniä ja jota voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna. Kypsistä hedelmistä valmistetaan usein sharbat-juoma, joka sisältää myös vettä, sokeria ja kalkkia. Vain yksi suuri hedelmä tarvitaan 6 litran sharbatin valmistukseen.

16. Chrysophilum (tähti omena)

Tämä hedelmä on peräisin Keski-Amerikan ja Länsi-Intian alamäistä. Tämän ikivihreän puun lehtien alapuolella loistavat kultaiset värit, jotka näkyvät jopa etäisyydellä, ja puussa kasvavilla valkoisilla tai lila-kukkilla on makea aromi. Hedelmät ovat pyöreitä ja violetteja, niiden iho on tiheä. Jos hedelmä leikataan vaakasuunnassa, massan tähti on selvästi näkyvissä. Tuoreilla hedelmillä on erittäin makea ja miellyttävä maku.

17. Karambola (tähti hedelmät)

Carambola on hedelmäpuu, joka on peräisin Filippiineiltä, ​​mutta kasvaa koko Kaakkois-Aasiassa, Itä-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Hedelmän kuori sisältää viisi "harjaa", jotka pitkittäisleikkauksella tulevat kuin tähti, minkä vuoksi itse asiassa hedelmä ja sai tällaisen nimen. Hedelmä on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja. Kypsyessä hedelmä tulee kirkkaan keltaiseksi ja maku on hyvin mehukas ja raikas.

18. Sarvinen meloni

Sarvinen meloni, joka tunnetaan myös afrikkalaisena kurkkuna, on kotoisin Afrikasta, mutta sitä kasvatetaan tällä hetkellä myös Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Chilessä. Kypsyttyä melonin kuori päällystetään tiheillä terävillä keltaisilla piikkejä, ja liha, kuten hyytelö, saa kirkkaan vihreän värin. Usein hedelmän maku verrataan banaaniin. Hedelmä on hyvä C-vitamiinin ja kuidun lähde.

19. Pitaya

Pitaya, tai kaktus hedelmiä, jotka löytyvät koko Aasiassa, Australiassa, Pohjois-ja Etelä-Amerikassa, alun perin pidettiin Meksikon asukkaana. Pitaya-tyyppiä on kahta eri tyyppiä: hapan, yleensä Amerikassa syödään ja makea, kotoisin koko Aasiaan. Hedelmät ovat punaisia, keltaisia ​​ja violetteja, niillä on erittäin miellyttävä tuoksu, ja makea maku on hyvin samanlainen kuin kiivi.

20. Magic Fruit

Miracle-hedelmät tai makeat marjat ovat erittäin outoa marjaa, joka on peräisin alun perin Länsi-Afrikasta. Mikä tekee näistä hedelmistä ja marjoista outoa? Suurten määrien hedelmät sisältävät sokerikorvaimen mirakuliinille yhdessä glykoproteiinin kanssa. Itse hedelmällä ei ole kovin makeaa makua, mutta sen jälkeen kun henkilö syö sen, glykoproteiini sitoo ihmiskielellä sijaitsevia makuhermoja ja noin tunnin ajan minkä tahansa tuotteen maku muuttuu makeaksi. Joten voit syödä koko sitruunan, ja se maistuu makea siirappi.

1970-luvulla hedelmiä yritettiin myydä ruokavaliona, koska se voi muuttaa minkä tahansa ruoan makeudeksi vaikuttamatta kulutettujen kalorien määrään. Tämän alan menestys epäonnistui.

Maailman eksoottiset hedelmät: papaijasta marangaan

Vain kauhea matkustaja, joka on eksoottisessa maassa, jonka ulkonäkö, haju tai nimi on hämmentynyt, kieltäytyy kokeilemasta joitakin tuntemattomia hedelmiä. Tullut omenoihin ja appelsiineihin, turistit tuskin pakottavat itseään puristamaan mangustan, durianin tai silakan. Samaan aikaan on gastronominen ilmestys, joka voi olla yksi eloisimmista vaikutelmista koko matkasta.

