Miten syödä guavaa?

On olemassa niin monia eksoottisia hedelmiä, että kun opimme uudesta, oudosta hedelmästä, olemme tuskin yllättäviä. Ja silti on olemassa trooppisia kasveja, jotka voivat yllättää ja kiinnostaa. Lähemmäs tuttavuus - ja rakastua itseesi ollenkaan ja tullut yksi suosikki herkkusi. Tällainen on guava - makea, mehukas ja edelleen hyvin harvinainen leveysasteissa. Siksi monet eivät vieläkään osaa syödä guavaa oikein. Lisäksi he eivät edes kuvittele hänen makua tai aromia. Voit tutustua niihin matkalla Aasiaan tai Etelä-Amerikkaan. Siellä guava on melkein yhtä suosittu kuin banaanit, ja jokainen lapsi selittää, miten syödä guajaa.

Me, lähimmäisten leveysasteiden alkuperäiskansat, voimme kerätä tarvittavat tiedot etukäteen ja oppia syömään guajaa poissa ollessa. Se, joka on päässyt Thaimaan tai Panamaan, ei menettänyt kasvojaan eikä tarkastelemaan näitä vihertäviä tuoksuvia hedelmiä varoen. Haluttaessa voit etsiä ja ostaa guavaa supermarketissa tai maahantuotuja hedelmiä myyvillä markkinoilla. Mutta guava ei ole vielä oranssi, ja on parempi valmistautua vastaamaan siihen arvokkaasti.

Mikä on guava? Guajan koostumus ja edut
Guavan jakeluhistoriaa ympäri maailmaa onnistui matkustamaan mantereilla. Tämän tehtaan kotimaa on Etelä-Amerikka, josta se tuodaan Eurooppaan espanjalaisten siirtolaisten toimesta, ja vasta sitten guava tuli Thaimaaseen. Niinpä nimien moninaisuus: Thais kutsuu tätä hedelmää sana "farang", aivan oikein sanoen "ulkomaalainen tuotu", ja guava on yleisin kansainvälinen nimi. Kaikki tämä on hyödyllistä tietää, että olet varma, että ostit ja syötte juuri guajan, eikä toisen tuntemattoman hedelmän.

Mutta harvoin muilla hedelmillä on samat ominaisuudet kuin guavalla. Vaikka ensi silmäyksellä, se on helppo sekoittaa mäkinen vihreä omena, ja jopa todennäköisemmin kvitteni. Sama pyöreä muoto, sama vaaleanvihreä pinta. Täällä on juuri ihon alla, valkoisen kellertävässä lihassa on lukemattomia pieniä ja kovia kiviä. Siksi on olemassa guava, kuten omena, ei toimi. Älä anna tämän tosiasian vähentää haluasi kokeilla guajaa.

Ja siellä on jo guava, jos vain se sisältää 10 kertaa enemmän sitrushedelmiä kuin C-vitamiinia. A- ja B-vitamiinit osana guajaa vahvistavat vahvistus-, sävytys- ja immunostimulointivaikutuksia. Länsimaiden ravitsemusterapeutit ja lastenlääkärit neuvovat perinteisesti nuoria vanhempia sisällyttämään guajan lasten ruokavalioon. Jos tätä suositusta noudatetaan, vauvat kasvavat nopeasti, niiden lihas- ja liikuntaelimistö kehittyy oikein. Aikuisille guava auttaa normalisoimaan verenpainetta, lievittää takykardioita ja kramppeja.

Guava on noin kaksi kertaa ravitsevampi kuin omenat (guajan energia-arvo on 70 kcal / 100 grammaa), ja kuitu- ja hedelmäsokerien lisäksi se sisältää proteiineja, rasvahappoja ja mineraaleja (rautaa, fosforia ja kalsiumia). Guava sisältyy usein anti-inflammatorisiin, bakterisidisiin ja antispasmodisiin aineisiin, ja se on yhtä tehokas ruoansulatukseen ja kurkkukipuun.

Mutta guavan gastronomiset ominaisuudet ansaitsevat erityistä huomiota. Siinä on niin paljon pektiiniä, että tämä ominaisuus on tehnyt guavasta suositun hyytelön, puddingsin ja hillon. Guava-hillo muistuttaa todellakin kvittelimehua makuun, vaikka näiden hedelmien välillä ei ole biologista suhdetta. Guava yhdistyy harmonisesti muihin hedelmiin salaatteihin ja täytteisiin ja täydentää täydellisesti sen makua ja maitotuotteita, makeita ja tärkeimpiä ruokia. Mutta ensin kokeilla guajaa, yritä syödä tuoretta guavaa - raakaa, ilman mitään käsittelyä.

Miten valita ja miten syödä guava?
Joten, ennen kuin tuore guava. Jotta ei voitaisi pilata vaikutelman ensimmäisen maistelun aikana, varmista, että se on täysin kypsä hedelmä. Keskity koko (6-12 cm: n pituinen) ja ihon väri (keltainen-vihreä ja vaalea, kuin vaalea). Kypsä guajan muoto muistuttaa pyöreää päärynä tai hyvin hämärää omenaa. Mutta maukkaan guajan tärkein piirre on sen aromi: vahva, ilmeikäs, myski, mansikka. Joskus on ihmisiä, joita hän ei pidä, mutta useimmat rakastavat guajan hajua. Legendan mukaan espanjalaiset, jotka tapasivat ensin guajan Etelä-Amerikan rannalla, tunsivat ensin sen makean aromin ja päättivät, että he olivat maanpäällisessä paratiisissa.

Paratiisimetsän guavassa oli kuitenkin väistämätön "voide", tai paljon siemeniä, jotka vaikeuttivat massan maun arvostamista. Voit kiertää tämän ja muiden esteiden vuoksi guajan valitsemis- ja syömissäännöt:

1. Epäkypsä guava pettää sinut - sen lihalla on hapan, terävä maku, neulotaan suussa ja kyyneleet kurkkuun. Kun guava kypsyy, aineet, jotka aiheuttavat tällaista epämiellyttävää vaikutusta, neutraloidaan ilman pienimpiä jälkiä.
   
2. Guavoja on useita. Yleisin on guava, jossa on vaaleanvihreä pinta ja vaalean kellertävä ydin. On myös mansikan guava, jossa on vaaleanpunaisia, keskikokoisia hedelmiä. Jos olet onnekas, löydät harvinaisen siemenettömän guava-lajikkeen, joka on kasvatettu erityisesti ruokaa varten.
   
3. Todennäköisesti saat kaikki saman guajan ja luut. Ne jakautuvat massaan, mutta lähempänä keskusta, jonka ne keräävät tarkemmin. Guava-siemenet ovat tomaattisiemeniä, mutta paljon vaikeampia.
   
4. Jotta guayan syömistä ei vaikeutettaisi, sen rakastajat tavallisesti vain purkaavat massan ja luut, jotka sitten irtoavat. Periaatteessa tämä ei ole mikään monimutkainen, kuten esimerkiksi vesimelonin käytössä. Toinen asia on se, että guajan luut ovat paljon pienempiä kuin vesimeloni, joten se vie tapana ja kärsivällisyyttä.
   
5. Toinen vaihtoehto, koska on guava ja kivet, jotka perustuvat niiden epätasaiseen jakautumiseen sikiössä. Siksi voit leikata ja syödä vain ihoa lähempänä olevaa osaa, jossa luut ovat suhteellisen pienempiä. Totta, tässä tapauksessa keskelle olisi sääli, joka on luista huolimatta yhtä maukas.
   
6. Kuoren osalta se eroaa myös guajan tyypistä riippuen. Verrattuna omenaan tai päärynään guajan nahat ovat ohuempia, mutta tiheämpiä. Se on syötävää, mutta guava-rakastajat haluavat leikata ihon ohuella veitsellä ja syödä guajan sellua ilman sitä.
   
