Kinkan (Kumquat)

kirjailija Tatyana Vilkovskaya, kuva Ziborova E.T.

Tätä houkuttelevaa Fortunella-suvun siemenpuuta kutsutaan japanilaiseksi "kinkaniksi", joka tarkoittaa "kultainen oranssi" ja kiinalainen - "kumquat" ("kultainen omena"). Kiinaa (sen etelä- ja kaakkoisosaa) pidetään kumquatin syntymäpaikkana, josta tämä kasvi tuotiin Eurooppaan ja Amerikkaan 1800-luvulla. Hedelmähetkellä puu on kokonaan peitetty pienillä kulta-keltaisilla tai kirkkailla oransseilla hedelmillä. Kinkanin hedelmät ovat pitkänomaisia ​​tai muodoltaan pyöreitä - ne ovat pienimpiä sitrushedelmien keskuudessa, keskimääräisen rypäleen tai suuren oliivin koon.

Fortunella-suvussa erotellaan kaksi subgeneraa ja useita kumkatsilajeja; ns. citrus margarita (F. margarita) ja japanilainen kinkan (F. japonica) ovat yleisiä. Kumkvatin ja sitrushedelmien kasveja on lukuisia luonnollisia ja keinotekoisia hybridejä: calamondin (mandariini x kumquat), limequat (kalkki ja kumquat), orangequat (mandariini x kumquat), citrumquat (sitrushedelmien sitrushedelmä sitruatti (sitrushedelmien sitrushedelmä), sitrushedelmä)., citrazhdin (kumquatin ja mandariinin x hybridi trifoliate ja oranssi) ja muut.
Kumkati-puulla on monia etuja: se on ominaista pienikokoisella ja pienellä kasvullaan, se kukoistaa aktiivisesti ja kehittää kauniin tiheän kruunun pienillä lehdillä, kukkii tuoksuvia valkoisia kukkia vaaleanpunaisella värillä ja runsaasti hedelmiä. Siksi kinkan on hyvin suosittu, sillä kasvattajat ovat tyytyväisiä talon kasvattajiin, joita käytetään usein bonsaiiden luomiseen. Pidä kumquat-koristepuu kompakti, rajoita sen potin kokoa.

Huonetilanteessa kinkanipuu kasvaa 1,5 metriin; tällainen laitos vaatii erittäin suuren astian normaalia kehitystä varten. Huonekulttuuria varten kaikki kinkanilajikkeet ovat hyviä sekä sen hybridi hapan mandariinin kanssa. Kotona Marumin kinkanit, Nagami-lajikkeet (hedelmät oliivien muodossa, oranssi), Maiva (makea pyöreä hedelmä), Indio Mandarinquat (oranssi kellon muotoinen hedelmä; ne ovat hieman suurempia kuin useimmat lajikkeet) Kinkala). Nämä kumquat-lajikkeet ovat kestäviä, kestävät jopa -10-12 asteen lämpötiloja.

Kinkanipuissa huonetilanteissa kasvujakso alkaa huhtikuun lopusta ja toukokuun alusta ja kestää 30-50 päivää pidätysolosuhteista riippuen. Toisin kuin sitrushedelmät, aikuisella kinkanilla on yksi, ja nuorilla kasveilla on kaksi kasvuaikaa; keskimääräinen kasvu on 6-10 cm.
Kinkan kukkii heinä- ja elokuussa; kukinta kestää 5-7 päivää. 2-3 viikkoa ensimmäisen kukinnan jälkeen puu voi kukkua uudelleen. Kumquat-kukat ovat biseksuaaleja; ristipölytys, mutta myös itsepölytys on mahdollista. Kukin kukinta, kuten kaikki huoneenlämmössä kasvatetut sitrushedelmät, voi ja pitää säätää. Hedelmät kypsyvät joulukuussa ja tammikuussa.

Kumquat-hoito

Valaistus. Kesäisin kinkanipuu on pidettävä hajallaan auringonvalossa. Talvella päinvastoin on välttämätöntä luoda maksimaalinen luonnollinen valo ja pääsy suoralle auringonvalolle, jossa on herneitä, joiden kasvi on eteläisessä ikkunassa. Harjoitettu ja keinotekoinen valaistus talvella.

Lämpötila. Kumquat rakastaa kuumaa kesää (25-30 astetta) ja viileä talvi (15-18 astetta). Puu todella pitää kesällä ylläpitoa ulkona, puutarhassa. Kinkan tulee suojata ylikuumenemiselta yöllä ja hypotermialta yöllä. Kumkvatin juurien ylikuumenemisen estämiseksi ja maaperän nopean kuivumisen välttämiseksi potissa se sijoitetaan kastikkeeseen, jossa on märkä sammal, turve, hiekka tai sahanpuru, tai ruukku pudotetaan puutarhan maaperään kesäksi tai valkaistuna ulkona tai peitetty säiliöstä auringon eristeellä. Potin yläpuolella oleva maa on multaa murskauksella, turpeella, ruoholla jne. Kinkanin hedelmöitymisen, kukinnan ja asettamisen aikana ilman ja maaperän optimaalinen lämpötila on 15-18 astetta.

Ilman kosteus Kinkan rakastaa kosteaa ilmaa. Korkea ilmakuivaus (varsinkin talvella) kumkvatit usein vuodattavat lehtiä, tuhoavat tuhoajat (pyyhkäisy, hämähäkki). Ilman suhteellista kosteutta voidaan lisätä ruiskuttamalla säännöllisesti kinkanin kruunu vakiintuneella vedellä huoneenlämpötilassa sekä asentamalla se talvella lämmityspattereilla tai lähellä pientä vettä.

Kastelua. On tärkeää ylläpitää riittävä ja säännöllinen kumquatin kastelu. Keväällä kinkanipuu kastellaan yleensä joka toinen päivä, kesällä - joka päivä, säilyttäen maaperän optimaalisen kosteuden. Talvella kumquat tulisi kastella harvoin ja kohtalaisesti (1-2 kertaa viikossa). Kinkanin kasteluun on parempi käyttää tislattua vettä, jonka lämpötila ei ole alhaisempi kuin huoneen lämpötila; kylmästä vedestä, kumquat lähtee keltaisiksi ja laskevat.

Top pukeutuminen. Lannoitteiden käyttömahdollisuudet ja määrä, niiden suhde riippuu säiliön koosta, maaperän ravintoarvosta, kasvien iästä ja tilasta, kaudesta ja muista tekijöistä. Mitä pienempi potti on ja sitä suurempi on kasvi, sitä useammin se on hedelmöittynyt. Maaliskuusta syyskuuhun viljellään kumquat-puita ruokitaan yleensä 2-3 kertaa kuukaudessa, ja muualla - enintään 1 kerran kuukaudessa.
Kinkanin puuta lannoitetaan mineraalilannoitteiden vesiliuoksella 2-3 g ammoniumnitraattia, 1-2 g kaliumsuolaa tai kaliumkloridia ja 4-6 g yksinkertaista superfosfaattia liuotettuna 1 litraan vettä. Hyödyllinen ruokinta Kumquat-liuos puuhahasta. Keväällä ja kesällä lannoitetaan mineraalilannoitteilla (ilman klooria!) On hyödyllistä vaihtaa lietteen (1 osa lehmän lannasta 10 osaan vettä) käyttöönoton kanssa.

Siirto. Hedelmäsinkki siirretään helmikuun lopulla ja maaliskuun alussa (ennen versojen kasvun alkua) enintään 2-3 vuodessa. Kumquatin siirtäminen pienemmästä säiliöstä suurempaan astiaan suoritetaan uudelleenlastausmenetelmällä, samalla kun vältetään juurilla punottujen maapallojen vaurioituminen. Kun istutetaan, viemäröinti on kokonaan uusittu; viemärinä sirpaleet ovat kupera ylösalaisin ja karkea hiekka (3-4 cm) kaadetaan säiliön pohjan päälle. Viemäröintiin asetetaan hedelmällisen maaperän kerros, joka vastaa potin korotettua korkeutta. Osittain, välttäen juurien vahingoittumisen, ne korvaavat maaperän yläkerroksen maallisessa koomassa. Uuden kannan seinämien ja juurineen maapallon välissä muodostetut sivuvälit on täytetty tuoreella maaperäseoksella, tiivistämällä se seinämiä pitkin. Siirretty kinkanipuu kastellaan runsaasti ja asetetaan 10-15 vuorokautta lämpimään, varjostettuun alueeseen. Tänä aikana on hyödyllistä päivittäin ruiskuttaa kruunua haalealla vedellä.