Alla on eri maiden eksoottisia hedelmiä, joissa on valokuvia, kuvauksia ja englanninkielisiä vastaavia nimiä.

Durian (durian)

Durianin hedelmät - "hedelmät, joissa on paratiisin maku ja helvetin haju" - ovat epäsäännöllisiä, soikea, erittäin teräviä. Ihon alla on tahmea massa, jolla on ainutlaatuinen maku. "Hedelmien kuninkaalla" on voimakas ammoniumhaju, kuinka vahva on se, että durianit on kielletty kuljetettaviksi lentokoneissa ja tuodaan hotellihuoneisiin, kuten asiaankuuluvat julisteet ja merkit ovat sisäänkäynnissä. Thaimaan tuoksuvin ja eksoottisin hedelmä on runsaasti vitamiineja ja ravinteita.

Muutama sääntö niille, jotka haluavat maistaa (ei yritä!) Durian:

• Älä yritä valita hedelmää itse, etenkin sesongin ulkopuolella. Kysy tästä myyjältä, anna hänen jakaa ja pakata se läpinäkyvään kalvoon. Tai etsi jo pakattu hedelmä supermarketista.
• Paina liha kevyesti alas. Sen ei pitäisi olla joustavaa, mutta se on helppo pestä sormiesi alla, kuten voin. Joustava liha haisee jo epämiellyttävää.
• On epäsuotavaa yhdistää alkoholiin, koska durianin massa vaikuttaa kehoon valtavan voimakkaana stimulanttina. Thais uskoo, että durian lämmittää kehoa, ja thai sananlasku sanoo, että durianin "lämpöä" voidaan säätää mangustanin viileydellä.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Malesia, Kambodža.

Kausi: huhti-syyskuu alueesta riippuen.

Mangosteenit

Muita nimiä ovat mangustanit, mangustanit. Se on herkkä hedelmä, jossa on paksu violetti iho ja pyöreät lehdet leikkauksessa. Valkoinen liha muistuttaa kuorittua oranssia ja siinä on vaikeasti makuinen makea ja hapan maku. Mangustanien sisällä on kuusi tai pehmeämpää valkoista lobulaa: mitä enemmän niistä, sitä vähemmän siemeniä. Voit valita oikeat mangustanit, sinun täytyy ottaa kaikkein violetit hedelmät kädessäsi ja purista varovasti: iho ei saa olla kovaa, mutta ei kovin pehmeää. Jos iho on vuorattu epätasaisesti eri paikoissa, sikiö on jo kuollut. Voit avata hedelmän tekemällä reikä kuoressa veitsellä ja sormilla. Älä yritä poimia lobuloita: liha on niin herkkä, että vain murskataan sen. Hyvin siedetty kuljetus.

Mistä yrittää: Myanmar, Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Malesia, Intia, Filippiinit, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.

Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.

Jakkipuun (jackfruit)

Muut nimet ovat Intian Breadfruit, Eve. Se on suuri hedelmä, jossa on paksu, kiiltävä keltainen-vihreä iho. Liha on keltainen, makea, jossa on epätavallinen haju ja maku päärynälajikkeiden "herttua". Segmentit erotetaan toisistaan ​​ja myydään pusseissa. Kypsä massa syödään tuoreena, epäkypsä on kypsennetty. Jackfruit sekoitetaan muiden hedelmien kanssa, lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä.

Mistä kokeilla: Filippiinit, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Singapore.

Kausi: tammi-elokuussa alueesta riippuen.

Litchi (Litsi)

Muut nimet - Litchi, kiinalainen luumu. Sydämen muotoinen tai pyöreä hedelmä kasvaa klustereissa. Kirkkaan punaisen ihon alla - valkoinen läpinäkyvä liha, mehukas ja makea maku. Aasian maiden offseasonissa näitä trooppisia hedelmiä myydään säilykkeinä tai muovipussina.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Kambodža, Indonesia, Australia, Kiina.

Kausi: touko-heinäkuu.