7. Jos kuitenkin olet utelias ja päätät kokeilla guavaa peltillä, niin hieman katkera tai hapokas maku odottaa sinua - amatööri. Mutta palkkana saat "bonus": guajan kuori parantaa ruoansulatusta mahassa ja suolistossa.
   

Yleensä helpoin tapa syödä tuoretta guavaa on lähestymistapa, joka on samanlainen kuin kvitteni. Pese guava, leikkaa se puoliksi tai viipaleiksi ja leikkaa iho ohueksi kerrokseksi. Luut sylkeytyvät tai yrittävät välttää niitä. Ja nauti mehukkaasta massasta, joka on samankaltainen kuin ananas, mansikat ja omenat. Sanalla, kuin jos syöt hedelmäsalaattia näistä hedelmistä, ja itse asiassa vain yksi guava. Vaikka salaatin valmistaminen guavasta tai jotain monimutkaisempaa on myös hyvä idea.

Miten kokata guava? Guava-reseptit
Kun olet ymmärtänyt, että guavat ovat mielesi mukaan, et todennäköisesti menetä seuraavaa tilaisuutta nauttia tuoreesta. Mutta jos sinulla on mahdollisuus ostaa ja syödä guavaa usein, niin miksi ei sisällytetä sitä omien ja kotitalouksienne valmistelemien ruokien kokoonpanoon?

1. Guava juustoa. Tai juustoa, jossa on guava - mitä haluat, mutta 200 gramman pakkausta varten tarvitset kaksi guajaa, sekä joitakin marjoja maun mukaan ja luonnollista nestemäistä hunajaa. Sekoita hunajaa juustoa ja lyö se. Pese ja leikkaa guajan hedelmät puoliksi. Poista jokaisesta puoliskosta osa, jossa luut ovat eniten - sinun täytyy päästä eroon niistä. Poista loput massasta varovasti lusikalla, jotta kuori ei vahingoitu. Taita juustoa hunajalla ja guajan siemenen lihalla sekoittimen kulhoon ja muuta se kokonaismassaksi. Täytä kuoren puolikkaat tällä täytteellä ja lisää marjoja. Sisustusta voidaan täydentää kookos- ja / tai suklaahakeilla, pähkinöillä ja muilla lisäaineilla.
   guajan hillo
2. Guava-hillo. Thaimaan isoäitien allekirjoitusastia: 1 kg kypsiä guajan hedelmiä, ota 1 kg sokeria ja juomavettä. Pesty kokonaiset hedelmät suuressa potissa ja peitä vedellä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes se on pehmeä. Sitten mash guava on suuri lusikka ja laita se seulaan tai pieni siivilä. Aseta seula syvälle levylle ja jätä muutaman tunnin ajan optimaalisesti yön yli. Aamuisin kaada guava-mehu kattilaan, lisää tarvittaessa vettä noin 1,5 litran tilavuuteen ja lisää sokeria. Kypsennä nestemäinen siirappi. Laita massa steriloituihin purkkeihin, peitä kuuma siirappi ja säilytä.
   
3. Guava terveys. On kätevää saada yksi tai kaksi tuoretta guavaviljaa, jotka valmistavat värikkään juoman juuri puristetusta guavamehusta, appelsiinimehusta ja sitruunamehusta (2: 2: 0,5), hunajaa ja kanelia tarvittaessa. Keittäminen guava ja / tai sen lehdet auttaa yskää, mutta sinun täytyy juoda sitä tyhjään vatsaan.
   

Tuore guava ei ole kaikkien saatavilla, mutta onneksi se voidaan jäädyttää ja säilyttää pakastimessa vaarantamatta guajan makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja guajan varastoinnin aikana voit tarjota sinulle toisen palvelun: neutraloi epämiellyttävät hajut jääkaapissa. Ja myöhemmin voit sulattaa sen ja käyttää sitä leivonnaisia, jälkiruokia, makeita cocktaileja ja kotitekoisia säilykkeitä valmistettaessa. Kokeile, koska nyt tiedät tarkalleen kuinka hyödyllinen guava on.

Guava-hedelmien hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja kalori

Kun menemme lämpimille maille, olemme menettämässä kirkkaan paikallisen valikoiman tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Siksi on niin tärkeää yrittää tuntea maan makua, alkuperäistä paikallista ruokaa ja tietenkin hedelmiä. Hengitä tuoksuaan, nauti makuista ja ime vitamiineja yhdessä meren ja auringon kanssa, sulje se itse ja vie se kotiin muistoineen. Miten ymmärtää tätä monimuotoisuutta? Mikä on valinta maukkaaksi ja terveeksi?

Tutustu - guajan hedelmiin, vitamiineihin ja mikroelementteihin! Se on pyöreä, hieman soikea tai päärynämainen hedelmä, joka löytyy lämpimissä maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto, Meksikosta ja Etelä-Amerikasta Indonesiaan. Yksinkertaisen ulkonäön takana on vitamiinien ja mikroelementtien varasto, joka tarvitsee meitä tuntemaan olonsa hyvin. Kokeile tätä hedelmää erilaisissa muunnelmissa ja etsi makuäänesi.

Miten guava kasvaa

Guava (guayava) on matala ikivihreä tai puoli-lehtinen, rönsyilevä puu, joka kuuluu Myrtaceae-perheeseen, Psidium-lajeihin, joiden korkeus on 3-4 metriä, jotkut tapaukset kasvavat 10 metriin. Guayavyn lajikkeita ja lajikkeita on noin sata, joten guajan hedelmät ovat kooltaan, väriltään ja makuiltaan hyvin erilaisia.

Guava-lehtiä ei jätetä käyttämättä - ne hautavat teetä niiden kanssa, jolla on anti-inflammatorisia, antispasmodisia ja antimikrobisia vaikutuksia.

Kansanlääketieteessä lehtiä käytetään keittäminä ja niitä käytetään hammassärkyyn ja stomatiittiin ja pyyhitään ongelman iholle.

Perun kaivaukset osoittivat, että paikalliset kasvattivat tätä eksoottista kasvia yli tuhat vuotta sitten. Espanjassa valloittajat kokeilivat tätä hedelmää Perussa ja Kolumbiassa ja levittivät sitä ympäri maailmaa.

Guava-kausi Thaimaassa

Erityisesti pidin tästä hedelmästä Thais. Ne valmistavat siitä hilloja ja säilykkeitä, kompotteja ja mehuja, kuivataan ja liotetaan sokerisiirappiin ja haudutetaan teetä kuoresta ja lehdistä. Usein tarjoiluvaihtoehto on tuore massa, hieman kypsymätön, viipaloitu viipaleiksi ja maustettu suolalla tai pippurilla.

Tämä hieno hedelmä Thaimaassa on läsnä ympäri vuoden, koska pitkällä kukinnalla kypsymisaika kestää neljä kuukautta, ja jotkut lajikkeet kukoistavat ja tuottavat hedelmiä kahdesti vuodessa, ja se, että Thais haluaa syödä hieman raakoja hedelmiä, voit kokeilla sitä joka päivä. Kypsyttävä liha, mureneva, punaisen värin hankkiminen, Thais voi mielellään valmistaa kuoritut ja kaurahiutaleet sokerisiirapissa. Kuivatut ja kuivatut vaihtelut voidaan kokeilla useissa Thaimaan kaupoissa.

Mitä guava näyttää

Ymmärretään nyt, mitä guava on.

Muoto: pyöreä soikea, päärynän muotoinen.

Massa on väriltään vaaleankeltaisesta eri punaisiksi, ja ihon väri on valkoisesta vihreästä vihreään vihreään, ja vaikka hedelmän näennäisesti karkea iho tuntuu kovalta eikä syötävältä, se ei ole. Se on ohut ja hyödyllinen, ja hedelmät voidaan kuluttaa suoraan sen kanssa.