Kumkvatin viljelyyn käytetään maaperäseosta, joka koostuu maaperästä, hedelmällisestä ja rakenteellisesta puutarhan maaperästä, rouhittu lannasta tai lehtihumusa, lisäämällä keskikokoista hiekkaa suhteessa (2: 1: 1: 0,5). Nuorille kasveille vaaditaan suhteellisen kevyt maasekoitus, ja hedelmällisille kumkvatipuille raskaampi (siementen tai puutarhojen määrä kasvaa 1,5-2 kertaa).

Lisääntymiselle. Kinkan, kuten kaikki sitrushedelmät, voidaan levittää siemenellä, pistokkailla, kerrostamalla ja oksastamalla:

- Kumquat-siemeniä istutetaan pottiin, jossa on sekoitettu puutarha- ja jokihiekkaa. Ensimmäiset versot näkyvät tavallisesti 30–40 vuorokaudessa ja joskus 2 kuukaudessa. Kinkan-sukelluksen taimet 4-5 lehtisen vaiheessa; ne reagoivat tuskallisesti siirtoon. Aikaisemmin (10–15 päivää ennen poimimista), ilman, että kasveja poistettiin maaperästä, niillä on karan juuret - ilman tällaista karsimista, ne eivät haarautu, vaan kasvavat pituudeltaan ja käpistyvät potin pohjassa renkailla. Juurien leikkaaminen suoritetaan veitsellä 8-10 cm: n syvyydessä, joka viedään maaperään 45 °: n kulmassa 8-10 cm: n etäisyydelle laitoksesta. Keräämällä Kumquat-taimet poistetaan varovasti potista ja siirretään yksittäisiin ruukuihin.
Siemenistä kasvatetut kasvit eivät säilytä lajikkeen ominaisuuksia, tulevat myöhään (10 vuotta ja myöhemmin). Siemenkasvatusmenetelmä kinkan, jota käytetään vain jalostukseen ja juurikkaiden kasvattamiseen.
Huoneen sisällössä kumkvaattia levitetään pääasiassa pistokkailla.

- Kumquat-varttamista voidaan tehdä koko vuoden, mutta parhaat tulokset saadaan tekemällä tämä työ huhtikuussa. Kinkanin pistokkaiden esikäsittely kasvua stimuloivalla aineella (esim. KANU-valmisteen vesiliuos 100-150 mg / l pitoisuutena päivässä) nopeuttaa juuren muodostumista, lisää juurtuneiden pistokkaiden määrää ja juurien kehittymistä.

Kinkanin leikkaamiseen käytetään syksyn versoja, jotka on korjattu terveistä hedelmällisistä kasveista. Vihreät, joustavat, vielä riittämätön särmätyt versot leikataan pistokkaiksi 5-8 cm pitkiksi kahdella tai kolmella silmukalla. Kahvan alempi kohtisuoran leikkaus tehdään 0,5 cm: n alapuolella alkuun, yläosa (vino) 1 cm viimeisen alkuun nähden. Lehtien terät pistokkaat, niiden koosta riippuen, leikataan kolmanteen tai 2/3: een. Jätteiden alemmat osat on kiinnitetty puuhiilijauheeseen mätänemisen välttämiseksi.
Kumquat-pistokkaiden juuriminen tapahtuu potissa lasipurkin alla. Mutta potin pohja on vedetty (hiekka, sora), peitetty ohuella sphagnum-sammalilla, kaadetaan hedelmällisen maaperän ylä- ja hieman tiivistetylle kerrokselle, ja sitten se peitetään 3 cm paksuisella pestyllä jokihiekalla. 5 kumquatin pistettä 1,5-2 cm: n syvyyteen, peitä ne lasipurkkiin ja laita potti lämpimään paikkaan hajallaan auringonvalossa.

Kumquat-pistokkaiden hoito on ylläpitää optimaalista ilman lämpötilaa (20-25 astetta) ja säännöllistä kastelua vedellä, jonka lämpötilan tulisi olla 2-3 astetta huoneenlämpötilan yläpuolella. Kun nämä edellytykset täyttyvät, kinkanin juuret muodostuvat 15–20 päivään, silmut alkavat nopeasti kasvaa. Juuristetut kasvit istutetaan 10–12 cm: n läpimitaltaan ruukkuihin, joissa on 2 osaa maata, 1 osa lehtihumusa tai hajotettua lantaa ja 1/2 joen hiekkaa.

- Kun kumquatia levitetään kerrostumalla keväällä kasvatuslaitoksessa, ne valitaan
yhden vuoden ampuma tai haara 20-25 cm pitkä ja 0,5-0,6 cm paksu, yli 10 cm haaran pohjasta tehdään aivokuorelle kaksi rengasmaista leikkausta (0,8-1 cm toisistaan ​​toisistaan) ja kuorirengas poistetaan. Kaikki kinkanin lehdet, jotka sijaitsevat 5 cm renkaan ylä- ja alapuolella, leikataan. Pieni muovisäiliö (halkaisijaltaan 7–8 cm) leikataan keskellä pitkin, kaksi pohjan puolta leikataan keskellä kahdella puolipyöreällä haaran paksuudelta (ampua). Säiliö on sidottu kumquatin haaraan (paeta) siten, että kuoren katkaisupiste sijaitsee säiliön keskellä. Säiliön puolikkaat kiinnitetään langalla ja täytetään turve-hiekkaseoksella (1: 1); Substraatti kostutetaan säännöllisesti. 20-30 päivän kuluttua kuoren juurien rengasmainen viilto muodostuu. Noin 2 kuukauden kuluttua säiliön pohjan alapuolella oleva kumquat-haara (haara) leikataan, puolikkaat irrotetaan huolellisesti, uusi kasvi, jossa on maaperän runkoa, siirretään 12-15 cm: n läpimitaltaan. ja altistetaan sitten hajautetulle auringonvalolle.

- Kun kumkvaattia lisätään oksastamalla, sen taimet ovat yleensä taimia, jotka ovat saavuttaneet 0,6 - 0,8 cm: n paksuuden pohjalla, ja myös suositellaan, että kinkanin versot siirrostetaan kolmen lehtisen tai viinirypäleen siementen ponciruksen kantaan. Usein harjoitetaan rokotusmenetelmää - läppää prikladissa tai tavallisia viljelysilmiä kuorelle. Kinkan on oksastettu sapen virtauksen aikana ja siirtojen aktiiviseen kasvuun oksastukseen ja juurikkaaseen.
Kun puolitoistakymmentä, kun silmät juurtuvat, kumquatin taimet ovat maan päällä
leikataan rokotuspaikkaan ja jatka kasvavien versojen kruunun muodostumista. Villihevoset hampusta poistetaan.

Pistokkaista ja pistoksista kasvatetut sinkat alkavat kantaa hedelmää jonkin verran aikaisemmin kuin oksastetut kasvit, mutta ne kehittyvät huonommin ja heijastusvirtaus vaikuttaa enemmän. Piirretyt kumquatit ovat kestävämpiä ja vastustuskykyisiä haitallisille kasvutekijöille.

Kumquat miellyttää kukkaviljelijöitä paitsi hoikka ja pörröinen puu, mutta myös sen hieno maku, erittäin tuoksuvat hedelmät, jotka sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, vitamiineja ja terveellisiä aineita. Jälkiruoat ja erittäin suolaiset tuoreet kinkanimaiset hedelmät syödään kokonaisuudessaan, ilman kuorintaa, koska niillä on hyvin ohut iho, hieman tarttuva, tiukka makea tai hapan massa. Hapeat kumquat-hedelmät ovat hyviä juomia alkupalaksi. Kinkanin hedelmiä käytetään myös ruoanlaittoon: niitä käytetään koristamaan pöytä, ne lisätään hedelmäsalaatteihin, ne valmistetaan kastikkeiksi, paistetaan lihalla ja kalalla, keitetään hillolla, sokeroidut hedelmät ja valmistetaan kokonaisia ​​hedelmiä. Muinaisista ajoista lähtien kinkanin bakterisidisiä hedelmiä on käytetty kansanlääketieteessä idässä sieni-infektioiden, hengityselinten sairauksien ja jopa krapulien lievittämiseksi.

Kaunis kasvi Kiinasta - citrus Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan mitä se on? Fortunella on sitrushedelmä, joka tuottaa syötäviä hedelmiä (kumquat).

