6 parasta syötävää metsämarjaa, joissa on otsikot

Villi marjat ovat maukkaita ja terveellisiä tuotteita. Kokit käyttävät niitä mestariteosten tekemiseen, ja kotiäidit löytävät marjoja kaikilla elämänaloilla.

Syötävät metsämarjat

Voit valita marjoja kesällä, syksyllä ja jopa talvella. Ensimmäinen esiintyy mansikoilla ja mansikoilla. On parempi kerätä ne kesän alussa, kun marjat kypsyvät ja maistuvat. Puolukkaiden, mustikkojen, luiden ja mustikkojen takana - mene havumetsiin. Marjat, kuten karpalot ja kuohut, kasvavat kosteassa paikassa. Useimmiten suolla tai lähellä puroja tai jokia. Vadelmat ja karhunvatukat ovat erinomainen jälkiruoka. Kuitenkin metsässä kerääminen on kiinnitettävä huomiota siihen, että kaikki marjat eivät ole syötäviä. Myrkyllisiä marjoja - vaarallista elämälle! Suosituimpien syötävien marjojen nimet on lueteltu alla.

puolukka

Rikas maku puolukoista, kasvaa kuivalla mäntymetsäalueella. Nämä ovat pieniä pensaita, joissa on kirkkaat scarlet-marjat. Kesän loppuun mennessä on syytä kerätä puolukoita - syksyllä, jolloin marjat kaadetaan ja niistä tulee tumman koralli. Hedelmät sisältävät runsaasti sokeria, joten puolukat tekevät hyvää hilloa ja hilloa. Käytä paitsi marjoja myös lehtiä. Niillä on desinfiointiaineita ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

kivi Berry

Kasvi, jossa on hiipivä maa, vain 30 cm pitkä, karviaisen hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​ulkonäöltään kuin vadelmat, sekä muodon että värin. Jokaisessa hedelmässä on yksi kivi. Makuista marja muistuttaa kypsää granaattiomenaa. Berry löytää laajan laajuuden. Sitä käytetään usein juomiin ja jälkiruokiin. Lehdet keitettiin teetä. Se muuttuu tuoksuvaksi, mutta hieman viskoosiksi. Kotitekoinen viini on valmistettu marjoista ja jopa lisätty etikka- ja shampootuotantoon.

mustikka

Nämä suuret marjat, tummansiniset, sekoittuvat helposti mustikkaan. Voit erottaa ne pensan koon mukaan. Mustikkahäntä on 30 cm korkea, kun mustikka kasvaa 90 cm: n korkeudessa olevalla pensaalla, ja mustikka on vesivärinen, vihertävä sävy. Marja voidaan kerätä erilaisissa metsissä. Usein marja kasvaa kukkuloilla ja vuoristossa. Kun poimitaan mustikoita, on huolellisesti varmistettava, että luonnonvaraiset rosmariinilehdet eivät pääse koriin yhdessä marjojen kanssa. Lehdet ovat myrkyllisiä. Aiheuttaa uneliaisuutta, huimausta ja pyörtymistä. Ja mustikka-lehdissä on päinvastoin paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen pohjalta valmistetaan teetä, valmistetaan infuusiota ja käytetään ruoanlaittoon.

mustikka

Yksi hyödyllisimmistä marjoista. Sininen-musta väri. Mustikat ovat vahva väriaine. Kun olet syönyt kourallisen, on silti mahdollista katsella maalattua kieltä pitkään. Se kasvaa pienissä pensaissa märkillä ja varjostetuilla alueilla. Berryllä on laaja käyttö lääketieteessä. Mustikka sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan kasvainmuodostusta, kurjuutta, parantamaan visuaalista suorituskykyä. Marja on hyödyllistä laihduttaa. Mustikkaan sisältyvät aineet edistävät aineenvaihduntaa. Käytä parempia marjoja tuoreina, mutta talvella voit kuivata tai jäädyttää mustikoita.

vanhempi

Musta keskikokoinen marja, ulkonäöltään muistuttaa mustia herukoita. Löydät sen varjoisasta ja lämmitetystä auringosta. Se kasvaa pensailla tai pienillä puilla. Paras aika hakea hirviä on kesän loppu - syksyn alku. Tällä hetkellä marjat kypsyvät ja tulevat hyödyllisimmiksi ihmisille.

Epäkypsät hirven hedelmät, lehdet ja kukat ovat vaarallisia. Lääketieteellisiin tarkoituksiin marjaa käytetään kuivatussa ja jalostetussa muodossa. Säilykkeen säilyttämiseksi talvella on kiinnitettävä huomiota varastointiolosuhteisiin. Marja on melko herkkä lämpötilalle ja kosteudelle.

karpalo

Pienet, hiipivä pensaat maahan, joilla on ikivihreä väri. Marjat ovat yleisiä kaikkialla maailmassa, mutta parhaat ilmasto-olosuhteet luonnonvaraisille kasvaville karpaloille ovat korkea kosteus ja matala lämpötila. Hedelmillä on tiheä iho ja tulinen punainen väri. Marjalla on erityinen, hapan maku. Yleensä karpalo-sadonkorjuu alkaa elokuussa, mutta hedelmät voivat pitää kasveja kevään alkuun saakka säilyttäen kaikki hyödylliset aineet, ja karpalot eivät ole muutamia. Se on erittäin hyödyllinen lääkekasvina, jota käytetään ruoanlaitossa juomien ja erilaisten ruokien valmistukseen. Se on varastoitava pitkään jäädytettyinä ja kuivattuina.

Edut ja haitat

Kaikki puutarhamarjan lajikkeet ja lajit kasvatettiin metsän esivanhempiensa perusteella. Puutarha-olosuhteissa kasvatetut marjat eivät kuitenkaan saa ainutlaatuisia elementtejä, kun ne kasvavat metsässä. On jo kauan tiedetty, että luonnonvaraiset marjat ovat maukkaampia ja terveempiä. Niitä käytetään usein farmakologiassa ja lääketieteessä.

Luonnonmarjojen tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet ovat:

1. Metsissä kasvavat marjat eivät ole sivilisaation saastuttamia. Ne imevät sellaisia ​​ravinteita, joita luonto ja ympäröivät kasvit tuottavat ilman kemikaaleja tai lannoitteita.

1. Hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka poistavat myrkkyjä kehosta, auttavat säilyttämään muodon hyvässä kunnossa, hidastamaan ikääntymistä, estävät sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet, yleisen hyvinvoinnin heikkenemisen, apatian, unihäiriöt.
2. Marjat eivät kerää raskasmetalleja. Kaikki haitalliset aineet viipyvät kasvien juurissa, varret, lehdet. Siksi, kun keräämme lehtiä, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, onko olemassa läheisiä teollisuusyrityksiä tai moottoriteitä.
3. Luonnonmarjojen avulla voit säästää kulutettuja vitamiineja pitkään. Mikä on avain hyvään terveyteen talvella.
4. Monet marjat vähentävät merkittävästi pahanlaatuisten kasvainten riskiä.
5. Hedelmien antiseptiset ominaisuudet ovat käyttökelpoisia niille, jotka kärsivät virtsarakon ja munuaissairauksien hoidosta.
6. Mustikat sisältävät aineita, jotka vähentävät verihyytymien todennäköisyyttä aluksissa ja ateroskleroosin kehittymistä.
7. Kuluttamalla luonnonvaraisia ​​marjoja näkyvyys paranee. Tutkijat ovat osoittaneet, että luonnonmetsäpäivien päivittäisessä käytössä nykyaikaisen elämäntavan olosuhteissa hyvä visio säilyy jopa 55 - 60 vuotta.
8. Marjoja, kuten vadelmia, käytetään usein febrifugina. Hikoilun vapauttamisen jälkeen keho poistuu kerääntyneistä aineista epäasianmukaisen elämäntavan vuoksi. Vadelma vahvistaa immuunijärjestelmää, jonka avulla voit tehokkaammin käsitellä vilustumista ja muita virussairauksia.

1. Ei vain marjoja on parantavia ominaisuuksia, vaan myös lehdet, kukat ja joskus kasvien juuret. Tee niiden pohjalta infuusiot ja teetä. Kasvinosia voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivatuina. Lehdillä on kyky alentaa verensokeria.
2. Syöminen marjoja punainen väri, lisää hemoglobiinin määrää veressä. Tämä on erityisen hyödyllistä vanhemmille. Ennen käyttöä on kiinnitettävä huomiota vasta-aiheisiin, jos sellaisia ​​on.
3. Luonnonvaraisilla marjoilla on tietysti todellinen rikas haju ja maku. Ne imevät metsän aromit: männyn neulat, yrtit ja muut. On mahdollista käyttää jälkiruokien, kastikkeiden, juomien valmistusta. Marjan herkut ovat hyödyllisiä lapsille. Ne auttavat vahvistamaan ja suojelemaan lasten kehoa vahingoista.