Kaikenlaisten muotojen ja sävyjen ansiosta guayava muistuttaa omenaa tai päärynää, eikä sitä nimetä trooppiseksi omenaksi, pinta on karkea, kiiltävä kuori on samanlainen kuin avokado. Koko riippuu kasvun lajista ja paikasta, joten se vaihtelee 4 cm: stä 10-15: een. Hedelmillä on aina rikas aromi.

Miten valita guava

On tietenkin parempi käyttää juuri kerättyjä yksilöitä. Mutta jos sinun täytyy ostaa eksoottisia hedelmiä, kiinnitä huomiota ihoon, sen pitäisi olla sileä, kiiltävä väri, ilman tahroja ja kolhuja. Kypsän hedelmän massa on löysä, pehmeä ja kirkas. Haju on lausuttava, mutta tuore.

Vihreät hedelmät ovat hyvin happamia ja sisältävät heksahydroksidifeenihapon esteriä arabinoosin kanssa, joka häviää kypsyessä.

Guava-maku

Mitä guava-makuja on vaikea kuvailla. Guavalla on outo hedelmämaku, se näyttää vadelmista mansikka-kuskuskin kanssa ja kypsän ananaksen hapan, usein mäntyneulojen maku johtuu aromaattisesta ihosta.

Guava miten syödä

Guavaa voidaan käyttää eri tavoin. Voit syödä sitä kuin omena! Mutta! Muista, että hedelmäsellussa on paljon pieniä luut, jotka ovat erittäin kovia. Tietenkin hedelmien koosta ja painosta riippuen se riippuu jyvien koosta, ja voit niellä ne, ja voit kuorittaa ja kuorittaa siemenet, leikata ja palvella sitä suolalla tai hieroa sitä pippurilla. Siksi, kuten oikea guava, kaikki valitsevat itsensä!

Miten guavaa säilytetään

On parempi säilyttää guava kypsässä muodossa jääkaapissa 2-3 päivän ajan. Jos ostit hieman raakoja hedelmiä, ne jäävät jääkaappiin 3 viikkoa. Voit myös jäädyttää ne pelkäämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Guajan kemialliselle koostumukselle on ominaista korkea foolihapon, kalsiumin, raudan ja fosforin, kaliumin ja magnesiumin, seleenin ja sinkin pitoisuus, sisältää B-, A-, E-, C-vitamiinit. Massa sisältää aminohappoja: glutamiinia ja aspartaattia.

Guava, kaloreita 100 grammaa tuotetta kohti:

Kuvasi ei kärsi tämän tuotteen käytöstä.

Mikä on hyödyllinen guava

Vitamiinien ja mikroelementtien korkean sisällön vuoksi "trooppinen omena" on yksi hyödyllisimmistä ja levinneimmistä hedelmistä maissa, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Oletko valmis kokeilemaan tuntemattoman tuotteen tuntemattomassa maassa? Punnitse edut ja haitat. Guava, mahdolliset hyödyt ja haitat. Uskotaan, että hedelmien säännöllinen käyttö auttaa lievittämään stressiä, häiritsemään ja rentoutumaan.

Guava ja sen hyödylliset ominaisuudet

1. Se sisältää immunostimuloivan aineen, koska se sisältää C-vitamiinia.
2. Antaa aminohappojen ja A-vitamiinin ainesosien vuoksi nuorentavaa ja tukevaa vaikutusta.
3. Parantaa ruuansulatusta sisältyvän kuidun takia. Guajan käyttämisellä, joka sisältää paljon pieniä jyviä, on laksatiivinen vaikutus, ja tanniinit kaikissa kasvien osissa ovat tanniineja, mikä antaa antimikrobisen vaikutuksen.
4. Vahvistaa verisuonia ja parantaa aivojen toimintaa, koska Aivokuoren muodostavat saponiinit parantavat verisolujen läpäisevyyttä, minkä vuoksi hemoglobiini tunkeutuu vapaasti veriplasmaan, liukenee siihen, parantaa aivojen aktiivisuutta ja sillä on myönteinen vaikutus koko imusolmukesysteemiin. Saponiinit lisäävät proteiinien ja muiden molekyylien tunkeutumista solukalvon läpi.
5. Sama saponiini ärsyttää limakalvoja, parantaa syljenpoistoa ja kansanlääketieteessä hedelmiä ja lehtiä käytetään keuhkoputkentulehduksen ja keuhkokuumeen hoitoon. Lisäksi saponiinien läsnä ollessa lääkeaineet imeytyvät helpommin.
6. Hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska koska se on alhainen allergeenituote, se sisältää sikiön kehitykseen tarvittavia mikroravinteita ja happoja, mm. foolihapon. Magnesium auttaa pitämään tulevan äidin hermoston rauhassa, rentouttaa lihaskudosta.
7. Guava on myös hyödyllinen kilpirauhanen toimintahäiriöissä säätää ja aktivoi rauhasen tuotantoa. Thaimaassa paikalliset asukkaat käyttävät keittämistä ja hedelmiä kuukautiskierron säätelemiseksi.
8. Diabetes mellituksen hoidossa havaittiin myös myönteinen vaikutus potilaan kehoon hänellä on alhainen glykeeminen indeksi
9. Itse asiassa alkuperäisten vitamiinien ja mikroelementtien ansiosta tämä hedelmä on niin ihastunut ja paikallisten asukkaiden elämään, joka antaa heille terveyttä ja iloa. Kaikkien kuvattujen vaikutusten lisäksi eksoottinen guayava palkitsee sinulle kauniin ihon, hyvän ruoansulatuksen, terävän näön ja lumivalkoisen hymyn.

Haittaa guavalle

Kuvailemalla eksoottisten hedelmien etuja, ei ole mahdotonta sanoa, eikä kiinnittää huomiota guajan mahdolliseen haittaan. Itse hedelmä on alhainen allergeeni, mutta sillä on kirkas rikas aromi, joten allergikoille tulisi lähestyä huolellisesti tuotteiden valintaa trooppisessa maassa. Vaikka sinulla olisi hyvä terveys, sinun ei pitäisi syödä ja syödä pois tulevaisuudessa, samat ravintoaineet, joilla on liiallinen kulutus, vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen.

Vihreät, hedelmättömät hedelmät voivat vaikuttaa kielteisesti munuaisille.

Guava: hyvä ja haittaa, miten syödä, kuva

Moderneissa myymälöissä on monia hedelmiä ja vihanneksia. Monet heistä eivät ole kausiluonteisia, ja jotkut ovat täysin eksoottisia ja epätavallisia ihmisillemme. Outoja nimiä, muotoja ja uutta makua - mitä haluat todella yllättää vieraat lomapöydässä tai vain hemmotella itseäsi rakkaasi. Ja sellainen hedelmä kuin guava on hyvä syy monipuolistaa ruokavaliota, koska se ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen!

kuvaus

Guava on eksoottinen hedelmä. Henkilömme paikkamme näyttää omenalta, päärynältä tai kvitteliltä. Keskimääräinen koko on 8-12 cm ja muoto on pyöreä tai hieman pitkänomainen. Paino on 70 g pienille hedelmille, jopa 160 suurille. Kypsien hedelmien väri voi olla keltainen, vihreä tai viininpunainen. Kuoren tulee olla tiheä ja mäkinen, mutta ei kovin paksu (sitä paksumpi, sitä karvempi maistuu). Haju on vahva, mutta ei terävä, hieman samanlainen kuin sitruuna, ja maku on makea tai hieman hapan. Massa sisältää tiheitä siemeniä.

Kasvaa pienellä ikivihreällä puulla, jonka korkeus on 4-6 metriä. Se kuuluu kaksisirkkaisten luokkiin, angiosperms-divisioonaan.