Se kuuluu rut-perheeseen. Fortunella tuotiin Etelä-Kiinasta.

Laitoksen kuvaus

Citrus Fortunellassa on pitkät, terävät lehdet ja sileät vihreät versot. Kasvi kukkii keväällä ja kesällä.

Kukat ovat pieniä vaaleanpunaisia. Syksyllä, lähempänä talvi, Fortunella antaa hedelmiä, joita kutsutaan kumquatiksi. Sananmukaisesti kiinalaisesta kumquatista tarkoittaa "kultainen oranssi".

Hedelmillä on miellyttävä tuoksu. Niitä syödään sekä raakana että jalostettuna. Pelt on myös syötävä ja makea maku. Liha on hapan. Usein kumquatista valmistetaan hilloja, säilykkeitä, marmeladia.

Hedelmät ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita (C-vitamiini, sinkki, fosfr, kalsium). "Golden Orange" sisältää eteerisiä öljyjä, joita käytetään terapeuttisena aineena ja aromaterapiassa.

Fortunella ei kykene kasvamaan nopeasti. Muutaman vuoden kuluttua puu kasvaa vain metrin tai hieman enemmän.

valokuvat

Kinkan: kuvat kasvista ja sen hedelmistä.

Kotihoito

Kinkan: hoito ja viljely kotona.

Hoito oston jälkeen

Laitoksen hankinnan jälkeen se sijoitetaan huoneeseen, jossa on hyvä valaistus. On suositeltavaa valita ikkuna etelään päin.

kastelu

Kinkanin kastelun tulisi olla säännöllistä: keväällä - yhdessä päivässä ja kesällä - joka päivä. Kastelu intensiivistä. Talvella Fortunella kastellaan paljon harvemmin ja maltillisemmin. Yksi tai kaksi kertaa viikossa riittää.

On parempi käyttää lämpimää vettä, joka on jo vakiintunut.

kukinnan

Fortunella kukkii yleensä heinä- ja elokuussa koko viikon. Kun kinkan kukkii ensimmäistä kertaa, puu kukoistaa toista kertaa. Kukinnan saastuminen kukkien yli, mutta voi olla itsepölytys.

Crown muodostuminen

Jotta muodostettaisiin kruunu ja vauhditettaisiin hedelmäkäsittelyprosessia, on tarpeen leikata ja puristaa kasvien versot.

maa

Fortunellaa käytetään yleisesti seoksen, maaperän, humuksen ja hiekan seosta. Komponentit otetaan suhteessa: 2 osaa sataa, yksi osa maata ja yksi osa humusta, puolet hiekasta.

Kevyempi seos soveltuu paremmin nuorelle kinkanille ja painotettua maaperää suositellaan kypsille hedelmällisille puille. Tässä tapauksessa turve tai tavallinen maaperä kaksinkertaistuu.

Istutus, istuttaminen

Replantti Kinkan mieluiten syksyllä. Noin kerran kahdessa vuodessa. Transplantaatio suoritetaan siirtämällä vanhasta potista suurempaan pottiin.

Prosessin on oltava siisti, yritä vahingoittaa juurijärjestelmää mahdollisimman vähän, muuten puu voi sairastua.

Älä unohda vedenpoistoa. Hiekka kaadetaan clayditeen (neljä senttimetriä). Ja maaperä asetetaan päälle. Vanhan maan ylimmän kerroksen pitäisi yrittää korvata uudella.

Maalukan ja juurien ja potin seinien väliset aukot täytetään tuoreella seoksella, jonka tiivistyminen on vähäistä.

kopiointi

Lisääntynyt kinkanin pistokkaat, oksastaminen tai kerrostus.

Useimmiten kotona tätä kasvilajia kasvatetaan pistokkailla. Tämä prosessi voidaan toteuttaa milloin tahansa vuoden aikana, mutta silti edullisin siirtoaika on huhtikuussa.

Kahva käsitellään liuoksella, joka sisältää kasvua edistävän aineen. Leikkuujätteille otetaan lignifoituja versoja, jotka on jaettu pistoksiin enintään kahdeksan senttimetrin verran. Leikkureiden tulee olla vähintään kolme silmuja. On parempi jauhaa alempi osa puuhiilellä, ja ylempi, arkin osa poistetaan kolmanneksella.

Rootti potissa, peitetty tavanomaisella läpinäkyvällä lasipurkilla. Vedenpoisto kaadetaan pottiin, sitten sammal on asetettu, maaperä menee päälle. Siinä voit kaataa hieman joen hiekkaa (noin 3 cm).

Pienissä ruukissa Kinkan-istutukset istutetaan 2 cm: n syvyyteen ja sijoitetaan hyvin valaistuun lämpimään paikkaan. Juotettujen pistokkaiden tulisi olla lämmin vesi. Kaikissa olosuhteissa juuret voivat näkyä kahden viikon kuluessa.

Seuraavaksi kasvi istuu suuremmissa kattiloissa.

Kinkanin jäljentämisen aikana kerrostaminen valitsee noin vuoden pituisen paeta. Pituuden tulisi olla noin 19 cm, ja aivokuoressa 9-10 cm: n pituisessa paikassa tehdään pari leikkausta, joiden etäisyys on 1 cm. Lohko, joka sijaitsee ylä- tai alapuolella, katkaistaan.

Sitten otetaan muoviastia (halkaisijaltaan noin kahdeksan senttimetriä). Säiliön pohjan loppuosassa olevissa osissa keskiosassa leikataan puolipyöreitä, jotka vastaavat ampumisen paksuutta. Seuraavaksi säiliö on kiinnitetty ampumaan siten, että leikkaus kääntyy säiliön keskiosaan.

Molemmat puolet on kiinnitetty langalla ja täytetty turve- ja hiekkaseoksella, jota on säännöllisesti kasteltava. Juuret näkyvät viillon yläpuolella kuukauden aikana. Muutaman kuukauden kuluttua ampuu leikataan juuri säiliön pohjan alapuolelle. Nuori kasvi, jolla on sama maaperä, olisi siirrettävä pottiin. Seuraavaksi sinun täytyy kostuttaa maaperä hyvin.

Rokotuksen aikana tapahtuvan lisääntymisen aikana menettely suoritetaan ampumien intensiivisen kehityksen aikana. Graft fortunella on kestävämpi verrattuna pistokkaista ja pistokkaista kasvatettuun kinkaniin.

Kasvava kotona

Kinkan (kumquat) pitää lämpimänä noin 30 asteen ilman, mutta talvella se soveltuu jopa 15 asteen lämpötiloihin. Kesällä Fortunellaa voidaan käyttää raikkaaseen ulkoilmaan. Ylikuumeneminen ja hypotermia tämän tyyppisiä kasveja ei pidä.

Kinkan soveltuu paremmin kosteaan ilmaan, joten laitos ruiskutetaan säännöllisesti, ja talvella on pieni vesisäiliö, joka on sijoitettu lähelle kosteuttamaan ilmaa.

lämpötila

Kukinnan ja hedelmien muodostumisen aikana kinkanin paras lämpötila on 16-18 astetta.

Edut

Kinkanilla on monipuolinen vaikutus ihmiskehoon. Se stimuloi, deodorizes ja on myös anti-inflammatorinen vaikutus. Itse hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Tieteellinen nimi

Kinkania kutsutaan usein Fortunella-japaniksi tai ”Fortunellajaponicaksi”. Fortunella Ovalilla on nimi "Fortunellamargarita".

Sairaudet ja tuholaiset

Tärkeimmät tuholaisten, jotka vaikuttavat kinkaniin, ovat sitrushedelmät ja shchitovki. Tuholaisten erittymisen tuotteista muodostuu joskus noki-sientä.

Jos ilma on liian kuiva, lehdet voivat pudota. Kun Fortunella ylivirtaa, juurijärjestelmä pyörii, jolloin kasvi kuolee.

Fortunella on kaunis puu puun muodossa, joka tuo maukkaita ja terveellisiä hedelmiä, joita käytetään sekä raaka- että jalostetussa muodossa. Fortunella vaatii hoitoa ja tiettyjen ehtojen noudattamista.

Ja tässä on video sitrushedelmistä Fortunellasta.

Kumquat Fruit - mikä se on?