Mango (mango)

Yksi suosituimmista hedelmistä kaikissa trooppisissa maissa. Hedelmät ovat suuria, ovaalisia, pitkänomaisia ​​tai pallomaisia. Liha on keltainen ja oranssi, mehukas, makea. Mangon tuoksu muistuttaa aprikoosin, ruusun, melonin, sitruunan tuoksua. Vihreitä hedelmiä syödään myös ruoana - ne syövät suolalla ja pippurilla. Hedelmät on kätevä puhdistaa terävällä veitsellä.

Missä kokeilla: Filippiinit, Intia, Thaimaa, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Kiina, Pakistan, Meksiko, Brasilia, Kuuba.

Kausi: ympäri vuoden; huippu Thaimaassa maaliskuusta toukokuuhun, Vietnamissa talvella ja keväällä, Indonesiassa syyskuusta joulukuuhun.

Papaija (papaija)

Suuret hedelmät, keltainen-vihreä iho. Eksoottisten hedelmien lieriömäiset hedelmät ovat 20 senttimetrin pituisia. Maku - jotain melonin ja kurpitsan välillä. Kypsä papaija on kirkkaan oranssi erittäin pehmeä liha, joka on miellyttävä syödä ja joka auttaa ruoansulatusta. Epätasainen papaija lisätään mausteiseen thaimaalaiseen salaattiin (som siellä), se on paistettu, liha haudutetaan sen kanssa.

Mistä kokeilla: Intia, Thaimaa, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippiinit, Meksiko, Brasilia, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Longan (longan)

Muut nimet ovat lam-yai, "lohikäärme silmä". Se on pyöreä, ruskea hedelmä, samanlainen kuin pienet perunat. Erittäin makea ja mehukas, sillä on paljon kaloreita. Helposti irrotettava kuori peittää läpinäkyvän valkoisen tai vaaleanpunaisen lihan, joka on lähellä hyytelöä. Hedelmän sydämessä on suuri musta luu. Longan on hyvä terveydelle, mutta sinun ei pitäisi syödä paljon kerralla: se johtaa kehon lämpötilan nousuun.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Kiina.

Kausi: kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.

Rambutaani (rambutaani)

Rambutan - yksi tunnetuimmista trooppisista hedelmistä, jolle on ominaista "lisääntynyt karvaisuus". Punaisen fleecy-ihon alla on valkoinen läpikuultava liha, makea maku. Pääset siihen, sinun täytyy "kääntää" hedelmät keskellä. Hedelmät syödään tuoreina tai säilöttyinä sokerilla. Raaka siemenet ovat myrkyllisiä ja paahdettuja ovat vaarattomia. Kun valitset, sinun on ohjattava väriä: vaaleampi, sitä parempi.

Mistä kokeilla: Malesia, Thaimaa, Indonesia, Filippiinit, Intia, osittain Kolumbia, Ecuador, Kuuba.

Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.

Pitaya (Pitaya)

Muita nimiä ovat pitahaya, lun yang, ”lohikäärmeen hedelmä”, ”dragonfruit”. Tämä on Hylocereus-suvun kaktuksen hedelmä (makea pitahaya). Erittäin komea ulkonäkö: kuuma vaaleanpunainen, ison omenan koko, hieman pitkänomainen. Kuori on peitetty suurilla asteikoilla, reunat ovat vihreitä. Jos poistat ihon (kuten oranssin tapauksessa), voit nähdä tiheän valkoisen, punaisen tai violetin lihan, jossa on monia pieniä luut. Hyvä hedelmien cocktaileissa kalkilla.

Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Kiina, Taiwan, osittain Japani, Yhdysvallat, Australia, Israel.

Kausi: ympäri vuoden.

Carambola (Carambola)

Muut nimet - "trooppiset tähdet", tähtihedelmä, kammio. Sen keltainen tai vihreä hedelmä koko ja muoto muistuttavat paprikaa. Leikkauksella ne ovat tähtiä - siis nimi. Kypsät hedelmät - mehukkaat, kevyet kukat, ei kovin makea. Kypsymättömissä hedelmissä on paljon C-vitamiinia. Ne ovat hyviä salaatteihin ja cocktaileihin, niitä ei tarvitse puhdistaa.