Luonnossa on tämän lajin useita lajeja. Elinympäristöä pidetään klassisesti Etelä-Amerikana, mutta sitä kasvatetaan myös Afrikassa, Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa.

Puun viljely korjataan yleensä kerran vuodessa. Joskus korjataan 2 kertaa, mutta tässä tapauksessa hedelmät ovat pienempiä. Kukkakauden ja sadon välillä kestää keskimäärin 3-5 kuukautta.

Koostumus ja ravintoarvo

Guava on erittäin hyödyllinen hedelmä sen rikas koostumus.

Guava-koostumus (100 g tuotetta kohti):

• proteiinit - 0,58 g;
• rasvat - 0,6 g;
• hiilihydraatit - 17,4 g;
• vesi - 80,7 g;
• selluloosa - 5,4 g;
• tuhka - 0,8 g;
• tyydyttyneet rasvahapot - 0,18 g

Tämä koostumus tarjoaa alhaisen kaloripitoisuuden - vain 69 kcal / 100 g tuoretta lihaa.

Hedelmä sisältää erilaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita ja elektrolyyttejä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tässä eksoottisessa hedelmässä on useita positiivisia ominaisuuksia ihmiskehon eri järjestelmille:

• Se auttaa painonpudotuksessa, koska se sisältää paljon helposti sulavia hiilihydraatteja eikä siinä ole kolesteroliyhdisteitä. Sokeripitoisuuden prosenttiosuus on paljon alhaisempi kuin monissa muissa hedelmissä, ja ravintoarvo on riittävän korkea, jotta nälän tunne voidaan tehokkaasti sammuttaa;
• diabeteksen aikana se parantaa verensokerin imeytymistä ja estää siten glukoosin piikkejä;
• A-vitamiini koostumuksessa edistää näkökyvyn normalisoitumista ja estää tehokkaasti kaihin;
• kasvin vihreä öljy on yksi tehokkaimmista keinoista syöpien vähentämiseksi;
• hyvä sairaus, kuten huijaus;
• taistelee ripulia ja punoitusta;

• vaikuttaa positiivisesti kilpirauhanen, normalisoi hormonit;
• lisää aivojen kognitiivisia kykyjä;
• tehokas apu erilaisille yskän muodoille;
• torjuu iho-ongelmia, kuten ikääntyminen ja kostutus;
• parantaa koskemattomuutta;
• normalisoi verenpainetta.

hakemus

Ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa käytetään kirjaimellisesti kaikkia laitoksen osia: kukkia, hedelmiä, siemeniä, lehtiä ja juurta. Kaikilla guajan osilla on omat hyödylliset ominaisuudet ja niitä käytetään eri muodoissa.

lehdet

Guava-lehtiteetä on erinomainen väline erilaisten fysiologisten ongelmien ratkaisemiseksi:

• on ennaltaehkäisevä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa;
• eliminoi ylimääräisen kolesterolin;
• alentaa ja normalisoi painetta;
• säätelee rasva-aineenvaihduntaa, joka estää liikalihavuuden;
• hyödyllinen ripulin aloittamisessa;
• lievittää kuukautiskouristuksia naisilla.

Valmistele juoma kasvien lehtien ja kuoren avulla (tuore tai kuiva). Panimo on tavanomaista teetä - kaada kiehuvaa vettä ja vaadi muutama minuutti. Valinnaisesti kiristetään seulan läpi ja voit juoda.

Niiden maiden asukkaille, joissa guava kasvaa kaikkialla, tällainen keittäminen on ruokavalion yleisin elementti. Meille se viedään teepussina (lähinnä Japanista). Voit ostaa sen monissa suurissa supermarketeissa.

siemen

Modernissa lääketieteessä guavalla on laaja valikoima sovelluksia, kuten hammasplakin torjuminen, liiallinen hikoilu, erilaiset ihosairaudet (ihottuma, ikäpaikat), ruoansulatuskanavan sairaudet, vilustuminen ja monet muut ongelmat. Kaikkien mahdollisten ongelmien ratkaisemiseksi guava on osa tällaisia ​​lääketieteellisiä ja kosmeettisia tuotteita, kuten hammastahnoja, jauheita, eteerisiä öljyjä, voiteita ja muita.

Kosmetiikassa käytetään kasviuuteiden uutetta. Nämä ainesosat lisätään kosmetiikkaan niiden erittäin hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi:

• verisuonten vahvistaminen, verenkierron parantaminen;
• ravitsemus ja ihon talteenotto;
• ryppyjen ja muiden ikääntymisten poistaminen.

Myös muita laitoksen osia käytetään, jolloin niistä poistetaan hyödyllisiä aineita, jolloin jauheet tai voiteet poistuvat lehdistä. Kaikki tämä auttaa parantamaan tylsää ja ikääntyvää ihoa.

Vasta-aiheet ja haitta

Ennen käyttöä on parempi testata itseäsi hedelmien intoleranssille - syödä pieni pala ja seuraa kehon reaktiota. Jos olet yliherkkä (allerginen tai muu kehon reaktio), sinun on pidättäydyttävä eksoottisesta herkkuista.

Guavalla ei yleensä ole vasta-aiheita. On kuitenkin muistettava, että massalla on runsaasti kovia siemeniä, mikä ei ole toivottavaa syödä - tämä voi aiheuttaa kurkun ärsytystä. Ja kuorinta ei saa syödä vain diabetesta sairastavilla ihmisillä - tämä voi lisätä veren glukoosipitoisuutta.

On myös mahdotonta käyttää kypsymättömiä hedelmiä, koska ne sisältävät yhdisteitä, jotka heikentävät munuaisten toimintaa.

Miten valita hedelmä ostettaessa

Etsi myymälässä kaiken pehmein guava, joka on saatavilla. Pehmeämpi hedelmä, makeampi ja maukkaampi se on.

Voit määrittää, kuinka kypsä valittu laitos suorittaa useita yksinkertaisia ​​tarkistuksia:

• purista guava, jos sormien alla on kolhuja, hedelmä on kypsä;
• kuori ei saa olla värjäytynyt tai vaurioitunut, mikä saattaa merkitä tuotteen heikkenemistä;
• jos väri antaa vaaleanpunaisen, se alkaa vain kypsyä. Kypsien hedelmien väri on keltainen, harvemmin vihreä;
• makean, kypsä hedelmän haju tulisi tuntea kauas. Valitse siis juuri tuoksuva kopio.

Miten syödä

Ennen kuin käytät guavaa, se on pestävä hyvin juoksevalla kylmällä vedellä. Kuorella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta kuljetuksen aikana se käsitellään suurella määrällä kemiaa, joten kuinka hyödyllinen se on ympäristössä ei ole kovin selvä. On parempi huolehtia itsestäsi eikä riskin terveydestä, koska sellulla on myös monia arvokkaita ominaisuuksia.

Leikkaa hedelmät terävällä veitsellä viipaleiksi, jotka ovat mukavia sinulle. Ja sitten nauti mausta (ihon kanssa tai ilman). Jotkut gourmetit haluavat syödä hedelmiä sokerin, soijakastikkeen tai etikan kanssa. Tämä koskee vain ruokaa.

Luut sisältyvät massaan suurina määrinä. Ne ovat syötäviä, mutta riittävän kovia aiheuttamaan epämukavuutta nielemisessä. Älä yritä pureskella niitä - se voi vahingoittaa hammaskiillettä.

Guavaa käytetään sekä itsenäisesti että erilaisissa resepteissä. Jos pidät tästä hedelmästä, valmistakaa hieno ja eksoottinen jälkiruoka, joka yllättää kaikki, ei ole vaikeaa. Leivokset, jäätelö, cocktailit - tämä on epätäydellinen luettelo herkullisista hedelmistä.