Ensimmäistä kertaa mainitaan 11. vuosisadan kiinalaiset, epätavalliset eurooppalaiset. Portugalin navigaattorit toivat outoa sitrushedelmää, joka vain 1800-luvun puolivälissä kuvasi Skotlannin kasvitieteilijää. Hänen nimensä oli koko perheen trooppisia kasveja - Fortunella, jonka kasvitieteilijät tunnustivat virallisesti vasta vuosisadan alussa.

Alun perin Indokinasta, kumquatista (Kantonin murteessa se on kultainen oranssi) eroaa appelsiinista paitsi ulkonäöltään - makea kuori piilottaa ytimen hapan makuun.

Mikä on kumquat ja miten se näyttää, voiko se syödä?

Tämä on pieni puu tai pensas, jossa on pallomainen kruunu. Voi kasvaa jopa 3-4 metriä. Se ei kuulu pitkävuosiin - elinajanodote on enintään 40 vuotta. Kasvi rakastaa kirkasta hajavaloa. Suosii hedelmällistä hiekkamaata. Kuten kaikki sitrushedelmät, se voi kasvaa melko kuivilla alueilla - veden tarve on varsin maltillinen.

Sitä kasvatetaan siemenillä ja kasvullisesti - pistokkailla, oksastuksella, kerrostuksella. Nykyään tämä luonnon ihme kasvaa vain Indokinassa ja Japanissa - sen teollisuuslaitokset kehittävät Lähi-itää, Floridaa ja Välimeren alueita. Märkä subtropiikka on tämän hedelmän suosikki ilmasto.

Kumquat puu hedelmiä

Lämpötila 25-30 o C sekä korkea kosteus - miellyttävin hänelle. Kun vesi on liian korkea ja lämpömittari on korkeampi, lähtee kumquatin lehtiä. Kasvatetaan usein koristekasvina, joka on avoin ja sisätiloissa.

Se kasvaa hyvin koristeelliseen ikivihreään pensaaseen tai puuhun, ensin tuoksuvilla suurilla kukkilla, ja sitten - naamioitu soikean hedelmän kanssa. Enintään 5 cm pitkä ne näyttävät miniatyyriä appelsiineilta.

Toisin kuin nimimerkkinsä, "kultainen oranssi" on vain 4-7 neilikka. Makea ja hapan massa sisältää noin 5 siementä (lobuloiden lukumäärän mukaan). Tärkein ero kaikista sitrushedelmistä on se, että sitä syödään ihon kanssa, sillä on herkkä, makea maku.

On käynyt ilmi, että villi kasvavan kumquatin makea iho tulee Hongkongista.

Sen hedelmät kypsyvät uudenvuoden lomilla, kuten kaikki puolipallon sitrushedelmät. Kaikilla lajikkeilla on runsas sato.

Huonekulttuuria varten kaikki kumquatin lajikkeet ovat hyviä.

On jo sanottu, että Kumquat on subtrooppisten ja trooppisten asukas. Yrittäjät pakottaa hänet pakottamaan pohjoiseen epäonnistui. Kävi ilmi, että sen pistokkaat olivat juurtuneet lehtipuusta ”Poncirus”. Tällaisella kalustolla kumquat voi kestää pakkasen jopa -10–15 ° C: een.

Tämän kasvin hedelmät eivät ole niin makea kuin tropiikissa, mutta tämä ei lopeta puutarhureita - kasvattajien työ ei ole ohi.

Kalori ja koostumus

Koska vesipitoisuus on suuri (jopa 80), kumquatilla on hyvin alhainen kaloripitoisuus - 71 kcal / 100 grammaa. Kuivauksen aikana kaloripitoisuus kuitenkin nousee 250 kcal / 100 g: iin.

Kumquat-hedelmä sisältää 4-7 neilikkaa

Luettelo vitamiineista johtuu askorbiinihaposta. C-vitamiinin lisäksi kinkan on runsaasti A-, E-, B3- ja B5-vitamiineja.

Suosituksia hedelmien käyttämisestä yhdessä kuoren kanssa ei esiintynyt tasaisella alustalla - se on ohut, herkkä iho, joka sisältää runsaasti hivenaineita ja mineraaleja. Hedelmän koostumukselle on ominaista korkea kaliumpitoisuus (se säätelee sydämen rytmiä), kalsium, natrium, magnesium, sinkki- ja rauta-annokset. Eteeriset öljyt, monosakkaridit ja monityydyttymättömät rasvahapot lisäävät kumquatin suosiota arvokkaana ruokavaliona.

Kumquat-hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne eivät täysin absorboi nitraatteja maaperästä. Tämä on täysin ainutlaatuinen ominaisuus nykyisen ympäristön kannalta on erittäin tärkeää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tämän hedelmän ja vahingoittaa ihmiskehoa

Kiinalainen perinteinen lääketiede on pitkään käyttänyt kumquatin bakterisidisiä ominaisuuksia. Jopa nyt näiden hedelmien mehu estää sisäisten ja ulkoisten infektioiden, hengityselinten sairauksien kehittymisen. Kumquat-öljyn sisäänhengitys on yksi parhaista tavoista estää tämä tauti flunssaepidemian aikana, lievittää kuiva, tuskallinen yskä, krooninen nuha.

Epätavallisen korkea askorbiinihappopitoisuus poistaa kehon krapulasta, tuoreiden hedelmien saanti auttaa poistumaan nopeasti. Riittää vain pureskella muutamia kuivattuja hedelmiä - vaikutus on havaittavissa muutaman minuutin kuluttua.

Kumquat-hedelmät, jotka tukevat immuunijärjestelmää

”Kultaisen oranssin” säännöllinen kulutus normalisoi koskemattomuutta, vaikka tämä ominaisuus on luontainen kaikille sitrushedelmille. Ihosairauksien hoidossa käytetään usein kumkvatin eteeristä öljyä. Sen koostumuksella on tonic vaikutus koko ihmiseen, ja erityisesti maksassa ja sappirakossa - auttaa hajottamaan rasvat.

Kinkana-öljyä käytetään menestyksekkäästi kosmetiikassa SPA-menettelyihin, ja yhdessä muiden kasvien öljyjen kanssa hoidetaan ongelmallista ihoa. Mielenkiintoista on, että säännöllinen hoito tämän hedelmän öljyllä vapauttaa synnytyksen jälkeiset venytysmerkit sekä selluliittia.

Aromaterapiassa tämän sitrushedelmän eteeristä öljyä käytetään stressin sekä unihäiriöiden hoitoon. Aromivalaisimen sijasta voit laittaa kuorikappaleet lämpöpattereille - varmistaa terveen unen ja desinfioida huone.

Perinteisestä kiinasta on tullut yleinen käytäntö perinteisestä kiinalaisesta lääketieteestä, ja siitä on tullut yleinen käytäntö, jonka mukaan kinkanin tinktuura hunajalla, joka vähentää nopeasti haitallista kolesterolia ja normalisoi sydämen rytmiä.

Vähäkalorisena tuotteena kumkvaattia on käytetty painonhallinnan ruokavalioon. Mutta tämä koskee vain tuoreita hedelmiä - hedelmien kaloripitoisuus kasvaa monta kertaa käsittelyn ja kuivauksen aikana.

Käyttöaiheet

Kun hyödyt, joita tämä hedelmä voi tuoda ihmisten terveydelle, ymmärrämme, puhumme nyt mahdollisesta vahingosta. Valitettavasti sitrushedelmien suvaitsemattomuus on melko yleistä. Jos olet alttiina erilaisille allergioille, älä ota riskejä - syö enemmän kuin kaksi hedelmää kerrallaan.

Hedelmien väärinkäyttö voi aiheuttaa lihavuutta

Jos yrität uusia hedelmiä ensimmäistä kertaa, rajoita itsesi puoleen ensimmäistä kertaa. Jäljitä kehon tila. Osa voidaan lisätä, jos epämiellyttäviä seurauksia ei havaita.

Raskaana olevat naiset eivät ole kumquatin kieltämiä, vaan on otettava huomioon vain naisen kehon ja sikiön erityinen alttius ruokavalion mahdolliselle muutokselle. Käytäntö osoittaa, että tämä sitrushedelmä selviytyy varhaisesta toksikoosista. Lääkärit rajoittuvat yleensä yleisiin ohjeisiin - älä käytä väärin.

On selvää, että orgaanisten happojen suuren pitoisuuden vuoksi tätä sitrushedelmää ei suositella gastroenterologin potilaille. Vasta-aiheet ovat myös munuais- ja virtsaelinten sairaudet. Diabetesta sairastavien potilaiden tulisi myös olla varovaisia ​​käyttämään vain tuoreita hedelmiä, joiden sokeritasoa seurataan jatkuvasti.