Mistä kokeilla: Borneo, Thaimaa, Indonesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Pomelo (pomelo)

Tässä hedelmässä on paljon nimiä - pomelo, pamela, pompelmus, kiinalainen greippi, sheddok jne. Sitrushedelmät ovat kuin valtava, valkoinen, vaaleanpunainen tai keltainen liha, joka on kuitenkin paljon makeampi. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Haju on paras ohje, kun ostat: mitä voimakkaampi se on, sitä keskittyneempi, rikkaampi ja raikas on pomelo.

Mistä kokeilla: Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia, Tahitin saari, Israel, Yhdysvallat.

Kausi: ympäri vuoden.

Guava (guava)

Muut nimet ovat guiava, guayava. Pyöreä, pitkänomainen tai päärynämuotoinen hedelmä (4-15 cm), jossa on valkoista lihaa ja kovia keltaisia ​​siemeniä. Syötävä iholta siemenelle. Kypsyessä hedelmä muuttuu keltaiseksi, ja sitä syötään ihon kanssa ruoansulatuksen parantamiseksi ja sydämen stimuloimiseksi. Epäkypsä syödään vihreänä mangona, ruiskuttamalla mausteita ja suolaa.

Missä kokeilla: Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Egypti, Tunisia.

Kausi: ympäri vuoden.

Sapodilla (Sapodilla)

Muita nimiä ovat zapotilla, puumainen peruna, ahra, chiku. Hedelmät, jotka näyttävät kiivistä tai luumasta. Kypsillä hedelmillä on maitomainen karamellimaku. Sapodilla voi olla hieman "neuloa", kuten kaki. Useimmiten sitä käytetään jälkiruokien ja salaattien valmistukseen. Epätasaisia ​​hedelmiä käytetään kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä.

Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Kambodža, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, Intia, USA (Havaiji).

Kausi: syyskuu-joulukuu.

Sokeri Apple (sokeri Apple)

Erittäin hyödyllinen vaaleanvihreä hedelmä. Marh-vihreän värin voimakkaan mäkisen ihon alla on makea, tuoksuva liha ja luut pavut. Aromi hienovaraisilla havupuilla. Kypsät hedelmät ovat kohtalaisen pehmeitä, epäkypsät - kovat, ylikypsät hajoavat käsissä. Tarjoaa Thaimaan jäätelön perustana.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Indonesia, Australia, Kiina.

Kausi: kesäkuusta syyskuuhun.

Chompu (Chompoo)

Muita nimiä ovat ruusu-omena, Malabar-luumu. Muoto muistuttaa paprikaa. Tapahtuu sekä vaaleanvihreä että vaaleanvärinen. Liha on valkoinen, tiheä. Ei ole tarpeen puhdistaa sitä, ei luita. Maku ei erotu paljon ja muistuttaa hieman makeutettua vettä. Mutta kun jäähdytetään, nämä trooppiset hedelmät sammuttavat janon hyvin.

Mistä kokeilla: Intia, Malesia, Thaimaa, Sri Lanka, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Aki (Ackee)

Aki tai bligiya maukkain, on päärynän muotoinen, jossa on punainen-keltainen tai oranssi kuori. Täydellisen kypsyyden jälkeen hedelmä purkautuu ja kermainen massa, jossa on suuret kiiltävät siemenet, tulee ulos. Nämä ovat maailman vaarallisimpia eksoottisia hedelmiä: kypsymättömät (avaamattomat) hedelmät ovat erittäin myrkyllisiä myrkkyjen suuren pitoisuuden vuoksi. Niitä voidaan syödä vain erikoiskäsittelyn jälkeen, kuten pitkä kiehuminen. Aki maistuu kuin pähkinä. Länsi-Afrikassa saippuaa valmistetaan kypsymättömien hedelmien kuoresta, ja sellua käytetään kalastukseen.

Mistä kokeilla: USA (Hawaii), Jamaika, Brasilia, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Australia.

Kausi: tammikuusta maaliskuuhun ja kesäkuusta elokuuhun.