Kuinka tallentaa

Koska tämä on eksoottinen hedelmä, sen varastointisäännöt eivät ole aivan tavallisia:

• huoneenlämpötilassa avoimen alueen ominaisuuksia säilytetään viikon ajan;
• säilytetään pidempään +7 ° C: n lämpötilassa. +10 ° C - noin kuukausi;
• pakastimessa voidaan säilyttää pitkään (6-8 kuukautta), lähes menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jääkaapissa on suositeltavaa säilyttää vain leikattuja hedelmiä, joita et ole syönyt. Tämä on tehtävä suljetussa pussissa tai säiliössä. Tuore ja käyttökelpoinen se on useita päiviä. Sinun ei pitäisi olla hedelmiä terävien tuoksujen vieressä, guava imee voimakkaasti hajuja.

Tietenkin hyödyllisin guava on sen luonnollisessa elinympäristössä. Siellä voit ostaa sen kaikkialla, mutta hyödyllinen vaikutus kehoon ja makuun on parempi. Mutta on mahdollista kokeilla eksoottisia ja kotona. Loppujen lopuksi valintamyymälöissä on paljon hedelmiä ja vihanneksia, jotka kulkivat pöytästämme kaukaa ja yllättävät meidät epätavallisen muodon ja maun mukaan.

Guava-hedelmät - miten syödä ja mikä on hyödyllistä

Eksoottisilla hedelmillä on joskus sellainen harhaanjohtava ulkonäkö, että uninitiated “tasters” pahoittelee katkerasti päätöstä tavata tuntemattomia hedelmiä.

Maun tai hajujen pettäminen tapahtuu useammin kuin haluaisimme. Mutta kaikki tämä ei koske guajaa, se on onneksi eksoottinen, mutta erittäin miellyttävä maku ja aromi. Se on myös hyvä terveydelle.

Tällaisen harvinaisuuden yrittäminen on ehdottomasti sen arvoista, varsinkin jos olet maissa, joissa guajaa viljellään, missä se on mahdollisimman monipuolinen ja kustannukset maksavat rahoillemme. Mitä voidaan sanoa tuodusta guavasta, joka aika ajoin näkyy suurten supermarkettien hyllyillä.

Mikä on guava

Sukupuu guava - yleinen nimi monille hedelmäkasveille, jotka kasvavat planeettamme trooppisissa metsissä.

Pienet, enimmäkseen korkeintaan 4 metriä korkeat, myrttipuut ovat Filippiineillä, Patagoniassa, Brasiliassa, sekä Amerikan mantereilla, Kiinassa että muissa maissa, joissa on sopivat ilmastovyöhykkeet.

Erilaisten guajan tyyppiset hedelmät voivat vaihdella suuresti värin, muodon, maun mukaan. Tällaisen monimuotoisuuden joukossa on kuitenkin selkeät suosikit kaikkien perusominaisuuksien tasapainosta: mehukas, miellyttävä, tuoksuva, virkistävä mansikka guava ja guava guava. Matkailijat kokeilevat sitä eniten ja viedään.

Guava Mansikka - hedelmät, jotka eivät ole suurempia kuin luumu, värit voivat olla joko kirkkaan keltaisia, joilla on sama massa, tai rikas violetti punaisella ja valkoisella lihalla.

Guava guava - hedelmät ovat suurempia, muodoltaan ja kooltaan samanlaisia ​​kuin pieni omena tai päärynä, mutta eivät niin säännöllisiä ja sileitä. Ihon ja massan väri vaihtelee kevyestä kermanvärisestä punaiseksi.

Ja niissä ja muissa hedelmissä on paljon pieniä ja erittäin kovia kiviä, joita kannattaa aina muistaa, jotta herkkujen jälkeen guava ei tule hammaslääkärin potilaaksi.

Maku ja tuoksu ovat uskomattoman tuoreita, houkuttelevia, sitrushedelmien, mansikoiden, kvitteniä huomattavien muistiinpanojen kanssa. Kotona guavaa käytetään valmistamaan paljon herkkuja, mutta syömme sitä enimmäkseen tuoreena, kuorittuna ja kuorittuna, tai sitä käytetään mehujen raaka-aineena, mikä on parempi.

Guava-mehu osoittautuu erinomaiseksi, hyvin vitamiiniksi, ravitsevaksi ja ilman, että luut voivat vaurioitua. Vaikka ne ovat myös käyttökelpoisia, ne hoitavat ripulia: luut ovat hyvin supistava vaikutus.

Kemiallinen koostumus

Guava on kuuluisa ylellisestä kemiallisesta koostumuksestaan, jota ihmiskunta on vuosisatojen ajan käyttänyt kehon parantamiseksi ja lukuisten sairauksien torjumiseksi.

Vain 100 grammaa tätä ainutlaatuista hedelmää sisältää päivittäisen annoksen askorbiinihappoa (C-vitamiini guavassa on enemmän kuin sitrushedelmät), 35% E-vitamiinin normista sisältää myös kaikki B-vitamiinit, A-vitamiini, K ja muut.

Hivenaineiden johtaja on kalium ja rauta, 100 grammaa hedelmää sisältää puolet päivittäisestä tarpeesta. Erittäin arvokas tuote niille, jotka kärsivät anemiasta, on heikko sydän ja verisuonet. Lisäksi guava on runsaasti kuparia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, sinkkiä ja mangaania.

Ruoka-aineena guava on houkutteleva, sillä sen kuitupitoisuus, vähäkalorinen pitoisuus, erinomainen maku ja tasapainoinen proteiini-, hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus.

Guava - hyvä

Viime vuosina guajan suosio on kasvanut dramaattisesti, ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa vaativat täydentämään tätä eksoottista ruokavaliota raskaana oleville naisille ja erityisesti pienille lapsille.

1. Hedelmät auttavat ratkaisemaan raskaiden ja imettävien naisten raudanpuutteen ongelman, sitä käytetään myös leikkauksen kohteena olevien henkilöiden hemoglobiinitasojen normalisointiin.

2. Guava on erinomainen ruokavalio, jonka avulla voit nopeasti saada tarpeeksi itsesi, mutta samalla se sisältää vähintään kaloreita ja paljon kuituja, jotka auttavat puhdistamaan myrkkyjä ja toksiineja.

3. Erinomainen antioksidantti.

4. C-vitamiinin sisällön mestari Hissit mielialalla, suorituskyvyllä, vahvistavat immuunijärjestelmää.

5. Käytetään hengityselinten hoitoon hengityselinten komplikaatioilla - keuhkoputkentulehdus, tracheiitti, keuhkokuume.

6. Luut paranevat ripulia ja ummetusta.

7. Kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi se on hyödyllinen sydän- ja verisuonten sairauksien ehkäisemiseksi.

8. Sillä on harvinainen laatu - vahvistaa imusolmukesysteemiä.

9. Guavaa käytetään kouristusten ja epilepsian sairauksien hoitoon.

10. Auttaa kuukautiskierron häiriöissä naisilla.

11. Kun huimaus liittyy ylityöhön, apatiaan, hermostuneeseen jännitykseen.

12. Guava puhdistaa maksan ja palauttaa sen toiminnot.

13. Peel guavalla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, antispasmodisia, kipulääkkeitä ja antihistamiineja

14. Se on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon.

15. Säännöllisen käytön yhteydessä normalisoi hormonitoimintaa.

16. Käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin maskien nuorentamiseen ja ravitsemiseen.

Guava on yksi ympäristöystävällisimmistä tuotteista, koska laitoksella on erityinen mekanismi sairauksien ja hyönteisten poistamiseksi.

Guava: vasta-aiheet

Eksoottisista juurista huolimatta guavalla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja pieni allergioiden mahdollisuus - merkittävin niistä.

On myös tietoa siitä, että joidenkin guava-lajikkeiden kuori herättää glukoosin lisääntymistä, jonka diabeetikoille on kiinnitettävä huomiota.