Kumquat-reseptejä

Kumquatin käyttö on täysin universaali:

• ne syödään tuoreena (iholla),
• lääketieteellisissä suosituksissa,
• kosmetologiassa,
• ruoanlaitossa.

Ainoastaan ​​ruoanlaittoon sen käyttö ei rajoitu pelkästään alkoholittomien ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Ainesosana kumquat-hedelmiä lisätään usein lihaan, kastikkeisiin ja erilaisiin salaatteihin.

Usein se lisätään maitotuotteisiin - juustomassaan, jogurttiin.

Hedelmien pääasiallinen käyttö on kuitenkin jälkiruokien ja makeisten valmistukseen. Näistä hedelmistä ilmenevät valmisteet, jotka ovat täydellisesti varastoituja koko talven ajan, - sokeroitu hedelmä. confitures, hillot, vaahtokarkki.

Tuoreessa ja kuivatussa muodossa paistettua leivonnaisia ​​sisältävään reseptiin lisätään kumkvaattia.

Kumquat-hillo

Se kestää:

• tuoreet hedelmät - 1 kg,
• rakeinen sokeri - 1 kg,
• 1 sitruunamehu

valmistelu

1. Hieman viilentäkää hedelmät, blanchoi ne kolmeen veteen.
2. Viimeisen liemen lasista kypsennä siirappia koko sokerista.
3. Laita kumquatit kuumaan siirappiin ja vähennä paksuuntua.
4. Pian ennen valmiutta lisätä sitruunamehua.
5. Jäähdyttämisen jälkeen aseta hillo steriileihin astioihin.

Tuore Kumquat Jam

Se kestää:

• kumquat-hedelmät - 1 kg,
• rakeistettu sokeri 1-1,2 kiloa
• 1 sitruunamehu
• vaniljasokeri - 1 pussi.

valmistelu

1. Rangaista pestyt hedelmät (esimerkiksi haarukalla) ja keitetään 10 minuuttia, jäähdytetään kylmällä vedellä.
2. Lasillisessa vedessä (jäljellä oleva valkaisu) liuotetaan puolet kaikista sokereista.
3. Tässä siirapissa laita hedelmät, kiehauta ja kypsennä 5 minuuttia.
4. Kun puolivalmiit tuote on jäähtynyt, lisää lisää sokeria ja keitä se uudelleen muutaman minuutin ajan.
5. Kolmas kerta, lisää jäljelle jäänyt sokeri ja tuo valmiudet - hedelmien tulee olla läpikuultavia.
6. Juuri ennen loppua - lisää sitruunamehua ja vaniljasokeria.
7. Kuuma makaa steriileissä purkissa ja kierrä kannet.

Kuivatut hedelmät: sokeroitu

Jos hillo keitetään ilman edeltävää kiehumista, hedelmät eivät kiehu kuiviksi ja ovat vahvoja. Kypsennyksen päätyttyä käännä kaikki suodattimeen ja levitä sitten yhteen kerrokseen, sitten tasaiselle astialle kuivattamista varten.

johtopäätös

Täällä se on sellainen "kultainen oranssi" syntymästä Indokiinasta, josta Eurooppa ei ole oppinut niin kauan sitten. Ja nyt sen purkamiset ovat jo valloittaneet Lähi-idän, Välimeren rannikon ja Kalifornian. Kylpyammeessa kulttuuri kumkvat kasvaa paitsi talvipuutarhoissa ja kasvihuoneissa, myös kaupungin asunnon olosuhteissa. Alhainen ikivihreä puu, jossa on tuoksuvia kukkia ja tyylikäs hedelmä, on elävä nurkka subtropiikasta korkean kerroksen rakennuksen seinissä.

Kinkan, Kumquat tai Fortunella, erityisesti kodinhoito

Harvoin mitä kukkakauppias kieltäytyy mahdollisuudesta kasvattaa todellista hedelmäpuuta kotona. Kinkan - eksoottinen hedelmäkasvi - on erinomainen tähän. Sen lisäksi, että se pystyy käsittelemään viljelijää herkullisilla hedelmillä, se tarjoaa upeat lehdet, kestävyyden ja viehättävän kukinnan.

Kinkan, Kumquat tai Fortunella?

Houkutteleva kinkan, kumquat tai Fortunella-puu on Rutan perheen jäsen. 1900-luvun alkuun saakka kasvi oli osa Citrus-sukua, mutta vuonna 1915 se jaettiin Fortunella-sukuun.

Siinä on vain 6 kinkanilajia. Homeland tree on Kiina. Kiinan kumquatista on käännetty "kultainen omena". 1900-luvulla kasvi oli tuonut Eurooppaan kasvitieteilijä R. Forchun, jonka jälkeen hän sai yhden hänen nimistään.

Kinkanilla on kaikki hedelmäpuun sisäiset edut. Sen tiheä kruunu on peitetty kirkkaan vihreillä, nahkaisilla lehdillä. Valkoinen, vaaleanpunainen sävy kukkia, herättää miellyttävän aromin. Ja pienet kirkkaat oranssit hedelmät, jotka ovat luumuja, ovat maukkaita ja terveellisiä.

Ne ovat erittäin mehukkaita, tuoksuvia, syötävää makeaa ihoa ja makeita hapan massaa. Hedelmien viipaleiden sisällä on enintään 5 siementä.

Huonetilanteessa puu saavuttaa korkeintaan 1,5 metrin korkeuden. Aktiivisen kasvun aika alkaa huhtikuussa tai toukokuun alussa. Kasvua vuodessa on noin 10 cm, ja Kinkan alkaa kukkia elokuussa tai syyskuussa. Hedelmät kypsyvät helmikuussa-maaliskuussa. Kasvien kukat ovat biseksuaaleja, jotka pystyvät itsepölyttämään. Kesällä voit laittaa hedelmäpuun puutarhaan tai parvekkeelle pölyttää hyönteisiä.

Kotona yleisimmät kinkanin tyypit:

Marumi, Kumquat tai Kinkan japani, Fortunella japonica on ikivihreä puu, joka on korkeintaan 1,5 metriä korkea ja jossa on kolmion muotoisia versoja, joissa on pieniä piikkejä. Lehdet jopa 5 cm pitkät, pyöristetyt hedelmät, joiden halkaisija on 2,5 cm. Erittäin korkea tuottavuus.

Nagami kumquat tai kinkanin ovaali, Fortunella margarita on lyhyt puu, jonka korkeus on korkeintaan 1 metri ja joissa ei ole piikkejä. Lehti on pieni, noin 4 cm pitkä. Hedelmäiset, soikeat tai pitkänomaiset hedelmät, joissa on pieni määrä siemeniä.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - puu, jossa on rehevä kruunu ja suuremmat lehdet kuin muut kumquatit. Hedelmillä on pyöreä muoto, ohut iho ja hapan oranssi liha.

Kinkan on erittäin vaativa pidätysolosuhteille ja sen on luotava erityinen mikroklimaatio. Terveiden hedelmäpuiden saamiseksi kukkakauppias joutuu työskentelemään kovasti.

Valinta ja valaistus

Kinkan tuntuu hyvältä missä tahansa ikkunassa, paitsi pohjoisessa. Hän tarvitsee auringonvaloa, mutta hieman varjostuksella. Kesällä kannattaa ottaa puu verannalle, parvekkeelle tai puutarhaan. Talvella kinkan on parhaiten sijoitettu eteläiseen ikkunaan varjostamatta. Lyhyissä talvipäivissä tarvitaan keinotekoista valaistusta.

Kinkanin optimaalinen lämpötila kesällä on +25 - 30 ° C, talvella +15 - 18 ° C. Aikana, jolloin puu poimii silmut, kukkii ja asettaa hedelmiä, sekä ilman että maaperän lämpötilan tulee olla +15 - 18 ° C. Kinkan ei siedä lämpötilan vaihteluja, joten sinun täytyy varmistaa, että huoneen lämpötila ja ikkunalaudan lämpötila eivät ole kovin erilaisia.