Ambarella (Ambarella)

Muita nimiä - omenapihvi, keltainen luumu, polynesilja, mombiini makea. Kullanvärisiä hedelmiä, joissa on ohut jäykkä kuori, kerätään klustereihin. Sisällä on rapea, mehukas, keltainen liha ja kova luusto, jossa on piikit. Se maistuu ananaksen ja mangon väliltä. Kypsät hedelmät syötetään raakana, niistä valmistetaan mehuja, säilykkeitä, marmeladia, kypsymättömiä käytetään keittoalustana, lisättynä keittoihin.

Missä kokeilla: Indonesia, Intia, Malesia, Filippiinit, Fidži, Australia, Jamaika, Venezuela, Brasilia, Suriname.

Kausi: heinäkuusta elokuuhun.

Bam Balan (Bambangan)

Voittaja nimityksessä "kotoisin maku". Bam-balan muistuttaa borschia kermaviilulla tai majoneesilla. Hedelmä on soikea, tumman värinen, haju on hieman ankara. Jos haluat päästä selluun, sinun tarvitsee vain poistaa iho. Hedelmiä lisätään myös ruokalajeihin.

Mistä kokeilla: Borneon saari (Malesian osa).

Salak (Salak)

Muita nimiä ovat sala, silakka, rakum ja käärme. Pyöreät tai pitkänomaiset pienet hedelmät kasvavat klustereissa. Väri - punainen tai ruskea. Kuori peitetään pienillä piikillä ja se on helppo poistaa veitsellä. Sisällä on kolme makeaa segmenttiä. Maku on kylläinen, hapan, muistuttaa joko kaki tai päärynä.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Indonesia, Malesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Takuita (Bael)

Muut nimet ovat puumainen omena, kivi omena, kvitteni bengali. Kun harmaa-vihreä hedelmä on kypsä, siitä tulee keltainen tai ruskea. Kuori on tiheä, kuten pähkinä, ja sitä ei ole mahdollista saavuttaa ilman vasaraa, joten sellu itse myydään useimmiten markkinoilla. Se on keltainen, ja siinä on fleecy-siemeniä, jotka on jaettu segmentteihin. Bail syödään tuoretta tai kuivattua. Tee ja juoma Sharbat valmistetaan myös siitä. Hedelmällä on ärsyttävä vaikutus kurkkuun, mikä aiheuttaa kutinaa, joten ensimmäinen kokemus vuorovaikutuksesta takuiden kanssa voi olla epäonnistunut.

Missä kokeilla: Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippiinit, Thaimaa.

Kausi: marraskuusta joulukuuhun.

Nyökkää (Kiwano)

Myös - sarvinen meloni, afrikkalainen kurkku, sarvikas kurkku. Kun kypsytetään, kuori on peitetty keltaisilla piikillä, ja liha saa runsaan vihreän värin. Pitkät hedelmät eivät kuori, vaan leikataan meloniksi tai vesimeloniksi. Maku on risti banaanin, melonin, kurkun, kiivin ja avokadon välillä. Toisin sanoen se voidaan lisätä sekä makeaan että mausteiseen ruokaan sekä peitattuun. Myös hedelmättömät hedelmät ovat syötäviä.

Mistä kokeilla: Afrikka, Australia, Uusi-Seelanti, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornia).

Kausi: ympäri vuoden.

Magic-hedelmät (Miracle Fruit)

Muut nimet - ihanat marjat, makea polku. Nimi eksoottinen hedelmä oli melko ansainnut. Itse hedelmän maku ei erotu, mutta tunti tuntuu henkilölle, että kaikki, mitä hän syö, on makea. Makuhermoja harhauttaa erityinen proteiini, joka löytyy maagisista hedelmistä, Miraculin. Makeat elintarvikkeet näyttävät maukkailta.

Mistä kokeilla: Länsi-Afrikka, Puerto Rico, Taiwan, Japani, Australia, Australia, USA (Etelä-Florida).

Kausi: ympäri vuoden.