Loppujen lopuksi tämä on hämmästyttävän maukasta ja terveellistä merentakaista uutuutta, joka kannattaa kokeilla ensimmäisellä mahdollisuudella. Mutta on parempi tehdä se maassa, jossa se kasvaa - ja se on halvempaa ja hyödyllisempää. Ole terve.

Guava-hedelmät

Ensimmäiset guavapuut kasvoivat yksinomaan Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Ajan myötä sen viljelyalue laajeni Kaakkois-Aasiaan. Thaimaa ei ole poikkeus. Thaimaan asukkaat kutsuvat tätä hedelmää farangiksi, ja tänään se on yksi maan suosituimmista kasveista. Kun tarkastellaan guavaa, monet ihmiset pitävät siinä paljon yhteistä omenan, vihreän sitruunan ja päärynän kanssa. Mutta tämä koskee vain ulkonäköä, mutta makua on hyvin vaikea verrata mihin tahansa tuttuun hedelmään.

Miten guava kasvaa?

Guajan tehtaan ulkonäkö on pensas tai puu. Sen keskimääräinen korkeus on 4 metriä. Koska kasvi on runsas, voit kerätä jopa 100 kg hedelmiä. Hedelmien kypsymisaika on 4 kuukautta, joten guava voi kukkua kahdesti vuodessa.

Mitä guava näyttää?

Jos harkitsemme kasvin hedelmiä, ne muistuttavat pieniä palloja, joiden keskimääräinen halkaisija vaihtelee 10-15 cm: n alueelta, ja ne on peitetty rypistyneellä iholla, joka voi ulkoisesti näyttää melko tiheältä. Itse asiassa se on hyvin ohut ja sitä pidetään hyödyllisenä. Sellun sisällä on valtava määrä pieniä luut. Yrittäessään laskea niiden lukumäärän, kasvitieteilijät tulivat siihen tulokseen, että yhdessä hedelmässä voi olla 100–535 ytintä.

Guajan lajista riippuen sen ihon väriä voidaan muuttaa vaihtelemalla vaaleanvihreästä rikkaaseen punaiseksi. Kypsän hedelmän massa on valkoinen ja kaikissa punaisissa sävyissä.

Guava-kausi Thaimaassa

Koska guava antaa useita satoja vuodessa, tämän hedelmän kausi ei lopu koskaan. Thaimaan markkinoille menemällä voit aina olla varma, että löydät tämän trooppisen omenan hedelmät ja samalla keskihinta kilogrammalta ei ylitä 25-30 bahtia. Matkailualueilla tietysti hinnoittelupolitiikka on tietysti liioiteltu ja se voi harvoin saavuttaa 60–70 bahtia.

Thais kuitenkin pitää parempana epäkypsää kiinteää guavaa. Thaimaassa oleskelun aikana en ole koskaan nähnyt pehmeitä kypsiä hedelmiä. Todellinen mestariteos ruoanlaittoon thaimaalaisten keskuudessa on guava, joka on siroteltu suolalla tai kuumalla pippurilla, mikä ei todennäköisesti tue maan vieraita. Mutta vaikka Thaimaassa oleva guava on aina epäkypsä, pidin siitä todella.

Jos haluat tuoda kotiin guajan, sitten ennen matkalla käyntiä, lue artikkoni siitä, miten hedelmät viedään Thaimaasta.

Guava-maku

Guava on varsin mielenkiintoinen ja samalla salaperäinen hedelmä. On hyvin vaikeaa kuvata tarkasti sen makua. Hieman pehmeitä ja kypsiä hedelmiä pidetään aina herkullisina. Niiden makua voidaan verrata vadelmiin, joiden maun maku on pieni ja joka johtuu kuoresta.

Yleisin guajan tyyppi on mansikka. Tässä on hänen maunsa ananasien ja mansikoiden kanssa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia guava

Guajan hyödylliset ominaisuudet määritettiin sen koostumuksen perusteella. Se on todellinen kalium- ja lykopeenilähde, koska nämä aineet ovat runsaampia trooppisessa omenassa kuin banaanissa tai tomaatissa. Sen kaloripitoisuus on 68 kaloria, mikä antaa mahdollisuuden syödä hedelmiä myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota.

Guajan edut:

1. Koska C-vitamiinia esiintyy hedelmissä suurina määrinä, se on erinomainen immunostimuloiva aine.
2. Guava on suuri syövän ehkäisy ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
3. Trooppisen omenan säännöllinen kulutus asettaa sydän- ja verisuonijärjestelmän järjestykseen ja normalisoi verenpainetta.
4. Hedelmät määrätään keuhkojen tulehduksellisten prosessien aikana.
5. Tehtaan juurista valmistettu tee auttaa täydellisesti ripulin aikana.
6. Kuparia on löydetty guavasta, se auttaa kollageenin tuotannossa ja normalisoi veren muodostumista.
7. Hedelmällä on positiivinen vaikutus hormonitoimintaan ja se on myös mukana hormonien tuotannossa.
8. Guava tarvitsee vain syömään ruoansulatuskanavan ongelmia. Se taistelee ummetusta vastaan ​​ja parantaa ruoansulatusta.
9. Vitamiinien ja hivenaineiden suuren pitoisuuden vuoksi guajaa voidaan syödä raskauden aikana.
10. Sen hedelmät auttavat torjumaan stressiä ja ylijännitettä.
11. Guava parantaa aivojen toimintaa.
12. Trooppiset omenat voidaan sisällyttää naamioihin ja kuoriin. Se parantaa ihoa ja vähentää tulehdusta.

Haittaa guavalle

Tämä ei tarkoita sitä, että guavalla on monia haitallisia ominaisuuksia. Enimmäkseen se sopii lähes kaikille, mutta on tapauksia, joissa sinun on vielä oltava varovainen:

1. Jos yrität guavaa ensimmäistä kertaa, älä käytä väärin. Silti tämä on trooppinen kasvi ja ei tiedetä, mitä reaktio on. Yleisimmät tapaukset ovat ruoansulatushäiriöt.
2. Harvoissa tapauksissa guava voi aiheuttaa allergisen reaktion, joten sinun täytyy olla varovainen, jos sinulla on taipumus allergioihin.
3. Epäkypsillä hedelmillä on kielteinen vaikutus munuaisiin ja lisämunuaisiin.
4. Sinun täytyy olla varovainen kasvien kovien luiden kanssa, jos ne murtuu, voit vahingoittaa hampaita. Luut voidaan niellä kokonaisina, ne ovat erinomainen mahalaukun kuorinta.

Miten valita oikea guava?

Valitseminen guava, ensinnäkin kiinnittää huomiota sen ulkonäkö. Kypsillä hedelmillä on aina runsas kellertävä sävy ja hieman pehmeä. Jos trooppinen omena on kypsynyt, se ilmestyy välittömästi sen selluun, ja iholle ilmestyy ruskeat täplät.

Miten guavaa säilytetään?

Huonelämpötilassa kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää useita päiviä. Jos ostit vihertävän guajan, se voi olla jopa 2 viikkoa. Jääkaapissa säilyvyysaika on 3-4 viikkoa. Guava säilyy erinomaisesti pakastimessa, ja samalla se ei menetä mitään hyödyllisiä ominaisuuksiaan tai makuelämyksiä. Siellä voit myös pitää sen useita kuukausia.

Miten puhdistaa ja syödä guajaa?

Helpoin tapa käyttää guavaa on jakaa se viipaleiksi kuoren poistamisen jälkeen. Sinun täytyy olla hyvin varovainen luiden kanssa, on tietenkin parempi poistaa ne.

Myös guajan hedelmät voidaan syödä kokonaisuutena sen luiden kanssa. Mukavuuden vuoksi hedelmä on jaettu kahteen osaan veitsellä ja syödään sitten omena. Kypsässä muodossa sitä voi syödä jopa ihon kanssa. Se on hieman katkera, mutta sillä on myös myönteinen vaikutus ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöihin.