Kesällä on tärkeää suojella laitosta juurijärjestelmän ylikuumenemiselta. Tätä varten voit laittaa potin puun kanssa säiliöön, jossa on märkä hiekka, sammal, turve tai sahanpuru. Aktiivisesta auringosta myös kattaa potin eristysmateriaalilla. Puun asettaminen puutarhaan on suositeltavaa pannata potti maaperään. Lisäksi on suositeltavaa multaa maata kukkaruukkuun, jossa on turvetta, ruohoa tai lantaa.

Kastelu ja kosteus

On välttämätöntä, että kinkan on vedettävä kohtalaisesti, eikä maaperän kuivumista ja kuivumista. Pieni kukkaruukku juotetaan maaperän kuivumisen jälkeen.

Suuri säiliö suuressa näytteessä kastellaan, kun maa kuivuu vähintään 5 cm: n syvyyteen.

Veden tulee olla pehmeä, tasainen ja huoneen lämpötila. Kovassa vedessä voit lisätä oksaalihappoa (neljäsosa teelusikallista 8 litraan vettä), jonka vaikutuksesta kalsium- ja magnesiumsuolojen ylimäärä laskeutuu pohjaan. Vettä on mahdollista käyttää päivässä.

Kumkvaatti tarvitsee lisääntynyttä kosteutta erityisesti lämmityskauden aikana, muuten se alkaa pudota lehtiä ja tuhoajat voivat hyökätä. Lehtien säännöllinen ruiskuttaminen, pyyhkiminen märällä sienellä ja vesisäiliöiden asettaminen laitoksen viereen auttavat kastelemaan ilmaa.

siirto

Kinkanin maaperä vaatii hedelmällistä ja hengittävää. Voit käyttää valmiita maaperää sitrushedelmille tai säveltää maasekoituksen seuraavista komponenteista:

• 1 osa hedelmällistä puutarhamaata;
• 2 kappaletta syvämaata;
• 1 osa lehtihumusa tai rouhittu lanta;
• 1 osa vermikuliittiä tai karkeaa hiekkaa.

Nuoret kinkanit tulisi istuttaa, kun ne kasvavat, kun potin koko alkaa siirtyä laajennetun kruunun kokoon. Aikuiset hedelmäpuut istutetaan kahden tai kolmen vuoden välein.

Siirto suoritetaan helmikuussa-maaliskuussa siirron avulla. On tärkeää olla vahingoittamatta juurilla peitettyä maapalloa. Maaperä on välttämättä vaihdettava.

Laitoksen kannalta on tärkeää, että oikeanlainen kalkin, paisutetun saven tai kuperien sivujen päälle asetettujen sirpaleiden viemäröinti on tärkeää. Seuraavaksi karkea hiekka kaadetaan jopa 4 cm: n kerrokseen ja sitten maaperän kerrokseen. Siirretty kasvi on sijoitettava lämpimään paikkaan kahden viikon ajan, ja sitä on ajoittain ripoteltava.

Tärkeää on, että Kinkan ei halua vaivautua kääntymällä akselin ympäri. Elinsiirron jälkeen sinun täytyy laittaa kasvi samalle puolelle valoa. Jotta voit sekoittaa, voit merkitä sen etukäteen.
Hyvin yhtenäisen kruunun muodostamiseksi puu kääntyy asteittain akselinsa ympäri (noin 10 astetta 10 päivän välein).

Top pukeutuminen

Mitä pienempi potti on suuressa tehtaassa, sitä useammin se tarvitsee lannoitetta. Maaliskuun ja syyskuun välisenä aikana puu tulisi syöttää nestemäisellä mineraalikompleksilla (ilman klooria!) Kaksi tai jopa kolme kertaa kuukaudessa. Loppuvuoden aikana kuukausittainen ruokinta riittää. On parasta vaihtaa mineraalilisäaineita luonnonmukaisiin. Kumquatille on käyttökelpoinen liuos, jossa on 1:10 tai puun tuhka.

kopiointi

Fortunellan lisääntyminen vie siemeniä tai pistokkaita.

Siemenet. Tällä menetelmällä lajikkeen merkit menetetään ja puu alkaa kantaa hedelmää 8–10-vuotiaana. Siemenet kylvetään hiekan ja puutarhan maaperän seokseen. 40 päivän kuluessa odotetaan ensimmäisiä versoja. 4 tai 5 lehtisen ilmestymisen jälkeen sukelletaan. 10 päivää ennen, istutukset oikealla maalla leikataan karsimisleikkauksella juurijärjestelmän tulevaa haarautumista varten.

Pistokkaita. Tämä on yleisin ja luotettava tapa. Hedelmäpuusta milloin tahansa vuodesta, mutta paremmin huhtikuussa, jopa 8 cm: n pituiset pistokkaat leikataan syksyn versoista, ja jokaisessa leikkauksessa on oltava kaksi tai kolme silmiä. On toivottavaa, että alaosa on 0,5 cm munuaisen alapuolella ja yläosa 1 cm munuaisen yläpuolella.

Kolmasosa pistokkaiden pituudesta vapautuu lehdistä. Viipaleet sirotellaan murskatulla puuhiilellä ja käsitellään kasvua stimuloivalla aineella.

Juottamista varten viemäröinti asetetaan säiliöön, sitten pieni kerros turvesamppua, sitten kaadetaan ravinnollinen maasekoitus ja peitetään noin 4 cm paksuinen jokihiekkakerros. Leikkuu 2 cm syvälle maaperään ja rakenna "kasvihuone" niiden päälle.

Rooting-olosuhteet - hajotettu auringonvalo, lämpötila 20 - 25 ° C, säännöllinen kastelu haalealla vedellä. Noin 20 päivän kuluttua juuret näkyvät ja munuaiset heräävät. Juurikkaat nuoret kinkanit istutetaan pysyviin ruukkuihin. Puu alkaa kantaa hedelmää toisella tai kolmannella vuodella.

Hedelmäpuun kerros. Keväällä, yhden vuoden pituudeltaan noin 25 cm pitkä, keskikohdassa ympärysmitan ympärille poistetaan 1 cm leveä kuori, jonka tuloksena saadaan paljas rengas. Lehdet renkaan ympärille poistetaan. Seuraavaksi leikkaa pitkin muovipulloa leikkaamalla sopiva reiän ampumisen halkaisijan alareunaan.

Ampuun keskiosa on sijoitettu pullon sisään, ja sen puolikkaat on kiinnitetty lanka- tai teipillä. Turve-hiekka-seos kaadetaan pulloon ja varmistetaan, että se pysyy aina märkänä koko ajan. Tämän seurauksena uuteen juurelle muodostuu uusia juuria. Kaksi kuukautta myöhemmin ampuu leikataan, poistetaan pullosta ja siirretään sitten uuteen astiaan.

Varttaminen. Tässä menetelmässä greippi-, sitruuna- tai kumquat-taimia, joiden paksuus on noin 0,8 cm, voidaan käyttää varastona.

Rokotus suoritetaan sulan virtauksen aikana ja kasvaa kasvussa ja siirrossa. Kun silmät ovat tottuneet, kinkanin taimien maanpäälliset osat leikataan pois ennen rokotusta ja alkavat muodostaa kruunun kasvavasta ampumisesta.

Selvitä, mitä tehdä, jos lehdet muuttuvat keltaisiksi anthuriumissa.

Arrowrootin hoitaminen kotona on helpompaa http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html näiden suositusten kanssa.

Tuholaiset ja taudit

Kumquatin viholliset ovat partioluokka ja hämähäkki. Niiden torjumiseksi on suositeltavaa käsitellä laitosta "Fitoverm" -tuotteella Jotta vältettäisiin jatkuvan kosteuden säilyttäminen. Voit ruiskuttaa kasvia kasviöljyihin, nestemäisiin saippualle tai kasviperäisiin uutteisiin.

Puun ylittämästä maasta lähellä voi hevosia hevosia. Voit yrittää parantaa sairaita kasveja poistamalla asianomaiset juuret, ripottamalla viipaleita kivihiilellä ja siirtämällä sen tuoreeseen maahan.

Usein esiintyvät ongelmat

Epätyypillisiä sairauksia esiintyy hoitosääntöjen vastaisesti.

• Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat - äkilliset lämpötilan muutokset, kastellaan kylmällä vedellä.
• Puu vuodattaa lehtiä - kuivaa ilmaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kukvatin tuoksuvat hedelmät sisältävät eteerisiä öljyjä, vitamiineja ja hivenaineita. Hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Kinkanin bakterisidiset ominaisuudet auttavat hengityselinten sairauksien ja sieni-infektioiden hoidossa.