Tamarindin (tamarindin)

Tamarind tai tamarind kuuluu palkokasvien perheeseen, mutta sitä käytetään myös hedelmänä. Kaarevia hedelmiä, joiden pituus on enintään 15 cm ja ruskea iho ja hapan makea massa. Sitä käytetään mausteena, on osa kuuluisaa Worcestershire-kastiketta ja sitä käytetään välipalojen, jälkiruokien ja eri juomien valmistukseen. Makeiset on valmistettu kypsästä kuivatusta tamarindista. Matkamuistona turistit tuovat kotiruokakastiketta ja siirappia cocktaileille, jotka perustuvat Intian päivämääriin.

Mistä kokeilla: Thaimaa, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Venezuela, Panama.

Kausi: lokakuusta helmikuuhun.

Marula (Marula)

Tuore marula löytyy yksinomaan Afrikan mantereelta, ja kaikki siksi, että kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat käydä muutamassa päivässä. Selvää, että tällainen alkoholijuomia on tarjolla (marulasta löytyy "päihtyneitä" norsuja). Kypsät keltaisen väriset hedelmät muistuttavat luumua. Liha on valkoinen, kova luu. Siihen asti, kunnes käymisprosessi alkaa, sillä on miellyttävä tuoksu ja makeuttamaton maku.

Mistä kokeilla: Etelä-Afrikka (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne.)

Kausi: maaliskuusta.

Kumquat (kumquat)

Muita nimiä ovat japanilainen oranssi, fortunella, kinkan, kultainen omena. Hedelmät ovat pieniä, samankaltaisia ​​kuin mini-appelsiinit, kuori on hyvin ohut. Syötävä kokonaisuus, lukuun ottamatta luita. Se maistuu hieman hapan oranssilta ja haisee kalkkia.

Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Kaakkois-Aasia, Lähi-itä, Kreikka (Korfu), USA (Florida).

Kausi: touko-kesäkuu, myynnissä ympäri vuoden.

Citron (Citron)

Muut nimet ovat Buddhan käsi, cedrata, Korsikan sitruuna. Triviaalinen sisältö on ulkoisen omaperäisyyden takana: pitkänomaiset hedelmät - lähes jatkuva iho, joka muistuttaa makuista sitruunaa ja hajua violetti. Sitä voidaan käyttää ainoastaan ​​kompottien, hyytelöiden ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Buddhan käsi on usein istutettu koriin koristekasvina.

Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Malesia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Intia.

Kausi: lokakuu-joulukuu.

Pepino Dulce

Myös makea kurkku, meloni päärynä. Virallisesti tämä on marja, vaikka se on hyvin suuri. Hedelmät ovat monipuolisia, eri kokoja, muotoja ja värejä, jotkut ovat kirkkaan keltaisia, punaisia ​​tai violetteja lyöntejä. Sellu maistuu melonin, kurpitsan ja kurkkujen tavoin. Ylikypsät pepinon mautonta sekä kypsät.

Mistä kokeilla: Peru, Chile, Uusi-Seelanti, Turkki, Egypti, Kypros, Indonesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Mamea (Mamey)

Muut nimet - sapot. Hedelmä on pieni, pyöreä. Sisällä - oranssi massa, maistuu, kuten arvaat, muistuttaa aprikoosia. Se lisätään kakkuja ja piirakoita, säilötyt, ja hyytelö on valmistettu valmistamattomista hedelmistä.

Missä kokeilla: Kolumbia, Meksiko, Ecuador, Venezuela, Antillit, USA (Florida, Hawaii), Kaakkois-Aasia.

Naranhilla (Naranjilla)

Muita nimiä ovat naranhilla, lulo, Andien kultainen hedelmä. Ulkoisesti naranjilla muistuttaa shaggy tomaattia, vaikka se maistuu ananasta ja mansikoista. Mehua sisältävää mehua käytetään hedelmäsalaattien, jäätelön, jogurttien, keksien, makean makuisten ja cocktailien valmistukseen.

Mistä kokeilla: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.

Kausi: syyskuusta marraskuuhun.