Guajan hedelmät ovat laajasti käytössä, voit tehdä niistä herkullisia salaatteja, mehuja, jälkiruokia, hyytelöä tai hilloa. Mehu lisätään sherbetiin ja jäätelöön. Marinoitua guavaa käytetään hyvin lihavalmisteiden kanssa.

Guava, kuten monet muutkin Thaimaan hedelmät, on erittäin maukas ja samalla hyödyllinen hedelmä. Kun matkustat trooppiseen maahan, yritä tuoda guavaasi päivittäiseen ruokavalioon. Ainoastaan ​​onnistut vahvistamaan immuunijärjestelmääsi, löydät myös uusia makuelämyksiä. Ja tärkeintä on, että sinun ei tarvitse valita tiettyä aikaa tutustua trooppiseen omenaan, koska voit saada sen kohtuulliseen hintaan ehdottomasti milloin tahansa vuodesta.

Guava, millaisia ​​hedelmiä, miten syödä, hyödyllisiä ominaisuuksia

"Apple Tropics" guava.
Tämä hedelmä on vähän kuin kirkkaat trooppiset "veljet". Guava-hedelmät, joita monet vertaavat tavalliseen omenaan. Ulkoinen yksinkertaisuus peittää kuitenkin ainutlaatuisen maun, aromin ja ravinteiden koko arsenaalin. Lääkärit tunnustavat: guavasta hyöty ja haitta ovat vertaansa vailla. Se ei ole vaarallista myös pienille lapsille tai raskaana oleville naisille.

Mikä on guava

Guava on myrtle-perheen ikivihreä kasvi.

Mitä guava näyttää ja missä se kasvaa

Puu ei erotu erityisesti trooppisten hedelmälajien yleisestä taustasta:

• Korkeus jopa neljä metriä, esiintymiä on jopa kymmenen metriä.
• Guava-lehdet ovat 12-16 cm pitkiä, tiheästi vihreitä, hieman pörröisiä alla, kiiltävät kasvot.
• Pimply iho näyttää paksu, mutta itse asiassa ohut. Se tapahtuu tiheä katkera tai leuto makea. Sen väri määräytyy lajikkeen ja puun kasvun mukaan - vaaleanvihreästä keltaisesta syvänkarkeaan.
• Guajan hedelmät muistuttavat knobby-omenaa: pyöreä tai päärynän muotoinen. Paino 75-160 grammaa, pituus ja halkaisija - 8-15 cm.
• Kypsän hedelmän massa on löysä, pehmeä, rikas: keltainen tai vesimeloni - vaaleanpunaisesta purppuraan tai burgundiin. Se on täynnä pieniä luut - sadasta puoli tuhatta viljaa hedelmää kohti.
• Epätasaiset yksilöt ovat hapan, makean ja makean.
• Aromi on rikas, mutta ei hermostunut.
• Hedelmät useita kertoja vuodessa: yksi tärkeimmistä sadoista (jopa puuhun saakka) sekä kaksi tai kolme ylimääräisempää.

Homeland on Amerikka: Keski-ja Pohjois-Etelä. Puut, jotka on peitetty hedelmillä ja jotka espanjalaiset ovat havainneet valloituksen aikana. Nykyään planeetan subtrooppisten trooppisten ja eteläisten esikaupunkien valloittavat eksoottiset. Koillis-Aasiassa, Oseaniassa ja Amerikassa on istutuksia lähellä päiväntasaajaa Pohjois-Afrikassa.

Guava-kausi Thaimaassa

Paikallinen nimi hedelmä on farang. Maata varten se on koko vuoden tuote: voit tulla maistelemaan milloin tahansa vuoden aikana. Thais rakastaa kuitenkin epäkypsiä yksilöitä, jotka ovat tulleet paikallisilla markkinoilla. Käytä Thaimaassa hedelmiä kaikissa muodoissa kaikkien astioiden osalta. Numero yksi ateria on suolattu tai pippuroitu guava.
Jälkiruokien suosikki on kuoritut, kuoritut siivut, jotka on keitetty sokerisiirapissa. Omaperäinen sokeroitu hedelmä. Matkailijoille tarjotaan myös kuivattua tai kuivattua tuotetta.

Suositut lajikkeet

On yli sata lajiketta. Suosituimmat guajan lajikkeet ovat guayava ja mansikka.

Mansikka - pieni (2,7-3,6 cm), jossa on punertavaa tai keltaista nahkaa, saman sävyn massa, joka haisee mansikoita.
Guayava on suurempi; kuori, massa - kerma tai punaiset asteikot.
Thaimaassa kasvatettiin "jättiläistä guavaa". Tämän lajikkeen hedelmät vedetään puoli kiloa.

Guava-hedelmät, miten valita ja tallentaa

Hedelmä ei ole erityisen nirso, se on helppo valita, tallentaa.

Miten valita

Ulkoiset merkit tunnistavat hedelmien laadun, kypsyyden. Kypsät eksoottiset eivät ole vihreitä tai kiinteitä. Niissä on kellertävä, vaaleanpunainen tai punainen sävy sekä pieni pehmeys. Ylimääräiset hedelmät ovat liian pehmeitä, iho ruskealla.
Hedelmien tilaa on helppo määrittää hajua. Kypsä laatuluokka ei voi herättää kotitekoisten suolakurkkujen, kaaliiden, paljon vähemmän kemian "makua".
Jos haluat tuoda kotiin eksoottisia hedelmiä, valitse ne, joita ei ole kypsytetty: ne ovat helpompia kuljettaa, ja päivässä tai kahdessa he pääsevät maahan.

Kuinka tallentaa

Huonelämpötilassa kypsät eksoottiset aineet kestävät useita päiviä, vihertävän - puolen kuukauden ajan. Kylmässä aika nousee kuukauteen. Guajan etuna on säilyttää maukas, hyödyllinen jopa jäädyttämisen jälkeen. Kun subzero-lämpötila tallennetaan kuukausia.

Miten syödä hedelmiä

On parempi nauttia tuoreista hedelmistä, vaikka jalostetut eivät myöskään ole huonoja. Kuori ja syö guavaa, kuten omena: kuori (tai jätä), kuorittu, leikkaa veitsellä puoliksi tai viipaleiksi. Syö hedelmän liha haarukalla, laita se varteen tai pura palat. Jos hedelmät ovat poissa, ne leikataan puoliksi. Massa otetaan pois lusikalla.
Siementen ja kuoren suhteen on vaihtoehtoja:

• Kuolematon kuori, mutta paranemista. Kypsissä yksilöissä se on makea ohut. Jos hedelmät ostetaan "kotona", ne syötetään ihon kanssa. Vähittäiskauppaketjujen hedelmiä käsitellään antibakteerisilla lääkkeillä, jotka on päällystetty vahalla ja jotka pitävät esityksen pitempään. Niiden on kuorittava kuori.
• Siemenet ovat myös hyödyllisiä: ne sisältävät hivenaineita (erityisesti jodia), eteerisiä öljyjä. Tämä on suuri "kuorinta" mahalle. Kypsiä hedelmiä syödään heidän kanssaan, mutta sinun ei tarvitse murtaa luita niin, että hampaat eivät loukkaantu. On parempi niellä koko.

Tuoreet eksotit kuluttavat paitsi itsenäisenä ruokana. He tekevät salaatteja, hyytelöitä, jälkiruokia, hilloja. Mehu maustettu sorbet, jäätelöä. Valmista kompotit, kuten omenamme. Marinoituja hedelmiä lisätään mausteeseen, kalaruokiin.