Luonnonmarjoilla on pieni määrä haittoja, jotka menetetään etuuksien luettelon taustalla. Mutta silti on syytä kiinnittää huomiota niihin.

Syö marjoja maltillisesti. Marjojen fanaattinen käyttö kaikilla elämänaloilla voi johtaa terveysongelmiin:

1. Ruoansulatuskanavan rikkominen
2. Ihottuma, punoitus ja sen jälkeinen allergioiden kehittyminen
3. Hammasongelmien syntyminen: hammaskiillon tuhoutuminen, karieksen kehittyminen ja lisääntynyt herkkyys.

Metsämarjat - ravinteiden ja makujen varasto. Niiden kohtuullinen käyttö voi antaa pitkän elämän, vähentää taudin riskiä ja vain vahvistaa kehoa. Ja tietysti metsän aromaattiset marjat täydentävät kulinaarisia mestariteoksia.

Wild syötävät marjat

Syötävät luonnonvaraiset marjat

Mitkä ovat syötäviksi tarkoitetut marjat, jotka kasvavat metsässä ja pelloilla? Tässä artikkelissa tarkastellaan kuuluisimpia marjoja.

Marjat kasvavat lähinnä lämpimissä ilmastoissa ja muodostavat villieläinten perheen. Joitakin marjoja voidaan syödä raakana, ja jotkut on kypsennettävä tai käsiteltävä ennen kuin ne voidaan syödä. Marjojen etuna on, että ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Jos tiedät syötäviksi tarkoitetut marjat, joita ei mainita artikkelissa, kirjoita ne kommentteihin!

Syötävät luonnonvaraiset marjat

Luonnonmarjoja on monenlaisia, vaikka kaikki eivät ole syötäviä. Laajempi luettelo tämäntyyppisistä marjoista.

Kirsikka-luumu:

Aronia Aronia tai Chokeberry: Tämä on erittäin haarainen pensas, joka on korkeintaan 3 metriä korkea. Ei lähellä oleva tuhka. Homeland on Pohjois-Amerikan itäosa, josta se on levinnyt Venäjälle. Syötävä chokeberry alkoi ensimmäistä kertaa kasvaa I.V. Michurin, hän johti hänet useista kokeista. Vuoretuhkan marjat ovat hieman suurempia kuin villihunaja-marjat.

Barberry: Evergreen-pensas, jonka korkeus on 1-5 metriä. Perheessä on 450-500 marjalajin lajia. Se on levinnyt kaikkialla, paitsi Australiassa, lauhkean ja subtrooppisen alueen alueilla. Euroopassa vuosisatojen ajan marjoja käytettiin kulinaarisiin tarkoituksiin, jotka korvaavat sitrushedelmien kuoren. Barberry-marjat ovat loppujen lopuksi runsaasti C-vitamiinia. Nykyään niitä käytetään Euroopassa hyvin harvoin. Maa, jossa niitä käytetään, on useimmiten Iran. Iranissa marjat ovat kuin siipikarjanlihan mausteita. Myös marjoista voit tehdä juomia, hilloja, karkkia ja vaahtokarkkia.

Hawthorn: Hawthorn on pensas, jonka korkeus on 1-4 metriä. Laitoksessa on noin 1 250 lajia, jotka jakautuvat pääasiassa pohjoisella pallonpuoliskolla pääasiassa Pohjois-Amerikassa. Säilytetty koristekasvina. Vinttikoirasta voit tehdä erilaisia ​​juomia, hilloja jne.

Puolukka: Kasvaa havu- ja lehtimetsissä. Se näyttää karhunvatulta. Sitä kasvatetaan menestyksekkäästi eri maissa. Joten esimerkiksi sadasta kudosta noin 50-6 kg marjoja. Puolukat valmistetaan makeisia, mehua, hilloa varten. Lääkkeessä käytä puolukasta.

Musta nilkka: Pensas tai pieni puu, joka saavuttaa 3-10 metrin korkeuden. Kasvaa havu- ja lehtimetsissä. Aloittaa kukinnan toukokuussa-kesäkuussa, ja marjat kypsyvät vain elokuun ja syyskuun välisenä aikana. Luonnollista elinympäristöä pidetään Azoreilla, Pohjois-Afrikassa, Länsi- ja Pohjois-Iranissa, Turkissa, suurimmassa osassa Eurooppaa, Etelä-Kaukasiaa, ja Venäjällä se kasvaa Euroopan eteläosassa. Black Elderberry on lääkekasvi, toisin kuin punainen hirvi, joka on melko myrkyllistä. Elerberry-marjoista voit tehdä hilloa, hilloa, hyytelöä. Englannissa he tekevät siitä perinteisen juoman. Sveitsissä siitä valmistetaan mehua. Myös siitä tehdään harmittomia väriaineita ja kasvaa koristekasvina puutarhoissa ja puistoissa.

Wild Cherry: Kotitekoiset kirsikat ovat peräisin villista kirsikasta. Näiden kirsikoiden maku voi olla hapan, makea ja mehukas. Ne ovat yleisesti Euroopassa. Villi kirsikka hedelmissä kypsyy kesäkuussa. He ovat hyvin ihastuneita lintuihin, joten voit nähdä lintuja, jotka lentävät luonnonvaraisiin kirsikoihin. Sitä voidaan käyttää myös merkkinä syötävistä marjoista. Kun olet tunnistanut nämä marjat, tulet myös heille vuosittain. Näistä luonnonvaraisista kirsikoista voit myös tehdä kirsikankoodia.

Crowberry: Crowberry on alle 1 metrin pituinen hiipivä pensas. On vain yksi polymorfinen laji. Crowberry on jaettu koko pohjoisella pallonpuoliskolla, myös Etelä-Amerikassa. Vyanyniki-marjat eivät ole kovin miellyttäviä, hapan, mutta hyvin tukahduttavia. Syö tuoretta. Valmistettu marjojen hillosta, marmeladista, juomista, hilloista ja mausteina.

Mustikka: Mustikka on jopa 1 metriä korkea pensas. Sitä esiintyy kaikilla pohjoisen pallonpuoliskon alueilla, joilla on lauhkea ja kylmä ilmasto, tundrassa, metsäalueella, usein suoilla ja turvesilla. Euraasiassa se jaetaan Islannista ja Isosta-Britanniasta Venäjälle Kaukoidään ja Japaniin (etelässä laji vaihtelee Espanjaan, Italiaan, entisen Jugoslavian maihin, Turkkiin ja Mongoliaan). Pohjois-Amerikassa Alaskasta Newfoundlandiin ja Kaliforniaan. Mustikoita on helppo sekoittaa mustikkaan. Mustikoita on varsi, joka kasvaa melkein huipulle toisin kuin mustikoita, ja on muitakin eroja. Mustikat tekevät mehua, hilloa, viiniä.

Karhunvatukat: Ne löytyvät heinäkuusta syyskuuhun, joskus ennen pakkanen. Ne ovat kalkkikoneita ja voivat kiivetä vahvempiin kasveihin. Niiden lehdet ovat ainutlaatuisia. Uskotaan, että nämä ovat hyvin aggressiivisia viiniköynnöksiä, ja muodostavat pääsääntöisesti paksuisia.

Kun kypsät, hedelmät ovat mustia. Epätasaiset marjat ovat maukkaampia kuin kypsiä hedelmiä. Näitä marjoja käytetään erilaisten ruokien, piirakoiden ja korkkien valmistukseen viinille.

Blackberry grey: Tämä on kaikenlaisten marjojen hellävarainen. Siksi ne olisi syytä syödä heti, kun ne on purettu. Ne näyttävät karhunvatukoilta, ja niiden ainoa ero on, että ne näyttävät murenevilta. Näitä marjoja voidaan käyttää cocktailien valmistukseen.

Honeysuckle: Honeysuckle on pensas jopa 1 metriä korkea. Useimmat kuherruskuululajit ovat yleisiä pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla alueella. Honeysuckle-marjoja syödään tuoreina, mutta voit myös valmistaa piirakoita, kompotteja, mehuja, hilloja, viinejä, hilloja ja siirappia. Voit lukea hunajan mehusta täällä.

Mansikat: Ne kasvavat rinteillä ja avoimilla mailla. Ne kypsyvät, kun he saavat maksimaalisen auringonvalon. Ero luonnonvaraisen ja kotimaisen marjan välillä vain makuisena. Mansikoilla on runsas maku ja ne ovat myös makeampia kuin kodin analogi.