Soursop (soursop)

Myös - Annona, guanabana, graviola. Yksi suurimmista trooppisista hedelmistä planeetalla: hedelmien paino voi nousta 7 kiloon. Hedelmät ovat soikeat tai sydämen muotoiset, iho on kovaa, peitetty pehmeillä piikillä. Liha on kermaista valkoista, makuista kuin limonadi, miellyttävän hapan kanssa. Käytetään cocktailien, mehujen, perunamuusien, sherbetin ja jäätelön valmistukseen. Mustat siemenet ovat myrkyllisiä.

Mistä kokeilla: Bermuda, Bahama, Meksiko, Peru, Argentiina.

Kausi: ympäri vuoden.

Noni (noni)

Muut nimet - Intian mulberry, juusto hedelmä, sianliha. Hedelmä on noin perunan tai suuren luumun kokoinen, iho on läpikuultava. Kypsästä vihreän nonin väri muuttuu keltaiseksi ja lähes valkoiseksi. Noni on terävä aromi ja katkera maku, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus ”emeseettiseksi hedelmäksi”. Suosittu huhu merkitsee noni-ominaisuuksia parantaakseen lähes puolet taudeista, ja jotkut kutsuvat sitä hyödyllisimmäksi eksoottiseksi hedelmäksi.

Mistä kokeilla: Malesia, Polynesia, Australia, Kaakkois-Aasia.

Kausi: ympäri vuoden.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Myös - jaboticaba, Brasilian rypäleenpuu. Hedelmiä, jotka ovat ulkonäöltään rypäleitä tai herukoita, kasvavat klustereissa rungoissa ja päähaaroissa. Karkea kuori. Sellusta valmistetaan mehuja, alkoholijuomia, hyytelöitä, marmeladia.

Mistä kokeilla: Brasilia, Paraguay, Bolivia, Argentiina, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbia, Kuuba, Filippiinit.

Kausi: huhtikuusta lokakuun loppuun.

Curuba (Curuba)

Epätasaiset vihreät hedelmät muistuttavat selvästi kurkkuja, vain suurempia. Kypsyessä ne tulevat kirkkaan keltaisiksi. Oranssi-ruskea liha on hapan, aromaattista ja pieniä siemeniä. Kuruba tukahduttaa janon täydellisesti. Sellu tekee mehua, hilloa, hyytelöä, viiniä, salaatteja.

Missä kokeilla: Bolivia, Kolumbia, Uruguay, Argentiina, Ecuador, Peru, Intia, Uusi-Seelanti.

Kausi: ympäri vuoden, Intiassa ja Uudessa-Seelannissa maaliskuusta marraskuuhun.

Cupuacu (cupuacu)

Mehukas ja tuoksuva hedelmä on muotoiltu meloniksi, 25 cm pitkä ja 12 cm leveä. Iho on hieman kiinteä, punaruskea. Liha on valkoinen, hapan makea, siemenet sijaitsevat viidessä pesässä. Syödään tuoretta ja sitä käytetään mehujen, jogurttien, liköörien, hillojen, makeisten ja suklaan valmistukseen. Uskotaan, että kaikkein herkullinen kupu on se, joka itse laski maahan.

Mistä kokeilla: Brasilia, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Meksiko, Peru, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Marang (Marang)

Marangan hedelmät ovat pitkänomaisia, paksuja kuoria, jotka on peitetty kurkkuilla, jotka kovettuvat kypsyessään. Sisällä - valkoiset lohkot, joissa on siemeniä, on melko suuri, kolmasosa kämmenestä. Maku kukin kuvailee omalla tavallaan. Joten jotkut uskovat, että se muistuttaa jäätelöä vohvelikupissa, toiset - vaahtokarkkia. Toiset eivät voi kuvata tunteitaan lainkaan. Marang ei vie, koska se heikkenee välittömästi. Jos kolhuja ei suoristeta painettaessa, on syytä syödä sitä. Jos sikiö on hieman puristettu, sen on sallittava makuulle pari päivää. Marang on yleensä syödä tuoretta, mutta sitä käytetään myös jälkiruoissa ja cocktaileissa. Siemenet paistetaan tai keitetään.