Guava maistaa

Miellyttävin (ja hyödyllinen) - hieman pehmeä kypsä yksilö. Mikä guavan maku näyttää olevan vaikeaa määrittää heti. Kuten muutkin eksoottiset hedelmät.
Kaikenlaiset hedelmät ovat hapan kanssa laimennettuja makeuksia. Maku liittyy ananaksen / marjan - mansikoiden, vadelmien tai mansikoiden sekoitukseen. Joku saa sitruunan muistiinpanoja. Kuoriin tiivistetyt aineet välittävät lihan neulojen hienoksi.

Guava-koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä on todellinen löytää gourmets, gourmets jotka haluavat säilyttää niiden luku. Sopii välipalaksi, koska se ravitsee kehoa ja estää nälän tunteen.

kalorit

Tuoreessa guajakalorisessa symbolisessa - 67-75 kcal / 100 g lihaa. Se sisältyy ruokavalioon ruokavalioista tai diabeetikoista.
Kuivatut, kuivatut hedelmät kolme kertaa enemmän kaloreita. Laihtuminen ei ole sopiva, vaan nopea elpyminen - täydellinen.

Ravintoarvo

100 grammaa sellua sisältää (g):

• proteiinit - 2,62-2,75;
• rasva - 1,15-1,46;
• hiilihydraatit - 8,97-9,95;
• tuhka - 1.40-1.55.

Vesi vie neljä viidesosaa tilavuudesta eli 78-83 grammaa.

rakenne

Guava sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravinteita:

• vitamiinit: A, ryhmä B (2, 5, 6, 9), C (suuruusluokkaa enemmän kuin sitrushedelmät), E, ​​PP, koliini, beetakaroteeni, K;
• mineraalit: rauta, sinkki, seleeninatrium, mangaani; on paljon kaliumia - jopa 420 mg, kupari - 235, fosfori - 42, magnesium - 24, kalsium - 19;
• hedelmät, lehdet, kuori ovat runsaasti pektiiniä, on eteerisiä öljyjä, alkaloideja, karotenoideja, rasvahappoja, saponiineja, flavonoideja (mukaan lukien kverketiini), lektiinejä, tanniineja.

"Brand" hedelmien aromi - karbonyyliyhdisteiden ansio.

Mikä on hyödyllinen guava

Guava on herkku ja lääke. Sen lääketieteellinen vaikutus on tunnustettu, lääkärit on määrätty itäisille potilaille, kosmetologit käyttävät.

terveys

Guava parantaa kehon työtä fyysisen ja emotionaalisen suunnitelman parissa:

• C-vitamiini on suuria määriä voimakas immunostimulantti.
• Luut, jotka niellään kokonaisina, eliminoivat ummetusta, parantavat ruoansulatusta. Teetä kasvien juurista pysähtyy ripuli.
• Sellua käytetään dysenteerian hoitoon, ruokamyrkytykseen.
• Epäluulojen hedelmien mehu tai lehtien keittäminen kurkistuu kurkkukipu ja muut suuontelon infektiot; antaa lämpimän juoman yskäessä, antipyreettisenä.
• Exot, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se on määrätty keuhkojen tulehdukselle.
• Virheellinen syke, normaali paine.
• Ruokavalion hedelmät estävät onkologiaa tai estävät sitä. Vaikutus eturauhasen, rintarauhasen ja suuontelon soluihin on erityisen tehokas.
• A-vitamiini hidastaa näön heikkenemistä, estää kaihi, parantaa silmien yleistä tilaa.
• Korkea kuparipitoisuus auttaa tuottamaan kollageenia, normalisoi verisolujen tuotantoa. Säätelee kilpirauhanen.
• Kolesteroli pienenee, veren hyytymistä estetään ja verenpaine laskee.
• Hedelmät auttavat voittamaan stressiä, elämään vaikeuksia, ylittämään työssä.
• Tämän puun murskatut lehdet levitetään tuoreille haavoille, kiehuu, pureskellaan hammassärky.

Toisin kuin monet muut eksoottiset eläimet, guava ei ole kielletty raskauden tai diabeteksen aikana.

kauneus

Trooppinen omena parantaa ihon, hiusten tilaa, tekee niistä kauniin, terveellisen:

• Massa massaa poistaa öljyisen kiillon, kapeat huokoset, virkistää kasvoja.
• Voit pestä keittämällä lehtiä, kuoria tai raakoja hedelmiä.
• Juuri puristettu mehu huuhdellaan hiuksilla.

Tämä vaikutus luo runsaasti sideaineita hedelmissä tai lehdissä.
Tämä on vahva aphrodisiac: se lisää libidoa, lisää maskuliinista voimaa, aktivoi intohimoa.

Guava hyödyllisiä ominaisuuksia

Hyödyllisiä ominaisuuksia "omena tropiikit", koska koostumus. Esimerkiksi lykopeeni (syövän estäminen) on enemmän kuin banaani tai tomaatti.
Hedelmät ovat runsaasti A-, B-, C-, kalium-tunnustettuja antioksidantteja, detoksikantteja.
Hedelmien terapeuttinen vaikutus, puun komponentit arvostivat jopa Euroopan ravitsemusterapeutit. He suosittelevat guavaa lapsille, raskaana oleville naisille, heikentyneille potilaille.
Mutta muu ei vahingoita:

• Se luo kiristävää vaikutusta, hyvää antispasmodista, bakterisidiä.
• Tea lehdistä on hyödyllistä mahalaukun toimintahäiriöiden, kuukautiskierron, huimauksen tapauksessa.
• B3-vitamiini lisää veren virtausta aivoihin, stimuloi tiedonhimoa.
• B6-vitamiini ruokkii hermostoa.
• Lisääntynyt kuitupitoisuus säätää sokerin imeytymistä elimistöön. Exot-käyttö asettaa esteen tyypin 2 diabetekselle.
• Hedelmät ovat hyödyllisiä anoreksiassa tai luonnollisessa ohuessa, koska se säätelee ravinteiden sulavuutta.

Kypsä guavan aromi hukuttaa tupakan hajua, joten leikatut hedelmät sijoitetaan savun huoneeseen ilmakehän puhdistamiseksi.
Hedelmä syö vain pysyä nuorena, vahvana optimistina pidempään.

Haittaa guavalle

Guavaa ei pidetä erityisen hankalana eksotina. Se sopii useimpiin eurooppalaisiin. Rajoitukset - kuten muillakin trooppisilla hedelmillä:

• Henkilöiden, jotka ovat alttiita allergioille, tulisi varoittaa rikkaasta aromista. Puolet tai vähemmän riittävät tarkistamaan henkilökohtaisen yhteensopivuuden hedelmien kanssa.
• Terveiden ihmisten ei myöskään pitäisi olla innokkaita ensimmäisessä maistelussa: ei tiedetä, miten keho reagoi. No, jos se maksaa vain ruoansulatushäiriöitä.
• Vaikka kaikki on normaalia, liiallinen kulutus (yli kilogramma sellua kerrallaan) voi aiheuttaa ripulia.
• Epätasaiset yksilöt ovat vasta-aiheisia, jos munuaiset tai lisämunuaiset ovat sairaita, on olemassa kiven muodostumisen uhka.

Varoitus vaatii luun. Ne ovat kovia, kun läpimurto on helppo vahingoittaa hammaskiillettä tai rikkoa hammas.

johtopäätös

Raaka tuoreen guajan löytäminen alueellamme on ongelmallista, joten eksoottisten maiden vieraan pitäisi syödä sitä joka päivä.

Thaimaassa he rakastavat ja myyvät kehittymättömiä eksoottisia eläimiä. Mutta Indonesiassa mieluummin kypsä.

Voit kysyä itseltäsi maistella erilaisia ​​lajikkeita, jotta voit muodostaa oman mielipiteesi, rikastuttaa uusia makuelämyksiä.

Älä unohda tuoda pari kappaletta lahjoja tai itseäsi varten, jotta nautintoa laajennettaisiin. Tai luo kulinaarisia eksoottisia.