Kumquat on epäilemättä kasvi niille, jotka ovat valmiita työskentelemään kovasti ja huolehtimaan siitä. Jotta puu olisi terve ja kaunis ja tuoksuva hedelmä, sinun täytyy antaa hänelle paljon rakkautta. Mutta se on sen arvoista - harvinainen kasvi nimeltä Kinkan ilahduttaa sinua monta vuotta.

Ja kaikkein utelias, suosittelemme, että tutustut videoon kinkanista.

Kumquat millaisia ​​hedelmiä, terveellisiä ominaisuuksia, kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kaloripitoisuutta

Ehkä tiedät jo vähän kumkvatin hedelmiä. Se löytyy sekä tuoreiden että kuivattujen hyllyjen kohdalta. Merkittävillä sitrushedelmillä, jotka ovat samanlaiset kuin pyöristetty sitruuna tai pitkänomainen oranssi, on keholle useita positiivisia ominaisuuksia. Tämä on yksi sitrushedelmistä, joka voi ja pitäisi syödä oikealla kuorineen.

Mikä on kumquat, mitkä ovat edut ja haitat syötävän ihon alle ja mitä ominaisuuksia kuivatut sitrushedelmät ovat?

Millaisia ​​hedelmiä kumkvat kasvaa?

Homelandia pidetään, ja monet sitrushedelmät - Kiina. Siellä häntä kutsutaan myös Kinkaniksi, joka kääntää kultaiset omenat tai kultaiset appelsiinit. Ensimmäinen maininta löytyi 12. vuosisadan muinaisista kroonioista. Eurooppalaiset eivät edes tienneet kumquatista, millaisia ​​hedelmiä. 1800-luvun alussa joukko portugalilaisia ​​navigaattoreita toi outoa vähän mandariinia seuraavasta matkastaan. Myöhemmin, vuonna 1846, Robert Fortune - skotlantilainen kasvitieteilijä kuvasi kumquatin ja toi ensimmäisen kerran Englantiin. Tutkijan, oranssin minihedelmän ja koko sitrushedelmien suvun kunniaksi nimettiin Fortunella.

Nykyään kasvi asuu maissa, joissa on subtrooppinen kostea ilmasto, Kaakkois-Aasiassa, Kiinassa, Intiassa, Japanissa ja kehittyy vähitellen Välimeren ja Yhdysvaltojen. Kumkvatia on yhteensä 6 lajiketta. Sitä kasvatetaan potissa tai ammeessa ikkunalaudalla. Talon olosuhteissa saadut hedelmät maun mukaan eivät myönnä ollenkaan villieläimissä kasvaneita hedelmiä.

Kasvia ei voida kutsua pitkä maksaksi, keskimäärin kumkvaattia on ollut olemassa enintään 40 vuotta. Tänä aikana puu kasvaa 2,5-4 metrin korkeuteen koristamalla itseään rehevällä, tiheällä vihreällä kruunulla. Tiheät mutta joustavat oksat ovat joskus suojattuja piikkejä ja tiheästi peitetty lukuisilla pienillä, runsaalla smaragdinvihreällä lehdellä.

Kesän keskellä oksilla näkyy herkkä valkoinen kukka, jossa on viisi terälehdet. Hedelmät näyttävät lähemmältä talvea. Kasvi kantaa hedelmää noin marraskuusta huhtikuuhun lajista riippuen. Vuosi tuo puusta useita satoja tuhansia pieniä sitrushedelmiä.

Itse hedelmä on pieni: noin 5 cm ja 3 halkaisijaltaan noin 30 grammaa. Kuori on paksu, mutta ohut, värillinen eri sävyissä. Eri lajikkeet tuovat eri hedelmiä värin mukaan: vaaleankeltaisesta rikkaaseen oranssiin.

Makea, hieman tarttuva syötävä kuori sekoittuu täydellisesti hapan massaan. Sisällä hedelmä on jaettu 5 suureksi viipaleeksi, sisältää pienen määrän pieniä luut.

Kasvupaikasta riippumatta kumkvaattia ei syötetä maaperästä nitraateilla, joten se ei kerää niitä joko kuoressa tai massassa. Nykyaikaisissa ympäristöolosuhteissa tämä on ainutlaatuinen ja hyödyllinen ominaisuus.

Kalori, kemiallinen koostumus

On vaikea uskoa, että kumquat voi sisältää sellaista määrää hyödyllisiä aineita. Mutta se on niin! Hedelmä on hyvin runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, arvokkaita orgaanisia yhdisteitä (luteiini, pektiini, zeatsasantiinikaroteeni) ja kuitua. Lähes puolet vitamiinikoostumuksesta on varattu C-vitamiinille, hieman vähemmän A-, E-, B3-, B5-vitamiinia, R. Kalium on mineraalien joukossa. Sen lisäksi kumkvaatti sisältää kehon kalsiumia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, rautaa ja natriumia.

On suositeltavaa syödä kumkvaattia täydellisesti yhdessä ihon kanssa, ei vain siksi, että se on mielenkiintoinen yhdistelmä makuja. Peel on voimakas kuparin, raudan, mangaanin ja molybdeenin lähde, monityydyttymättömät rasvahapot ja eteerinen öljy, joka sisältää limoneenia, pineeniä, bergamonenia, karyofillenia ja gumuleneja.

Ravitsemuksellisesti kumkvaattia arvostetaan sen kaloriarvosta. Tarkemmin sanottuna alhaisen kalorien osalta: vain 71 kcal / 100 grammaa.

Sata grammaa hedelmää sisältää:

80% oranssi hedelmä koostuu vedestä.

Puhumme tietysti tuoreesta kumquatista. Kuivatussa muodossa energia-arvo on paljon suurempi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Se on ainutlaatuinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, joka antaa kumquatille koko joukon hyödyllisiä vaikutuksia kehoon:

• Antioksidantti ja immunomoduloiva. C-vitamiinin korkea pitoisuus suojaa terveyttä useista näkökulmista: se neutraloi ja poistaa vapaita radikaaleja, parantaa solujen kasvun prosessia, aktivoi immuunijärjestelmän, suojaa sitä sieniltä, ​​infektioilta ja bakteereilta.
• Vision vahvistaminen. A-vitamiini ja beetakaroteeni estävät kaihi-alkion kehittymistä.
• Hematopoieettiset. Mangaani, rauta, kupari, magnesium ja foolihappo ovat elementtejä, joita tarvitaan punasolujen muodostumiseen.
• Energiaa. Hiilihydraatit ja kuitu auttavat nopeasti täyttämään nälän. Riboflaviini, joka on osa, on mukana energian tuotannossa ja sen varantojen täydentämisessä.
• Ruuansulatuksen normalisointi. Selluloosa lisää suoliston liikkuvuutta, helpottaa sen puhdistamista, taistelee ummetusta ja kaasun muodostumista vastaan. Vitamiinien ja orgaanisten yhdisteiden ansiosta suoliston mikrofloora normalisoituu. C-vitamiini stimuloi maksaa, osallistuu rasvasolujen hajoamiseen, poistaa toksiineja, normalisoi aineenvaihduntaa.
• Hengityselinten puhdistaminen ja suojaaminen liittyy myös askorbiinihapon suureen määrään ja kuivatun kuoren bakterisidisiin ominaisuuksiin.
• Antifungaaliset. Orgaaninen aine furakumriini tuhoaa sienet ja loiset.
• Antiseptinen. Ihon eteeriset öljyt ovat tehokkaita viruksia vastaan.
• Diabeteslääkkeet. Ravintokuitu normalisoi insuliini- ja glukoositasot, mikä toimii profylaksina tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.
• Rauhoittava. B-vitamiinit palauttavat hermoston normaalin toiminnan. Eteeriset öljyt osallistuvat myös masennuksen ja huonon tunnelman poistamiseen. Riittää, kun suoritetaan aromaterapia-istunto öljyä käyttäen, teetä tai yksinkertaisesti asetetaan kuivattujen kuivattujen hedelmien kuori sen viereen.
• Painonpudotus. Suuri yhdistelmä vähäkalorista, korkeaa kuitua ja vettä tekevät kumquatista ruokavalion.
• Neutrauttaa pahoinvointia ja epämukavuutta vatsassa. Jopa raskaana olevat naiset näkyvät syömässä hedelmiä pieninä määrinä lääkärin kuulemisen jälkeen.
• Kauneuden ja nuorten lähde. Vitamiinit ja antioksidantit suojaavat ihosoluja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta, hidastavat ikääntymistä, estävät ikäluokkien esiintymisen.
• Hedelmien antioksidanttiset ominaisuudet edistävät aivojen elvyttämistä. Tähän liittyy myös kumquatin vaikutus krapulaan ja sen seurauksiin.
• Korkea kaliumpitoisuus, erityisesti kuivatuissa sitrushedelmissä, vahvistaa sydäntä, normalisoi sen työtä, minimoi aivohalvauksen riskin.