Mistä kokeilla: Filippiinit, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.

Kausi: elokuusta huhtikuun loppuun.

Thaimaan hedelmät

Hedelmät myyvät ympäri vuoden, vaikkakin esimerkiksi sesongin ulkopuolella mangustanissa ei ole kovin yleistä, ja ananakset ovat kaksi kertaa kalliimpia. Voit ostaa markkinoilta katukannuilta kauppiailta liikkuvia kärryjä.

Ananas, banaani, guava, jackfruit, durian, meloni, karambola, kookos, litsi, longan, longkong, mango, mangostiini, mandariini, vaahtera, noyana, papaija, pitaya, pomelo, rambutan, silakka, sapodilla, tamarind, jujube.

Vietnamin hedelmät

Vietnam, joka on yksi maailman suurimmista hedelmien toimittajista, voi olla vakava kilpailija jopa Thaimaassa. Useimmat hedelmät Vietnamin eteläpuolella. Vuodenajan ulkopuolella erityisesti eksoottisten hedelmien hinnat voivat kasvaa 2-3 kertaa.

Avokado, ananas, vesimeloni, banaani, guava, jackfruit, durian, meloni, tähti Apple, vihreä oranssi, karambola, kookos, litsi, longan, mango, mangustanit, mandariini, passion hedelmät, meijeri-Apple, mombin, noina, papaija, pitahaya, rambutan, ruusu-omena, sapodilla, mandariini, sitruuna.

Intian hedelmät

Intia sijaitsee useilla ilmastoalueilla kerralla, mikä luo suotuisat olosuhteet sekä trooppisille että leutoille vyöhykkeille (korkeille vuorille) ominaisia ​​hedelmiä. Hyllyillä voit tavata tuttuja omenoita, persikoita ja viinirypäleitä sekä eksoottisia kookospähkinöitä, papaijaa ja sapodillaa.

Avokado, ananas, anonna, vesimeloni, banaani, guava, guava, jackfruit, viikuna, karambola, kookos, mango, mandariini, intohimoinen hedelmä, papaija, sapodilla, tamarind.

Egyptin hedelmät

Kasvi Egyptissä kerätään keväällä ja syksyllä, joten hedelmien kausi on lähes aina täällä. Poikkeus on rajakaudet, esimerkiksi varhain kevät, jolloin "talvi" hedelmät ovat jo siirtyneet pois ja "kesä" vain matkalla.

Aprikoosi, kvitteni, appelsiini, vesimeloni, banaani, viinirypäleet, granaattiomena, greippi, päärynä, guava, cantaloupe, viikunat, cantaloupe, karambola, kiivi, punainen banaani, sitruuna, mango, viinirypäle, meri, pepino, persikka, pitaya, pomelo, sokeri omena, fyysinen, päivämäärä, kaki.

Hedelmät Kuubassa

Toisin kuin Egyptissä, Kuuban vuodenaikaa on paljon enemmän. Ympäri vuoden voit ostaa ananasta, appelsiineja, banaaneja, guajoja, papaijoja. Heinä- ja elokuussa herkulliset mangot, kesällä mamonchilon, cherimoyn, karambolan ja avokadon kausi alkaa myös keväällä - kookospähkinöitä, vesimeloneja, greippejä.

Avokado, ananas, Annona, oranssi, banaani, Barbados kirsikka, greippi, guava, Kaimito, karambola, kookos, kalkki, sitruuna, mamonchillo, mango, passion hedelmä, papaija, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Hedelmät Dominicanassa

Trooppisessa Dominicanassa monet hedelmät ovat ennustettavissa: tutuimmista, kuten banaaneista ja ananasista eksoottisiin - granadilla, mamonchillo ja sapot.

Avokado, ananas, Annona, vesimeloni, banaani, granadilla, granaattiomena, greippi, guanabana, cantaloupe, kaimito, kiivi, kookospähkinä, mamonchillo, mammon, mango, passion hedelmä, meri rypäle, loquat, noni, papaija, pitahaya, sapi.