Irga: Irga (kaneli) on lehtipuutarha tai pieni 3 metriä korkea puu. Varjoja on noin 25 lajia. Jaettu pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealle alueelle: Keski- ja Etelä-Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Kaukasus, Pohjois-Amerikka, Krim, Japani. Irgaa käytetään kuivatuissa tai tuoreissa muodossa pastillien, viinien, kompottien, mehujen ja säilykkeiden muodossa. Sisältää P.-vitamiinia

Kalina: Kalina on pensas tai pieni puu 2-3 metrin korkeudessa. Kalina on yleinen Euroopassa, Amerikassa, Aasiassa ja Pohjois-Afrikassa. Tunnetut noin 200 lajia yhteensä. Viburnumin kuoria ja hedelmiä käytetään lääketieteessä. Viburnums on valmistettu suukkoihin, hilloihin, mehuihin, kompotteihin, hedelmäjuomiin, makeisiin, hyytelöihin, leivottuihin kakuihin ja keitettyihin viljoihin.

Cornel: Cornel on pieni puu tai pensas jopa 10 metriä korkea. Cornel kasvaa Aasiassa, Kaliforniassa, Japanissa, Keski- ja Etelä-Euroopassa, Keski-Kiinassa ja Kaukasiassa. Cornelia käytetään lääketieteessä. Hedelmien siemenistä tee tekninen öljy. Koiran hedelmiä syödään tuoreina. Hedelmästä saa suudelmaa, kompottia, marmeladia, hilloa, hilloja ja erilaisia ​​juomia.

Karpalot: Karpalot ovat ikivihreä hiipivä pensas, jonka pituus on jopa 80 cm. Jakautuu tundran, metsä tundran ja Pohjois-Amerikan, Aasian ja Euroopan metsäalueille. Yhteensä on 4 lajia. Karpaloita kulutetaan tuoreina. Vuodesta 1820 lähtien Yhdysvallat ja Kanada ovat kasvattaneet karpaloita teollisessa mittakaavassa. Siellä on yli 100 erilaista karpalojuomaa. Karpalo on kuuluisa parantavasta vaikutuksestaan, mutta sitä ei suositella käytettäväksi esimerkiksi potilaan, jolla on mahahaava. Marjat on valmistettu hyytelöistä, mehuista, hilloista, hedelmäjuomisista, siirapista, hyytelöistä, viineistä, makeisista, viineistä ja elintarvikkeiden väreistä.

Prinsessa: prinsessa on korkeintaan 35 senttimetrin ruohokasvi. Hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin vadelman tai karhunvatukan hedelmät. Se kukkii kesäkuussa, ja hedelmät kypsyvät heinä-elokuussa. Hedelmillä on makea-hapan maku, kuten ananas. Ruhtinasta valmistetut astiat ja mausteet ovat hyvällä maulla. Kasvaa Pohjois-Amerikassa ja Euraasiassa. Prinsessat voidaan käyttää tuoreina. Prinsessa käytetään lääketieteessä. He tekevät siirappia, mehua, säilöntäaineita, hyytelöitä, liköörejä, jäätelöä, marmeladia ja teetä prinsessoista.

Kostyaika: Ruohoinen kasvi, joka on yleinen havumetsissä ja lehtimetsissä. Jakelualue on Venäjän, Siperian ja Kaukasuksen Euroopan osan keskeinen osa. Se kukkii toukokuussa ja kesäkuussa, ja hedelmät kypsyvät heinä- ja elokuussa. Bussi saavuttaa korkeintaan 30 senttimetrin korkeuden. Kostyaku on toivottavaa käyttää tuoretta. Ne valmistavat etikkaa, viiniä, kvassia, mehua, hyytelöä, hedelmämehua, hilloa, hyytelöä, mehua, siirappia ja kuivataan. Kostya on hyödyllinen marja, se sisältää runsaasti C- ja R-vitamiineja.

Karviainen: Ne ovat peräisin Länsi-Euroopasta tai Pohjois-Afrikasta. Se kasvaa kalliorinteillä ja kasvaa myös puutarhoissa. Usein kulkee villi ja alkaa kasvaa metsässä. Näillä marjoilla on vihreä, punainen tai keltainen väri. Niitä käytetään hilloissa, vanukkaissa, hyytelöissä, säilykkeissä, viineissä ja marmeladeissa.

Vadelma: Ne kasvavat sekä luonnossa että puutarhoissa. Niillä on rikas maku ja ne ovat yleensä piilossa kasvien lehtien alla. He pyrkivät kukistamaan auringossa. Jos voit valita tämän villin hedelmän, se voi korvata muita marjoja resepteissänne, ja ruokalasi on paljon parempi ja maukkaampi. Vadelmia käytetään myös vaihtoehtona hilloihin ja karhunvatuihin.

Juniper: Evergreen-havupuu, jonka korkeus on jopa 18 metriä. Tynnyrin leveys voi olla jopa 30 cm. Levitetty arktiselta alueelta ja koko lauhkealta alueelta trooppisen alueen vuorille. On noin 70 lajia. Kukat huhti-toukokuussa ja kypsyvät vasta seuraavan vuoden syksyllä. Juniperin hedelmiä käytetään aktiivisesti lääketieteessä. Lahjakas kokki voi tehdä herkullisia ruokia katajasta.

Särmät: syötävät marjat, hedelmät toukokuusta heinäkuuhun. Nämä marjat kasvavat puolisävyisissä paikoissa. Näiden marjojen sävy vaihtelee oranssista lohen. Nämä marjat, jotka ovat alun perin Amerikasta peräisin olevia merkkejä, merkitsevät kesän alkua ja tarjoavat mahdollisuuden päästä pois talviruokaa.

Hiekka-astia: Sateenkaari on pensas tai pieni puu, joka on korkeintaan 6 tai 10 metriä korkea. Kirgisiassa ja Azerbaidžanissa on jopa 15 metriä korkeita astelpähkinäpuistoja. Jakautuu Euroopassa ja Aasian lauhkealueella. Tuhkamarjan marjoja käytetään kompottien, hyytelöiden, mehujen, hillon, syyllisyyden, marmeladin ja mantelilehden valmistamiseksi, ja ne tekevät teetä ja laittaa lehdet keittoihin ja ruokiin maun parantamiseksi. Hedelmäpapuöljyä saa hedelmistä.

Rowan: Rowan on puu, jonka korkeus on 4-15 metriä, joskus jopa 20 metriä. Yhteensä on 84 lajia ja suuri määrä hybridimuotoja. Rowan on yleinen Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa, pääasiassa lauhkean alueen pohjoisella pallonpuoliskolla. Älä sekoita härkätaistelua mustan rotuun, koska ne ovat erilaisia ​​kasveja. He valmistavat kala, liköörejä, hyytelöitä, viiniä, etikkaa ja teekokoelmia vuoristoista.

Mustaherukka: Tämä on marja, jota voidaan syödä raakana heti, kun se kypsyy. Ne valmistetaan yleensä hilloista, hyytelöistä, vanukkaista, jäätelöistä. Hyvin usein ihmiset jäädyttävät ne myöhempää käyttöä varten.

Turn:

Mustikka: He saivat nimensä värinsä vuoksi. Nämä marjat ovat väriltään sinisiä, violetteja tai mustia. Ne löytyvät luonnosta ja myös viljellään. Kukat ovat kellon muotoisia. Mustikka- pensaat yleensä pääsevät hedelmään toukokuussa. Villi mustikoita tulee Pohjois-Amerikasta. Mutta suurimmat mustikakannat ovat Venäjällä. Ne kulutetaan yleensä hillon muodossa.

Lintu kirsikka: Lintu kirsikka on vähän puita. Luonnossa se kasvaa Pohjois-Afrikassa, Kaukasiassa, Euroopassa ja Keski- ja Itä-Aasiassa. Nykyään linnun kirsikka kasvaa leutoalueella. Syö marjoja tuoretta. Lintukirsista valmistetut liköörit, tinktuurat, piirakat, hyytelöt.

Mulberry: Mulberryn ja muiden marjojen välinen ero on se, että he voivat selviytyä kylmässä ilmastossa, kun taas toiset voivat kasvaa ja kukkia vain lämpimissä maissa. Mulperit ovat saatavilla eri väreissä, esimerkiksi ne voivat olla mustia, valkoisia ja punaisia.

Brier: Brier (Wild Rose) on enintään 2 metriä korkea pensas. Levy kuuluu Saksassa Hildesheimin katedraalin alueella kasvavaan pensaseen, joka on 13 metrin korkeudessa. Tunnetut noin 400 lajia yhteensä. Luonnonvaraiset ruusunmarjat ovat kylmäkestäviä, kuivuutta kestäviä ja maaperän vaatimattomia. Rosehip on yleinen pohjoisen pallonpuoliskon leutoilla ja subtrooppisilla alueilla: Pohjois-Afrikassa, Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Myös tuodaan Australiaan ja Uuteen-Seelantiin. Ruusunmarjoja käytetään lääkkeiden ja elintarvikkeiden raaka-aineina. Lonkat tekevät mehuja, tinktuureja, mausteita, keittoja, hilloja jne. On olemassa yli 100 tunnettua ruokaa.