Mutta tämä ei ole täydellinen luettelo, jolle on arvostettu tuoretta kumkvaattia. Sen käyttökelpoiset ominaisuudet näkyvät paitsi elintarvikkeiden käytössä.

• Mehu on osa voiteita ja kasvonaamareita. Se vaalentaa ihoa tehokkaasti, poistaa pigmenttipisteet.
• Öljy taistelee selluliittia, tasoittaa venytysmerkkejä ja sitä käytetään usein saippualla.
• Kuorineen tai öljyjen hengittäminen poistaa kuivaa yskää ja nenän tukkeutumista.

Kuivatut ja kuivatut kumkvatit

Suosittuja hedelmien säilyttämis- ja säilytysmahdollisuuksia kuivataan ja kuivataan.

Kuivattujen hedelmien tavoin kumquat on kuivattu hedelmä, kun se altistuu lämpötilalle, säilyttäen tuotteen epätavallisen maun.

Kuivattu kumkvatti - sama hedelmä, joka on läpäissyt pitkän kuivumisen lämpötilassa, joka ei ylitä 40 astetta.

Vähemmän suosittu sokeroitu sitrushedelmä. Hedelmiä keitetään ensin glukoosisiirapissa, kuivataan ja valssataan sitten jauhettuun sokeriin. Tässä tapauksessa tietysti kaikista ruokavalion ominaisuuksista, ei edes kysymyksestä.

Kuivatun kumquatin koostumus ja ominaisuudet

Kuivattu kumquat säilyttää suurimman osan tuoreiden hedelmien sisältämistä hivenaineista. Veden poistamisen jälkeen ravinteiden ja ravintoaineiden pitoisuus kasvaa merkittävästi. Kuivattua kumkvaattia sokeroituina hedelminä on lämpöarvo 284 kcal / 100 grammaa, ja se sisältää:

Tämä koskee tuotteita, joita ei ole käytetty sokerin valmistukseen. Muuten kaloripitoisuus voi olla yllättäen korkea ja kuivattu tuote yksinkertaisesti menettää kaikki sen edulliset ominaisuudet.

Kuivatun kumquatin käyttö elintarvikkeissa on hyödyllistä vitamiinin puutteelle, sairaudelle ja elpymiselle. Kuivat hedelmät säilyttävät kaikki tuoreen tuotteen ominaisuudet, mikä on erityisen tärkeää ruoansulatuskanavan ongelmille kylmyyden aikana. Myös kuivatut kumquat puhdistaa tehokkaasti verisuonia kolesterolista, estää ateroskleroosin kehittymisen.

Miten kumquat on

Ennen kuin siirryt Kumquatin gastronomiseen iloon, sinun täytyy valita se oikein. Kun ostat tuoretta kumkvaattia, valitse vankka, joustava, kirkkaan oranssinvärinen hedelmä, jossa on herkkä sitrushedelmien tuoksu. Tahrojen, huijausten ja ihon eheyden rikkominen osoittaa vahingoittuneen ja huonolaatuisen tuotteen. Vihreä kumquat ei voi miellyttää sinua epätavallisella makuilla, koska se ei ole vielä kypsynyt. Liian pehmeät hedelmät ovat päinvastoin jo vanhentuneet ja alkavat huonontua.

Kun ostat kuivattua kumkvaattia, kiinnitä huomiota valkean pisteiden esiintymiseen kuoressa. Niiden läsnäolo osoittaa, että hedelmiä käsiteltiin edelleen kemikaaleilla homeen estämiseksi. Luonnollisen keltaisen ja oranssin maalaamattomia hedelmiä pidetään hyödyllisimpinä. Luonnollisella tavalla valmistetulla kuivatulla kumquatilla on kevyt ja miellyttävä sitrushedelmä, jossa on hienovarainen minttu.

Nyt tiedät, kuinka valita tuoreet tai kuivatut hedelmät. On aika oppia syömään sitä.

Kinkania käytetään kokonaan yhdessä kuoren kanssa. Tämä on ainoa tapa tuntea makean, hapan ihon hapan massan ainutlaatuinen tandem. Tietenkin hedelmät voidaan puhdistaa, mutta onko se tarpeen, jos muistat kuoren kaiken hyödyllisyyden.

Tuore kumkvatti jäädytetty, jonka avulla voit tallentaa sen jopa kuusi kuukautta.

Se lisätään puuroon, erilaisiin jälkiruokiin, jäätelöön, cocktaileihin ja smoothietiin. Hedelmästä valmistetaan hilloa, hilloa, marmeladia, mehuja ja siirappia, joita käytetään paistamiseen ja paistamiseen.

Karkkatin pohjalta valmistetaan hapan makea, joskus mausteinen kastike lihaa ja äyriäisiä varten. Usein viipaloidut hedelmät paistetaan uunissa yhdessä siipikarjan, kalan ja vihannesten kanssa.

Sitä käytetään myös liköörien maustamiseen ja välipalana alkoholijuomiin (viini, vermutti, samppanja).

Kuivattua kumkvaattia lisätään leivonnaisiin, mutta useimmiten he syövät itsestään hyödyllisenä vaihtoehtona karkkeille. Ja hedelmä on yllättävän hyvin yhdistetty sekä teen että kahvin kanssa.

Vihreä tai musta tee, johon on lisätty kuivattu kumkvaatti tai sen iho, on mausteinen juoma, joka on rikastettu vitamiineilla. Sen säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden unohtaa vilustumisen, masennuksen ja heikon aineenvaihdunnan.

Reseptit kumkvatilla - paljon, sekä tuoreilla että kuivatuilla. Mutta mahdollisten kielteisten seurausten välttämiseksi on ymmärrettävä, kuinka paljon voit syödä kumquatia päivässä.

Vitamiinien ja mikroelementtien varantojen täydentämiseksi riittää 2-3 tuoretta hedelmää, mutta kuivattu kaksi kertaa enemmän.

Mahdollinen haitta

Tietenkin tuoreella ja kuivatulla kumquatilla on useita rajoituksia ja vasta-aiheita.

• Hedelmät, kuten kaikki sitrushedelmät, ovat allergeeneja. Jos kärsit tästä, anna tuote ruokavalioon vähitellen, pieninä annoksina, valvomalla huolellisesti kehon tilaa ja reaktiota.
• Raskauden ja imetyksen aikana, varsinkin jos et ole kokeillut kumkvaattia ennen, on parempi olla alttiina gastronomisille riskeille. Uusi tuote voi aiheuttaa diathessiä ja allergista reaktiota lapsessa.
• Älä osallistu kinkaniin ihmisille, joilla on korkea happamuus mahanesteessä.
• Ruoansulatuskanavan tulehdussairauksien (haava, gastriitti, suoliston tulehdus) läsnä ollessa, varsinkin pahenemisen aikana, on parempi pidättäytyä syömästä hedelmiä missään muodossa. Suuri määrä happoja ärsyttää ruoansulatuselinten jo herkkiä kalvoja.
• Kun ruuansulatuskanavan tulehdus, kumquat on kielletty, kuten edellisessä tapauksessa. Myrkyt ja haitalliset aineet, joita hedelmä poistaa kehosta, voivat aiheuttaa lisärasitusta heikentyneille elimille. Yksi kysymyksistä on: ”Voiko kumquat provosoida kystiittiä?”. Voit provosoida - ei, mutta vaikeuttaa tilannetta - helposti. Itse sairaus johtuu mikro-organismeista ja infektioista, joiden kanssa kumquat, erityisesti kuivattu, taistelee tehokkaasti.
• Ihmiset, jotka ovat alttiita nopealle painonnousulle, eivät saisi viedä pois kuivattua kumkvaattia sen kaloripitoisuuden ja hiilihydraattien suuren määrän vuoksi.
• Samasta syystä diabeetikoiden on syytä syödä sitä maltillisesti ja seurata jatkuvasti verensokeriarvoja, ja kun hän on aiemmin kuullut lääkäriä,