Jos aiot kävellä metsässä, kenttä, ota mukaasi vain jos paketti tai pussi on. Yhtäkkiä tapaat marjat! Voit syödä syötäviä marjoja itse tai tuoda heidät kotiin ja tehdä perheesi onnelliseksi!

marjat

Marjat ovat monisiemenisiä hedelmiä, joissa on mehukas keski, ohut iho ja kiinteä kivi. Ne ovat samanlaisia ​​kuin hedelmät ja niillä ei ole oleellista eroa.
Marjan luokitus:
1. Todellinen. Tähän luokkaan kuuluvat tyypilliset hedelmät, joissa on 2–5 siementä, ja tiheä iho.
Riippuen rakeiden lukumäärä marjoja jaettu: odnokostochkovye (happomarjapensas, tyrni, gumi) dvuhkostochkovye (musta belladonna, viinirypäleet), trehkostochkovye (parsa) chetyrehkostochkovye (mustikka, mustaherukka, varikset silmät) pyatikostochkovye (mustikka, sianpuolukka, puolukka, karpalo ), polysystinen (karviainen, actinidia).
2. Väärä. Tämän lajin hedelmien massa ei muodostu kukka-munasarjasta, kuten tavallisesti, vaan muusta laitoksen osasta (astia). Väärän marjojen edustajia ovat: villi ruusu, mansikka, mansikka.
3. Vaikea. Ulkoisesti kukin heistä muistuttaa epämääräisesti pieniä marjoja. Tähän ryhmään kuuluvat seuraavat kasvit: pilviset, mansikat, vadelmat, karhunvatukat.
Jokaisella lajilla on sille ominaista ominaisuuksia, mutta kaikki puutarha- tai luonnonmarjat ovat:
- ravintolisien, vitamiinien ja sokerien lähteet;
- vahvimmat immunomodulaattorit;
- energiantoimittajat;
- "taistelijat" ihon, nivelten, verisuonten, silmien terveydelle, ne vähentävät kehon tulehdusta;
- veden toimittajat, tylsää nälän tunnetta.
Lisäksi foolihapon ja kuitujen sisällön vuoksi marjat osallistuvat hormonin "ilon" - serotoniinin, kehitykseen, normalisoivat verenpainetta, suojaavat sydäntä ja verisuonia kolesterolitasoista.
Älä käytä väärin kaikkia apuohjelmia. Muuten se aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, vihreän ihon ulkonäköä, kouristuksia, ripulia. Noudata maltillisuutta ja huuhtele suusi jokaisen tuoreen luonnonlahjan vastaanoton jälkeen. Näin säästät hammaskiillettä orgaanisten happojen haitallisista vaikutuksista.

Valkoinen herukka

Gooseberry-perheeseen kuuluvat värittömät marjat, jotka ovat hyvin vitamiineja ja mikroelementtejä, ovat kaikkien tiedossa valkoisena herukana. Nämä ovat hedelmiä, jotka ovat soveltaneet niitä eri aloilla - elintarviketeollisuudesta lääke- ja kosmetiikkateollisuuteen. Ihmiset.

Mustaherukka

Mustaherukka on vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien varasto. Sen marjat ovat erityisen arvokkaita, koska ne sisältävät C-vitamiinia, joka vaikuttaa ihmisen kehon solujen kasvuun ja korjaukseen. On suositeltavaa syödä herukat tuoreessa muodossa, myös siitä on mahdollista tehdä kuivaus, josta saat runsaasti ja aromaattista teetä tai.

karpalo

Karpalot ovat yksi ravitsevimmista marjoista, jotka sietävät hyvin alhaisia ​​lämpötiloja. Ei ihme, että sen tavallinen elinympäristö on pohjoiset alueet. Tämän punaisen lahjan hyödylliset ominaisuudet ovat luonteeltaan tunnettuja monissa maissa. Se on arvostettu kyvystä ylläpitää energiakoostumustaan ​​jopa pitkittyneenä.

Punainen herukka

Punainen herukka on pieni pensas, jonka lehdet laskevat talvella. Hän kuuluu monivuotiseen ja hänen lähimpään sukulaansa on karviainen. Toisin kuin mustaherukan pensaat, nämä ovat korkeampia, kuin venyttely ylöspäin. Joka vuosi kasvaa uusia versoja, jotka vahvistavat pensaita ja tulevat kasvamaan.

Kirsikka

Kirsikka on yksi myöhäisimmän kevään tai alkukesän hedelmällisimmistä viljelykasveista, jotka miellyttävät makeaa makua ja kirkasta ulkonäköä. Kirsikkaa kutsutaan myös linnun kirsikaksi. Biologinen kuvaus Makea kirsikka kuuluu vaaleanpunaisen sukuun. Tämä puu on noin 10 metriä korkea ja se on yksi vanhimmista puumaisista kasveista.

Lintu kirsikka

Todennäköisesti harvat tietävät tämän, mutta lintukirsikka on erittäin hyödyllinen eri sairauksien hoidossa, ja sen haju auttaa pääsemään eroon punkeista. Tosiasia on, että tämän kasvin kukat ja lehdet sisältävät valtavan määrän aineita, joilla on antimikrobisia, antibakteerisia ja antiparasiittisia aineita.

Goji marjat

Muutama vuosi sitten, kun Internet oli täynnä huonolaatuista mainontaa, ja naiset ostivat laihdutusohjelmia "menettää 100 kilogrammaa tunnissa" -tyyliin, tuli ainutlaatuinen tuote - goji marjat. Kadulla olevalle miehelle he näyttivät olevan yleinen korjauskeino kaikkeen: ylipainosta patologiseen tilaan.

mansikka

Mansikat saivat maineeksi harvinaisen herkun. Vain 3 viikkoa vuodessa se on nähtävissä pakattuina muovikuppeihin elementtimarkkinoilla. Sekä villi- että viljeltyjen lajikkeiden kypsymisaika on identtinen, joten väestö yrittää tarttua mahdollisimman moniin marjoihin lyhyessä ajassa. Mansikat ennen mansikoita.

vanhempi

Elderberry kuuluu Adox-perheen haarautuneisiin pensaisiin. Muinaisista ajoista lähtien pikkukarhua käytetään lääkkeinä lääketieteessä, koristekasvina puutarhoissa ja kulinaarisena ainesosana astioissa. Sitä käytetään jopa työkaluna jyrsijöiden torjunnassa. Jopa muinaisessa Roomassa ja muinaisessa Kreikassa kasvi kasvatettiin.

oliivit

Oliivit ovat jo pitkään olleet kunniakas paikka monien maailman kansojen ruokakulttuurissa. Maassamme oliivit näkyivät suhteellisen hiljattain, joten heidän ympärillään olevat kiistat eivät putoa. Heillä on mielenkiintoinen suolainen maku, jota on vaikea kuvata myös kokeneelle maistelijalle: niillä on samanaikaisesti katkeruus ja makeus, hapan ja.

Tattari

Homland-asteenjyvästä pidetään Himalajan korkeita vuoria. Paikalliset rakastavat näitä puita "pyhinä hedelminä". Kiinassa näiden marjojen hyödyt ovat olleet tunnettuja 12 vuosisadan ajan. Ja Mongol-legendan mukaan Genghis Khan ja hänen armeijansa käyttivät näitä marjoja ennen jokaista voittoisa taistelua. Näiden hedelmien ainutlaatuisuudesta ja tietää.

pihlaja

Rowan on kaunis kiharainen puu, joka erottuu talvella lumien keskellä ja sen pyöreät marjat. Rowan-puuta kutsutaan usein terveydeksi. Rowanin marjat ovat raikkaita ja maukkaita: ne ovat katkeria. Ensimmäisen pakkasen jälkeen hedelmien katkeruus vähenee merkittävästi, ja niistä tulee suosikki hoitoon lintuja varten. Siksi se on.

mansikat

Mansikka on yksi suosituimmista marjoista. Sen sydämen kaltaisen muodon vuoksi se liittyy rakkauteen ja intohimoon. Se on erittäin hyödyllinen, koska siinä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi sitä käytetään usein laihtumiseen, siellä on jopa erityinen mansikka.

mustikka

Mustikoita on tullut eräänlainen fetissi terveellisen ruokavalion modernissa kulttuurissa. Marja lisätään vitamiineihin, ravintolisiin, lupaamalla, että sen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet tekevät silmäsi terävämmäksi, vyötärön ohuemmaksi ja aivot aktiivisemmiksi. Onko tämä todella ja mitä mustikka todella peittää itsessään? Tuotehistorian historia.

karhunvatukka

Se kuuluu puoliksi pensaille, jotka kukkivat monta vuotta. Villi karhunvatukka on erittäin yleistä leutoilla leveysasteilla ja Euraasian pohjoispuolella. Se kasvaa erityisen hyvin metsä-steppien alueella. Puutarha karhunvatukat ovat hyvin harvinaisia, joten saadaksesi tämän marjan sinun täytyy vain odottaa.

happomarjapensas

Barberry viittaa pensaisiin (eräisiin lajeihin - pieniin puihin), joka löytyy Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja jopa Itä-Siperiassa. Pohjimmiltaan se on keinotekoisesti kasvatettuja puita, joita kasvatetaan puutarhoissa. Yleiset ominaisuudet Nämä ovat pääasiassa puoli-ikivihreitä (osittain laskevia lehtineen), joissa on oksat.

mustikka

Mustikat ovat pohjoisten leveysasteiden "kuningatar". Se sisältää noin 100 erilaista mustikka-pensaita ja puita. Sen levinneisyysalue on hyvin laaja: se kasvaa Euroopan ja Aasian metsä tundrassa, taigassa, havumetsissä ja sphagnum-soissa Kaukasuksen vuoristossa. Mustikka, tai myrtti, on yleisin.

kuusama

Jotkut puutarhurit eivät edes ymmärrä, että suurin osa viehättävistä kasveista, jotka koristavat talon ympärillä olevia alueita, eivät ole vain kauniita koristekasvia, vaan luonnollinen apteekki. Ehkä monet ihmiset tietävät, mitä kuherruskuukku näyttää, he tunnistavat kukkiensa makean aromin, mutta he eivät edes tiedä kuinka paljon.

sitruunaruoho

Kutsumme tätä kasvi sitruunaruohoa, kiinalaista - "Wu Wei Ji", joka tarkoittaa "viiden maun kasvia". Sitruunaruohon marjoissa voit todella maistella klassisia makuja: hapan, katkera, makea, mausteinen ja suolaista, ja niiden itäiset salvat yhdistyvät 5 elementtiin: puu, palo, maa, metalli ja vesi. Tästä syystä usko.

Irga (Korinka) on vaaleanpunaisen perheen lehtipuut. Nykyään Etelä- ja Keski-Euroopassa, Kaukasiassa, Krimissä, Japanissa, Pohjois-Amerikassa ja Afrikassa kasvaa 19 kasvilajia ja useita hybridilajeja. Irga on vaatimaton, sopeutuu helposti ympäristöolosuhteisiin, joten se on laaja.

mulperipuu

Ihmiskunta on jo tuntenut mulberrypuun edut yli neljätuhatta vuotta. Tämä on juuri kasvi, jonka ansiosta maailmankuulu muinainen kiinalainen silkki ilmestyi. Itämaissa tätä puuta pidetään edelleen pyhänä, ja Jerikossa he sanovat, ja tänään näette mulperin, jonka alla Jeesus istui. S.

karviaismarja

Monet karviaiset liittyvät kesän ja kesämökin. Maukkaat, hieman hapan marjat virkistävät miellyttävästi kuumina kesäpäivinä. Ja se on myös yksi hyödyllisimmistä hedelmistä, jotka meille on myönnetty luonteeltaan. Yleiset ominaisuudet Karviainen on pensas, joka on lähellä herukat. Molemmat kasvit kuuluvat samaan perheeseen. Ehdota sitä.

kataja

Se on luonnollinen antibakteerinen, antiviraalinen, diureetti ja antiseptinen aine. Muinaisina aikoina katajanmarjoja käsiteltiin tartuntatauteilla, ja ne annettiin naisille synnytyksen helpottamiseksi. Nykyään tämän puun aromi tunnetaan monille kiitokselle ginille, jota käytetään aromiin.

kirsikka

Tutkijat viittaavat siihen, että ensimmäiset kirsikkapuut ilmestyivät Mesopotamiassa, ja sen jälkeen makeat ja hapat marjat eivät menetä suosiotaan. Kirsikka marjat aiheuttivat iloa Egyptin ja kreikkalaisten keskuudessa, ja roomalaiset ihastelivat tämän puun herkkiä kukkia. Edut elimistölle Useimmat meistä ymmärtävät, että kirsikka on erittäin suuri.

hilla

Tiedätkö, että maailmassa on marja, joka muistuttaa hyvin vadelmia? Tämä karhunvatukka on kullanruskea hapokas marja, joka on yleinen Venäjän suoisilla pohjoisilla alueilla, Skandinavian maissa, Kanadassa ja joissakin Yhdysvaltojen osavaltioissa. Tämän kulttuurin tieteellinen nimi on peräisin kreikankielisestä sanasta, joka kääntää.

marja-aronia

Jos apteekkarien olisi luotava kasvi "kaikista taudeista", he olisivat epäilemättä tulleet mustavalkoisiksi tuhkiksi, mikä on myös aronia. Isoäitimme myös käyttivät näitä hämmästyttäviä marjoja hyödyntäen, vahvistamalla heidän terveyttään ja parantamalla monia haavaumia. Musta chokeberry Musta chokeberry on lehtimetsä.

puolukka

Marjojen edut näyttävät joskus loputtomilta. Mustikat vahvistavat verisuonia diabetesta sairastavilla potilailla, karpalo paranee virtsateiden infektioita, vadelmat ovat runsaasti antioksidantteja. Tutkijat sanovat, että lähes kaikki marjat voivat suojella syöpää vastaan. Ja puolukoita. Yleinen ominaisuus Puolukka on ikivihreä.

Dogwood

Näyttäisi siltä, ​​että koiran suosio on menneisyydessä. Euroopassa tämä kulttuuri koki huipun huipulla 18. ja 19. vuosisadan vaihteessa. Sitten tämä kasvi koettiin synonyymiksi eleganssille ja ylellisyydelle, ne oli koristeltu monumenttien ja aatelisten linnoitusten puutarhoilla, ja hedelmistä he tekivät tuolloin yhden suosituimmista juomista - marjojen likööri.

heisi

Esivanhempamme tuntuivat aina tietävän viburnumin parantavista ominaisuuksista. He antoivat meille vanhoja reseptejä, joissa mainitaan paitsi mehukkaat kirkkaat punaiset marjat, myös niiden siemenet, lehdet, kukat ja jopa kuori. Tämä luonnon lahja voi päästä eroon monista sairauksista, sillä on tonisia ominaisuuksia ja se aiheuttaa harvoin allergioita. Yleinen.

physalis

Physalis on Solanaceae-perheen monivuotinen yrtti, jota kutsutaan yleisesti marooniksi, pezya-kirsikoiksi, virtsarakoksi, savi-karpaloiksi ja smaragdimarjaksi. Suurin lajien monimuotoisuus on Keski- ja Etelä-Amerikassa. Physalis-lajikkeita on 115, jotka on jaettu koristeellisiin ja luonnonvaraisiin.

Mitkä ovat syötävät marjat metsässä: valokuvat ja luettelo

Metsässä ollessaan on tarpeen erottaa syötävät kasvit ja syötävät kasvit. Myrkyllisten sienien ja marjojen käyttö voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin, joista helpoin ilmenee ruoansulatuskanavan häiriönä ja vaikein - vakava myrkytys, tajunnan menetys tai sydämenpysähdys. Siksi on välttämätöntä tietää, millainen syötävä marja näyttää, jotta ei syödä tuntemattomia metsämarjoja ja suojella lapsiaan sen käytöstä. Sillä, miten syötävät marjat näyttävät metsässä, mitä erityisiä piirteitä heillä on, voit katsoa alla olevaa valokuvaa.

Syötävät metsämarjat: Toisin kuin edibles

Usein ulkonäöltään on vaikea määrittää, onko se syötävä tai myrkyllinen. Mutta linnut ja eläimet voivat erottaa ne. Siksi, jos pecked marjat löytyvät pensas tai puu, kasvi, useimmissa tapauksissa, on syötävä. Jos joudut kokeilemaan vähintään yhtä marjaa, älä kiirehdi syömään toista, koska sen maku voidaan määrittää sen maku: myrkyllinen, katkera hedelmä, supistava suu, hapokas ja syötävä - hapan, makea, mehukas. Jos käytetään 3 marjaa, myrkytys voi tapahtua, joten voi olla varovainen hedelmän hedelmällisyydestä. Erityisen myrkyllisiä ovat pienet pallomaiset marjat, joissa on kiiltävä, sileä musta tai punainen väri. Yleensä ne näyttävät houkuttelevammilta kuin tavalliset marjat. Jotta voidaan erottaa toisesta hedelmä sata prosenttia varmuudella, on syytä muistaa, millaiset syötävät marjat näyttävät kuvassa.

Syötävät metsämarjat: valokuva

Luonnonmarja sisältää monia hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä, vitamiineja, muita biologisesti aktiivisia aineita. Siksi luonnonvaraiset hedelmät ovat erittäin arvokkaita, kun niitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja ravitsemukseen. Luonnonvaraisia ​​marjoja on mahdollista kerätä alkukesästä myöhään iltapäivään asti, aina ensimmäisen lumipeitteen ulkonäköön asti.

mansikka

15 cm korkea kasvi, jossa on laajennetun muodon punaisia ​​hedelmiä. Se kasvaa raivoissa, kevyessä metsässä, reunoissa. Alkaa kukkia kesän alussa valkoisilla tuoksuvilla silmuilla. Mansikkojen lehtiä ja hedelmiä käytetään laajalti lääketieteellisiin, kosmeettisiin, ravitsemuksellisiin tarkoituksiin. Marja kuivataan, sitä käytetään liemien ja teiden valmistukseen, se auttaa urogenitaalijärjestelmän sairauksien, sappikivitautien, diabeteksen, ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

Villiherukka

Metsäherukka kasvaa lähes kaikissa metsissä erityisen kylmiä alueita lukuun ottamatta. Se tapahtuu musta, keltainen ja punainen. Keltainen on kolmen lajin miellyttävin, ja punaherukka sisältää pektiinin. Sekä kotitekoisia että herukoita käytetään kompottien, hyytelöiden, hillojen ja lehtien valmistukseen, ja niitä käytetään laajasti erilaisissa liemeissä. Villiä kasvavien herukoiden parantavat ominaisuudet ilmenevät tartuntatautien ja vilustumien, verenkiertoelimistön ja ruoansulatuskanavan hoidossa.

Metsän vadelma

Metsä vadelmat löytyvät heti, koska se ei käytännössä eroa puutarhasta. Se on runsaasti parantavia ominaisuuksia, lääketieteellisiin tarkoituksiin, jokainen osa tätä kasvia käytetään - varret, lehdet, marjat, juuret. Useimmiten sitä käytetään ihon kylmyyden ja tulehduksen hoitoon.

kivi Berry

Pieni yrtti, 30 cm pitkä ja pienet valkoiset kukat, jotka muuttuvat kesän keskellä kirkkaiksi punaisiksi hedelmiksi, kerättiin 1-6 kappaletta. Marjat ovat hapan makuisia, sisältäen suuren luun. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä C-vitamiinin, flavonoidien, pektiinin ja haihtuvan tuotannon monipuolisena lähteenä, mikä auttaa monien sairauksien torjunnassa.

mustikka

Pensas noin 1 metriä korkea sinertävillä hedelmillä. Yleisempi pohjoisilla alueilla, kestävä pakkaselle. Mustikoiden kerääminen on erittäin vaikeaa, koska hedelmät ovat kuljetuksen kannalta hyvin epävakaita. Mehu varastoidaan hyvin lyhyeksi ajaksi ja alkaa nopeasti käydä. Mustikan lehtiä ja hedelmiä käytetään enterokoliitin, gastriitin ja myös febrifugin, säiliön vahvistumisen, tulehdusta ehkäisevän aineen hoitoon.

puolukka

Se kasvaa pääasiassa pohjoisten leveysasteiden mäntymetsissä. Tehtaalla on lyhyt varsi, nahkaiset, tummanvihreät lehdet. Hedelmät ovat kirkkaan punaisia ​​ja hapan maku. Kaikkein arvokkain lääketieteellinen suunnitelma on puolukan lehdet ja sitten hedelmät. Se on luonnollinen antiseptinen aine, jota käytetään myös diureettisena, verisuonten vahvistavana aineena.

mustikka

Mustikoita sekoitetaan usein mustikoiden kanssa sen hedelmien sinertävän mustan värin vuoksi. Se kasvaa kosteassa soiden maaperässä. Se on pieni pensas, joka on korkeintaan 40 cm pitkä, pitkänomainen nahkainen lehti, hedelmäliha on makea, punainen. Hedelmät kulutetaan tuoreina, ne auttavat parantamaan näköä, vahvistavat kapillaareja, toimivat diabeteksen ehkäisemiseksi.

visapiippu

Se kasvaa koko Venäjällä, metsissä on noin 40 luonnonvaraisten ruusun lajia. Tämän pensaan korkeus voi nousta viiden metrin korkeuteen, kukkii vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia kukkia. Se on helposti tunnistettavissa piikkien ja hedelmien peittämien varsien avulla väärän polygillin muodossa. Hedelmät ovat kirkkaan punaisia ​​tai oranssinvärisiä. Ruusunmarja on arvostettu vitamiinien varastointiin ja hyödyllisiin hivenaineisiin, jotka auttavat täyttämään kehon puutteen sekä parantamaan erilaisia ​​sairauksia.

Tattari

Pieni pensas jopa 3 metriä pitkä ja pitkät vihreät lehdet. Nuorilla versoilla on hopeanhohtoinen varjo, myöhemmin ne muuttuvat karkeaksi kuoreksi. Höyrytön ovaalin pyöreät, kirkkaan oranssinväriset hedelmät kasvavat tiheissä klustereissa oksilla. Äärimmäisen hyödyllinen astelosa sisältää monia vitamiineja, flavonoideja, hivenaineita ja antioksidantteja. Lisäksi astiasta käytetään kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Se on kontraindisoitu liialliseen käyttöön virtsatulehduksen aikana ja mahalaukun happamuuden lisääntymisen aikana.

karhunvatukka

Blackberry on paksu tai pitkään hedelmäinen. Pääsee 1,5 metrin korkeuteen, kukkii suurilla valkoisilla kukkilla. Blackberry-hedelmät ovat samankaltaisia ​​kuin vadelmat, vain mustina ja sinertävinä. Blackberryn maku on hapanpähkinä. Blackberry-kulutus normalisoi aineenvaihduntaa, lisää immuniteettia, ja juurien ja lehtien infuusiot ja viittaukset ovat haavan paranemista, tulehdusta ja kiristäviä vaikutuksia.

happomarjapensas

Pensas kasvaa pääasiassa Etelä-Venäjällä, sillä on keltaisia ​​kukkia, joiden pitkät hedelmät ovat kirkkaanpunaisia ​​ja joissa on 2-3 siementä. Marjat ovat hapan mutta maukkaita. Kypsien ja ylikypsien hedelmien kerääminen on vaikeaa, koska ne ovat erittäin pehmeitä. Suurin vitamiiniarvo ei ole marjoja, vaan pensan kuori ja lehdet. Barberry voi korvata sitruunamehun makuun.

Mustavalkoinen mulberry

Mustaherkkien lehtien edustaja, jolla on kovat hammastetut lehdet, mustat mulperit ovat erittäin tuoksuvia ja mehukkaita, lähes mustia tai tumman violetteja. Valkoisella mulperilla on vihertäviä, kellertäviä tai valkoisia marjoja, joissa on makea maku.

Musta hirvi

Musta nilkka kasvaa etelässä, puu voi olla 6 metriä pitkä. Haaroittuneet varret, joissa on huokoinen rakenne, lehdet, joissa on tummanvihreä väri lyhyillä petioleilla. Korit valkoisia kukkia, joissa on kellertävä sävy, värit, koottu ja saavuttaa 25 cm halkaisijaltaan. Elderberry voidaan tunnistaa sen tunnusomaisen aromin avulla. Marjat ovat väriltään mustia, ja niissä on pieni violetti sävy. Jokaisen puun osaa käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin virtsatautien, ihotautien, munuaisongelmien sekä vilustumisen hoitoon.

hilla

Pohjoinen yrtti, jossa on 30 senttimetrin varret. Kun marjat kypsyvät, sammakko muuttuu kirkkaanpunaisesta oranssiin. Se kasvaa runsaiden sammalien kanssa. Saippuoiden ainutlaatuiset hyödyllisyysominaisuudet mahdollistavat sen, että sitä voidaan käyttää terapeuttisena aineena monille sairauksille sekä ruokavalion ja keinon ihon, hiusten ja kynsien kauneudelle. Pilvipalojen käyttö on erittäin hyödyllinen lähes koko keholle.

Kaikki metsässä olevat syötävät marjat eivät tietenkään ole luettelossa. Mutta jopa edellä mainitut voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, jos kylmä on voittanut metsässä vaelluksen aikana tai lievittää tulehdusta, ärsytystä ja antiseptistä vaikutusta, puhumattakaan kehon kyllästymisestä vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden kanssa.

Luettelo marjoista - eri lajeista

Marjat milloin tahansa pöydällä on suosikki ateria. Makea miellyttävä marjojen tuoksu ja houkuttelee itseään. Tässä ovat marjojen nimet, jotka aiheuttavat kuivumista, mutta jotkut marjojen nimet kuulet vain ensimmäistä kertaa.

Tiedättekö?

• Mansikat eivät ole todella marjoja! Tämä on hedelmä, jossa on noin 200 siementä.
• Mustikka uskotaan parantavan näköä.
• Ananas on marja, joka kypsyy nopeammin ja asettaa sen ylösalaisin.
• Tuoreita tai kuivattuja vadelma-lehtiä käytetään kasviperäisenä teena kuukautiskierron säätelemiseksi.
• Kuluttamalla rypäleitä aamulla voit menettää keskimäärin 1,5 kiloa.
• Tomaatit eivät ole vihanneksia, vaan hedelmiä. Lisäksi ne ovat myös marjoja!

Voit törmätä hämmästyttäviin marjojen nimiin luettelossa, jotka ovat itse asiassa marjoja. Saatat olla hämmentynyt, mutta jotkut hedelmien nimet eivät ole marjoja. Hieno viiva, joka erottaa nämä hedelmät, on kasvitieteessä määritelty luokitus.

Tässä artikkelissa "syötävät luonnonvaraiset marjat" tarjoamme lisätietoja marjoista. Ja tässä artikkelissa on luettelo hedelmistä, joissa on valokuvia. Tässä artikkelissa voit jo tutustua hedelmiin ja hedelmiin.

Miten kasvitiede ymmärtää termi marjat? Marjat ovat hedelmiä, joilla on sisäinen liha, syötävä iho, pericarp, jotka on tuotettu yhdestä munasarjasta. Toisin sanoen, se on yksi munasarja, jossa on sellua, joka kasvaa mehukkaassa hedelmässä, eikä siementen ja sellun välillä ole esteitä, joita nämä siemenet syöttävät.

Ammattimainen käsitys marjoista: Kaikki pienet mehukkaat, värikkäät hedelmät, joissa on sellua, ovat marjoja.

Luettelo marjoista.

Oikeat marjat: Ne sopivat marjojen kasvitieteelliseen määritelmään. Siksi ne ovat todellisia marjoja.

Barberry: Barberry-hedelmät ovat pieniä marjoja, punaisia ​​tai tummansinisiä. Barberries on pitkä ja kapea hedelmä. Niitä käytetään hillojen ja tinktuurien valmistukseen. Ne ovat runsaasti C-vitamiinia.

Elderberry: Heillä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka vähentävät kolesterolitasoa, lisäävät näkökykyä, vahvistavat immuunijärjestelmää ja poistavat sydämen, yskän, kylmyyden, flunssa, bakteeri- ja virusinfektioita, tonsilliittiä. Lisätään myös jäätelöön ja moniin muihin tuotteisiin: cocktaileihin, hilloihin, käteviin elintarvikkeisiin, muffinsseihin ja siirappeihin.

Viinirypäleet: Viinirypäleet sisältävät A-, C- ja B6-vitamiineja. Ne sisältävät myös kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja foolihappoa.

Honeysuckle: Ne ovat runsaasti kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, C-vitamiinia ja kvertsetiiniä (happo, joka taistelee vapaiden radikaalien kanssa). Honeysuckle on käytetty vuosisatojen ajan kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä. On joitakin myrkyllisiä lajikkeita kuusama. Näin ollen on parempi ostaa mehiläispesä myymälässä kuin ryhtyä sen luontoon. Voit lukea hunajan mehusta täällä.

Kalina punertava: Nämä marjat voidaan syödä raakana tai käsitellä. Kun ne on purettu puusta, ne heikkenevät nopeasti ja niitä voidaan säilyttää vain 3 päivää jääkaapissa tai ne on pakastettava, säilytettävä tai kuivatettava. Kaikkia tehtaan osia käytetään lääketieteessä.

Punainen herukka: Nämä ovat pieniä pyöreitä punaisia ​​tai valkoisia marjoja, joita käytetään hillojen, piirakoiden ja salaattien valmistukseen. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia, rautaa, kaliumia ja ravintokuitua.

Karviainen: Nämä ovat pieniä, pyöreitä marjoja, joissa on raidallinen väri. Epätasaiset hedelmät ovat vihreitä ja kypsiä vaaleanpunaisesta keltaiseksi.

Mahonia on ontto (Oregonin viinirypäleet): Ne näyttävät viinirypäleiltä ja niillä on sininen tai violetti väri. Ne näyttävät siltä, ​​että ne on peitetty jauheella. Ne tunnetaan luonteeltaan anti-inflammatorisina ja antibakteerisina aineina.

Hiekkaranta: Nämä oranssi marjat ovat rypäleiden koko. Ne ovat runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja, jotka auttavat vähentämään painoa ja suojaavat dementiaa vastaan.

Podofil: Podofil kasvaa luonnossa, lähinnä metsässä. Useimmat podofilovit eivät kanna hedelmää ja niillä on vain yksi pala. Niillä, jotka tuottavat hedelmää, on kaksi eroa ja vain yksi kukka, joka sitten muuttuu hedelmiksi. Hemmotteluvaiheessa hedelmät ovat vihreitä ja myrkyllisiä. Kuitenkin se muuttuu vähitellen keltaiseksi ja muuttuu pehmeäksi, ja kun se kypsyy, se maistuu hyvältä.

Tomaatti: Tämä on yleinen vihannesten hedelmä ihmisten ruokavaliossa, joka on luokiteltu kasvitiedoksi marjoksi. Tomaatit ovat yleisimpiä hedelmiä puutarhakaupoissa.

Herukka: Nämä ovat punaisia, vihreitä, keltaisia ​​tai mustia marjoja. Ne kuivattiin ja niitä käytettiin rusinoita.

Mustaherukka: Nämä ovat suosittuja tuoksuvia marjoja, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin punaiset herukat. Heistä valmistan hilloja, piirakoita, jäätelöä, kakkuja jne. Mustaherukka sisältää C-vitamiinia. Marjat sisältävät myös kaliumia, fosforia, rautaa ja B5-vitamiinia.

Ruusunmarja: Nämä ovat punaisia ​​soikea marjoja, jotka tunnetaan myös nimellä villiruusu. He ovat ruusun siemeniä. Marjat ovat runsaasti C-vitamiinia.

Huumeet: Niissä on kova kuori ja vain yksi siemen. Niitä kutsutaan myös kivihedelmiksi.

Aronia: On olemassa kahdenlaisia ​​chokeberry, musta chokeberry ja punainen chokeberry. Violetti chokeberry on edellä mainittujen marjojen hybridi. Marjoja käytetään mehujen, hillojen jne. Valmistukseen. Niitä käytetään myös maku- ja väriaineena. Marjat ovat runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.

Acai: Nämä pienet pyöreät mustat marjat ovat Brasilian suurin kaupallinen viljelykasvi. Ne valmistavat mehuja, cocktaileja ja muita juomia. Nämä marjat ovat tunnettuja antioksidanttiominaisuuksistaan.

Barbados kirsikka (acerola, acerola kirsikka, malpigia alasti): Tämä marja tulee Länsi-Intiasta ja Keski-Amerikasta. Näiden marjojen mehu on myös suosittu Länsi-Intiassa, samoin kuin oranssi Amerikassa. C-vitamiinin sisältö tässä marjassa on lähes 65 kertaa enemmän kuin oranssissa!

Cornflower (Goji marjat): Ulkopuolella marjat näyttävät kuivatuilta ja kutistuneilta marjoilta. Niitä kutsutaan myös sudenmarjoiksi. Ne valmistetaan yleensä ennen käyttöä. Niitä käytetään kasviperäisten teiden, viinin, riisin keittämisen, Goji-mehun jne. Valmistukseen. Ne sisältävät 11 välttämätöntä ja 22 hivenaarista mineraalia, 18 aminohappoa, 6 välttämätöntä vitamiinia, hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, ravintokuitua jne.

Kanadan Irga: Marjat ovat suuria siemeniä, jotka on peitetty kovettuneella kuorella. Kypsät marjat ovat punaisia ​​tai violetteja. Ne ovat enimmäkseen lintujen syödä. Marjat ovat makeat.

Kanadan ylpeys: Nämä ovat kausiluonteisia marjoja, joissa on luusto, sininen-musta. Ne ovat lintujen ja eläinten ruokaa.

Frame Fruit: Talviset hedelmät tulevat kypsiksi punaisiksi tai oransseiksi. Vaikka hedelmät ovat syötäviä, niitä käytetään harvoin elintarvikkeissa. Kuitenkin luonnonvaraiset linnut ja eläimet, jotka syövät niitä koko talven ajan, nauttivat niistä.

Kaki: Niitä ei pidetä marjoina, mutta ne ovat itse asiassa kasvitieteellisen luokituksen mukaisia. Kaki on väriltään punainen tai oranssi. Sisältää glukoosia ja proteiinia. Persimonia käytetään lääketieteessä.

Mustikka virginskaya: Epätasaisilla punaisilla marjoilla on hapan, supistava maku. Kypsät tummat marjat ja maku eivät ole kovin tarttuvia. Marjoja käytetään hyytelön, hillon ja siirapin valmistukseen. Ne vaativat paljon sokeria tai makeutusainetta säästämiseksi.

Emleria: Marjat ovat kypsiä vihreitä ja kovia kypsymishetkellä, ja niistä tulee punertavia, ja kypsät marjat ovat mustia ja violetteja.

Hammasmarjat (vääriä marjoja): Ne kehittyvät alemmasta munasarjasta toisin kuin todelliset marjat, jotka kehittyvät ylimmältä munasarjalta.

Puolukka: Puolukka valmistaa hilloa, mehua, siirappia, kompottia, kastiketta jne. Marjat ovat runsaasti C-vitamiinia, provitamiinia A, B-vitamiinia (B1, B2, B3), kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.

Crowberry: Nämä kuivat mustat marjat ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin mustikoita ulkonäöltään ja makuiltaan. Niitä käytetään luonnollisena elintarvikkeiden värisenä. Amerikkalaiset käyttävät niitä parantamaan kipeitä silmiä. Ne sisältävät vähän vitamiineja ja paljon vettä.

Karpalot: Marjat ovat valkoisia, kun ne ovat kypsymättömiä ja punaisia ​​kypsyessään. Ne valmistavat mehua, kastiketta, syyllisyyttä jne. Karpaloiden käyttö suurina määrinä on erittäin hyvä terveydelle. Marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuituja, mineraalisuoloja ja mangaania.

Karhunmarja: Marjaruskea-punainen väri. Marjoilla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Karhunmarjan kasviperäistä teetä käytetään jade-hoidossa.

Mustikat: marjojen väri on tummansininen tai violetti. Niitä käytetään hilloissa, perunamuusissa, mehuissa, piirakoissa ja muffinsseissa. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja voivat estää monien sairauksien kehittymisen. Esimerkiksi mahalaukun, sydämen, dystrofian sairaudet.

Katajanmarjat: Ne ovat vihreitä, kun ne eivät ole vielä kypsiä, ja kypsillä marjoilla on violetti-musta väri.

Yhdistetyt hedelmät: Nämä ovat marjoja. Ne eivät kuitenkaan kehity yhdestä munasarjasta, kuten todellisista marjoista. Monet munasarjat yhdestä tai useammasta kukkasta yhdistetään yhdeksi, mikä muodostaa marjamaisia ​​hedelmiä.

Boysen-marja: Näillä marjoilla on burgundinen väri, kiiltävät suuret mehukkaat marjat ovat vadelma-, karhunvatukka- ja logan-marjojen hybridi. Ne lisätään kakkuja ja piirakoita.

Ceres: Kiina on marjojen syntymäpaikka. Marjoissa on tummanpunainen väri. Näitä marjoja voidaan syödä tai käyttää hillojen, marinoitujen kurkkujen, viinin ja mehun valmistamiseen.

Blackberry: Tämä marja on yleisin Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Nämä ovat pieniä, tummia, violetteja marjoja, jotka ovat hillojen ja piirakoiden tärkein ainesosa. Marjat sisältävät paljon C-vitamiinia.

Grayberry blackberry: Ne kuuluvat karhunvatukka-perheeseen ja ovat makeampia kuin karhunvatukka. Ei kypsillä marjoilla on tummanpunainen väri, ja kypsä on tummanvärinen. Silmiinpistävä piirre on kuitenkin se, että miesten ja naisten kasvit kasvavat erikseen.

Irga: Nämä ovat punaisia ​​marjoja, kypsiä mustia ja sinisiä. Ne ovat kooltaan samanlaisia ​​kuin mustikoita. Ne tekevät hilloja, kuppikakkuja jne.

Irga spiky: Nämä ovat makeita marjoja, joita käytetään piirakat ja hillot.

Irga olkholistnaya: Tämä marja on peräisin Kanadasta ja on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin mustikoita. Marjat ovat runsaasti C-vitamiinia, mangaania, magnesiumia, rautaa, kalsiumia, kaliumia, kuparia ja karoteenia.

Mansikka: Se on maailman suosituin hedelmä. Mansikoista valmistetaan erilaisia ​​kulinaarisia ruokia, hilloja, jäätelöä, kastikkeita, piirakoita, kakkuja, maitokakkuja jne. Mansikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mangaania ja foolihappoa.

Loganova-marja: Nämä ovat rubiini-punaisia, makeita, mehukkaita marjoja. Niitä käytetään mehujen valmistuksessa. Marjat sisältävät C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, kaliumia, kuituja ja hiilihydraatteja.

Vadelmat: Nämä ovat pieniä punaisia ​​marjoja, jotka kypsyvät kesällä tai syksyllä. Niitä käytetään hillojen, hyytelöiden, piirakoiden ja jäätelön valmistamiseen. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia, mangaania, K-vitamiinia ja magnesiumia.

Vadelma on tuoksuva: marjat ovat punaisia. Nämä hedelmät ovat niin hauraita, että ne voivat rikkoa, kun otat sen käsissäsi.

Vadelma purpurea: Nämä ovat punaisia ​​tai oransseja marjoja. Toisin kuin heidän nimensä, ne eivät sovi viinien tuotantoon niiden tarttumisen vuoksi.

Särmät: Kypsillä marjoilla on miellyttävä maku ja väri keltaisesta oranssinväriseen. Ne tekevät hilloja, makeisia, marmeladia ja viiniä. Amerikkalaiset syövät näitä marjoja kuivatulla punaisella kaviaarilla.

Mulberry: Näiden marjojen väri on punainen, violetti ja musta. Marjoja käytetään piirakoiden, kakkujen, liköörien ja hillojen valmistukseen.

Marionberry (Marion marjat): Tämä on hybridi. Ne ovat tummempia kuin karhunvatukat ja niitä käytetään piirakat, torot, jäätelö ja hyytelö.

Olallieberries: Nämä marjat löytyvät pääasiassa Kaliforniassa. Ne ovat runsaasti C-vitamiinia ja kuituja, jotka ovat hyödyllisiä syövän kehittymisen riskin vähentämisessä.

Yangberry Large: Makea punertava musta marja, karhunvatukka ja mustaherukka. Ne kypsyvät 2 viikkoa aikaisemmin kuin karhunvatukat. Marjat sisältävät runsaasti A-, C- ja B1-vitamiineja, kalsiumia, selluloosaa.

Myrkylliset marjat: Nämä marjat vastaavat marjojen kasvitieteellistä kuvausta, ja jotkut ovat aivan kuten marjoja. Nämä ovat myrkyllisiä marjoja, joita ei pitäisi syödä.

Wolfberry (Wolf's Face): Tämän kasvin marjoilla on tuoksuva haju ja ne ovat myrkyllisiä. Ne ovat peräisin Euraasiasta, Pohjois-Afrikasta ja Australiasta.

Voronetit: Marjat kasvavat kukkiviljelylaitoksissa, jotka kuuluvat buttercup-perheeseen. Myrkylliset marjat sisältävät kardiogeenistä toksiinia. Nämä toksiinit vaikuttavat sydämen lihaskudokseen, mikä johtaa sydämen pysähtymiseen ja kuolemaan.

The Thistle-Crowded Voronets: Nämä suuret marjat ovat valkoisia ja niissä on musta merkki, joka muistuttaa silmää. Marjat ovat hyvin myrkyllisiä. Englanniksi marjoja kutsutaan Doll's Eyes Berriesiksi.

Lakonos (Fitolacca): Nämä tummat violetit marjat ovat myrkyllisiä ihmisille, mutta linnut syövät niitä. Venäjällä kasvaa kaksi kasvilajia.

Laakson laakso: Tämä kasvi on täysin myrkyllinen konvallyatoksinan sisällön vuoksi. Venäjällä se jaetaan Euroopan alueella, vuoristoisella Krimillä, Transbaikaliassa, Amurin alueella, Primoryessa, Sahalinissa ja Kurilissä.

Ligustum (privet): Tämän kasvin marjat ovat myrkyllisiä, mustalla värillä. Yksi laji kasvaa Etelä-Venäjällä. Tämän kasvin kukat ovat violetti.

False cross-beef (Jerusalemin kirsikka): Yati-marjat ovat myrkyllisiä, ne sekoitetaan usein tomaattien kanssa. Kuten monet muuttuneet kasvit ja hedelmät Australiassa, vääriä transy on tullut aggressiiviseksi rikkakasveiksi.

Holly marjat: Nämä ovat punaisia ​​marjoja, joita käytetään koristeellisina. Nieltynä ne voivat aiheuttaa oksentelua ja ripulia.

Yew marjat: Nämä punaiset tai siniset marjat sisältävät myrkyllisiä siemeniä. Jos selviytymistä tarvitaan, kuluta näitä siemenettömiä marjoja.

Tällainen valtava valikoima marjoja antaa sinulle mahdollisuuden nauttia niistä. Ole kuitenkin varovainen, kun olet luonnossa ja haluat poimia pensaista ja kasveista roikkuvan marjan, jota et tiedä, se voi olla hyvin myrkyllinen marja. Niinpä marjojen luettelo on päättynyt, lisää kommentteihin ei mainita marjojen nimiä!